海底捞餐饮服务流程
海底捞的规章制度完善
海底捞的规章制度完善一、员工管理规定1.1 准入规定：海底捞招聘员工时，要求候选人具有相关工作经验和资格，通过面试及考核后方可录用。
新员工入职后需进行员工培训，适应岗位要求。
1.2 服装规定：员工着装整洁，穿着标准工作服，不得携带私人物品，如挂饰、首饰等，以确保安全及形象。
1.3 工作时间规定：员工应按照公司排班制度，准时上班，上下班需打卡，不得擅自请假或迟到早退。
1.4 工作责任规定：员工应认真履行岗位职责，服从管理，不得擅自离岗或私自接待顾客，必须遵守相关操作流程和规范，确保服务质量。
1.5 离职规定：员工若有违规操作、严重失职、涉嫌行为不当等情况，公司有权解除合同，员工需按照规定程序离职。
二、食品安全规定2.1 材料采购：海底捞确保采购的食材符合相关标准，新鲜、无添加剂、无污染，保证食品安全卫生。
2.2 食品储存：员工需按照规定的温度、湿度等条件储存食材，避免变质和污染，确保食品的质量和安全。
2.3 食品加工：员工需进行严格的操作规范，遵守食品加工流程，保持食品的卫生和新鲜度，避免交叉污染。
2.4 餐具清洁：员工在使用餐具时，需保持清洁卫生，避免二次污染，确保每位顾客的用餐安全。
2.5 废弃物处理：员工在清理餐桌时，需将废弃物分类，按规定处理，保持用餐环境整洁干净，避免交叉感染。
三、服务流程规定3.1 接待准则：员工需对每一位顾客快速、热情接待，提供周到的服务，满足顾客的需求，确保顾客满意度。
3.2 服务礼仪：员工需具备良好的服务意识和礼仪，礼貌待人，语言文明，行为规范，保持服务态度的一致性。
3.3 服务效率：员工需熟练掌握工作流程和技能，提高服务效率，避免因操作不当、拖延而造成顾客等待时间过长。
3.4 投诉处理：遇到顾客投诉时，员工需及时沟通解决，保持耐心和友好，尽力满足顾客需求，维护公司声誉。
3.5 服务品质：员工应随时关注顾客用餐情况，提供及时服务和帮助，保持用餐环境整洁、舒适，确保顾客享用美食。
海底捞外卖部工作内容
海底捞外卖部工作内容海底捞是一家知名的火锅连锁品牌，在近几年不断扩大自己的外卖业务，为了提供更好的外卖服务，公司设立了专门的外卖部门。
外卖部门负责接单、配送、客户服务等工作，是公司外卖业务的重要支持部门。
本文将对海底捞外卖部门的工作内容进行详细介绍，以便更好地了解该部门的运作和工作流程。
一、外卖部门的工作内容1. 接单处理：外卖部门的工作人员需要及时处理来自在线平台或电话的外卖订单。
他们要核实订单信息，包括客户的地址、联系方式、订购的菜品及数量等，确保订单准确无误。
2. 菜品准备：根据客户的订单信息，外卖部门要负责通知厨房做菜，并将做好的菜品进行包装，以确保食品的新鲜和卫生。
3. 配送安排：在订单确认后，外卖部门会安排配送人员按时将食品送达客户手中。
他们要确保配送人员能够准时到达，并将食品送到客户指定的地址。
4. 客户服务：外卖部门的工作人员需要负责解答客户的询问，处理客户的投诉和退款申请，以确保客户对公司的外卖服务满意度。
5. 管理工作：外卖部门还需要负责外卖订单的统计、分析和报表等相关工作，为公司提供外卖销售数据支持。
以上工作内容是海底捞外卖部门的主要工作职责，每一项工作对公司的外卖业务都具有非常重要的意义。
二、外卖部门工作流程1. 接单环节：当客户下单后，订单会自动推送到外卖部门的系统中，工作人员需要对订单进行初步核对，确认订单信息的准确性。
2. 菜品准备：外卖部门将订单信息传达给厨房，告知需要制作的菜品种类和数量。
厨房制作完成后，外卖部门工作人员进行菜品包装和装箱。
3. 配送环节：配送人员按照订单信息和配送地址准时出发，送达客户手中。
在配送过程中，外卖部门实时跟踪配送情况，确保食品的准时到达。
4. 客户服务：外卖部门在配送完成后，会主动联系客户，确认订单的送达情况，并处理客户的反馈和投诉。
如果客户有任何问题，外卖部门会及时进行解决和处理。
5. 管理工作：外卖部门将对每日的业务数据进行统计和分析，制作业务报表，为公司的外卖业务提供数据支持。
第一次吃海底捞求攻略
第一次吃海底捞求攻略海底捞是中国著名的火锅连锁品牌之一，以其独特的服务理念和高品质的食材备受消费者喜爱。
然而，对于第一次光顾海底捞的人来说，可能会有一些困惑和不知所措的情况。
本文将为第一次吃海底捞的人提供一些攻略和建议，帮助他们更好地享受这次美食之旅。
1. 选择合适的门店海底捞在各大城市都有多家门店，因此首先要选择一家方便到达和就餐的门店。
可以通过海底捞官方网站或者地图应用进行查询，并选择距离较近且评价较好的门店。
2. 预约确保就餐由于海底捞的餐厅一般人流较大，特别是在晚餐时间，因此提前预约是非常重要的。
可以通过拨打海底捞客服电话或者使用手机应用进行预约，以确保到店就餐时无需等待。
3. 合理选择火锅底料海底捞提供多种不同风味的火锅底料，如麻辣、清汤、番茄等。
对于第一次尝试的人来说，建议选择麻辣底料和清汤底料的组合。
麻辣底料可以提升口感和味道，而清汤底料则能起到解辣和润喉的作用。
4. 丰富的配菜选择海底捞提供了丰富多样的配菜选择，如肉类、海鲜、蔬菜等，能够满足不同口味的需求。
对于第一次吃海底捞的人来说，建议选择一些简单易煮熟的配菜，如嫩豆腐、午餐肉、鱼丸等。
这些配菜容易熟，吃起来口感也较好。
5. 搭配调料和蘸料海底捞提供了多种调料和蘸料供顾客选择，如花生酱、蒜泥、香菜等。
对于第一次吃海底捞的人来说，可以尝试搭配不同的调料和蘸料，根据个人口味来调整火锅的味道。
6. 提前了解服务流程海底捞的服务流程相对独特，如等候区的服务、菜品订购方式、调料站的使用等。
建议第一次光顾的人提前了解海底捞的服务流程，以便更好地调整自己的行为，并更好地享受服务。
7. 注意卫生和食材存放作为消费者，在就餐时要注意海底捞的卫生和食材的存放情况。
如果发现有任何不卫生的情况或者食材存放不当，可以及时向服务员反映，以保证自己的健康和用餐体验。
8. 合理控制食量和时间海底捞提供的食材和服务非常丰富，但是吃火锅也需要合理控制食量和时间。
海底捞带新员工7天流程
海底捞带新员工7天流程海底捞餐厅是一家著名的火锅品牌，以其高品质的服务和美味的菜品而闻名。
海底捞在全球范围内都有自己的分店，每个分店都有一支专业的服务团队。
要成为这样一个优秀的服务团队成员，入职员工需要经过一个为期7天的流程。
第一天：认知海底捞文化第一天是新员工入职的第一天，也是最重要的一天。
新员工需要听取公司介绍，包括公司的历史和发展背景、服务理念和文化等等。
同时，新员工还会接受一些关于公司政策和规定的培训，以便他们知道如何符合公司的要求，提供最好的服务并避免犯规。
第二天：学习基本技能第二天是关于如何成为一个合格的海底捞服务员的技能学习。
新员工将受到有经验的服务员培训，学习如何处理餐具、如何为客人点餐，以及如何准确地使用调料。
在技能学习环节中，新员工还需要拥有专注力和和耐心，因为繁忙的工作中可能会有一些棘手的问题。
第三天：知道如何和客人沟通在第三天，新员工将受到关于如何与客人沟通的高质量培训。
这个培训包括了如何使用微笑、如何用温和的语气和态度接待顾客，如何为客人提供舒适和愉悦的就餐体验。
一定要学会倾听和感受客人的需求，给客人留下深刻的印象，这也是一个理想的服务员所必须掌握的技能。
第四天：学习团队协作学会与队友合作对于任何一个行业都是至关重要的。
在第四天，新员工将会培训与其他服务人员如何互相合作，如何商量评估工作优劣势，以及如何一起协作处理客人的需求。
如何与同事沟通良好是一个真正优秀服务人员不可或缺的品质之一。
第五天：接受思维激活：在第五天，公司将引入一些专业的教育课程来给新员工提供一些思维性的训练，以便新员工可以为对客户的处理提供更为高效的方案。
学习可以帮助新员工更好地解决售前、售中、售后的需求，使他们从中无压力的复盘客人进行创新服务方式。
第六天：模拟排练在第六天，新员工将开始学会如何实际地服务。
他们将与资深的服务员一起训练，将会模拟在真实餐厅中工作的过程。
在这个培训环节中，新员工将面对一些现实的情况，如何应对和解决这些问题，完美地提供最高的服务质量。
海底捞员工结账流程
海底捞员工结账流程一、客人要结账啦。
当客人表示要结账的时候呢，咱们海底捞的小伙伴就得麻溜儿地行动起来。
这时候可不能磨磨蹭蹭的呀，得带着满脸的笑容，就像迎接老朋友一样走向客人的餐桌。
这个笑容啊，那可是咱海底捞的招牌，要让客人感觉到特别的亲切，就像在家里一样自在。
二、核对账单。
走到餐桌旁呢，先别急着拿账单。
先和客人简单聊几句，比如说“亲，今天吃得还满意不？”之类的贴心话。
然后再把账单拿过来，仔仔细细地核对。
这核对账单可不能马虎哦，要看看菜品有没有上齐呀，有没有什么优惠活动客人还没享受的呀。
要是发现有啥小问题，得赶紧解决，可不能让客人吃亏。
比如说客人点了个套餐，里面有个菜没上，这时候就得赶紧给客人补上或者从账单里减去这个菜的价钱。
咱海底捞可讲究公平公正，还得让客人心里舒坦。
三、告知客人账单详情。
核对好账单之后呢，就要和客人说清楚账单的详情啦。
这时候要用那种特别通俗易懂的话，可别整那些专业术语，把客人给绕晕了。
比如说“亲，您今天一共点了这些菜，加上锅底和小料，一共是多少钱。
然后呢，您之前参加了我们的一个小活动，给您打了个小折扣，现在您需要付的就是这个数啦。
”边说还得边指给客人看账单上对应的项目，让客人看得明明白白的。
要是客人对账单有啥疑问，要耐心地解释，态度一定要好，就像对待自己的家人一样有耐心。
四、收款方式。
接下来就是收款环节啦。
咱海底捞的收款方式可多了去了，现金、微信、支付宝、银行卡啥的都可以。
如果客人用现金付款，咱得小心地数清楚，还得再数一遍给客人看，让客人放心。
要是客人用手机支付呢，咱就把收款码递过去，或者引导客人去扫描桌上的收款码。
要是客人用银行卡付款，那就要引导客人去前台刷卡，这时候还得告诉客人怎么走，可别让客人迷路了。
在这个过程中，不管客人用哪种方式付款，都要一直保持微笑，让客人感觉很舒服。
五、给客人找零或开具发票（如果需要）要是客人用现金付款，并且有找零的情况，那找零的时候也要动作快一点，还得把零钱整齐地递给客人，说一声“亲，这是您的找零，您收好哈。
海底捞餐饮服务员管理制度
海底捞餐饮服务员管理制度海底捞作为中国领先的火锅连锁餐饮企业，一直以来致力于为顾客提供优质、健康、美味的火锅菜品和服务。
在海底捞餐厅中，服务员是连接顾客和企业的重要一环。
为了更好地管理服务员，海底捞制定了一系列餐饮服务员管理制度。
本文将针对海底捞餐饮服务员的管理制度进行详细介绍。
岗前培训在服务员正式上岗之前，海底捞要求每位服务员参加一定期限的岗前培训。
通过培训，服务员可以学习到海底捞的企业文化、餐饮服务标准、产品知识、服务技巧等方面的知识。
培训结束后，服务员需要通过考试才能正式上岗。
岗位职责海底捞服务员的主要岗位职责包括：迎接顾客、点菜以及上菜等工作。
在服务的过程中，服务员需要耐心细致地解答顾客提出的问题，为顾客提供优质的服务体验。
此外，服务员还需注意与厨房、前厅管理人员和其他服务员的协调与沟通。
基本工作规范为了保证服务员的工作质量和效率，海底捞制定了一系列基本工作规范。
比如，服务员在工作时要注意自己的形象和仪态，需要保持清洁、整洁和规范的着装；服务员在服务过程中要保持微笑并积极主动地与顾客交流，需要关注顾客的需求和感受；服务员需要按照规定的流程和标准操作，保持工作的高效性和规范性等。
奖惩机制海底捞餐饮服务员管理制度也规定了相应的奖惩机制。
对于表现出色的服务员，企业将给予相应的激励和奖励，比如财物奖励、晋升机会等。
而对于表现欠佳的服务员，企业将通过严格的管理标准进行教育和批评，甚至采取适当的惩戒措施，以保证餐饮服务质量和企业形象的不断提升。
总结通过以上的介绍，我们可以看到海底捞餐饮服务员管理制度的重要性和必要性。
合理的管理制度有助于提高服务质量、保障顾客权益、提升企业形象和员工满意度等，因此，海底捞在管理服务员方面是有着相当成熟和系统的经验和措施，也为其他餐饮企业提供了努力和探索的方向。
海底捞员工服务培训PPT课件
服务流程与规范
详细讲解海底捞的服务流程，包括接待、 点餐、送餐、结账等环节，确保员工熟练 掌握。
应对投诉与突发事件
指导员工如何应对客户投诉和突发事件， 掌握基本的危机处理能力和应对策略。
沟通技巧与礼仪
培训员工如何与客户进行有效沟通，包括 倾听、表达、回应等技巧，同时注重服务 礼仪的培养。
02
餐饮服务基本礼仪
海底捞员工服务培训PPT课件
汇报人：
2024-01-02
CONTENTS
• 引言 • 餐饮服务基本礼仪 • 餐饮服务专业技能 • 顾客沟通与投诉处理 • 团队协作与执行力培养 • 海底捞特色文化及服务理念传
递 • 总结回顾与展望未来
01
引言
培训目的和背景
提升员工服务意识
通过培训使员工更加明确 服务的重要性，提高服务
意识和主动性。
加强服务技能
针对服务流程、沟通技巧 、应对投诉等方面进行专 业培训，提升员工服务技
能水平。
塑造良好企业形象
通过优质的服务，展现海 底捞专业、热情、周到的 品牌形象，增强客户黏性
。
培训内容和安排
服务理念与意识培养
介绍海底捞的服务理念，引导员工树立正 确的服务观念。
团队协作与配合
强调团队协作的重要性，培训员工如何在 服务过程中相互配合，提供高效、优质的 服务。
员工心得体会分享
01
服务意识和技能提升
员工们普遍表示，通过本次培训，自己的服务意识和技能得到了很大的
提升。更加清楚地认识到服务的重要性，掌握了更多的服务技巧和沟通
方法。
02
团队协作和沟通能力增强
培训中的小组讨论和角色扮演等活动，使员工们更加熟悉了团队协作和
海底捞服务员教程
第一天：一：海底捞三大目标1、在海底捞创造一个公平公正的工作坏境;2、致力于双手改变命运价值观，在海底捞变成现实;3、将海底捞开向全国。
二：海底捞服务宗旨1、细心、耐心、周到、热情2、客人的每件小事要当成大事去做三：海底捞员工四不准1、不准给脸色给客人看，不准与客人争吵;2、不准因客人的打扮而轻视客人、议论客人;3、不准因与客人认识知道客人的过去而议论客人;4、客人掉在餐厅的物品不能容纳为己有，因主动上交吧台。
四：海底捞的含义1、对员工的解释海：大海宽阔(品牌)无穷无尽;2、底：海底捞用人的原则，每位员工必须从底层做起;3、捞：综合素质，用勤劳的双手去改变自己的命运;4、对客人的解释：海底捞的火锅有大海一样无穷无尽的食物，应有尽有给顾客品尝。
五：海底捞用人原则必须是一位勤快的人，哪怕你再笨我们都愿去教你。
六：海底捞的14个岗位店长、大堂经理、后堂经理(厨房)、吧台、门迎、司机、保安、骨干员工、收货、美甲(最优秀的员工)、擦鞋(最优秀的员工)、游乐园、电工、质检员工七：培训基地对员工的要求1、排队吃饭，必须排队，不准抢先;2、节约粮食;3、吃饭时脚不准踩踏桌椅，必须放在地上，如有违反清理所有饭堂桌椅;4、打饭时必须给打饭的师傅说声“谢谢”;5、未经批准不准离开培训基地，如有违反直接出名;6、男生仪容要求：必须留寸头，剔须，剪指甲。
女生仪容要求：发不过眉，不准戴任何金银首饰，留指甲，已婚女士可以佩戴一个结婚戒指八：上课要求1、坐姿要不倚不靠，不翘腿;2、上课时手机必须关机状态，如有违反培训师没收保管，培训结束后交还;3、不准打瞌睡;4、不准说话;5、禁止抽烟。
九：宿舍要求1、宿舍内员工自己选举宿舍长，一旦认可必须服从;2、进入宿舍必须穿拖鞋(其他鞋子放在宿舍外鞋柜);3、床上只能放床单、枕头、被子，床底下不准放如：脸盆、鞋、袜子;4、宿舍员工自己的袜子必须每天清洗，如有违反清理宿舍内所有员工袜子，以免影响他人健康;5、宿舍内不准抽烟;6、早上起床必须碟好床上用品，整理干净，必须统一。
海底捞服务解构
海底捞服务解构服务项目：七句敬语、服务标准、服务心态、基础服务、常规服务、超值项目、重点服务核心内容：主动服务、感动顾客服务内容一览表7、重点服务对待老人，小孩，残疾人应该做到特需服务。
超值服务包括哪些内容，应该如何创新呢？从感动顾客的角度来讲，餐饮服务内涵应包括两项内容。
一是：常规服务。
常规服务包括中规中距的仪容仪表，落落大方的礼貌礼仪，自然熟练的技能技巧及体现服务员基本功的应知应会四个方面，这四个方面是餐饮服务必备的训练科目，可以满足餐饮企业为客人提供简单服务的需求。
二是超值服务。
餐饮超值服务可以概括为下列五种(一)管家式服务。
在客人到齐10分钟内，能够准确分辨出客人的身份，并能叫出客人的称呼。
以管家式的周到细致，设身处地帮助主陪客人照顾其他宾客，借此提高客人的身价。
要避免意志使用“先生”“女士”等呆板敬语，引起客人不快。
(二)亲情式服务。
行动不便的残疾顾客进店消费，服务人员在第一时间为顾客推出轮椅。
顾客酒醉呕吐，服务人员除马上清扫外，还要帮助顾客清理污物或端送凉开水，以便顾客尽快恢复常态。
有可能的话，应该请男同事帮忙。
送客人返回住地。
顾客衣服上的扣子掉了，马上拿出为顾客准备的免费针线包。
发现顾客带病赴宴，马上为顾客准备相应药品，在顾客同意的情况下帮助顾客服用或包扎。
(三)顾问式服务。
顾客如果相互询问列车开动时间，服务人员应立刻拿出当地旅客列车时刻表。
顾客如果乘坐汽车旅行，服务人员可以通知前台人员代为查询汽车时刻，车票价格及预售情况，在反复核实后转告顾客。
顾客在餐饮企业举办庆典活动，服务人员应帮助顾客搜集整理相关影音资料，制作成光碟或幻灯碟片现场播放。
这些零成本的超值服务能够极大地取悦客人，并获取非常高的满意度。
没有人会因为服务员稚嫩而降低他们的服务标准，更多时候，顾客对服务人员的感觉近乎依赖。
服务员懂得多些，能够为顾客当好订餐，营养，导游甚至经商，情感方面的顾问，顾客往往会感激不尽。
(四)情境式服务。
海底捞规章制度标准版
海底捞规章制度标准版海底捞是一家以火锅为主营业务的连锁餐饮企业，以其独特的思路、完善的服务以及高品质的食品而赢得了消费者的高度认可。
为了确保每个门店的运营质量，海底捞制定了一套完整的规章制度，保障门店运营的标准化。
本文将对海底捞规章制度进行详细介绍。
一、服务准则1.关于服务的宗旨海底捞的服务宗旨是：以顾客为中心，尽快满足顾客的需求，提供美味、卫生、放心的餐饮服务。
每位客人都应受到尊重和关注，每一次服务都是一次与顾客建立关系的机会。
2.服务标准化内容所有海底捞店铺都需要按照公司规定的服务标准化操作流程进行，包括服务时间、顾客接待、点餐、食材准备、烹饪、上菜、清洁消毒等各方面。
海底捞设有服务质量监督员，每周对门店进行一次服务质量检查，检查项目包括服务速度、服务态度、食品质量等方面。
3.服务质量监督员的要求服务质量监督员具有丰富的服务经验，能够独立判断服务质量是否达标。
监督员需要对这些标准进行培训，并了解客户实际的需求和痛点，提高服务质量和客户满意度，同时要时刻发现不合格行为和问题。
二、员工管理1.招聘程序海底捞要求招聘人员要有良好的工作素质和道德品质，同时具备良好的沟通能力和带团队的能力。
招聘具体程序如下：（1）求职者应提供详细的个人资料，包括个人情况、经验等。
（2）对所有求职人员进行准确全面的面试。
（3）面试结束后，根据应聘人员的情况，选择符合条件的人员。
2.员工聘任及教育海底捞要求所有员工必须经过培训才能上岗。
培训内容包括服务流程、操作规程、消防安全知识等。
同时，员工还必须了解并遵守公司的管理制度。
在上岗前，员工必须通过公司考试，证明自己已掌握了相关知识和技能。
3.工资福利海底捞实行按月发放工资制度。
员工工资包括基本工资、岗位津贴、加班费等。
此外，公司还为员工购买社会保险和养老保险。
三、食品质量控制1.食品选购海底捞严格控制食材的来源，所有食材均需经过质量检测和审核才能采购。
公司的中央食品采购部门和各门店的食材采购员严格按照规定进行采购，并记录所有食材来源和采购数量。
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海底捞餐饮服务流程
1. 有无预订。
2. 如果无预订且客满时可
以
在侯餐前区喝茶和玩游戏。
(领位
)
摆餐具和呈递湿巾 呈递菜单（包含酒水单，选择锅底） 有无忌口
和为客人
戴围裙
迎
宾
上火锅底料
（口味底料
对准不同需
求的客人）
上菜用服务
推车（服务
车停在顾客
后面供选择
在吃饭期间服务员提供眼镜布
防止镜片模糊和手机布（贴心）
吃饭期间如果点了拉面会有
拉面师傅为你表演。
洗手间的人性化服务，洗手池旁
有服务员为你提供纸巾。
海底捞餐饮服
务流程（细节）
1.迎宾 走进海底捞迎宾小姐会面带微笑主动向你
问好，并且询问
有无预定，无预定且客满时可以在侯餐前区玩游戏和喝
茶。
2.领位 态度良好，问客人是否满意座位。
3.餐前 (1)呈递菜单（包含酒水单）, 耐心询问有无忌口。
(2)摆好餐具，为客人戴围裙，递送湿巾。
4.用餐 ?(1)上火锅底料，口味底料对准不同的客人。
(2)上菜用服务推车，车上有客人点的菜品，服务车停在客
人身后供客人选用。
(3)用餐期间，火锅表面有煮沸的漂浮物，服务员会热情的
为你打捞。
加水。
(4)细心的服务员看到顾客的眼镜有雾气就为顾客
菜品）
当火锅汤表
面有漂浮物
时服务员会
贴心的为你
打捞，同时
也会加水。
有独立的自选台
（self-sevice），
方便顾客选择自己
喜欢的酱汁和水
果。
结账（服务员微笑告诉顾客价格，提醒顾客不要忘记随身物品。 服务员迅速翻
台以便接待下
一位客人。
提供眼镜布，还提供手机布。
(5)如果顾客点了拉面的话拉面师傅会热情的为你表演。
(6)有独立的自选台（self-sevice）供客人选择自己喜欢的
酱汁
和水果。
5.用餐后到洗手间服务员会热情的为你递送纸巾擦手。
6.结账 (1)服务员微笑告诉客人价格（会意）。
(2)提醒顾客不要忘记随身物品。
三好：
（1）卫生有保障—单独包装的辣油。
（2） 人性化服务（如上所诉）。
（3）服务效率高（上盘快，扯盘快，翻台快）
三不好：（1）直接将毛巾反到餐桌上，没有毛巾篮。
（2）杯壁不干净，有水渍。
（3）打包时没有专门且干净的工具。
总结：1.优质的服务，一流的口味，良好的口碑打造一流的餐饮。
海底捞作为社会餐饮中名列前茅的一员给我们留下了深刻的映象，
同时这也给酒店餐饮提出了更高的要求，怎样做，如何做，怎样拥
有良好的
口碑。
2.舍身触底的为客人想才能以良好的态度赢得客人的满意，为餐厅
带来
收益。这就需要平时就要注重细节，从内心出发，脚踏实地的为客
人服务。