《卫生与健康》教案1

《卫生与康健》教案

一、教学目标

（一）知识与技能

1.饮食卫生与我们的康健大有关系。如果饮食不当会引起多种疾病。

2.尤其是青少年正处于长身体的阶段，合理饮食、营养平衡就更为严重了。

3.要求学生要知道饮食合理的严重性，学会在生活中康健饮食，做一个康健的人。

（二）过程与方法

讲授与讨论，讲授要点。

（三）情感态度与价值观

卫生是决定人体康健的严重因素。

二、教学重点

康健的标志；饮食卫生的严重性；青少年如何康健饮食。

三、教学难点

xx如何康健饮食。

四、教学准备

多媒体课件、书本。

五、教学过程

新课导入：

人们在日常生活中的衣、食、住、行和劳动、休息等等，都涉及到一系列的卫生内容。

如果缺乏卫生知识，没有优良的卫生习惯，就很难有一个康健的身体，也就谈不上能适应现代化快节奏的生活和劳动。

新课讲解：

饮食卫生与身体康健关系非常密切，饮食能养身治病，亦能伤身致病。如果食物不符合卫生要求，或者烹调方法不当，不仅降低其营养价值，还危机影响身体康健，引起消化不良，甚至发生许多疾病。对青少年来说，青少年时期，是一生中长身体、长知识的黄金时期。这时期全身各部位、各器官逐渐发育成熟，而生长速度、性成熟程度、学习能力、劳动效率都与营养状况有极为密切的关系。为使青少年能康健地成长，对饮食更是有分外的要求。下面我们来学习一下什么叫康健以及康健的标志有哪些。一、什么叫康健？

康健不仅是没有疾病或不虚亏而是身体的、精神的康健和社会适应的完善状态。

二、康健的标志有哪些？

（1）有充足的精力，能从容不迫地担负起日常生活和烦琐的工作，而且不感到过分吃紧困乏。

（2）处事乐天、态度积极，乐于承担责任，大事小事都乐于做，不挑剔。

（3）善于休息，睡眠好。

（4）应变能力强，能适应外界环境的各种变化。

三、饮食与康健

1、病从“口”入。

尽管菜肴的色香味形俱佳，营养素也很丰盛，但是如被微生物、细菌以及无益有毒的物质污染，那么就不能再吃，吃了不仅无益，相反无益。如果吃了受到污染和腐败变质的食物，可引起胃肠道疾病，或发生食物中毒等。如果经常吃霉变和受农药、工业三废污染的食物，可引起急性或慢性中毒，甚至引起消化道癌症等。因此搞好饮食卫生，是人民大众的身体康健和防病治病的大事，对搞好经济建设和精神文明建设也具有积极的意义。

2、老从“口”入。

影响人体朽迈的因素很多，包括社会因素、疾病、营养、锻炼、精神情绪、环境、气候等。营养不够和营养不当如身体过瘦或丰腴，都会加快朽迈的速度。合理的饮食，合适的营养，可以延缓朽迈的进程。如果膳食不合理，营养不平均，影响机体的内环境，破坏体内生物学代谢的过程，会加速机体的朽迈。