胆囊切除后饮食宜忌介绍
腹腔镜胆囊切除后注意事项
腹腔镜胆囊切除后注意事项
腹腔镜胆囊切除术是一种常见的胆囊手术，术后需要注意以下事项：
1. 规律饮食：手术后需要逐渐恢复正常饮食，但应避免油腻和刺激性食物，以免刺激肠胃引起不适。
2. 恢复活动：手术后可以适当活动，但要避免剧烈运动和重物提起，以免对切口和内脏造成压力。
3. 伤口护理：术后应注意伤口的清洁和消毒，保持伤口干燥，避免感染。
4. 观察伤口情况：注意观察伤口是否出现红肿、渗液、发热等现象，如果有异常情况应及时就诊。
5. 规律服药：术后医生通常会开具适当的药物进行抗感染、止痛等治疗，要按时按量服用，并遵循医嘱。
6. 定期复诊：术后需要定期复诊，医生会根据患者的恢复情况进行评估和指导，及时处理术后可能出现的并发症。
7. 注意饮食习惯：手术后应注意饮食习惯，避免暴饮暴食，养成良好的饮食习惯。
8. 心理调适：手术后可能会出现一定的疼痛和不适感，需要积极调适心态，保持积极乐观的心情。
这些是腹腔镜胆囊切除术后需要注意的事项，具体情况可以根据医生的指导进行操作。
胆囊切除术后饮食
胆囊术后早期宜采取低脂肪.低胆固醇.含充足的优质蛋白.维生素和微量元素的饮食,并至少保持2周.术后脂肪摄入量不超出每日30 g,胆固醇摄入量不高于每日300 mg,每日能量摄入以20~25
kcal/kg为宜.炊事纤维应选择来自果胶.藻胶.豆胶的可溶性纤维,并包管足量饮水.饮食应采取清炖.清蒸等办法制备的少渣软饭,防
手术后一月内尽量少进食生.冷.硬.辛辣食物.大部分病人在3-6月内,原有的胆囊功效根本上可以被肝脏所替代. 出院须知：伤口保持干净干净,不需擦其他药物.若腹部有引流管和引流袋,请天天记载引流量和色彩,正常色彩为淡黄色且天天量少于50ml,如有色彩转变或引流量大增时,请随时到病院就诊.。
胆囊切除后如何调理饮食
胆囊切除后如何调理饮食胆囊切除术是治疗胆囊疾病的常见手术之一，在现代医学中具有广泛的应用。
随着手术技术和医疗水平的不断提高，胆囊切除术已成为一种相对安全有效的治疗方法。
然而，胆囊切除术后，由于胆汁排泄系统发生改变，患者的饮食习惯和营养吸收能力可能会受到影响，进而影响生活质量和健康状态。
因此，对胆囊切除术后如何调理饮食进行系统的研究和总结具有重要意义。
一、胆囊功能及胆囊切除后的影响（一）胆囊的生理功能胆囊是人体消化系统中重要的器官之一，位于肝脏下方，主要功能是储存胆汁并在需要时释放到肠道参与消化过程。
胆汁是由肝脏合成并经胆管系统输送到胆囊的黄绿色液体，其中含有胆固醇、胆红素、胆盐等成分。
胆囊的生理功能包括以下几个方面：胆汁储存：肝脏合成的胆汁经胆管系统进入胆囊，在饮食过程中胆囊收缩释放胆汁，帮助消化和吸收脂肪和脂溶性维生素。
胆汁浓缩：胆囊对胆汁进行浓缩，使其浓度增加，主要通过胆囊上皮细胞对水分的吸收实现。
浓缩的胆汁在需要时可以更有效地促进脂肪的消化和吸收。
胆汁排泄：胆囊收缩时，胆汁通过胆囊管进入十二指肠，参与胆汁酸、胆固醇和脂肪酶等消化酶的活性化，有助于脂肪的乳化和消化，促进脂肪和脂溶性维生素的吸收。
胆囊的功能对消化系统的正常运作和营养吸收起着重要作用，但当胆囊发生疾病或需要切除时，胆汁系统将发生明显变化，影响消化过程和营养吸收。
（二）胆囊切除对胆汁系统的影响胆囊切除术是一种常见的腹部手术，主要用于治疗胆囊疾病，如胆囊结石、胆囊炎等。
然而，胆囊切除后会对胆汁系统产生显著影响，主要体现在胆汁排泄的改变对消化和营养吸收的影响上：胆汁储存不足：胆囊切除后，失去了储存胆汁的功能，胆汁直接由肝脏进入肠道，储存和释放不再协调，导致胆汁的浓度和量无法有效调控。
胆汁浓度变化：没有胆囊的浓缩作用，胆汁进入肠道时浓度较低，影响了胆汁酸和胆固醇的溶解能力，可能影响脂肪的乳化和消化效率。
胆汁排泄不规律：胆囊切除后，胆汁排泄过程不再受到胆囊收缩的调节，变得较为持续和不规律，可能影响消化酶的活性和脂肪的吸收效率。
胆囊切除后的护理
胆囊切除后的护理由于胆囊切除后代偿功能的调节需要一定的时间，此时人体的消化功能毕竟要相对减弱，因此，胆囊切除手术后的病员，在家庭护理上要注意以下几个问题：1）饮食指导选择易消化的食物。
手术后近期，尽量减少脂肪及胆固醇的摄入，不吃或少吃肥肉、油炸食品、动物内脏等，如果因口感需要可适当用一些橄榄油来烹制食品。
要增加富含蛋白质的食物，以满足人体新陈代谢的需要，如瘦肉、水产品、豆制品等。
多吃富含膳食纤维、维生素的食物，如新鲜水果蔬菜等。
养成规律进食的习惯，并且要做到少量多餐，以适应胆囊切除术后的生理改变。
消化不良的症状大概会持续半年左右，随着时间的推移，胆总管逐渐扩张，会部分替代胆囊的作用，消化不良的症状也就会慢慢缓解。
这时饮食也就能逐步过度到正常了。
2）恢复正常饮食，宜保持低脂肪、低胆固醇、高蛋白质的膳食结构，忌食脑、肝、肾、鱼及油炸食物，更应忌食肥肉、忌饮酒、以免影响肝脏功能，或造成胆管结石。
3）注意心理卫生，经常保持情绪稳定，乐观豁达，避免发怒、焦虑、忧郁等不良情绪的产生，以防止中枢神经和植物神经的调节机能发生紊乱，影响胆管代偿功能的恢复。
4）适当参加体育锻炼和轻体力劳动，忌长时间坐卧、活动过少，以利肌体功能的恢复。
术后两三个月内，可以进行像散步这样的活动，以促进机体的恢复。
5）定期复查遵医嘱服药并定期到医院复诊，遇有不适应及时就诊。
在医生指导下，服用消炎利胆的药物，如西药消炎利胆片，中药大柴胡汤合金铃子散加减等，并根据不同情况，补充维生素B、C、K等，对保护肝脏、防止出血有重要意义。
因胆囊结石、胆囊炎等病切除了胆囊的患者，术后要注意自我保健，以防继发大肠癌。
胆囊切除后，可使大肠癌发病率上升，主要是因为胆囊被切除后，体内的次级胆酸进入肠道增多，刺激结肠黏膜增生，从而增加患结肠腺瘤和结肠癌的危险性。
因此，胆囊切除患者要多参加体育活动，促进肠蠕动；要多吃些富含纤维素的蔬菜、水果和粗粮，保持大便通畅；控制体重，避免肥胖；多食鲜奶和奶制品，牛奶中丰富的钙和维生素A、D等，能抑制或减少胆酸的分泌。
手术后吃什么好,做完胆囊切除后适宜吃什么
手术后吃什么好，做完胆囊切除后适宜吃什么手术后吃什么好，做完胆囊切除后适宜吃什么，已经摘除了胆囊的人，应该怎么样吃?手术后吃什么好，做完胆囊切除后适宜吃什么，首先，就是我前面讲的，人体健康需要均衡的营养，必须的40种营养素缺一不可，没有宜不宜吃的问题，而是怎么吃的问题。
因为胆囊摘除了，肝脏产生的胆汁就没能储存了，就会一直流到小肠，如果小肠没有食物可供消化，长期直接刺激的话就会容易导致十二指肠溃疡或者胆汁反流性胃炎。
手术后吃什么好，做完胆囊切除后适宜吃什么，术后医用级修复营养BNSWHO 细胞源食物，它富含低聚肽和海洋胶原低聚肽等多项小分子活性蛋白，水溶性膳食纤维等多种营养素，可被小肠直接吸收，不会造成任何消化负担，适合手术后病人食用，可帮助促进术后伤口愈合和身体恢复。
（手术后吃什么好，做完胆囊切除后适宜吃什么）手术后吃什么好，做完胆囊切除后适宜吃什么你知道摘除担的病人吃什么食物好呢?而且胆囊切除病人什么不宜吃呢?一般需要摘除胆囊的，都是严重的胆囊结石，但是也有个别不需要摘除胆囊，最后却被摘除的误诊情况。
大家要明白：摘除胆囊，不是把病治好了，而是，变得从此没得治了!所以，在此告诫所有胆结石患者，一定不要轻易做摘除胆囊的手术，否则就真的永远没得治了。
因为胆汁的其中一个作用就是用来消化脂肪的，也就是说有脂肪才能促使胆囊的正常排空，另外就是有食物进入小肠，胆囊才会排放胆汁。
所以，如果你长期不吃早餐，不吃脂肪类食物，那胆囊就不能正常排放胆汁，因为你没脂肪类食物让它消化，所以它就自然不会排放胆汁出来。
饮食中糖类食物过多导致胆固醇过高，卵磷脂、胆汁酸又不足导致产生了胆结石，而不吃早餐等不良的习惯又导致胆汁长期不正常排放，那结果就是，原本细小如砂样的小胆结石在胆囊内慢慢沉淀积累起来，形成越来越大，越来越多的结石，导致增加了胆囊炎的发病机会，从而导致了摘除胆囊的几率。
手术后吃什么好，做完胆囊切除后适宜吃什么做完胆囊切除术后病人如何补充营养?对于做过手术、不能仅仅采取自然膳食为病人补充营养，因为术后人的消化功能和吸收功能都会下降有的个别手术对摄入食物的量也有限制，在这种情况下摄入的营养受到了局限而我们身体需求的营养又比术前要多很多倍，所以很多医生都建议术后口服医用级修复营养BNSWHO细胞源食物，为病人及时补充术后康复营养。
胆摘除后吃什么比较好
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假如胆襄这一人体器官造成比较严重的变病，以便不影响其他的人体器官最后迫不得已挑选切除掉，可是胆摘下后要开展细腻的医护，尤其是饮食搭配层面要加剧营养成分，充足的掌握什么东西该吃，什么东西不应该吃，因此胆摘除后吃啥比较好呢？实际吃啥，患者应当依照医师的建议与规定去做，尤其是要保证少食多餐。
在术后1月内，饮食搭配应口味淡，以蔬菜水果主导，降低人体脂肪类食材的摄取，不吃肥肉、煎炸食品及动物内脏，禁吃辛辣食物含有刺激性的食物，不喝酒，降低吸烟，以降低对胆管的欠佳刺激性。
胆囊切除1月之后，饮食搭配也不必过度追求完美口味淡，必要的营养成分补充将有利于保重身体。
每日应吃些猪瘦肉、海产品、鱼、豆类食品食品，如能饮l杯牛乳更强。
如不习惯食奶制品或鱼类者，可多吃豆类食品及菌菇类，以填补动物蛋白的的不够。
多吃高甲基纤维素与含维他命丰富多彩的食材，对病人手术后的修复也十分有利。
手术后3～6月内，每日以4餐为好。
少食多餐缓减消化道的压力，有益于尽快恢复;醋能提高胃的消化吸收工作能力，还可调整肠胃内的ph酸碱度，以利于胆液充分发挥，推动对人体脂肪类食物的消化。
常喝茶，多吃蔬菜水果也有利于食材消化和吸收。
除此之外，可适度煲些清补且高蛋白食物的滋补汤服用。
胆切除手术治疗以后，最好是分时间范围的食补，若是食补方法不对，可能给人体导致一定的压力。
胆切除手术治疗都需要留意什么呢?胆切除术后常见问题1、控制进餐总产量,每顿饭应七、八分饱(非常是晚饭),维持休重在理想化范畴内。
超载、肥胖症病人应当减肥瘦身。
2、倡导用食用油,防止摄取动物油脂,尽量避免食浓骨头汤、浓老母鸡汤、浓鱼头汤等食材。
3、降低摄取脂肪率高的干果食材,如花生仁、葵瓜子、核桃仁、大杏仁、南瓜子等。
若是很多的服用脂肪率较高的食材，可能对身体导致非常大的欠佳影响。
4、严苛限定动物内脏、鸡蛋黄、大鱿鱼、金枪鱼、小动物脑、鱼籽、蟹肉等含胆固醇高的食材。
胆囊切除术后的饮食调理
胆囊切除术后的饮食调理胆囊切除后，更应注意饮食结构的合理搭配。
选择易消化的食物。
手术后早期，减少脂肪及胆固醇的摄入，不吃或少吃肥肉、油炸食品、动物内脏等。
增加富含蛋白质的食物，以满足人体新陈代谢的需要。
做到少量多餐，以适应胆囊切除术后的生理改变。
建议术后在饮食上应注意以下几方面：1、在术后1个月内应减少脂肪类食物的摄入，禁食高脂肪类和煎炸食品。
尤其是在短时间内要消化较多量的脂肪类食物，容易造成腹胀、腹泻及消化不良等。
减少脂肪类摄入，主要指不吃或尽量少吃肥肉、动物内脏、蛋黄及油炸食品，烹调尽量少用动物油，可适量增加植物油。
菜肴应以清蒸、炖煮、凉拌为主，特别要忌食辛辣刺激性食物，并戒酒。
2、逐渐加强营养。
胆囊切除1个月以后，饮食也不要过于追求清淡，必要的营养补充将有助于病人术后的早日康复。
每天应吃些瘦肉、水产品、鱼、豆类食品，如能饮l杯牛奶更好。
如不习惯食奶类或鱼肉者，可多吃大豆制品及菌菇类，以弥补动物蛋白的不足。
多吃高纤维素与含维生素丰富的食物，对患者术后的恢复也十分有益。
3、适当增加进餐次数。
术后3-6月内，每天以4餐为好。
少吃多餐可减轻消化系统的负担，有利于手术后恢复健康；醋能增强胃的消化能力，还可调节肠道内的酸碱度，以利于胆汁发挥作用，促进对脂肪类食物的消化。
常饮茶，多吃蔬果也有助于食物消化和吸收。
4、可适当煲些清补且高蛋白的汤水食用。
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胆囊切除后健康宣教
胆囊切除术后饮食指导一、饮食方面：1、手术后，由于胃肠道受到刺激蠕动减少，肝脏功能也受到抑制，胆汁分泌量降低，会影响整个消化系统的功能，所以术后1-2天应严格禁食，宜静脉滴注补充各种营养，第3天开始视情况予以流质饮食，如米汤、豆浆、果汁等，随后再逐渐改为牛奶、面包、大米稀粥、豆腐脑、枣泥、米糊等。
2、胆囊切除术后1个月内。
由于机体不能浓缩和储存胆汁，低浓度胆汁持续流入消化道，患者摄入脂肪食物后容易引起腹胀，腹泻等消化不良等症状。
此时患者应给予清淡饮食。
低脂、低胆固醇、高碳水化合物、高维生素、脱脂优质蛋白饮食。
3、逐渐加强营养，胆囊切除1个月以后，饮食也应追求清淡，加强必要的营养补充，有助于病人的早日康复，每天可以吃些瘦肉、水产品、豆类食品、牛奶等。
4、适当增进进餐次数，应注意每餐不要吃得太多，特别是术后3-6个月内，以每天四餐为好，少食多餐，可以减轻患者的消化道负担，有利于手术后的健康恢复。
.5、胆囊切除术3～6个月后。
机体经过数月的适应过程，患者消化功能无明显异常（腹胀、腹泻等症状），患者可正常饮食。
1）宜用食物：粮食类（米粥，面食，粗粮等。
粗粮含有丰富的无机盐、B族维生素，以及不可溶性纤维素有利于肠道运动促进消化应作为首选）豆制品，脱脂牛奶，瘦肉，鱼肉等补充优质蛋白，。
新鲜的蔬菜和水果以补充体内维生素、无机盐和微量元素。
2）禁用（或少用）食物高脂食物（如肥肉，煎炸食物。
奶油等）。
禁用高胆固醇食物（动物内脏，鱼子，蟹黄，蛋黄等）。
烟酒辛辣应戒除。
一定要戒烟戒酒，因为吸烟酗酒都会加重肝脏负担。
少食辛辣等刺激性强的食物，如芥末，浓茶，咖啡，烟，酒洋葱、蒜、姜、辣椒、胡椒、咖喱等。
3）注意事项规律进食、少食多餐、控制摄入食物热量避免体重增长，每日进餐4～5次。
注意烹饪方法，建议清炖、蒸煮等清淡饮食注意脂溶性维生素A、D、E、K的补充二、日常生活活动注意劳逸结合，一个人月内应避免做剧烈运动，如：快跑，爬山，游泳等。
胆囊切除后的饮食应注意什么
胆囊切除后的饮食应注意什么正常的胆囊具有储存、浓缩、排胆和分泌等功能。
切除胆囊后，机体便失去了胆囊的上述功能。
表现在脂肪消化功能方面的问题是没有浓缩的胆囊胆汁进入小肠，肠内胆汁酸浓度达不到临界微胶粒浓度，胆盐的含量也比正常人减少一半，如果摄入的食物中脂肪含量较多将引起脂肪的消化不良和影响脂溶性维生素A、D、E、K的吸收。
但经过一段时间后机体会逐渐适应和代偿，这一过程需要2--3个月时间。
因此在这一段适应的时间里，对脂肪的摄入量要加以限制，尤其是一次不能吃含太多的动物脂肪的食物。
一般采用少量多餐的办法，一餐食量不宜过饱。
食物内容可以是低脂半流或低脂软饭。
如各种粥类、面条、面片、面包、饼干、豆腐、蛋清、去脂牛奶和低脂瘦肉、少纤维蔬菜、水果等。
烹调以炖、蒸、煮、氽，使食物软而少油的方法为宜。
根据对食物的耐受情况，脂肪控制从严格每日20克，过渡到每日40克。
如食后不舒服可酌情减少或不吃，经一段时间适应后再逐渐放开对脂肪食物的摄入。
食应避免过油及刺激性的食物，注意适当休息。
注意以下四个方面：1、忌吃肥肉类：包括肥猪肉、猪油、鸡皮、鸡油、肉骨头汤、蹄膀以及猪油制的糕点等。
2、忌吃蛋黄：因为蛋黄是高脂肪、高胆固醇的，包括鸡鸭鹅及鹌鹑蛋等。
3、忌吃某些海鲜：部分海鱼以及河鳗的脂肪含量较高，鱼籽、虾籽以及螃蟹的蟹黄中脂肪含量更高，这些都要忌吃。
4、忌吃奶类和奶制品：包括未脱脂的牛奶、羊奶以及炼乳、奶油等以及雪糕、冰激凌、奶制品饼干、面包等。
53|评论向TA求助回答者：锦绣前程|五级擅长领域：暂未定制参加的活动：暂时没有参加的活动提问者对于答案的评价：谢谢相关内容∙2011-1-18您好，我妈妈在做胆结石手术胆囊切除后诊断为原位癌，我心在该怎么...∙2011-9-1胆结石在胆囊颈口就只有切除胆囊吗不能做胆结石微创手术取出吗有...∙2011-9-2做完胆结石手术（胆囊切除）后注意事项 4∙2011-12-3胆结石手术切除胆囊后多少天身体可以恢复？饮食应注意些什么？更多关于胆囊手术后的问题>>查看同主题问题：胆结石胆囊手术其他回答共1条2006-3-12 11:10 唔悟|三级胆结石的治疗与预防卵磷脂胶囊，胆结石的“消化军”：分解吸收胆固醇，液化胆汁中的胆固醇，防止并化解胆结石。
做过胆摘除的人在饮食和生活中注意些什么？
做过胆摘除的人在饮食和生活中注意些什么？胆石症患者虽然通过手术将结石去除，但并没有改变产生结石的脂质代谢紊乱，而这种代谢紊乱还容易导致其他疾病，如高血压，动脉硬化心脏病等。
因此，胆囊切除以后，更应该注意饮食结构的合理搭配，纠正不良的饮食习惯。
继续保持低热量、低脂肪、高蛋白、高维生素的饮食原则。
概括的说，应该抓好以下几个环节：一、控制热量减体重控制进食总量，每餐应七八分饱特别是晚餐。
保持体重在理想范围内。
超重，肥胖患者应该减肥。
二、减少脂肪和胆固醇讲究荤素合理结合，尽量减少食物中的脂肪和胆固醇含量。
胆囊切除后，因缺乏足量浓缩胆汁，若过量摄入脂肪和胆固醇，会引起消化功能紊乱，重者出现脂性腹泻，导致营养不良。
平时，提倡用植物油，避免摄入动物油，尽量少食浓肉汤，浓鸡汤，等食物。
减少摄入脂肪含量高的坚果类食物如花生，瓜子等。
严格限制动物内脏如蛋黄，动物脑等含胆固醇高的食物每周最多吃4只鸡蛋。
避免暴饮暴食或过度饥倭，尽量做到少量多蚕。
多食有利与修复因胆囊炎和胆石症引起的肝细胞损伤，可以选择鱼、虾豆腐等为主的抵脂肪优字蛋白质。
三、蔬菜水果保健每天蔬菜摄入量应大于500克，水果至少有2种。
蔬菜水果富含维生素和矿物值，有助于改善患者的代谢紊乱，利于康复。
蔬菜水果还富含膳食纤维。
可减少胆固醇形成，减少脂肪和糖的吸收从而起到减低血脂和血糖的作用。
四、烟酒辛辣需戒除切除胆囊的患者，一定要戒烟戒酒，因为吸烟喝酒都会加重肝脏负担。
五、讲究烹调有方法烹饪应力求清淡，最好采用清炖等方法。
避免油炸烧烤等食物。
这样才适合手术后胆道功能的改变，减轻消化系统负担。
注意饮食是关键，尽量要以清淡的饮食为住，不要吃辛辣刺激生冷过于油腻的食物。
胆囊的作用主要是储藏和浓缩由肝脏分泌出来的胆汁。
当人体进食后胆囊里的胆汁就会通能过总胆管流到肠腔帮助食物消化。
胆囊切除手术后，它的功能由总胆管代替。
手术后，进食初期应避免摄入高脂肪的食物和油煎炸的难消化的食物。
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胆囊切除后饮食宜忌介绍
关于《 胆囊切除后饮食宜忌介绍 》，是我们特意为大家整理的，
希望对大家有所帮助。
胆囊切除之后，一定要注意遵守一些饮食原则和禁忌，以免
影响到手术后的恢复，提倡食用植物油，尽量少食浓汤浓鸡汤，
或者是一些动物的内脏等这些食物。
1、控制进食总量,每餐应七、八分饱(特别是晚餐),保持体重
在理想范围内。超重、肥胖患者应该减肥。
2、提倡用植物油,避免摄入动物油,尽量少食浓肉汤、浓鸡汤、
浓鱼汤等食物。
3、减少摄入脂肪含量高的坚果类食物,如花生、瓜子、核桃、
大杏仁、开心果等。
4、严格限制动物内脏、蛋黄、鱿鱼、沙丁鱼、动物脑、鱼
卵、蟹黄等含胆固醇高的食物。每周最多吃3～4只鸡蛋。
5、避免暴饮暴食或过度饥饿,尽量做到少量多餐。
6、补充充足的蛋白质,有利于修复因胆囊炎和胆石症引起的肝
细胞损伤,可以选择以鱼、虾、禽、豆腐及少油的豆制品等为主
的低脂肪优质蛋白质。
7、蔬菜水果富含维生素和矿物质,有助于改善患者的代谢紊
乱,利于康复。蔬菜、水果还富含膳食纤维,可减少胆固醇形成,减
少脂肪和糖的吸收,从而起到减低血脂和血糖的作用。
8、切除胆囊的患者,一定要戒烟戒酒,因为吸烟酗酒都会加重
肝脏负担。少食辛辣等刺激性强的食物,如洋葱、蒜、姜、辣椒、
胡椒、咖喱等。
9、烹饪应力求清淡,最好采用清炖、蒸煮、煨汤等方法,避免
油炸、烧烤、烟熏、半生半熟的烧煮方法,并尽量少用调味品。
这样才适合手术后胆道功能的改变,减轻消化系统负担。
10、胆囊切除1个月以后,饮食也不要过于追求清淡,必要的营
养补充将有助于早日康复。每天应吃些瘦肉、水产品、鱼、豆类
食品,如能饮l杯牛奶更好。如不习惯食奶类或鱼肉者,可多吃大
豆制品及菌菇类,以弥补动物蛋白的不足。