袋料香菇栽培技术
如何种植香菇,香菇种植管理技术六要点
如何种植香菇，香菇种植管理技术六要点香菇栽培始源于中国，至今已有800年以上的历史。
现在，中国香菇总产首次超过日本，一跃成为世界香菇生产第一大国。
下面我们了解一下香菇种植管理技术六要点，希望对你有所帮助。
1、喷水管理要看天，防霉菌香菇生长期的喷水，要在连晴天气菌筒表皮稍干时进行，防止湿度过高，造成霉菌烂筒。
上午采完菇后，用喷雾器往菌筒表面喷水，喷后菌筒晾30分钟覆盖薄膜。
阴雨天不喷，菌筒湿润不喷，采前不喷。
2、菇床盖膜要灵活，防缺氧春季湿度偏大，每天要结合采菇揭膜通风，防缺氧，采后盖膜。
气温高于20℃，盖膜两头要揭开通风，闷热天或雨天，盖膜四周全揭开，使空气流畅。
菌筒浸水重回菇床时，遇到气温低或寒流袭击时，薄膜要罩严3天保温使菌丝复壮；气温高于25℃，每天揭膜通风2～3次，促其生长。
3、干湿交替要适度，防失控出菇期干湿交替要适度，防失控。
每采完一潮菇后，要揭膜通风8～10小时，让菌筒表面稍干，晴天再喷水，白天盖严薄膜，使菌丝复壮，晚上12时之后揭膜通风1小时，让低温刺激，促使菇蕾发生，连续3～4天即可。
4、菌筒清理要适时，防污染杂菌常在菇蒂部位腐烂的菌筒上霉变，每采完一批菇后，要进行清理，防污染。
可用小刀把菌筒上长有霉菌的部位剔除，并在菇床上排好，让其通风，稍干后盖膜控温保湿，促进菌丝、健康长菇。
5、菌筒补液要适量，防过湿经多次长菇后，菌筒养分、水分大量消耗，因此菌筒浸水补肥是香菇栽培管理中的一个关键环节，但要适量防过湿造成霉筒烂菇。
为使菌丝尽快恢复营养生长，加速分解和积累养分，奠定继续长菇的基础，就必须及时浸水补肥。
每浸一次水就长出一潮菇，同时通过浸水可拉大干湿差，提高长菇量。
6、采菇加工要适期，防开伞香菇采收太早，将会影响产量；采收太迟又易开伞，重量减轻，降低商品价值。
一般在八成熟，即菌膜已破，菌盖尚未完全展开，还有少许内卷，形成“铜锣边”时采收，当天采菇当天加工。
香菇栽培技术要点
香菇栽培技术要点香菇是我国特色食品之一，其味道鲜美、营养丰富，深受广大消费者的喜爱。
香菇的栽培技术虽不复杂，但仍然需要一定的技术和策略才能获得理想的产量和品质。
本文将给大家介绍香菇栽培的技术要点，希望对广大种植者有所帮助。
一、预备土壤香菇栽培要求土壤质地细腻、排水良好、保水能力强，并且要具有一定的透气性。
因此，在栽培前，需进行土壤的清理、消毒、施肥和改良等一系列工作。
其土壤pH在6.0 ~ 7.5之间较为适宜。
二、菇种选取菇种的选取直接影响香菇栽培的结果。
选择优质的菇种，可以保证菌包的出菇率和菌柄质地的好坏。
在选择菇种时，需要根据其菌种的特性和栽培条件来进行调整，以便达到预期的生产效果。
三、菌包制备香菇的菌包质量直接关系到其出菇率和品质。
菜籽壳、稻草、木屑、菌床料等都可以用作菌包基质。
但由于香菇营养需求较高，在菌包含有细菌和病毒的情况下，会产生不良的影响。
因此，在制备菌包时，要注意菌包材料的净化，另外，要保证菌包密封性良好，用于避免毒菌的侵染。
四、接种繁殖和菌芽发芽香菇菌包接种要在严格的无菌条件下进行。
接种时应采用清洁、低细菌菌丝，并且要保证接种密度的均匀性以及安装后密闭，在不断42 ° C的条件下进行预热，以随时排除不良菌株和有害菌粉的干扰。
五、香菇的喷雾水分管理香菇栽培过程中，尤其要注意水分的管理。
香菇非常喜欢潮湿的环境，并且对湿度和温度的变化非常敏感，因此，在栽培前、夜间喷水、利用蒸汽浴喷水、喷雾等方法来提高夜湿度，使香菇保持一个相对湿润的环境，可以提高菌蒂伸长和菇液形成率，同时防止香菇的干燥。
六、保持通风通风不足会导致香菇菌体得不到足够的营养和氧气，影响其正常生长。
因此，需要在栽培过程中保持通风，利用自然通风和循环通风等方式来减少菌体湿度，消除香菇干燥产生的裂口，并避免各种病害的侵染。
七、温度调控香菇对环境温度的适应能力比较强，但长期处于过高或过低的环境温度下，会严重影响其产量和质量。
论无公害香菇栽培技术
０ ５ ０ 长５ ｅ ，厚００ ５ｍ，外袋 为折幅宽２ ｅ ５ｒ ａ ．４ ｅ ２ｍ、长５ ｅ ５ｍ、厚０Ｏ ５ ｍ。 上的温差 ，菌筒含水量５ ％～５％，环境 湿度８ ％以上 ，并要求通 ．１ｅ 装袋前预先将一端熔化封 口。装袋 时 ，应 多次装料 ，每次轻墩 压 风 良好。在菇蕾膨大略将袋膜顶起时 ，在菇蕾周边将袋膜 切开４５ ／ 左右 ，并仍覆盖在菇蕾上。每袋选、留蕾 Ｉ＋左右。一般５ ｄ ｏ ～７ 可 实 。装满后用粗 棉线捆扎袋 口，并再 次折转扎紧 ，及 时套上外 袋 捆扎成活结 。培养料应在 闷堆后 ３ ４ 内装 完。袋料应密实无 空 达到 出菇整齐 。催蕾后进棚管理 ，也可在棚 内直接催蕾 。可 采用 ｈ 隙，虚实度以成 年人 手握料袋 ，有 顶手感 觉 ，手 托料袋 中部 ，两 端不下垂为宜。一般 每袋装料 ２ ８ ３ ｌｇ １～ １ｋ 。 以下方法催蕾 ： （）蒸汽催蕾 ：在棚内每天通蒸汽一次，至棚温 １ ２ ＇ 时，停止送气 ，夜 间维持棚温 １ ～ｌ℃ ，连续３ ４ 。也可连 ８１ ２ ５ ８ —ｄ
翻堆一次 。结合第一次 翻堆 ，脱 去外 袋。 在发菌期 间，为促进菌丝生长 ，应进行２～ 次刺孔增氧 。在 ４ 菌丝 生长至 １ ０～１ ｅ ２ ｍ时 ，用消毒后 的牙签 或铁丝 在菌丝外 缘 内
杂假 ；石膏粉要求纯 白，不含杂质 ，越 细越好。主料、辅料、石膏 粉、糖 以重量计，比例为８ ～１０： ０： １ ０ ０ ２ １： ，也可不加糖 。
毒好 的洁净 的冷却 室进行机械制冷冷却。
接 种 室应 在 料 袋 搬 入 前 、搬 入后 、接 种 前 各消 毒 一 次 。采 用 辅材料、水质 、消毒剂的使用进行 了严格 的控制 ，从而实现香菇 地 面 喷 洒 ５ ％石 灰 水 上 清 液 、硫 磺 熏 蒸 、气 雾 消 毒 剂 或 甲 醛 兑 加 的 无公 害栽 培 。现 将 主要 栽 培 技 术 要 点 进 行 介 绍 如 下 ： 高锰 酸钾消毒 、５ ％石炭酸溶液 喷雾等 。接 种时要严格搞好 无菌
常见食用菌栽培教案模板
常规食用菌栽培技术目的与要求本章要求学生重点掌握常见食用菌的生物学特性；掌握常见食用菌的栽培及管理技术；了解食用菌的段木栽培技术。
重点与难点1、不同食用菌的生物学特性2、不同食用菌的栽培、管理技术3、食用菌的代料栽培技术食用菌品种多样，特性各异。
只有经过栽培管理，生产出各种食用菌产品，才能显示出它们的食用价值，药用价值和经济价值，供人们享用，因此，食用菌栽培具有重要的意义。
食用菌依其生长习性可分为木腐型和草腐型。
木腐型食用菌是以木质材料为主要原料，分解木质素能力较强的一类食用菌，如香菇、侧耳、黑木耳和金针菇等。
木腐型食用菌的栽培方式分为段木栽培和代料栽培。
草腐型食用菌是以秸杆类物质为主要栽培原料，分解纤维素能力较强的一类食用菌，如双孢蘑菇、草菇、鸡腿菇和竹荪等。
所谓“代料”，是指代替段木栽培木腐型食用菌的各种有机物。
代料栽培食用菌，不仅可以保护林木，而且具有生产周期短、生物学效率高、便于工厂化生产等优点。
生物学效率是指食用菌鲜重与所用的培养料干重之比，常用百分数表示。
如100kg干培养料生产了80kg新鲜食用菌，则这种食用菌的生物学效率为80%，生物学效率也称为转化率。
利用农林业的秸杆、枝杈及酿造工业的副产品栽培食用菌，还可以消除环境污染，所以，人们说食用菌生产是一个“一箭三雕”的产业。
第一只雕是食用菌产品；第二只雕是减少了秸杆的剩余量，降低了焚烧秸杆对环境的污染；第三只雕是生产了大量的有机肥，促进了有机农业的发展。
第一节平菇栽培一、概述平菇（Pleurotus ostreatus）属于担子菌亚门(Basidiomycotina)、层菌纲(Hymenomycetes)、伞菌目(Agaricales)、侧耳科(Pleurotaceae)，侧耳属(Pleurotus)真菌。
侧耳属的子实体菌盖多偏生于菌柄的一侧，菌褶延生至菌柄，形似耳状而得名。
侧耳属是一个大家族，共有30多种，有很多名优品种，除平菇外，还有阿魏菇、鲍鱼菇、杏鲍菇、风尾菇、榆黄蘑、姬菇等。
香菇的养殖方法_最简单的香菇种植技术
香菇的养殖方法_最简单的香菇种植技术香菇是世界第二大食用菌，也是我国特产之一，在民间素有“山珍”之称。
下面是店铺为大家整理的香菇的养殖方法。
希望对大家有所帮助。
香菇的养殖方法香菇的养殖方法：菌种培养基的配制目前，多数菇农是从菌种生产厂家购进母种，然后自己生产原种和栽培种。
原种及栽培种的培养基配制方法是一致的，但培养基的种类和配方很多，下面仅介绍常用的几种：1.谷粒(麦粒、玉米粒)培养基配方为谷粒50公斤加石膏0.5公斤。
先将谷粒用清水洗净，浸泡12小时左右，使其充分吸水。
谷粒泡好后放人锅内煮，以熟而不烂为度，捞出控水后，把石膏粉与谷粒拌匀。
这样培养基适用于做原种培养基。
2.木屑培养基配方为阔叶树粗木屑78%、麦麸或米糠20%。
白糖l%、石膏l%。
制作方法是把选用的木屑筛去木块和树皮，先将木屑、麦麸、石膏搅拌均匀，再用溶化的糖水拌料。
配制好的培养基用手紧握时，手指间有水溢出而不下滴为宜(含水量约为60%)。
这种培养基对原种和栽培种生产都是适宜的。
上述培养基配好后，即可进行装瓶(500毫升装的罐头瓶或酒瓶)，装入量至瓶肩。
如果是木屑培养基需要培养料在瓶中达到上紧下松程度，瓶中间用锥形木棒扎一个直径约1.5厘米的洞，直通瓶底，以增加氧气，利于菌丝蔓延。
瓶口内外擦净，罐头瓶用聚乙烯膜常压灭菌或聚丙烯膜封口，酒瓶可用棉塞封口。
用瓶子制种，成品率高，但瓶易碎，成本也高，大规模生产和运输有一定的困难。
近年来，用塑料袋制作栽培种的菇农越来越多，具有轻便、价廉等优点。
塑料袋有聚乙烯和聚丙烯两种，聚乙烯袋只能用于常压灭菌，聚丙烯袋常压、高压灭菌均可。
塑料袋规格以17×30×0.005厘米较为合适。
香菇的养殖方法：菌种培养基的灭菌培养基的灭菌是菌种生产成败的关键。
未经灭菌的培养基中存在着大量的微生物，常常导致菌种污染，给生产造成损失。
目前菇农普遍采用的灭菌方法是常压蒸气灭菌。
常压蒸气灭菌的常压灭菌灶用砖砌成，选直径110厘米的铁锅，用砖砌高100厘米。
西吉县香菇栽培管理技术
开始 自行 升 温 ， 求温 度 ２ ￣ ８Ｃ；５ 要 ４ ２ ￣ １ ｄ以 后 ， 菌袋 自行升 温 情况 和 自然 气温 下降 情 况基 本 同步 。
５３ 菇 木 适 时 转 场 ．
使菇 木转 色形成 均 匀菌膜 需要较 强 的散 射光线 。４ － 、 ２ １ ４
维普资讯
园艺博 览
现 代农 业 科技 ） ｏ ８年 第 １ ２ｏ ３
西吉县香菇栽培 管理技术
陈 丽娟 蒋 晓强 刘 丽 罗 向东 张 胜利 。
（ 夏 西 吉 县新 营 乡村 镇 建 设 规 划 服 务 中心 ， 夏 西 吉 ７ ６ ０ ；： 吉 县 扶 贫 开 发 办 公 室 ；， 吉 县 动 物 疾 病 预 防 控 制 中 心 ） 宁 宁 ５２０ 西 西
接种 孔 香 菇 菌 丝 圈 直 径 ６ ７ ｍ， ２次 在 香 菇 菌丝 蔓 延 到 ￣ｃ 第 培 养 料 ５ ％左 右 ， ３次在 香 菇 菌丝 布 满全 袋 。 １ ２次刺 ０ 第 第 ￣ 孔 的 位置选 在 香 菇 菌丝 圈 内 １５ ｍ， ３次 刺孔 则在 接 种孔 ．ｃ 第
气 温 偏低 ， 随着设 施农 业 的蓬 勃 发 展 ， 但 温棚 种 植香 菇 具 有
香 菇 是 我 国特 产 之 一 ， 味 道 鲜 美 ， 养 丰 富 ， 其 营 富含 蛋 白质 、 脂肪 、 水 化 合物 ， 含 有 异亮 氨 酸 、 氨酸 、 丙氨 碳 并 赖 苯 酸、 蛋氨酸 、 苏氨 酸 、 氨 酸等 ７种 人体 必需 的氨 基 酸 。 含 缬 还
有 ｖＤｖ Ｖ ＾ 、Ｂ ｌ Ｂ 及矿物盐等营养物质。西吉县地处西北地区 ，
废菌棒的新用途
废菌棒的新用途（2010.10.28）袋料废菌棒栽培平菇袋料废菌棒筒，包括香菇、毛木耳、黑木耳、银耳、金针菇等食用菌的袋料栽培，收过２～３潮菇耳后，基本不再发生子实体的菌袋，尚存供平菇生长所需的一定养分，只要稍加处理，并添加少量新鲜培养料，仍可栽培平菇，并获得生物效率60%～80%的平菇产量。
废菌棒的处理：选择没有污染的菌袋，脱去塑料袋，在日光下平铺曝晒４～５天，用石磙碾碎备用。
培养料配方：用碾碎废菌棒74千克，棉籽壳15千克，米糠5千克，石灰3千克，石膏粉1千克，过磷酸钙1.5千克，尿素0.5千克，多菌灵200克，加水120～130千克。
按常规法，进行常压灭菌或发酵料栽培、管理，至收菇。
欢迎收看《科技苑》，种过香菇的人都知道，在菌丝发菌的过程中，杂菌污染那是防不胜防。
严重的时候，污染率能达到5%，甚至10%，也就是说，种一万个菌棒，还没等到出菇呢，就得淘汰掉五百到一千个。
菇农们面对这种污染严重的菌棒，一般都是一扔了事。
可是在辽宁省鞍山市岫岩县，有个叫赵佩贤的小伙子，偏偏就看上了这种废菌棒，而且还花钱往回收。
（采访）农户：拉点废菌棒，他回收，咱们也没有用了。
（采访）农户：总共今天卖了有两千多棒，一棒两毛钱。
（采访）赵佩贤：今年收了21万棒，花了四万块钱。
这个花4万块钱收购了21万个香菇废棒的人叫赵佩贤，是牧牛乡南马峪村的村委会主任。
路过的人看着这个堆得像小山一样的废棒堆都会奇怪，在菇农们眼中没用的废菌棒，赵佩贤干嘛要花钱往回收呢？这还得从他种香菇的故事说起。
赵佩贤从2003年开始种菇香菇，规模年年扩大，到了2008年，他已经建起了十几个大棚，种植了40万棒香菇。
但是因为杂菌污染的问题，赵佩贤每年的损失都不小。
（采访）赵佩贤：咱那时候种了四、五十万棒，每年都得扔三万棒左右，，三万棒左右，成本就六、七万块钱。
做一个菌棒的成本将近两块钱，看着这一车一车的往外倒的，赵佩贤那叫一个心疼。
（采访）赵佩贤：那都是倒的是钱啊，当时一车一千多棒两千多块钱呢，非常非常的心疼。
香菇培养料加水量加水时间及方法
香菇培养料加水量加水时间及方法！按照配方比例配好培养基原料，装入栽培袋幅为60cm×18cm (长×宽)的香菇栽培袋中压实，达到扎口机封口的位置，装料长度约45 cm,称好没有加水的“干料”重量，再向袋子里面的培养料中加水，使其重量达到3.2kg～3.3 kg为止。
因为低于3.1kg出菇过密，超过3.4 kg出菇稀少。
先根据装入样品袋料的干料重量，计算出培养料总重量的装袋总数量，例如原料装入60cm×18cm栽培袋样品的成品重量为2.2 kg,计算需要加人的水分总量为: 2.2 kg×10000袋=22000kg (培养料总数量)；（3.2 kg～2.2 kg）×10000袋=10000kg (需要加水的总重量)。
加水时间采样方法：用水泵或自来水管，给水桶或水缸加水，用加水需要的时间“秒”数记录加满水桶的时间和出水重量，根据采样出水速度“秒" 数，计算需要加水的总时间。
例如，利用水泵给水桶加水的时间是1ls (水管粗细与出水速度差别较大)，一桶水的重量是15 kg，计算拌料需要几分钟供水时间的方法为: 10000 kg÷15 kg×11s÷60s =122 min。
拌料加水方法：以自走式拌料机拌料为例，把各种培养料一层一层均匀铺成0.8 m左右高度的拌料堆，堆料大小以场地而定。
其中的石膏需要与适量木屑提前混合之后，再铺到料堆上；麸皮均匀铺到木屑上，先用长齿耙子(两齿耙或三齿耙，齿长40cm～50cm)与表层木屑拌和均匀，防止麸皮在加水后的拌料过程中麸皮与水混合而成糊状，与木屑混合不匀。
加水方法：从铺好的培养料堆的一边开始，用塑胶水管一行排一行均匀浇完第一遍，再浇第2遍。
浇水时间不宜超过计算的总时间，最好留出20%的调节浇水时间的备用调节用水量，预防加水过量，引起栽培袋水分过量而菌棒转色过厚，影响出菇管理。
经过检测检验培养料的水分添加情况以后，再均匀补加剩余时间的水分。
香菇设施栽培技术
晚熟，朵大，硬质，厚，盖红褐色，柄短，根据当地气候条件选 择栽培季节，产量高。越夏应防止高温。
培养期80～90d较好，朵形中等，质地较硬，盖褐色，柄短，抗 逆性强，产量高，4℃温差刺激可以出菇。
需2400℃有效积温，朵形大，硬质，盖红褐色，柄短，常春季制 袋，冬季出菇，产量高。越夏应防止高温。
秋季出菇；也可早春栽培，菌筒越夏后秋冬春出 菇。依据我省的气候特性，在高海拔地区L808的 出菇时间为9月中旬—翌年1月中旬。
图8 中偏低温型长菌龄香菇品种生产季节安排
原种
提早 40d
栽培 种
1月下旬
-2 月 下 旬
栽培袋接
种 （ 3-5 月）
提早 45d
养 菌 （ 120160d）
出菇（9-翌年 1月）
2013年7月19日在外温37—41℃下， 低海拔（220米）水帘大棚内香菇出菇情况
二、香菇菌筒设施化制袋
生产工艺流程：拌料机拌料→培养料传送→ 装袋机装袋→料袋扎口→料袋 装框→ 灭菌柜 灭菌→ 料袋预冷却→料袋强冷却→ 料袋接种→ 封种口→料袋进培养室。
三、香菇设施化养菌与出菇
生产工艺流程： 1、菌丝培养：菌筒进培养室（上架）→菌
优，且能降低生产成本和实现山区资源的
综合利用，做到变废为宝，一举多得，具 有重要的经济、社会和生态效益。本技术 主要以我省尤溪县中海拔安农公司（图1、 2）和低海拔马诗龙公司（图3、4）的松、 杉木屑水帘降温设施大棚周年栽培香菇技 术进行总结。现简介如下：
2香菇菌种生产制作 2.1菌种生产技术路线（三级种） 原种准备→原料堆积陈化处理→原料配方配比 →拌料→装袋或装瓶→灭菌→冷却→接种→培养→ 质检→抽样备案→使用或销售。
秀珍菇高产栽培技术-袋式栽培法
秀珍菇高产栽培技术－袋式栽培法秀珍菇是一种高蛋白、低脂肪的营养食品，它鲜美可口，具有独特的风味，更有人将其称为“味精菇”，因此成为近年来的菌中新秀，颇受市场欢迎。
秀珍菇具有很强的腐生能力，很容易进行人工栽培。
本期视频以袋式栽培法为例，介绍秀珍菇的人工栽培技术。
一、生物学特性1、营养。
栽培秀珍菇的主要原料是棉子壳、阔叶木屑、甘蔗渣和农作物秸秆，辅料则是麸皮、米糠、石膏、石灰等。
2、温度。
秀珍菇菌丝生长温度2-35℃，但以24-26℃最为适宜，子实体生长5-30℃，以8-20℃为最适。
3、湿度。
菌丝生长要求培养料湿度为60-65％，发菌期环境湿度以65％为好，出菇及生长时场地湿度以85-95％为好。
4、光照。
秀珍菇发菌期不需光照，但在出菇和菇体发育过程中需要一定的散射光，以在出菇场角隅里能看清报纸上五号字为准。
5、空气。
秀珍菇好气，在菌丝生长和菇体发育过程中均需要新鲜空气。
尤其是出菇及生长过程中，如场地通风不畅，易长成畸形菇。
6、酸碱度。
菌丝生长以PH6.5为好。
酸碱度调节可采用石灰和磷肥加以改变，用试纸进行测量。
其高产栽培技术介绍如下：（仅供参考）一、栽培季节。
秀珍菇属中偏高温型食用菌，一般菌袋接种阶段当地气温不超过28℃，进入出菇阶段当地气温不低于12℃。
广东省揭阳地区可在9月接种菌袋，11月开袋出菇。
二、培养基配制。
秀珍菇适应性广，抗逆性强，原料来源广，但不能采用被雨淋过的、霉烂的和发酵的原料。
根据秀珍菇的生物学特性，培养基碳氮比掌握在20-30:1、含水量在60-65%、pH值在6-6.5之间。
常用的培养基配方有：配方⑴：粉碎的玉米芯50%、豆秸28%、麦皮17%、碳酸钙2%、石膏粉2%、蔗糖1%配方⑵：棉籽壳40%、甘蔗渣40%、麦皮18%、轻质碳酸钙2%配方⑶：棉籽壳30%、麦皮10%、直出糠20%、杂木屑38%、轻质碳酸钙2%。
在配制时按所选用配方比例称量，混合均匀后，再按65%含水量加水翻拌均匀。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
袋料香菇栽培技术
袋料香菇栽培技术
一、引言
在农业领域，香菇作为一种优质、营养丰富且市场需求旺盛的食用菌，具有很高的经济价值和发展潜力。
袋料香菇栽培技术是一种常见的香菇栽培方法，通过合理的配方和培养条件，可以使香菇得到良好的生长和产量。
二、材料准备
1.菌种：选择优良的菌树种类，如平菇、蘑菇等，保证菌种品质优良。
2.培养基：选用适宜的菌丝培养基，如麦麸、玉米秸秆等，保证基质养分丰富。
3.袋料：选用质地细腻、富含养分的袋料，如蘑菇菌床料等。
三、菌种培养
1.菌种制备：选择健康完整的菌树，进行菌种培养，选取新鲜菌丝分离，接种在培养基上。
2.菌种培养条件：控制适宜的温度、湿度和光照条件，保持菌种的生长和繁殖。
3.菌种存放：菌种培养完成后，可进行保存，以备后续栽培使用。
四、菌丝接种
1.菌丝混合：将已经培养好的菌丝与袋料混合均匀，保证菌丝能够在袋料中快速生长。
2.袋栽接种：将混合好的袋料装入塑料袋中，紧实封口，并在袋上打孔，方便气体交换。
3.接种温度控制：将接种好的袋料放置在适宜的温度下，加速菌丝生长。
五、菌丝生长
1.温度控制：在菌丝生长的过程中，控制好温度，使菌丝能够快速生长。
2.水分调控：保持袋料适量湿润，但避免过湿和过干的情况发生。
3.光照管理：控制适宜的光照强度和时间，促进菌丝的生长和发育。
六、密封和发酵
1.袋料密封：当菌丝充满整个袋料时，将袋口密封，避免氧气进入，保持菌丝在有限空间中进行发酵。
2.发酵温度控制：将密封好的袋料放置在适宜的温度下，促使菌丝进行发酵。
3.发酵时间：根据不同的品种要求，控制发酵时间，一般为15-20天左右。
七、采收和管理
1.采收时间：根据不同的菌种，对菌盖和菌蒂进行采收，保证采摘的香菇品质。
2.病虫害防治：定期检查香菇栽培环境，及时发现并控制病虫害的发生。
3.温湿度控制：根据香菇生长的不同阶段，控制不同的温湿度条件，保持香菇的正常生长。
附件：本文档涉及的附件详见附件表。
法律名词及注释：
1.菌种：指用于香菇栽培的培养菌树。
2.菌丝：指香菇生长的细丝状菌丝体。
3.袋料：指用于香菇栽培的袋装培养基料。