宾馆前台管理制度「范本」

宾馆前台管理制度「范本」

篇一：商务酒店前台规章制度

前台规章制度

1．严格考勤制度，不迟到，早退，旷工，按时到岗，符合酒店仪容

仪表及着装，要求积极努力学习业务知识，提高自身和业务水平，特殊情况需和上级领导打招呼。

2．在任何情况下，未经领导批准不得以任何借口中止工作或脱离岗

位。

3．同事之间团结互助，严于律已，相互配合，严禁互传闲言碎语，

服从领导，听从指挥，发现酒店有什么不完善之处应立即提醒，发现不良行为应立即制止并有关领导。

4．接待客人要站立服务，热情待客，说话和气，语言甜美，保持良

好的外观形象，不得在客人面前有不雅行为如：打哈欠，伸懒腰，勾肩搭背，不随意乱丢垃圾，杂物，看到应主动清理。

5．员工之间，员工与客人之间都应主动问候，保持微笑“请”字当

头，要用敬语“谢”字不离口，对客人提出的意见要虚心倾听，不准对客人不理不睬，推脱接待。在任何情况下不得与客人争吵，接到批评冷静对待，解释无效不与争辩，速报主管圆满解决。

6．与本职无关事宜不做，禁止对不需了解酒店情况的人谈论酒店的

一切。

7．未经领导同意不得私开房间或自行处理客人遗留物品，爱护酒店

一切物品，禁止为个人目的所用，不得以任何理由借使用酒店财物，未经主管经理批准，任何人不得将酒店财物擅自拿出酒店或据为已有。

8．员工之间，上下级之间要团结合作，不得利用工作之便假公济私，

谋取私利。

9．接听电话应仔细接听，声音甜美，回答问题专注，耐心，诚恳，

使用岗位礼貌用语。

10．禁止在工作岗位饮酒，吃零食，串岗，扎堆，聊天打私人电话。

下班后无工作需要，不准逗留在酒店。

11．禁止利用工作之便在当班期间上网、听音乐等。

12．员工不得挪用公款，多余款上交财务，一律不得私藏，如发现根据情况追究责任。

13．严格遵守工作纪律，保持良好的工作态度，不允许带情绪上岗。14．做好前台工作区域的卫生，随时保持干净整洁有秩序。

15．如发现以上不良行为与习惯根据情况进行处罚。

篇二：酒店前台管理制度

（全称）

管

理

制

度

二O一一年九月二十九日撰

目录

考勤制度

管理层

大厅卫生制度

包房卫生制度

值班制度

奖惩制度

餐中服务制度

严重过失制度

（一）（二）（三）（四）（五）（六）（七）（八）

（一）考勤制度

1、上班时间：

上午：9：30—14：00

下午：16：30—21：00

2、上班时间，不得迟到早退，如迟到(1-5分钟），10元/次；迟

到（6-10分钟）20元/次；迟到（11-30分钟）50元/次；迟到

（30分钟以上）按旷工1日算，扣3天工资；无故旷工1天视同

自动离职，扣除当月工资及奖金；无故旷工2天视同除名，扣

除当月工资、奖金、押金；

3、如有员工临时请假必须提前30分钟申请主管人员同意，经前厅

经理批准后方可生效，否则按旷工处理。

4、值班人员晚间超过23：30，第二天上10：30.由楼面负责人进

行调整安排。

5、每月全勤休班2天，员工请假3天以上必须由李总签批，否则

无效，特殊休假，法定节假日按国家规定补员工一天公休。

6、年假，凡在饭店工作满一年后病事假不超过7天的同事，可享

受7天有薪年假。

（二）管理层岗位职责

1、每天早晨9：30上班，检查服务员到岗情况，做好卫生安排。

2、10：55点名，检查到岗情况及员工仪容仪表，做好岗前安排。

3、餐前准备工作由各楼面负责人检查上午11：20，下午17：30

检查，卫生不合格，工作没落实到位一次扣20元。

4、11：30开始站位，检查站位标准。

5、客人到后协助服务人员开台、点菜；做好菜品的介绍及推销。

6、在服务中，全力协助服务员给客人提供最优质的服务，严格遵

守服务流程，并及时发现、妥善解决问题，同时与客人做好沟通以及询问客人对本店菜品及服务的意见和建议，做好餐中服务工作。

7、客人用餐完毕之际，提前打好预结单，确保准确无误。

8、餐后检查收尾工作，必须达到开餐的标准，检查是否有安全隐

患，关闭我有照明灯及水源，确保无误方可离开。

9、检查收尾完毕后，开班后会，解决当天出现的一些菜品及服务

问题，并讨论员工当天出现的一些问题，找出解决方法，妥善处理问题。

10、整理日常事务。

（三）大厅卫生制度

1、大厅地面做到无杂物、无油渍、不合格罚10元／次。

2、桌面餐具摆放对称规范、干净、做到无油渍、无水痕，否则罚

10元／次。

3、备餐台做到干净、整洁、备餐台内餐具摆放整齐、无油渍、无

灰尘、不合格罚10元／次／次；

4、椅子摆放整齐，椅子表面无杂物，无灰尘、摆放不齐罚5元／

次，表面有明显杂物扣10元／次

5、花盆、空调、做到无灰尘，盆栽内无杂物、无烟头，盆栽无黄

叶，保养得当。否则罚10元／次。

6、洗手间内保持干净、无异味；台面整齐、无大量水珠、玻璃无

痕迹；洗手液、洗手纸准备充足，垃圾袋及时更换，袋口平整利索，不合格罚20元／次。

篇三：星级酒店前厅管理制度

星级酒店前厅管理制度

为配合前厅各项工作的顺利进行，规范员工的工作行为，特制定此制度。

1、诚实，是员工必须遵守的道德规范，以诚实的态度对待工作是每位同事必须遵守的行为准则。

2、同事之间团结协作、互相尊重、互相谅解是搞好一切工作的基础。

3、以工作为重，按时、按质、按量完成工作任务是每位同事应尽的职责。以上三条是每位服务人员必须遵循的行为准则。

一、考勤制度

1.按时上下班签到、签离，做到不迟到，不早退。

2.事假必须提前一天部门，说明原因，经部门批准后方可休假。

3.病假须持医务室或医院证明，经批准后方可休假。

4.严禁私自换班，换班必须有申请人、换班人、领班、经理签字批准。

5.严禁代人签到、请假。

二、仪容仪表

1.上班必须按酒店规定统一着装，佩带工号牌，工服必须干净、整齐。

2.酒店要求保持个人仪容仪表，站、立、行姿势要端正、得体。