北京地区奶牛反刍与活动量影响因素分析
奶牛使用年限的影响因素 奶牛使用年限的延长措施方法 - 奶牛养殖
奶牛使用年限的影响因素奶牛使用年限的延长措施方法-奶牛养殖奶牛育种工作的主要任务之一是延长奶牛使用年限,而想通过遗传来改变奶牛的使用年限并不现实,因为奶牛的使用年限遗传力都很低,所以只能通过其它因素来延长其使用年限。
下面具体来了解一下：奶牛使用年限的影响因素奶牛使用年限的延长措施方法。
1、奶牛使用年限的影响因素日粮凶素。
日前大多数养殖场为了获得较高的产奶量常加大精饲料的使用量，同时减少粗饲料的饲喂量，尤其是多汁饲料，奶牛日粮中的精粗比例搭配不当，这对于奶牛来说是极其不合理的饲喂方式，凶奶牛属于反刍动物。
而精饲料的体积小、营养多，可作为粗饲料和多汁饲料不能满足奶牛营养需求时的补充饲料，但是如果饲喂过量会影响到奶牛的瘤胃健康，导致瘤胃内酸度增大，瘤胃内环境平衡失调，增加了乳酸中毒、膨胀症等疾病的发病率，还会导致瘤胃的发酵类型发生改变，使乳脂率下降，严重时还会引起奶牛丙酸中毒死亡。
并且精料中的蛋白质和磷酸的含量过多，而钙和胡萝卜素含量不足，会使奶牛体内发生酸性反应而导致奶牛早期失去生殖能力，影响使用年限。
管理不善。
有的养殖场或者养殖户在对奶牛进行管理时不规范，如对奶牛的发情排卵观察不到位，而错过最佳的配种时期，配种受胎率较低。
在配种时操作不规范，消毒不到位，感染病菌引发疾病，导致空怀或者不孕牛的数量增多，生产记录不全或混乱。
日常的卫生、消毒等流于形式化，没有达到应有的作用。
挤奶操作不规范，奶牛在产后护理不到位，造成奶牛患生殖系统疾病而影响生殖性能。
这些都会导致奶牛的使用年限减少。
隐性乳房炎发病率高。
由于日前奶牛养殖都朝着规模化的方向发展，人T挤奶也逐渐的被机械化挤奶所代替，而在挤奶过程中大部分的养殖场都存在着消毒时间不够、消毒不彻底的问题，有的奶牛场则存在对挤奶器的使用和保养不当等问题，而使奶牛的乳房受到不同程度的损伤，从而导致奶牛隐性乳房炎的发病率较高。
疾病防治不当。
对疾病的防控要防重于治，但是有的养殖场却将重点放在治疗上，并且在治疗时常采用不当的措施。
反刍酵母改进型对奶牛生产性能的影响
想 ，保护率为５ ０ ％一６ ０ ％，免疫期不长 ，一般为３ — ６ 个月，且应激 ②将分离的菌株接种于血清琼脂平板 ，３ ７ ℃培养２ ４ ｈ ，可见 反 应较 大 ，影 响产 蛋 。最好 是将 发 病鸡 的肝组 织 匀浆 制 成 当地 或
淡灰色、边缘整齐 、表面光滑、闪亮的露珠状小菌落 ，将该菌落 同群疫 原 疫苗 ，给 当地 或 同群鸡 注 射 ，效果 较 为 理想 ，且免 疫期 于４ ５ ｏ角折光观察 ，可见菌落呈桔红色，稍带金光 ，边缘有乳白 较长 ，达 １ 年 以上 。
４ ． ３ 生 化 试 验
２ ６ ６ ４ １ ７ ）
该 菌 分解 葡 萄糖 、果糖 、蔗糖 、甘露 糖 、半 乳糖 和伯 胶糖 ，
左 右 的海 兰 褐鸡 群 发 病 ，发 病 前 ２ ｄ ，每天 死 亡４～８ 只 ，后来 １ ｄ 产 酸不 产 气 ，能 发 酵甘 露醇 和 山梨 醇 ，不 分 解乳 糖 、麦 芽 糖 、 鼠 就死 亡 １ ５ ０ 多 只 ，病 程短 ，从 出现症 状 到死 亡 仅０ ． ５ ～２ ｄ 。 添加 恩 李 糖 、 山梨 醇 、肌 醇 、菊糖 和 木胶 糖 。 氧化 酶和 过 氧化 氢 酶均 为 诺 沙 星 于饲 料 中 ，０ ． ２ ｇ ／ ｋ ｇ 饲 料 ， 同时 ，在饮 水 中加 入 ０ ． １ ％维 生 阳性 ，Ｍ ・ Ｒ 和Ｖ・ 眦 验 均为 阴性 。 素Ｃ 进行 全 群 防治 ，连用 ５ ｄ ；环 境用 菌 毒敌 带鸡 消毒 ，１ 次， ２ ｄ ， ４ ． ４ 动 物 回 归 试 验 ５ ｄ 后 病情 得 到控制 。
中国畜牧兽 医文摘
２ ０ １ ３ 年
２ ９ 卷
第７ 期
临 床 兽 医
鸡 多杀性 巴氏杆 菌病 的诊 治
奶牛发情的症状
02
提供足够的采食空 间
奶牛需要足够的空间来活动和采 食，过于拥挤的环境可能导致奶 牛应激和影响生产性能。
03
定期清理和消毒圈 舍
保持圈舍干净卫生，定期清理和 消毒，以减少病原菌的传播和感 染。
安排配种计划
根据生产计划调整配种时间
01
根据生产计划，合理安排配种时间，以保证奶牛在适当的年龄
开始繁殖。
避免突然变换饲料
在更换饲料时，应逐渐过渡，避免突然变换饲料引 起奶牛消化不良或其他应激反应。
保证饮水充足
在奶牛发情期，应保证饮水充足，以满足奶牛的饮 水需求，同时也有助于维持奶牛的生产性能。
注意观察牛只状态
观察食欲
奶牛发情期，可能会出现食欲不 振的情况。应密切关注奶牛的食 欲变化，发现异常及时采取措施 。
02
03
饮食变化
发情期的奶牛食欲不振，摄入的营养 减少，从而影响产奶量。
发情后产奶量的恢复
01
生理恢复
02
饮食改善
发情期结束后，奶牛的激素水平逐渐 恢复正常，乳腺的分泌功能也逐渐恢 复，从而提高了产奶量。
随着发情期的结束，奶牛的食欲逐渐 恢复，摄入的营养增加，为产奶提供 了充足的物质基础。
03
管理措施
03
如果在这个时期内没有受孕， 奶牛会再次进入发情期，循环 往复。
02
奶牛发情的主要症状
食欲不振
奶牛在发情期间可能会出现食欲不振的情况，这主要是由于体内激素变化引起的。这种食欲不振的现象在发情前期和发情期尤 为明显，而在发情后期则会逐渐恢复。
需要注意的是，食欲不振虽然是奶牛发情期间的常见症状，但并不是每个奶牛都会出现这种情况。有些奶牛在发情期间仍然能 够保持正常的食欲。
各阶段奶牛的营养需要
各阶段的奶牛的营养需要（1）来源:奶牛营养需要和饲养标准（修订第二版）中国奶业协会信息网图1：牛的营养需要表1见图各阶段的奶牛的营养需要（2）来源:奶牛营养需要和饲养标准（修订第二版）中国奶业协会信息网图1：牛的营养需要表2见图各阶段的奶牛的营养需要（3）来源:奶牛营养需要和饲养标准（修订第二版）中国奶业协会信息网图1：牛的营养需要表3见图各阶段的奶牛的营养需要（4）来源:奶牛营养需要和饲养标准（修订第二版）中国奶业协会信息网图1：牛的营养需要表4见图各阶段的奶牛的营养需要（5）来源:奶牛营养需要和饲养标准（修订第二版）中国奶业协会信息网图1：奶牛的营养需要表5见图奶牛营养需要－水分的需要来源:现代乳牛学中国奶业协会信息网水是动物机体一切细胞和组织必需的构成成分。
在机体的组成中，水约占机体体重的60％～70％左右。
据研究，动物体若失去身体水分的10％则可导致死亡。
水的功能主要是：①参与体内生化反应；②参与物质输送；③参与体温的调节；④参与维持组织器官的形态；⑤水还作为润滑液。
奶牛对水的需要量变化较大，受许多因素的影响如气候、产奶量、采食量及饲草的性质和种类。
在我国温带地区，气温在12～18。
C时，每采食lkg干物质饲料，需水2kg，泌乳牛需3．5kg。
当气温升高时，饮水量会增加，若在日粮中补加一定量的食盐，饮水量也会大增。
据报道，奶畜的饮水量可占到体重的20％以上。
对于泌乳期的乳牛，饮水非常重要。
若断水一天，就会对产乳量产生不可估量的损失。
在饲养实践中，给奶畜随时供给饮用的清水，对产奶量的提高有很大作用。
在冬季，应供给清洁的温水让乳牛饮用，水温应高于512。
在平常气温下，每l00kg体重要求每天供应10L水。
乳牛白昼饮水次数多于夜晚，一般多集中在上午10时到下午7时之间。
影响机体对水需要量的因素包括机体自身因素、饲料因素和环境因素等。
乳牛对水的需要最好是设法让其自由饮水。
奶牛营养需要－维生素的需要来源:现代乳牛学中国奶业协会信息网维生素在饲料中含量甚微，但对机体的调节、能量的转化和组织的新陈代谢有着极为重要的作用。
奶牛养殖要注意饲料对牛奶质量的影响 - 养牛技术
奶牛养殖要注意饲料对牛奶质量的影响-养牛技术在奶牛的饲养过程中，影响牛奶的因素有多种，主要包括品种、环境、饲料营养、年龄、胎次、泌乳期、健康状况等，其中饲料因素对牛奶的质量起着关键的作用，为奶牛提供不同营养成分的饲料，利用饲料中的营养物质可以直接、快速、有效调控牛奶的质量。
而影响牛奶质量的饲料因素又包括饲料精粗饲料的比例、饲料的粒度以及长度、饲料中的能量和蛋白质、脂肪以及饲料添加剂。
1、饲料精、粗比例在奶牛的饲料种类中，不同的饲料对奶牛的饲养起着不同的作用，对牛奶的质量也有着不一样的影响。
用于饲养奶牛的饲料，不能使用过多的精料，奶牛应以青干草、青绿多汁的青绿饲草等优质精饲料为主，饲养原则是先饲喂奶牛粗饲料，再饲喂精料，并且精料的饲喂要少喂勤添。
奶牛日粮中粗饲料的比例高有利于乳脂率的提高，因为粗饲料中的纤维素被瘤胃微生物分解后生成乙酸，而乙酸是合成乳脂肪的重要原料，而精饲料中的淀粉在瘤胃中则被分解生成丙酸，脂肪率与瘤胃内的乙酸/丙酸比呈正相关，当乙酸/丙酸比例下降时，乳脂率也将下降。
所以在饲喂上要充分提供优质的粗饲料，严格控制奶牛粗精饲料的比例，不能让奶牛一次摄入大量的精料。
2、饲料的粒度及长度将粗长的饲料切短可以增加粗饲料的适口性和奶牛的采食量，但是如果饲料的加工过细或将粗饲料加工的长度过短，会对奶牛的泌乳以及牛奶的质量产生不利的影响，因为牛奶的乳脂率与日粮纤维的来源和纤维的长短有着直接的关系，当饲料加工过细过短后，在瘤胃内停留的时间就会缩短，从而影响了奶牛的反刍和唾液的分泌，进而影响了消化率，使乙酸的生成量减少，导致脂肪率下降。
一般粗饲料的加工以3~5cm为最佳，青贮料可以适当的长一些，这样可以延长饲料中消化道内的时间，以达到提高饲料的消化率，提高乳脂率的目的。
3、饲料能量及蛋白质品种优良的牛奶的乳脂含量高。
饲料中的能量和蛋白质对牛奶中的乳脂蛋白和乳脂率的含量都有着重要的作用。
蛋白质对牛奶的质量起着关键的作用[养殖:/]。
影响牛乳因素与调控措施
02
饲养管理对牛乳质量的影响
饲料种类与营养水平
粗饲料与精饲料的比例
01
合理的粗饲料与精饲料比例有助于提高牛乳中的脂肪和蛋白质
含量。
饲料中的营养成分
02
确保饲料中蛋白质、矿物质和维生素等营养成分的均衡，以提
常见疾病及防治方法
乳房炎
保持牛舍卫生，定期消毒，及时 治疗，使用抗生素和消炎药。
蹄病
定期检查牛蹄，修剪蹄形，保持 牛舍地面干燥，预防蹄病发生。
营养代谢病
合理搭配饲料，保证营养平衡， 避免营养过剩或不足。
药物使用与残留问题
合理用药
遵守药物使用规定，不使用禁用药物，不过量使用药物。
药物残留检测
定期检测牛乳中药物残留情况，确保牛乳质量安全。
否符合要求。
理化指标检测
采用化学分析、光谱分析等方法对牛乳中 的脂肪、蛋白质、糖类、矿物质等成分进 行检测，确保其符合相关标准。
标准制定
根据国内外相关法规和标准，结合实际情 况，制定适用于本地区的牛乳质量检测标 准，确保检测结果的准确性和可比性。
安全监控体系建立与实施
原料奶收购质量控制 对原料奶收购过程进行严格把关 ，确保其来自健康牛群，避免使 用劣质或受污染的原料奶。
高牛乳的营养价值。
饲料来源的安全性
03
避免使用受污染或变质的饲料，以降低牛乳中有毒有害物质的
风险。
饮水质量与来源
01
02
03
饮水质量
提供清洁、新鲜的饮水， 减少水源污染对牛乳质量 的影响。
饮水温度
适宜的水温有助于促进牛 的消化吸收，提高牛乳产 量和质量。
高寒地区冷应激对奶牛生产性能的影响
高寒地区冷应激对奶牛生产性能的影响摘要：近年来，奶牛作为对环境要求较为严格的生产型动物，从业者对奶牛热应激导致生产损失引起足够重视，对奶牛舒适度方面（喷淋、卧床设施）投入成本加大，但对奶牛冷应激的重视还不够，尤其冬季，我国北方高寒地区出现降温降雪等恶劣天气，气温骤降，严重影响了奶牛生活环境，给奶牛生产造成严重的影响，如何最大限度降低冷应激造成的损失，保证节能环保型畜牧业发展，成为奶牛养殖业非常关注的问题。
鉴于此，本文对冷应激在奶牛生产中造成的影响及其防控措施相关的文献进行归纳总结，旨在为实际生产中奶牛冷应激的合理预防及控制提供参考和借鉴。
关键词：奶牛；冷应激；生产性能；影响前言：冷应激对奶牛的身体机能和生产性能都会产生显著影响，不仅会使其产奶量下降，还会导致各种疾病的发生，甚至会让死亡率大幅上升。
在奶牛养殖过程中，一般环境温度在8～20℃时能发挥其良好的生产性能；当环境温度低于5℃时，奶牛即进入冷应激状态。
为减少冷应激对奶牛生产造成的影响，冬季奶牛场应强化防寒、防冻措施，加强日常饲养管理。
1.冷应激概述冷应激是指动物暴露于寒冷环境中所表现的机能障碍和防御反应，不同类型、不同体温的动物，对寒冷的感知标准不同，冷应激的范围和程度也有所不同，根据其强度和持续时间，通常可分为急性冷应激（低于常温10~15℃，持续时间2~24h）和慢性冷应激（持续时间长达3~10d），以及随季节或环境变化的冷驯化。
作为寒冷地区一种普遍存在的应激因素，有研究认为，当温度＜-5℃时，奶牛出现冷应激；有报道欧洲牛在无风时气温至-6.8℃时进入冷应激区。
说明冷应激的发生不仅受到低温的影响，同时还伴随风速等环境因素的效应，由此衍生出不同的冷应激评价方法或指标。
有的学者通过家畜环境的风寒温度（wind chill temperature，WCT）评价奶牛是否遭受冷应激，并根据WCT的范围将冷应激程度划分为4个等级，分别为轻度（-25℃，-10℃]、中度（-45℃，-25℃]、严重（-59℃，-45℃]和极度（≤-59℃）；有的学者根据温度、湿度、风速和太阳直射时间相结合提出了冷应激综合指数CCI，美国和加拿大气象中心联合提出了温度和风速相结合的风寒指数WCI，以判断奶牛冷应激程度。
影响牛奶质量的几种主要因素及提高牛奶质量的技术方法 - 养牛技术
影响牛奶质量的几种主要因素及提高牛奶质量的技术方法-养牛技术随着人们生活水平的提高，人们越来越关心原料奶的质量，奶牛养殖场的核心问题从产奶量转变为牛奶的质量。
奶质量的评定指标主要为乳脂率和乳蛋白含量。
影响这两个重要指标的因素主要有奶牛的品种、年龄、胎次、泌乳阶段、饲料及饲养管理水平。
在实际中常出现重视产奶量而忽略牛奶品质的误区，从而使牛奶的质量不佳，会影响销售的价格，进而影响经济效益。
下面就一起来了解一下：影响牛奶质量的几种主要因素及提高牛奶质量的技术方法。
影响牛奶质量的几种主要因素:1、奶牛的品种不同的奶牛品种有其固有的遗传特性，因此所产牛奶的质量也存在着较大的差异。
每一个奶牛的品种都是在一定的自然气候条件下和社会经济条件下形成的，奶牛养殖为了提高产奶量以及提高牛奶的质量，通过科学的技术对奶牛进行选育，可获得优良的奶牛品种，以达到稳产、高产，并保持质量的目的。
另外，同一奶牛品种的不同个体间，由于个体之间也存在着遗传差异，因此，即使在相同的饲养条件下，同一品种不同个体的奶牛的产奶量以及牛奶的质量也有着较大的差异。
2、年龄、胎次和泌乳阶段奶牛所产牛奶的质量会随着奶牛年龄的增长、胎次的提高而呈现下降的趋势。
其中牛奶中的乳蛋白率和乳脂率都有所下降。
一般第一胎奶牛的乳成分最高，以后随着胎次的增长而下降。
在同一泌乳周期的不同泌乳阶段不但奶牛的产奶量有所不同，牛奶的质量也会受到影响，在泌乳的前23个月内，牛奶中的乳蛋白和脂的浓度会下降，然后会呈上升的状态，即在泌乳前期的产奶量增加，而乳脂率和无固形率减少，在泌乳后期的产奶量减少，但是乳脂率和无脂固形率增加。
其中泌乳阶段对蛋白质的影响要小于对脂肪产量的影响。
3、饲料因素奶牛日粮的组成。
奶牛日粮中不同的饲料在瘤胃中的发酵产物不同，会对挥发性脂肪酸的浓度和比例产生重要的影响，其中挥发性脂肪酸的浓度影响了奶牛的产奶量，而挥发性脂肪酸的比例则影响着牛奶的质量。
在实际生产中常存在养殖者为了追求产奶量而给奶牛饲喂大量的精料，而导致奶牛对粗饲料的采食不足，使瘤胃中乙酸的浓度下降，而导致乳脂率降低。
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畜牧兽医学报
2016,47(5):955-961
ActaVeterinariaetZootechnicasinica
doi:10.11843/j.issn.0366-6964.2016.05.012
北京地区奶牛反刍与活动量影响因素分析
鄢新义1,董刚辉2,徐 伟1,刘澳星
1,JoseGalindez3
,
王 炎2,郭 刚2,李锡智2,王雅春
1
*
(1.中国农业大学动物科技学院,北京100193；2.北京首农畜牧发展有限公司,北京100029；
3.sCREngineeringChina,北京102627
)
摘 要
：本试验通过对中国荷斯坦牛反刍时间与活动量监测,旨在研究其反刍与活动变化规律及其影响因素。
对
北京三元绿荷金银岛牧场200余头不同胎次泌乳牛进行了长达7个多月的连续监测,试验时间划分为夏、秋、冬
3
个季节,对应于奶牛的热应激期、舒适期、冷应激期。采用sAs(v9.2)的GLM过程分析季节、胎次、泌乳天数以及
父亲效应对反刍时间与活动量的影响。协方差分析结果表明:父亲、季节、泌乳天数3个因素对日反刍时间均值均
有极显著效应(P＜0.0001)；父亲、胎次、季节、泌乳天数4个因素对日活动量均值均有极显著效应
(P＜0.0001)。
在炎热夏季(温湿度指数(THI)持续高于72),奶牛易处于热应激状态,活动量显著升高,反刍量明显降低。与冬季
相比,夏季活动量高出19.26%,与此相反,冬季反刍时间增加10.36%,均达到极显著差异。胎次效应对反刍时间
的影响并不显著,但对活动量的影响显著(P＜0.0001),一胎个体较二胎活动量增加了9.12%。在整个试验期,牛
群的平均日反刍时间为532.5min·d－1,日活动量为525.1au·d－1。原始记录数据为每2h一次,包括反刍时间与
活动量,24h连续记录。中国荷斯坦牛夏季受热应激影响,活动量增加,反刍时间降低,而在冬季寒冷温度下,其活
动量下降,反刍时间延长。胎次、泌乳天数对反刍时间和活动量也有一定的影响。不同父亲的遗传因素对奶牛活
动量和反刍时间的影响具有极显著的差异,通过进一步对环境因素和遗传因素的分析,人们将可以通过育种手段
,
提高牛群抵抗冷热应激的能力。本研究着重于健康泌乳牛群的数据分析,为进一步探究中国荷斯坦牛群反刍与活
动量规律提供理论基础
。
关键词
：中国荷斯坦牛；反刍时间；活动量；sCR；
温湿度指数
中图分类号：s823；s815.4 文献标志码：A 文章编号
：0366-6964(2016)
05-0955-07
收稿日期
：
2015-05-20
基金项目
：现代农业(奶牛)产业技术体系建设专项资金(CARs-37)；国家自然科学基金(31172191)；“十二五”科技支撑计划(2011BAD28B02)；
2014年北京市科技计划项目(Z151100001015012
)
作者简介
：鄢新义(1992-),男,湖北荆州人,硕士生,主要从事动物分子数量遗传学研究,E-mail:
yanxiny
i620@163.com
*通信作者：王雅春,博士,教授,主要从事动物分子数量遗传学研究,E-mail:wangyachun@
cau.edu.cn
AnalysisofInfluenceFactorsonCow’sRuminationandActivityinBeijin
g
YANXin-yi1,DONGGang-hui2,XUWei1,LIUAo-xing1,JoseGalindez
3
,
WANGYan2,GUOGang2,LIXi-zhi2,WANGYa-chun
1
*
(1.CollegeofAnimalscience&Technology,ChinaAgriculturalUniversity,Beijing100193,China；
2.BeijingsunlonAnimalHusbandryDevelopmentCo.LTD,Beijing100029
；China；
3.sCREngineeringChina,Beijing102627
,China)
Abstract:Theresearchwasconductedtomonitorthedailychangesofruminationpatternsand
physicalactivityofChineseHolsteins,withtheobj
ectivetorevealrulesoftheirvariationaswell
astheirinfluencingfactors.Duringthetrialwemonitoredmorethan200cowsforaperiodof7
monthsinsunlon’sJinyindaodairyfarm.Thetotaldurationoftheprojectwasdividedinto3peri-
ods,summer,autumnandwinter,correspondingtoheatstress,thermo-neutralandcoldstresspe-
riodfordairycows.TheGeneralLinearModel(GLM)ofsAssoftware(v9.2)wasusedtoana-