经济型酒店分析

-----关于七天与如家对比的调查报告

课题组：3组，刘志云、刘笑尾、谢露、龙琴艳、阳斌卿、张彩云、李素绢、马玉敏、付冰玉、郑冬阳

指导老师：蒋术良老师

摘要："十一五"期间,旅游消费对社会消费的贡献超过10%。旅游业对我国经济社会发展的积极作用更加突显。旅游业的快速发展对旅游接待设施特别是面向大众的经济型接待设施提出了更高的要求。目前我国经济型酒店的发展很快,随着经济型酒店的迅速扩张,发展中的诸如人才的流失、服务水平的断档等问题渐渐凸显,本文通过七天与如家两家酒店的对比对经济型酒店的现状及其原因做了分析,并提出了相应的建议与对策。

关键词：经济型酒店，如家，七天，原因分析，顾客忠诚

前言：一、研究背景：目前，我国经济型酒店面临着前所未有的发展机遇，但在发展过程中存在着以下几方面的问题：

1、是缺乏统一规范；

2、是人才匮乏；

3、是在连锁品牌建设上不尽人意。其发展对策是：大力推动品牌建设；采用连锁和特许经营的合作模式；加快实现人才的更新。

二、研究目的：

1、通过如家与七天的对比分析经济型酒店存在不足

2、针对不足提出合理化建议

三、研究的时间：2012、6、05-----2012、6、07

四、研究方法：本课题主要采用问卷调查法、实地考察法和文献资料法，其中调查分为两部分：（1）、到岳麓区和开福区的七天连锁酒店和如家快捷酒店进行问卷调查（2)、利用网络搜索资料

数据的获得与处理

本次调查共发放问卷200份，回收123份，回收率61.5%。调查结束后，我们对123份有效问卷总数分别进行了分类、统计、汇总，得到了可供作进一步分析的数据报告，总结出了长沙市7天和入家的总体特征与存在的问题。

正文：

两家酒店的概况

七天酒店的概况：

7天连锁酒店集团（7 Days Group Holdings Limited）创立于2005年，2009年11月20日在美国纽约证券交易所上市（股票代码：SVN）。作为第一家登陆纽交所的中国酒店集团，7天连锁酒店秉承让顾客“天天睡好觉”的愿景，致力为注重价值的商旅客人提供干净、环保、舒适、安全的住宿服务，满足客户核心的住宿需求。

● 第一家在美国纽交所上市的中国酒店集团

● 中国酒店业最大规模会员体系的拥有者

● 中国酒店业科技及创新模式的领航者

● 更经济、更高品质商旅住宿的标杆企业

7天连锁酒店现已拥有分店超过1000家，覆盖全国近30个省和直辖市共127个主要城市，业已建成经济型连锁酒店全国网络体系。

酒店设施：

娱乐设施：棋牌室、桌球室、乒乓球室、健身室。

提供服务：电梯、无线上网区域、免费停车场、票务服务、前台行李寄存、当地旅游服务、ATM取款机。

客房叫醒服务、中餐厅。

客房设施：国内长途电话、24小时热水淋浴、吹风机、拖鞋。

消遣设施：酒吧、桑拿浴室、按摩、足疗。

上网情况：无线上网区域免费。

拓展服务：免费会员注册、酒店预订、机票预订、租车、社区互助等服务。

如家酒店的概况：

如家酒店集团创立于2002年，2006年10月在美国纳斯达克上市（股票代码：HMIN）。作为中国酒店业海外上市第一股，如家始终以顾客满意为基础，以成为“大众住宿业的卓越领导者”为愿景，向全世界展示着中华民族宾至如归的“家”文化服务理念和民族品牌形象。

如家酒店集团旗下拥有如家快捷酒店、和颐酒店两大品牌，截至2011年一季度末已在全国近200座城市，拥有连锁酒店1000

多家，形成了遥遥领先业内的国内最大的连锁酒店网络体系。

经济型连锁酒店品牌——如家快捷酒店，提供标准化、干净、温馨、舒适、贴心的酒店住宿产品，为海内外八方来客提供安心、便捷的旅行住宿服务，传递着适度生活的简约生活理念。

中高端商务酒店品牌——和颐酒店（Yitel），旨在满足境内外中高级商务及休闲旅游人士的需要，以精致时尚的环境设计、舒适人性的客房设施、便捷高效的商务配套、恰到好处的热情款待，带领宾客体验前所未有的旅行新乐趣。自信而不张扬，和气但不平庸，环境与人融为一体，平衡之道，尽在魅力和颐。

如家成立至今，更以敏锐的市场洞察力、完善的人力资源体系、有力的管理执行力和强大的资金优势迅速建立起了品牌、系统、技术、客源等多个核心竞争力。作为行业标杆企业，如家正用实际行动引领着中国大众住宿业市场走向成熟和完善。

理念创新

服务理念

CONVIENCE 便捷：便捷的交通，使您入住如家从此差旅无忧。WARMTH 温馨：亲切的问候和照顾，让您仿佛置身温馨的家庭氛围。

COMFORT 舒适：我们在意每一个细节，专业服务为您带来舒适的住宿感受。

VALUE 超值：贴心的价格，高品质的服务，选择如家，超值就是这么简单

七天与如家酒店的图表对比

（1）性别比例

在本次抽样调查中，性别结构不均衡，如图1。7天酒店抽样73份，其中男性43人，占58.9%，女性30人，占41.1%；如家酒店抽样50份，其中男性29人，占58%，女性21人，占42%。这说明长沙市经济型酒店的消费者中，性别差异较明显。

男, 29女, 21总数, 50

男, 43

女, 30

总数, 73

20406080100120140160如家

七天

男女比例

总数女男

（2）年龄结构

抽样调查的结果显示，在经济型酒店的消费者中，年龄分布主要集中在15岁至34岁之间，总共有102人，占82.9%，34岁至54较少，总共有21人，占17.1%。55岁的没有人。具体统计数据如图2：

298

510152025303515-24岁25-34岁34-44岁45-54岁

55岁以上

入住年龄

如家七天

（3）信息来源

消费者在选择经济型酒店时一般事先要通过各种途径了解酒店的情况，消费者对信息渠道的选择，直接影响到旅游企业促销方式的选择。在本次调查中，大部分的消费者是通过亲友介绍来了解酒店的，其他途径的信息来源较少。其中通过亲戚朋友获得信息来源的共有51人，占41.5%，报纸杂刊24人，占19.5%，网络媒体44人，占35.8%，其他4人，占3.2%。具体统计结果如图3：

292215

927

172273

1020

4050

6070

80身边的亲戚朋友

杂志报刊网络媒体其他总数了解酒店的渠道

如家7天

如家

229172507天

身边的亲戚朋友杂志报刊网络媒体

其他总数

（4）总体满意程度

消费者的满意程度会影响其再次消费和其事后对该旅游目的地的口头宣传，因此，提高满意度对酒店具有重要意义。本次调查结果显示，大部分顾客对7天和如家的评价是良好的；相比之下，如家的总体满意度要高于7天；这也说明7天服务水平有待提高。其中非常满意的有33人，占26.8%，满意的有49人，占39.8%，一般的有24人，占19.5%，不满意的有10人，占8.1%，非常不满意的有7人，占5.7%。具体统计数据如图4：

您对酒店的满意度

16, 32%

8, 16%

4, 8%2, 4%

17, 23%6, 8%5, 7%

20, 40%

29, 40%

16, 22%

非常满意满意一般不满意

非常不满意

注：内环如家，外环7天

（5）推荐性

本次调查结果显示，绝大部分消费者不一定会推荐7天和如家，其中不会推荐的有17人，占13.8%，不一定推荐的有88人，占71.5%，一定会推荐的有18人，占14.6%。具体统计数据如图5：

810

一定会

不一定会

不会

您会不会推荐本酒店？

七天如家

（6）住宿价格评价

住宿价格对其是否留宿有着重大影响。本次调查结果显示，绝大部分消费者认为7天和如家住宿价格合理，其中认为昂贵的有22人，占17.9%，合理的有62人，占,50.4%，便宜39人，占31.7%。具体统计数据如图5：

51015202530351

如家七天您对房价的看法

昂贵

合理便宜

（7）决定因素

顾客选择酒店的决定因素，可以指引酒店往更好的方面发展。从图中可以看出，顾客选择经济型酒店的决定性因素是价格、品牌、环境。其中价格有32人，品牌有27人，环境有19人，服务有17人，地理位置17人，安全系数11人。具体统计数据如图6：

您选择酒店的决定因素是什么？

41620

11910

510152025如家七天

如家11128874七天

品牌

价格环境服务地理位置安全系数

存在问题及其解决方案：

1、硬件设施不完备

现在市场上的一二星级酒店在价格上相对快捷酒店并不占据优势，且星级名称的维护成本较高，在市场利益的驱动下，人们更愿意将资金换个名字进入快捷酒店。快捷酒店的投入成本相对星级酒店较少，多数是依托原有物产开发的，有的是一二星级酒店直接改造，有的是招待所、小旅馆升级，有的是直接旧楼（办公、仓库等）翻新，客人关于酒店客房的规格不一、层高较低、

客房分布较散、采光不足等硬件设施的投诉量增加。

2、宾客关系管理中存在真空时间

快捷酒店规模小，配套简单，组织架构采用扁平化管理，如图1所示，快捷酒店通常是三到四级管理，部分部门（前厅、客房）下设有主管或领班，部分酒店一位值班经理身兼数职，尤其是品牌加盟店，值班经理的工作内容复杂，七天、如家、汉庭等大型连锁快捷酒店，值班经理基本上要分管酒店的各个部门。快捷酒店的扁平化管理对客人的投诉有更快捷的反应力，能够直接反映到店长，但是在实际的处理过程中却不尽然，星级酒店通常配备大堂副理或宾客关系主任来处理宾客关系，而经济型酒店则没有专门的人负责，而是由前厅经理（主管）或值班经理兼任，前厅经理（主管）或值班经理除了维护宾客关系外，还有很多日常工作要处理，那么，在宾客关系管理当中就存在真空时间。

3、宾客关系管理制度不统一

除了组织架构导致的真空期外，各酒店的GRM制度参差不齐、标准不一也是导致宾客关系管理参差不齐的原因。如家、汉庭、七天、宜必思等成熟的快捷连锁酒店宾客关系管理制度较完善，建立了区域性的甚至是全球性的宾客关系管理系统，酒店可以通过酒店官网、客https://www.360docs.net/doc/cd8408358.html,服中心电话、E-mail、酒店总台等多渠道与客人沟通了解客人意愿，而且这些信息是相互分享的。但区域性的本土快捷酒店如青年阳光、怡庭、华庭等，则没有这些优势，即使有了品牌统一的标准化，但是对

于高层管理者（店长）的岗位没有严格的制度或行事历，使得宾客关系管理都具有领导特色，宾客关系管理制度仅限于单店，未能推广至所有门店，而且店长通常基于营业压力，在追逐利益的时候难以兼顾GRM制度的建立及推广。

附录：

经济型酒店的问卷调查

您好：

请您抽出宝贵的几分钟帮我完成以下问卷调查，您的回答对我们十分重要，谢谢您的支持！

1.您的性别

A男 B女

2.您的年龄

A15—24岁 B25—34岁 C35—44岁 D45—54岁 E55岁以上3.您的教育程度

A初中及以下 B高中、中专及职高 C 大专 D 本科及以上

4.您所从事的事业？

A教育业 B公司职员 C医务人员 D公务员 E商人 F自由职业G工人 H其他

5.您的月收入是多少？

A1500元以下 B1500-3000元 C3000-4500元 D4500元以上

6.您一般如何预定酒店？

A电话 B酒店官网 C携成等第三方网站 D到店预定 E其它

7.您对酒店的评价：

设备设施功能： A非常满意 B满意 C一般 D不满意 E很不满意服务质量： A非常满意 B满意 C一般 D不满意 E很不满意工作效率： A非常满意 B满意 C一般 D不满意 E很不满意交通状况： A非常满意 B满意 C一般 D不满意 E很不满意卫生状况： A非常满意 B满意 C一般 D不满意 E很不满意满意程度： A非常满意 B满意 C一般 D不满意 E很不满意8.您是通过什么了解到酒店的？

A身边的亲戚朋友 B杂志报刊 C网络媒体 D其他

9.您选择酒店的决定因素是什么？(多选)

A品牌 B价格 C环境 D服务 E地理位置 F安全系数

10.您对酒店的会员制度是否清楚熟悉？

A很熟悉 B一般 C不熟悉

11.您对酒店哪些方面最为满意？

A 服务 B设备 C食物 D环境

12.您会向您朋友推荐本酒店吗？

A一定会 B不一定会 C不会

13.每次在酒店消费多少？

A100元以下 B100-200元 C200-300元 D300元以上

14.您一年中来酒店的次数？

A 1～5次

B 5～10次

C 10次以上

15.酒店吸引您入住的原因是？（多选）

A已注册成会员 B便捷的预定系统 C价格优惠 D优质服务 E交通便利 F品牌吸引力 G其他

16.您在酒店停留的时间？

A 1天

B 2～3天

C 4～5天

D 5～7天 D7天以上

17.您对房价的看法？

A高 B合理 C一般

18.您对酒店有什么建议和意见？

感谢您的评价与合作！

湖南商务职院酒店专业学生

2012-06-04

调查体会：

在此次调查中我们学到了许多的专业知识，但最多的是看到了自身的不足，在研究性学习中我们遇到了很多困难，比如组员积极性不高，积极性不强，方案设计不合理，，社会调查遇到重重阻碍等等，但最终我们完成了我们的研究，这里少不了老师的指导和我们之间的相互支持，一开始我们之间就研究课题的选定产生了很大的分歧，每个组员都认为自己的最好，僵持不下，于是我们通过筛选的方式选定，每个组员提出自己认为可以的研究的两个课题，集中起来，通过讨论对每个问题的价值型，普遍性，深刻程度进行定位。最终选出好的课题。

在研究学习中，我们不仅培养了发现问题，分析问题，解决问题的能力，培养了与人交流，演讲与表达，分工合作，讨论问题，结合理论与实践的能力，实践过程中，我们还建立了深厚的友谊发现彼此身上的闪光点并互相学习，营造了积极向上，团结友爱，谦让，富有创造力的讨论和学习气氛，积累了宝贵的经验，发现了自身的不足，也培养了吃苦耐劳，虚心学习的精神。

经济型酒店投资成本

经济型酒店投资成本1经济型酒店行业SWOT分析 SWOT（优势、劣势、机遇、威胁）是英文第一个字母（Stengshs、Meaknesses、Opportunies、Threats）的缩写，S和W是指内部优势和劣势，O和T是指外部机会和威胁。经济型酒店行业的SWOT分析，就是基于经济型酒店行业内部中和外部环境对SWOT诸要求进行综合分析和系统评价，是为经济型酒店发展选择最佳经营战略的方法。表1 SWOT 分析示意图近年来，我国酒店业发展迅速，但酒店档次结构不够合理——一方面高星级酒店林立，设施豪华，价格昂贵。另一方面，一些小型旅馆，招待所服务较差，卫生条件差，使大多数普通商务客人和游客感到不便，在这种情况下，消费者对价廉物美的经济型酒店的要求越来越强烈。美国经济型酒店的每间价格在50美元以下，国内的价格在200元人

民币左右，客房在100间左右，“廉价、舒适、快捷”是经济型酒店的三大特色，它所面向的消费群是渡假的家庭、政府官员、自助旅游，商务客人以及会议客人。其经营模式是在满足顾客的商务或旅游的基本需求的前提下，着眼于从投资上降低造价，运营上降低成本，最终以较低的价格推出产品，赢得市场。 1.1经济型酒店的优势成本优势目前，四星级饭店一个标准间的建造成本约为70万元，五星级约为85万元，初建成本居高不下。经济型酒店的硬件产品功能配置体现实用性不需要多余浪费的建设，节省了初建成本。高星级酒店采用的是电容空调，一间房间使用，等于每间房间都使用，经济型酒店大多采用分体式空调，有客人住客房就开，没有人住就不开，节约了能源费用。高星级酒店服务全面细致，需要员工人数众多，人工成本高，经济型酒店由于酒店规模小，配套简单员工可以一人多岗，从而大大节约了管理成本和人工成本。价格优势经济型酒店的最大优势在于价格合适，在服务水平、质量保证的前提下，经济型酒店的最大战略优势根基于价格的强攻击力。相对于高星级酒店，经济型酒店的固定成本以及后期追加成本保本点低，同时管理和服务成本也较低，管理和服务费远远低于高星级酒店的水平，所以经济型酒店具有价格竞争的优势。我国经济型酒店的价位一般在150~400元之间。有据显示，我国旅游人均花费394元/次，

酒店行业宏观环境分析

酒店行业宏观环境分析宏观环境因素指企业运行的外部大环境,它对于企业来说,既不可控制,又不可影响,而它对企业营销的成功与否起着十分重要的作用。（1）人文环境 1）人口因素：人口数量与市场构成的关系;人口城市化与市场的关系;世界人口年龄结结构变化与市场的关系 2）人口的地理迁移因素：客流的移动特点和规律与地理环境的关系;购买动机与地理环境的关系 3）社会因素:家庭;社会地位阶层,影响细分市场. （2）经济环境 1）国民生产总值； 2）个人收入,反应购买力高低；3）外贸收支情况. （3）自然环境自然资源的短缺和保护;环境的恶化;疾病的影响. （4）技术环境技术对企业竞争的影响;对消费者的影响. （5）政治-法律环境政治格局的稳定和国家的政治法律环境都直接影响营销策略. （6）社会-文化环境教育水平，宗教信仰，传统习惯. 微观环境因素指存在于企业周围并密切影响其营销活动的各种因素

和条件,包括供应者、竞争者、公众以及企业自身等。（1）供应者资源的保证，成本的控制. （2）购买者 1）私人购买者：人多面广，需求差异大，多属小型购买，购买频率较高，多属非专家购买，购买流动性较大。 2）集团购买者：集团购买者数量较小，但购买者的规模较大；属于派生需求；集团购买需求弹性较小。（3）中间商其购买产品和服务，主要是为了专卖，以取得利润；由专家购买，购买次数较少，单批量大。

酒店宏观环境和微观环境分析成都总府皇冠假日酒店一：宏观环境 ①政治法律因素：中国成都是一个政局稳定的城市，国家形势良好。国家旅游政策：我国正处于旅游的完善阶段（2003——至今）。随着人们对旅游这种休闲方式的不断认可，入境、国内、出境三大旅游形式在我国的有序开展，我国旅游政策的发展走向了稳健而全面完善阶段。成都政府行为：成都市一直都支持成都的旅游业的发展，快完善旅游产业体系，推动旅游新业态新领域发展，大力提升旅游产业素质，不断优化旅游发展环境。 ②文化因素：周围有文殊院，武侯祠，成都市博物馆四川省展览馆文化多样，文化内涵深厚。 ③经济因素：酒店坐落于成都市中心，位于总府街购物中心和顺城街办公中心交汇处，毗邻四川省展览馆和省政府大楼；消费人群都属于收入比较高的工作人员，消费者的支付能力也很高。 ④科技因素：没什么特别的科技因素。 ⑤人口因素：成都人口1404.76万，特别是总府路一段路每天的人口流动很大。人口城市化不断上升 ⑥地理因素：地理位置优越，交通便利，距双流国际机场约40分钟车程、火车北站仅20分钟车程，步行至天府广场只需10分钟。

经济型酒店的经营计划

经济型酒店的经营计划导读：我根据大家的需要整理了一份关于《经济型酒店的经营计划》的内容，具体内容：经济型酒店的现代化经营管理是一项科学的系统工程，它不仅需要有新的观念和科学的管理模式，且着重于内部的分工协作，也称为团体精神。下面我就为大家解开经济生活企业的经营，希望能帮到你。... 经济型酒店的现代化经营管理是一项科学的系统工程，它不仅需要有新的观念和科学的管理模式，且着重于内部的分工协作，也称为团体精神。下面我就为大家解开经济生活企业的经营，希望能帮到你。一、全年计划经济指标 (一)酒店总体指标营业额()万元，纯利润()万元。 (二)各部门任务分配 1.餐饮部餐厅(1)营业额()万元，毛利率()%。餐厅(2)营业额()万元，毛利率()%。餐厅(3)营业额()万元，毛利率()%。 2.客房部营业额()万元，毛利率()%。 3.其他配套服务部门(如KTV，棋牌室等) 营业额()万元，毛利率()%。

二、关于房务工作方面酒店的经济收入主要来源于三部分：一是客房收入;二是饮食收入;三是配套服务收入;其中客房收入是酒店收入的重要来源，从利润分析，客房收入的经营成本比餐饮、其他配套服务都小，客房利润也是酒店利润的主要来源，在经营管理的过程中，要使客房出租率上升，则取决于房务管理，其主要包括以下几个方面： (一)科学合理地计划与组织房务部工作的运转在客房的经营过程中，前厅部处于起点，负责客房的销售，而客房部则处于中间环节，负责客人投宿期间的大部分服务工作，客人住店期间，在客房停留的时间最长，接触和享用客房服务的机会多，时间长，因此，酒店要投入相应的劳动力和发生相应的设备消耗，如何将接待服务工作科学合理地组织起来，即保证服务质量，满足客人需要，提高客房出租率，又使物资消耗和经营收入提高。加强房务工作的监督力度，保证接待服务和客房整理的质量，保持合理的比例，是客房管理的一个重要内容。因此，首先要根据酒店整体计划制定客服部的计划，确定服务质量，劳动定额以及物资消耗等各项指标，做好人力调配计划，同时，要制定和落实各项规章制度，从而为实现各项指标提供保障。客房服务过程中的督查，是保证服务质量的一个重要环节。第一，要加强对各班组的组织和领导，严格执行规章制度地服务人员的每一道程序要进行严格的检查，实行领班、经理、质检员、房务总监逐级查房制度，达到层层把关;第二，加强各部门间的联系，及时传递信息，客房管理不是孤立存在的，需要和其他部门协调配合形成一个统一的整体，才能保证业

酒店管理案例分析

被撕碎的支票某天的下午，某酒店楼层服务员Mary正在整理工作车，准备将垃圾运走。正在这时，402房间的李先生急匆匆地来到服务台："小姐，请问你收拾房间时，有没有看到垃圾桶里有张支票？"Mary迅速地回忆了一下，这个房间是上午清扫的，如果有，也可能给收拾走了。"先生，您说支票在垃圾桶里？""对！"客人懊恼地说："昨天晚上我喝醉了，将一张5万元的支票撕碎后扔进了垃圾筐。" 5万元，可不是小数目，但要从一大袋垃圾中找出这张支票的小碎片，又谈何容易！可Mary又想到，酒店一直要求员工"想客人所想，急客人所急"，在客人最需要我们的时候，更应该主动为他们提供服务。想到这里，Mary微笑着安慰客人说："请不要着急，先回房休息，我一定尽力帮您找到。"客人听了，非常感动，怀着希望走了。 Mary将垃圾袋从工作车上取下来，翻开后，一点一点扒垃圾，仔细地查找着每一片纸片。垃圾袋中散发着刺鼻的臭味，但她仿佛没有注意到这些，仍然认真地寻找着，"功夫不负有心人"，撕碎了的支票碎片终于找到了。Mary又找来胶水，将碎片一一粘好，碎片又变成了一张完整的支票。客人看到这张虽有污迹，但完整无缺的支票时，激动得紧紧地握住Mary的手说："小姐，太感谢你了，没想到贵酒店的员工服务这么好，住贵酒店将是我永远的选择。点评：一张支票，被客人无意撕碎丢弃，服务员本可不承担任何责任，客人也没有责怪服务员，然而该员工却用自己对客人的热诚和对工作的认真负责，弥补了客人的失误。她弥合的不仅是一张支票，而且还弥合客人在酒店的遗憾，为酒店提高了声誉。标准化的服务，是必须做到的，这是我们的责任。个性化的服务则要有真情，真正把客人当做亲人，才能急客人所急，做到客人所需。行李牌午后12点多，一位客人提着行李箱走出电梯，径直往总台旁行李房走去。正在行李房当班的服务员小徐见到了就招呼说："钱经理，您好！今天是什么风把您给吹来了？"钱先生回答说："住得挺好的，生意也顺利谈完了。现在就到您这儿寄存行李，下午出去办点事，准备赶晚上6点多的班机回去。""好，您就把行李放在这儿吧。"小徐态度热情，从钱先生手里接过行李箱，对他说："您快去忙吧。"钱先生问："是不是要办个手续？""不用了，咱们是老熟人了，下午您回来直接找我取东西就行了。"小徐爽快地表示。"好吧，那就谢谢您了！"钱先生说完便匆匆离去。下午4点30分，小徐忙忙碌碌地为客人收发行李，服务员小童前来接班，小徐便

经济型酒店行业投资分析

第七章经济型酒店行业投资分析 7.1投入产出分析对经济型旅馆的效益的初步测算，测算口径为目前国内经济型旅馆常见开发模式即租赁场地改造，建筑面积5000平方米，客房150间，餐位150个，停车场50个的单店测算投入为620万元左右（项目改造周期控制在6个月左右）。 1、改造、装修费用为5000平米*500元/平米=250万元 2、消防系统30万元 3、照明系统、通讯系统、电脑系统100万元 4、电梯1台50万元 5、客房家电150间*4000元/间=60万元（单位空调和电视机及其他） 6、客房用具、布草150间*2500元/间=37.5元 7、餐厅设施设备40万元 8、其他50万元收入：预计销售收入在880万元左右 1、客房收入150间*80%*365天*130元/间·天=569.40万元 2、餐饮收入150餐位*2*60%*40元/人*365=262.80万元 3、其他收入50万元（小商场等）成本：运行成本及费用合计630万元

1、租金120万元（按杭州市旧厂房租赁均价250元/平米·年测算） 2、税金50万元 3、水电等能耗60万元（按收入7%测算） 4、员工工资70万元（按40人测算） 5、办公费30万元（按收入4%测算） 6、布草洗涤费用、维修费用20万元 7、广告及培训费用20万元 8、折旧60万元（按10年计提） 9、物料消耗及其他费用170万元 10、财务费用30万元(投入资金均为银行贷款算) 7.2 如何降低成本 (1) 降低投资成本在功能布局上，没有豪华宴会厅、健身中心等高档饭店都有的辅助设施，使建设投入减少很多，从而大幅度降低了经营成本，保证了房价的低廉。投资过程中的集中采购，降低了采购成本和投资成本。房间内的床头灯可以两张床共用一个的就决不用两个，地上一般铺设地板而不用地毯。窗帘按照窗户的大小来决定，决不浪费。采用单体空调，避免了中央空调耗能的缺点，可以根据情况做到人走空调关，节约电能，而且单体空调也使得各个房间的空气相对洁净。

酒店行业分析

酒店行业分析（一）行业发展概况 1、行业发展现状酒店是在古时候的“亭驿”、“客舍”和“客栈”的基础上，随着人类的进步、社会经济的发展，科学文化、技术和交通的发达而发展起来的。现代社会经济的发展，带来了世界旅游、商务的兴旺，酒店业也随之迅速发展起来，而且是越来越豪华、越来越现代化。根据中国咨询投资网描述，“十一五”期间，我国酒店行业发展速度较快，主要受益于酒店行业自身的服务不断提高以及旅游行业的发展，推动酒店行业市场需求不断扩大。2006年我国星级酒店（是指投资方对外公布的星级建造标准，下同）数量为12751家，2007年为13583家，同比增长率6.52%。2008年、2009年因受到全球金融危机的影响，我国酒店行业的增长速度有所放缓，2008年增长率为3.80%、2009年增长率为0.98%。2010年，随着我国经济的复苏，我国酒店行业的增长速度又开始加快，增长率达到1.38%，星级酒店总规模达到14433家。图2 星级饭店增长情况资料来源：国家统计局据对国内酒店开业情况的不完全统计，2011年5月，国内开业的星级酒店数为18家，客房总数约3546间(套)。与上月相比，本月新开业星级酒店总数增加了7家，增幅64%;而客房总数与上月相比增加约1654间(套)，增幅达87%。据和讯网报道，全国星级酒店市场，6月总体经营有所下滑，国内公司管理酒店经营稳定，会议会展型酒店表现较佳全国样本星级酒店主要经营指标较5月有所下滑。客房平均出租率、平均房价、可售房收入分别为63.7%、457元、291元。近三个月客房收入占比与去年同期相比均减少2.3个百分点，餐饮收入占比与客房收入占比大体持平。6月人工成本率与能源成本率上升，员工平均薪资达高位后向下调整。图3 住宿和餐饮业营业额增长情况资料来源：国家统计局自经济型酒店崛起以来，短短数年间，三星级酒店经营惨状可以用“溃不成军”形容。所以目前有很多的业内人士正在关注三星级酒店未来的发展。高端豪华的五星级酒店也吸引了了业内人士的目光。而夹在三星与五星之间的四星级既没有受到生存的威胁又不是豪华的代表，所以一直来甚少受到业内和媒体的关注。国家旅游局数据显示，截至2011年底，全国星级饭店数量为11676

经济型酒店的连锁的发展

经济型酒店的连锁的发展一、经济型酒店发展现状 1、市场上升空间大根据国家发改委公布的《2006中国经济型饭店调查报告》显示，截 ± 2005年底，中国经济型酒店已开业数超过600家，但相对美国酒店业协会统计美国6万家经济型酒店的数量来看，存在很大的发展空间。从客源结构来看，中国经济型饭店的客源结构中商务散客比例为 37%,这一比例相对于国际上经济型饭店50%商务散客也有一定的差距。 2、资本市场走势强连锁酒店投资机会受到资本市场关注，经济型连锁酒店更是近两年投资热点。 10月26 FI,如家连锁酒店在美国纳斯达克成功上市；11月14 口，华南地区规模最大的经济型酒店7天连锁酒店集团与美国华平投资集团牵手；另外,目前国内A股中还涉及锦江之星、新宇之星、华大酒店和中青旅山水酒店经济型酒店，这些股票的上升走势显示其投资价值越来越受到关注。 3、直营特许各显优势近两年，中国经济型连锁酒店品牌的发展速度很快，2005年, 市场中前十名经济型酒店开店平均增速为74%,扩张方式以直营为主。 2006年，通过直营和加盟方式，企业扩张速度有增无减，如七天连

锁酒店集团在2005年底时只有6家，到2006年10月底开业酒店数达到了17家，预计年底开业数要达到22家。再如速8,仅九月一个月就新开业六家速8酒店，目前，在中国的54座城市里已经有96家开业或即将开业的速8酒店。之前，经济型连锁酒店企业平均70%的酒店为直营，这既是发展阶段的必然阶段，同时也为下阶段的特许加盟做好基础。从我们接触到的企业反馈来看，企业正大踏步发展加盟。今年年初，中国连锁经营协会在特许连锁领域专业人士中进行了 “特许经营新商机”调査。统计结果，78%的特许专家、业内人士投票看好经济型酒店的特许连锁发展。另外，根据中国连锁经营协会2006特许年度调査显示，特许经营不同行业占比中，经济型酒店不足1%。而根据美国特许统计数据表明，经济型酒店占特许经营比例超过4%o这些数字、差距都显示经济型连锁酒店在特许加盟上会有更多做为。二、经济型酒店发展连锁中需关注点 1、标准化管理大家常说“连锁经营是把双刃剑，一容俱容，一损俱损”，那么如何避免后者发生？也就是连锁网络、连锁品牌的维护。标准化的管理体系是其核心因素。正如7天连锁酒店CEO郑南雁所说“如何进行标准化管理”是企业冃前发展中最主要问题。包括巳经成功上市的如家CEO 孙坚也说“要保证如家品牌的品质，就需要把我们成功经营的模型标准化，以此建立更多的酒店”。 2、扩张模式设计规模效应是连锁经营带给企业的最大竞争力，而速度这是实现规模效应的关键因素，在快速发展的市场中，如何以最快速度拉网布局是连锁品牌面临一大挑战。这其中要解决好直营店与加盟店扩张比例的问题。

(完整版)国内经济型酒店发展回顾及趋势分析

国内经济型酒店发展回顾及趋势分析 2007-10-18 中国投资咨询网级酒店，将面临更多的商业机会。随着我国社会经济高速发展，经济型酒店将起重要的作用，相比已发展成熟、规范化高星级酒店，将面临更多的商业机会。经济型酒店业进入黄金期随着我国经济的进一步发展，居民出游以及小型商务旅行呈现出蓬勃发展的局面，而这部分人口由于资金的问题，出行时对于酒店价格的敏感性较强，这就造成了经济型酒店的走热。据国家旅游局不完全统计，国内游客中有70%-80%是大众化消费，自由行旅游散客也越来越多；而绝大多数会展商务客人也并不需要住高星级酒店，经济型酒店正好满足了基本服务的需求。从1997年我国第一个真正意义上的经济型连锁酒店品牌——锦江之星诞生至今，已经形成了三大阵营：第一大阵营是全国性的经济型酒店品牌，包括如家、锦江之星；第二大阵营是一些区域性的经济型酒店品牌，例如上海的莫泰168、广州7日酒店连锁、浙江新宇之星等；第三大阵营就是国际酒店管理集团，例如法国雅高的Ibis和美国Super8等。经过近10年的发展，我国经济型酒店已经初具规模。目前排名前十的经济型酒店中已经出现了客房数量接近万家的锦江之星，饭店数量逾百家的如家等等，整个经济型酒店行业年平均增幅超过50％，可以说我国的经济型酒店进入了发展的黄金时期。按照国家旅游局2006年底的最新统计资料，我国住宿业市场上共有现代意义上的经济型连锁酒店品牌近100家（其中已经开业店数在5家以上或者开业客房数量在500间以上的连锁品牌已经近40家），已开业店数超过1000家，已开业客房数量超过10万间。与2005年相比，市场继续高速增长，品牌数量翻番。行业发展将呈现三大趋势随着我国社会经济高速发展，经济型酒店将起重要的作用，相比已发展成熟、规范化高星级酒店，有更多的商业机会，既包括经济型酒店数量、规模、档次等涉及硬件、资金的方面，也包括经济型酒店产权、机制、经营模式、管理服务规范、行业体制软件等方面。总结起来，我国经济型连锁酒店未来发展将呈现如下三大趋势：首先，经济型连锁酒店未来发展出现品牌化趋势。从酒店行业来看，在我国酒店行业中，欠缺的不是经济型酒店的产品形态，而是群体意义上的经济型酒店品牌。我国三星级以下的经济型酒店占据着整个住宿设施的80%以上，但长期以来都以单体的形式存在，没有形成规模，缺少有影响力的品牌，彼此之间主要靠价格进行竞争，所以实力不强、效益较差。对于经济型酒店来说，规模是管理的基础，品牌高于有形资产。只有在若干个知名品牌的旗下聚集了一定规模的企业群，才可以说经济型酒店已经发展到了相对成熟的业态；从品牌本身的属性来看，品牌的本质就是消除消费者的防御心理，取得消费者的信任。

酒店市场定位及分析(完整版)

酒店市场定位及分析酒店市场定位及分析一、酒店产品定位概念： “定位”一词是由两位广告经理艾尔·里斯（AL Rise）和杰克·特罗（Jack Trout）于1972年率先提出的，他们对“定位”的定义如下：定位是以产品为出发点，但定位的对象不是产品，而是针对潜在顾客的思想。也就是说，定位是为产品在潜在顾客的大脑中确定一个合适的位置。通常情况下，无论酒店是否意识到产品的定位问题，在顾客的心目中，一定商标的产品都会占据不同的位置。例如，“希尔顿酒店”在顾客认识中意味着“高效率的服务”，“假日酒店”则给人“廉价、卫生、舒适、整洁”的市场形象。由上述定位的概念可以看到，定位始于产品，然后扩展到一系列的商品、服务、某个企业、某个机构甚至是某工人。对酒店而言，酒店的产品定位并不是酒店要为产品做些什么，而是指酒店的产品要给顾客留下些什么，即给顾客造成自己的产品有别于竞争对手的印象和位置。实际上，产品定位就是要设法建立一种竞争优势，以使酒店在目标市场上吸引更多在顾客。酒店产品定位从另一个角度看，是要突出酒店产品的个性，并借此塑造出独特的市场形象。一项产品是多个因素的综合反映，它包括性能、构成、形状、包装、质量等，产品定位就是要强化或放大某些产品因素，从而形成与众不同的特定形象。产品差异化是达成酒店产品定位的重要手段，在这里必须强调的是，此

处所谓的产品差异化并非单纯地追求已有产品变异，而是在市场细分的基础上，寻求建立某种产品特色，是市场营销观念的具体体现。酒店产品定位对酒店的经营具有重要而现实意义，主要体现在以下两个方面：（1）有利于建立酒店和产品的市场特色：现代酒店市场中，普遍存在着较为严重的供大于求的现象，使得同类型酒店使出浑身解数争夺有限的客源，潜在竞争跃跃欲试，随时准备出击，市场竞争环境恶劣，竞争压力巨大。为了使自己的产品获得稳定的销路，避免竞争乏力而被其他酒店取代，酒店势必从各方面为其产品培养一定的特色，树立起鲜明的市场形象，以期在顾客心目中形成一种特殊的偏爱。如同前文中提及的“希尔顿”和“假日”各自强调的酒店和产品特色一样，国内酒店中亦有个性鲜明的例子，如南京市酒店业中长期以来流传着“住…金陵?、食…丁山?、玩…玄武”的口号，正是对这三家酒店及其产品特色的高度概括，这三家酒店也正是通过强化其各自的产品特征，进而形成一种产品优势，从而依靠这些特色产品在市场中取得竞争的主动权。（2）为酒店制定市场营销组合策略奠定基础：酒店通过产品与市场进行交换，从中获取利益，这是酒店经营的基本出发点。换而言之，酒店经营的基础是产品，没有产品，一切经营活动都将变成纸上谈兵的空谈。由此可以看出，酒店和市场营销组合受到酒店产品定位的限制。例如，某酒店决定在市场上销售豪华、优质、高价的组合产品，如此定位就决定了酒店产品必须是高水准、有稳定质量保证的、能体现顾客身份的。由此，酒店在宣传上就必须以这些特质作为强化的重点，让目标市场的潜在顾客接受这样的产品特质；同时，要求酒店内部应协调一致，通

经济型酒店经营特点与优势

经济型酒店经营特点与优势经济型酒店的三大优势：成本控制、会员制、差异化经营 1 严控成本，价位吸引经济型酒店在运营管理上采取低成本战略：一是通过简洁的装修节约建造成本，分店客房数量较少，大多在100-200间，而且对客房面积有一定限制，多为15-20平方米;客房内的衣柜都是敞开式，电视机是小型的。二是购买实用的客用品节约支出。三是利用服务外包节约经营成本，如订票、租车业务。四是统一培训标准降低人员成本，管理结构是扁平的，每个店长上面没有分区经理。 2 连锁模式和会员制提高客户忠诚度大部分经济型酒店都会采用会员制，通过一系列的优惠和特殊权益吸引客户自愿加入，维系其余客户的长期关系。如家、铂涛、华住、锦江酒店集团的会员卡制度各有特色，一般来讲，会员卡分为3-4个等级，最低等级的会员卡免费取得，高等级的则有入会门槛，例如入会费、入住次数等。会员卡等级越高，享有的优惠和权益越丰富。会员卡在预定和入住时的权益主要包括以下几种：延时预定保留时间、延时退房时间、提早入住、无等待退房、赠送早餐。而不同集团的会员卡又会提供差异化特权，例如如家集团的金会员和铂金会员提供免费的班车接送，方便会员出行。会员卡制度有效地增加连锁酒店的客户粘性。以如家集团为例，2014年个人会员预定渠道占所有预定渠道的62.1%，其中个人会员直接通过酒店预定的比例达到32.8%，个人会员通过中央预定系统预定的比例达到29.3%。 3 明确市场定位，力求差异化酒店集团巨头一方面力求在经济型酒店领域内部做到品牌细分，如华住推出的“海友酒店”的主力房价在100-150元/间(远低于汉庭);另一方面在集团内部的中高端品牌也追求诸如全智能、咖啡主题、艺术气息等个性化设计。

经济型酒店投资分析

经济型酒店投资分析高回报率使经济型酒店在近期成为新的投资热点。但业内同时指出，目前高达90%以上的出租率以及三四年之内收回成本的高回报率都是不正常的。市场这只无形的手，最终会使目前这种非正常情况走向平稳，收益率降低，市场整合都会在未来发生 “我们在上海有一家锦江之星加盟店，总投资1000万元。现在每天的现金流入是3万元，一年的净现金流入可达1000万元，如果按目前一般的经营利润60%计算，其一年的经营利润为600万元，扣除折旧、财务费用及其他成本后，一年的净利润高达400万~500万元。”这是锦江之星旅馆有限公司(下称“锦江之星”)副总经理俞萌给记者提供的一个案例。这家店位于上海真北路、铜川路口，拥有近170间客房。按照俞萌的“计算公式”，这家店将在2至3年后收回成本。据说，这家店的老板做纺织出身，尝到经济型酒店的甜头后，已经在筹备第二家加盟店，计划要开10家店。高回报率使经济型酒店在近期成为新的投资热点。6月29日，全球最大的经济型特许经营酒店——美国圣达特酒店集团麾下的“速8”在上海开业，成为沪上首家外资经济型酒店。此外，还有众多国内的民间资本也跃跃欲试。来自浙江杭州的王形与几个朋友合股成立的上海林顿商务酒店有限公司，目前已经在上海陆家嘴地区选址装修，他们的第一家店即将开业。据了解，王形正在洽谈租赁两处物业，分别位于徐汇区桂林

路、田林路口和新天地南面的黄陂路、合肥路口。王形表示，经济型酒店一间客房每天的成本在40~80元之间，如果成本控制得好，就意味着利润增加。按照目前正在装修的陆家嘴店的成本估算，租金成本为2元/天·间，总投入为400万~500万元之间，开业后，客房的售价在280元~320元/间之间。王形预计一年半就能收回成本。各自的成本账经济型酒店又称为有限服务酒店，最大的特点就是房价便宜，其服务模式为“B&B”(Bed+Breadfast)。最早出现在上个世纪50年代的美国，如今在欧美已经是相当成熟的产业。而在国内，最早进入经济型酒店的锦江之星，其第一家店是在1997年开业的。到2002年6月，如家酒店连锁成立，因两者在市场中明显的竞争态势，才使经济型酒店如雨后春笋般出现在上海、北京等国内各大城市。曾经从事酒店管理工作的王形表示，酒店最大的利润在客房，而餐饮、娱乐等设施都是不赚钱的。经济型酒店就是通过控制好成本，使酒店的利润最大化。“如果控制得好，酒店的经营利润可以达到70%~80%。” 正因为如此，无论是锦江之星的副总经理俞萌，还是如家连锁酒店(下称“如家”)的市场总监邬苹，都把“节约”、“节省”挂在嘴边。在锦江之星的客房里，地上铺的是进口的塑胶地板，价格虽然比一般的塑胶地板贵，但是这种地板有一个好处：如果烟头落到上面，

经济型酒店五力模型行业环境

经济型酒店五力模型(其中三力) ( 一)潜在竞争者加入一个产业的新手就相当于引进新的业务能力，常常可以带来可观的资源和收益，并有大量获取市场份额的可能。对于潜在的竞争者，企业应该关注新的进入者的进入成本及给整个行业竞争成本所带来的影响。在目前连锁酒店大肆扩张背景下，可以说经济型酒店行业彼此问的竞争已经变得越来越激烈。尤其是对我国国情来说，选址变得越发困难。经济型酒店需要贴近黄金地块，这也加重了相应成本。在现如今旅游市场旺盛的情况下，一旦这个行业市场趋于饱和就会面临被淘汰的危险。经济型酒店的进入壁垒和退出壁垒较低，因此我国有大量的酒店加入到这一细分市场中。由于经济型酒店行业巨大的市场机会及较高的投资回报率，加之经济型酒店初期投资成本其实并不太高，管理也并不复杂，而国内市场上目前还没有出现具有市场控制力的知名品牌与网络布局，该行业进人壁垒相对比较低。受高额的投资回报率的吸引，国内潜在投资者自然会将目光转向此块市场。因此，在数量上而言，经济型饭店可能会很快地从新兴业态步入成熟业态。随着市场存量的增大，势必会加剧经济型酒店的竞争。此外，由于我国具有庞大的潜在消费群，国外的一些大品牌酒店集团也看好我国经济型酒店市场，因此国外大型的经济型酒店连锁集团纷纷抢占我国市场，如法国雅高的宜必思、具有丰富的酒店投资管理经验的美国德尔集团以及世界最大的经济型酒店的特许经营品牌美国的“速8”酒店等，它们依托于国际酒店集团具有多年的管理经验、品牌的优势、雄厚的资金以及较高的资本运营能力等特点，势必会对国内经济型酒店行业构成潜在威胁。 ( 二)替代品替代品是指能够产生与现有产品相近功能或效用的产品。经济型酒店是舶来品，是随着美国经济的活跃、交通网络的发展、人们出行频次的增加，商务人士成为了住宿业的主要消费者而发展起来的。他们对酒店的要求包括安全、干净、舒适、交通方便，并且带有必要的商务配套设施，当然价格还要合理。这样经济型酒店去掉使用率很低但成本占有却很高的大型餐饮与宴会设施，把产品的重点放在睡眠与洗浴环境的舒适、商务功能方面，从而在保证客房产品质量的同时将成本进行削减并最终降低房价。但是在我国替代品对企业的威胁主要来自三方面：在同样满足顾客需求的前提下，替代产品的成本更低；当顾客转而选择替代品时所需要的转换成本更小；替代产品的价格要比产业价格低。而经济型酒店目前的替代品威胁主要来自三方面： 1、高档酒店。在全球经济危机的惨淡环境下，高星级酒店行业依旧坚挺，营业额在经历了短时间的下降后逐步回升并稳定，显示了强大的生命力。在我国，由中国社会科学院旅游研究中心发布的《2010年中国旅游发展分析与预测》指出，目前中国星级酒店的客房总数为200万间，预计5～7年内能够增长到500万间。并且截至2010年初，我国在建或改建的五星级酒店已经高达1700余家，可见我国高星级酒店的投资热度也没有因为经济型酒店的大量涌入而降温。 2、旅馆、招待所。一些小型旅馆、家庭旅馆、大型洗浴中心以及农家旅馆等住

经济型酒店的现状分析和发展策略分析

经济型酒店的现状分析和发展策略 -----------------------作者：-----------------------日期：经济型酒店的现状分析和发展机会&策略王强

一、引论、基本概念和假设经济型酒店的分类，有两个角度，一是从供给角度讲，主要涉及酒店设施、功能、物品、服务项目的配置规模、数量和档次等感官形态因素，以及投资总额和单项指标平均额的资金财务指标；二是从需求和市场角度讲，主要涉及进入酒店的消费者的经济支付水平和消费满意度的主观评价，酒店的客房价是最重要的衡量指标。对于特定地点、时期、供求环境、经营模式的经济型酒店，供给角度的分类衡量标准与需求和市场角度的分类衡量标准，是完全一致的。如果特定地点、时期、供求环境、经营模式中的条件不是同时成立，供给角度的分类衡量标准和需求和市场角度的分类衡量标准，会出现局部的不完全一致。例如，在支付250元人民币客房价入住的酒店可以基本划为经济型酒店，而在的同样的酒店的客房价可以是150元，或者，在支付同样的250元客房价可以入住三星级酒店中较好的酒店。所以，经济型酒店是个特定、动态、均衡的相对概念，决不是简单、绝对、不变的概念。不过，为了便于把经济型酒店概念具体化，便于直观把握和比较，与人们平常熟悉的星级酒店档次对应，本文假设，酒店按档次分为高档酒店（四五星级，一半多三星级）、经济型酒店（一二星级，约一半三星级）、普通旅馆（社会旅馆、个体旅馆）。二、我国经济型酒店发展中的主要问题经济型酒店的由来和发展现状，从宏观、微观和市场运作讲，都与体制有密切的联系。由于种种原因，我国酒店业到目前为止，在宏观上尚未形成统一的行业体制、宏观管理规（或者讲是形成了成体系的两个酒店行业管理体制），在微观上，没有使所有酒店形成市场化现代企业制度和商业化运作。 1. 酒店实施涉外管理制度产生了两套基本隔离的酒店行业管理体制涉外酒店制度，指酒店经营中接待涉外人员入住，资格牌照须经公安部门和旅游管理部门批准，有涉外资格的酒店被称为"旅游涉外饭店"或"旅游饭店"。涉外酒店的行业管理归旅游行政管理部门，非涉外酒店的行业管理归商业行政管理部门。商业部在国家机构体制改革后，现并入其他结构，但非涉外酒店的行业管理体制还存在，只是功能萎缩了。酒店实施涉外制度，形成旅游局管理涉外酒店的行业管理，商业部管理非涉外酒店的行业管理。问题的关键是，作为统一的、有交叉的、有市场在联系的酒店业被体制因素分割。对于经济型酒店讲，如果是涉外酒店则成为旅游行业管理围的旅游饭店，如果不是涉外酒店则成为商业行业管理围的普通旅馆。实际上，进一步的问题是，在行业管理的实际运作中，旅游行业管理又重点是管理高档酒店，商业部行业管理又没有资格、能力去管理普通旅馆以外的经济型酒店，经济型酒店是否是涉外或是否实际涉外，也缺乏有效的划分和管理。所以，经济型酒店被涉外制度分割后，使经济型酒店多年来，实际成为一个行业管理的相对薄弱地带。 2. 酒店实施星级标准的影响：高档酒店受益和配合明显，经济型酒店较为不敏感酒店由于投资、建设、管理、市场的需要，本身有等级、档次的划分必要，政府和市场应该把酒店做统一等级、档次的划分。1988年，国家旅游局参照国际标准，颁布实施对涉外酒店的星级评定制度。星级评定制度实施成为旅游饭店宏观行业管理的基础性手段和相关酒店管理方法的载体，也促进了涉外酒店的建设、管理、服务、市场规，是旅游饭店行业管理的最成功的业绩。酒店实施星级标准是建立在涉外酒店制度基础上，酒店要上星级，必须先是涉外酒店（当然，是涉外酒店，也不一定非要去申报酒店星级，实际上，有一半的涉外酒店并没有去申报酒店星级，基本全是经济型酒店）。我国酒店实施星级标准，对高档酒店、旅游行业管理的作用较大。但对经济型酒店的作用则没有高档酒店明显，全国的经济型酒店对星级申报缺乏主动，一半的涉外酒店至今未报星级，是个较好的证明。 3. 经济型酒店的产权：大多数产权不清晰，导致市场行为不规相比高档酒店，经济型酒店的产权很不明晰，大多属于满足地方、部门利益而建立的"楼堂馆所"或是事业单位，或是一些机构的附属，谈不上现代企业制度和法人治理结构。很多经济型酒店不是面对公众市场，而是面对某个部市场或是部的接待机构。所以，从立项建设，资金性质，功能设置，运作管理，人事

酒店投资预算回报分析及项目运营思路修订稿

酒店投资预算回报分析及项目运营思路 Document number【SA80SAB-SAA9SYT-SAATC-SA6UT-SA18】

【Word版，可自由编辑！】郑州酒店市场竞争日趋激烈，酒店业经营越来越国际化、标准化。作为达到高星级标准化酒店的项目，酒店项目的筹建一系列工作，必须进行认真的细致调研，这样我们的市场定位和开拓才会顺畅。一、项目市场调查根据本项目所处的地域性，我们对周边主要竞争对手做了仔细的调研，情况大致如下：郑州酒店调查表 1、项目有利因素（1）主楼形象较好：酒店主楼高22层，具有一定的视觉冲击力，是**区的地标建筑。（2）交通环境：项目位于**住宅密集区和商业中心区，具火车东站及商业街均是一步之遥，距离飞机场更是6分钟的车程（3）市场环境：目前**区高端酒店还是空白 2、项目不利因素（1）项目所在区域不是郑州的CBD,也不是高端消费密集区

（2）所在区域消费能力还有待考证，消费观念还有待加强三、项目定位结合对郑州酒店业的市场调研，以及对本项目的形势分析，建议将酒店打造成郑州市乃至河南唯一的时尚精品酒店四、项目投资及经营方向设想目前，全国的酒店业发展方向被普遍认可的主要有两个，一是传统高星级酒店，二是连锁型经济型酒店，从2009年全国的酒店市场状况来看，也反映出这种趋势，酒店一直以来面对的传统的中等消费群有萎缩的迹象，尤其是散客群体，下降幅度很大，究其原因，主要是酒店现有的目标市场忠诚度比较低，对价格过于敏感，在市场上出现大量经济型酒店等较便宜产品后，“跳槽”频发。因此，积极寻找新的、高成长性的目标市场，确定今后酒店投资方向是我们现在必须开始考虑的战略问题。在进入主题之前，我们应该对当前十分火爆的经济型酒店投资热潮保留清醒的认识。首先，经济型酒店存在巨大的竞争风险。经济型酒店的良好竞争力是相对于星级宾馆而言的，一旦市场上出现大量的经济型酒店后，他们之间的竞争将是相当惨烈的，道理很简单，经济型酒店一开始就是以“廉价”为营销策略的，当大家都以此为竞争手段（受服务内容限制，很有可能是唯一竞争手段），结果可想而知。其次，经济型酒店较高的利润率不能掩盖利润额不高的事实。尽管经济型酒店人力成本相对节约，使整体利润率要高于一般的星级酒店，但由于房价偏低，客房数量有限（客房数量受人力成本制约），绝对利润额不会很高。最后，经济型酒店服务含量较低，无法有效提升投资者管理酒店的能力和品牌效应。举个形象的例子，经济型酒店就好象餐饮业中的快餐店和零售业里的便利店，所提供的产品和服务都是走低端路线的，从长远看，的确无法承担起提升投资者酒店管理能力及品牌效应的责任，就象肯德基和麦当劳，在目前的中国似乎是地位颇高，但在国外，象这样的快餐店几乎遍地都是，就象国内的大排档一样，没什么希奇的。那么，什么样的酒店才值得投资呢换句话说，面对何种消费群体的酒店才是我们的“梦中情人”呢如今是网络时代，是时尚达人的年代，做一个时尚的精品酒店才能迎合主流，才能在酒店市场立于不败之地。时尚精品酒店的消费群体是哪些呢？如果按社会身份划分，他们应该包括但不只包括以下几种人：外企白领和部分中高层管理人员，IT、广告、咨询等新型行业从业人员，外贸公司营销人员，有高等教育背景的自主创业者和自由职业者以及有国外生活、工作经历的各类人员。如果说中国将来会出现“中产阶级”这一阶层，他们一定会成为最主要的组成部分，而国外的社会发展历史表明，这一群体不仅消费能力最强，而且能引领消费潮流，甚至形成社会上主流的消费意识，目前，国内的类似群体还在初步形成的过程中，数量还不够庞大，但可以预见，随着中国开放型经济的深入发展，全球化浪潮进一步升温，在不远的将来，所谓的“中产阶级”一定会出现在我们的周围。

经济型酒店发展的SWOT分析(1).doc

徐州经济型酒店发展的S W O T 分析及战略研究经济型酒店（Economy Hotel）是相对于传统的全服务酒店（Full Service Hotel）而存在的一种新兴酒店业态，其突出特点是价格经济实惠（Economical），提供有限服务(Limited-service)，目标顾客群定位在普通消费大众上。因而在酒店硬件设施上省去了豪华的大堂和宴会娱乐等辅助设施，不追求高档次、大而全，而把服务功能集中在住宿上，精心打造旅居客停的休息空间，大大节约了成本投入，从而可以把经济实惠的房价让渡给顾客。经济型酒店最早出现在20 世纪30～50 年代末的美国，随后从美国发展到欧洲、日本等国家，成为世界酒店业发展的新亮点。20世纪末，我国的经济型酒店也开始在北京、上海等大城市起步，而后迅速向国内其他地区发展。一、徐州简介徐州是江苏省辖市，位于苏鲁豫皖四省交界地区。历史上徐州一直是区域性的政治、经济、军事、文化中心，英雄才俊辈出，人文积淀深厚。如今，徐州是江苏省重点规划建设的四个特大城市和三大都市圈核心城市之一，也是新亚欧大陆桥东端第一个区域性中心城市和淮海经济区的中心城市。作为国务院批准的“较大的市”,徐州曾先后获得国家历史文化名城、中国优秀旅游城市等称号。二、徐州经济型酒店发展的SWOT 分析 SWOT是英文(Strengths，Weakness，Opportunities，Threats)第一个字母的缩写，S 和W 是指内部优势和劣势，O 和T 是指外部机会和威胁。

(1)低廉的成本投入。徐州地处苏北，与苏南以及一些大城市相比，经济发展相对滞后，地价、房价、建材价格和物业成本都较低，如2005 年南京的地价是1920.1 元/ 平方米，徐州的地价899.2 元/ 平方米，还不到南京的一半。另外，从员工工资薪金支出看，在苏南的一些城市，酒店普通服务员的月工资在700元～800 元，而徐州酒店普通服务员的月工资在500 元～600 元。可见在徐州投资开设经济型酒店的经营管理成本较低。 (2)诱人的客房价位。目前，苏南一些城市经济型酒店的平均房价在150元左右。苏北地区消费水平偏低，从运作成本来看，南京的地价近乎徐州的2 倍，假如在利润一定的条件下，徐州经济型酒店客房的出租价格在150 元的基础上明显具有下调的空间，更能迎合一般公务、商务旅行者和普通旅游者的消费需求。 (3)充足的客源保证。徐州是淮海经济区制造业、现代服务业、物流业的中心，经济地位在苏北地区举足轻重，随着地区经济的发展，徐州已成为苏北地区重要的商务目的地，其中不乏一般商务人士和中小企业主，这类商务客人成为经济型酒店的稳定客源之一。徐州旅游资源丰富，以“汉代三绝”(汉墓、汉画像石、汉兵__马俑)为代表的两汉文化遗存驰名海内外，云龙山水、黄河风光带迤逦迷人，每年都会吸引大量游客。来徐旅游的国内游客中，15～24 岁的占12.69%，24 岁～44 岁的占65.67%，这些年龄层次的人喜欢独行或与家人亲朋一起出游，但经济负担较重，对价格较为敏感，同时又对住宿质量要求较高，因此价格实惠、住宿舒适的经济型酒店就成为首选之处。

酒店行业市场分析

酒店行业市场分析（一）行业现状概述随着酒店数量的大幅增多，竞争日益激烈，如何能够借助现代化的通信技术提高酒店业的信息化水平，从而降低产品成本，提升服务水平，也成为影响酒店行业竞争力的一个重要因素。酒店行业对宽带、固话、视频等信息化产品应用存在巨大需求，是全业务重要竞争领域。同时，作为竞争对手长期占领的市场，酒店行业的切入和抢占对我司信息化市场的拓展具有重要意义。（二）我县酒店行业信息化现状集团分布：根据数据统计全县有酒店51家，主要集中在螺城34家、崇武8家。共有C类集团25家，D类集团25家。集团V网应用情况：51家共有V网成员17家。V网普及率只有33.3%。集团产品运用情况：婚礼E帮手、集团V网的为使用量最多的产品。移动办公助理，集团彩铃，集团固话使用都较少。行业信息化收入较低，信息化收入来源单一，主要依靠婚礼E帮手。（三）拓展思路 1、对我县酒店资料进行市场调研，丰富酒店资料内容，完善这些酒店的资料，特别是BOSS系统集团类别的评定。 2、集团保有率营销：通过集团驻点，提升捆绑率。以V网与终端政策进行软捆

绑的切入，捆绑已销户和未开通的集团。 3、对我县酒店进行市场调研，进而了解酒店信息化需求，开发适合酒店行业运用的信息化业务。通过移动公司多种多样的产品，实现酒店行业的移动信息化应用。增加酒店行业信息化收入，特别是提升专线、固话的普及率。（四）酒店行业信息化的具体应用 1酒店通信网络 ①、酒店固定电话功能细述由移动公司提供酒店-移动（铁通）的传输链路，同时租赁用于用户端接入的数字交换机一台，联合开展固定电话的接入。 ②、有线宽带与WLAN网络由移动公司提供1000M互联网光纤接入，实现酒店房间宽带与WLAN室内覆盖的共享使用，后期根据实际带宽使用率进行带宽与资费方面的调整。无线宽带的成功实施后，将为入住酒店的客人提供超值的额外的通信服务，现主要采取用户名+密码认证的方式为客人提供服务。功能特点 ●无线上网 ●网速快 ●资费便宜。 ③、GPRS专网：利用中国移动通信GPRS无线传输网络为集团客户提供端到端专线接入的解决方案，使集团客户能更为方便、安全地接入集团内部网。使用的APN是企业申请的专有APN（如JOEONE.FJ、QZDL.FJ等)。用于内部应用系统，如企业OA、移动办公等。 GPRS专网特点 ●随时随地办公，效率高 ●可以支持全国漫游（需符合条件的客户才能申请，如双跨集团，普通集团客户只能省内漫游） ●专用APN，安全可靠 ●适合高频次、小流量数据传输（抄表应用、温湿度采集等） ●采用点对点或一点对多点的传输方式 ●分配专门的IP地址段，可以为每张SIM卡分配不同IP，便于记录核对。 ④、wifi Phone系统 1、功能细述酒店服务人员wifi Phone通过移动公司WLAN室内覆盖提供的链路与交换机