农产品加工业发展现状及分析研究
我国农产品加工业现状_存在的问题及对策建议_刘咏红
企业技术开发２０１２年９月我国农产品加工业现状、存在的问题及对策建议刘咏红1，黄友洪1，2（1.湖南省农产品加工研究所，湖南长沙410125；2.湖南农业大学经济学院，湖南长沙410128）摘要：文章论述了农产品加工业在我国经济社会发展中的作用及地位，对我国农产品加工的现状以及存在的问题进行了描述与分析，并针对这些问题提出了相应的对策建议。
关键词：农产品；加工现状；问题；建议中图分类号：Ｆ３２６．５文献标识码：Ａ文章编号：１００６－８９３７（２０１２）２５－０１０２－０３The present situation ，problems and countermeasureof the agricultural products processing in ChinaＬＩＵＹｏｎｇ－ｈｏｎｇ１，ＨＵＡＮＧＹｏｕ－ｈｏｎｇ１，２（１．ＨｕｎａｎＡｇｒｉｃｕｌｔｕｒａｌＰｒｏｄｕｃｔＰｒｏｃｅｓｓｉｎｇＩｎｓｔｉｔｕｔｅ，Ｃｈａｎｇｓｈａ，Ｈｕｎａｎ４１０１２５，Ｃｈｉｎａ；２．ＥｃｏｎｏｍｉｃＣｏｌｌｅｇｅ，ＨｕｎａｎＡｇｒｉｃｕｌｔｕｒａｌＵｎｉｖｅｒｓｉｔｙ，Ｃｈａｎｇｓｈａ，Ｈｕｎａｎ４１０１２８，Ｃｈｉｎａ）Abs tr act:ＴｈｉｓｐａｐｅｒｅｘｐｌａｉｎｓｔｈｅｆｕｎｃｔｉｏｎｓａｎｄｓｔａｔｕｓｏｆａｇｒｉｃｕｌｔｕｒａｌｐｒｏｄｕｃｔｓｐｒｏｃｅｓｓｉｎｇｔｏｔｈｅｅｃｏｎｏｍｉｃａｎｄｓｏｃｉａｌｄｅｖｅｌｏｐｍｅｎｔｉｎＣｈｉｎａ，ａｎａｌｙｚｅｓｔｈｅｐｒｅｓｅｎｔｓｉｔｕａｔｉｏｎａｎｄｔｈｅｅｘｉｓｔｅｄｐｒｏｂｌｅｍｓｏｆａｇｒｉｃｕｌｔｕｒａｌｐｒｏｄｕｃｔｓｐｒｏｃｅｓｓｉｎｇｉｎＣｈｉｎａ，ａｎｄｐｒｏｐｏｓｅｓｃｏｒｒｅｓｐｏｎｄｉｎｇｃｏｕｎｔｅｒｍｅａｓｕｒｅｓａｎｄｓｕｇｇｅｓｔｉｏｎｓａｇａｉｎｓｔｔｈｉｓｐｒｏｂｌｅｍｓ．Keywords ：ａｇｒｉｃｕｌｔｕｒａｌｐｒｏｄｕｃｔｓ；ｐｒｏｃｅｓｓｉｎｇｓｔａｔｕｓ；ｐｒｏｂｌｅｍｓ；ｓｕｇｇｅｓｔｉｏｎｓ企业技术开发TECHNOLOGICAL DEVELOPMENT OF ENTERPRISE第３１卷第２５期Ｖｏｌ．３１Ｎｏ．２５２０１２年９月Ｓｅｐ．２０１２收稿日期：2012-06-21作者简介：刘咏红（1968—），女，湖南衡阳市人，大学本科，助理研究员，主要从事人事劳资管理工作、科研管理工作。
吉林省四平市农产品加工业发展现状及发展对策研究
农产品加工 （ 学 刊）
Ａ ｃ ａ ｄ ｅ ｍｉ ｃ Ｐ ｅ ｒ ｉ ｏ ｄ ｉ ｃ ａ ｌ ｏ ｆ Ｆ ａ ｒ ｍ Ｐ ｒ ｄｕ ｏ ｃ ｔ ｓ Ｐ ｒ ｏ ｃ ｅ ｓ ｓ ｉ ｎ ｇ
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文 章 编 号 ：１ ６ ７ １ — ９ ６ ４ ６（ ２ ０ １ ３ ）１ ｌ ａ 一 ０ ０ ４ ６ — ０ ３
吉林省 四平市农产 品加 工业发展 现状及发展对 策研 究
邱信 图 ， 南喜平
（ １ ． 四平市农村能源办公室 ，吉林 四平 １ ３ ６ ０ ０ ０ ；２ ． 吉林 省农业科学院 ，吉林 长春 １ ３ ０ ０ ３ ３ ）
Ｋｅ ｙ ｗｏ ｌ ｄ ｓ ＂ａ ｇ ｒ ｉ ｃ ｕ ｌ ｔ ｕ ｒ ａ ｌ ｐ ｒ ｏ ｄ ｕ ｃ ｔ ｓ ；ｐ ｒ ｅ ｃ ｅ ｓ ｓ ｉ ｎ ｇ；ｉ ｎ ｄ ｕ ｓ ｔ ｒ ｉ ｌ ａ ｕ ｐ ｇ ｒ ａ ｄ ｉ ｎ ｇ；Ｓ ｉ ｐ ｉ ｎ ｇ ｃ ｉ ｔ ｙ
１ 四平市 农产 品） ｍ－ ｒ 业发 展 的现状 和特点
Ｐ ｒ ｏ ｃ ｅ ｓ ｓ ｉ ｎ ｇ Ｉ ｎ ｄ ｕ ｓ ｔ ｒ ｙ ｉ ｎ Ｓ ｉ ｐ ｉ ｎ ｇ Ｃ ｉ ｔ ｙ，Ｊ ｉ ｌ ｉ ｎ Ｐ ｒ ｏ ｖ ｉ ｎ ｃ ｅ
农产品加工调研报告
农产品加工调研报告农产品加工调研报告一、调研目的本次调研旨在了解农产品加工行业的现状、问题和发展趋势，以期为农民提供科学的农产品加工方案，促进农产品加工业的发展。
二、调研方法通过实地走访农产品加工企业、农民合作社和农贸市场，收集调研数据。
同时，对相关政策文件和行业报告进行了梳理和分析。
三、调研结果及分析1. 农产品加工业的现状农产品加工业在我国的农业生产中扮演着重要角色。
调研显示，农产品加工企业数量逐年增多，农产品加工技术不断提升，产品质量得到提高。
但是，一些小型农产品加工企业的技术设备和生产能力有限，难以满足市场需求。
2. 农产品加工业面临的问题（1）技术瓶颈：部分农产品加工企业利用传统的手工加工，效率低下，产品质量不稳定。
（2）设备陈旧：许多农产品加工企业没有更新和引进现代化的生产设备，限制了生产效率的提升。
（3）市场竞争激烈：大量的农产品加工企业进入市场，导致产品竞争激烈，价格波动较大。
3. 农产品加工业的发展趋势（1）自动化生产：随着科技的发展，农产品加工业将趋向于自动化生产，提高生产效率和产品质量。
（2）绿色加工：消费者对食品安全和环境保护的关注度增加，农产品加工业将重视绿色加工，降低对环境的影响。
（3）创新加工技术：农产品加工业应不断引进和研发创新的加工技术，满足多样化的消费需求。
四、调研建议鉴于调研结果和分析，我们提出以下建议：（1）政府加大支持力度，提供补贴和政策支持，加速农产品加工企业的设备更新和技术改进。
（2）加强农产品加工技术培训，提高农民的加工技能，提高产品质量。
（3）加强市场规范化建设，加强农产品加工行业的监管和品牌建设。
（4）促进农产品加工企业与农民合作社的合作，形成农产品加工产业链。
五、总结通过本次调研，我们对农产品加工行业的现状、问题和发展趋势有了更深入的了解。
在今后的发展中，政府、企业和农民应加强合作，共同推动农产品加工行业的创新和发展。
国内外农产品加工业现状及发展趋势
国内外农产品加工业现状及发展趋势曹宪周，郑翠红，秦锋，张自强（河南工业大学机电工程学院，河南郑州450052 ）【摘要】农产品加工业我国国民经济中具有十分重要的地位，而国内的农产品加工业发展比较落后，主要体现在加工技术及装备的落后。
据统计每年国内由此而引起的损失竟达到400亿千克，所以提高、发展国内的农产品加工技术及装备迫在眉睫。
【关键词】农产品加工；现状；发展趋势1 农产品加工业在中国国民经济中的地位中国是农业大国，2009年中国粮食产量53082万吨，比上年增加211万吨，增产0.4%；其中稻谷产量为1930万吨，较上年增长18万吨；小麦总产量约1150万吨，较上年增加2.3％；玉米总产量在1500万吨左右，较上年同期减产9.3%；棉花产量640～670万吨，油菜籽产量为1300万吨，较去年增长10.2%。
农产品的丰产，对保障人民群众的生活和繁荣国民经济起着十分重要的作用。
而发展农产品加工业，不仅可以提高农产品的综合利用，提高农产品其附加值；还可促进农产品出口，有利于提高中国农业的国际竞争力。
根据国家“十一五发展规划”要求，中国农产品加工转化率在今年年底将达到60％，主要农产品深加工比例达到40％以上，60％左右规模以上的农产品加工企业要通过IS0、HACCP体系认证，农产品加工关键装备国产化率达到60％以上，培育一批年销售收入超过100亿元和超过50亿元的龙头企业。
力争实现年均增长12％的发展速度，至2010年底，农产品加工业产值突破7万亿元，农产品加工业总产值与农业产值之比超过1.5:1[1]。
2 国外主要发达国家农产品加工业现状2.1 发达国家农产品加工业的特点2.1.1 技术、装备水平高①农产品精深加工及综合利用技术。
如菜籽、棉籽、豆饼等饼粕的脱毒及氨基酸、蛋白质分离提取技术；苹果和柑橘渣、皮提取香精、色素技术等；②功能保健食品加工技术。
如蜂乳中活性物质的分离技术、蚂蚁体中草体蚁醛提取与纯化等技术；③生化技术。
我国果蔬加工现状与发展前景
果蔬加工学论文题目：我国果蔬加工现状与产业发展前景*****学号：**********班级：07级园艺摘要：我国是世界上最大的果蔬产品加工国，近年来我国果蔬加工业发展迅速，特别是近20 年来我国的果蔬产业已成为农村经济的支柱产业，虽然其产量自2001 年以来居世界首位，但是果蔬产业加工严重滞后，大多数处于初级加工阶段，精深加工产品较少。
文章介绍果蔬加工产业的国外发展趋势和我国的发展现状，分析制约我国果蔬加工产业发展的主要问题，并对我国果蔬加工产业的发展提出建议。
关键词：果蔬加工；研究现状；存在的问题；发展对策目录前言 (5)我国果蔬加工的现状 (7)1．果蔬种植和加工区域化格局日益明显，逐步形成优势产业带我国果蔬种植业已形成优势产业带 (8)2．高新技术得到了逐步的应用，装备水平明显提高；需求和企业研发能力的增强，高新技术在果蔬加工业中得到了较为广泛的应用。
(9)2.1 在果蔬汁加工领域 (9)2.2 在果蔬罐头领域 (10)2.3 在脱水果蔬领域 (10)2.4 在速冻果蔬领域 (10)2.5 在果蔬物流领域 (10)3. 国际市场比较优势日益明显，国内外市场逐步扩大 (11)4．果蔬产品标准体系与质量控制体系不断完善 (12)我国果蔬加工趋势 (13)1. 果蔬功能成分的提取 (13)2．果蔬的最少加工 (14)3．果蔬汁加工 (14)4．果蔬粉加工 (14)5．果蔬脆片的加工 (15)6．谷一菜复合食品的加工 (15)7．我国果蔬加工业发展的关键领域应包括 (16)存在的主要问题与差距 (17)1．专用加工品种缺乏和原料基地不足 (17)2．果蔬加工技术与加工装备制造水平低 (18)（1）在果蔬汁加工领域： (18)（2）在罐头加工领域 (18)（4）果蔬速冻加工领域 (19)（5）在果蔬物流加工领域 (19)(6) 果蔬产业的标准体系与质量控制体系尚不完善 (20)(7) 新型高附加值产品少，综合利用水平低 (20)(8) 企业规模小、行业集中度不高 (21)建议 (21)参考文献： (23)我国果蔬加工现状与产业发展前景前言农产品加工业是把农产品更多地推向市场的后续加工产业，是农业与市场连接的重要纽带，是农产品商品化必不可少的重要环节，是21 世纪的朝阳产业。
安徽省农产品加工业发展现状及对策
致全 县薄荷 种植面积骤 降，最少 时全 上升 ． 也迫切 需要建 立种植基地 ， 解决 作 为今后 一个 时期工作 重点之 一 ， 服
县不足 ５０ ０ ０亩 。与高峰期 的 ２ ５万亩 这些企业发展 的后顾之忧。近期， 落实好 ， 设好 ， 建 提高科 技服 务 太和 务 好 ，
无 法相 比。经历 了近 ２ ０年 的低谷 ， 县科技 局先 后对李兴、 目 肖口、 胡总等 乡 于经济的能力。 前 国际薄荷油市场开始 回暖．薄荷 油 镇及 安徽 贝克 、 一帆香 料、 恒进种业等 责任编辑： 刘赞扬
产 品加工业融合农业生产 、 加工制造业和现代服务业为一
品呈现快速增长趋势 ， 而猪 肉类 、 产品类相对西部有所 林
体， 已逐渐成为推动农业发展、 带动农民增 收的主导产业 。 下降 ， 农业结构正在按 照突出区域特色 的发展方 向进行调
如何走 出农产 品加工的困境 ， 培育和扶持农产 品加工的发 整。农村经济渐趋多元化 ， 乡镇企业 和城镇化建设逐渐加
１４ 家上升到 ２ １ 年 的 ５４ ４６ ００ ４ ３家 ，农产 品加工业规模不
１ ． 农业资源优势明显
安徽省是全国重要 的农业 大省 ， 也是全 国重要 的商品 农产 品加工企业 数量呈 现逐年递增 趋势 。从 ２ ０ 年 的 ０１ 粮基地 。其农业在 区域经济发展 中占有举足轻重 的地位 ， 农业 比重和农业增 加值 占 Ｇ Ｐ比重高于全 国水 平 。粮 、 断扩 大 ，总产值从 ２ ０ 年 的 ４ ７ ２亿元上升到 ２ １ Ｄ ０１ ９． ７ ０ ０年 油 、 常年产量分别列全国第 ６ 、 ３ 棉 位 第 位和第 ６ 。 位 安徽 的 ３０ ． 亿元 ，增长了 ７ ４倍 ；销售收入从 ２ ０ 年 的 ８４ ７ ７ ． ６ ０１ 农业产业带逐步形成 ， 如沿 江及 江南水稻 产区 、 淮北平原 ４ ３ ３ ８． 亿元上升到 ２ １ 年的 ３ ８ ． 亿元 ， ０ ００ ６４ ３ ０ 十年间增长了
农产品加工业发展中存在的主要困难和问题
农产品加工业发展中存在的主要困难和问题长江经济带农产品加工业在快速发展的过程中还存在以下突出困难和问题：一是发展方式比较粗放，资源利用率偏低。
这主要体现为加工专用品种严重缺乏，产地初加工水平低，主食加工滞后，综合利用不足，创新能力不足。
具体来说就是，农产品储藏、保鲜、烘干等初加工设施简陋、方法原始、工艺落后，粮食、马铃薯、水果和蔬菜的产后损失率较高。
有研究甚至表明，农产品副产物和加工副产物的60%以上没有得到循环利用、高值利用和梯次利用。
企业平均耗电量、耗水量分别是发达国家的2倍和3倍以上；布局比较分散，农产品加工企业大多是规模以下企业，呈现出点状分布，产业分工不够，资源不能共享。
且模仿多、创新少，引进多、自创少，单打独斗多、联合创新少，技术装备比发达国家落后，核心设备主要靠进口，多数企业缺乏品牌宣传推介资金。
大部分企业没有建立研发机构，多数农产品加工企业很难吸引和留住高素质的专业技术人才。
精深加工和综合利用技术装备主要依赖进口，产业发展受制于人；主产区加工业落后，产加销未能整体构建，缺乏产能转移承接平台。
一般产品多，名优产品少；低档产品多，高档产品少；单一产品多，系列产品少；传统技术产品多，高新技术产品少；内向型企业多，外向型企业少。
二是各自为政缺乏协调，品牌意识不突出。
由于长江经济带各省市农业资源条件相对相近，因此发展重点都相对集中在粮油加工、水产品加工、畜禽产品加工、果蔬加工等方面，产业结构大体趋同，长江经济带区域内难以避免地出现了农产品加工业重复建设问题，同类企业数量多、规模小、竞争力弱，品牌意识不突出，不利于农产品加工业做大做强。
三是企业用地和资金困难，创新发展力不足。
由于农产品加工企业农用地、工用地两不靠，专用原料基地和初加工设施用地土地流转困难，流转费用较高。
加工企业用地由于亩产税收少、投资强度弱，一般难以拿到用地指标，征地花费时间长、用地审批慢、办证难、时效性差。
同时，农产品加工企业大部分规模小、资本少、利润薄，靠自身积累发展资金十分缓慢。
2022年我国苹果、梨加工业现状、问题与发展策略
我国苹果、梨加工业现状、问题与发展策略 1. 我国苹果、梨进展现状1.1 栽培规模与产量苹果、梨为我国优势果品，其分布范围广，产量大，对栽培区经济和社会进展影响大。
苹果、梨栽培面积和产量均居世界首位。
苹果是我国第一大水果，也是我国11大优势农产品之一。
我国也是世界第一苹果生产大国，据统计，2022年我国苹果栽培面积189.03万hm2、产量2401.1万t，分别占我国水果栽培面积和产量的18.8 %和27.2 %。
但我国苹果的单产量不高，只有12.7 t/ hm2，远低于意大利（27.5 t/ hm2）、美国（24.2 t/ hm2）、日本（21.1 t/hm2）和韩国(16.2t/hm2)。
梨则是我国第三大水果，2022年全国梨树面积111.2万hm2，产量1132.4万t，分别占全国水果总面积的12.7%、总产量的10.18%，其面积和产量也均居世界各国之首（205年中国农业年鉴）。
近年来我国梨果生产进展速度特别快，年均增长8.49%。
其它主产国的梨果产量占世界总产量的份额基本都处于下降趋势，尤其是日本和土耳其，肯定产量呈负增长状态，产量平均长率为-0.79%和-0.47%。
但我国梨单产量低，2022年中国梨的单产为10.18 t/ hm2，是世界平均水平的83.7%，同时仅为荷兰的25.8%，美国的 28.7%，法国的32.1%。
1.2 品种优化与技术改良上世纪90年月以来，我国苹果品种结构经过大规模调整，良种比例不断提高，红富士、元帅系、金冠、乔纳金、嘎啦等优良品种的栽培面积分别占我国苹果总面积的49.6%、9.7%、6.2%、3.0%、2.8%。
从梨的品种类型上看，我国主要以东方梨品种为主，西洋梨有肯定进展，但面积很小。
我国是硬肉梨主产国，占世界硬肉梨总面积的90%，产量的80%。
而在世界范围内，除中国、日本和韩国外，其余国家梨产量构成均为西洋梨。
我国栽培的梨品种结构近年来调整变化也较快，经过十年的进展，晚熟梨（砀山梨、鸭梨等）比例从10年前的70%下降到现在的58%，中熟品种（丰水梨、黄花梨等）则由23%上升到27%，早熟品种梨（翠冠梨、早酥等）比例逐年增加，从7%上升到现在的15%。
我国农产品加工业的发展现状、存在问题及对策简析
农业机械化与现代化我国农产品加工业的发展现状、存在问题及对策简析李书华，王艳晓（河南质量工程职业学院食品与化工系,467000，河南平顶3）摘要:现代经济社会不断发展，人们的生活水平不断提高。
我国农产9加工业发展非常迅速，加工技术不断提升，很多外来资本也不断投入加工业，中国农产9加工规模日益扩张。
改革开放以来，我国的农产9加工业实现了飞速成长和进步，但在实际发展过程中仍面临一些问题，这就需要企业不断地更新技术装备，政府则要加强农产9税收优惠政策的落实。
主要论述中国农产9加工业的发展现状、存在问题及解决措施。
关键词：农产9加工业；农产9加工企业；发展现状；特征；主要问题；措农产品加工业是我国发展农村经济的重要组成部分,农产品加工业涉及到服务业、农业、工业等领域，具有周期较短、收入较多的特点,它更加符合我国发展中国家的特色，同时也是我国需要优先考虑发展的产业。
农产品加工业的繁荣可以迅速地实现农产品销售收入的增加，同时也可提高农民的收入，有助于农村经济的繁荣。
但在农产品加工发展过程中，，的，以推动农产品加工业的发展和创新。
1我国农产品加工业的基本特征和发展现状调查数据显示，我国农产品加工业的基本特征和发展现现以%1.1农产品加工业在工业中的地位有所下降农产品加工业企业的调，农产品加工企业自从2000年之后不断增加，到2014年农产品加工企业的量实现%与的是，农产品加工业需的工量也多，业;但农产品加工业在工业业的重，业也%，我国农产品加工企业增加，但是它的增速要工业业增速，业增速也工业业要%但农产品加工业的繁荣，可以更多提业% 1.2农产品加工出口不断繁荣有据，农产品加工增加%在2000年，农产品加工出口额大约在5000亿元左右，到2014年，我国农产品加工的总出口额达23000，增3多。
与同期工业，工业品增长幅度是7，由此可以农产品加工业作者简介：李书华（1981-），女，硕士，讲师，主要研究方向为食品科学与工程％交易额的总量要比工业品的出口总量低得多，我国农产品加工在的，有工业产品动，所以农产品加工需要的调％1.3我国农产品加工企业规模不断扩大我国农产品加工企业的经，但与同期工业企业的展来说，幅度还是比较小的％ 2000-2014我国农产品加工业的销售现增，平业及销售平也的态势,但与同期工业业相比，业增工业业从业增的85%%1.4整体的加工技术水平不断提高我国农产品加工业发展的最重要因素是农产品加工设备及技术落后，但随着现代经济社的发展,各个企业也在技术研发，我国农产品加工设备制造业也在迅速成长，如通过引发达国家技术及自主创新等，实现我国农产品加工设备及技术的提升。
我国农产品加工业的发展现状与展望
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农产品加工业发展现状及分析研究
作者：张春艳
来源：《商情》2014年第28期
【摘要】农产品加工业的兴起是在20世纪90年代，农产品品种迅速增多，产量充足，追
切需要提高农产品价值的情况下，农产品加工业得以快速发展。在当前经济形势下，加快发展
农产品加工业，实现农业增效、农民增收是提升农村经济的重要途径。
【关键词】农产品 发展 研究
一、产品加工业发展现状
（1）产业规模。近年来，城市农产品加工企业数量出现逐年递增趋势，农产品加工业整
体规模不断扩大，工业总产值、工业增加值、资产总额、主营业务收入等各项指标均呈现显著
的递增趋势。
（2）行业结构。这里的行业结构是指12个行业在整个农产品加工业内部，各自所处的地
位及行业之间的数量比例关系。从近几年的产值数据来看，农副食品加工业、食品制造业、纺
织业、饮料制造业一直是农产品加工业的四大支柱行业，四大行业产值之和占农产品加工业总
产值的比重超过了85%，且具有较强的稳定性，其主要原因在于，作为这四个行业的原材料，
粮食、药材、畜产品等农产品资源比较丰富，这也是优势资源转化战略的重要体现。
（3）国民经济贡献率。按照产出法核算国民收入，国内生产总值等于各产业部门增加值
之和。这里所指的国民经济贡献率，即产业部门的增加值在GDP或产业大类增加值中所占的
比重，可见农产品加工业在国民经济及工业经济发展中发挥着不可低估的作用。
（4）经济效益。总体而言，近年来农产品加工业的经济效益有所提高，主要表现在全员
劳动生产率和利润率指标显著提高，而企业亏损面有所下降（按当年价计算），亏损企业平均
亏损额不大。
二、农产品加工业发展特点
（1）农产品加工业总量较快增长，运行态势良好。农产品加工业己成为发展农村经济的
重要支柱产业，也是发展较快的产业之一。
（2）所有制结构发生变化。公有经济比重下降，非公有制经济比重上升，随着国企改革
的不断深入，公有制企业逐步减少，非公有制企业不断增多。
（3）发展速度较快，总量不断增加。
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（4）农产品加工企业规模扩大，市埸竞争力不断增强。
三、农产品加工业发展存在的问题
（1）加工规模小，整体水平还比较低。
（2）加工技术装备落后，结构性矛盾突出。
（3）固定资产投入不足，财政、金融的支持力度不够。
（4）加工专用原料基地建设滞后，行业标准和质量控制体系不够健全。
（5）利益联结机制不完善，服务体系建设滞后。
四、农产品加工业发展方向
（1）发展农产品加工业，推进农业产业化经营。农产品加工企业，其根子在农业，突破
了产业、地区和所有制的界限，使资本和先进技术、现代装备有机融入农业生产经营的各个环
节，有效地提高农业的劳动生产率和农民素质，成为推进农业产业化的火车头。同时，在农产
品加工企业在农民和市场之间架起一座桥梁，引导农民根据市场的需要进行农产品生产，带动
农业结构调整，引导农业走优质、高效的路子，实现农业的市场化、标准化、专业化、规模化
和产业化。
（2）发展农产品加工业，解决农民增收就业。农产品加工业是劳动密集型产业，在延伸
农业产业链的同时，能有效地延长农村劳动力的就业链，为农民就业开辟了多种渠道，提供更
多的就业机会，使农村劳动力从农业中转移出来，从事加工业及第三产业，既拓展了就业门
路，又开辟了新的收入来源。
（3）发展农产品加工业，推进产业聚集发展。要通过产业集群，形成产业支撑，开辟农
村工业化道路，带动农村和小城镇的商业、交通、运输、饮食、旅游等第三产业的发展，增加
城镇就业岗位，加快农村劳动力向二、三产业和中小城镇转移，从而推进城镇化进程。
五、农产品加工业发展优势与潜力
中小城市发展虽然面临诸多困难和问题，但同时也具有比较多的有利条件，我们必须紧紧
抓住并用好这些条件。
（1）农产品资源优势。农业资源丰富，粮食作物以水稻、小麦、玉米、高粱、红苕为
主，各种豆类遍布全市；经济作物有油菜、花生、芝麻、甘蔗等，各种蔬菜、中药材、家禽。
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（2）交通优势。境内干线公路大部分已实现标准化，县乡公路密集。通乡镇公路全部达
到水泥、沥青化，通村道路也正在朝全面硬化的目标努力，这些都将为农产品的运输、销售提
供方便，有利于商品集散、物资交流和技术扩散。
（3）良好的政治环境和政策环境。中央相继出台了一系列的支农惠农优惠政策。在建设
项目和资金安排、财政转移支付、金融信贷、引进外资、税收、土地使用、人才开发等方面给
予中小城市以倾斜和优惠政策。
六、促进农产品加工业发展的建议和思路
（1）优化农企关系搭建原料基地，以适应农产品加工的需要。深化和优化涉农企业与农
民专业合作社的关系，积极试行、推广以“龙头企业+专业合作组织+农民”，以“公司+农户”或
以“股份合作”等新模式，以此促进企业在更广范围、更深层次与农民结成利益合作体，进而加
快产业化的进程。
（2）应用高新技术设备改造传统农产品加工业。企业在发展中对科技的需求不断加大，
技术的创新能力不断增强，主体作用日益显现。积极鼓励涉农企业联合农业科研院所、农业技
术推广等部门，共同携手开发应用和推广新技术、新工艺、新设备和新产品。
（3）政府应建立农产品加工信息发布机制，加强完善服务功能。近年来，国家相继出台
了一系列扶持龙头企业、解决中小企业融资难的优惠政策。这些政策涉及财税、信贷、投资、
外经、外贸和科技等方面，有关支农部门要把各项优惠政策及时地给企业传达，好政策让企业
享受到，好事办好。
（4）提高企业的自主创新能力，增强企业的竞争力。要把安全和健康食品加工作为农产
品加工业的发展重点，加快技术改造和技术创新步伐，努力扩大加工企业的规模，培育出一批
效益更高、竞争能力更强和带动能力更大的龙头企业。
（5）切实解决农产品加工企业所需资金。要加强金融信贷服务，积极推动农产品加工企
业与商业银行间合作机制建设。各商业银行要把扶持农产品加工企业的发展作为信贷支农的重
点.同时，农产品加金融部门要根据农产品加工企业资金需求的特点，及时制定贷款额度，加
强资金调度，适当降低抵押、担保条件，简化审批手续，提高服务水平。
今后一个时期农产品加工业的发展趋势必将向着“高科技、新技术、多领域、全方位、高
效益、可持续”的方向发展，科技创新是农产品加工业发展的核心，也是提高农产品竞争力的
关键所在。