物流学概述
国开2023春物流学概论形考任务一参考答案
2023(春）物流学概论形考第一次作业（第1-3章）一、单选题（ B ）1、企业供应物流、生产物流、销售物流、废弃物流和回收物流是属于：A、社会物流B、企业物流C、区域物流D、综合物流（C ）2、对于一个零售商，物流活动主要发生在它的与零售商店之间。
A、货物运输B、生产部门C、配送中心D、消费者（ B ）3、存在于几乎所有的社会经济系统中的物流是：A、智能型物流B、人工物流C、机械物流D、集成物流（C ）4、物流创造空间价值是由现代社会产业结构和所决定的。
A、社会供给B、社会生产C、社会分工D、社会需求（B ）5、物流早期发展的价值体现主要在：A、经济价值方面B、军事后勤方面C、生产消费方面D、商品流通方面（ C ）6、下面哪一种采购模式是一种没有竞争的采购方式。
A、分散采购B、集中采购C、单一来源采购D、招标采购( D )7、可以说不合理运输的最严重形式是A、重复运输B、迂回运输C、倒流运输D、空车无货载行驶（C ）8、以促进销售为主要目的的包装被称为：A、工业包装B、运输包装C、商业包装D、缓冲包装（ A ）9、流通加工合理化的含义是尽量实现流通加工的。
A、最优配置B、最好配送C、最快运输D、最有效方法（D ）10、企业间的物流信息一般采用标准。
A、编制条形码B、扫描C、拷贝D、电子数据交换二、多项选择（ AB ）1、从物流在经济中的运行角度可划分为两类：A、宏观物流B、微观物流C、企业物流D、生产物流（ABC）2、物流活动的目标可以归纳为：客户满意、降低成本、速度经济和A、规模经济B、范围经济C、战略与竞争优势D、效益经济( AB ) 3、从历史发展来看，人类历史上曾经有过两个大量提供利润的领域，但目前这两个利润源潜力越来越小，利润开拓越来越困难。
A、资源领域B、人力领域C、劳动领域D、物流领域（ABC ）4、在基础模数尺寸之上，还要确定集装基础模数尺寸(即最小的集装尺寸)。
ISO对物流标准化的重要模数尺寸方案如下：A、1200×1000（毫米）B、1200×800（毫米）C、1100×1100（毫米）D、100×800（毫米）（ABCD）5、物流系统内信息包括物料流转信息、物流操作层信息，具体为运输信息A、储存信息B、物流加工信息C、配送信息D、定价信息（ABC）6、合理设置包装时要考虑的主要因素：A、装卸B、保管C、运输D、生产三、判断分析（对）1、物流的定义随着人们对物流活动和实践的逐步认识而发生变化，其内涵逐步得到丰富、深化和扩展。
物流学概论知识点汇总(最全汇总)考前必看
第二节 储存技术
①仓库布局 ②物资检验技术 ③库存控制技术
第三节 现代物流中心 ①物流中心的类型
②自动化仓库的发展趋势
第六章 运输方式与综合运输
第一节
运输概述
① 现代运输方式的产生和发展 ②运输生产的特征 ③ 运输在物流中的地位
第二节
① 铁路运输
现代运输方式 ②公路运输
③ 水路运输
④航空运输
⑤ 管道运输
尔
②流通加工的经济效益
玛
③ 保税区的加工贸易
物
第三节 配送的概念 ① 配送的概念
②配送与送货的区别
流 配 送
③ 配送与商流的关系
第四节 配送的类型
第五节 配送中心
① 配送中心的分类 ②配送中心的运作 ③ 新型物流配送中心
第八章 物流信息与信息系统
第一节
① 信息是物流进步的基础 ②物流信息 ③物流信息的特点
物 流 供
应
链
第二节 我国物流业发展现状与面临的形势
管 理
决
① 物流业已成为国民经济的重要组成部分 策
案
② 我国物流业发展总体水平还不高
例
③ 我国物流业发展面临的形势
第十二章 国际物流
① 国际物流的概念
第一节 国际物流概述 ② 物流全球化的背景
③ 国际物流的特点
① 口岸的含义 ⑤ 海关的宗旨与任务
物流信息概述 ④物流信息的种类
⑤ 物流信息的收集与传递
第二节
①订单处理子系统 ②采购管理子系统
物流信息系统的构成 ③仓储管理子系统 ④运输管理子系统
⑤计费管理子系统 ⑥决策支持子系统
第三节
①物流信息系统的基本功能
物流信息系统管理 ②物流信息系统层次结构
物流学概论第一单元课后思考答案
物流学概论第一单元课后思考答案名词解释1.物流：物品从供应地向接受地的实体流动过程。
根据实际需要，将运输、存储、装卸、搬运、包装、流通加工、配送、信息处理等基本功能实施有机结合。
2.精益物流：运用精益思想对企业物流活动进行管理，它的目标是企业在提供满意的客户服务水平的同时，把浪费降到最低程度。
3.一体化物流服务：根据客户需求所实施的多功能、全过程的物流服务，它以满足用户的需求和充分实现用户的价值为目标。
4.物流联盟：两个或两个以上的经济组织为实现特定的物流目标而采取的长期联盟与合作。
5. 物流企业：从事物流基本功能范围内的物流业务设计及系统运作，具有与自身业务相适应的信息管理系统，实行独立核算、独立承担民事责任的经济组织。
物流企业是物流联盟的主体。
6.第三方物流：独立于供需双方，为客户提供专项或全面的物流系统设计或系统运营的物流服务模式。
7.物流外包：企业将其部分或全部物流的业务合同交由合作企业完成的物流运作模式。
是一种物流联盟形式。
8.供应链：生产和流通过程中，设计将产品或服务提供给最终用户所形成的网链结构。
9.供应链管理：对供应链涉及的全部活动进行计划、组织、协调与控制。
10.包装：为在流通过程中保护产品、方便储运、促进销售，按一定技术方法而采用的容器、材料及辅助物等的总体名称。
也指为了达到上述目的而采用容器、材料和辅助物的过程中施加一定技术方法等的操作活动。
11.装卸：物体在指定地点以人力或机械载入或卸出运输工具法的作业过程。
12.搬运：在同一场所内，对物品进行空间移动的作业过程。
13.运输：用专业运输设备将物品从一地点向另一地点运送。
其中包括集货、分配、搬运、中转、装入、卸下、分散等一系列操作。
14.储存：保护、管理、贮藏物品。
15.流通加工：根据客户的需要，在流通过程中对产品实施的简单加工作业活动（如包装、分割、计量、分拣、刷标志、栓标签、组装等）的总称。
16.配送：在经济合理区域范围内，根据客户要求，对物品进行拣选、加工、包装、分割、组配等作业，并按时送达指定地点的物流活动。
物流学知识点总结
第一章物流（logistics）：“物流”是指以最低的成本，按顾客的要求，将物质资料从供应地向需求地转移的过程，以创造物质资料的空间效用、时间效用及形质效用，具体包括运输、储存、装卸搬运、配送、包装加工、信息管理等构成要素。
特点：(1) 具有鲜明的顾客导向。
(2) 强调在物流费用和顾客服务水平之间求得平衡。
(3) 物流属于一个全过程的活动。
(4) 物流活动是由一系列的要素构成。
(5) 强调了物流服务的基本功能，即空间效用、时间效用以及形质效用。
商流与物流联系(1)它们都属于流通领域，是商品流通的两种不同形式，在功能上互相补充。
通常是先发生商流后发生物流，在商流完成以后再进行物流。
(2)它们都是从供应者到需求者的流动，具有相同的出发点和归宿。
商流与物流区别(1)流动的实体不同：物流是物质的实体流动，商流是物质的社会实体的流动。
(2)功能不同：物流创造物质的空间效用、时间效用和形质效用，而商流创造物质的所有权效用。
(3)物流与商流又是相互独立的，存在商流与物流分离的现象分类：1按物流研究范围的大小，物流可分为宏观物流、中观物流和微观物流2按物流活动在企业中的地位角度进行分类，物流可分为采购物流、生产物流、销售物流、回收物流及废弃物物流等。
3按物流作业执行者的角度分，可以分为企业自营物流和第三方物流4物流活动发生主体的角度分，可以分为工业企业物流、商业企业物流（包括批发企业物流、零售企业物流等）、非盈利组织物流（包括医院、社会团体、学校、军事等单位物流）及废品回收企业物流等。
现代物流管理对企业的作用（1）物流的服务价值 ：物流可以提供良好的服务，这种服务有利于参与市场竞争，有利于树立企业和品牌的形象，有利于和服务对象结成长期的、稳定的、战略性合作伙伴，这对企业长远的、战略性的发展有非常重要的意义。
（2）降低成本价值：物流合理化有大幅度降低企业经营成本的作用，对改善我国经济运行的环境，降低和解决企业的资金困难有重要作用。
物流学概论复习重点详解
第一章物流基础重点名词：1、物流：“物品从供应地向接收地的实体流动过程。
根据实际需要，将运输、储存、装卸、搬运、包装、流通加工、配送、信息处理等基本功能实施有机结合”。
3、物流系统是指在一定的时间和空间内，由所需位移的物资、包装设备、装卸搬运机械、运输工具、仓储设施、人员和通信联系等若干相互制约的动态要素所构成的具有特定功能的有机整体。
4、物流学：它以物的动态流程为主要研究对象，应用现代经济科学、运筹学、管理科学、技术科学和系统论的研究成果来实现物流的时间效率和空间效率，揭示了采购、运输、存储、装卸搬运、包装、流通加工、信息处理、客户管理等物流各要素在各种物流活动中的内在联系。
重点问题：4、物流在国民经济中的地位和作用（根据2009年国务院物流业调整振兴规划）物流在国民经济增长中起到了基础性的支撑作用。
在国民经济和地区经济中能够发挥带动作用和支持整个国民经济的作用，能够成为国家或地区财政收入的主要来源和创造就业领域，能成为现代科技的应用领域。
宏观层面的作用：对国民经济的持续、稳定、健康发展的保障作用；对国民经济各行业资源配置的促进作用对推动经济增长方式转变的作用对区域经济发展的促进作用对物流业相关产业快速发展的推动作用微观层面的作用降低企业物流成本实现企业竞争战略满足消费者多样化需求和增加消费者剩余第二章物流基本理论重点名词1、时间价值：是“物”从供给者到需求者之间存在一段时间差，由于改变这一时间差创造的价值，称作时间价值。
它是使某件物品可在适当的时间被得到而创造的价值。
3、商流即商业性交易，实际是商品价值运动，是商品所有权的转让，流动的是“商品所有权证书”，是通过货币实现的。
具体的商流活动包括买卖交易活动及商情信息活动。
商流活动可以创造物资的所有权价值。
一般掌握1、第一利润源、第二利润源、第三利润源的主要含义？1）三个利润源侧重于生产力的不同要素。
2）从目前来看，第一个利润源和第二个利润源潜力越来越小。
物流学概论思考题重点
物流学概论第一章物流概念的内涵与外延基本功能实施有机结合。
物流运行中存在着“效益悖反”性。
是指“一种活动的高成本，会因另一种物流活动成本的降低或效益的提高而抵消的相互作用关系”,表现在物流成本与服务水平之间的二重矛盾，即追求以防必须舍弃另一方的对立状态。
包装：为在流通过程中保护产品，方便储运，促进销售，按一定的技术方法所用的容器、材料和辅助物等的总体名称。
化的功能.1、请举例说明为什么“物流是市场的延伸”?(1）通过为用户提供物流服务来开拓市场 (2）将物流功能和物流设施的建设,看作是潜在的市场机会（3）物流被看作是市场竞争的手段和策略（4)物流被视为企业的核心竞争力之一。
举个简单例子：假设你在本地市区开有商铺,那么你只能向这个城市的人或者来到这个城市的人销售商品，也就是说你只能占有本地市场。
但是一旦有物流作为辅助，那么你就能将你的商品销售到更远的地方，占有更多的市场，而且一旦你的商品物流成本比别人的物流成本低,那么你的商品就更具市场竞争力。
所以才说：物流是市场的延伸。
2、怎么认识物流成本和物流服务间的“二律背反”关系？物流运行中存在着“效益悖反”性。
它指一种活动的高成本,会因另一种物流活动成本的降低或效益的提高而抵消的相互作用关系，表现在物流成本与服务水平之间的二重矛盾,即追求以防必须舍弃另一方的对立状态。
研究物流成本的二律背反关系,实质上是研究物流的经营管理问题.比如服务的提高，相应的成本要上升，也就是说运价高。
降低服务,成本下降,运费也会低。
3、“精益物流”的内涵是什么？精益物流的内涵是运用精益思想对企业物流活动进行管理。
4、物流现代化理念都包括哪几个方面？请加以分析说明。
①物流是市场的延伸理念②“军事后勤”与物流服务理念③流价值与利润理念④物流系统化理念⑤精益物流理念⑥物流一体化理念⑦联盟与合作理念⑧绿色物流理念.5、请举例阐述物流与商流的关系.商流和物流是商品流通过程的两个方面。
二者既相互联系，又相互区别；既相互结合，又相互分离。
物流学概论课件——物流服务
随着技术推广速度不断加快，目前很多企业 提供的产品在价格、特性和质量等方面都相似 甚至雷同。在此情况下，物流服务方面的差异 将可以为企业提供超越于对手的竞争优势。面 对竞争日益激烈的国内外市场和价值取向多元 化的消费者，企业管理者已经发现，加强物流 管理、改进物流服务是企业创造持久竞争优势 的最有效手段。物流服务是物流管理的最、保持具有竞争优势的物流服务水平 要保持具有竞争优势的物流服务水平，企业必须做好如下几方面的工作： （1）弄清都有那些服务项目。 （2）通过问卷调查、专访或座谈等方式，收集有关物流服务的信息。 （3）根据顾客的不同需求，将物流服务归纳成不同的类型。 （4）分析物流服务满意程度。 （5）与竞争对手相比，分析本公司的竞争实力如何。 （6）按顾客的类型确定物流服务形式。 （7）建立物流机制，即为了实现上述一整套物流服务项目而建立的运 作和管理机制。 （8）对物流机制进行追踪调查。
二、制定物流服务标准
（1）制定每一服务要素的绩效量化标准 （2）评估每一服务要素的实际绩效 （3）分析实际绩效与目标之间的差异 （4）采取必要的纠正措施将实际绩效纳入 目标水平。
三、提高物流服务绩效
企业通常可以通过以下四个方面的活动来提高物流服务绩效；
（1）彻底研究顾客的需求 （2）在认真权衡成本与收益的基础上确定最优的物流服务水平 （3）在订货处理系统中采取最先进的技术手段 （4）考核和评价物流管理各环节的绩效 制定有效的物流服务方案所需的物流服务标准应满足以下要求：
（1）能反映顾客的观点 （2）能为服务业绩提供可操作和有针对性地评估方法 （3）为管理层提供调整业务活动的线索 四、克服物流服务战略的阻碍因素
一、根据顾客对缺货的反应来确定物流服务水平 二、通过成本与收益的权衡来确定物流服务水平 三、运用ABC分析与帕累托定律来确定物流服务 水平
现代物流学叶怀珍第四版知识点总结(一)
现代物流学叶怀珍第四版知识点总结(一)现代物流学叶怀珍第四版知识点总结前言本文是对《现代物流学叶怀珍第四版》的知识点进行总结和归纳，旨在帮助读者更好地理解和掌握这本教材的内容。
通过系统地整理和提炼，我们将重点概括出本教材的核心要点，以便于读者更加高效地学习和复习。
正文1. 物流基本概念•定义：物流是一门研究物质在空间和时间上流动的科学。
•物流要素：包括物质、信息、资金和服务等要素。
•物流目标：提高物流效率、降低物流成本、提高物流服务水平。
•物流流程：包括供应商物流、企业物流、消费者物流。
2. 物流系统与物流网络•物流系统：由物流组织、物流设施、物流设备和物流信息系统等组成，通过各类物流活动实现物流目标。
•物流网络：由供货商、生产商、分销商和消费者等构成的物流传送链条，是物流系统的组成部分。
3. 物流成本与物流效益•物流成本：包括采购成本、运输成本、仓储成本、包装成本和信息成本等。
•物流效益：通过物流活动的优化和提升，可以实现物流成本的降低和物流服务水平的提高，从而实现物流效益的增加。
4. 物流信息管理与物流技术应用•物流信息管理：通过信息技术手段，实现物流信息的采集、处理、分析和传递，提高物流运作的效率和准确性。
•物流技术应用：包括自动化技术、通信技术、网络技术和智能化技术等，用于改善物流运作的效率和质量。
5. 物流组织与物流服务•物流组织：包括生产企业、物流服务企业和物流中介企业等，通过合理组织和协调，提供物流服务。
•物流服务：包括订单处理、运输管理、仓储管理、包装服务和售后服务等，以满足客户需求。
6. 物流战略与物流规划•物流战略：根据企业的战略目标和竞争优势，制定相应的物流策略，以提升企业的物流绩效。
•物流规划：基于物流战略，通过分析和预测，确定物流资源配置、物流网络设计和物流流程优化等，以实现物流目标。
结尾本文总结了《现代物流学叶怀珍第四版》的知识点内容，涵盖了物流基本概念、物流系统与物流网络、物流成本与物流效益、物流信息管理与物流技术应用、物流组织与物流服务以及物流战略与物流规划等方面。
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第一章物流学概述★1.物流的概念:物品从供给地向接收地的实体流动过程。
根据实际需要，将运输、储存、装卸、搬运、包装、流通加工、配送、信息处理等基本功能实施有机结合。
★2.物流的活动8要素及其概念⑪运输（transportation）:用设备和工具，将物品从一地点向另一地点运送的物流活动。
其中包括集货、分配、搬运、中转、装入、卸下、分散等一系列操作。
⑫储存（storing）:保护、管理、贮藏物品。
概念涵义：⏹按照一定原则，将物品存放在适宜的场所和位置。
⏹按照一定要求，对物品进行必要的保养和维护。
⑬装卸（loading and unloading）:物品在指定地点以人力或机械装入运输设备或卸下（物品以垂直方向为主的空间位移。
）(4)搬运（handing /carrying ）:在同一场所内，对物品进行水平移动为主的物流作业（物品以水平方向为主的空间位移。
）⑮包装（package/packaging ）:为在流通过程中保护产品、方便运输、促进销售，按一定技术方法而采用的容器、材料及辅助物等的总体名称。
也指为了达到上述目的而采用容器、材料及辅助物的过程中施加一定技术方法等的操作活动。
( 注: 包装单元化是实现物流现代化的基础。
)⑯流通加工（distribution processing）:物品在从生产地到使用地的过程中，根据需要施加包装、分割、计量、分拣、刷标志、拴标签、组装等简单作业的总称。
⑰配送:在经济合理区域范围内，根据用户要求，对物品进行拣选、加工、包装、分割、组配等作业，并按时送达指定地点的物流活动。
⑱物流信息处理（logistics information management）:对于反映物流各种活动内容的知识、资料、图象、数据、文件等进行收集、整理、储存、加工、传输和服务的活动。
★3、现代物流的5个发展阶段及特征“0”：前物流阶段：①运输、保管、包装、装卸、流通加工、物流信息等活动分别独立进行；②物流活动各自合理化；③包装单元化、标准化“1”：物流（Physical Distribution）：物流活动整体合理化阶段：把包装、装卸、保管、运输、流通加工和信息等设为f1,f2,…,f6，物流整体合理化为“2”企业个体简单商业物流Business Logistics：完成自身的流通环节。
“3”：Supply Chain Logistics：企业之间建立战略合作伙伴关系，形成Supply Chain Logistics。
以美国为代表的发达国家已进入该阶段“4”绿色物流Green logistics：（循环型、低公害）★4、物流的起源：现代物流起源于经济、军事，主要是经济原因。
第二章物流系统化★1、物流系统化目标：物流系统是社会经济系统的一部分，其目标是获得宏观和微观经济效益。
具体来讲，物流系统要实现以下5个目标“5S”：⑪、服务（Service）⑫、快速、及时（Speed）⑬、低成本（Saving）⑭、规模优化（Scale optimization）⑮、库存控制（Stock control）★2、物流系统化的作用：①对用户的订货能很快的进行配送；②接受用户订货时商品的在库率高；③在运送中交通事故、货物损伤、丢失和发送错误少；④保管中变质、丢失、破损现象少；⑤具有能很好地实现运送、保管的功能；(如：装卸搬运功能满足运送和保管的要求)⑥能提供保障物流活动流畅进行的物流信息系统，能够及时反馈信息；⑦合理的流通加工，以保证生产费、物流费最少。
§3、物流的分类:⑪、宏观物流是指社会再生产总体的物流活动，其主要特点是综观性和全局性。
宏观物流的又可分为：①、从物品的角度A、可分为自然资源物流、能源物流、原料物流等十二大类。
每一大类还可再分为若干种类，最后细分到每一种具体物品的物流。
B、物品自身的特点决定物流活动的特点，物流活动中采用的各种技术和管理手段均要适合物品自身的特点。
②、从物流活动所属产业的角度A、可以分为第一产业物流（农业物流）、第二产业物流（工业物流和建筑业物流）、第三产业物流（商业物流、服务业物流及军事物流等）等。
B、可根据各产业中的具体业态对物流活动作进一步的划分，如钢铁业物流、建材业物流、连锁业物流、餐饮业物流等。
C、不同产业的物流活动，在物品、载体、流量、流向与流程上有各自特点，对物流服务的需求也各不相同。
③、从物流活动地域范围的角度A、可以分为国际物流（不同国家之间的物流）和国内物流，国内物流又可以分为区域物流和城乡物流，前者又可以细分为行政区域物流和经济区域物流；后者又可以细分为城镇物流和乡村物流。
B、按照地域范围划分的物流活动具有层次性，不同层次的物流活动也各自具有不同的特点。
⑫、微观物流是指消费者、生产者所从事的具体的物流活动，其主要特点是具体性和局部性。
微观物流可分为：①、从物流作业执行者的角度可以分为企业自营物流和第三方物流（也有人分为第一方物流、第二方物流和第三方物流）。
注：第三方物流是指由供方和需方以外的物流企业提供物流服务的业务模式。
随着社会经济的发展和社会分工的不断深化，第三方物流得到了巨大发展，日益成为了重要的物流模式②、从物流活动发生主体的角度A、工业企业物流、商业企业物流(包括批发企业物流、零售企业物流等)B、废品回收企业物流C、非盈利组织物流(包括医院、社会团体、学校、军事等单位物流)③、从物流活动在企业中的地位角度A、供应物流是指为生产企业提供原材料、零部件或其他物品时，物品在提供者与需求者之间的实体流动。
B、生产物流是指生产过程中，原材料、在制品、半成品、产成品等，在企业内部的实体流动。
C、销售物流是指生产企业、流通企业出售商品时，物品在供方和需方之间的实体流动。
D、回收物流是指不合格物品的返修、退货以及周转使用的包装容器从需方返回到供方所形成的物品实体流动。
E、废弃物物流是指将经济活动中失去原有使用价值的物品，根据实际需要进行收集、分类、加工、包装、搬运、储存等，并分送到专门处理场所时所形成的物品实体流动。
第三章食品包装★1、包装（package/packaging ）的概念：为在流通过程中保护产品、方便运输、促进销售，按一定技术方法而采用的容器、材料及辅助物等的总体名称。
也指为了达到上述目的而采用容器、材料及辅助物的过程中施加一定技术方法等的操作活动。
★2、食品包装的功能：⑪、保护食品；⑫、方便物流过程；⑬、促进销售；⑭方便消费。
3、食品包装的种类：⑪、按包装在物流中发挥作用划分：①商业包装，或称消费者包装或内包装或销售包装；在B to C这种商务模式中，商业包装应该是最重要的。
②工业包装，或称运输包装或外包装；在B～B商业模式中，工业包装是最重要⑫、按包装材料划分：①纸制品包装（特点：成本低廉、透气性好，且印刷装饰性较好。
）②塑料制品包装（特点：种类繁多，综合性能比较好。
）③木制容器包装（特点：一般用在重物包装以及出口物品的包装等方面，现在有很大一部分已经被瓦楞纸箱代替。
）④金属容器包装（特点：主要有罐头、铁桶和钢瓶。
）⑤玻璃陶瓷容器包装（特点：耐腐蚀性较好，比较稳定。
）⑥纤维容器包装“（eg：麻袋和维尼纶袋）⑦复合材料包装（解释：利用两种以上的材料复合制成的包装）⑧其他材料包装（eg：竹、藤、苇等制成的包）⑬、按包装容器划分：①包装袋：A、集装袋；B、一般运输包装袋；C、小型包装袋(或称普通包装袋)。
②包装盒③包装箱：A、瓦楞纸箱；B、木箱木箱——木板箱、框板箱、框架箱；C、塑料箱；D、集装箱④包装瓶⑤包装罐(筒)：A、小型包装罐；B、中型包装罐；C、集装罐★⑭、按食品包装保护技术划分：①防潮包装；②防虫包装；③防腐包装；④防震包装；⑤危险品包装。
4、影响食品包装的因素：①被包装食品本身的体积、重量以及它在物理和化学方面的特性。
②被包装食品在流通过程中需要哪些方面的保护，或者称食品包装的保护性。
③消费者的易用性。
④食品包装的经济性。
★5、食品包装的合理化：⑪、包装作为电子商务物流的起点，对整个物流的过程起着重要的作用。
因而，在设计包装的时候，必须进行认真的考虑，以实现包装的合理性。
⑫、包装的设计必须根据包装对象的具体内容进行考虑。
6、食品包装的标准化：⑪概念：包装的标准化就是要制定、贯彻和修改包装标准。
包装标准化对于现代食品企业具有重要的意义。
⑫标准化的意义（作用）：①通过食品包装的标准化，可以大大减少包装的规格型号，从而提高包装的生产效率．便于食品的识别和计量。
②通过包装的标准化，可以提高包装的质量，节省包装的材料，节省流通的费用，而且也便于专用运输设备的应用。
③通过包装的标准化，可以从法律的高度促进可回收型包装的使用，促进包装的回收利用，从而节省社会资源，产生较大的社会和经济效益。
第四章食品运输★1、运输（transportation）的概念：用设备和工具，将物品从一地点向另一地点运送的物流活动。
其中包括集货、分配、搬运、中转、装入、卸下、分散等一系列操作。
（运输是人和物的载运及输送，研究对象是货物运输，货物运输以改变“物”的空间位置为目的）。
★2、5种货物运输方式：⑪铁路运输；⑫公路运输；⑬水路运输；⑭航空运输；⑮管道运输（比较特殊，只适合流体、气体运输）。
★3、10种不合理运输现象：①空驶；②对流运输；③迂回运输；④重复运输；⑤倒流运输；⑥过远运输；⑦无效运输；⑧运力选择不当；⑨托运方式选择不当；⑩超限运输★4、集装箱运输⑪、集装箱的概念：任何一种容器只要满足下述条件，就可称为集装箱。
①能长期的反复使用，具有足够的强度；②途中转运不用移动箱内货物，可以直接换装；③可以进行快速装卸，并可从一种运输工具直接方便地换装到另一种运输工具；④便于货物的装满和卸空；⑤具有1m³（35.32ft³）以上的容积⑫、集装箱运输的优点：①提高货运速度，加快运输工具及货物资金的周转；②减少货损、货差，提高货运质量；③简化货物包装，节约货物包装费用，减少运杂费用；④车船周转加快，装卸费减少，劳动条件改善，运输成本降低；⑤不受气候影响，实现了定点、定期运输及装卸作业⑬、集装箱运输的基本活动：概念：集装箱运输流程中对货物或货物的载体（集装箱）所进行的各种操作，包括位置的移动与集装箱的连接与分离，由这些基本活动可构成一个完整的集装箱运输流程。
主要有：①与货物、集装箱联接和分离有关的装箱、拆箱、拼箱②与使集装箱发生位移的运输活动有关的活动，主要包括海上运输与内陆集疏运③对集装箱体进行操作的活动④集装箱交接活动★5、陆桥运输：是指利用横贯大陆的铁路（公路）运输系统，作为中间桥梁，把大陆两端的海洋连接起来的集装箱连贯运输方式。
简单的说，就是两边是海运，中间是陆运，大陆把海洋连接起来，形成海--陆联运，而大陆起到了"桥"的作用，所以称之为"陆桥"。