三泡台36(食品安全企业标准)
花果茶3(食品安全企业标准)
花果茶1范围本标准规定了花果茶的产品分类、技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输及贮存。
本标准适用于以干果、坚果和可食用植物花、果（实）、根茎叶等其他食品原料以及原国家卫生计生委公布的既是食品又是药品的物品为主要原料，辅以冰糖，经净选、拼配、包装等工序制成的，采用类似茶叶冲泡（浸泡或煮）的方式，供人饮用的代用茶。
2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。
凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本标准。
凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。
GB/T 191 包装储运图示标志GB 2760 食品安全国家标准食品添加剂使用标准GB 4789.1 食品安全国家标准食品微生物学检验总则GB 4789.2 食品安全国家标准食品微生物学检验菌落总数测定GB 4789.3 食品安全国家标准食品微生物学检验大肠菌群计数GB 4789.4 食品安全国家标准食品微生物学检验沙门氏菌检验GB 4789.10 食品安全国家标准食品微生物学检验金黄色葡萄球菌检验GB 4789.15 食品安全国家标准食品微生物学检验霉菌和酵母计数GB 5009.3 食品安全国家标准食品中水分的测定GB 5009.4 食品安全国家标准食品中灰分的测定GB 5009.11 食品安全国家标准食品中总砷及无机砷的测定GB 5009.12 食品安全国家标准食品中铅的测定GB/T 5009.19 食品安全国家标准食品中有机氯农药多组分残留量的测定GB/T 5009.103 植物性食品中甲胺磷和乙酰甲胺磷农药残留量的测定GB/T 5009.110 植物性食品中氯氰菊酯、氰戊菊酯和溴氰菊酯残留量的测定GB/T 5009.176 茶叶、水果、食用植物油中三氯杀螨虫残留量的测定GB/T 5835 干制红枣GB 7718 食品安全国家标准预包装食品标签通则GB 9683 复合食品包装袋卫生标准GB 14881 食品生产通用卫生规范GB 16325 干果食品卫生标准GB/T 18672 枸杞GB/T 35883 冰糖DB62/T 1344 甘肃省地方标准重瓣红玫瑰JJF 1070 定量包装商品净含量计量检验规则《中华人民共和国药典》一部2015年版国家质量监督检验检疫总局令第75号《定量包装商品计量监督管理办法》国家质量监督检验检疫总局令第123号《食品标识管理规定》3产品分类按配料不同产品可分为以下5种：3.1 金菊双花茶：金银花、菊花、枸杞、胖大海、冰糖。
《调味茶》企业标准编制说明
Q/ZKSW 0001S-2022《调味茶》
企业标准编制说明
1、目的
XX生物股份有限公司生产的调味茶，以茶叶为主要原料，金线莲、重瓣红玫瑰、胎菊、茉莉花、桂花、橘皮、红枣、枸杞、牛蒡根、陈皮、灵芝中的一种或几种为辅料，经拣剔或不拣剔、过筛或不过筛、拼配、干燥或不干燥、用过滤材料或非过滤材料包装等工序制作而成的调味茶系列，用沸水冲泡或者浸泡即可饮用。
鉴于目前尚无与本产品完全对应的食品质量标准，根据《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国标准化法》和《福建省食品安全企业标准备案管理办法》的有关规定，特制定本标准化文件（）作为企业组织生产和交货验收的依据。
2、标准主要内容制订依据
本标准中的感官品质、理化指标根据产品的特征参照GH/T 1247《调味茶》进行制定，食品安全限量指标依据GB 2762《食品安全国家标准食品中污染物限量》和GB 2763《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》进行制定，其中铅（以Pb 计）（mg/kg）≤2.0mg/kg严于GB 2762《食品安全国家标准食品中污染物限量》的规定。
净含量按国家质量监督检验检疫总局令第75号令（2005）《定量包装商品计量监督管理办法》的规定执行。
生产加工过程的卫生要求参照GB 14881《食品安全国家标准食品生产通用卫生规范》。
3、标准编写表述的依据
本标准的编写方法和格式依据GB/T1.1《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定。
XX生物股份有限公司
2022年06月10日。
代用茶(食品安全地方标准)
食品安全地方标准代用茶1 范围本标准规定了代用茶的术语和定义、产品分类、技术要求、生产加工过程的卫生要求、检验规则、标识、包装、运输、贮存和产品召回。
本标准适用于代用茶产品。
2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。
凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。
凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。
GB/T 191 包装储运图示标志GB 2760 食品安全国家标准食品添加剂使用标准GB 2761 食品安全国家标准食品中真菌毒素限量GB 2762 食品安全国家标准食品中污染物限量GB 2763 食品安全国家标准食品中农药最大残留限量GB 4789.15 食品安全国家标准食品微生物学检验霉菌和酵母计数GB 5009.3 食品安全国家标准食品中水分的测定GB 5009.4 食品安全国家标准食品中灰分的测定GB 5009.12 食品安全国家标准食品中铅的测定GB/T 5009.19 食品中有机氯农药多组分残留量的测定GB 7718 食品安全国家标准预包装食品标签通则GB/T 8302 茶取样GB 14881 食品安全国家标准食品生产通用卫生规范GB/T 18979 食品中黄曲霉毒素的测定免疫亲和层析净化高效液相色谱法和荧光光度法GB 29921 食品安全国家标准食品中致病菌限量JJF1070 定量包装商品净含量计量检验规则国家质量监督检验检疫总局令第75号（2005）《定量包装商品计量监督管理办法》3 术语和定义下列术语和定义适用于本标准。
3.1 代用茶选用可食用植物的叶、花、果（实）、根茎等为原料加工制作的、采用类似茶叶冲泡（浸泡）方式供人们饮用的产品。
4 产品分类根据原料的不同，产品可分为叶类、花类、果（实）类、根茎类和混合类代用茶。
叶类产品主要有苦丁茶、桑叶茶、薄荷茶、荷叶茶等；花类产品主要有菊花、槐花、金银花、代代花等；果（实）和根茎类产品主要有大麦茶、枸杞、苦瓜片、胖大海、罗汉果、甘草等；混合类是指以植物的叶、花、果（实）、根茎等为原料，按一定比例拼配加工而成的产品。
苦荞茶(食品安全企业标准)
苦荞茶1范围本标准规定了苦荞茶的原料、技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输及贮存。
本标准适用于以苦荞米为原料，辅以枸杞、黄精、酸枣仁、大枣、桂圆、玫瑰、山药、葛根的水提液，拌匀、炒制、包装等工序而制成的经冲泡方式饮用的苦荞茶。
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凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。
GB/T 191 包装储运图示标志GB 2760 食品安全国家标准食品添加剂使用标准GB 2762 食品安全国家标准食品中污染物限量GB 4789.2 食品安全国家标准食品微生物学检验菌落总数测定GB 4789.3 食品安全国家标准食品微生物学检验大肠菌群计数GB 4789.4 食品安全国家标准食品微生物学检验沙门氏菌检验GB 4789.10 食品安全国家标准食品微生物学检验金黄色葡萄球菌检验GB 4789.15 食品安全国家标准食品微生物学检验霉菌和酵母计数GB 4806.6 食品安全国家标准食品接触用塑料树脂GB 5009.3 食品安全国家标准食品中水分的测定GB 5009.4 食品安全国家标准食品中灰分的测定GB 5009.12 食品安全国家标准食品中铅的测定GB/T 5835 干制红枣GB 7718 食品安全国家标准预包装食品标签通用规则GB 12695 食品安全国家标准饮料生产卫生规范GB/T 16325 干果食品卫生标准GB/T 18672 枸杞GB 29921 食品安全国家标准食品中致病菌限量NY/T 1295 荞麦及其制品中总黄酮含量的测定Q/GWLY 0002S 荞麦米JJF 1070 定量包装商品净含量计量检验规程《中华人民共和国药典2015版》一部国家质量监督检验检疫总局令第75号《定量包装商品计量监督管理办法》国家质量监督检验检疫总局令第123号《食品标识管理规定》3产品分类按配方不同分为：3.1黄精苦荞茶：黄精、枸杞、葛根、苦荞米3.2枣仁苦荞茶：枣仁、枸杞、山药、茯苓、苦荞米3.3玫瑰苦荞茶：玫瑰、桂圆、红枣、苦荞米3.4清香苦荞茶：苦荞米4 技术要求4.1 原料和辅料4.1.1 原料荞麦米：应符合Q/GWLY 0002S的规定。
桶装饮用水(食品安全企业标准)
桶装饮用水1范围本标准规定了桶装饮用水的要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输及贮存。
本标准适用于以500米深地下水为水源，经过石英砂过滤、活性炭过滤、精密过滤、一级RO膜过滤、电离、臭氧灭菌、灌装工艺生产的可直接饮用的桶装饮用水。
2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。
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GB/T191包装储运图示标志GB2760食品安全国家标准食品添加剂使用标准GB2761食品安全国家标准食品中真菌毒素限量GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量GB4789.3食品安全国家标准食品微生物学检验大肠菌群计数GB4806.7食品安全国家标准食品接触用塑料材料及制品GB5009.11食品安全国家标准食品中总砷及无机砷的测定GB5009.12食品安全国家标准食品中铅的测定GB5009.15食品安全国家标准食品中镉的测定GB5749生活饮用水卫生标准GB/T5750.4生活饮用水标准检验方法感官性状和物理指标GB/T5750.8生活饮用水标准检验方法有机物指标GB/T5750.10生活饮用水标准检验方法消毒副产物指标GB/T5750.11生活饮用水标准检验方法消毒剂指标GB/T5750.13生活饮用水标准检验方法放射性指标GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则GB8538食品安全国家标准饮用天然矿泉水检验方法GB/T10004包装用塑料复合膜、袋干法复合、挤出复合GB14881食品安全国家标准食品生产通用卫生规范GB17323瓶装饮用水GB/T17876包装容器塑料防盗瓶盖GB19304定量包装饮用水企业生产卫生规范QB2460聚碳酸酯（PC）饮用水罐JJF1070定量包装商品净含量计量检验规则BB/T0039商品零售包装袋国家质量监督检验检疫总局令第75号令《定量包装商品计量监督管理办法国家质量监督检验检疫总局第123号令《食品标识管理规定》4要求3.1原辅料要求3.1.1水：应符合GB5749的要求3.1.2原料同时要符合GB2761、GB2762、GB2763的规定4.2感官要求感官要求应符合表1规定。
调味袋泡茶(食品安全企业标准)
调味袋泡茶1范围本标准规定了调味袋泡茶的要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输及贮存。
本标准适用于以绿茶为主要原料，添加桑叶，经粉碎、配料、混合、装袋、包装等工艺加工而成的调味袋泡茶。
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GB/T191包装储运图示标志GB2760食品安全国家标准食品添加剂使用标准GB2761食品安全国家标准食品中真菌毒素限量GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量GB4789.4食品安全国家标准食品微生物学检验沙门氏菌检验GB4789.5食品安全国家标准食品微生物学检验志贺氏菌检验GB4789.10食品安全国家标准食品微生物学检验金黄色葡萄球菌检验GB5009.3食品安全国家标准食品中水分的测定GB5009.12食品安全国家标准食品中铅的测定GB/T5009.19食品中有机氯农药多组分残留量的测定GB/T5009.20食品中有机磷农药残留量的测定GB/T5009.110食品中氯氰菊酯、氰戊菊酯、溴氰菊酯残留量测定方法GB/T5009.176茶叶、水果、食用植物油中三氯杀螨醇残留量的测量GB/T6543运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则GB/T8306茶总灰分测定GB9683复合食品包装袋卫生标准GB/T14456.1绿茶第一部分：基本要求GB14881食品安全国家标准食品生产通用卫生规范GB/T24690袋泡茶JJF1070定量包装商品净含量计量检验规则国家质量监督检验检疫总局令第75号《定量包装商品计量监督管理办法》国家质量监督检验检疫总局令第123号《食品标识管理规定》《中华人民共和国药典》2010年版3要求3.1原料要求3.1.1绿茶：应符合GB/T14456.1的规定。
代用茶0 (食品安全企业标准)
代用茶1范围本标准规定了代用茶的要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输及贮存。
本标准适用于以重瓣红玫瑰、食用花卉、红枣、枸杞、桑葚（桑果）、莲子、菊花、荷叶、桂圆、杏仁、橘皮（陈皮）、木瓜、山楂、山药、茯苓、百合、阿胶、芡实、葛根、罗汉果、薏苡仁、决明子、胖大海、金银花、甘草、玉竹、佛手、鱼腥草、栀子、酸枣仁、麦芽中的两种或两种以上为原料，添加或不添加冰糖，添加或不添加食品用香精，经原料挑选、配料、混合(或不混合)、烘干（或不烘干）、粉碎（或不粉碎）、装袋、包装等工艺加工而成的代用茶。
包括叶类代用茶、花类代用茶、果实类代用茶、根茎类代用茶、混合类代用茶。
2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。
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凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。
GB/T191包装储运图示标志GB2760食品安全国家标准食品添加剂使用标准GB2761食品安全国家标准食品中真菌毒素限量GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量GB4789.1食品安全国家标准食品微生物学检验总则GB4789.2食品安全国家标准食品微生物学检验菌落总数测定GB4789.3食品安全国家标准食品微生物学检验大肠菌群计数GB4789.4食品安全国家标准食品微生物学检验沙门氏菌检验GB4789.5食品安全国家标准食品微生物学检验志贺氏菌检验GB4789.10食品安全国家标准食品微生物学检验金黄色葡萄球菌检GB4789.15食品安全国家标准食品微生物学检验霉菌和酵母计数GB5009.3食品安全国家标准食品中水分的测定GB5009.11食品安全国家标准食品中总砷及无机砷的测定GB5009.12食品安全国家标准食品中铅的测定GB5009.19食品中有机氯农药多组分残留量的测定GB5009.185食品安全国家标准食品中展青霉素的测定GB5749生活饮用水卫生标准GB/T5835干制红枣GB/T6543运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱标准GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则GB/T8306茶总灰分测定GB/T10004包装用塑料复合膜、袋干法复合、挤出复合GB14881食品安全国家标准食品生产通用卫生规范GB/T18672枸杞GB28050食品安全国家标准预包装食品营养标签通则GB/T29572桑葚（桑果）GB/T30616食品安全国家标准食品用香精QB/T1173单晶体冰糖QB/T1174多晶体冰糖NY/T1504莲子NY/T1506绿色食品食用花卉JJF1070定量包装商品净含量计量检验规则国家质量监督检验检疫总局令第75号《定量包装商品计量监督管理办法》国家质量监督检验检疫总局令第123号《食品标识管理规定》《中华人民共和国药典》2015年版国家卫生部公告2010年第3号3要求3.1原辅料要求3.1.1干制红枣应符合GB/T5835的规定。
花草茶（食品安全企业标准）
花草茶1范围本标准规定了花草茶的的产品分类、技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输及贮存。
本标准适用于以重瓣红玫瑰、红枣、枸杞、金银花、桔梗、青果干、甘草、陈皮、山楂干、荷叶、决明子、小茴香为主要原料，经净选、清洗、破碎或不破碎、烘干，按比例配料，再经分装等加工工序制成的花草茶。
2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。
凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本标准。
凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。
GB/T 191 包装储运图示标志GB 2760 食品安全国家标准食品添加剂使用标准GB 2762 食品安全国家标准食品中污染物限量GB 2763 食品安全国家标准食品中农药最大残留限量GB 4806.7 食品安全国家标准食品接触用塑料材料及制品GB 5009.3 食品安全国家标准食品中水分的测定GB 5009.4 食品安全国家标准食品中灰分的测定GB 5009.11 食品安全国家标准食品中总砷及无机砷的测定GB 5009.12 食品安全国家标准食品中铅的测定GB 5009.15 食品安全国家标准食品中镉的测定GB 5009.34 食品安全国家标准食品中二氧化硫的测定GB/T 5835 干制红枣GB 7718 食品安全国家标准预包装食品标签通则GB 14881 食品安全国家标准食品生产通用卫生规范GB/T 18672 枸杞GB/T 19696 地理标志产品平阴玫瑰GB/T 28118 食品包装用塑料与铝箔复合膜、袋GH/T 1091 代用茶NY/T 1041 绿色食品干果JJF 1070 定量包装商品净含量计量检验规则《中华人民共和国药典》2015年版一部原国家质量监督检验检疫总局令第75号《定量包装商品计量监督管理办法》原国家质量监督检验检疫总局令第123号《食品标识管理规定》3 产品分类按配料的不同，产品分为以下4种：3.1 玫瑰早茶：重瓣红玫瑰、红枣、枸杞。
食品包装用纸盒(食品安全企业标准)
食品包装用纸盒1 范围本标准规定了食品包装用纸盒的要求,试验方法、检验规则、标志、包装、运输及贮存。
本标准适用于以涂布白卡纸为原料,经裁切、印刷、模切、有开窗部位的经加膜（聚对苯二甲酸乙二醇酯薄膜）、成型等工艺制成的食品包装用纸盒。
2 规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的，凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件，凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。
GB/T 191 包装储运图示标志GB/T 451.1 纸和纸板尺寸及偏斜度的测定GB/T 451.2 纸和纸板定量的测定GB 14934 消毒餐（饮）具GB 4789.15 食品微生物学检验霉菌和酵母计数GB/T 6543 运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱GB 9685 食品接触材料及制品用添加剂使用标准GB 4806.1 食品接触材料及制品通用安全要求GB/T 10335.3 涂布纸和纸板涂布白卡纸GB 4806.8 食品接触用纸和纸板材料及制品GB 4806.7 食品接触用塑料材料及制品GB/T 23887 食品包装容器及材料生产企业通用良好操作规范3 要求3.1 原料要求3.1.1 所用涂布白卡纸卫生要求应符合GB4806.8的规定。
3.1.2 涂布白卡纸的材质应符合GB/T10335.3的规定。
3.1.3 油墨、粘合剂应符合国家相应标准及有关规定。
3.1.4 聚对苯二甲酸乙二醇酯应符合GB 4806.7的规定。
3.2 感官要求：感官要求应符合表1规定表1 感官要求3.3 物理指标物理指标应符合表2规定.表2 物理指标3.4 定量偏差纸和纸板的定量偏差不大于±5%。
3.5 卫生指标/限量卫生指标/限量应符合GB4806.8的表3规定。
表3 卫生指标/限量3.6 添加剂3.6.1 添加剂的质量应符合相应标准和有关规定。
3.6.2 添加剂的使用应符合GB9685的规定。
3.7 真实性要求产品中不得使用未经国家批准的物质。
食品包装用纸板盒(食品安全企业标准)
食品包装用纸板盒1范围本标准规定了食品包装用纸板盒的要求，试验方法、检验规则、标志、包装、运输及贮存。
本标准适用于以食品包装用原纸为原料，经或不经印刷、模切、成型等工艺生产的食品包装用纸板盒。
2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。
凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。
凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。
GB/T191包装储运图示标志GB/T451.2纸和纸板定量的测定GB/T5009.78食品包装用原纸卫生标准的分析方法GB/T6543运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱GB9685食品容器、包装材料用添加剂使用卫生标准GB9687食品包装用聚乙烯成型品卫生标准GB11680食品包装用原纸卫生标准GB/T23887食品包装容器及材料生产企业通用良好操作规范GB4806.1标签标识GB31604食品安全国家标准3要求3.1原材料要求3.1.1食品包装用原纸应符合GB11680的规定.3.1.2油墨、粘合剂应符合国家相关标准及有关规定的要求。
3.2感官要求感官要求应符合表1的要求。
表1感官要求项目要求成型质量成型规整、端正。
表面质量色泽正常，无异物，无异臭，无霉斑或其他污物。
印刷质量图案轮廓清晰完整，色泽均匀，无明显色斑。
浸泡液迁移实验所得浸泡液不应有着色、异臭等感官性的劣变。
3.3理化指标3.3.1尺寸偏差尺寸偏差为±5mm3.3.2定量偏差定量偏差为±10%3.3.3铅砷指标项目指标检测方法铅（pb）(mg/kg)a≤2.5GB31604.34-2016第一部分，或GB31604.49-2016第一部分砷（As）(mg/kg)a≤0.5GB31604.38-2016第一部分，或GB31604.49-2016第一部分以单位纸或纸板质量的物质毫克数计3.3.4残留物指标项目指标检测方法甲醛（mg/dm2）a≤0.8按照附录A制备提取试液，然后按照GB31604.48测定（不进行迁移试验）荧光性物质波长254nm和365nm阴性GB31604.47以单位纸或纸板质量的物质毫克数计3.4微生物限量预期与食品直接接触，且不经过消毒或清洗直接使用的纸和纸板材料及制品的微生物应符合下表的规定；与食用、烹饪或者加工前需经去皮、去壳或者清洗的食品接触的纸和纸板材料及制品除外。
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Q/LBW0009S—2017
1
三泡台
1 范围
本标准规定了三泡台的技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输及贮存。
本标准适用于以绿茶、红枣、杏干、桂圆、枸杞、菊花、玫瑰花、葡萄干和冰糖为主要
原料，经净选、清洗、烘干、配料、分装等工序制成的三泡台。
2 规范性引用文件
下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适
用于本标准。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。
GB/T 191 包装储运图示标志
GB 2760 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准
GB 2762 食品安全国家标准 食品中污染物限量
GB 2763 食品安全国家标准 食品中农药的最大残留量
GB 4789.1 食品安全国家标准 食品微生物学检验 总则
GB 4789.2 食品安全国家标准 食品微生物学检验 菌落总数测定
GB 4789.3 食品安全国家标准 食品微生物学检验 大肠菌群计数
GB 4789.4 食品安全国家标准 食品微生物学检验 沙门氏菌检验
GB 4789.10 食品安全国家标准 食品微生物学检验 金黄色葡萄球菌检验
GB 4789.15 食品安全国家标准 食品微生物学检验 霉菌和酵母的计数
GB 4806.7 食品安全国家标准 食品接触用塑料材料及制品
GB 5009.3 食品安全国家标准 食品中水分的测定
GB 5009.4 食品安全国家标准 食品中灰分的测定
GB 5009.11 食品安全国家标准 食品中总砷及无机砷的测定
GB 5009.12 食品安全国家标准 食品中铅的测定
GB 5009.34 食品安全国家标准 食品中二氧化硫的测定
GB/T 5835 干制红枣
GB 7718 食品安全国家标准 预包装食品标签通则
GB 13104 食品安全国家标准 食糖
GB/T 14456.2 绿茶 第2部分：大叶种绿茶
GB 14881 食品安全国家标准 食品生产通用卫生规范
GB 14884 食品安全国家标准 蜜饯
GB 16325 干果食品卫生标准
GB/T 18672 枸杞
GB/T 20359 地理标志产品 黄山贡菊
GB 28050 食品安全国家标准 预包装食品营养标签通则
GB/T 28118 食品包装用塑料与铝箔复合膜、袋
《中华人民共和国药典》2015年版一部
国家质量监督检验检疫总局令第75号《定量包装商品计量监督管理办法》
国家质量监督检验检疫总局令第123号《食品标识管理规定》
Q/LBW0009S—2017
2
3 技术要求
3.1 原料要求
3.1.1 绿茶：
应符合GB/T 14456.2的规定。
3.1.2
红枣： 应符合GB/T 5835的规定。
3.1.3 冰糖：
应符合GB 13104的规定。
3.1.4 桂圆：
应符合GB 16325的规定。
3.1.5 枸杞：
应符合GB/T 18672的规定。
3.1.6 菊花：
应符合GB/T 20359的规定。
3.1.7 杏干、葡萄干：
应符合GB 14884的规定。
3.1.8 玫瑰花：
应符合《中华人民共和国药典》2015年版一部的规定。
3.2 感官要求
应符合表1的规定。
表表1 感官要求
项 目要 求检验方法
花 朵
呈各品种的颜色，色泽鲜艳、朵形完整、无虫蛀、
无霉变
冰 糖呈半透明颗粒，晶面洁白、干燥、有光泽、无虫蛀
色泽和组织
形态
干 果
具有相应品种应有的特征，果形完整，大小均匀，
干燥，无霉变，无虫蛀
气味和滋味
浸泡液具有花蕾特有的清香，酸甜适口，略带苦涩
味、无异味
杂 质无肉眼可见外来杂质
将样品内容物倒在洁净的
烧杯中，在自然光下观察
其色泽、形态和杂质，另
用沸水浸泡，嗅其气味，
并尝滋味。
3.3
理化指标
应符合表2的规定。
表2 理化指标
项 目指 标检验方法
水分，g/100g
≤
18.0GB 5009.3
灰分，g/100g
≤
6.0GB 5009.4
二氧化硫残留量（以SO2计）,mg/kg ≤100GB 5009.34
注：二氧化硫残留量取除茶叶外的原料检验，采用混合取样法。
3.4 有害物质限量
应符合表3的规定。
表3 有害物质限量指标
项 目指 标检验方法
铅（以Pb计），mg/㎏
≤
1.0GB 5009.12
总砷（以As计），mg/㎏
≤
0.5GB 5009.11
注：农药最大残留量应符合GB 2763的规定。
3.5 微生物限量
Q/LBW0009S—2017
3
应符合表4的规定。
表4 微生物限量指标
项 目指 标检验方法
菌落总数，CFU/g
≤
10000GB 4789.2
大肠菌群，CFU/g
≤
10GB 4789.3第二法
霉菌，CFU/g
≤
50 GB 4789.15
沙门氏菌，25g不得检出GB 4789.4
金黄色葡萄球菌，25g不得检出 GB 4789.10
3.6 净含量
应符合《定量包装商品计量监督管理办法》的要求，按JJF 1070规定的方法测定。
4 食品添加剂
4.1 食品添加剂质量应符合相应的标准和有关规定。
4.2 食品添加剂的品种和使用量应符合GB 2760有关规定。
5 生产加工过程的卫生要求
应符合GB 14881规定。
6
检验规则
6.1 组批
以同一品种的原料、同一次投料、同一工艺所生产的同一规格产品为一批。
6.2 抽样
从同一批次的产品中随机抽取检验用样品和备用样品，抽样数量为20盒，10盒用于检
验，10盒用于留样。
6.3 出厂检验
6.3.1 产品出厂前须经本厂检验部门检验合格并签发合格证（或成品放行单）后方可出厂。
6.3.2 出厂检验项目为感官、水分、灰分、净含量、菌落总数、大肠菌群为每批必检项目。
6.4 型式检验
6.4.1 在正常生产时，每6个月进行一次。有下列情况之一时亦应进行：
a) 新产品投入生产时；
b) 停产6个月以上恢复生产时；
c) 生产主要设备或关键工艺发生变化时；
d）质量监督机构提出要求时。
6.4.2 型式检验项目为技术要求中3.2～3.6全部项目。