俄罗斯学者关于那乃人历史文化的研究历程
2010年3期满族研究№3，2010（总第100期）MANZU MINORITY RESEARCH（General№.100）
俄罗斯学者关于那乃人历史文化的研究历程
纪悦生
（上海外国语大学俄语系，上海201600）
编者按：
黑龙江流域和库页岛地区是通古斯满语诸族和古亚洲族世居地，17世纪至20世纪，俄罗斯民族学家Л．И．什连克、Б.О.多尔基赫、А.В.斯莫良克、В.Л．拉林等深入各族地区调查研究，基本理清了各族的民族源流、分布地域和社会特色等。在此基础上，1997年以来，圣-彼得堡科学出版社出版了俄罗斯科学院远东分院历史考古与民族研究所编著的《远东民族历史与文化》系列丛书，现已出版那乃、乌尔奇、乌德盖、奥罗奇、奥罗克、尼夫赫、科里亚克、埃文人的历史与文化学术专著。该丛书的资料来源于不同时期的民族学田野调查，尤其是17至20世纪初的那乃（赫哲）等民族资料可以填补我国清代文献的空白。本刊将陆续介绍该丛书的主要学术专著，以期促进中外学术交流和满学研究的发展。
摘要：俄罗斯境内的那乃人和我国境内的赫哲族是同宗同源的一个民族，只因19世纪中期《中俄瑷珲条约》和《中俄北京条约》的签订，使之分属于中俄两国，成为跨界民族。俄罗斯学者对那乃人的民族学和人类学的调查与研究有150余年的历程，大体可以分为二个阶段，本文将按此进行分述，以期有助于赫哲等东北民族的研究。
关键词：那乃；俄罗斯；历史文化
中图分类号：K207文献标识码：A文章编号：1006－365X（2010）03－0105－04
那乃族［1］是俄罗斯阿穆尔河（黑龙江）中下游地区人口最多的少数民族，也是通古斯满语诸族中最大的民族，俄国学者对那乃人的研究过程大体分为二个阶段。
一、19世纪中期至20世纪初（沙俄统治时期）
俄罗斯人系统的、有计划的对那乃人历史文化的研究始于阿穆尔河沿岸地区划归俄罗斯所有。
19世纪中期，沙俄政府为了实施向阿穆尔河流域移民和经济开发，迫切需要了解这里的原住民、自然资源、阿穆尔河流域范围等信息，为此，俄罗斯科学院，俄罗斯皇家地理协会的研究人员纷纷奔赴远东南部地区进行一次又一次的考察。1854—1856年，Л．И．施连科遵照俄罗斯科学院的指示开始对远东地区进行考察。他此次远行之后所著的《阿穆尔边区的异族人》成为阿穆尔河流域民族历史文化研究奠基性的百科全书式的著作。该书第一卷涉及了民族历史和人类学问题；第二卷对物质文明和社会构成进行记述；第三卷，在作者死后才面世，主要关注精神文明和宗教信仰问题。Л．И．施连科的所有材料都是在比较和对比的框架下进行分析的，他着重强调了各土著民族所固有的共性
和特性。Л．И．施连科得出的结论至今依然适用，并且被广泛运用在那乃历史与文化研究上。
1855年以著名自然学家Р．К．马克为首的考察团受俄罗斯地理协会西伯利分会的委托，在阿穆尔河地区开始从事考察研究工作。他们记录描述了那乃人物质文明，民风民俗、日常生活规范。1859年圣彼得堡出版的《黑龙江旅行记》和《黑龙江旅行画片集》，就是Р．К．马克根据他在黑龙江沿岸考察时写的日记和所搜集的资料撰写而成的。1855年，植物学家К．И．马克西莫维奇曾到过阿穆尔河和乌苏里江流域，收集了珍贵的那乃人植物应用的信息。他的成果最终用那乃语写成清单目录保留下来，同时与拉丁名称相一致。乌苏里江及其支流地区也是那乃人的主要居住区，是考察那乃人问题的重要地区。
阿穆尔河和乌苏里江地区那乃人的有价值材料是由著名地理学家、旅行家М．И．温纽科夫考察完成的。他是记述那乃人村落，霍伊楚猎人临时宿营地的第一人。在观察那乃人的生活时，他注意到俄罗斯族人的迁徙对那乃人的影响，那乃人居住地出现了蔬菜种植业。
1859年俄罗斯地理协会西伯利亚分会再次派Р．К．马克前往阿穆尔河流域。这一次他主要在乌苏里流域工作。在研究阿穆尔河流域植被特点的过程中，Р．К．马克通过那乃人的帮助总结了经济作物的特点，挖掘出了乌苏里那乃人的一系列性格特点，1861年出版的《乌苏里河谷地区的的旅行》记录了这次考察的成果。
从1867年到1869年间，在乌苏里流域工作的主要是著名旅行家、地理学家Н．М．普尔热瓦里斯基。这次远行给他在科学界带来了极大声誉。他详尽地总结了乌苏里那乃人的文化、日常生活的特点，撰写了《乌苏里地区旅行记（1867—1869）》、《滨海南部地区的异族人》，对那乃人经济、物质文化做了全面的记录，留下了宝贵的观察资料。
那乃人文化生活诸多方面的总结概括与传教士是分不开的。他们之中很多人通晓那乃语，研究过那乃人的日常生活和礼仪，参加了那乃语字母的编写，将宗教经文翻译成那乃语。
19世纪80年代，И．那达洛夫在阿穆尔和乌苏里两流域进行自己的研究。他完成了一系列著作，概括了乌苏里边疆区那乃人物质文化和精神文化的特点。那达洛夫将果尔特人［2］分成三类，每一类在经济、物质文明、精神文明方面都有各自的特点。这些材料如今依然受到广泛的关注。
Д．克罗波特金对库鲁尔米那乃人的物质文化和精神文化做过简略的记述。该材料的独特价值体现在克罗波特金成功地用那乃语记录了神话故事、民间传说、捕鱼童话。
关于乌苏里那乃人的财产、社会状况等许多材料被记录在活动在阿穆尔河流域的猎人日记中，如《1894年夏天乌苏里边区的考察日记》。他们提供了关于那乃人经济、居民建筑、日常生活物品、那乃人同其他远东民族间的联系的记述。猎人们对于社会结构、家族关系的观察倍受研究者们关注。
1895—1896年，阿穆尔州州长П．П．什姆克维奇特别委派官员对通古斯河及其支流谢贝奇基河进行了3次考察。该官员收集了关于那乃人物质文化、精神文化、宗教信仰、日常生活、礼仪习俗的宝贵材料，记录了大量的民间传说和童话故事，收集了大批民族学材料。
一些流放人员也对那乃人历史文化的研究给予了很多关注。例如，Л．Я．施特忍堡研究那乃人的氏族关系、物质文明、精神文明和民族历史。不久，他运用这些材料在符拉迪沃斯托克发表了《阿穆尔边区异族人的社会结构和社会生活的改革报告》。报告着重强调了改善土著居民生活的必要性，列举了地方政府对那乃人所持不公正态度的事实。此外，他还撰写出一系列被认为具有重要学术价值的民族学著作：《吉里亚克人、果尔特人、奥罗奇人、涅吉达尔人、阿伊努人》、《从民族学角度看原始宗教》、《北亚民族的家庭与氏族》等。他通过对那乃人和乌尔奇人的民族自称、氏族成份、语言的研究，得出那乃人、乌尔奇人、奥罗奇人是一个民族的结论，纠正了Л．·И·施连科等学者对黑龙江流域土著民族的某些错误认识。
继Л·Я·施特忍堡之后，Н·К·卡尔格尔著有《乌尔奇人的氏族成份》、《果尔特人血缘体系划分》等，Т·И·彼得罗娃出版了《那乃语的乌尔奇方言》。这些著述都继承和发扬了Л·Я·施特忍堡的
学术传统。这一段时间，通过学者的努力，除了民族学方面的著作外，还积累了不少民族语言学资料。
В．К．阿尔谢尼耶夫可谓那乃民族学研究的集大成者。他是俄国地理学会会员、阿穆尔分会会长、俄国东方学会会员，曾任哈巴罗夫斯克博物馆馆长。他于1902年、1906至1910年和1927年，多次考察乌苏里江沿岸地区，收集了那乃人历史和文化的珍贵资料，撰写了《乌苏里地区的中国人》、《在乌苏里的莽林里》等著作，但最为珍贵的材料保存在他的日记、笔记中，遗憾的是这些日记和笔记至今仍未面世，其中包含了许多关于那乃人物质文明、精神文明的独一无二的材料，目前被保存在哈巴罗夫斯克和符拉迪沃斯托克地志博物馆内。
И．А．洛帕金是В．К．阿尔谢尼耶夫之后研究那乃人的又一位著名学者，他于1912—1917年对俄罗斯境内的果尔特人进行了为期5年的田野调查工作。1913年，他在乌苏里江，伊曼河，通古斯河及阿穆尔河地区完成了第一次考察任务，收集了大量关于那乃人雕像艺术、宗教信仰、物质文明和精神文明的材料。1914年，他再次来到那乃人居住地，观察了他们的生活，收集了大批日用品。尤其是对阿穆尔河下游那乃人的家庭手工业进行了考察。洛帕金将自己革命前的观察写入《阿穆尔河、乌苏里江、松花江流域的果尔特人》中，展现了那乃人独特的物质生活和精神生活，同时触及到了他们的形成演变、社会结构、艺术、民俗等问题，并得出那乃人在迅速地被同化的结论。洛帕金著作的独特价值在于他真实记录了1917年十月革命前夕那乃人文化的状况。
二、20世纪早期至21世纪初（苏维埃和俄罗斯时期）
苏维埃政权建立初期，即1925年哈巴罗夫斯克土著民族大会上，A．H．利普斯基的发言分析了那乃人的民族起源问题、物质文明、精神文明、经济状况、萨满教以及其他问题。同年，Л．Н．利普斯基在《果尔特［1］人民族志资料》中发表了对于那乃人妇女问题的研究材料。1936—1937年，她对阿穆尔河流域的那乃人进行了民族学考察，并发表了这次考察的珍贵资料，即《果尔特民族调查资料》（《苏维埃民族志》，莫斯科，1940年）。
第二次世界大战后，对那乃等北方民族历史文化研究进入新的发展阶段。1955年，出版了М．А．谢尔盖耶夫关于北方小民族非资本主义发展道路的学术专著《北方小民族非资本主义发展道路》，其中很多内容都是关于那乃人的。1961年，在莫斯科—列宁格勒出版的《西伯利亚民族志》一书，集中了苏联学者的对那乃等北方小民族的研究成就，具有学术奠基意义。
1961年，莫斯科—列宁格勒出版的《西伯利亚民族历史图集》中记录了那乃民族学大批材料，这项研究系统地分析了那乃人的文化成份，以及参与到那乃人文化形成中的各个文化元素之间的关系，同时强调逐渐解决族源问题。
那乃人物质文化研究取得了进展，1973年，符拉迪沃斯托克出版了Ю．А．谢姆的《19世纪中期至20世纪那乃人的物质文化》；1984年，莫斯科出版了А．В．斯莫良克的《阿穆尔河下游和萨哈林地区民族的传统经济和物质文化》。另外，还有许多其他学者论文和专著。这些研究校正了许多从前没有进入民族学家视野中的细节问题，描绘了整个苏维埃时期那乃人物质文明发展的轨迹。苏维埃时期那乃人的社会改造与建设问题研究的代表人物是В．И．波伊波，В．В．巴纳，М．Г．阿克唐卡，和В．А．吉巴列夫等人。
许多学者对那乃人的传统世界观，特别是萨满教的研究也颇有所建树。关于萨满教的首次详细记述是由俄罗斯皇家地理学会阿穆尔分会委派的官员П．П．希姆科维奇完成的，即1896年哈巴罗夫斯克出版的《果尔特人的萨满教研究资料》。此外，И．А．洛帕金和Л．Я．施特忍堡的著作和A．H．利普斯基整理的档案文件均记录了那乃人萨满教方面的大量材料。С．В．伊万诺夫在对西伯利亚民族艺术进行基础研究时从博物馆的民族学收藏中总结了许多关于萨满教的材料。Ю．А．谢姆和Л．И．谢姆撰写了关
于那乃人萨满教的礼仪、特征、建筑、风俗的等方面的学术著作。Т．Ю．谢姆借助博物馆收藏的材料研究了那乃人萨满教的仪式、礼仪、萨满服饰问题。
А．В．斯莫良可谓那乃人萨满教研究的著名学者，集多年来的考察研究成果撰写了《萨满：萨满其人、功能、宇宙观——
—阿穆尔河下游民族》（莫斯科：科学出版社，1991），书中对那乃人和乌尔奇人的宇宙观、神鬼的世界观、灵魂观、萨满出道仪式、萨满法事的种类、萨满的服饰和神具等作了系统的介绍和分析。Т．Д．布尔加诺娃系统地研究了那乃人的萨满教文化，特别是将萨满教作为民俗进行考察，并于2001年完成了博士学位论文《传统文化中的萨满教》。2001年以来，俄罗斯科学院远东分院历史考古与民族研究所主持完成了《远东民族的历史与文化》系列丛书，已经出版面世的包括：那乃人、楚科奇人，科里亚克人，伊捷尔缅人，乌德盖人，乌尔奇人的历史与文化专著。其中，С．В．别列兹尼斯基、Е．А．戈耶尔．等著的《那乃人的历史与文化》（圣—彼得堡：科学出版社，2003年），是一部那乃人社会制度、社会组织、经济结构、物质文化和精神文化、那乃人生活习俗和民族艺术、民间文学和体育的综合性著作。
苏维埃研究者们主要致力于那乃语及其方言的研究，如Т．И．彼得洛娃《那乃语的语法概论》，В．А．阿夫洛林《那乃语语法》，Л．И．谢姆《那乃方言概论》、С．Н．奥涅科《那乃语—俄语词典》等。近些年来，加强了那乃口头民间创作的研究进程，包括历史故事、民族起源、神话传说等，其主要代表学者有М．А卡普兰、А．П．普京采娃、Л．И．谢姆、Ю．А．谢姆、Н．Б．吉列、В．А．阿夫洛林、Е．П．列别杰娃。那乃人的民族文学的整理和发展历程得到了一定程度上的研究得到一定程度的重视。
早在十月革命前，那乃人分布地区的考古调查与岩画研究就已开始了，苏维埃政权时期，这项工作主要是在奥克拉德尼克夫院士和远东历史考古民族研究所的学者完成的。
对于人类学研究始终伴随着那乃人民族学的研究。第一批那乃人人类学的研究成果是由Л．И．施连科完成的，他得出了亚洲通古斯那乃人的亲缘关系的结论。苏维埃时期М．Г．列文、Н．Н．切巴克萨洛夫对那乃人人类学也进行了研究。［3］
那乃人历史与文化的研究已经持续了150年，经几代俄国学者和中国、日本等国的研究者努力，那乃问题的研究已经成为一门独立的学科。那乃人的课题研究实际上是长时间以民族学“首都”莫斯科和彼得堡为依托而进行的，20世纪50年代中期，苏联在苏联科学院远东地区建立了历史、考古、民族学分部，这时在地方研究人员的努力下才开始了有计划的远东民族历史与文化的研究。
俄国学者关于黑龙江流域民族的田野调查资料得到了世界学术界的重视。Л．И．施连科、P．K．马克的民族学著作，曾被西方学术界誉为“关于东北亚民族的第一手材料”。19世纪末，Л．Я．施特忍堡关于尼夫赫人的调查，被恩格斯肯定为有价值、有意义的成果，并亲自将其中一篇报告翻译介绍给西方学术界。
俄国学界对那乃等民族的研究可以填补我国清代关于黑龙江中上游地区民族文献记载的不足，但有些材料往往带有殖民色彩，有的地方甚至积非成是，在使用时需对其史观、史料加以甄别。
注：
［1］符拉迪沃斯托克：《简明滨海边疆区百科全书》，远东大学出版社，1997。
［2］十月革命前，那乃人的官方称谓是果尔特人或戈尔德人（гольды）。果尔特人的这个称谓迄今为止仍被部分那乃人老一辈的人所使用，尤其是在滨海边疆区一带。
［3］С．В．别列兹尼斯基、Е．А．戈耶尔：《那乃人的历史与文化》，圣－彼得堡，科学出版社，2003。
［责任编辑：何晓芳］
俄罗斯饮食文化发展历史
摘要：俄罗斯饮食文化是在自然的、历史的和社会经济条件影响下，以及在同周边国家展开文化交流的影响下形成的，俄罗斯人在饮食习惯上有鲜明的民族特色，它反映了俄罗斯民族数代人的集体智慧结晶。本文通过对俄罗斯饮食文化发展的历史、俄罗斯的特色菜肴、俄罗斯饮料等方面的论述，给大家展示了俄罗斯博大精深的饮食文化。 关键词：俄罗斯饮食; 文化; 历史; 特色菜肴; 饮料 一、俄罗斯饮食文化发展历史 古罗斯烹饪法形成于9世纪，直到15世纪达到兴盛。丰富的河流、湖泊和森林为俄罗斯饮食提供了众多海鲜、野味、和浆果之类的美味菜肴。而粥一直是俄罗斯的民族食品，它伴随了俄罗斯人的一生。俄罗斯人把粥视为面包的“始祖”。有句俄罗斯民间谚语这样讲：“粥——我们的母亲，黑麦面包——我们的父亲”。 在10世纪初的罗斯时期就有了萝卜、洋白菜、豌豆、黄瓜。它们的吃法各异，生吃、煮着吃、蒸着吃、烧制、腌制和泡制。土豆在俄罗斯普及已经是18世纪，西红柿是在19世纪才有。直到19世纪初，在俄罗斯的菜肴中还没有沙拉。最早的沙拉是用某种蔬菜做成的，因此得名洋白菜沙拉、黄瓜沙拉或者土豆沙拉。后来，制作沙拉的配方也复杂起来，用各种蔬菜制作，加上肉类，因而得出一些新名字：“春天”、“健康”、“海珍珠”。 18世纪是俄罗斯社会发展史上的新阶段，彼得大帝不仅将首都迁往靠近西欧，更换历法，还强制性改变许多生活习俗。从那时起便从西方引进厨炉，也引进锅、烧盘和漏勺。俄罗斯人的餐桌上也摆满了各种三明治、沙拉、酥皮馅饼和清汤，炸煎菜肴也逐渐增多，出现了美味的调味汁、肉冻、乳脂、木斯等。外国菜肴传到俄罗斯，自然与俄罗斯传统意义上的烹饪相结合，渐渐俄化，便具有俄式风味了。 从基督教在罗斯传播起，俄罗斯餐饮严格形成荤食和素食。由于严格遵守每年的斋戒期，出现了品种繁多的面类、蔬菜类、菌类等美味佳肴。在此期间不许有过多的娱乐，禁止食用肉类、乳制品、鸡蛋和糖。斋戒期之前是节日或食肉节。这个节日时间也不短，每年大约174天到190天不等。 二、俄罗斯菜肴特点 主要体现在以下几方面： 1.传统菜油脂较大。 由于俄罗斯大部分地区气候比较严寒，人们需要较多的热能，所以传统的俄式菜油脂较大，许多菜做完后要浇上少量黄油，部分汤菜上面也有浮油。这种烧菜的方式一直到了上个世纪六、七十年代，才逐渐改变，俄式菜也逐渐趋于清淡，但是有一些非常传统的菜式仍然保留着这个特点。 2.口味浓厚。
俄罗斯文化欣赏论文
社保班张婷 学号： 经过一个学期地俄罗斯文化欣赏地课程学习，我对于俄罗斯这个国家有了一些基础地认识也对这个国家十分地向往.有机会一定要去亲身体验一下俄罗斯风情应该是每个学完这门课地同学普遍地想法吧.个人收集整理勿做商业用途 刚开学地那节课我记忆犹新，老师讲地俄罗斯地地铁文化.学姐们想去莫斯科地地铁站拍婚纱照地冲动不是无端而生地，我个人也是十分地喜欢莫斯科精妙绝伦地地铁站.不知道为什么，这些美轮美奂地地铁站总会让我想到敦煌壁画那般得华美.虽然二者并无太大联系，但美好如这般地文化怎能不让人留恋.个人收集整理勿做商业用途 莫斯科地铁长期以来深受莫斯科人和来自世界各地游客地喜爱.作为世界上最漂亮地地铁和世界上规模最大、最繁忙地地铁之一，莫斯科地铁拥有独一无二地历史和“地铁文化”，是莫斯科人地一大骄傲.个人收集整理勿做商业用途 一、地铁曾是“社会主义优越性”地象征 莫斯科地铁系统由一条环线和条支线交织而成，总长度公里，有车站个，每天平均开行多次列车，日客运量达万人次，承担着莫斯科全市一半以上地客运总量.上下总共三层地莫斯科地铁形成了一条环线和多条辐射线交错地巨大交通网，几乎覆盖到莫斯科市大约平方公里土地地每个角落.莫斯科当地居民八地铁视作莫斯科充满生命活力地血脉，地面建设发展到哪儿，地铁就跟进到哪儿.个人收集整理勿做商业用途 莫斯科地铁能够达到今天这样地规模，是近年来持续不断修建地结果.莫斯科地老人们热衷于讲述地铁地建设历史，对他们而言，那似乎不是在建设一项交通工程，而是在建设理想中地社会主义.他们认为，莫斯科宫殿城堡多，但那属于沙皇，地铁是可以让人民自由出入地宫殿.因此，莫斯科地地铁如此辉煌也是不足为奇了.个人收集整理勿做商业用途 莫斯科地铁站始建于年.当时，建设地铁在莫斯科人民看来是一项光荣地任务！莫斯科地铁始建于年.当时，建设地铁在莫斯科人看来是一项光荣地任务，是苏联向西方社会显示“社会主义优越性”地举措之一.经过斯大林地首肯，地铁建设地任务落在了苏联交通人民委员卡冈诺维奇地肩上，工程总指挥由后来成为第一书记地赫鲁晓夫担任.随后，在“首都地铁是全国地事情”地口号激励之下，一万多名青年突击手，拥有建筑、制造、运输等专长地工人，大批建筑系大学生，刚刚脱下军装地战士和艺术家从全国各地赶来，参与到如火如荼地地铁建设中.个人收集整理勿做商业用途 年之后地年月日，耗资亿卢布、总长公里地一期工程建成通车.当天，斯大林把一枚有金色绶带地列宁勋章别在卡冈诺维奇地胸前，并当众宣布莫斯科地铁以卡冈诺维奇地名字来命名.在那个以斯大林为最高权威、只有斯大林地名字才能用来命名最重要建筑地时代，这简直是一个奇迹.个人收集整理勿做商业用途 从那时起，莫斯科地铁地扩建工程就一刻也没有停止过，即使是在德国法西斯侵略苏联地战争时期.年，莫斯科地铁有条线路通车年代末出现了把各条线路穿起来地环线地铁年，世界上最早地行车自动化系统在莫斯科地铁试运行……直至今天，莫斯科地铁仍然没有停止发展地脚步.莫斯科市政府已经制定了到年地地铁建设规划，并正在逐步实施这项规划.个人收集整理勿做商业用途 二、地铁站曾是避难所 阿尔巴特大街、莫斯科大剧院、克里姆林宫、中央百货公司……所有这些地点都设有地铁站，因而，在莫斯科，当你问一个人住在哪里时，他通常会告诉你自己住在哪个地铁站附近，而不是在哪条路或哪条街上.但是，对莫斯科人来说，地铁并不只意味着生活上地便利，它已经融入了莫斯科人乃至俄罗斯人地历史记忆——地铁曾救过他们地性命，在某种程度上甚至可以说救过莫斯科市、救过俄罗斯.个人收集整理勿做商业用途
俄罗斯文化感受
俄罗斯文化感受 一直以来，自己就很喜欢俄罗斯这个国家，更喜欢其多样性的混合型文化。这学期，很高兴选上了“俄罗斯文化”这个课，让我从各个方面了解到了俄罗斯文化的魅力。 俄罗斯，一个地跨亚欧俩大洲的国家，拥有1707.54万平方公里的国土，1.433亿的人口以及130多个民族，可以真正算得上是地大物博了。从基辅罗斯统治时期（862-1240），俄罗斯这个国家开始形成，其文化也逐渐开始起步。我觉得也许正是由于这俩个重要因素吧，使着俄罗斯文化有着起步晚，进步快，特证明，（地域性，宗教性），水平高的特点。这独特的地理位置和历史渊源，使其文化既具有东方魅力，又兼容西方的特征，形成了独特的兼有俩者文化特征的一种独立文化体系。我想，这大概是许多人喜欢俄罗斯文化，愿意研究俄罗斯文化的原因吧。 记得老师在第二节课主要讲的是俄罗斯的宗教，虽然这节课已经隔了很长时间，但有些内容我还是比较感兴趣，并记忆犹新的。俄罗斯的国教是东正教—基督教的三大派系之一。然而它们信仰的方式与其他国家也有一定区别的，比如他们的教堂建筑，画十字的方式都是独特的。他们现在青年人都喜欢在教堂举行婚礼，新生儿一般在教堂接受洗礼，亲属死亡要到教堂举行安魂祈祷，超度亡灵。甚至在军队中，东正教思想也成为对军人进行道德理想教育的重要思想，军人工作委员会中也设立了宗教事务所。东正教的传入，促进了古罗斯文化艺术和民族建筑风格的产生和形成。我想，不论是什么，人们有信仰是好的，这种信仰也是对自己一些行为的约束，信仰得可以使人们德伦理观念发生变化，进而提升人们的道德水准。有了信仰，我们会用更高的水平来要求自己，努力实现目标，从而可以追求到幸福生活。 对于俄罗斯人民，在我的印象中都是有着高大魁梧的身躯，十分豪爽热情，和我们东北人差不多。然而，他们的性格还远远不止这些。用一个词语总结便是---俩面性。他们有宽广豁达的胸怀，慷慨豪爽却又忧郁；有坚韧顽强的毅力，创造力，却又缺乏理性，有依赖性和惰性；极具爆发力，干活儿快，麻利，却又长期耐力不足……这些性格中虽有优缺点之分，但却充分显示出了俄罗斯人民是“立体的人”。在他们性格特点中，最令我佩服的是他们的刚烈，坚韧，有顽强的毅力了。在二战中，震惊世界的莫斯科保卫战，斯大林格勒保卫战等那样猛烈残酷的战争，俄罗斯人民没有畏惧，面对强大的敌军，他们不屈不挠，勇敢顽强，誓死保卫家园，让世人为之感叹。正如著名哲学家别尔杰耶夫所说:“俄罗斯民族始终有能力表现出很强的男子汉气魄，他们的身上有勇士的气质。”我认为，这种品质是每个民族都应该有的，只有这样，才能提高整个民族的素质，让民族更加强大起来。 在俄罗斯文化中，最吸引我的是他的音乐和文学了。从他的音乐和文学中，我能获得不一样的感受和力量。 每节课的课间，老师总会给我们放一些以前没听过的流行歌曲，虽然不看字幕并不能明白歌曲的内容，但仍能感受到俄罗斯歌曲的柔美，温暖，抒情等特征。以前，我接触到最多的歌曲主要是俄罗斯为国战争为背景的前苏联名歌。例如《莫斯科郊外的晚上》，《喀秋莎》，《三套车》等。这些歌曲虽已成为那个时代的记忆，但仍然十分经典，十分悦耳，鼓舞人心。正是肉欲俄罗斯音乐大多来自民间，所以他常常以悠远，深沉曲调来叙述一个故事，让我们在舒缓的音乐中体味到爱情，亲情的甜美与温暖。同时，也有一些音乐能展现出历史的宏大场面，雄伟气势，
俄罗斯民族文化与国情论文
《俄罗斯民族文化与国情》 课程结课论文 论文题目:我谈俄罗斯 姓名:李茜茜 所在院系:商学院 专业班级:工程管理1002班
我谈俄罗斯 通过这段时间对俄罗斯民族文化与国情的学习，我的收获颇多，感想颇多…… 在学习这个课程之前，我对俄罗斯有着很模糊的认识，只知道它是世界上国土面积最大的一个西方国家，有着丰富的自然资源与浓厚的民族文化，至于其它的种种，就不得而知了，所以对这个国家充满了好奇，而通过这门课程的学习，俄罗斯的神秘面纱被一层层的揭开，俄罗斯的一切又给人一种独特的吸引…… 一．俄罗斯的国情 俄罗斯领土略呈长方形，总面积为1705.54万平方公里，是世界上面积最大的一个国家。俄罗斯地跨欧亚两洲，它的欧洲部分集中了全国约四分之三的人口和工业，所以一般认为俄罗斯是一个欧洲国家。同时，俄罗斯丰富的自然资源也使其成为一个资源大国。虽然拥有辽阔的国土，丰富的自然资源，但是俄罗斯的人口只有一亿多，这也就造成了俄罗斯地广人稀的现状，由于种种原因，俄罗斯的人口还在不断的下降，这除与俄罗斯的一些国情相关外，与俄罗斯人民自由奔放的性格也有很大的关系。俄罗斯的人口问题也是俄罗斯目前最为头疼的事情之一，所以国家出台了一系列的政策来刺激生育，可是效果仍不显著。 俄罗斯的国土面积广大，各地气候千差万别，但总体来说可以总结为冬季漫长、干燥而寒冷，夏季短暂而温暖。寒冷的天气，是俄罗斯人喜欢酗酒的一个重要原因，因而我们经常可以看到俄罗斯的街头有许多的“醉人”。 俄罗斯境内生活着176个大大小小的民族，各个民族的存在同时也促进了俄罗斯民族文化的多元性。 说完了俄罗斯的一些基本国情，接下来谈一下俄罗斯的政治经济问题，当然这也是现阶段我比较关心的一个问题。俄罗斯是前苏联的一个组成部分，苏联解体后，俄罗斯经济一度低迷，但是以前的积累使得俄罗斯在军事、科技等方面的地位仍十分重要，普京执政之后，俄罗斯经济开始复苏，治安状况迅速好转。目前俄罗斯的总统是梅德韦杰夫，梅德韦杰夫执政也有很大的成就，所以有关普京与梅德韦杰夫谁的执政能力更强的说法众说纷纭，在新的大选来临之前俩人之争也成为大家的热点话题，最近俄罗斯有一部新的电影，内容是普京化身为一个救世大侠，解救地球上的百姓，受到人们的热捧，对其中是否含有政治因素在这
俄罗斯历史文化小论文
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写在正文之前：首先感谢老师的辛勤付出！ 闪耀千年的东欧巨人 坚强的意志，巨大的荣耀 是你亘古不变的财宝！ 无限的理想境界，广阔的生活空间 时代为俄罗斯开辟了未来。 ——序 俄罗斯的历史文化是世界历史文化宝库中瑰丽的奇葩。宛若闪耀千年的明星，在历史的长河中绚烂着，绽放着，盛开着，永远带给世界美丽与新奇的力量，激发着世界人民的无限神往！ 俄罗斯联邦，简称俄罗斯或俄国。是世界上面积最大的国家，物产丰富，遍地沃土，地域跨越欧亚两个大洲，与多个国家接壤。绵延的海岸线从北冰洋一直伸展到北太平洋。在俄国境内生活着大大小小170多个名族，各名族文化相互吸引融合，使得整个俄罗斯更显生机和活力。1991年，俄罗斯继承苏联，成为联合国安全理事会常任理事国，开始在国际上占有举足轻重的地位。可以说俄罗斯是一个既古老又充满朝气和希望的国家。 俄罗斯已有的历史记载约有一千多年，第一个统一的古俄罗斯王朝相传为留里克王朝，起始于9世纪末，那时的俄罗斯就已占地广阔，从高加索山脉浩浩荡荡延伸至多瑙河下游，横亘芬兰湾和拉多加湖，古代编年史这样写道：“那些瓦良格人自称罗斯…”。13世纪俄罗斯遭到中国元朝成吉思汗汗国的侵略，这蒙古鞑靼人的压迫长达两个半世纪，而最终鞑靼蒙古压迫的推翻是在1480年。 15世纪下半叶，围绕莫斯科又开始形成一个中央集权国家，其成员包括当时罗斯所有的大城市，后来伏尔加沿岸、乌拉尔和西伯利亚的民族也加入进来。那时伊凡雷帝获得沙皇称号，并在国内发动严酷的恐怖政策，奠定了俄罗斯专制政权的基础，同时他也在国家管理、司法制度、军队和教会等方面进行了一系列重要的改革。 1613年，全俄缙绅会议推选米哈伊尔·费奥多罗维奇为沙皇，从此开始了全新的罗曼诺夫王朝。罗曼诺夫王朝统治俄罗斯整整三百年。 1682-1725年间，彼得大帝（即彼得一世）统治时期是俄国历史上的剧变时代。这位沙皇改革家在全国范围内进行前所未有的改革，在国内进行学校及工厂的建设，对外扩张领土，就在彼得大帝期间，俄罗斯的领土大大扩充，完全成为了雄踞欧亚的陆上之狮。 俄罗斯的社会民主党（后来更名为共产党）出现在19世纪至20世纪之交，其战略核心是马克思和恩格斯的哲学和经济学思想。1917年，十月革命胜利后，俄罗斯建立了以列宁领导的布尔什维克党为首的苏维埃政权。
俄罗斯社会与文化期末论文
考查课结课论文（报告、案例分析）写作要求 1.任课教师可以根据课程性质或教学要求自主安排学生论文（报告、 案例分析）采用打印版或手写版。采用打印版的课程请学生按照本文件的相关要求提交论文（报告、案例分析）。 2.任课教师可依据具体课程要求制定评分标准，并在布置学生写论 文前将《课程论文评分表》以电子表格或其他方式发给学生，让学生提交论文时一并提交评分表，《课程论文评分表》一页需要打印装订。 3.为了便于装订材料，学生提交的论文（报告、案例分析）无论是 打印版还是手写版，最好采用A4纸，且第一页为统一的封皮格式。 4.学生提交的论文（报告、案例分析）为教学档案的资料，每学期 期末任课教师都需在规定时间内将学生提交的论文（报告、案例分析）整理后，提交到开课院部的教学秘书处，以便装订存档。 教务处 2013年5月
俄罗斯社会与文化课程论文 院系信息学院 专业信息管理与电子商务 班级152133001 学生姓名王佳 学号1521330035 任课教师魏丽卿 2017 年 1 月 1 日
浅述第二次世界大战中的战略战术——苏德战场（1941年6月——1941年12月）信息管理与电子商务专业学生王佳学号1521330035 关键词：苏德战场；战略；战术 一、引言 在纳粹德国尚未入侵苏联前，苏联尚未从苏联-挪威战争中恢复过来，对于波罗的海三国也尚未完全控制。以及苏联仍未从肃反扩大化的阴影中走出来，导致苏联的军事实力大减，人民的信任程度降低。加之希特勒希望藉由击垮苏联来震慑美国，使其继续保持中立；击垮英国人抵抗的意志，进而快速占领英国。以上种种原因，导致了希特勒最终决定对苏联开战。 1941年4月15日，一架容克86飞机由于引擎故障在罗夫诺被击落，苏联军方发现击落的飞机为一架德军侦察飞机。 1941年4月25日，驻德军事专员瓦西里·图皮科夫少将向莫斯科方面发出关于苏德边境的战争警报。 与此同时，德国正在实行希特勒在1940年12月18日签署的第21号指令，即被称为“巴巴罗萨计划”的对苏侵略指令，军列携带大量人员、物资﹑弹药﹑武器装备已大举向东进发. 1941年6月27日，苏德正式开战。 兵力分布如下： 二、苏德战场
《俄罗斯历史与文化》安娜卡列尼娜读书报告
俄罗斯历史与文化俄国航母发展简述
俄国航母发展简述 摘要 自二战以来，历史上“大舰巨炮”的时代已然过去，战列舰霸主的地位由航空母舰编队取代。经历了百年发展的航空母舰有着“海上活动机场”之称，以其强大的远洋进攻力量、机动灵活的作战方式，成为显示国力、炫耀武力、扼制危机和可能的冲突的最好兵器。我们熟知的航空母舰有美国的“尼米兹”级核动力航空母舰，“福特”级核动力航空母舰，还有英国的“伊丽莎白女王”级航空母舰。当然，我们自己如今也有了辽宁舰，邻国日本也建造了准航母“出云”。前苏联作为可与美国匹敌的世界霸主，自然也拥有“莫斯科”级、“库兹涅佐夫海军元帅”级等航空母舰。如今的俄罗斯也在筹划新建自己的核动力航空母舰。然而，苏联与俄罗斯的航母发展史与我们所熟知的英美不同，其航母特性也存在着极大的差异。本文我们将探讨同时代的美苏航母发展历程的不同之处，进而分析苏联发展航母对本国命运的影响。一、俄国航母出现前的世界航母发展 航空母舰起源于1918年4月，英国海军改装了一艘巡洋舰使其 1 / 4
能够承载轻型飞机起落任务。而后的1917年英国“竞技神”号航空母舰第一次设置了集中式的岛型上层建筑，全通式甲板，初步具备了现代航母的特性。美国海军于1922年将一艘货船改装成“兰利”号航空母舰，日本也于1922年建成下水了“凤翔”号航空母舰。1930年英国下水的“皇家方舟”号航空母舰第一次集成了全封闭式机库、一体化岛型上层建筑、强力飞行甲板、‘液压弹射器，被誉为“现代航母的原型”。 此时的俄国正在经历国内革命与共产主义建设，海军力量薄弱，海军航空兵几乎没有，航母发展计划尚未成型。 二、苏联航母计划的起源 1917年11月7日，停泊在涅瓦河上的阿芙乐尔号巡洋舰见证了世界历史的巨大转折。十月革命后苏维埃政府经历了艰苦的建设发展工作，到1925年，工农红军与红海舰队逐步建成了正规化的无产阶级军队。 20世纪30年代初，苏联将海军航空兵建设列入舰队整备计划【1】，1941年海军已拥有1500余架飞机。同时，苏联开始酝酿将战列舰改装为航空母舰。当时，海军一度提出一项“战列舰与航空母舰的混 2 / 4
俄罗斯民族的文化特点及对其影响
《俄罗斯民族的文化特点及对其影响》 姓名：杨长江 院系：文学院广告学 班级：1106班 学号：2011101030645
俄罗斯民族的文化特点及对其影响 俄罗斯在许多国人的记忆里是既熟悉又陌生，既遥远又近在咫尺。记忆里的弗拉基米尔列了、保尔柯察金、名曲——《莫斯科郊外的晚上》以及建国初期的老大哥援助、抗美援朝、50年代的反目为仇、60年代的珍宝岛之战、80年代的政治经济危机，新世纪两国战略伙伴关系。这一切的交集、亲疏、纠葛让人觉得实在是道不清说不明，是既熟悉又陌生！ 出于好奇心，我们大概都会想去了解俄罗斯，了解他的种种。对于一般人来，对一个国家的研究，一般局限在经济、政治、地缘关系、意识形态等方面，而从民族性格、民族心理、民族的思维模式等方面来探讨的却不是很多。而真正要了解一个国家，一个民族，首先就要就要去了解他的文化，因为只有当你认真去了解了他的文化，你才能了解他的其他方面，才不至于带着有色眼镜去看待它。往往，最大的错误莫过于在无知的情况下去对某一事物作出判断。 俄罗斯文化即----基辅罗斯文化可被称作为一种中世纪文化传统。它具有以下特征：文化发展速度很慢，其受上一代人的经验和传统影响很大。局部性，封闭性。当时在自然经济的条件影响下各地之间的相对孤立的，缺乏经济联系。受基督教以及其他宗教仪式很强的影响，虽然古俄罗斯文化发展模式与西欧各国不尽相同，但是它们却始终在大体上保持着一致。 一、俄罗斯民族独特的文化心理 一个民族文化心理的形成和发展不是一蹴而就的，是特定民族在长期的自然环境与社会环境的影响以及历史文化的积淀过程中形成的，并通过生产、生活、思维方式、价值观等方面体现出来。因此，每一个民族都有自己鲜明独特的民族心理，同一民族的人的文化心理往往具有某种相似性。俄罗斯民族也不例外，其典型的文化心理特征表现为如下几点： (一)极端性和情绪化 俄罗斯民族是个情绪化严重、非常爱走极端的民族，极端性是其鲜明的民族文化心理特点。俄罗斯人在处理事情时不会选择任何妥协的方案，习惯于从一个极端步入另一个极端。俄国思想家尼·别尔嘉耶夫曾经说过，俄罗斯人是极端主义者：他们要么全要，要么什么都不要。俄罗斯著名学者德·谢·利哈乔夫院士也认为：“俄罗斯民族是一个极端性的，从一端迅速而突然转向另一端的民族，因此，这是一个历史不可预测的民族。” 俄国思想家尼·别尔嘉耶夫写道：“俄罗斯民族是最两极化的民族，它是对立面的融合……在俄罗斯人身上可以发现矛盾的特征：专制主义、国家至上和无政府主义、自由放纵；残忍、倾向暴力和善良、人道、柔顺；信守宗教仪式和追求真理；个人主义、强烈的个人意识和无个性的集体主义；民族主义、自吹自擂和救世主义、全人类性……奴隶主义和造反行动。” 这种爱走极端的民族心理使得俄罗斯人极易用最珍贵的东西去冒险，在实施自己的意图和想法时充满狂热，为了前进而不惜狠狠打击并摧毁旧的一切。所以，在大家的印象中，
俄罗斯历史文化课程论文
从《西伯利亚的理发师》看俄罗斯精神 用理性无法理解俄国， 用普通的尺子无法丈量她： 她具有特殊的气质—— 您只能相信她。 ——Ф.И.丘特切夫（1803－1873） 经过半个多学期“俄罗斯历史和文化”选修课的学习，我对俄罗斯这个广袤国度有了更加深入的理解和认识。这个民族热烈又厚重，骄傲又严谨，理想又纯粹。其中给我留下最深刻印象的，莫过于课堂播放的影片《西伯利亚的理发师》了。本文就从这部电影谈起，说说我对俄罗斯精神的一点理解。 影片讲述了1885年，美国女子珍带着一个任务去俄罗斯，企图迷惑拉德洛夫将军而获取一笔贷款，帮助美国工程师罗伯特筹款，来继续他的发明——名为“西伯利亚理发师”的巨型伐木机器。在开往俄罗斯的火车上珍巧遇一位俄罗斯士兵安德烈．托尔斯泰，暗生情愫。正当两人迂旋于情感中，欲说还羞时，却没想到拉德洛夫将军竟动情向珍求婚，而安德烈还无意中成为将军宣读求婚誓言的代言人……冲突最高潮发生在剧院里，上演莫扎特《费加罗的婚礼》，一部讴歌自由的歌剧，妒火中烧的安德烈，失去理智，夺过琴弦，朝拉德洛夫抽打过去，他的疯狂举动立刻被其他人制止，剧场内一片大乱。爱情洪流和由之而生的妒火几乎毁灭了这个年轻人的一生。托尔斯泰和简就那样聚散匆匆，甚至来不及安排他们来一场挥泪洒别，托尔斯泰带着对简的误解或者说对感情付诸流水的灰心懈气，去了西伯利亚。 爱情 一个是具备西方文明代表的美国女子珍，一个是极具东方气质的俄罗斯青年安德烈．托尔斯泰。不同的文化传统的浸染下，不同的时空背景的成长下，却还是因为有缘而在一个狭小的车厢遇见。安德烈会爱上一个萍水相逢的外国女人，为了这个风尘女人鞭打长官，被流放，一个年轻英俊的士官生变成了一个沧桑的守林人，为了一段露水姻缘毁了一生。最后的安德烈显然早已没有了当初的青春洋溢，也不再会为爱情奉献一切。所以，他选择了驻足、点烟，迷茫地望向绝尘而去的身影。他得到象征性安慰的自由，在西伯利亚，了却残生。 俄罗斯精神的壮丽和博大就在于他的基督教所赋予的人道主义和他们特有的那种奔放热烈几近疯狂的对于爱情的追求。爱情，是一种本质上属于眼睛和心灵的东西，而不是头脑，它需要彼此完全的敞开心灵接受和感悟，要在这激情当中体验一种原始的迷醉。他们的爱情是炽热的、圣洁的，所以十二月党人的妻子们会选择离开孩子亲人，离开富足优越的生活，跟随丈夫前往西伯利亚，在那片广袤苍凉的土地上浇灌出青春和爱情之花。 然而珍和安德烈的这份异国恋情注定是要劳燕分飞的。俄罗斯，就像她的地理位置一样，处于东西方的交流和碰撞中。珍，来自西方世界的女人，她可以征服一个俄罗斯男人，可是却不理解他，最后也得不到他。她在电影的初使就被深
俄罗斯文化与民族性
俄罗斯文化与民族性 芦笛 在不列颠空战期间，丘吉尔在国会发表演说，留下了世代传颂的名言：“在人类冲突的战场上，从未有过这么多的人欠了这么少的人这么多的情。”这话是什么意思？不列颠空战是在英国上空争夺制空权的战争。如果德国空军摧毁英国空军，则千军万马就要跨过海洋，去解放宝岛，而英国根本抵挡不住。因此，全民的一线生机，就系在一小撮空军儿郎身上。这种先例在历史上还从未有过。 我看俄罗斯文化也就是这么回事，从未见过哪个别的文盲国家靠一小撮贵族创造出一种如此精致绝伦的文化来，以致它掩盖了无边的茫茫大荒，造成了普遍错觉，使得人们普遍认为俄国是个文明国家，却不知道真实俄国其实有两个：橱窗俄国与农村俄国，而一般人只看见了橱窗里的那个。 十月革命前的俄国，是一个穷兵黩武、扩张成性的帝国主义国家，但它同时也是典型的一穷二白的泥足巨人，无论是政治、经济、工业、科技、文化艺术等各方面都极度落后。它是一个为肤浅西化包装起来的原始农业国，资本主义从未有过充分发展的机会。绝大部分俄国人民是文盲农民，实行的是一种无比原始古老落后的生活方式。为中国读者熟知的俄罗斯文化完全是从西方断断续续引进的，基本属于占人
口比例极小的贵族。俄罗斯的文化巨人诸如格林卡、普希金、莱蒙托夫、托尔斯泰、屠格涅夫等人都是从小接受欧化教育的贵族，他们的作品与俄国平民实在没什么相干，并不为文盲大众理解和欣赏，这是连列宁都承认的。这和中国都还是两回事，中国的文化基本还是平民而非贵族创造的。 这种本质上是舶来的俄罗斯文化，虽然达到了令人炫目的高度，但在时间、空间和人口上的分布都极度不均，可以说基本上是一种移植文化，虽然受到原始野蛮的草根文化的浸润和影响（详见下），但并不曾深入宿主庞大的躯体深处。在时间维度上，俄国文化精品都是19世纪创作出来的，此前是一片蛮荒，俄国人的“古典作品”其实是近代作品。在空间维度上，革命前的俄国也就只有彼得堡、莫斯科、基辅几个文化中心，除此之外则是一片荒野。即使是在那几个文化中心，文化也只集中在一小撮人身上，与广大百姓毫不相干。真实的俄罗斯人的生活，还是《静静的顿河》、《顿河故事》上描写的那些野兽风情，其中公公强奸儿媳成了生活常规。 这种奇特的文化风景，很像我国后来搞的“橱窗文化”，亦即只开放北京、上海等地供好奇的外宾窥视，让他们看到与内地大众毫不相干的幸福生活。虽然沙皇并未有意这么做，然而为大众熟悉的俄罗斯文化实际上就是一种橱窗文化。革命前的俄国，是一个作了浅表西化镀金的实行亚细亚生产方式原始农业国。人们常常只看到表面上那熠熠生辉的欧洲文化金层，却没看见那薄薄的金层遮盖的原始落后野蛮的
中外文化论文
中外文化和跨文化交际公选课论文姓名：张杉 学院：文化传媒学院 班级：10主持二班
中俄饮食文化对比 礼记云：“夫礼之初，始诸饮食。”任何民族都拥有自己特定的饮食结构，这些结构上的差异，往往蕴含着丰富的社会和文化信息，体现了每个民族从茹毛饮血的蒙昧之初到各具风格的饮食文化基本定型的发展过程。一个民族的传统文化，反映着一个民族的文化特点﹑生存环境、创造才能。 中国和俄罗斯的饮食文化都有着悠久的历史和鲜明的特色，所以，对于中俄饮食文化，饮茶文化的思考，也是对两国民族文化特性的考察。 一．中式菜名与历史文化 中国饮食文化源远流长，是中国传统文化的重要组成部分。中式菜名林林总总,多姿多彩。其命名方式也颇为讲究. 根据王秉钦教授在《文化翻译学》一书中所提，可归纳出六种方式：以写实物法命名，以写意手法命名，以人物、地名、数字以及颜色命名。从这些命名方式中可以看出，有些菜名已不再是单纯的菜肴名称，而是蕴含了深刻的历史文化。亦或是一首今愁古恨的悲歌，亦或是一个动人的传说…… （一）写实手法 写实手法是中式菜肴中大都数菜名的命名方式，在翻译中主要采用直译地方法。中餐中用“炒，煎，炸，烧，烤，熘”等多种烹调方法，而在俄语中只用一个表意词笼而统之。
（二）写意手法 中餐分为四大菜系：四川菜系，鲁菜菜系，淮扬菜系和粤菜菜系。在这些菜系中，菜名不再单单着眼于菜肴的用料和烹饪方法，而是选择并利用菜肴本身的色，香，味及造型独有的特色，迎合人们“吉祥”的心理，取一个象征吉利，且动听的名字。因此，翻译时采用意译的办法。 四喜丸子翡翠豆腐芙蓉鸡片 （三）以人物命名 这类菜名，每一个都有其深厚的历史文化背景。在翻译时，采用意译加直译的方法，不过，这样也只能传达简单的概念，很难表达出原有的风韵。 宫保鸡丁叫花子鸡麻婆豆腐 （四）以地名命名 这类菜名强调的是地方风味，翻译时需译出“原料+地名”。 北京烤鸭南京板鸭 二．俄罗斯饮食与历史文化 俄罗斯是一个古老的民族，其历史文化悠久，但由于自然环境，气候条件的物产的限制，饮食种类略显单一。如蔬菜主要以土豆，卷心菜，胡萝卜，洋葱头为主。俄罗斯人的饮食习惯是先汤后饭，在俄罗斯流行一句话：“卷心菜汤和麦片粥是我们的食物。”俄罗斯日常用餐基本依赖于汤、干奶酪、酸奶油、香肠、土豆、面包、蘑菇等。
俄罗斯语言与文化论文
俄罗斯语言与文化论文
我看俄罗斯 以前很小的时候就听说过俄罗斯这个国家了,那个时候就感觉俄罗斯很强大,充满 了神秘感,使人有一种忍不住想要去参观游览一遍的感觉.现在长大了,对俄罗斯的认识 更多了,但是那种神秘感却依然存在,而且对她的向往更加强烈了.虽然没有真正的去过 一次俄罗斯,但对她的了解却是很多很多.现在就让我讲讲我心目中的俄罗斯 吧.b5E2RGbCAP 俄罗斯是俄罗斯联邦的简称,是世界上面积最大的国家,地域跨越欧亚两个大洲， 与多个国家接壤。绵延的海岸线从北冰洋一直伸展到北太平洋,还包括了内陆海黑海和 里海.作为前苏联的主要加盟共和国，俄罗斯联邦是一个十分有影响力的大国，特别是 在由 10 个前苏联加盟共和国组成的独联体组织内。1991 年，苏联解体，俄罗斯继承苏 联，成为联合国安全理事会常任理事国，对安理会议案拥有否决权。从这里就可以看 出俄罗斯的强大与无与伦比的影响力.p1EanqFDPw 谈及俄罗斯,就不免想到俄罗斯的前总统普京.他任职的 8 年是不平凡的 8 年, 在这 8 年里，俄罗斯发生了巨大的变化。在他的领导下，俄罗斯从几乎沦为世界二三流国 家的危机状态重新走上了强国、强军、富民的道路。回首普京总统刚刚接手时的俄罗 斯，其军力下降到了有史以来的最低点。为扭转局面、重振俄军雄风，普京上台后， 在军队建设上采取了一系列有效的举措，取得了令人瞩目的成就。普京执政 8 年所取 得的辉煌成就有目共睹，其执政理念既符合俄罗斯的国家利益，也顺应民意,因此俄罗 斯人民给他发了个诺贝尔奖, 奖项评选委员会主席卢科什科夫这么说: 普京获奖是因 为他对俄罗斯的突出贡献，相比之下，叶利钦时代的俄罗斯充斥着混乱，法治也缺
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俄罗斯文化特点及形成
俄罗斯文化特点及形成 特点： 1、兼有东西方文化特征的“中间性”和”兼容性”； 2、其内部结构具有“两极性”； 3、受基督教以及其他宗教仪式很强的影响。 4、文化发展速度很慢，其受上一代人的经验和传统影响很大。 5、局部性，封闭性。 6、多样性。 形成原因： （一）疆域分布横跨欧亚，文化特征兼及东西。俄罗斯横跨欧亚两大洲，俄罗斯人认为自己既是一个欧洲国家，也是一个亚洲国家，既是东方，也是西方，他们常为此而感到骄傲。但是俄罗斯又处在欧亚大陆的边缘--欧洲东部、亚洲北部。说它是欧洲国家，它的版图却占有亚洲的1/3；说它是亚洲国家，无论是它的发源地，还是政治文化中心都在欧洲。俄罗斯人非常强调自己的西方特征，但是西欧从来没有把他们当成是一个真正的欧洲人。面对西方，俄罗斯是东方；而面对东方，俄罗斯又成了西方。这种独特的地理位置使俄罗斯置身于东西方文化的交界处，既不是纯粹的西方文化，也不是纯粹的东方文化，它是东西文化双重作用、又兼有两者文化特征的一种独立的文化体系。俄罗斯文化的这一特征决定了俄罗斯民族性格的两面性。俄罗斯的双头鹰国徽既是俄罗斯的国家象征，又是民族性格的象征。这个双头鹰左顾右盼，期望左右逢源的拟人化形象，绝妙地显露出俄罗斯的民族性格：忽左忽右，摇摆不定。 （二）自然资源丰饶充沛，民族性格自信懒散。俄罗斯幅员辽阔，广大的空间激发出俄罗斯人强烈的民族自豪感和自信心，造就了俄罗斯民族豪放的性格，比如要做世界的一极，要做世界上最大的建筑等等。同时，取之不尽的丰富自然资源使俄罗斯人容易懒散、不讲效率、时间观念差。俄罗斯漫长而寒冷的冬季，也给人们留下了生活的重负与精神的压抑，使俄罗斯人磨练了意志，培养出了忧郁但又吃苦耐劳的性格特征。可能是由于有太优越的自然条件，俄罗斯人又显得非常懒散，他们喜欢晒着太阳在大街上、公园里唱歌跳舞、吸烟喝酒，而且表情总是庄严、肃穆，凝重似乎多于微笑，沉重似乎多于轻松。 （三）宗教影响多元渗透，群体意识优越坚强。俄罗斯文化是深受宗教影响的文化。早期处于欧洲边缘的俄罗斯，基本上与西欧隔绝，"罗斯洗礼"将俄罗斯带入基督教，不久后东正教又被奉成为国教。多元的宗教影响渗透在俄罗斯各个方面，成为其民族精神、民族性格的主体成分。如，东正教主张博爱、宽恕和忍耐，造就了俄罗斯人温顺善良的品质。但因缺乏理性，又容易陷入病态的献身狂热之中。东正教主张苦行主义的自我牺牲和人人得救的群体意识，造就了俄罗斯人具有自我牺牲精神和集体主义精神。东正教主张普济众生和"救世"精神，使俄罗斯人产生一种民族主义的优越感和使命感。他们认为，东正教是基督教的正教，继
俄罗斯文化艺术论文参考资料
俄罗斯文化艺术（梗概） 俄罗斯文化已有近千年的历史，它与俄国历史密切相关。俄罗斯文化是世界文化遗产不可分割的一部分。 字母表 现代俄语字母表的构成和字母写法可以追溯到古基里尔字母表。该字母表是基里尔和梅福季兄弟9世纪时在希腊文字基础上创造的。后来，俄语字母表多次改革变形。现代俄语字母表有33个字母。 建筑 俄国建筑史发端于10-13世纪，正是在这期间，古代城市——基辅、诺夫哥
罗德——产生了一批俄国建筑艺术杰作，诸如基辅（1037）和诺夫哥罗德（1045-1050）的索非亚教堂。推翻鞑靼蒙古压迫后，莫斯科建筑流派得以与普斯科夫和诺夫哥罗德并肩繁荣发展，修建了莫斯科克里姆林宫。16世纪出现了新的圆锥形石造教堂建筑样式——红场上的瓦西里·勃拉仁教堂 （1555-1560）。彼得一世时期，教堂建筑时代淡出，世俗建筑时代来临。修筑宫殿是新首都圣彼得堡的头等大事，其风格主要是巴洛克式（彼得堡的冬宫、彼得戈夫的大宫殿、皇村的叶卡捷琳娜宫）。俄国建筑呈现出多种风格：古典主义（莫斯科的帕什科夫楼、彼得堡的斯莫尔尼学院）、后古典主义（彼得堡的喀山教堂、海军总部大厦、伊萨吉耶夫教堂，莫斯科的大剧院和练马场）。苏联时期的建筑设计是最自负的，其中包括斯大林时代的七座莫斯科“摩天大楼”（1940-50年代）。当代俄国规模最宏大、最引人注目的建筑依旧在莫斯科，这里既在建造新的建筑物，也在修复甚至常常是完全再现古旧建筑文物的风貌。 芭蕾舞 俄罗斯芭蕾舞的产生源于两个同样重要的基础：西方传统舞蹈和俄国民间舞蹈。俄国芭蕾舞开始获得世界性荣誉与查理·狄德罗（1767-1837）的名字有着密切关系，从此，俄国舞蹈和芭蕾舞蹈家的成就征服了全世界。配以圣桑的音乐的《濒死的天鹅》、《牧童》（伊戈尔·斯特拉文斯基的音乐）、亚历山大·鲍罗丁的歌剧《伊戈尔大公》中的《波洛维茨舞》等等，都是俄国和世界芭蕾舞享有盛誉的剧目。加琳娜·乌兰诺娃、马娅·普里谢茨卡娅、奥利加·列别申斯卡娅等俄国著名舞蹈家的名字已经永远载入世界舞蹈艺术的史册。尤里·格利果洛维奇的编舞也是一样，这位杰出的舞蹈编排家领导大剧院三十年，最优秀的作品有谢尔盖·普洛克菲耶夫配乐的《石花》和《伊凡雷帝》、阿拉穆·哈恰图良配乐的《斯巴达克》、德米特里·肖斯塔科维奇配乐的《黄金时代》等。 今天，继承发扬俄国芭蕾舞悠久传统的有这样一些世界级明星：尼娜·阿纳尼雅什维里、伊利泽·列帕、阿纳斯塔斯雅·沃洛契科娃、尼古拉·齐斯卡利泽等等。
俄罗斯文明论文
《俄罗斯文化之我见》 、管路敷设技术通过管线不仅可以解决吊顶层配置不规范高中资料试卷问题，而且可保障各类管路习题到位。在管路敷设过程中，要加强看护关于管路高中资料试卷连接管口处理高中资料试卷弯扁度固定盒位置保护层防腐跨接地线弯曲半径标等，要求技术交底。管线敷设技术中包含线槽、管架等多项方式，为解决高中语文电气课件中管壁薄、接口不严等问题，合理利用管线敷设技术。线缆敷设原则：在分线盒处，当不同电压回路交叉时，应采用金属隔板进行隔开处理；同一线槽内强电回路须同时切断习题电源，线缆敷设完毕，要进行检查和检测处理。、电气课件中调试对全部高中资料试卷电气设备，在安装过程中以及安装结束后进行 高中资料试卷调整试验；通电检查所有设备高中资料试卷相互作用与相互关系，根据生产工艺高中资料试卷要求，对电气设备进行空载与带负荷下高中资料试卷调控试验；对设备进行调整使其在正常工况下与过度工作下都可以正常工作；对于继电保护进行整核对定值，审核与校对图纸，编写复杂设备与装置高中资料试卷调试方案，编写重要设备高中资料试卷试验方案以及系统启动方案；对整套启动过程中高中资料试卷电气设备进行调试工作并且进行过关运行高中资料试卷技术指导。对于调试过程中高中资料试卷技术问题，作为调试人员，需要在事前掌握图纸资料、设备制造厂家出具高中资料试卷试验报告与相关技术资料，并且了解现场设备高中资料试卷布置情况与有关高中资料试卷电气系统接线等情况 ，然后根据规范与规程规定，制定设备调试高中资料试卷方案。 、电气设备调试高中资料试卷技术电力保护装置调试技术，电力保护高中资料试卷配置技术是指机组在进行继电保护高中资料试卷总体配置时，需要在最大限度内来确保机组高中资料试卷安全，并且尽可能地缩小故障高中资料试卷破坏范围，或者对某些异常高中资料试卷工况进行自动处理，尤其要避免错误高中资料试卷保护装置动作，并且拒绝动作，来避免不必要高中资料试卷突然停机。因此，电力高中资料试卷保护装置调试技术，要求电力保护装置做到准确灵活。对于差动保护装置高中资料试卷调试技术是指发电机一变压器组在发生内部故障时，需要进行外部电源高中资料试卷切除从而采用高中资料试卷主要保护装置。
俄罗斯饮食文化
俄罗斯文化论文 阅读人数：6679人页数：8页340521杨杰 俄罗斯饮食文化 （姓名：杨杰学号：10174034） 摘要：俄罗斯饮食文化是在自然的、历史和社会经济的条件影响下，以及在同周边国家展开文化交流的影响下形成的，所以俄罗斯名族饮食的历史及其烹饪技艺等，构成了这个名族的物质文化、家庭和社会生活的重要部分，它反映了俄罗斯名族多少代人的集体智慧的结晶。 关键词：黑面包、红菜汤、鱼子酱、伏特加、红肠、洋葱 俄罗斯饮食文化是俄罗斯民族文化的重要组成部分。它历史悠久，早自远古时期就已发芽，并逐步发展起来。到18世纪末，当第一部独创的专业烹饪书记在俄罗斯大地出现的时候，便受到普遍欢迎。自此，大量有关烹饪书籍相继问世，烹饪在俄罗斯走向大众化，俄罗斯民族的饮食文化进入了新阶段。 一、俄罗斯饮食文化的形成 俄罗斯饮食文化（包括餐桌习俗等）是在自然的、历史的和社会经济的条件影响下，以及在同周边国家展开文化交流的影响下形成的，所以俄罗斯民族饮食的历史及其烹饪技艺等，构成了这个民族的物质文化、家庭和社会生活的重要部分，它反映了俄罗斯民族多少代人的集体智慧的结晶。 1/8 俄罗斯地域辽阔，每个地区都有着自己的生活习惯、饮食传统和地方方言。对罗斯托夫人来说，如果熬煮鱼汤不加西红柿，认为是不可思议的，而住在伏尔加河一代的居民则与此相反，对不加西红柿的鱼汤赞不绝口，乌拉尔人和西伯利亚人用稠李点心招待客人，而库尔斯克人对此闻所未闻。尽管如此，俄罗斯民族的饮食文化，特别是二十菜肴及其烹饪技艺，由于受到东方斯拉夫人历史命运共性的影响，应当说是统一的。从伊尔明湖到黑海，从普利皮亚特河到伏尔加河广大低于居住的俄罗斯人，他们仍旧保持着俄罗斯基本原型的厨房炉灶，保持着使用传统的家用生活器皿和家什儿，保持着餐桌上的习俗，保持着日常的和节假日的传统菜肴等。
俄罗斯文化的历史变迁
滴血大教堂是圣彼得堡为数不多的传统的东正教教堂 俄罗斯民族是东斯拉夫民族中的一支，进入文明时代较晚，当欧洲一些先进国家已经结束了所谓“轴心时代”的文化辉煌之后，俄罗斯人才刚刚踏进文明时代，迎来文明的曙光。但是，这个民族不甘落后，勇于进取，他们不断以各种跳跃或超越方式推动自己的社会前进，终于在19—20世纪成为世界一流大国，甚至一度被称为“超级大国”。 这里所说的世界一流大国，不仅指它是当代世界政治军事强国，还指它在几百年有限的时间内，创造出一个文化奇迹——开创了一个以俄罗斯为主体的独立的文明区域——东正教文明或称俄罗斯文明。东正教文明在当代世界，足以与历史悠久的西方文明(基督教文明)、东方文明(儒佛教文明)、伊斯兰教文明并驾齐驱，成为当代世界最能发挥作用的文化能量实体。仅从这一点来说，俄罗斯这个国家的历史文化，足以引起全世界的瞩目。 迎来文明的曙光 俄罗斯(古代称罗斯)进入文明时代的标志，是公元988年基辅罗斯接受基督教(后称东正教)为国教，俄罗斯人称这一历史事件为“罗斯受洗”。应该说，接受了基督教的俄罗斯，才逐渐形成了“以拜占庭基督教价值观念为核心”的民族价值观，从而形成了以这一价值观为核心的民族文化。凭借这一文化飞跃，俄罗斯的历史才进入文明时代。而这时期，发生在西方的所谓“轴心时代”的文化辉煌，已经过去近1000年了。 俄罗斯人自认为，俄罗斯由于加入拜占庭基督教而成为东罗马帝国成员，由东罗马又可上溯成为古罗马文化的继承者，从而成为欧洲文明的正统继承者之一。这种历史逻辑改变了俄罗斯被孤立于欧洲之外的状态。正是在接受东基督教之后，俄罗斯人有了古文字(古斯拉夫字母)，并用这种文字完成俄罗斯最早的历史典籍——《罗斯法典》《往年纪事》《伊戈尔远征记》等。 俄罗斯在接受东基督教的同时，也接受了拜占庭国家的政治制度和政教关系，即教会服从专制政权、政教合一的原则。此后，专制政权和王权专制统治成为俄罗斯的政治体制。对这种专制体制的认可，不仅来自上层王公、沙皇，也来自下层民众。俄罗斯人在氏族公社时
俄罗斯文化小论文
我的俄罗斯情结 我觉得在世界文学中俄罗斯文学可以说是最迷人的。我从上俄罗斯文化课的时候便接触和迷上了俄国文学。尽管有世界文学这样一个巨大文学宝库，但俄罗斯文学的分量是无可替代的。一个人要了解世界文学，阅读世界文学名著，俄罗斯文学最具代表性。 俄罗斯文学非常迷人，我想这主要取决于人种，就是一种民族的特性。民族的特性是有很大差别的，就像食草动物与食肉动物之差，或像飞翔空中与爬行地上之差。一个民族的文化、地域性、种族精神，都决定着这个民族的文学。俄罗斯人好像是世界上最自由奔放的民族，在文学作品中，这个民族的外表特征给人的感觉是一个不受物欲之累的自由奔放的民族，她的精神境界和气质，超出“物欲”这个人类的共性，他们是一个激情民族和抒情民族。他们不像西方许多民族受宗教束缚太深，世界上的几大宗教没有一种是诞生在他们的国土上，他们的精神是人性的，不受拘束。 从这块土地上诞生的文学与这个民族是一致的。普希金的诗，莱蒙托夫的诗，叶赛宁的诗，都是迷人的。中国的爱情诗里绝不会产生“血液中燃烧着欲望的情焰”这样的诗句。叶赛宁沿着初雪漫步，想把自己炽热的身体紧贴白桦林袒露的胸脯，想在柳树的枝杈上也嫁接上自己的手臂。莱蒙托夫“我爱那谷茬焚烧后的袅袅轻烟”……无不让人情动。他们的小说和诗一样迷人，同样是激情奔放的，高尔基的小说，那大海与草原，那优美的文字和意境，那澎湃的激情，让人真正感受到什么是文学的魅力，太美了！像《安娜·卡列尼娜》那样的作品，让人感到的依然是美。 法国文学同样迷人，每一个热爱世界文学的读者，皆会迷上这两个民族的文学，他们都是世界文学的高峰。但相比而言，俄罗斯文学更迷人，而且绝对迷人。法国文学可称为都市文学，更注重社会与现实，而俄罗斯文学更注重人性，更注重大自然，在精神上如没有任何天敌的兽王。像《静静的顿河》，完全把人与大自然融为一体，哥萨克史就是自由奔放的历史，或战胜一切灾难争取自由的历史。