酒店员工行为准则
酒店员工行为规范
二 坐姿
总体要求：端庄 稳重 自然 给人舒适感
•入坐时要轻 要稳 •入坐后要整理一下衣物： 女士——裙子;男士——西装扣子 女士应坐椅子的一半;男士坐椅子的2/3 •膝盖——女性的双膝一定要并拢;男性的双膝略开 一拳距离 •双脚并起 •女士双手交叉放于大腿上；男士自然放在左右大腿 上 •忌前俯后仰 翘腿 腿脚抖动
鼓掌
手势的忌讳：
单指指人 筷子指人 左手待人 手背朝上 拇指指鼻尖
错误的手势： 1 不卫生的手势：搔头皮 掏耳朵 抠鼻孔 剔牙 咬指甲等 2 不稳重的手势：咬指尖 折衣角
六 言谈：
语言的作用：
语言是人类思想交流的工具；
是人类文明使用的规范语言；
代表人的内心与思想境界；
文明用语是知识 修养 道德的体现；
不雅的坐姿：
1 双腿叉开过大 2 手置于桌下 3 手支于桌上 4 腿部抖动摇摆 5 双手抱在腿上 6 将手夹在腿间 7 以手触摸脚部 8 高架二郎腿
女士坐姿展示
入座与离开要求：
1 在他人之后入座 2 从座位左侧就座 3 向周围之人致意 4 轻手轻脚 5 不以背部接近座椅 6 站起后整理服装离开 左右交谈的姿势
七嘴巴显示：
收起下巴：表示认错 缩紧下巴：表示驯服 突出下巴：表示攻击 耷拉下巴：表示困惑 前伸下巴：表示自大 下巴指人：表示骄横
八 服务中的举止
• 不可在公共场合剔牙 搔头 挖鼻孔 伸懒腰 打哈欠 吃东西 • 咳嗽 打喷嚏应背向客人并遮住口鼻 • 走路时脚步应放轻 • 同客人讲完话;服务完毕时;要进退有序;要躬身后退一步;然后再转 身 走开;以示尊重 例如包间服务 • 开关门不要用力过猛;要保持环境的安静 • 回头时把身体转向对方;不要不假思索地将头部和视线转向对方;这样 容易被误认为在瞪人
酒店规章制度
酒店规章制度酒店规章制度篇1一、员工管理员工（夜勤人员除外）经面试合格后，试用期一个月;试用期满经批准正式录用者，填写员工录用登记表，并提交相关证件，建立员工档案资料。
二、工资管理实行固定工资和提成工资两种工资发放形式。
1、执行固定工资人员按月定期发放工资和相关补助。
2、执行提成工资人员按收入取得日期及金额按比例提取发放。
3、次月5日为工资发放日，遇节假日顺延。
三、交通费及补助管理1、交通费：交通费执行费用提成报销制度。
2、补助：员工每人每月餐补100元，全勤补100元。
四、作息时间管理A班工作时间：上午8:00-12:00，下午14:00-18:30；B班工作时间:7:00-14:30；C班工作时间:14:00-21:00；D班工作时间:18:30-8:00。
店员执行当日B班次日C班制。
员工请假须经主管领导批准后填写请假条，休假期间工资按标准工作日折算后扣除；旷工扣除标准工作日双倍工资，矿工两次予以除名。
五、奖惩办法奖励：对公司做出重大贡献，创造突出效益的员工，视情节给予奖励。
惩罚：给公司造成经济损失和负面社会影响的视情节给予经济处罚，情节严重的予以解聘，触犯法律、法规的交由国家司法机关处理。
六、本制度自2017年5月1日起执行。
酒店规章制度篇21、热爱本职工作、秉公执法、办事果断、思维敏捷，能承受压力，以身作则，模范遵守公司的各项规章制度，团结同事，勇于献身，2、在保安部主管的领导下，直接负责本班次、本岗位的安全保卫工作，负责妥善安排在岗值勤人员的岗位，分派工作任务，组织替换岗，保证重点部位警卫人员不离岗。
3、负责处理涉及员工生命财产和公司安全方面的调查，具体调查事件事实经过，并呈报主管或经理。
4、接到各部门案件报告时，要迅速与当值保安人员奔赴现场，及时采取恰当果断的处理措施，重大问题要及时上报主管部门经理。
5、负责对重要案件及事故进行调查，核实情节，发现线索，组织追查，及时整理结果并提出处理意见，上报主管部门经理。
酒店客房部服务准则纪律规定
酒店客房部服务准则纪律规定1. 引言酒店客房部是酒店经营中至关重要的部门之一，其提供的服务直接影响着客户的入住体验和酒店的声誉。
为了确保客房部工作高效有序、服务规范一致，特制定本准则纪律规定，以明确酒店客房部员工的职责、态度与行为准则，促进服务质量的提升和员工综合素质的提高。
2. 员工服从部门领导酒店客房部员工应服从部门领导的指挥与调度，始终保持团队合作意识。
他们应遵守上级领导的工作安排，不得单方面擅自变动工作内容或调整工作顺序。
如果有特殊情况需要调整工作计划，应提前请示上级领导，并取得书面批准。
3. 入职培训和技能要求酒店客房部员工应接受必要的入职培训，并不断提升自身的专业技能。
他们应熟悉客房部工作流程和操作规程，掌握客房清洁、布草更换、客房用品补充等技能，以保证客房服务的高质量和高效率。
4. 服务态度和规范行为酒店客房部员工应以积极向上的态度面对客户，提供优质的服务。
他们应遵循以下规范行为：4.1 提供礼貌周到的服务客房部员工应始终以微笑和友好的态度对待客户，主动问候客户并提供所需的协助。
他们应尽力满足客户的合理需求，并在处理客户投诉时保持冷静、耐心和专业。
4.2 保持良好的仪容仪表客房部员工应保持整洁、正式的仪容仪表，穿着整洁的制服，注意个人卫生和形象。
他们应遵守酒店规定的着装要求，并不得在工作期间穿着私人服装或佩戴不当的饰品。
4.3 保护客人隐私客房部员工应严格遵守客人隐私保护规定，不得私自查阅客人的个人物品或透露客人的个人信息。
他们应保护客房的安全和客人的财物安全，不得私自借用客人的物品或擅自进入客房内部。
4.4 保持工作区域的整洁与安全客房部员工应保持工作区域的整洁与安全。
他们应及时清理客房内的垃圾和杂物，安全妥善地处理客房中的危险品。
在处理客房设备故障或异常情况时，应及时报告相关部门并采取应急措施。
5. 工作流程和记录要求酒店客房部员工应熟悉工作流程和记录要求，确保工作的高效有序和信息的准确完整。
酒店楼层员工规章制度
酒店楼层员工规章制度制度一般指要求大家共同遵守的办事规程或行动准则，也指在一定历史条件下形成的法令、礼俗等规范或一定的规格。
下面作者给大家带来酒店楼层员工规章制度5篇，希望大家喜欢!酒店楼层员工规章制度1一、员工浴室仅限酒店员工当天上班的员工，以及酒店集体宿舍住宿员工使用，严禁外来人员私自使用。
二、员工洗浴一律使用IC卡，至总办申请IC洗浴卡。
三、酒店对IC卡统一设定管理，原则上控制在15次/月(人)，女员工10分钟/次、男员工6分钟/次，对超时洗浴所造成的IC使用限制，由员工自行承担充值责任。
四、员工沐浴时需妥善保管自己的衣物和贵重物品，防止遗失和损坏。
五、在使用浴室时应注意安全，防止滑倒和摔伤、以及烫伤。
六、每位员工都自觉爱护浴室的设备设施，不准擅自改变搬动和破坏、拆移淋浴设施，以及野蛮使用。
七、每位员工应有较好环保意识和节约意识，沐浴时必须节约用水，对浪费者将给予批评和罚款处理，直至取消其在员工浴室沐浴的福利。
八、严禁在浴室大声喧哗，使用水嬉戏打闹，以及打架斗殴等。
九、严禁在浴室洗涤衣物，违者重罚。
十、严禁男女同浴。
十一、自觉爱护室内卫生，不准在室内乱写乱画，乱丢垃圾和衣物。
十二、员工浴室严禁堆放其他物品和作为它用。
每位员工均有义务制止和向部门或酒店举报上述违纪行为，对于有上述违纪行为者，将给予每次20元以上的处罚。
酒店楼层员工规章制度2一、砧板岗位责任制工作流程1、点冷藏、冷冻存货情况。
2、备好待加工的原料，准备好用具和盛器。
3、按菜品及烹调具体要求，区别品种，按照成形规格标准进行分档、切割。
4、检查经过水台清洗、粗加工过的原材料，清洗不合格的原材料要立即通回水台进行二次加工，质量不合格的原料不进入正常切割程序，应另作他用。
5、将分档、切割的原料归类存放，以备配份时使用。
6、清洁场地，清运垃圾，清理刀具、菜墩等用具，妥善保管用具。
开市前：1、根据菜肴的质量要求，将切割后需要熟处理的原料或经涨发需要处理的原料，交给厨师进行加工。
酒店员工管理规章制度
酒店员工管理规章制度在工作和生活中，少不了要写各种各样的文档，不论是写制度、写总结、写计划还是写其它的材料，能写出一篇好的文档,体现了一个人的文笔，也体现着一个人的能力，下面是我汇编整理的《酒店员工管理规章制度》，希望能够帮到你!酒店员工管理规章制度在充满活力，日益开放的今天，我们可以接触到制度的地方越来越多，制度一般指要求大家共同遵守的办事规程或行动准则，也指在一定历史条件下形成的法令、礼俗等规范或一定的规格。
拟起制度来就毫无头绪？以下是我为大家整理的酒店员工管理规章制度，供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。
酒店员工管理规章制度11、为调动员工参与培训工作的积极性，对人力资源部聘请授课的内部人员实行课时费补助制度，其标准按有关规定执行。
2、每年定期由人力资源部从管理级人员中评选出数名优秀培训管理人员，并报经总经理予以表彰和奖励。
3、每年定期由人力资源部与各部门合作，评选出优秀培训人员以及占参加培训总人数xx%的优秀学员，报经酒店予以适当奖励。
4、部门未按时送交培训计划或未按计划实施培训者，由人力资源部报请总经理对其培训负责人进行处罚。
5、部门负责人或由其指定的'培训主管人员未履行培训计划以至影响员工参加正常培训活动者，将对部门责任人予以处罚。
6、培训主管或培训师对每期培训班要指定一名班长，该班长负责员工的考勤以及培训班的日常管理工作。
7、对严重扰乱课堂秩序，妨碍培训活动正常进行，无故迟到、早退或旷课者，将按照《员工守则》的有关规定进行处理。
8、凡经培训考试不合格者，将按《员工守则》中'一般违例'处理，并接受再次培训。
连续三次培训不合格者将报请做辞退处理。
酒店员工管理规章制度2一、工作态度：1、按酒店操作规程，准确及时地完成各项工作。
2、员工对上司的安排有不同意见但不能说服上司，一般情况下应先服从执行。
3、员工对直属上司答复不满意时，可以越级向上一级领导反映。
4、工作认真，待客热情，说话和气，1谦虚谨慎，举止稳重。
酒店前台规章管理制度（精选6篇）
酒店前台规章管理制度酒店前台规章管理制度（精选6篇）随着社会不断地进步，越来越多地方需要用到制度，制度是指要求大家共同遵守的办事规程或行动准则。
我们该怎么拟定制度呢？下面是小编整理的酒店前台规章管理制度（精选6篇），希望对大家有所帮助。
酒店前台规章管理制度11、8、30分上岗换装，10、40分检查卫生，10、50分淡妆上岗，16、00分检查卫生，16、10分淡妆上岗，20、30分下班，违者扣1分。
2、上岗时不准擅自离岗，大厅必须保持1个人三桌以上2个人，违者扣1分。
3、买单时本桌服务员跟随，如有跑单现象，实价赔偿损失，如给客人记错账单扣5分。
4、对客人要面带微笑，如带情绪上岗扣5分。
5、卫生不合格，开单不清，价格不清各扣1分。
6、立岗时不准围吧台，或后厨传菜口违者扣1分。
7、浪费用品扣2分。
8、撤台不及时，不经常寻台，有糊锅想象扣2分。
9、员工应做到五心、五勤服务违者扣1分。
五心、耐心、细心、关心、热心、贴心。
五勤、眼勤、嘴勤、腿勤、手勤、耳勤。
10、餐后客人遗留下的物品必须交吧台，违者扣50元钱。
11、值班人员必须及时补充消毒柜餐具违者扣1分。
12、餐损按实价赔偿损失，发现有偷仍餐具着扣5分。
13、不准陪客人喝酒违者扣5分。
14、对客人要来由迎声，去有送声，违者扣2分。
15、超上班时间10分钟按旷工算5分，半小时以上扣3天工资。
16、每月餐损对不上员工自己平摊。
17、1个月没有扣分者奖100元钱。
18、服务员工装整洁有损本店形象着扣2分。
19、不允许拿暗包，违者扣1分。
20、服务员与服务生之间不允许打闹违者扣5分。
21、业务考核不合格每项各扣1分。
22、个人卫生不合格扣1分。
23、员工应做到先服务后申诉违者扣2分。
24、不允许在酒店洗自己衣服违者扣5分。
25、如有型为有损本店想象扣5分。
酒店前台规章管理制度2为了加强与规范前厅管理，切实把前厅服务提升到一个新的水平，充分体现奖罚分明的原则，制定制度如下、一、条例部分酒店前台惩罚部分、1、提前十分钟到岗，要求仪容仪表符合酒店规定，女员工化淡汝、工服整洁、皮鞋光亮，每违反一次罚款5元（扣0、1分）；2、不得迟到、早退，每迟到、早退一次（5分钟之内）罚款5元（扣0.1分），超过5分钟罚款10元；3、不得无故空岗、串岗，每违反一次罚款5元（扣0.1分）；4、卫生工作必须一班一清，主管将班前检查一次卫生、交接班时再检查一次，如检查两次均不合格，当班人员每人罚款5元（扣0.1分）；5、不准带情绪上班，班中不准无精打采，要为客人提供微笑服务。
开元酒店集团员工手册
开元酒店员工手册开元国际酒店管理公司监制目录总裁致辞 (3)总经理欢迎词 (4)一. 开元旅业集团 (5)三．开元大酒店 (9)四．入职指引 (10)五．行为准则 (12)六．薪酬/福利 (14)八. 奖罚制度 (20)九. 申诉与沟通 (24)十. 酒店安全 (25)十一. 员工应知应会常识 (27)附则 (28)总裁致辞欢迎您加盟开元！首先感谢您的抉择，也祝贺您顺利通过挑选成为公司的一员。
我们将在共同信任和相互理解的基础上共谋发展。
1988年，我们建立了萧山宾馆；今天，我们的业务涉及酒店业、房地产开发和工业制造等领域，成为一家多元化、全国性知名企业集团。
我们发展，是因为我们齐心协力，努力攀登，与时俱进，每一步都力求稳健。
我们深知，建设开元百年基业，需要我们有海纳百川的胸襟，更需要您的加盟。
员工是我们宝贵的财富。
开元每一个前进的脚步，都需要您高度的责任感，务实高效的行动，创新发展的精神。
进入公司也许不能享受高福利、高待遇，但公司为您提供了施展才华的平台和公平公正的晋升途径，您的付出，您的奋斗，您的卓有成效的工作，都将会在这里得到客观的评价和赏谢。
世纪风潮谁争锋，百舸争流我为先。
我谨代表开元旅业集团欢迎您加入我们的团队，并相信您一定会成为我们最优秀的成员。
总裁：总经理欢迎词总经理：一. 开元旅业集团概况开元旅业集团是一家业务涉及酒店、房产和工业等领域，跨行业、跨地区的全国性大型企业集团，下辖开元国际酒店管理有限公司、杭州开元房地产集团有限公司和浙江开元工业控股有限公司等三大产业公司。
开元国际酒店管理公司负责集团旗下所有酒店的经营管理，并承担整合资源，输出管理，实现在酒店业的跨地区连锁化快速发展的使命。
目前酒店管理公司在营酒店十余家，其中开元萧山宾馆连续六年被评为“浙江省十佳星级饭店”，并荣膺“全国百优星级饭店”称号；杭州开元之江度假村连续五年被评为“浙江省十佳星级饭店”；杭州千岛湖开元度假村被誉为“华东第一度假村”；开元名都大酒店享有“杭州第一高楼”的声誉，并将成为开元旅业集团的旗舰酒店。
酒店企业文化
酒店企业文化酒店企业文化是指酒店在运营过程中形成的一套独特的价值观、行为准则和管理理念，是酒店员工共同遵循和信奉的文化体系。
良好的酒店企业文化能够提升员工的归属感和认同感，促进员工的工作积极性和创造力，提升酒店的服务质量和竞争力。
一、价值观1. 客户至上：以满足客户需求为首要任务，提供优质的服务和舒适的环境，让客户感受到宾至如归的体验。
2. 团队合作：鼓励员工之间的合作和协作，倡导团队精神，共同努力实现酒店的目标。
3. 诚信朴重：坚守诚信原则，言行一致，信守承诺，与客户和员工建立互信关系。
4. 创新进取：鼓励员工提出新的想法和创意，积极推动酒店的创新发展，不断提升服务品质和竞争力。
二、行为准则1. 服务至上：员工应以礼貌、热情和专业的态度对待客户，提供个性化的服务，确保客户满意度。
2. 严谨细致：员工应具备细致入微的工作态度，注重细节，确保工作质量和效率。
3. 相互尊重：员工之间应互相尊重，不论职位高低，平等对待，建立和谐的工作氛围。
4. 学习成长：鼓励员工不断学习和提升自己的专业知识和技能，为酒店的发展做出贡献。
三、管理理念1. 领导力发展：酒店管理层应具备优秀的领导力，能够激发员工的潜力，引导他们实现个人和团队目标。
2. 激励机制：建立合理的激励机制，奖励员工的优秀表现，激发他们的工作动力和积极性。
3. 培训与发展：为员工提供持续的培训和发展机会，匡助他们不断成长，适应酒店业的发展变化。
4. 沟通与反馈：建立良好的沟通渠道，鼓励员工提出意见和建议，及时赋予反馈，改进工作流程。
酒店企业文化的核心是以客户为中心，以员工为基础。
良好的酒店企业文化能够建立酒店的良好形象，提升员工的工作积极性和创造力，增强酒店的竞争力。
酒店管理层应该注重培养和践行企业文化，通过激励机制和培训发展，不断提升员工的综合素质和服务水平，为客户提供更优质的服务体验。
同时，酒店企业文化应与时俱进，与市场需求和发展趋势保持一致，不断创新，提升酒店的竞争力和市场占有率。
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酒店员工行为准则
以下是小编给大家分享的'关于酒店员工行为准则，供大家阅读参考。
酒店员工行为准则
1、员工上岗不准迟到、早退、溜岗、窜岗、随意离岗。
2、员工上岗不准未穿工服、工帽、未戴工号牌和工服不整洁进入岗位的和走客用通道。
3、员工上岗不准浓妆艳抹、涂有色指甲油及留长指甲。
4、员工上岗不准留怪发型、鬓角、胡须、和染发。
(除黑色)
5、员工上岗不准带手饰、手链、耳环、项链和穿露脚趾的工鞋。
6、员工上岗不准吃带有异味的食物和喝含酒精的饮品。
7、员工上岗不准签到时替人签或代人签。
8、员工上岗不准会私客、干私活。
9、员工上岗不准将个人物品带入工作岗位。
10、员工上岗不准利用工作之便看报纸、电视或闲书。
11、员工上岗不准手插口袋、打闹嬉戏、吹口哨、吃零食、唱歌曲、抠鼻、剔牙、嘴叼牙签和倚墙靠背等不雅行为。
12、员工上岗不准在工作区域和工作时间内吸烟。
13、员工上岗不准扎堆聊天，三人以上自行离开。
14、员工上岗不准将客用物品、餐巾纸、小毛巾、杯具、客房浴品作私人用途。
15、员工上岗不准讲脏话、粗话、当地土话及对同事无理和不尊重
16、员工上岗不准随意走客用通道和使用客用卫生间。
17、员工上岗不准随地吐痰和乱丢废弃物。
18、员工上岗不准恶意损坏公物和见长流水、长明灯不管不问。
19、员工上岗不准在酒店任何场所大声喧哗。
20、员工上岗不准因个人情绪不佳而影响工作。
21、员工上岗不准下班后在工作场所闲逛和逗留。
22、员工上岗不准穿工服外出购物、办私事和在本店消费。
23、员工上岗不准不配合保安人员的例行检查。
24、员工上岗不准在行走时勾肩搭背，边走边笑边聊天。
25、员工上岗不准从客人中间穿过和抢道。