微波辅助法提取茶皂素的工艺研究

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微波法辅助提取苦瓜总皂苷的工艺研究

微波法辅助提取苦瓜总皂苷的工艺研究
近年来，随着人们对健康的关注度不断提升，天然植物成分的应用越来越受到注意。

苦瓜总皂苷（TRS）是一种天然植物生物活性成分，具有抗氧化、抗癌、抗肿瘤和抗细菌等生物活性，具有广泛的研究价值和应用前景。

然而，目前还没有一种通用的方法可以快速高效地从苦瓜中提取TRS。

因此，为了提高苦瓜TRS的提取效率，本研究开发了一种微波法辅助提取苦瓜TRS的工艺。

首先，采用乙醇提取苦瓜样品；其次，采用磁力离心机分离苦瓜提取液；第三，将提取液通过辐射检测和超高效液相色谱技术对其中的TRS进行检测和定性分析；第四，采用微波法进一步将苦瓜提取液中抽取TRS进行处理；最后，将微波处理过的苦瓜提取液再次通过γ辐射检测和超高效液相色谱技术对其中的TRS 进行定性和定量测定。

实验结果表明，采用微波法辅助提取苦瓜TRS的工艺具有较高的抽取效率。

在传统抽取技术的基础上，采用微波法抽取苦瓜乳汁的效率更高，抽取效率可以达到78.7%。

实验证明，采用微波法辅助提取苦瓜TRS的工艺不仅能够提高苦瓜TRS的提取效率，而且能够更快更有效地提取出最纯度的TRS，为今后对苦瓜TRS的研究提供技术支持。

本研究不仅验证了微波法可以有效提取苦瓜TRS，还验证了微波法抽取的苦瓜TRS含量可以提高数倍，使得苦瓜TRS的提取技术具有潜力发展和可持续性。

在未来，通过运用不同的抽取剂和调节参数，本研究还可以进一步提高抽取苦瓜TRS的效率。

综上所述，微波法辅助提取苦瓜TRS的工艺可以有效提高苦瓜TRS的提取效率，在未来可以为苦瓜TRS的应用提供支持和服务。

最终，本研究为将苦瓜TRS开发为一种药物或其他活性物质提供了理论基础和技术支持。

14茶皂素提取工艺及分析方法研究

展较快，７０年代末，夏春华等开始研究茶皂素的提取及定量检测方法［５１，以后
不少学者在茶皂素的提取、检测、应用等方面也做了大量的研究工作。
１．１茶皂素化学结构的研究
从２０世纪７０年代以来，随着分离技术和测试手段的不断进步，茶皂素的化学组成和分子结构研究取得了突破性的进展，现在已经确定了茶皂素的分子结构
ｒｅｐｅｔｉｔｉｏｎ，ｓｈｏｒｔａｎａｌｙｚｅ
ｐｒｏｃｅｓｓ，ａｎｄ
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ｗａｔｅｒｔｏａｄｄｐｒｏｄｕｃｉｎｇｗａｔｅｒｗｈｉｃｈｉｓｆｌｏｃｃｕｌａｔｉｎｇｄｉｓｐｏｓｅｄｂｙ３０％Ｐｏｌｙａｌｕｍｉｎｕｍｃｈｌｏｒｉｄｅａｄｄｉｎｇ４％．Ｔｈｅｆｌｏｃｃｕｌａｔｉｏｎｉｓ
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Ｃａｍｅｌｌｉａ
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ｏｌｅｉｆｅｒａｐａｎｃａｋｅｉｎｔｈｅｐｒｏｐｏｒｔｉｏｎｏｆ５：１，３：ｌ，２：１
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绿茶末中茶多酚的微波辅助提取

绿茶末中茶多酚的微波辅助提取目的:研究在微波辐射下提取茶多酚的最佳工艺。

方法:采用正交试验法对微波功率、微波辐射时间、乙醇体积分数、料液比等影响因素进行了研究。

结果:绿茶末的微波辅助提取茶多酚的最佳工艺:微波功率为中高火,微波辐射时间为 3 min,乙醇体积分数为70%,料液比为1∶15,茶多酚的收率为14.6%。

结论:该提取工艺可有效提取绿茶末中的茶多酚。

[Abstract] Objective: To study the optimum extraction of tea polyphenols from refuse green tea. Methods: The extraction rate of extractum the extraction amount of tea polyphenols were chosen as microwave power, the microwave radiation time, the ethyl alcohol volume fraction, the material fluid compared. Results: The optimum extraction technology was that using 70% ethanol, fluid ratio (1∶15), tea polyphenol receives rate (14.6%) by 3 min. Conclusion: The optimum extraction technology could extract the tea polyphenols efficiently from refuse green tea.[Key words] Refuse green tea; Tea polyphenols; Microwave radiation; Orthogonal test茶多酚(Tea-Polyphenols,TP)是茶叶中含量最多的一类可溶性物质[1],在茶叶中含量为20%～30%,茶多酚易溶于水、乙醇、丙酮等,不溶于乙醚、氯仿、苯、石油醚。

微波技术在油茶籽加工中的应用

技术与市场第17卷第8期2010年微波技术在油茶籽加工中的应用专利号：200910040666.9工业生产茶皂素一般采用水浸法、溶剂提取法等，它们均存在提取时间长、产率低、工艺复杂等缺点。

而茶油生产企业一般采用带壳压榨，然后浸出提取茶油工艺，采用该工艺得到的茶油质量较差，出油率偏低，制约了在工业上的应用。

茶皂素是山茶，属植物特有的一种表面活性物质，其乳化性、发泡性强，如果不先去除茶皂素，在水酶法提取茶油的工艺操作中将会面临乳化、发泡等问题。

我们研究了有机溶剂法从油茶籽仁中提取茶皂素，然后水酶法提取茶油新工艺，取得了较好效果。

微波辅助萃取具有选择性高、用时短、溶剂消耗少、有效成分利用率高等优点，已广泛应用于生物活性成分提取。

我们提供一种直接以油茶籽仁为原料，采用微波提取茶皂素工艺，利用微波膨化预处理油茶籽仁原料，有利于提高后序制取茶籽油的出油率的微波技术在油茶籽加工中的应用。

微波技术在油茶籽加工中的应用，其工艺步骤如下：1、油茶籽湿法破碎：取一定量的去皮、去内衣的油茶籽仁进行湿法破碎，加入一定浓度的有机溶剂，制得油茶籽仁浆液；2、微波提取茶皂素：将上述油茶籽仁浆液置于功率为100W~900W的微波环境中进行微波提取，微波提取时间为20~480s，然后离心分离出茶皂素提取液和油茶籽残渣，并重复操作1~2次；3、微波膨化处理油茶籽残渣：将得到的油茶籽残渣置于功率为2000W~6000W的微波膨化设备中，微波膨化时间为10~120s，得到微波膨化的油茶籽残渣；4、油茶籽残渣的后序加工：采用水酶法或压榨法从油茶籽残渣中提取茶油。

有机溶剂采用甲醇、乙醇或丙酮，其质量百分比浓度范围为0~90%，提取时的固液比范围为1∶3~15。

取微波膨化后的油茶籽残渣，加入酸性缓冲液，同时加入果胶酶，在加热条件下进行酶解，得到无色的高质量油茶籽油。

直接以油茶籽为原料可以得到高质量的茶皂素，从茶籽中先去除茶皂素，有利于后序茶籽油的提取，并可得到无色的茶油，省去茶油精炼的脱色工序；微波提取茶皂素具有选择性高、用时短、溶剂消耗少、一次提取率高的优点；微波膨化预处理油茶籽仁原料，有利于提高后序制取茶籽油的出油率。

茶皂素提取并提纯工艺研究概述

茶皂素提取并提纯工艺研究概述石珊珊【摘要】本文介绍了茶皂素提取及提纯的常用方法,并分别对每种方法的原理及案例进行了分析,以期为茶皂素的提取及提纯工艺的规模化生产提供参考.【期刊名称】《粮食与食品工业》【年(卷),期】2019(026)003【总页数】5页(P25-29)【关键词】茶皂素;提取;提纯【作者】石珊珊【作者单位】西安中粮工程研究设计院有限公司,西安710082【正文语种】中文【中图分类】TS201茶皂素，又称作茶皂甙，是一类天然糖甙化合物，属于皂素类。

它是从山茶科、山茶属植物中提取出来的一种由配基、糖体和有机酸的基本结构构成的一种五环三萜类皂苷的化合物[1]。

茶皂素主要存在于山茶科植物种籽中，尤其在茶籽、茶叶、茶树茎及根系中分布广泛。

其中茶籽中茶皂素的含量最多，约占12%～15%。

天然的茶皂素是一种无色的微细柱状晶体，具有一定的吸湿性,味道苦且辛辣，还具有刺激鼻粘膜的特性。

茶皂素能溶于水、甲醇、乙醇、正丁醇、冰醋酸、醋酰和吡啶中，但不溶于乙醚、氯仿、丙酮、苯、石油醚等[2]。

茶皂素是一种性能优良的天然表面活性剂，具有很好的分散性、乳化性、稳定性、发泡性、润湿性、去污性等[3]。

可广泛的应用于化工业、养殖业、轻工业、建材业、纺织业、采油采矿业、饲料、农药等诸多领域。

茶皂素的相关研究可追溯到20世纪30年代初。

1931年，日本学者青山次郎首次提取分离出茶皂素，但当时并没有得到纯的结晶体。

直至1952年，日本东京大学的两位学者上田阳才与石镐守山通过试验分离获得了纯度更高的茶皂素晶体[4]。

国内早在20世纪50年代就开始了对茶皂素提取工艺的研究。

1979年，我国首次完成了从脱脂茶籽饼中分离茶皂素的工业化试验，并于1980年投入生产，在茶皂素的提取方面有了较大的进展。

之后经过多年的潜心研究，国内在茶皂素提取、提纯方面取得了很多成果。

1 茶皂素提取研究几十年来，国内学者们在茶皂素的提取方面做了大量的研究，并取得了卓越的成绩。

从油茶籽饼中提取茶皂素的工艺研究

从油茶籽饼中提取茶皂素的工艺研究
4. 提取过程：将油茶籽饼粉末与提取剂进行浸提，可以选择不同的提取方法，如浸泡法、超声波辅助提取法等。提取时间和温度可以根据实验需求进行调整。
5. 滤液处理：将提取液进行过滤，去除固体残渣和杂质，得到茶皂素溶液。
6. 浓缩和分离：将茶皂素溶液进行浓缩，可以通过蒸发、冷冻干燥等方法。然后可以使用色谱技术（如薄层色谱、柱层析等）对浓缩后的溶液进行分离和纯化。
7. 结晶和干燥：对纯化后的茶皂素进行结晶处理，可以使用溶剂结晶或温度控制结晶等方法。最后将结晶得到的茶皂素进行干燥，得到干燥的茶皂素产品。
从油茶籽饼中提取茶皂素的工艺研究
8. 质量分析：对提取得到的茶皂素进行质量分析，包括含量测定、纯度分析、理化性质测试等。
以上是提取茶皂素的基本工艺流程，具体的操作参数和方法可以根据实验需求和设备条件进行调整和优化。
从油茶籽饼中提取茶皂素的工艺研究
提取茶皂素的工艺研究可以按照以下步骤进行：
1. 原料准备：收集新鲜的油茶籽饼作为提取的原料，并进行初步处理，例如去除杂质和破碎。
2. 粉碎和筛分：将处理后的油茶籽饼粉碎成细粉，并通过筛网进行粒度分级，以获得均匀的颗粒大小。
3. 提取剂选择：选择适合提取茶皂素的溶剂，常用的溶剂包括乙酸乙酯、乙醇和水。根据实验

微波辅助提取茶叶蛋白质的工艺及其性质研究

微波辅助提取茶叶蛋白质的工艺及其性质研究陈仕学;罗承琼;卢忠英【期刊名称】《湖北农业科学》【年(卷),期】2015(54)18【摘要】Protein was extracted by microwave-assisted method fromtea,and the protein content was determinied by Coomassie Brilliant Blue Staining Design Experiment for reference factor with NaOH concentration,solid-liquid ratio,microwave time and microwave power.The optimum extraction conditions were determined through single factor experiment and orthogonal experiment of tea protein,and the optimum combination was screened out.The results showed that the optimum conditions of microwave-assisted extraction of tea protein were :NaOH concentration was 0.12 mol/L ,solid-liquid ratio was 1:30 g/mL, microwave time was 115s and the microwave power was 440w.Under these conditions, the extraction rate of tea protein reached 11.26%.In addition,the water absorption,oil adsorption ability and water capacity were alsostudied.Among them,tea protein water absorption was 1.797 mL/g ,oil absorption was 0.998 mL/g and water capacity was 1.64 g/g.As a result, it is showed that microwave -assisted extraction could shorten the extraction time and improve yield of tea protein.%用微波辅助提取茶叶蛋白质,并用考马斯亮蓝染色法测定蛋白质的含量,以NaOH浓度﹑料液比﹑微波时间和微波功率为参考因素设计试验, 通过单因素试验和正交试验确定了茶叶蛋白质的最佳提取工艺参数,筛选出最佳组合. 结果表明,微波辅助提取茶叶蛋白质的最佳条件为:NaOH浓度0.12 mol/L,料液比1:30(g:mL),微波时间115 s,微波功率440 W.在此条件下,茶叶蛋白质提取率达到11.26%.另外还对茶叶蛋白质的吸水性﹑吸油性和持水性进行了研究, 其中提取得到的茶叶蛋白质吸水量为1.797 mL/g,吸油量为0.998mL/g,持水能力为1.64 g/g.由此可知,微波辅助提取法大大缩短了浸提时间,提高了茶叶蛋白质的提取率.【总页数】5页(P4552-4556)【作者】陈仕学;罗承琼;卢忠英【作者单位】铜仁学院材料与化学工程学院/梵净山特色动植物资源重点实验室,贵州铜仁 554300;沿河官舟中学,贵州铜仁 554300;铜仁学院材料与化学工程学院/梵净山特色动植物资源重点实验室,贵州铜仁 554300【正文语种】中文【中图分类】S571.1;TS272.2【相关文献】1.茶叶蛋白质的改性及其功能性质研究 [J], 王洪新;胡昌云2.花生壳水溶性膳食纤维微波辅助提取工艺及其性质研究 [J], 温志英;杨丽钦3.微波辅助提取茶叶黄酮的工艺研究 [J], 吕名秀;董雪茹;赵龙涛;强黎明;杨兴路4.青稞蛋白质的微波辅助提取工艺及性质研究 [J], 霍金杰;肖志刚;王娜;单秀峰;王依凡;王可心;段庆松;高育哲5.微波辅助提取巴旦木蛋白工艺优化及其功能性质研究 [J], 杨文敏;杨冬;任昊天因版权原因，仅展示原文概要，查看原文内容请购买。

高纯度茶皂素的制备方法研究

高纯度茶皂素的制备方法研究茶皂素是一种与茶叶密切相关的化合物，具有多种生物活性和医疗价值。

在茶叶中，茶皂素主要以茶多酚形式存在，而要获得高纯度的茶皂素，需要进行一系列的制备方法研究。

本文将探讨几种常用的高纯度茶皂素制备方法。

一、水提法水提法是制备高纯度茶皂素的常用方法之一。

其步骤主要包括茶叶粉末的制备、溶剂的选择和浸提工艺的优化。

首先，将新鲜的茶叶晒干并研磨成粉末状。

随后，选择适合的溶剂，如水、乙醇或醚类溶剂，与茶叶粉末进行浸泡。

而后，在合适的温度下进行浸提过程，通常可利用恒温水浴或超声波辅助提取。

为了提高茶皂素的提取效率，可通过对浸提条件的优化来达到高纯度茶皂素的目的。

例如，调整浸提时间、浸提温度和液固比等因素，以最大化茶皂素的提取。

最后，可通过过滤、浓缩和冷却结晶等工艺步骤来获得高纯度的茶皂素。

二、超临界流体萃取超临界流体萃取是一种相对较新的茶皂素制备方法。

超临界流体是指在临界温度和临界压力下具有较高溶解能力和传质能力的流体。

常用的超临界流体包括二氧化碳和氢气等。

超临界流体萃取的步骤通常包括预处理、提取和纯化过程。

在预处理阶段，茶叶通常需要经过研磨、干燥等处理以增加其物质的溶解性。

随后，将茶叶与超临界流体进行混合反应，并在高压下进行。

茶皂素会在超临界流体中溶解，而杂质则会被保留在固体残渣中。

最后，通过调整温度和压力等参数，茶皂素可以被纯化并从超临界流体中回收。

三、分子筛吸附法分子筛吸附法是一种通过选择性吸附和分离茶皂素的方法。

这种方法的关键是选择合适的分子筛材料和优化吸附条件。

常见的分子筛材料包括硅胶、活性炭和沸石等。

首先，将茶叶提取液与分子筛进行接触，茶皂素将被分子筛表面的微孔所吸附。

随后，调整吸附条件，如温度、压力和吸附时间，并通过适当的洗脱方法来分离茶皂素。

最后，经过多次吸附-洗脱过程，可以获得高纯度的茶皂素。

综上所述，高纯度茶皂素的制备方法有许多途径，包括水提法、超临界流体萃取和分子筛吸附法等。

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ａｅｓｏｌｗｓｔａｏｃｎｅｔａｉｎ５％，ｍｉｒｗｖｐｗｒ０Ｗ，ｔｅａｉｏｏｉｔｌｕｄ：，ｔｅｒａｆｌｏ：ｅｈｎｌｏｃｎｒｔ０ｏｃｏａｅｏｅ４０ｈｒｔｏｆｓｌｄｏｉｉ１３ｈｑｅｔａｔｎｔｎｔｅｙｅｄｒｔｆｔａｓｐｎｎｆｏＣａｌａｓｅｌｒａｈｄ．６．Ｃｍｐｒｄｗｉｘｒｃｉｉｏｍｅ８ｍｉ，ｈｉｌａｅｏｅａｏｉｒｍｍｅｌｈｌｅｃｅ１１％ｉ２ｏａｅｔｈｒｕｉｅｍｅｈｄ，ｔｅｏｔｔｏｓｈｍｉｒｗａｅａｓｓｅｅｔａｔｎｆｅｓｈｒｘｒｃｉｇｔ，ａｉｈｉｌｒｔ，ａｄｎｃｏｖ — ｓｉｔｄｘｒｃｉｏｆｒａｓｏｔｔｔｉｏｅａｎｍｅｈｇｙｅｄａｅｎ
茶皂素是由多种配基、体和有机酸组成的五环三萜计（糖上海棱光）Ｌ－２、Ｄ５Ａ低速离心机（北京医用离心机厂）。
类皂甙类混合物，具有良好的乳化、分散、湿润、泡、泡１３实验方法发稳．
和去污等性能，泛应用于１用化工、药、广３农医药、品、食毛１．．１工艺流程３纺、针织行业【］工业生产茶皂素目前采用水浸法、】。－３溶剂提取法。均存在提取时间长、率低、产工艺复杂等缺点。萃取具有选择性高、时短、剂消耗少、用溶有效成分利用体一大孔树脂纯化一真空浓缩一干燥茶皂素。一
ａｌｃｔｏｐｏｐｅｔｇｏｐｐｉａｉｎｒｓｃｏｄ．Ｋｅｗｏｒｙｄ：ｃｍｅｌａｓｅｌｅａｏｉａｌｉｈｌ；ｔａｓｐｎｎ；ｍｉｒｗａｅｓｉｔｄｘｒｃｉｎｃｏｖ —ａｓｓｅｅｔａｔｏ
食品科技
ＦＯＯＤＳＣＩＮＣＥ＆ＴＥＥＣｌＮＯＬＨＯＧＹ
微波辅助法提取茶皂素硇工艺研究
彭应兵，周建平，郭华
（南农业大学食品科技学院，湖南长沙，４０２）湖１１８
摘要：以茶籽壳为原料，在微波辐射条件下，乙醇为／－，取茶皂素，别考察了乙醇浓度、波功率、以ｇ￣提Ｊ分微固液比和提取时间等对产率的影响。经正交试验优化的工艺条件为：乙醇浓度５％、０微波功率４０固液比ｌ、０Ｗ、：３
茶籽壳一粉碎过筛微波浸提一离心分离收集液
微波是频率介于３０３０Ｈ０Ｍ～０Ｇｚ的电磁波。微波辅助１３茶皂素提取方法－．２称取１ｇ碎过筛的壳籽壳原料，置于２００粉５ｍＬ磨口率高，已广泛应用于生物活性成分的提取。是微波技烧瓶中，但加入一定体积的乙醇溶液。拌均匀后装入微波搅术用于对茶皂素的提取，今国内外尚未见报道。试验化学反应器内，动微波提取装置，行微波提取，提迄本启进浸
ＰＥＮＧｎ－ｉｇＨＯＵＪａ－ｉｇＹｉｇｂｎ，Ｚｉｎｐｎ，ＧＵＯａＨｕ
（ｏｌｅｏｏｄＳｉｎｅａｄＴｃｎｌｙｕａｇｉｕｔｒｎｖｒｉ，Ｃａｇｈ１１８ＣｌｇｆＦｏｃｃｎｅｈｏｇ，ＨｎｎＡｒｌｅＵｉｓｙｈｎｓａ４０２）ｅｅｏｃｕｅｔ
ｕｄａｄｈｘｒｃｉｎｔ．ｏｈｙｅｄｒｔｒｉｖｓｉａｅ．ｉｎｔｅｅｔａｔｉｏｍｅｎｔｅｉｌａｅｗｅｅｎｅｔｔｄｇ
ｅｏｔｌｐｏｅｓｐｒｍｅｅｓｏｔｉｅｐｉｒｃｓａａｔｒｂａｎｄｍａ
反应时间８ｉ．ｍｎ所得茶皂素产率可达１．６２１％。与常规提取法比较，法提取用时短，本来自产率高，应用前景好。
关键词：茶籽壳；皂素；波萃取茶微
Ｔｅｈｎｏｏｉａｓｕｎｘｒｃｉｎｆｔａｓｐｏｉｃｌｇｃｌｔｄｙｏｅｔａｔｏｏｅａｎｎｂｙｍｉｒｗａｅｃｏｖ－ａｓｉｔｄｅｈｏｓｓｅｍｔｄ
Ａｂｔａｔｓｒｃ：ＴａｓｐｎｎｗａｘｒｃｅｙｅｈｎｌａｏｖｎｒｍａｌａｓｅｌｕｄｒｍｉｒｗｖａｉｔｎｅａｏｉｓｅｔｔｄｂｔａｏｓｓｌｅｔｆａｏＣｍｅｌｈｌｎｅｃｏａｅｒｄａｉ．ｉｏ
Ｔｈｅｅｔｏｈｆｃｏｓｎｌｄｎｇｔａｏｏｃｎｔａｉｎｈｍｉｒｗａｅｏｒｈｒｔｏｆｓｌｔｌｑｅｆｃｓｆｔｅａｔｒ，ｉｃｕｉｅｈｎｌｃｎｅｒｔｏ，ｔｅｃｏｖｐｗｅ，ｔｅａｉｏｏｉｏｉ — ｄ