危重病人食谱
化疗期间食谱推荐,如何合理给肿瘤患者制定营养膳食配方？很全
化疗期间食谱推荐，如何合理给肿瘤患者制定营养膳食配方？很全经常会遇到很多肿瘤患者，往往前期的治疗效果很不多，可越往后面，治疗效果就相对减弱，这种情况在临床很常见，原因在于和肿瘤患者的营养状态是有很直接关系的。
经常会遇到很多病友分享，往往前期的治疗效果很不多，可越往后面，治疗效果就相对减弱，这种情况在临床很常见，原因在于和肿瘤患者的营养状态是有很直接关系的。
制定膳食营养处方（1）计算标准体重身高（cm）-105。
165-105=60kg，实际体重为55kg，BMI：20.2，属正常体重范围。
按理想体重计算每天能量的目标推荐量。
（2）计算每天能量的目标。
推荐量按每天30kcal/kg体重计算每日总能量：60kg×30kcal/kg=1,800kcal。
脂肪按总能量的30%计算：1,800kcal×30%÷9kcal/g=60g；蛋白质按1.5g/(kg.d)计算：60kg×1.5g/(kg.d)×1d=90g；碳水化合物计算：（1,800kcal-60g×9kcal/g-90g×4kcal/g）÷4kcal/g=225g膳食搭配①主食（粮谷类）为每日235g（生重），其中杂粮占三分之一。
②蔬菜为每日500g（叶菜和瓜类为主）。
③水果为每日200g（低含糖量水果为宜）。
④肉类为每日100g瘦肉（鸡鸭类为主，减少畜肉类）。
⑤鱼虾为每日50g（海鱼为佳）。
⑥蛋类为每日2个。
⑦牛奶为每日250ml。
⑧豆类及制品适量，每日大豆类25g，相当于豆腐100g，豆腐干50g，豆浆400g。
⑨烹调用植物油每天20g。
⑩食盐：<6g/d。
如果食欲比较差的患者，或一日进食量满足不了营养需求，一定要首选肠内营养口服补充，可以选择RZLAAT免疫素这种全营养食品，我家患者每天餐后会服用一杯RZLAAT免疫素用于饮食辅助，可以在短时间内快速密集补充患者所需营养，帮助患者提升血象，升白，改善食欲、提高体重、提升体质，减少副作用，营养指标一直合格生活方式指导①增加日常蔬菜、水果和奶制品摄入，尤其是绿叶菜，各种水果以及根茎蔬菜（如橘子、甜菜、菠菜、马铃薯和香蕉），豆类和坚果类，以增加钾、钙、镁摄入。
病人营养餐食谱
病人营养餐食谱关于《病人营养餐食谱》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
大家在得病期内的情况下实际上抵抗力全是不很好的，这类状况下如果是沒有好好地去调养自身人体得话便会出現十分多的并发症，那麼在饮食搭配上边全是应当要给病人吃一些营养膳食的，那样的话才能够补充到自身人体之中所需要的一些营养元素的，并且还需要非常好的去改变自身烹制的方法。
建议对策：1.改善烹饪方法。
烧菜时要用香辛料突显食材的鲜香，如姜、蒜、茴香等;用怪味食物或调味品突显盐味，例如醋、西红柿、青柠檬等;少吃甜咸口感的菜，清甜味会使盐味变浅，增加用食盐量，因此糖醋里脊、红烧排骨等要少吃;菜要出锅时才加盐，可降低使用量;多吃沾料菜等，也可以降低用食盐量。
2.采用低钠盐。
低钠盐是用一部分钙离子替代钾离子，但盐味不会改变。
3.警醒生产加工食品中的盐。
有很多食品吃起來不咸，实际上却加了许多钠或盐，如白面包、生日蛋糕、曲奇饼干、水晶果冻等。
腌猪肉、腊肠、闲鱼等生产加工食品含盐量大量。
因而，选购生产加工食品时要留意看标识，尽可能挑选钠成分低的。
补充钾。
钾可预防中风，并帮助肌肉一切正常收拢。
在因摄取高钠造成高血压时，钾还具备降血压的功效。
身心健康的人会全自动将不必要的钾排出来身体之外，但肾病病人需控制钾摄取量。
我们中国人对钾的高度重视水平不太够，之前营养成分学好的强烈推荐量是成年人每日摄取2克钾，而海外许多國家的强烈推荐量是3.6～4克，本次的新标准，要防止慢性疾病，钾摄取量应在3.5克以上。
建议对策：钾的特性相对稳定，不易从食材中外流，只需宜多吃钾丰富多彩的食材就能具有补充功效。
豆类食品是含钾“种植大户”，如大豆、黑豆、绿豆、紅豆等，每100 克含钾高达800mg以上;马铃薯、地瓜、香蕉苹果、青菜等也含有钾，一个中等水平尺寸的马铃薯就带有接近1克的钾。
酷热夏天即将来临，大伙儿何不多喝些绿豆粥、杂豆粥，不仅能提升钾摄取，还能补充水份。
此外，适度吃些干果，例如红枣干、蓝莓干等，他们全是“萃取”的钾的来源于。
肺炎患者养生食谱表大全
肺炎患者养生食谱表大全以下是肺炎患者适宜的养生食谱表：1. 清炖燕窝汤：材料：燕窝、猪骨、蘑菇、姜片、红枣。
做法：将燕窝用清水泡软，猪骨焯水去血水，与其他材料一同放入炖盅内，加入足够的清水，用文火慢慢炖煮3小时，加入适量的盐调味。
2. 百合猪肺汤：材料：猪肺、百合、胡萝卜、冰糖、盐。
做法：将猪肺切片焯水去腥味，百合洗净泡软备用。
将所有材料放入炖盅内，加足够清水，用文火炖煮2小时，加入适量的盐和冰糖调味。
3. 小米粥：材料：小米、红枣。
做法：将小米洗净后加足够的清水煮沸，转小火煮熟。
将洗净的红枣加入粥中，继续煮10分钟。
可根据个人口味加入适量的糖调味。
4. 红豆薏米粥：材料：红豆、薏米、冰糖。
做法：将红豆和薏米洗净，加足够的清水煮沸，转小火煮熟。
加入冰糖调味，继续煮10分钟。
5. 温热水果沙拉：材料：苹果、梨、葡萄干、蜂蜜。
做法：将苹果和梨切成小块，加入葡萄干和适量的蜂蜜，拌匀即可食用。
6. 清炖绿豆汤：材料：绿豆、冰糖。
做法：将绿豆洗净后加足够的清水煮沸，转小火煮熟。
加入适量的冰糖调味，继续煮10分钟。
7. 枸杞莲子粥：材料：莲子、枸杞、糯米、冰糖。
做法：将莲子和枸杞洗净备用，糯米洗净后加足够的清水煮沸，转小火煮熟。
加入莲子、枸杞和适量的冰糖调味，继续煮10分钟。
8. 番茄黄豆汤：材料：番茄、黄豆、盐。
做法：将黄豆浸泡一晚，用足够的清水煮沸，转小火煮熟。
将番茄切块后加入煮好的黄豆汤中，再煮10分钟。
加入适量的盐调味。
以上这些养生食谱适合肺炎患者食用，可以根据个人口味和需要进行调整。
饮食调养应与医生指导相结合，确保合理营养摄入。
化疗病人一日三餐食谱,把癌症患者当“三岁小孩
化疗病人一日三餐食谱，把癌症患者当“三岁小孩在照顾癌症父亲的这段时间里，我总结出一条让人哭笑不得，但非常实用的建议，那就是：把癌症患者当成三岁小孩！患者的营养、心理、生活反而会得到质的提升父亲开始化疗之后，食欲直线下降，经常恶心，体重下降了十几斤。
当时医生给出的饮食原则就是：高营养、高蛋白、细软好消化。
我这一听，这不就是我家小宝小时候吃辅食的标准吗？细细一想，真是这个道理，肿瘤患者的肠胃娇弱，又需要营养全面的高蛋白餐食，和幼儿的需求其实是高度重合的！❤️于是，在食用油方面，给父亲换上了幼儿常用的更健康的亚麻籽油和核桃油。
尤其亚麻籽油是不饱和脂肪酸，对癌症患者有抗炎作用，肿瘤患者应该更多摄入富含欧米伽3不饱和脂肪酸的食用油。
❤️在营养餐制作方面，翻出了尘封已久的宝宝辅食食谱，选择高蛋白、荤素搭配、营养全面且好吸收的食谱，为父亲做起了“宝宝餐”。
每种食材的量不需要太大，但种类一定要丰富，煮的烂烂的好消化。
比如：疙瘩汤里我会加入一点小豌豆，一点猴头菇，煮菜的时候鱼肉、豆腐、豆类这种高蛋白食材；西红柿、胡萝卜、西兰花这种不同类型的蔬菜也有；补血的鸭血、提高免疫的菇类，都会加入一点。
父亲这样吃了一段时间以后，食欲和排便都比之前好了很多，脸上也有红光了。
❤️在营养强化方面，我家小宝小的时候虽然辅食做得很丰富，但也会额外添加一些营养补充剂，比如鱼油、DHA、维生素之类。
肿瘤患者的身体亏空和对营养的需求程度实际上是比婴幼儿高很多的，尤其是在治疗期间，放化疗严重损伤体质的时候，白细胞低，依靠饮食中的营养来补给和救急是远远不够的。
化疗过程中配合口服术美激能粉，可以短时间内帮助补充所需营养，帮助提升血象，升白，改善食欲，提高体重，提高免疫力防御，对抗化疗恶反应表现，可以加入一日三餐饮食服用。
❤️在情绪方面，父亲有很长一段时间情绪很不稳定，有时候发脾气，有时候又抑郁低落，搞得全家无所适从。
其实将心比心来看，我们平时有个感冒发烧都会有很强的无助感，希望得到照顾，更何况是癌症呢？想明白了这点，我们就把老爸当成了3岁小孩一样，时不时陪他聊天，下棋，教他用手机看视频。
病人流食营养食谱大全
病人流食营养食谱大全
生病以后肠胃会比较虚弱，这时候可以适当的吃些流食，既有助于营养吸收，同时避免肠胃出现过重的负担，流食有很多种的做法，最主要的就是要保证流食里面营养要富含一些，这样能够提高病人的免疫力水平，下面我们就来了解下这方面的内容。
比较好的流食食谱可以做成山药卤鸽汤，主要的材料就是山药、乳鸽、枸杞子，黑枣、葱姜和党参。
能够提高身体的免疫力水平，尤其是乳鸽具有很好的保健的功效。
先把所有的原材料都清洗干净，把山药药切成片，把乳鸽清理干净以后，放到砂锅里面，加入足量的清水，大火烧开，撇去上面的浮沫，然后加入党参黑枣，放枸杞子葱姜，再放入适量的料酒，大火烧开，再用小火煮一个小时，然后再把山药放到里面，直到煮烂为止，然后再加适量的盐调味。
也可以做冬瓜排骨汤，也有很好的调理的功效，能够提高免
疫力水平，主要的食材就是排骨、枸杞子、冬瓜、生姜以及调味品，把排骨先剁成块儿，放到开水里面焯一下，焯去腥味，然后放到高压锅里面加入足量的清水。
用高压锅压五分钟，然后放入冬瓜，放入生姜，放入枸杞子，再用高压锅压五分钟左右，然后加入适量的盐、胡椒粉，这样冬瓜排骨汤就做好了，对于提高病人的免疫力，促进病人尽快康复，都有着很好的饮食保健的作用。
适合病人吃的流质菜谱
流质半流质菜谱流质菜谱1、牛奶蛋花汤奶锅放入适量的水，烧开，调味。
喜欢吃甜的，放糖；喜欢吃咸的，放酱油、香油。
而后放入事先调好的粉欠，汤浓后打入蛋花。
最后参加烧开过的牛奶。
2、肉饼蒸蛋五花肉斩成肉糜，放半个蛋清，放酱油、香油、味精、葱花、姜末拌匀。
腌五到十分钟。
加清水，漫过肉糜。
喜欢喝汤，可以多放些水。
水中打入一至两个鸡蛋。
上锅隔水蒸。
蒸十到十五分钟。
3、猪肝菜粥猪肝、蔬菜分别斩碎。
猪肝加酱油〔少放〕香油、料酒、生粉，撑拌均匀。
炒锅上火，放油〔少放〕煸炒蔬菜。
放高汤〔没有高汤用清水加味精〕。
烧开后调味。
汆入调好味的猪肝，猪肝断生后起锅。
在汤中参加事先熬好的大米粥。
半流质饮食适用对象：中等度发热、身体较弱、不便咀嚼或吞咽大块食物有困难者、施行手术后、刚分娩后的产妇及有消化道疾患的患者等。
配膳原则：食物应极软，易于消化，易于咀嚼及吞咽，呈半流动液体的食物；少食多餐，通常为每2-3小时进餐1次，每天5-6次。
其热量在6300-8400 kJ之间，蛋白质应到达50-70克；如有消化道出血的患者，应采用少渣半流质，对伤寒、痢疾患者的饮食不能给含纤维及胀气的食物，如蔬菜、生水果等，对痢疾患者不能给牛奶及过甜胀气的食品；禁用食物，如油脂多或油煎炸的食物、粗纤维食物〔如芹菜、韭菜、大蒜、藕等〕及辛辣调味品。
常用食物：可采用大米粥、碎菜肉末粥、枣泥粥、鱼生粥、鸡末粥、馄饨、面包、馒头、蛋糕，筋少的瘦肉类及鸡、鸭、鱼虾、内脏，煮蛋、蒸蛋、冲蛋花、卤蛋、皮蛋，牛奶、炼乳、奶酪、豆浆、豆腐脑，苹果、碎叶菜、煮烂瓜果、果子水等。
定义半流质饮食是将固体食物经由剁碎、绞细等机械方式处理，参加饮料或汤汁，调制成不需或稍加咀嚼即可吞咽之饮食。
如有需要，可长期使用。
目的使吞咽或咀嚼固体食物稍有困难的病患，仍能经由口腔进食得到足够的营养。
适用病症1. 无牙或咀嚼、吞咽稍有困难时。
2. 胃炎、消化不良。
3. 急性热病期。
一般原则1. 少量多餐，营养分配应均衡。
癌症患者精选食谱
癌症患者精选食谱举例星期一星期二星期三星期四星期五星期六星期日早餐鱼片碎菜粥（大米50g 鱼片50g碎菜少许）全麦包（面25g）小米粥（小米50g）紫薯包（薯面25g）蒸蛋羹（鸡蛋50g葱花少许）牛奶燕麦粥（牛奶250ml 燕麦50g ）蒸水蛋（蛋50g）煮玉米25g鲜菇玉米饺（面50g 鲜菇50g 玉米50g 牛肉25g）咸面包（面25g）上汤碎菜云吞（云吞10个碎菜少许）薯饼（薯面25g）瘦肉黑米粥（黑50g 瘦肉25g ）鸡蛋饼50g（鸡蛋50g 面粉25g）青菜鸡丝挂面（挂面50g鸡丝25g）煮鸡蛋（50g）午餐米饭（大米75g）酿豆腐（豆腐100g 肉末25g）素炒菜心200g米饭（大米75g）海带排骨（排骨100g 海带150g）素炒生菜200g米饭（大米75g）冬菇蒸鸡肉（鸡肉75g 冬菇100g）素炒西兰花150g米饭（大米75g）木耳炒肉（木耳100g 肉片50g ）上汤娃娃菜200g米饭（大米75g）肉丝香干（肉丝少许香干75g）蒜茸菜心200g米饭（大米75g）白灼虾（虾75g）素炒小瓜200g米饭（大米75g）豆角焖排骨（豆角150g 排骨100g）上汤豆苗200g加餐蓝莓200g 苹果250g 猕猴桃250g 莲雾300g 葡萄250g 橙子350g 草莓250g晚餐二米饭（大米+小米100g）清蒸鱼（海鱼150g）凉拌海带丝150g二米饭（大米+小米100g）肉末豆腐（瘦肉末50g豆腐100g）凉拌青瓜200g二米饭（大米+小米100g）嫩香芹炒牛肉（牛肉75g 香芹150g）凉拌木耳150g二米饭（大米+小米100g）番茄炒蛋（番茄200g 鸡蛋60g）凉拌茼蒿200g二米饭（大米+小米100g）姜丝蒸鱼（鱼150g）凉拌三丝150g二米饭（大米+小米100g）莴笋炒肉（莴笋150g 瘦肉50g）凉拌萝卜丝200g二米饭（大米+小米100g）木耳炒肉（木耳150g 瘦肉50g）凉拌金针菇（150g）汤鲜菇豆腐汤葡萄蓝莓精力汤五行汤青花椰苗精力汤番茄牛肉鸡蛋汤高钙黑芝麻豆浆黑豆五谷豆浆。
病人食疗养生菜谱
病人食疗养生菜谱病人食疗养生菜谱大全病人食疗养生菜谱大全一芝麻粉[功效]补血、润肠、通乳、养发等功效。
用于头晕眼花，耳鸣耳聋，须发早白，肠燥便秘，富含维生素e和芝麻素具有优异的抗氧化作用，故能抗老防癌，美容养颜。
[用法]用开水、热豆浆，或牛奶冲泡即可食用，也可拌入麦片粥中食用或与核桃粉及杂粮粉面调服。
杏仁粉[功效]富含硒为抗癌食品，钙含量是牛奶的2倍，含大量纤微质可健喂消食，具有润肺清火、散寒、驱风、止泻、润燥之功效，能帮助肌肤抵抗氧化，抑制黄褐斑生成，镇咳化痰，排毒养颜，治疗便秘。
古往今来公认的美容佳品，对体虚咳嗽，大便干燥等疾病疗效特别明显。
核桃粉[功效]有健胃，润肺，养神，补益精血，润燥滑肠的功效。
广泛用于治疗神经岁衰弱，高血压，冠心病，肺气肿，胃痛等症，是很好的食疗保健品，配药，生吃皆可，都有补血养气，补肾填精，止咳平喘等良好功效。
葛根粉[功效]有解肌退热，发表透诊，生津止渴、升阳止泻，降血压，降低胆固醇功效。
防治心脑血管疾病有奇效，解酒有特效。
治疗高血压，高血脂，高血糖，及偏头痛等心脑血管等疾病。
葛根粉对女性丰胸美容效果显著。
[用法]既可熟饮，也可生吃、熟饮，就是每次取葛粉25克，先用30克凉开水调均后，再用200克沸水冲泡即可，加糖食用，香甜十足。
若用温水直接冲泡生饮，清凉效果则更佳。
暑天，假如泡熟放进冰箱，结冰更好吃，清凉、解渴、解暑效果特佳。
莲藕粉[功效]有益心，补心，消食止渴生肌的功效。
可凉血养血，清热退火，足进新陈代谢，解毒醒酒，利水通经，美容养颜，是老幼妇孺，虚弱病人的良好补品。
[用法]先用凉水调均，然后沸水冲调成糊或直接放入微波炉大火转一分钟即可食用。
莲子粉[功效]防癌抗癌，降血压，强心安神，滋养补虚，止遗涩精的功效。
用于心悸失眠，遗精，白带过多，慢性腹泻。
治疗高血压。
[用法]与黑芝麻粉，红枣粉，百合粉等拌均，用开水，热牛奶，或豆浆冲服，也可加入婴儿米粉中炖服。
百合粉[功效]有润肺止咳、清心安神，利尿功效。
高血压心脏病和肾病患者一周食谱
高血压心脏病和肾病患者一周食谱本食谱设计适用于高血压心脏病和肾病患者，旨在帮助控制血压，并提供适当的营养支持。
请在使用本食谱前咨询医生或专业营养师，以确保其适合您的个人情况。
一、早餐：1. 燕麦片- 原料：燕麦片、牛奶、蜂蜜- 做法：将燕麦片加入煮沸的牛奶中，煮熟片刻，加入适量蜂蜜调味。
2. 煮鸡蛋- 原料：鸡蛋、清水- 做法：将鸡蛋放入煮沸的清水中，煮6-8分钟，撒上少量盐即可食用。
3. 水果沙拉- 原料：苹果、葡萄、香蕉- 做法：将苹果、葡萄和香蕉切成适当大小的块状，混合搅拌均匀。
二、上午加餐：1. 蔬菜切片- 原料：黄瓜、胡萝卜、西芹- 做法：将黄瓜、胡萝卜和西芹切成薄片或条状，可以搭配低脂酸奶作为蘸酱。
2. 杏仁坚果- 原料：杏仁- 做法：直接食用即可。
三、午餐：1. 鱼肉- 原料：鲈鱼、盐、黑胡椒粉- 做法：将鳜鱼洗净，在鱼身两侧抹上盐和黑胡椒粉，放入预热的烤箱中烤约20分钟。
2. 蒸蔬菜- 原料：西兰花、胡萝卜、豌豆- 做法：将西兰花、胡萝卜和豌豆切成合适大小的块状，放入蒸锅中蒸熟。
3. 红薯粥- 原料：红薯、大米、水- 做法：将红薯和大米混合，加入适量的水，煮至粥状，可根据个人口味加入少量盐。
四、下午加餐：1. 酸奶- 原料：低脂酸奶- 做法：取适量低脂酸奶，直接食用。
2. 干果坚果- 原料：葵花子、核桃、杏仁- 做法：直接食用即可。
五、晚餐：1. 蒸鸡胸肉- 原料：鸡胸肉、盐、姜粉- 做法：将鸡胸肉切成块状，抹上盐和姜粉，放入蒸锅中蒸熟。
2. 番茄炒蛋- 原料：番茄、鸡蛋、食用油- 做法：将番茄切成块状，鸡蛋打散，锅中加入少量食用油，炒熟鸡蛋后加入番茄，炒匀即可。
3. 地瓜粥- 原料：地瓜、大米、水- 做法：将地瓜和大米混合，加入适量的水，煮至粥状，可根据个人口味加入少量盐。
六、晚间加餐：1. 水果拼盘- 原料：草莓、蓝莓、芒果- 做法：将草莓、蓝莓和芒果切成适当大小的块状，摆放在盘中即可。
重症患者怎么进食
重症患者怎么进食随着经济的不断发展，人们越来越重视身体健康，普遍开始进行“食补”，自然对于重症患者的饮食较为关注。
重症患者主要是指存在威胁生命安全的高风险疾病，经过治疗有恢复可能的患者。
通常医院的ICU中住着重症患者，ICU的医生比较注重患者的饮食，与普通的进食不同，医生不仅关注患者是否可以吃饱，更加关注患者的营养是否达标。
ICU的医生将患者进食看成一种治疗手段，针对不同的病情进行深入的研究，制定科学合理的进食计划，促进患者的康复速度。
在医生眼中，起着消化作用的肠道有着重要的作用，在许多疾病治疗的过程中承担着核心器官的用途，是一个集消化、免疫、内分泌等多种功能为一体的重要器官。
在这种情况下患者的饮食以及摄取的营养就显得特别重要。
重症患者的进食情况分为两种，一种是可以进行肠道进食的患者，一种是不可以肠道进食的患者。
针对肠道可以进食患者，医生会协助其进行吃饭，在吃饭前要做好饭前准备工作，核对患者有无餐前药、餐中药，然后进行喂饭，第一，准备好患者的汤勺和餐盒以及纸巾等物品；第二，对于偏瘫的患者在进食的过程中，可以将其头稍微向前倾斜，方便在进食的过程中进行吞咽，也可以将头向瘫痪一侧转向，扩大咽部范围，方便食物进入食管，具体的体位，需要根据患者的体位进行决定；第三，对于饭团的摄入量，一次不超过一勺，当饭团放入嘴部后可用匙背轻压舌头，刺激患者咽部，便于咽入。
在进食饭团的过程中，嘱咐患者反复咀嚼，保证食物可以全部通过咽部；第四，在患者的进食的过程中，要进行喂水，注意不要使用吸管杯，避免液体误入气管；第五，患者进食完毕后，不要立即拍背，或者进行吸痰等刺激胃部的操作，防止食物反流造成误吸。
在为患者喂餐的过程中，要和患者进行沟通，喂餐结束后要检查口腔，进行漱口，并及时整理床单，确保患者保持舒适的体位。
针对肠道不可以进食的患者，如昏迷、口插呼吸机的病人，可以采取鼻胃管、鼻肠管等方式帮助患者进食，利用这条通道将营养液输入到肠道中，保持身体的营养。
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精品
危重病人食谱
鼻饲要准备精细、温度适宜、无渣、营养齐全、比例合适的流汁饮食米粥,奶粉、 鸡蛋、藕粉、米
粉、浓肉汤、鸡汤.奶粉、橘汁、西红柿汁、新•蔬菜、果汁 ...................
蛋黄中所含丰富的卵磷脂
被酶分解后，能产生出丰富的乙酰胆碱，进入血液乂会 很快到达脑组
织中，可增强记忆力。国外研究证实，脑外伤后遗症患者每天吃 1-2个鸡蛋就可以向机体供给足够
的胆碱，对保护大脑，提高记忆力大有好处。
鱼类（鲫
鱼）:它们可以向大脑提供优质蛋白质和钙，淡水鱼所含的脂肪酸多为 不饱和脂肪酸，
不会引起血管硕化，对脑动脉血管无危害，相反，还能保护脑血 管、对大脑细胞活动有促进作
用。西红柿汁 开胃、消水肿
颅脑外伤病人饮食：以下食谱仅供参考
时间 食谱种类 量
早 7:00 小米粥（粘稠）+—个鸡蛋黄+红枣+盐（少许）
200ml
上午9:00 米糊（玉米面+核桃+黑芝麻+胡萝卜）
200ml
中午11:00 1 •鲫鱼汤+盐（少许）（熬煮时间长些，汤白为好） 可选择一种
200ml
2、白合.大枣、猪脑枸杞子汤或白芷川茸鱼头汤等。
下午13:00 蒸鸡蛋软膏（两个）
200ml
下午15:00 果汁（苹果+香蕉+西红柿）或蔬菜汁（西红柿+冬瓜+玉米面）
200ml
下午17:00 米糊（小米+慧仁+核桃+莲藕+盐少许）
200ml
晚 19： 00
小米粥+红枣
200ml
晚 21:00 冲服热奶粉
200ml
中风（脑出血）病人饮食：以下食谱仅供参考
时间 食谱种类 量
早 7： 00
小米粥+胡萝卜+盐（少许）
200ml
上午9： 00
米糊（玉米+小米+芹菜）
200ml
中午11： 00
蒸鸡蛋软膏+盐（少许）
200ml
下午13： 00
米粥（小米+藕+冬瓜）
200ml
下午15： 00
蔬菜汁（西红柿+冬瓜+芹菜+藕）
200ml
下午17： 00
小米粥+红枣
200ml
晚 19： 00
米糊（玉米+小米+芹菜）
200ml
晚 21： 00
冲服热奶粉
200ml
精品
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