鸡枞菌人工栽培技术_黑皮鸡枞菌栽培技术大全

鸡枞菌人工栽培技术_黑皮鸡枞菌栽培技术大全
黑皮鸡枞为卵孢小奥德蘑的商品名称，又名长根菇，，该菌具有很高的食用和药用价值，也是我国传统的药用真菌之一。

下面是大家创业网为大家整理的黑皮鸡枞菌栽培技术，供大家参考。

黑皮鸡枞菌栽培技术
一、养分与食疗作用
据《本草纲目》和《本草从新》等药物学记载，鸡枞菌具有益胃、清神、治痔及降血脂等作用，有养血润燥、健脾胃等成效，可用于治疗食欲不振、久泻不止、痔疮下血诸症。

据现代医学探究发觉，鸡枞菌中含有麦角甾醇类物质及治疗糖尿病的有效成份，对降低血糖有明显效果。

并有抑制人体癌细胞生长的作用。

黑皮鸡枞菌还有健脾和胃、增进食欲的成效。

黑皮鸡枞菌养分丰富，尤其蛋白质的含量较高，含有20多种氨基酸，其中人体必需的8种氨基酸种类齐全。

黑皮鸡枞菌不仅含有人体所须要的蛋白质、脂肪，还含有钙、磷、铁、核黄酸等多种养分成分，是体弱、病后和老年人志向的食疗佳品。

黑皮鸡枞菌肉细嫩，气味浓香，味道鲜美，是食药用菌中丰富资源宝库中的一枝独秀。

它的提鲜美味之成效，远在味精之上，因为它的谷氨酸钠含量较高，所以，无论炒菜还是清蒸或做汤，其味道都很鲜美，是餐桌上不行多得的美味佳肴。

黑皮鸡枞菇是长根菇的一个变种，是珍稀食药用菌中的一个品种，
其菇是食药用菌中的上品，内质细嫩、柄脆可口，富含蛋白质、氨基酸、脂肪、碳水化合物、维生素和微量元素成份，黑皮鸡枞菌肉质脆嫩，富含蛋白质、维生素、微量元素硒及真菌多糖等多种养分成分，具有降低血压、抑制幽门螺杆菌的滋生、修复破损胃黏膜等多种成效，是一种药食兼用型真菌，养分价值与药用价值高。

黑皮鸡枞菌又名长根菇、长寿菇，属中高温型食用菌，相宜在秋季制作栽培袋，春夏季栽培出菇。

二、生物学特性栽培条件
黑皮鸡枞菌经过众多科技人员多年潜心探究，于2006年探究培育出珍稀食用菌--黑皮鸡枞菌，填补了国内鸡枞菌商品化生产的空白。

为菜篮子工程研发出了一个百姓餐桌上的珍稀品种，让更多的人能享受到这人间美味--黑皮鸡枞菌。

经过十多年的努力开展，黑皮鸡枞菌的种植技术已经相当成熟，并正在快速规模化种植开展。

生物学特性
黑皮鸡枞菌是一种养分丰富的食用菌，它富含多种氨基酸，是食药两用的食用菌之一。

由于它原来是野生菌，现人们采纳先进的科学技术，将黑皮鸡枞菌引入大棚栽培，实现了黑皮鸡枞菌的人工栽培，使黑皮鸡枞仍旧保存着它的独有风味，由于栽培面积的快速增加降低了它的市场价格，让更多的人享受到了这一美味。

该菇系土生木腐菌，要求造就料含水量65%，空气相对湿度85%95%，相宜中性或微酸性环境中生长，菌丝生长相宜温度1830℃，最正确温度2025℃，菌龄长，菌丝长满袋一般3045天，再经3045
天到达生理成熟。

子实体分化和生长温度1528℃，最正确温度2528℃，要求空气别致、适度暗散射光。

每年初春至秋末可在自然温度适中时，在塑料大棚与日光温室栽培一季，至造就袋内养分根本耗尽为止。

冬季棚内或室内温度保证在2528℃，同样出菇很好。

南方与北方地理与气候有别，不能一概而论。

➀养分：黑皮鸡枞对养分要求不苛刻，可以在木屑、棉籽壳、玉米芯粉等多种原料上生长，一般种植香菇、黑木耳的原料均可栽培黑皮鸡枞。

➁温度：黑皮鸡枞属高温高湿土生木腐菌，菌丝生长适温20～28℃，出菇适温也在这一温度范围内，这是与多数食药用菌不同的。

➂湿度：菌丝相宜的基质含水量65%～70%。

出菇那么须要85%～95%的大气相对湿度。

➃光照：黑皮鸡枞出菇期喜黑暗至弱光，101～200勒克斯光照为宜。

➄通风：二氧气化碳浓度要限制在0.3%以下，通风不良，黑皮鸡枞菌柄瘦长，但通风会使温度与湿度降低。

➅酸碱度(pH值)：菌丝生长的造就基质pH值以6.5～7.2为好。

➆覆土：黑皮鸡枞是土生木腐菌，覆土可以发挥土壤微生物的活力，覆土后可使子实体发生更多，生长更强健。

工厂化栽培黑皮鸡枞可尝试不覆土，出菇稀有不匀称。

栽培与栽培季节
选好场地，背北朝南，建立日光温室，室内配备浇水与喷水系统、
照明、紫外消毒灯、通风风机等，为了黑皮鸡枞菌避光，室内拱架上绑有遮荫网，并有利于在晚秋、冬季、早春季节室外卷帘机卷起棉被，利用日光为室内加温。

一般能栽香菇、木耳的原料均可栽培黑皮鸡枞菌。

黑皮鸡枞属中高温型食用菌，相宜在秋季制作栽培袋，春夏季栽培出菇。

挖好畦、摆好菌棒
1、畦长依据温室的宽度确定，一般长67m、宽1.2m、深29㎝。

先将畦的四角按畦的长宽钉上铁桩或木桩，拉上线，线距地面3㎝，距畦底29㎝。

挖好畦后，向畦内四周、畦底喷洒多菌灵或石灰水上清液灭菌。

2、在畦内按梅花桩法摆棒、菌棒间间隔2㎝，横看是行，纵看是行，斜看也是行。

菌棒摆好后，向菌棒上喷洒0.1%多菌灵液或石灰水上清液灭菌。

3、然后覆土 3㎝左右，再喷洒0.1%多菌灵液灭菌或石灰水上清液灭菌。

4、菌棒摆好并喷药覆覆土后要一次性浇透大水，然后相隔78天左右再浇二次大水，然后再相隔78天左右再浇第三次大水。

使菌棒吸水足够，菌丝复原活力，为出菇做好打算。

栽培种配方
❶配方
A、母种配方为马铃薯PDA造就基。

B、原种配方为：棉籽壳5%，阔叶树木屑60%，麦皮33%，磷酸
二氢钾和碳酸钙各1%，含水量55%。

C、栽培袋配方为：
⑴ 棉籽壳30%，麦皮20%，阔叶树木屑48%，磷酸二氢钾和碳酸钙各1%，含水量68%。

⑵ 发酵干棉籽壳78%，麸皮20%，糖、碳酸钙各1%，含水量60%～65%。

⑶ 木屑 29%、玉米芯 29%、麦麸 20%、玉米粉10%、豆粕 10%、CaCO3 1%、石灰1%、水 65%，木屑、玉米芯预湿发酵半个月。

⑷ 棉籽壳 35%、麦麸20%、玉米芯18%、木屑 18%、玉米粉 5%、豆粕 3%、石灰 1%、水65% ，每袋 1.21.4㎏∕袋，。

⑸ 木屑 30%、棉子壳 45%、麸皮 22%、蔗糖 1.5%、CaCO3 1%、MgSO4 0.5%、养分液 70% 。

(造就基D)、代料湿度限制在70%、pH4.5。

❷季节
黑皮鸡枞属高温型品种，它的菌棒一般在适温下60天以上到达生理成熟。

一般可利用自然温度较高季节出菇，出菇时间在4-11月，管理适当可6小时采摘一次。

事实上黑皮鸡枞接种一般被支配在冬初年末。

如此支配有几方面好处：一是农活少，养菌温度适合可大大降低污染率，来年可提高单产;二是有条件的单位可在冬季提高温度，在春节前后气温低的条件下出菇，价位高;三是随着季节的变暖，暖和气候更适于菌丝生长。

❸制袋
先将棉籽壳、木屑等预湿，至含水量为75%左右，再把磷酸二氢
钾或蔗糖溶于桶装的水中。

再在预湿的棉籽壳、木屑中添加1%的石灰，预湿后的棉籽壳、木屑等不行堆放，只能摊开，以免发酸，其次天，遵照配方，再把预湿的棉籽壳、木屑、麦皮、磷酸二氢钾或糖水和碳酸钙混合搅拌匀称，把含水量调至68%。

制袋时采纳17x33聚乙烯塑料袋，装袋应压料至袋高15㎝，干重约在0.4-0.45㎏。

料中间须打始终径约1.5-2㎝的洞，以利接种时菌种块滑落洞中，使菌丝快速吃料，从而到达缩短造就期和削减污染的目的。