葡萄品种
葡萄品种介绍
Malbec/马尔贝克 马尔贝克
这种葡萄原产于法国，在法国 一些地方也被称作Cot。在波尔多 地区，他是6种法定的红葡萄品种 之一，用来增加酒中的颜色与结构 感，属于不太受重用的“二等公 民”。Malbec在他的的故乡法国一 直没有过多的口碑称道，但是在阿 根廷却受到了重视。阿根廷的 Malbec则更接近于Merlot，成熟， 柔和，丰满，果香浓郁。Malbec除 了在阿根廷种植得非常成功外，美 国，澳大利亚和智利也有种植。用 Malbec酿成的葡萄酒颜色深，常带 有悬钩子，李子，桑椹，皮革和野 味的气味。
Cabernet Franc/品丽珠 品丽珠
用嘉本纳弗朗(Cabernet Franc)所酿造的 美酒有着和嘉本纳沙威浓近似的酒体与芬芳， 但比后者的结构稍弱，单宁和酸度也较低， 但她却有更浓烈的花香。喜生长在较寒冷的 地方和早熟的特点让嘉本纳弗朗，多以小比 例与嘉本纳沙威浓、梅乐混合酿酒，而这经 常处于配角地位的葡萄品种却是法国波尔多 八大名庄之一的白马庄Chateau Cheval Blanc 的主要葡萄品种，她在白马庄内的种植面积 高达66%，其余为梅乐，完全颠覆了波尔多 以梅乐和嘉本纳沙威浓为主要葡萄品种酿酒 的传统。而在美国加州，嘉本纳弗朗同样因 略逊于当地的嘉本纳沙威浓而未被广泛种植。 该葡萄品种除Cabernet Franc这个名字外，也 叫做Bordo，Bouchet，Bouchy，Brenton， Carmenet，或是Trouchet Noir。
Grenache/歌海娜 歌海娜
Grenache Noir原产于西班牙，没有 任何希腊或罗马“血统”。通常人们认 为它起源于西班牙北部的阿拉贡省 (Grenache Noir在那里被称之为加尔纳恰 红葡萄Garnache Tinta)，后来传播到 Rioja，然后穿过比利牛斯山脉(Pyrenees) 进入到法国南部，最终抵达隆河谷 (Rhône Valley)。歌海娜的特点有： 深紫色，含糖量高，果实结实，密度高， 香气浓郁，含黑樱桃、黑醋栗、果酱、 黑胡椒与甘草味，自然酒精度可达18%， 酸度低，单宁中低度，易霉变。所以酒 商通常将它与其他品种混合，以增强其 结构和平衡度。最优质的歌海娜在西班 牙最小的产酒区Priorato。
关于圆叶葡萄的常见品种的评价及品种特征
关于圆叶葡萄的常见品种的评价及品种特征下载提示：该文档是本店铺精心编制而成的，希望大家下载后，能够帮助大家解决实际问题。
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葡萄品种
玫瑰香
巨峰：属中熟类品种，
巨峰葡萄为日本品种,亲本为 石原早生与森田尼杂交育成, 该品种属四倍体。是七十年 代平度市的主要大粒生食品 种。穗 大、粒大、单粒重10 克左右。8月下旬成熟，成熟 时紫黑色，味甜、果粉多， 有草莓香味，皮、肉和种子 易分离，含糖量16%，适应 性强，抗病、抗寒性能好， 喜肥水。城阳区栽培巨峰葡 萄已有20年的历史，平均穗 重400-600克，平均果粒重12 克左右，最大可达20克，果 皮厚，紫红色，有果粉，果 肉较软，味甜、多汁，有草 莓香味。
汤姆逊无核（青提）：欧亚种，引自美国，大
穗重1360克，粒重7克，充分成熟为金黄色，不裂果， 果肉脆硬，香甜，品质上，耐贮运，7月底成熟，丰产， 较抗病。
汤姆逊无核 （青提）
汤 姆 逊 无 核
神奇无核：单果
重7克，深紫色，肉硬、 风味佳，丰产。8月上 旬成熟。
火焰无核：单
果重7克，红色， 味甜，丰产。
赤霞珠
霞多丽Chardonnay
Chardonnay是早熟品种，果穗小， 呈圆柱或圆锥形。浆果着生紧，粒小， 近圆形，百穗重160克，皮薄，果粉 中，汁多，味甜 ，成熟时呈黄色，有 时带琥珀色 。
Riesling
雷司令(瑞思灵、丽丝玲、薏思林)
Riesling是世界最著名的白葡萄品种之 一。这种葡萄树的木质性令其有极强的 抵御霜冻能力，在寒冷地区产的酒最为 出色。 Riesling可以酿出香气独特，各种类型 的酒，从非常干的轻型白酒到非常甜的 甜白酒。高品质的Riesling酒总是产自凉 爽地区。这个品种非常适合酿晚收的贵 族霉甜葡萄酒，葡萄在贵族霉作用下依 然可以保持一定的酸度，能够酿出均衡 度上好的甜酒。
巨峰葡萄
绿丰是从维多利亚（Victoria，罗
葡萄品种大全
果粒中等大，着生紧密，百粒重157克，圆形。
果粒：果粒中，呈椭圆形，皮浅黄色，每百粒重190～240g，所每粒酿中有之1～酒2粒有种子足,浆够果含的糖酯量1类50～物180质g/L，,含酸细量腻7～、10g/轻L，快出汁、率
70%～75%。
抗植病物性 学中特等征，: 易嫩感梢白绿腐色病，，有如绒栽毛培。管理合理，病虫害综酸合度措施较得当高，，白腐有病发令生人轻，愉产量快稳的定。香气。
果穗：中等大，长20～25cm，宽11.
3
【 】 鸽笼白（Colombard）（Columber）
又名哥伦巴，欧亚种，原产于法国，1974年 引入我国，但现仅有少数单位试栽。
所酿之酒有足够的酸度，酒质轻盈，具有一种 很幽雅的酒香，回味性好。
2
【白玉霓（Ugni Blanc）】
生长势中等，结实力强，0公斤。
【白福尔（Folle Blanche）】 【鸽笼白（Colombard）（Columber）】
上等的赤霞珠红酒需要在橡木桶中贮藏18-24个月之久才能装瓶出售，赤霞珠在橡木桶的贮藏中，酒体变得柔和、圆润、丰满、醇厚、 协调，具有浓郁的果香，酒呈深宝石红色，口味极佳。
5g/L，出汁率70%～75%。 5g/L，出汁率70%～75%。
未推广。
【白福尔（Folle Blanche）】 我国的宁夏、山东、北京、云南均有栽培。
果穗：果穗小，圆锥形，果粒着生紧。
该品种是世界著名的、古老的酿红酒良种，它的酒质不如赤霞珠，适应性不如蛇龙珠，放在推广上受一定限制，近年新引入的"品丽珠
"营养系在栽培性状方面有很大提高，值得引起重视。 果粒：粒中等偏小,圆形,皮浅绿白色，每
18大葡萄品种介绍
18大葡萄品种介绍18大国际葡萄品种分别为歌海娜、桑娇维塞、内比奥罗、赛美蓉、白诗南、黑皮诺、丹魄、维欧尼、莫斯卡托、梅洛、西拉、雷司令、马尔贝克、赤霞珠、灰皮诺、长相思、琼瑶浆、霞多丽。
1、歌海娜：主要种植地为法国南隆河地区，颜色深紫色，含糖量较高，酸度低，果实结实，香气浓郁。
2、桑娇维塞：原产地为意大利，树势中等，果穗较大，为圆锥形，有副穗，较为松散，果粒中等大小，为圆形或椭圆形，颜色为紫黑色。
一、歌海娜1、主要种植在法国南隆河地区、地中海沿岸以及西班牙全境，是西班牙种植最为广泛的红葡萄品种。
2、颜色为深紫色，含糖量较高，酸度低，果实结实，香气浓郁，制成的葡萄酒含有黑樱桃、黑醋栗、果酱、黑胡椒和甘草味，自然酒精度达到了18%。
二、桑娇维塞1、原产地为意大利，是意大利种植面积最多的红葡萄品种。
2、晚熟品种，树势中等，果穗较大，为圆锥形，有副穗，较为松散。
果粒中等大小，为圆形或椭圆形，颜色为紫黑色，果皮较薄。
三、内比奥罗1、原产地为意大利，主要种植区域为意大利、澳大利亚、美国、南非。
2、皮薄粒小，果皮较硬，抗霜性以及抗病性较强，制成的葡萄酒颜色深黑，香味丰富浓郁，经常带有辛辣的气息及烟熏和巧克力香气，口感浓烈，单宁极高，酸度极强，耐久存。
四、赛美蓉1、原产地为法国，最佳产地为法国和澳大利亚，目前栽培面积最大的国家为智利。
2、早熟品种，果穗中等大小，平均穗重310g，圆锥形，有副穗。
果粒圆形，绿黄色，平均粒重2.08g，果皮薄，果肉多汁，具玫瑰香味，含糖量19.8%，含酸量0.6%，出汁率75%。
五、白诗南1、原产地为法国罗亚尔河谷的安茄，1980年引入中国，在我国的河北、山东、陕西、新疆等地有栽培。
2、中晚熟品种，果穗中等大小，为圆柱形或圆锥形，有歧肩、副穗，平均穗重为315g。
果粒较小，为近圆形或卵圆形，黄绿色，果皮较厚，单粒重为1.26g，可溶性固形物含量20%，含糖量17%，含酸量0.9%，出汁率72%。
葡萄品种
红色品种：1.美乐（Merlot）来源：欧亚种。
别名梅洛、梅鹿特、梅鹿辄、梅鹿汁、梅尔诺。
原产于法国波尔多地区。
最早于1892年由西欧引入我国山东烟台。
栽培要点：美乐由萌芽至果实充分成熟需要140~150天，属于中晚熟品种。
在华北地区4月中旬萌芽，5月末至6月初开花，9月中下旬果实成熟。
树势中旺，枝梢半直立，丰产性好，可短梢修剪，发芽较早，不抗晚霜冻。
花期喜高温干燥，低温阴雨易落花落果。
抗病性较好，较少灰霉病、白粉病和枝干病害，但在霜霉病发生较早的地方花序、果穗易感病根系多水平生长，早期常出现营养生长不良，对瘠薄土地适应性差，喜肥沃、沙质土壤，适宜采用砧木嫁接苗。
宜篱架栽培，中梢修剪。
它的采收时间通常比赤霞珠早两三周，且含糖量较高。
由于美乐的根系较浅，所以在利用自根苗建园的干旱和寒冷地区，表现不是很好。
如果采用嫁接苗，则可很好地解决这个问题。
土壤、气候：需活动积温3150－3300℃。
对气候、土壤的适应力均强于赤霞珠，较喜欢寒冷潮湿的土壤，如黏土及石灰质黏土等，在石灰质地、砾石地及沙质地上同样也可以长得不错。
2.品丽珠(Cabernet Franc)来源：欧亚种，别名Bouchet、卡门耐特、原种解佰纳。
与赤霞珠和蛇龙珠合称为三珠。
来源于法国波尔多。
与赤霞珠为姊妹种。
我国最早于1892年由西欧引入山东烟台。
栽培要点：在烟台4月中旬萌芽，到果实成熟需生长153天，属于中晚熟品种。
生长势中等，枝条直立，粗壮，结实力中等，需要较高篱架栽培，长短梢修剪。
风土适应性较强，抗病性较好，对果实病害不特别敏感，较抗枝干病害，敏蝉害。
抗寒性好于赤霞珠。
萌芽较晚，成熟期比赤霞珠早一周左右。
品丽珠共有十几个株系，不同的株系适应性和生长表现不同，其中较重要的株系有331、210和212等（331最丰产，210有一种宜人的芬芳，但缺乏厚度，较易感葡萄灰霉病）。
品丽珠常以SO4、420A、5BB，3309以及河岸葡萄荣光（Riparia Gloire）等为砧木。
什么品种的葡萄好种植
什么品种的葡萄好种植葡萄有着非常香甜的味道和口感，是大家经常食用的水果。
能在我国很多地区都有种植，市场需求很大，是一个不错的商机。
但葡萄种类众多，什么品种的葡萄比较好种植呢？我给你们搜集了几个好种植的葡萄品种，一起来看看吧！巨峰葡萄巨峰葡萄是现在主要种植的品种之一，是欧美杂交品种，产自日本，在59年引入我国后，就在全国推广种植，成为种植户主要种植的品种。
因为巨峰葡萄有着很好的抗病性，抗逆性，适应环境能力强，而且栽培管理简单，产量高。
果粒饱满大粒，鲜甜多汁，迅速成为市场上热卖的水果。
夏黑葡萄夏黑葡萄是一个杂交品种，产自日本，是巨峰葡萄的杂交后代，外表和巨峰葡萄很像，有着黑色的表皮。
但具有比巨峰还要多的优点，最显著的是抗逆性强、早熟、果肉里没有籽、香味浓郁。
在种植之后的第2年就可以挂果，而且运输时不容易被挤压导致破裂。
是很有种植价值的品种。
金手指葡萄金手指葡萄是欧美杂交种，果粒形状呈椭圆形，果皮呈黄白半透明状。
它的果肉味道清甜，口感比较脆。
金手指葡萄外型奇特美观，果肉硬，不易裂果，在市场有着很高的价格。
它能抗寒、抗病性强，对土壤和环境要求不高，适合各个葡萄产区种植，是种植难度较低的葡萄品种。
藤稔葡萄藤稔葡萄的果粒比巨峰更大，一棵果粒重量在25左右。
在1986年从日本引入我国，这个品种产量高，色泽鲜艳，果粒饱满。
在种植时要注意疏果，因为藤稔葡萄果粒大不及时疏果，果粒生长空间不足，最后导致大量落果。
阳光玫瑰葡萄阳光玫瑰葡萄近几年市场热度很大，价格也长得很快。
它的果粒生着紧密，表皮呈黄绿且有光泽，果肉鲜甜多汁，吃起来还有一阵玫瑰香气，含糖量还特别的高，可以说是鲜食葡萄中的贵族。
是现在主流的种植品种之一。
牛奶葡萄牛奶葡萄多产于河北省张家口一带，是我国又名的葡萄品种。
它的果皮薄，果肉厚实，以酸甜的口感著称。
由于它的果皮缺乏果粉，擦伤后很容易褐变，而且收后会很快失水，不利储存，只适合小面积种植。
中英文对照葡萄品种
中英文对照葡萄品种中文英文种类原产地酿造红葡萄酒的主要品种赤霞珠 Cabernet Sauvignon 法国波尔多梅鹿辄 Merlot 法国波尔多蛇龙珠 Cabernet Gernischet 欧亚种法国西拉 Shiraz 欧亚种法国隆河谷北部地区黑彼诺Pinot Noir 法国布尔高涅宝石Cabernet Ruby 欧亚种美国烟37 Yan73 欧亚种中国品丽珠Cabernet Franc 欧亚种法国佳丽酿Carignane 欧亚种西班牙神索Cinsault 法国佳美Gamay 欧亚种法国博若莱产区歌海娜Grenache 西班牙北部的阿拉贡省的里奥哈味尔多Petit Verdot 法国波尔多西部桑吉奥维斯Sangiovese 意大利仙粉黛Zinfandel 克罗地亚玫瑰香Muscat Hamburg 欧亚种晚红蜜Canepabn 欧亚种格鲁吉亚玛尔贝克Malbec 法国波尔多内毕罗Nebbiolo 意大利皮尔蒙特省丹魄Tempranillo 伊比利亚半岛卡曼纳Carmenere 法国波尔多苏岱产区国家杜丽佳Touriga Nacional 葡萄牙维罗纳的科维纳Corvian Veronese 意大利考维诺内Corvinone 意大利科罗帝纳Croatina 意大利莫琳娜Molinara 智利罗蒂内拉Rondinella 意大利威尼托莱富斯科Refosco 意大利酿造白葡萄酒的主要品种霞多丽Chardonnay 欧亚种勃根第雷司令Riesling 德国白玉霓Ugin Blanc 欧亚种法国白诗南Chenin Blanc 欧亚种法国罗亚尔河谷的安茄长相思Sauvignon Blanc 法国波尔多产区龙眼Long Yan 欧亚种中国阿里高特Aligote 法国勃艮第地区琼瑶浆Traminer 欧亚种中欧贵人香Italian Riesling 欧亚种意大利米勒Muller Thurgan 欧亚种瑞士白麝香Muscat Canelli 希腊白皮诺Pinot Blanc 法国勃垦地区赛美蓉Selillon 法国西万尼Silvaner 奥地利白福尔Folle Blanche 法国瓦尔河谷地区鸽笼白Folle Blanche 欧亚种法国白羽Rkatsiteli 欧亚种格鲁古亚。
葡萄品种简介
极早熟品种早夏无核：早夏无核葡萄也叫夏黑芽变葡萄：欧美种，极早熟，是从夏黑葡萄里选育的夏黑优系芽变，在和夏黑同等栽培环境下比夏黑早熟20天以上，十分罕见的超早熟葡萄品种，而且果粒的颜色、粒重、果实的甜度、产量等等与夏黑相比都有优势，栽培效益极高，是一个大力发展前景无量的品种。
早霞玫瑰：大连市农业科学研究院最新育，2012年通过品种登记。
初成熟鲜红色，充分成熟紫黑色，具有浓郁的玫瑰香味，果肉硬脆，深紫色，硬度适中，皮薄不涩不韧，有浓郁的玫瑰香味，着色好，果粉中等厚，平均粒重5.7克，可溶性固形物含量14.5-16.6%，果穗大，平均穗重500-1000克。
果粒近圆形，大小一致，不裂果、不落粒，商品性好。
含糖量18%~20%。
极早熟，大连地区露地7月下旬即可上市，花芽分化极好，耐弱光和散射光，着色好，是大棚种植的更新换代品种，日光温室栽培可在4月份成熟上市。
是目前国内最为优秀的早熟品种。
黑芭拉多：目前国内最早熟的葡萄品种，属于极早熟、丰产性、稳产性、抗病性强、高品质、运输型强的葡萄最新品种。
2008年从国外引进，展叶到成熟不到100天，无需疏花疏果，省工省力。
紫黑色，果穗呈圆锥形，果粒着生中等紧密，大小整齐，穗重500左右，果粒长椭圆形，平均粒重8-10g，果粉比红巴拉多要多，皮薄，肉脆，味浓香甜，种子2-3粒，可以无核化，糖度在19-21度左右，最高可达23度。
晨香：极早熟品种，比夏黑早熟15天。
该品种突破性的表现出诸多优良性状，是非常难的极早熟品种。
江浙地区避雨栽培6月下旬即可上市，退酸速度极快，成熟期同碧香无核。
该品种为欧亚种，黄绿色，平均粒重10克，椭圆形，含糖量18%-20%，具有纯正的玫瑰香味，和谐而怡人，果皮可食用，果肉口感细腻，香甜可口，经专家鉴定综合品质超阳光玫瑰。
该品种树势旺，不徒长，枝条成熟度好，坐果适中，果穂整齐，无需疏花疏果，不落粒缩水，持续增糖，花芽分化好，产量高。
是作为观光采摘和批发零售难得的品种。
常见葡萄品种及别名
常见葡萄品种及别名1、矢富萝莎#萝莎，亚都蜜，粉红亚都蜜，兴华1号2、沈87-1鞍山早红3、绯红乍娜4、神采神采355、里扎马特玫瑰牛奶，里查马特，里扎马达6、巨星美丽王子7、美人指#红指，红脂，染指8、红地球#晚红，全球红，大红球，金藤4号，（红提）9、温克#魏可，美人呼10、红萝莎里奥萝莎里奥罗索11、巴西布勒西尔12、意大利意大利麝香，意大利亚13、红意大利奥山红宝石14、圣诞玫瑰秋红15、秋黑美国黑提16、瑞必尔黑提，列别尔，利比亚，卡斯特里奥特17、黑天鹅紫天鹅18、早熟红无核#火焰无核，红光无核，早熟大粒红无核弗蕾无核，火凤凰，红珍珠19、无核白鸡心#森田尼无核，世纪无核，青提20、优无核超级无核，黄提21、莫莉莎无核#梅里莎无核，蜜里莎无核，蒙丽莎无核22、皇家秋天八月皇家，秋天皇家，秋皇家无核23、奇妙无核#黑美人，神奇无核，幻想无核24、红宝石无核#无核红宝石，鲁比无核，鲁贝无核，宝石无核25、秋无核#奥特姆无核26、克里森无核#绯红无核，克瑞森无核，克伦生无核，淑女红27、醉金香#茉莉香，无核4号，甜香香，香甜甜，香甜翠玉28、天峰#选拔14029、早巨选下村巨峰实生30、黑元帅黑帅，黑李逵，黑旋风31、藤稔富士实，金藤，紫藤，巨藤，乒乓葡萄32、早甜#先锋1号33、黑峰黑岭34、黑蜜黑墨，安云津12号35、高妻金藤3号36、莎加蜜相模，神园2号37、天奇缘奉天81538、龙宝井川66839、金优黄金香40、红富士井川66741、红宝瑞井川66542、伊豆锦井川90043、三泽系红伊豆红伊豆44、蜜红井川682，红蜜，红甘露，雨水红45、黑奥林黑奥林匹克46、信农乐红信农，信农信47、夏黑#黑夏，夏黑无核48、无核早红#8611，金藤7号49、无籽8612红标无核50、白香蕉金玫瑰，凯旋，胜利，青元葡萄51、金星无核#维纳斯无核，兰色海洋52、黄玉#黄蜜53、白萝莎里奥#比昂扣注：加#号的为品种园已有品种。
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巨峰葡萄
巨峰葡萄，属中熟类品种，该品种属四倍体。欧美杂交种。
原产日本。大井上康于1937年用大粒康拜尔早生为母本，森田
尼为父本杂交培育，为四倍体品种，中国1959年引进。并在全
国各地大面积推广，成为深受果农欢迎的主栽品种
美人指
欧亚种,中晚熟品种。意指“涂了指甲油的手指”。根据其
果粒形状和中国人的习惯，译为“美人指”。果穗大，平均穗重
450～800克，最大穗重1500克以上，圆锥形，果粒长椭圆形，
开始着色时果粒尖端为紫红色，基部为绿色带红，充分成熟时整
个果粒为紫红色。果皮薄，果粉重，果肉脆甜，无香味。可溶性
固形物含量15～18%以上，品质上等。植株生长势强，上端极性
强，易徒长，枝条节间较长，充分成熟为黄褐色，该品种花芽不
易形成，易出现大小年现象。该品种在淮河以南要采用避雨栽培。
无核白鸡心
无核白鸡心葡萄又称青提属欧亚种。1983年从美国加州引
入，武原镇1998年开始栽种，到目前我镇有该品种1000亩左右，
今年该品种亩产值超10000元，表现较好，很有发展前途。
该品种嫩梢绿色，有稀疏茸毛。幼叶微红，有稀疏茸毛。1
年生枝条为黄褐色，粗壮，节间较长。成叶大，心脏形，5裂，
裂刻极深，上裂刻呈封闭状，叶片正反面均无茸毛，叶缘锯齿大
而锐。
果穗圆锥形，平均穗重829克，最重1361克，果粒着生紧
密。果粒长卵圆形，平均粒重5.2克，最大氏9克。用赤霉素处
理可达10克。果皮黄绿色，皮薄肉脆，浓甜，含可溶性固形物
16.0%，含酸0.83%。果实成熟一致，微有玫瑰香味，品质极佳。
树势强，枝条租壮。结果枝率74.4%，每个结果枝着生1-2个果
穗，双穗率达30%以上。
藤稔葡萄
藤稔葡萄是日本民间育种家青木一直在1978年用井川682
×先锋杂交育成，1985年登记，1986年引入我国。引入我国后，
在各地栽培表现比巨峰生长势弱，坐果率高，在和巨峰葡萄相同
管理条件下，平均粒重12克左右(明显比巨峰大)，疏花疏果后
可达到20多克。平均穗重700~800克，产量明显高于巨峰，加
之成熟期比巨峰稍早，故效益比巨峰高30~50%。近几年由于果
实膨大技术的普及以及贝达、欧四等嫁接苗的培育，藤稔葡萄的
粒重也在不断的增大。近期的葡萄评比中，果粒最大的是藤稔葡
萄，自1995年引入沂蒙山地区，此处风景秀丽，气候温暖湿润，
土地肥沃，特别适宜葡萄的生长，形成了以武台镇南武沟村为主
的葡萄基地，经过本处果农的精心选育，套袋式管理，科学的施
肥，培养出了色泽鲜艳，颗粒饱满，汁多味甜且耐运输的优质藤
稔葡萄。现在该处大粒葡萄穗重均为500-1000克，最大1500克，
果粒特大，一般为22-30克，最大35克左右。其植株外部形态
与巨峰相似，明显区别为：巨峰叶片3—5裂，裂刻较浅；藤稔
叶片5裂，极少3裂，且上裂刻深，叶片大、较粗糙、较厚、网
状皱纹较明显。巨峰冬芽鳞片为红色，藤稔冬芽鳞片为绿色，巨
蜂果粒平均重11-12克，个别粒重可达17-18克；藤稔果粒平均
重15-35克.每穗中通常可见20克以上的大果，经严格的疏穗
(l-2枝留1穗)和疏粒(每穗留25-30粒)后，最大粒纵径4.33
厘米、横径2.99厘米、重36克(乒乓球宜径为3.8厘米。
金手指
属欧美杂交种,果穗巨大，长圆锥形，松紧适度，平均穗重750
克，最大穗重1500克。果粒形状奇特美观，长椭圆形，略弯曲，
呈弓状，黄白色，平均粒重8克，疏花疏果后平均粒重10克，
用膨大素处理一次平均粒重13克，最大粒重20克。果皮中等厚，
韧性强，不裂果。果肉硬，可切片，耐贮运，含糖量20%-22%，
甘甜爽口，有浓郁的冰糖味和牛奶味。果柄与果粒结合牢固，捏
住一粒果可提起整穗果。7月下旬成熟。抗逆性、适应性抗寒性
强，唯一的高糖度早熟欧美杂交种，在庞大的葡萄家族中独树一
帜。
夏黑
又名黑夏、夏黑无核。欧美种，平均穗重608g，平均粒重
7.5g，最大粒重达10g，完熟紫黑色，肉硬脆，甜味浓，有淡草
莓清香味，含可溶性固形物17%，品质上等。7月中下旬成熟。
是目前优良的大粒、早熟、优质、抗病的无核品种。
维多利亚
早熟品种，1996年从罗马尼亚引入。果穗大，圆锥形或圆
柱形，平均穗重830g；果粒大，长椭圆形，粒形美观诱人，平
均果粒重9.5g，最大粒重15.0g；果皮绿黄色，果皮中等厚，果
肉硬而脆，味甘甜爽口，品质极佳，可溶性固形物含量达16.0%，
含酸量0.37%，糖酸比高；果肉与种子易分离，每果粒含种子以
2粒居多。抗灰霉病能力强，较抗霜霉病和白腐病；果实不易脱
粒，耐运输。适宜露地及保护地栽培。
红富士葡萄
红富士葡萄属于欧美杂交种,是巨峰系第二代品种,1972年
从日本引入我国。因其具有丰产性好、果粒大、果肉香甜、口感
好等优点,深受消费者喜爱。随着休闲观光果园的兴起,红富士葡
萄的栽培面积在南方地区逐年增大,价格也逐年上涨。
无籽红提:
营养
红提被列为世界四大水果之首，含有多种果酸、维生素、矿
物质。味甘酸性平，补气血强筋骨，养颜、止咳、安胎。
功效与作用
1、化痰止咳，对咽喉部有良好的湿润和物理治疗作用，有利
于局部炎症治愈，并能解除局部痒感，从而阻断咳嗽反射。
2、补血益气，适宜肤色没有光华，失去红润、手脚冰冷的人
群。
3、强筋，强筋、通络，恢复疲劳和调理腰膝酸软。
4、壮骨，含有丰富的维生素和微量元素，可帮助钙质吸收，
促进骨质代谢。
5、养颜护肤，含有大量胡萝卜素，有助于维持皮肤细胞组织
正常机能，刺激皮肤新陈代谢，保持皮肤润泽细嫩。
存放方法
红提适宜放在0℃-1℃冷藏，先将有损伤的红提丢弃，放入
有孔的塑料袋于冰箱中保存，大约可存放一周。
食用禁忌
1、糖尿病患者，便秘者，脾胃虚寒者，少食。
2、忌与海鲜、鱼、萝卜、四环素同食。
3、服用人参者忌食。
4、吃后不能立刻喝水，易引发腹泻。
醉金香
醉金香：又名“无核四号”，产量稳定，穗重400-800克，
单果重13-17克，糖度高，又香又甜，人称“甜香香”，经无核
化处理形成无核，果皮黄绿色，外观漂亮。保温促成栽培可提早
到六月下旬上市，一直可延续到八月底。