关于旅游专业英语教学新思路的探讨

关于旅游专业英语教学新思路的探讨 来源：中国论文下载中心 [ 08-07-24 15:08:00 ] 作者：曾静 编辑：studa20 摘 要:本文立足于教学实践，从微观和宏观考察高职、高专旅游专业英语教学改革的瓶颈问题。在对教学改革的新指导思维进行理论性探讨，并就教学案例进行具体分析之后，进一步提出了对于教学改革的具体方法和操作实践。 关键词: 教学改革 角色换位思考 知识点营 高职、高专旅游专业英语教学的改革已势在必行。通过实践，我摸索出一些自己的方式，经尝试证明：新的教学方式效果理想，在此总结，希望起到抛砖引玉的作用。 一、高职、高专旅游专业英语教学改革的“瓶颈”与突破尝试 1、教学改革的“瓶颈” 从微观的教学层面来考察，存在着两方面的问题。 首先，高职、高专类旅游专业英语特殊性造成了教学“瓶颈”。这主要表现在：教材编写没有针对性、教材内容存在质量缺陷。与其它类英语教育相比，高职、高专旅游专业英语教学特别强调专业实用能力，和针对高职、专学生的特点，把握住教学内容的深浅程度和方法的灵活运用的准确性。而目前的实际是：市面上通行的教材五花八门，针对高职、高专旅游专业英语的实用性和深度特点而编写的精品少，问题多。或者教学内容空洞、东拼西凑、质量低下；或者理论性太强、难度太大、没有实用性。 其次，高职、高专旅游专业学员的质素现状造成了教学的“瓶颈”。众所周知，旅游专业是劳动力密集型行业，需要大量的高职、高专层次的人才，旅游业的服务业性质决定旅游专业人才必须具有很强的英语的实用能力，能够流利的听说和读写。另一方面，实际录取门槛较低，造成了高职、高专旅游专业学员普遍英语根基不扎实，起点低。这与该行业语言实用能力的要求之间，产生了巨大的供求鸿沟，给教学改革制造了很大的障碍。 从宏观的社会背景来看，也存在着两个方面的问题： 首先，问题源于我国传统英语应试教学的缺陷。中国应试教育传统由来已久，没有更加科学的能力衡量标准，使外语的实际能力教育还是处在发展阶段。在高职、高专任教的过程中，我发现：学员的听说能力普遍停留在相当初级的阶段，许多学员甚至无法完整表达一个简单的句子，而读写能力也停留在考试应付阶段。 其次，问题源于目前声势浩大的英语社会教育、普及资源较少惠及到高职、高专学生。类似资源大多集中在大城市、学历较高、收入较高的人群中。而高职、高专学员由于家庭背景、学历程度和生源地背景等原因，造成了他们较少接触或接受社会英语普及、教育的现状，这也给教学制造了很大障碍。 2、教学改革的指导思维与实践尝试 ①教学改革的指导思维方式。 指导思维一：角色换位思考 角色换位思维，追溯其理论渊源，在我国春秋时期，著名的教育学家孔子就曾经有相关的教育学理论。如：《论语》中提到的“己所不欲，勿施于人”，表达的就是“角色换位思考”的教育思维。在近代，角色换位思考理论多运用于现代管理科学，科学管理学的先驱弗雷德里克.泰勒最早提出类似思想，著名现代经营管理理论之父亨利.法约尔在“法约尔原则十四条”中也提出了类似的理论。 而具体到高职、高专旅游专业英语教学改革中，其理论可定义为：在教学过程中，教师针对高职、高专学员群体特殊特点，通过把握具体教学对象的英语基础，了解个别学员英语水平、性格等情况，对学员的学习接受心理、学习能力、兴趣点、薄弱点等信息进行分析，并以学生对学习的感受为前提，制定学生认可的教学方法的指导思维。这是整个高职、高专旅游专业英语教学改革的核心指导思维。 指导思维二：“知识营销”思维方式 对于“营销”的定义，虽然学术界说法不一，但都有一个共同的认知：产品的成功营销包含了多重概念，而不仅是把现有产品卖出去那么简单 ，如：需根据顾客需要生产产品、根据产品特征宣传包装产品、针对产品创造客户需求等，简言之，即是利用一系列有效手段”推销”产品，满足顾客的需要，达到销售的高效率和好效果。 首先，教学过程也是“产品”推销过程，它的“产品”就是知识点。老师欲传授的知识就是“待售”产品。如同每种产品都有自身特点、能够满足某种消费需求一般，“知识产品”也有其自身特点，能够满足知识需求。 其次，教学过程中也存在“客户”，那就是“学生”。在传统思维下，老师一股脑将知识倒给学生就是教学过程，而在”营销”思维方式指导下，教师就不会把学生努力学习、接受知识当成是理所当然，而会更倾向于将学生接受、学习知识的行为看成是：“宣传、激发——产生兴趣——引致需求——寻求满足——产生新需求”的模式，就更能理解学生的学习兴趣和需求不是必然或自然产生的，需要“产品的推销”和“需求的激发和引导”。 最后，同样在教学过程中，也出现了产品销售推销员——那就是教师。 ② 旅游专业英语教学改革的实践尝试。 第一，教学氛围的“轻松化”——寻找活跃的“碳元素” 教学改革首先体现在学习氛围的改变上。针对语言学习的一般特点，“轻松化”的氛围能产生最好的效果。打个比方：我教的学生对于英语学生存在着心理障碍，特别是在口语发音方面，当面临提问时，“my English is very poor”（我的英语非常糟糕）成了一句口头禅，就算是勇敢的开口说话了，也是口腔肌肉紧张，一边脑子里翻箱倒柜的想词，一边拿眼睛瞅老师的脸色，看是不是犯了错误。常常课堂上的气氛不像是在学习，反而像是在“严刑逼供的挤牙膏”，学生不撞到老师的枪口上，决不发言。这样紧张的教学气氛下，老师扮演“警察”十分辛苦，而学生也感觉像“小偷”一样浑身不自在，只盼着早点“解放”，教学效果自然很差。 而解决这一问题的方法就是——寻找活跃的“碳元素”（自由的碳元素是自然界最活跃的因素，可以激发众多元素起化学反应）使教学氛围更“轻松”。这一方法包含了两个层次。 首先，寻找学生中的“碳元素”来轻松气氛。根据对学生的考察和了解，我们通常都能在学生群体中寻找出一些性格开朗、活泼或者是具有号召力的学生。而这些学生就是教学中“碳元素”，通过调动这一部分活跃因子的情绪，激发起课堂的轻松的整体氛围。比如：我在班上寻找了几位成绩并不拔尖，但很有上进心，也非常有群众号召力的学生，通过提一些轻松简单的问题和奖励、鼓励的方式，调动起他们的积极性，一段时间后，这些学生变得很有自信，不但抢着回答问题，还经常“搞气氛”，就是回答错误了，他们还能带动其他同学争辩，这就极大的缓解了教学的紧张气氛，创造了轻松化的教学氛围，使得其他学生渐渐有了开口的勇气。 其次，寻找学习内容中的“碳元素”，也就是学生相关的专业知识点。面对着自己了解的、熟悉的话题时，学生通常会变得更为自信，更愿意参与谈论。比如：旅游专业学生通常比较关注旅游行业内的话题，我曾经就旅游行业小费作为话题，引导学生探讨，由于学生十分熟悉和留意该问题，所以许多学生都争先恐后的尝试发表意见，在此过程中，我不断的加入相关的词汇和表达方法，学生就能很轻松进行和口语和词汇练习。 第二，教学风格的“娱乐化”——让课堂充满“期待和惊喜” 所谓教学风格的“娱乐化”是指用具有趣味性的风格进行旅游专业英语教学，从学生接受心理去理解学生，使得枯燥的教学内容变得不那么“面目可憎”，从而达到学生在欢笑中学习，并对课堂充满“期待和惊喜”的效果。 这就对教师提出了更高的要求。一方面，要求教师教学语言“诙谐幽默”，让学生寓教于乐。想象一下，面对一位表情严肃，教学内容严肃的老师，可能大多数人也很难维持高度的学习兴趣。另一方面，要求老师以多种“娱乐和游戏”的方式不断让学生以新鲜的形式接受原本枯燥的内容。比如：在旅游英语教学中关于时间表达方式的内容，为了让学生对于各种时间问答方式更为熟悉，我采用了一个笑话的形式，将东西方时间表达方式的差别以幽默的形式表达出来，效果表明学生对这一知识点掌握的非常牢固。 第三，教学参与的“团队化”——人人都可以是“主角” “团队化”教学方式是旅游专业英语教学的基础，是学生练习专业英语听说能力的主要方式。首先，“团队”本身的形式可以是多种多样的。一般有partner（二人拍挡）形式和group（大的分组）形式。两人的拍挡更有利于训练旅游英语中的对话场景，而大组形式则适合训练团队协作完成比较复杂、涉及知识点较多的问题，如热点问题探讨、专业场景模拟等。 这两者相互补充的团队教学方式，能够抓住学生希望受人关注成为主角的心理，使人人都有机会发言，都能成为大家关注的对象，成为课堂的主角，这能使学生更容易看到自己进步的实效，提高参与愿望。 第四，教学手段的“营销化”——用推销产品的方式“推销”知识 在旅游专业英语教学改革中，“知识产品”的“营销”理念具体体现为——用推销产品的方式“推销”知识。更为形象的表达就是，采用一系列能够激发学生接受“知识产品”的方法，使学生产生对于旅游专业英语学习的需求，使学生主动到课堂或是课外寻找满足需求的“知识产品”，从而得到知识需求满足的成就感，提高兴趣，产生新一轮的需求。 而这一切推销“知识产品”的方法都来源于教师两方面的努力。其一，教师要带有“推销”的激情来感染学生。只有切身感受到老师“卖力推销”的激情，学生才会受到感染，尝试接受“知识产品”。其二，教师要充分利用想象力和现有资源包装和宣传“知识产品”。老师需要充分发挥想象力，组织现有资源（包括形式、器具、内容）使得本来缺乏“吸引力”或“亮点”未被发掘的知识得到重新包装，以学生感兴趣的形式出现，从而成功“推销”到学生的记忆中。如：专业词汇和场景专用语的记忆是学习中非常枯燥的一环，而在课堂上，教师利用漫画配合模拟场景的形式将其“包装推销”给学生，效果就更为理想。 二、教学改革的实践效果 近一年的旅游英语教学改革实践证明，新的教学思维和教学方法的运用产生了十分积极的效果。 首先，学生学习兴趣得到了极大地提高。具体的表现为学生到课率的提高和部分后进同学的积极性的提高。在课堂上，我很少使用强迫的手段来增加到课率，但我的课堂依然保持了很高的到课率。而一些原来没有多大兴趣学习的同学变得很有自信，还争抢坐在前排的位置。 其次，专业英语能力得到了逐步的提高。这主要表现在口头表达和听力能力的提高，以前一些“不开口”学英语的同学也能够进行日常的表达，胜任日常专业需要，还有很多同学反映在毕业实习中，课堂学到的知识能够学以致用。 最后，学员的对于知识的需求和自我学习能力有了很大的提高。课后，经常有同学相关学习提问，以及表示希望增加学习的机会，更多的锻炼专业英语实用能力。 我相信，随着旅游专业英语教学改革的不断推进，新的教学方式将不断产生，最终推动整个教学的改革进程，培养出旅游业市场需要的人才，使旅游专业英语不再成为旅游专业毕业生寻找更高起点的“门槛”，而成为实现自身价值的“敲门砖”。