肯德基的品牌策略
肯德基中国市场产品策略分析
肯德基中国市场产品策略分析
肯德基是全球最大的快餐品牌之一，拥有众多的忠诚消费者。
在中国市场，肯德基也占据着重要的地位，除了强大的品牌实力，其产品策略也发挥了重要的作用。
本文将深入分析肯德基中国市场的产品策略。
首先，肯德基在中国市场推出了适合当地口味的产品，在保持原有特色的基础上做了必要的调整。
这一策略促使品牌更好地融入当地市场，并让消费者更加容易接受和喜爱肯德基的产品。
例如，肯德基会根据当地的饮食习惯，添加一些辣味和咖喱味道，以满足中国消费者对辣味和咖喱的喜爱。
这样一来，消费者可以在享受到国际品牌的同时，也能够品尝到符合自己口味的美食。
其次，肯德基注重不断创新，推出更符合时下消费者需求的产品。
毫无疑问，年轻人是肯德基中国市场的主要消费群体，这就要求肯德基及时了解年轻人的需求和口味变化，推出他们喜爱的产品。
例如，针对年轻人的生活方式，肯德基推出了全新的早餐选择——鸡肉早餐卷和早餐旋风卷，这两款产品深受年轻人的喜爱。
肯德基还推出了一系列素食产品，在满足非肉食主义者需求的同时，也赢得了素食主义者的支持。
此外，肯德基通过推出合作产品，吸引更多消费者。
例如，与迪士尼的合作，将两个强大品牌结合，推出多款以迪士尼经典角色为主题的产品，吸引了大量的迪士尼粉丝前来品尝。
这种合作牵动到消费者的情感，更容易留住他们。
总的来说，肯德基的中国市场产品策略以满足当地口味、创新、推出合作产品为主，大力吸引消费者的注意和忠诚。
未来，肯德基还将不断调整和优化其产品策略，以更好地适应中国快餐市场的发展和消费者需求的变化。
kfc在中国的市场营销策略
肯德基在中国的市场营销策略国家经济与贸易****班*****关键词：肯德基品牌策略营销中国化摘要：肯德基公司隶属于世界上最大的餐厅集团系统百胜全球餐饮集团（世界企业500强之列），集团内拥有包括世界著名的肯德基、必胜客、Taco Bell三个品牌，目前在全球拥有总数超过30，000家的连锁餐厅。
中国市场是百胜全球餐饮集团全球战略中发展最快并最具发展潜力的市场之一。
中国百胜餐饮集团为百胜全球餐饮集团下属的国际公司在中国成立的协作发展总部。
肯德基自1987年在北京前门开了中国第一家餐厅后，已在北京、上海、杭州、青岛、南京、广州、苏州、无锡、天津、福州、沈阳、西安、成都、武汉、深圳、哈尔滨等地成立了20多个有限公司。
至今，在中国111个城市已拥有440家连锁店。
肯德基在中国现共有25，500名员工在努力工作，餐厅员工已100%本地化，居中国快餐业之首。
肯德基之所以会如此地成功，主要还是取决于它在中国市场的营销策略。
一、品牌策略“肯德基”的品牌策略，其举措可以概括为以下三个方面：1、攻占大城市，准确选址。
保健品市场策略往往“从农村包围城市”，而饮食业则要先攻占大城市，再扩散到中小城市。
肯德基打入中国市场首先集中精力占领辐射能力最强的大城市。
肯德基通过全面、深入的市场调查，用100%的精力进攻北京，然后是上海、杭州等。
北京在中国是个制高点。
1987年11月12日肯德基在北京前门繁华地带设立了在中国的第一家餐厅，而北京肯德基有限公司也是当时北京第一家经营快餐的中国合资企业。
以北京作为一个发展的起点，肯德基在全国的发展如同燎原之火。
上海是中国商战必争之地，影响着杭州、南京、苏州、无锡以至整个长江三角洲。
1989年在上海开设第一家肯德基餐厅以来，肯德基在上海的连锁店已达60多家。
广州则有地利人和的优势。
20世纪90年代后，肯德基又一鼓作气，进攻天津、福州、沈阳、西安、成都、武汉、深圳、哈尔滨等中心城市。
在确定“攻占大城市”战略下，选址策略是相当重要的。
肯德基促销实施方案
肯德基促销实施方案一、背景分析肯德基作为全球知名的快餐连锁品牌，一直以来都受到消费者的喜爱。
然而，随着市场竞争的加剧，消费者的需求也在不断变化，因此，肯德基需要不断创新，推出更具吸引力的促销活动，以留住现有客户并吸引新客户。
二、促销目标1. 提升品牌知名度和美誉度2. 增加客流量和销售额3. 建立和巩固客户关系三、促销策略1. 产品促销通过推出新品或者对现有产品进行优惠促销，吸引消费者前来品尝，增加销售额。
例如，推出限时优惠套餐，或者推出新口味的炸鸡，以吸引消费者的注意。
2. 价格促销通过降价、满减、第二件半价等方式，刺激消费者的购买欲望，增加销售额。
例如，推出周年庆特惠活动，或者在节假日推出特别优惠价格。
3. 渠道促销通过线上线下渠道的促销活动，提升品牌曝光度和产品销售量。
例如，在特定的电商平台上推出独家优惠活动，或者与其他品牌合作举办联合促销活动。
4. 促销赠品在购买产品时赠送礼品或者优惠券，增加消费者购买欲望，提升销售额。
例如，在购买指定套餐时赠送小玩具或者肯德基特制礼品。
5. 会员促销针对会员推出专属优惠活动，增加会员忠诚度，提升品牌忠诚度。
例如，会员日专属优惠、会员积分兑换活动等。
四、促销实施步骤1. 制定促销计划根据促销目标和策略，制定具体的促销计划，包括促销时间、促销内容、促销渠道等。
2. 宣传推广通过广告、宣传海报、社交媒体等渠道，进行促销活动的宣传推广，吸引消费者关注。
3. 实施促销活动按照促销计划，实施各项促销活动，包括产品促销、价格促销、渠道促销、促销赠品、会员促销等。
4. 监控和反馈对促销活动进行监控和评估，收集消费者反馈和数据，及时调整促销策略，确保促销活动的效果。
五、促销效果评估1. 销售额增长情况2. 客流量变化情况3. 消费者满意度调查结果4. 品牌知名度和美誉度提升情况六、风险控制1. 对促销活动进行充分的风险评估和控制，避免出现不必要的损失。
2. 做好人员培训，确保促销活动的顺利进行。
肯德基中国本土化策略分析
肯德基中国本土化策略分析，不少于1000字近年来，中国市场的消费需求不断变化，从食品口味到消费观念都面临了新的挑战。
为进一步适应中国市场的特点，肯德基中国制定并实施了一系列本土化策略。
1. 根据中国市场的口味调整产品肯德基中国逐步在产品上进行本土化改变，根据中国消费者的口味和偏好进行产品调整。
比如，将经典炸鸡换成更受中国消费者欢迎的香辣味炸鸡、麻辣鸡等，推出了像糖醋鸡米花、麻辣烤翅等适合中国口味的小食品，这些调整有助于满足中国消费者的口味需求，也有效地提升了肯德基在中国市场上的品牌影响力。
2. 引进本地化菜肴肯德基中国为了迎合中国消费者的口味，还推出了一些本地化菜肴，如蒜香牛肉卷、辣炒鸡块等。
这些本地化菜肴融合了肯德基特色炸鸡的烹饪技术和中国本土食材，推陈出新，让消费者有更丰富的选择。
3. 提升餐厅的就餐环境和服务体验肯德基中国除了在产品上进行本土化调整外，还将重心放在了提升餐厅的就餐环境和服务体验上。
比如，增加餐厅的用餐区域、引进中国风装修等一系列措施，让餐厅的就餐环境更加舒适。
同时，通过推出点餐机和外卖服务等，为消费者提供便捷快速的服务，提升顾客的整体就餐体验。
4. 品牌营销上的本土化肯德基中国还对品牌营销进行了本土化的调整，例如在中国市场推出过“我来买土豆”、“肯德基送人情”的广告活动，用一个萌翻全网的土豆和温暖感人的内容，为肯德基打造了超级赞的品牌形象。
另外，在中国市场，肯德基也利用微博、微信等社交平台进行营销推广，成功吸引了不少年轻消费者的关注。
总之，肯德基中国的本土化策略是一个多方位的系统工程，它不仅从产品方向进行改进，还从整体环境和消费体验提升着手，同时结合了营销策略，全方位地满足了中国客户的需求，赢得了市场份额和品牌美誉度。
需要指出的是，在本土化进程中肯德基并没有失去其原有的国际化风格和追求卓越品质的精神，这一点得到了中国市场的认可和肯定。
KFC管理模式分析
KFC管理模式分析肯德基（KFC）作为全球著名的连锁快餐品牌，自1952年创立以来，已经在全球范围内拥有众多忠实粉丝。
在中国市场，肯德基也取得了极大的成功。
本文将对KFC管理模式进行分析，包括品牌定位、标准化运营、供应链管理、人力资源管理、营销策略、餐厅设计与装修、产品质量、客户服务、持续改进和数字化转型等方面的内容。
1. 品牌定位KFC品牌定位为“享受美味、快乐生活”，旨在吸引目标客户群体。
在品牌定位方面，KFC注重满足消费者的口味需求，同时以年轻、活力为导向，致力于为消费者提供健康、美味的食品。
此外，KFC还通过不断推出新品和限量版产品来吸引消费者，提升品牌影响力。
2. 标准化运营KFC标准化运营模式注重品质和服务的统一性。
在菜品方面，KFC拥有严格的原料筛选标准和质量监控体系，确保每份菜品的质量和口感。
此外，KFC还通过制定详细的操作规范和流程，确保服务标准和卫生条件的统一性。
3. 供应链管理KFC供应链管理方面注重食材质量与安全。
KFC与全球供应商建立了长期合作关系，确保原料的来源可靠。
同时，KFC还通过与供应商签订质量协议，对原料质量进行严格把关。
此外，KFC还通过建立中央厨房和物流系统，实现原材料和成品的统一配送，确保产品质量和食品安全。
4. 人力资源管理KFC人力资源管理方面注重员工激励和提高服务质量。
KFC采用多种方式激励员工，如提供有竞争力的薪资和福利、实施员工成长计划、设立奖励机制等。
此外，KFC还通过培训和晋升机制，提高员工的专业技能和服务意识。
这些措施有助于提高员工的工作积极性和服务质量，从而提升消费者的满意度和忠诚度。
5. 营销策略KFC营销策略注重消费者体验和情感连接。
KFC通过多种方式吸引目标客户群体，如推出新品和限量版产品、开展促销活动、与知名品牌合作等。
此外，KFC 还通过社交媒体和线上平台进行品牌推广和营销活动，与消费者建立紧密的联系。
这些营销策略有助于提高品牌知名度和美誉度，同时吸引更多的潜在客户。
肯德基品牌中国本土化营销策略浅析
肯德基中国开始采用特许经营模式，并逐渐在 中国市场迅速扩张。
3
2000年
肯德基中国开始实施本土化战略，以适应中国 市场和消费者需求。
肯德基品牌中国本土化营销策略
产品本土化
肯德基针对中国市场推出了一系列本土化产品，如豆浆、油条、粽子等，以迎合中国消费 者的口味和文化传统。
营销本土化
肯德基在中国的营销策略也进行了本土化改造，通过与中国文化和流行文化相结合，开展 了一系列具有中国特色的营销活动，如“肯德基春晚”、“肯德基全家桶”等。
03
研究背景：肯德基在中国市场的竞争日益激烈，本土化营销策略的制定和实施 对于肯德基在中国的市场地位和品牌形象具有重要意义。
研究内容与方法
研究内容
本文将分析肯德基在中国本土化营销策略的现状、问题及原 因，并提出相应的对策建议。
研究方法
本文采用文献综述、案例分析和问卷调查等方法，对肯德基 在中国市场的本土化营销策略进行研究。
尽管肯德基在中国本土化营 销策略取得了一定的成功， 但其在中国市场的未来发展 仍面临诸多挑战，例如食品 安全问题、市场竞争压力等 。
本研究仅对肯德基品牌中国 本土化营销策略进行了初步 分析，未来可以进一步深入 研究肯德基品牌本土化营销 策略的具体细节和成功因素 。
本研究可以为其他跨国品牌 在中国的本土化营销提供参 考，未来可以研究其他品牌 的本土化营销策略及其在中 国市场的表现。
3
价格偏高
部分消费者认为肯德基的价格偏高，不能完全 满足他们的价值需求。
肯德基品牌中国本土化营销问题产生的原因
市场调研不足
01
肯德基在进入中国市场前没有充分了解当地市场和文化，导致
品牌定位不够准确。
肯德基定价策略（3篇）
肯德基定价策略(3篇)以下是网友分享的关于肯德基定价策略的资料3篇，希望对您有所帮助，就爱阅读感谢您的支持。
篇一1.肯德基创始人/老板是那个？如何发家的？答：哈兰山德士上校，是肯德基品牌的创造者。
1930年在肯塔基州路易斯维尔创建了肯德基。
主要出售炸鸡、汉堡、薯条、蛋挞、汽水等高热量快餐食品。
1.肯德基的发家首先得益于哈兰山德士上校在1939 年购买一个压力锅回家，做了各项有关烹煮时间、压力和加油的实验后，终于发现一种独特的炸鸡方法。
这个在压力下所炸出来的炸鸡是他所尝过的最美味的炸鸡，至今肯德基炸鸡仍维持这项使用压力锅的妙方。
2.餐饮网络营销机构“餐饮挖掘机”觉得：1952年设立在盐湖城的首家被授权经营的肯德基餐厅建立。
令人惊讶的是，在短短五年内, 上校在美国及加拿大已发展有400 家的连锁店, 这便是世界上餐饮加盟特许经营的开始。
与其它地区的经营一样，特许经营对肯德基公司在中国的扩张中起了重要作用。
所谓特许经营是指由特许经营者向转让者付一定的转让费而获得的专利、商标、产品配方或其他任何有价值方法的使用权，转让者不控制战略和生产决策，也不参与特许经营者的利润分配。
肯德基所采用的经营手段正是这种特许经营的加盟的方式，肯德基提供品牌、管理和培训以及集中统一的原料、服务体系，合作方利用统一的品牌、服务来经营，最后双方按照约定来分享商业利益。
因为中国当时尚未对外开放，肯德基在中国发展的政治风险较大，且中国的文化分隔较严重，所以特许经营成为肯德基进入中国市场的首选经营方式。
特许经营的另一个好处是肯德基公司可以保证在投资很少的情况下确保得到稳定的收入，它会对现有的经营状况产生杠杆作用。
在那些能轻易避免特许商偏离肯德基公司经营规程的行为的地方，这是一个非常具有吸引力的选择。
正是由于制定了正确地进入中国的市场战略，肯德基公司从1986年从美国引入到中国以来，就呼啦啦地在中国遍地开花了。
3.专根据专业餐饮营销机构“餐饮挖掘机”实战经验，训练出一班懂市场，懂营销，懂创新的市场团队，并搭建了客服部，推广部，招商部，产品研发部，后勤部等完整企业体系，精细化管理，立体化做战！高效高质的快速开发市场！------ 专注餐饮品牌营销招商策划----- 餐饮挖掘机---------2.肯德基发展历程如何？答：1939年，哈兰山德士上校在肯塔基州Corbin市的餐厅内配制成含11种调料的炸鸡秘方1987年，肯德基进入中国，在北京前门开设了中国第一家西式快餐连锁餐厅2000年8月1日，第一家“不从零开始”的肯德基中国地区特许经营加盟店在常州溧阳市正式授权转交2000年5月31日，中国肯德基网站正式开通2002年9月12日，中国第700家肯德基餐厅在深圳开业，同时面向全国设立3800万元“中国肯德基曙光基金”2004年1月16日中国肯德基第1000家餐厅在北京开业，同时对外发布《中国肯德基食品健康政策白皮书》2005年10月11日，中国肯德基第1500家餐厅暨全国第二家、上海第一家汽车穿梭餐厅在上海开业2007年11月8日，中国肯德基第2000家餐厅在成都开业，同步启动“中国肯德基餐饮健康基金2009年6月16日，中国肯德基第2600家餐厅落户郑州，同时启动“中国肯德基曙光基金”二期，总资助额将超过8000万元2010年6月1日，中国肯德基第3000家餐厅在上海开业，同步启用全新品牌口号“生活如此多娇”。
KFC营销策划方案
KFC营销策划方案一、市场定位与目标客户分析肯德基（KFC）作为全球著名的连锁快餐品牌，在中国市场拥有广泛的消费者群体。
我们的目标客户主要为年轻人、家庭、上班族等消费群体，他们具备不同的消费习惯和需求。
通过市场调研，我们发现这些目标客户群体主要集中在城市中心商业区、学校和社区附近以及大型购物中心内。
因此，我们应该在以上区域加强品牌宣传和推广，以吸引更多的目标客户。
二、产品策略与特色菜品推广KFC的产品策略应该注重新品研发、菜品搭配、视觉设计、口感创新等方面。
针对不同年龄、性别、职业等特征，我们应该制定不同的推广策略。
例如，针对年轻消费者，可以重点推广香辣鸡腿堡、薯条等经典产品，同时推出新品如鸡肉卷、沙拉等；针对家庭消费者，可以重点推广家庭套餐、亲子共享餐等，增强家庭氛围和互动；针对上班族，可以提供便捷的外卖服务和健康早餐等。
三、价格策略与优惠活动KFC的价格策略应该考虑会员定价、优惠套餐、满减优惠、折扣政策等方面。
我们应该结合节日、季节、热点事件等，策划不同的优惠活动，吸引消费者。
例如，在情人节推出情侣套餐、在世界杯期间推出观赛套餐等。
此外，可以引入会员制度，通过积分兑换、会员专享优惠等方式，提高客户黏性和忠诚度。
四、渠道策略与外卖服务拓展KFC的渠道策略应该考虑店铺选址、店面设计、菜单创新、服务流程等方面。
我们应该在城市中心商业区、学校和社区附近以及大型购物中心内加强店铺布局，同时注重店面设计和氛围营造。
在外卖服务方面，可以拓展第三方外卖平台，提高品牌曝光度和用户黏性。
此外，可以创新菜单，根据不同地区消费者的口味习惯推出定制化产品，满足不同需求。
五、品牌形象与口碑营销KFC的品牌形象应该与品牌定位相符合，包括品牌定位、品牌传播、品牌互动、口碑营销等方面。
我们应该注重品牌文化的塑造和传播，例如通过广告宣传和公关活动，传递KFC的“快乐美食”理念。
此外，可以加强与粉丝的互动，举办线上抽奖、话题挑战等活动，提高粉丝的参与度和品牌口碑。
肯德基“水涨船高”式的营销策略
肯德基“水涨船高”式的营销策略肯德基采用的是“水涨船高”式的营销策略，具体有如下四点：1、终端人员本地化、职业化；注重培训，志存高远；2、本土化管理，知己知彼；3、渠道通路管理：“从零开始特许加盟”到“非零开始特许加盟”；4、利基市场定位准确，公益促销目的明确。
那么，当“本土”的具含义从“中国”变成具体一个个SNS平台，肯德基还能保持营销策略的灵活多变吗？经过梳理，虎嗅发现，肯德基中国在SNS平台上的品牌策略跟它把公关、营销外包给成熟的广告与营销机构奥美有很大关系。
特点有：1、在SNS平台上，肯德基的品牌策略也结合了社交网站的特性，即轻展示、重营销活动；2、由于有成熟的外包团队，肯德基擅长主动推动线上活动，和线上到线下的活动；3、也由于外包团队太成熟，肯德基内部的公关力量比较弱。
对SNS平台上的负评价，没有本土公司的客服和反馈意识。
但虎嗅很难去下结论说，这种重活动、轻反馈的木讷营销风格，对肯德基的品牌是利是弊。
在中国，正是由于它的木讷，很多网友乐于越庖代厨，以肯德基为对象来发挥恶搞，无意间帮它促进了品牌传播。
来回顾这个八卦：在年初-质疑韩寒代笔的双方大战中，韩寒的同学发过一条挺韩的微博，随后，被网友以肯德基的招牌食品的名义发起了恶搞。
随后，线上又贴出了一张照片。
一家肯德基门店玩起了态度营销。
这是种剁马井猜的娱乐精神！虽然后来肯德基官方相当不解风情地辟谣说，两个环节都是网友恶搞，但看看上面微博截图的将近13万的转发量，竞争对手会嫉妒到死对不对。
下面，从分析社交平台上用户特点入手，具体看看肯德基是如何针对不同用户群、网站气质等进行广告营销的，看是否能给想借助SNS平台力量做品牌营销的厂商们提供怎样的参考。
对肯德基在中国的本土化营销策略的思考
对肯德基在中国的本土化营销策略的思考肯德基（KFC）作为全球最大的连锁餐厅之一，早已成为饕客们常去的美食品牌之一。
然而，要在一个拥有丰富风味的国家如中国取得成功，并非易事。
本文将对肯德基在中国的本土化营销策略进行思考，探讨其成功的原因以及可持续发展的挑战。
1.引言作为具有悠久历史的餐饮品牌，肯德基带着其独特的美食概念进入中国市场，挑战着当地消费者的口味和文化习惯。
然而，肯德基在中国的本土化营销策略却取得了巨大的成功，成为中国餐饮市场的一部分。
这一成功不仅源于对当地市场的深入了解，还包括针对中国消费者的差异化定制。
在本文中，将围绕这些方面展开讨论。
2.对中国市场的理解肯德基能够成功在中国市场站稳脚跟，离不开对中国市场的深入了解。
中国人口众多，中餐文化千差万别，肯德基采用了差异化定位策略，将餐厅菜单和口味与中国的消费者口味相结合。
肯德基推出了炸鸡腿卷和浓鲜虾堡等符合中国人口味的产品，并根据地区的特点，和对于当地食材的专注，进行了调整。
3.差异化定制的成功案例肯德基的本土化营销策略取得了巨大的成功，在中国市场站稳了脚跟。
其中一个成功案例是肯德基推出的周边产品，例如限量版的餐具、人物周边和合作纪念品。
这些产品不仅满足了中国消费者追求时尚和独特的需求，还通过与本地品牌或明星的合作，增加了产品的吸引力。
由于中国人民喜爱与他人分享食物的习惯，肯德基还推出了适合家庭或团体共享的大份菜品。
这些差异化的策略为肯德基在中国市场赢得了广大消费者的市场份额。
4.可持续发展的挑战尽管肯德基在中国市场取得了显着的成功，但该品牌面临着可持续发展的挑战。
中国的餐饮市场竞争激烈，其他国际连锁餐厅以及本地品牌都在积极争夺市场份额。
为了应对这一挑战，肯德基需要不断创新，提供更具吸引力的产品和服务。
消费者的健康意识不断提高，对食品质量、营养成分和食品安全的要求也越来越高。
肯德基需要积极关注这些趋势，不断提高产品质量，提供更健康的餐饮选择，以满足消费者的需求。
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肯德基的品牌策略
学院名称：工商管理学院
班 级：物流管理121班
学 号：
姓 名：张雪桐
完成日期：2013年6月26日
肯德基（Kentucky Fried Chicken肯塔基州
炸鸡），通常简称为KFC，是来自美国的著名连锁
快餐厅，由哈兰·山德士上校于1952年创建，隶
属于百胜餐饮集团。百胜集团是世界上最大的餐
饮集团，在全球100多个国家和地区拥有超过3.3
万家连锁店和84万名员工。
一、 品牌营销策略
世界的各个角落，在中国的每个城市，我们都
会常常看到一个老人的笑脸，花白的胡须，白色
的西装，黑色的眼镜，他的打扮已经成为肯德基
独一无二的注册商标，人们一看到肯德基，就会
自然想起山德士上校的传奇经历和他永远笑呵呵的样子。
肯德基的产品分为主食、饭、汤、小食、甜品、饮料、早餐粥、早餐堡、早
餐配餐等几大部分。
具体产品及价格如下表所示：
产品 单价（元） 产品 单价（元）
主食 早餐粥
辣堡 14.5 皮蛋烧鸭粥 6
劲脆 14.5 香菇鸡米粥 5.5
烤堡 15 牛肉蛋花粥 8
虾堡 16 香薏黑米粥 5.5
北京∕墨西 13.5 皮蛋瘦肉粥 6.5
田园 9.5 早餐堡
香嫩烤肉堡 11 火腿蛋堡 7.5
嫩牛五方 15.5 芝士猪柳堡 11.5
原味鸡 9.00∕块16.00∕2块 培根烧饼 10.5
辣翅 8.50∕对 熏鸡烧饼 10.5
烤翅 9.50∕对 培根芝士堡 11.5
饭 早餐配餐
黑椒饭 21.5 太阳蛋 4
烤腿饭 油条（霜糖、安心） 4
猪扒饭 23 紫薯球 4.5
汤 薯棒 4.5
鲜蔬汤 6
小食
鸡米花 9.00∕11.00∕16.00
上校 8
海皇星 7
薯条 7.00∕8.50∕10.00
蛋挞 6.00∕9.00∕27.00
玉米沙拉 6.5
黑木耳 6.5
鱼条 7
粟米棒 6.5
豆泥 4.5
餐包 2.5
甜品
圣代（巧克力、草莓） 7
杏桃果汇圣代 8
甜筒 3
饮料
可乐 6.00∕7.50∕9.00
雪顶 10
柠乐 8.50∕9.50
九珍 8.50∕9.50
珍珠奶茶 10.00∕9.50
香醇奶茶（无珍珠） 9.50∕9.00
醇豆浆（热） 7
冰豆浆 6
经典咖啡 6
香柚 6
冰拿铁 9.5
冰柠檬红茶 7
热美禄 7
热牛奶 7
雪酷 10.5
1986年中国正处在改革开放的初期，肯德基率先进入中国市场，结合中国特
色的经营模式，实行“非零开始特许加盟”。中国地大物博，肯德基选择在本地
采购原材料，缩减成本。同时，利用中国的人力资源，进行科学的培训，使员工
本地化。
在渠道方面：肯德基在中国的本地原料采购比例已达90%，作为其产品的三
种重要配料：面包、鸡肉和蔬菜全部来自中国本土，缩减了原材料进口成本。肯
德基与百事可乐结成了战略联盟，餐厅固定销售百事可乐公司提供的碳酸饮料。
在销售方面：肯德基采取连锁经营模式和直销模式同时进行。连锁经营模式
是在中国采取“不从零开始”的特许经营模式，将一家成熟的肯德基餐厅整体转
让给通过了资格评估的加盟申请人，同时授权其使用肯德基品牌继续经营。从中
国百胜接手一家成熟的肯德基餐厅，加盟商的风险会大大降低，提高成功的机会。
随着通讯的发达和网络的普及，肯德基实施电话订购和网络订购，送货上门的服
务。在2008年7月推出肯德基宅急送，除了电话订餐，也有强大的网上订餐功
能，并时不时推出外卖专用的优惠活动。
在广告方面：主打本土牌，从2010年6月1日起，肯德基的广告语由“有了
肯德基，生活好滋味”全面改为“生活如此多娇”。由《沁园春·雪》中的名句“江
山如此多娇”演变而来，旨在用中国人更容易领会的方式，准确地表达出品牌定
位，并获得中国消费者的共鸣。同时店内的广告分为悬挂式、墙壁式、柜台式 ，
有利于提醒消费者，促成购买行动；营造气氛，吸引消费者；时效性强，认知度
高 。电视上也经常播放着肯德基的广告，不时更换的新产品的推销，既满足顾
客的好奇心，也留住了客源。
此外，肯德基在促销方面还采取了提供赠品和赠送优惠券或免费产品券等策
略，灵活多样，适应性强且促销效果显著 。
二、 品牌运营绩效
肯德基在各种广告宣传里也不断强化其“烹鸡专家”这一卖点。肯德基并不满
足于直接把美国的口味照搬到中国来，而是开发适合中国消费者口味的快餐品
种，不论是鸡翅、鸡肉汉堡这些富含人体必需营养成分的食品，还是土豆泥、蔬
菜沙拉和芙蓉鲜蔬汤等可口的营养配餐，都做得符合中国人“食不厌精，脍不厌
细”的要求。为了推出更符合中国人口味的食品，还专门成立了“肯德基中国健康
食品委员会”，聘请十多位国内专家作为食品开发的后盾。
品牌忠诚度是品牌价值的核心。提高品牌的忠诚度，对一个企业的生存与发
展，扩大市场份额极其重要。肯德基通过人性化地满足消费者需求，不断创新产
品，提供物超所值的附加产品来提高顾客的回头率。另外，好的服务理念也打动
不少顾客的心。经过肯德基在中国多年的努力它已经成为在中国的洋快餐当中顾
客忠诚度最高的品牌。调查证明无论是目前最常吃或是下次最想吃的西式快餐店
品牌，肯德基都领先。品牌忠诚度相对较高的西式快餐店品牌肯德基依然排第一。
品牌知名度是指潜在购买者认识到或记起某一品牌是某类产品的能力。肯德
基在中国消费者心目中的品牌知名度相当高，特别是在都市年轻人和儿童中有着
一批忠实顾客。提起汉堡，中国人的第一反映就是肯德基和麦当劳。调查表明在
中国消费者“目前最常吃及下次最想吃”前十西式快餐店品牌榜单上，位列前三
的依次为肯德基、麦当劳和必胜客。
品牌美誉度是品牌力的组成部分之一，它是市场中人们对某一品牌的好感和
信任程度，它是现代企业形象塑造的重要组成部分。原料鸡事件、苏丹红事件、
汉堡细菌超标事件、冷冻食品事件、病鸡事件、香料事件、瞒报事件等对肯德基
的品牌有很大冲击。在关键时刻，肯德基及时加强在央视招标时段的广告投放，
借助央视平台，与消费者进行充分沟通，澄清了误解，成功化解了危机，重拾消
费者信心。隶属于百胜的肯德基其官方微博上发布声明表示：“百胜高度重视媒
体报道的相关内容，将密切关注事态进展。如发现有任何违规行为，一定从严处
理。”
品牌联想是指提到某一品牌时消费者大脑中会浮现出来的所有这一品牌有关
的信息。领导品牌、强势品牌的一个重要特点就是能引发消费者丰富多彩的联想。
提到肯德基，创始人哈兰·山德士上校一身西装，满头白发和山羊胡子的慈祥和
蔼的老爷爷形象会映入眼帘。提到肯德基就想到店里琳琅满目的各式“鸡膳”。
肯德基在品牌运营中前期的宣传和推广做的很成功，但是肯德基在中国的“扩
张综合症”所造成的初级管理空缺却最终导致食品安全上的巨大问题。希望百胜
集团和肯德基都能对此重视起来严格进行管理和监督，解决信任危机，再度建立
品牌的美誉度。