饮食习惯对宝宝性格的影响
幼儿不良饮食习惯的成因及应对策略
幼儿不良饮食习惯的成因及应对策略作者：林倩来源：《读与写·教师版》2020年第07期摘要：幼儿不良饮食习惯是孩子成长过程中常见的教育缺失问题，家长和教师必须要重点关注，培养孩子良好的饮食习惯，让他们意识到正常进食的重要性。
幼儿时期是幼儿身体发育和智力发展的重要阶段，良好的饮食习惯是幼儿身体健康发展的重要保证，而不良的饮食习惯不仅会影响幼儿的身体机能发育，还可能出现影响幼儿正常生活的负面情况。
文章基于幼儿不良饮食习惯的成因展开论述，探讨相关应对策略，以供参考。
关键词：幼儿不良饮食习惯;成因;应对策略分类号：G617据有关资料表面，幼儿不良饮食习惯多数会导致其患有不同程度的抽动症，其中男孩数量占女孩的5-8倍，具体表现为眨眼、蹙额、噘嘴、缩鼻、伸舌等多种怪异行为。
抽动症是幼儿时期较为严重的行为问题，会导致其成长阶段出现不良行为习惯，影响个人社会化发展。
随着生活质量的提高，多数富裕家庭为孩子提供各类食物，一些碳酸饮料、果汁会使得孩子减少使用饮用水。
相关研究表明大量含有糖、糖精、合成色素的饮料，对于肠道胃粘膜等消化系统有一定刺激，严重影响食欲，如果长期引用，还可能增加肾脏过滤的负担，影响肾功能，从而妨碍神经系统的冲动传导，更容易引起儿童抽动症。
1.幼儿不良饮食习惯的成因1.1饮食环境的负面影响饮食环境指的是幼儿接收的健康饮食教育和所能接触到的食物。
从家庭的角度分析，如果在家庭日常饮食中孩子存在挑食、偏食的情况，就应当重视幼儿对于喜爱食物的偏爱原因和讨厌食物的种类。
家长既要重视幼儿对食物的感受，保证色、香、味俱全，又要重视菜式的变换，不能应付了事，饭菜品种单一，千篇一律。
并且家长要加强对孩子健康饮食的教育，让孩子主动去接触食物，了解不同食物的重要性。
从外部角度分析，商场、小店、街头小贩等贩售的零食、甜点不但会影响幼儿在正餐中的饮食体验，而且会造成饮食不规律，对肠胃消化造成较大负担。
1.2错误的教育行为幼儿时期是孩子求知欲和探索欲旺盛的阶段，家长对于饮食健康教育必须要“对症下药”，不能强迫孩子去吃什么，不吃什么，而是要让他们去喜欢健康的食物，学会拒绝垃圾视频，重视健康饮食知识教育。
偏食影响性格
如对您有帮助，可购买打赏，谢谢
生活常识分享偏食影响性格
导语：人类每日都要通过饮食来提供身体所必需的营养，但由于种族、地区、风俗习惯和个人爱好的不同，便产生了偏食。
人类摄取食物分为两类：肉、
人类每日都要通过饮食来提供身体所必需的营养，但由于种族、地区、风俗习惯和个人爱好的不同，便产生了偏食。
人类摄取食物分为两类：肉、鱼；禽、蛋等肉类食物多含有磷、硫、氯等非金属元素，在人体内经过氧化，生成带阴离子的酸根，被称为酸性食物、蔬菜、水果、豆类等植物食物多含有钠、钾、钙、镁等金属元素，在体内经过氧化，生成带阳离子的碱性氧化物，被称为碱性食物。
长期偏食者，由于这些食物在体内新陈代谢所产生的物质各不相同，对人的性格产生的影响也截然不同；在动物中，食肉的哺乳动物如虎、豹、狼、熊之辈；生性残暴，而食草动物如羊、兔、猪等，则性情温和驯良、人类也可见到这一有趣的现象。
如古代游牧民族之所以骁勇和骠悍，西方人之所以粗犷和好动；僧尼所以能清心寡欲，亚洲人之所以温顺内向，这些不同性格的形成与他们各自长期的偏食习惯有关。
前者长期以肉食为主，从而导致血液中儿茶酚胺的浓度增高；后者主要以植物性食物为主，日积月累使得血液中5羟色胺浓度增高。
对于血液中儿茶酚胺浓度较高的人，脾气较急操，倔犟；而血液中5羟色胺浓度较高的人性情较温和，不易激动。
有资料表明，自杀率较低的爱尔兰、意大利人的主要食物与丹麦、德国、澳大利亚人的主要食物进行对比发现，前者喜吃马铃薯、通心粉类碳水化合物，而后者爱吃高蛋白类食物。
医学家指出，自杀倾向的产生与入脑中的一种叫塞罗多宁的物质的含量过低有关，饮食中含。
课题《小班幼儿良好进餐习惯培养策略的研究》研究报告城东镇中心园何咏梅
课题《小班幼儿良好进餐习惯培养策略的研究》研究报告城东镇中心园何咏梅课题《小班幼儿良好进餐习惯培养策略的研究》的研究报告海安县城东镇中心幼儿园何咏梅一、课题核心概念界定：1．习惯：是经过反复练习而形成的一种稳定的自动化的行为方式。
2．进餐习惯：饭前要洗手、正确地使用小勺吃饭、独立进餐、进餐时不大声讲话、吃饭不掉饭粒、专心用餐，养成不挑食、不偏食的好习惯，餐后知道用餐巾擦嘴等。
3. 良好进餐习惯：是指幼儿在进餐时保持良好的食欲，形成与此相应的良好的饮食卫生习惯和规则。
4．培养策略：是指在幼儿进餐教育中，教师应以科学理论为指导、通过各种方法和途径，寻求一套切实可行、行之有效的措施，培养幼儿养成良好的进餐习惯，为今后的生活和学习打下良好的基础。
5．家庭指导：是指在一定的教育理论指导下，选择适合小班家长和孩子的教养方式方法，改进家长的教育行为，能对家长和幼儿带来一定效果的策略方法，主要采取“集中指导”和“一对一指导”。
二、课题研究预期并已基本解决的问题1、培养小班幼儿良好进餐习惯的途径与方法。
2、有效指导家长共同培养小班幼儿良好进餐习惯的方法。
三、课题研究的目的意义1、针对小班幼儿目前在进餐习惯方面存在的问题，通过教师运用有效的的途径和方法，培养幼儿良好的进餐习惯。
2、探讨在教师的指导下，家长能更好地配合老师，做到家园一致，共同培养幼儿良好进餐习惯。
四、课题研究的政策或理论依据1、英国作家萨克雷说过：“播种行为，收获习惯，播种习惯，收获性格，播种性格，收获命运”。
道出了培养良好行为习惯的重要性。
英国家庭素有“把餐桌当成课堂”的传统：从孩子上餐桌的第一天起，家长就开始对其进行了有形或无形的“进餐教育”了。
目的是帮助孩子养成良好的用餐习惯，学会良好的进餐礼仪，具备种种值得称道的素质或性格。
鼓励孩子自己进餐，孩子长到一周岁至一周岁半时，开始喜欢自己用汤匙喝汤吃菜。
绝大多数英国家长认为，孩子想自己进食，标志着一种对“人格独立”的向往，完全应给予积极鼓励，杜绝偏食、挑食。
这4种孕期坏习惯会遗传给孩子
这4种孕期坏习惯会遗传给孩子说起遗传，相信大家都已经了解它的强大性。
无论是颜值还是性格，无一不印证了“龙生龙，凤生凤”这句话。
当然，各位孕妈咪别忘了，孩子出生后的一些习惯也和遗传有着一定的联系。
所以，有些不好的习惯准妈咪可千万不要有!1、准妈咪偏食，宝宝出生后有样学样怀孕前很多准妈咪胃口好，吃嘛嘛香。
可是孕后在孕激素的刺激下，不少准妈咪食欲和胃口都开始变得“不正常”。
对于一些有特别气味的食物更是难以下咽，久而久之就会比较偏爱或讨厌某一种食物，出现偏食挑食、饮食不规律等现象。
殊不知，孕期这个偏食小习惯很大可能会直接遗传给宝宝。
当宝宝出生后，也会受到准妈咪的影响，容易出现挑食偏食的情况。
所以，在孕期准妈咪需要做好榜样，养成良好的饮食习惯，并且注意饮食的营养均衡。
2、孕期熬夜，宝宝出生后也是夜猫子不少准妈咪怀孕后还像以往一样，喜欢煲煲剧、刷刷微博，到了大半夜都没睡;还有些准妈咪因为孕期的妊娠反应而辗转反侧，彻夜不眠……有研究表明，作息规律的准妈咪，宝宝出生后也会早睡早起;反之，经常熬夜的准妈咪，宝宝出生后不但有晚睡的习惯，并且容易哭闹难以哄睡。
因此，准妈咪要保证充足的睡眠以及规律的作息习惯，避免宝宝出生后成为夜猫子一族。
3、孕妈爱生气，宝宝出生后脾气也不好怀孕后，很多准妈咪因为孕激素的影响，容易出现焦躁、易怒等现象。
其次，准妈咪在孕期情绪过于激动，很可能会导致体内环境发生变化，造成血管收缩，从而直接影响到胎儿血液供应。
另外，准妈咪孕期经常生气，宝宝出生后还会表现出爱哭闹、睡眠差等情况。
所以，孕期保持舒畅的心情尤为重要，准妈咪可以通过孕期运动或是听音乐来舒缓孕期焦躁。
4、妈妈孕期懒惰，宝宝出生后也不勤快很多准妈咪怀孕后会选择“休息”，无论是在运动方面还是大脑思考，都处于“懒散”状态。
其实，这样的孕期习惯十分不好。
因为在母体内，胎儿能够感知准妈咪的思想。
如果准妈咪长时间处于懒惰状态，很容易会将懒惰“传染”给宝宝，不利于宝宝的大脑发育。
宝宝挑食？行为纠正+饮食调整
就称 为厌 。 行 为 纠 正 ＋饮 食 物调整食 是 孩子还 是成人 都有 自己 事实 上 ， 无论
的饮食爱好 ， 总会表现 出一定程度的喜欢吃
我 的宝宝 １ ５ 月 了 。一直 以来 ， 岁 个 我都 为 宝宝 这样 或不喜 欢吃那样 的偏好 。一个 人 的食 欲也会 有一 的吃饭 问题 而着 急 。宝宝 添加 辅食 后 ， 得 就不 怎么 定程度 的变 化 ，今 天多吃 了点 ，明天可 能就不 太有 胃 吃 好 了 ， 食物 没什 么兴 趣 ， 对 不像 别 的宝 宝 ， 吃起 饭来 特 口。 这些爱好 和变化应该 有一定 的度 ， 但 如孩子 不吃有 别香 。而 且宝 宝 的食量 比别 的同龄 宝宝 小 ， 别人 吃 辛辣味的蒜苗或有特殊味道的芹菜等蔬菜 ，比较喜欢 是 的一半 。 他平 时只 接受几 样菜 ， 其他 的菜 不怎 么吃 ， 哄 挑 荤菜 吃而对蔬 菜不太 感兴趣 ，喜欢 吃大块 无骨 的肉
明显 落后 于 同龄孩 子。 长大后 更容 易肥 胖 。通过 对 人群 的 长期追 踪 观 察 研 究发 现 ， 时候 有 挑食 、 小 偏食 、 食 等不 良饮 食 厌
习惯 的孩 子 ，长大 以后 发 生超 重 和肥胖 的 比例 会 更
高 。这可 能是 因为 幼 年时 的不 良饮 食 习惯 会伴 随 终
不 吃某 一类 食物 ， 不 喝牛奶 、 吃豆 制 品 、 恶水 产 如 不 厌 虽然挑食 、 偏食 、 厌食是家长经常抱怨的孩子 吃 品等 ， 或连续 几天坚 决拒绝 吃任何 种类 的食物 ， 就成 那 饭 的 坏 习 惯 ， 实 际 上 对 什 么 是 挑 食 、 食 、 食 并 了挑食 、 食 、 但 偏 厌 偏 厌食 。 没 有一 个 真 正 明确 的定 义 。 一般 挑 食 大 多 是 指孩 子 挑食 ： 宝宝带 来哪些 影 响？ 给
学前儿童偏食、挑食的行为的矫正
五、幼儿偏食、挑食行为的矫正方法
（7）做好观察、记录和评定工作。 （8）注意事项。要防止小勇生厌； 要防止正强化误用；要防止急躁
五、幼儿偏食、挑食行为的矫正方 法：
A. 明确目标行为 B. 定出目标行为的基线 C. 选择正强化物 D. 确定合作人选 E. 决定具体的实施程序 F. 加强认识教育 G. 做好观察、记录和评定工作 H. 注意事项
四、幼儿偏食、挑食行为的表现：
表现出进餐时的抗拒反应； 孩子不愿意去尝试以前从来没有吃过的食物，拒绝进食新
的食物； 幼儿的进食时间过长; 吃得少，经常吃得慢； 经常或非常挑剔食物，通常对食物不感兴趣。
五、幼儿偏食、挑食行为的矫正方法
（1）明确行为目标。通过了解调查和 实地考察，全面了解其偏食挑食行为的 具体情况(反应方式、特征及程度，偏 食的种类与程度，偏食与周围环境的关 系），选择一个或两个特征作为矫正指 标，依次明确要完成的具体矫正目标。 （2）定出目标行为的基线
学前儿童问题行为及矫正
偏食、挑食行为的矫正
第二节:偏食、挑食行为的矫 正
案例分析： 挑食的“馋猫”
小勇，5岁，男孩。全家人高高兴兴地坐在餐 桌旁准备吃饭。妈妈今天做了清蒸昌鱼、冰糖肘子、 炒苦瓜、紫菜汤小勇坐上椅子一见冰糖肘子，就高 兴的喊道：“嘿！真棒。今天有我喜欢的冰糖肘 子。”于是，马上动手将盛冰糖肘子的盘子拉到了 自己前面，拿起筷子一心一意地向冰糖肘子“进 攻”。妈妈劝小勇多吃一点苦瓜，说苦瓜清火，小 勇听也不听。有时家长强行要求小勇吃青菜，小勇 会对桌面上的青菜产生呕吐的反应，因此，当看到 小勇只吃肉不吃其他食物的挑食样，妈妈在一旁直 摇头。
二、幼儿偏食、挑食行为的危害：
偏食、挑食是一种不好的饮食习惯，既不 利于营养的摄入又不利于健康的发育。有 可能会造成体重下降、面黄肌瘦、皮肤干 燥，甚至出现贫血、低血糖、体温下降、 脉搏缓慢、血压下降、营养不良。 1岁以后幼儿的饮食逐步向成人化过渡，营 养素主要来源于食物。因此，挑食偏食对 幼儿的成长与发育极为不利，长期将导致 某些营养摄入不足或过量。 挑食偏食的习惯，会影响幼儿的消化吸收 能力。
论文--大班幼儿饮食习惯分析及建议
大班幼儿饮食习惯分析及建议《幼儿园工作规程》中明确规定了幼儿园保育和教育的主要目标是：“促进幼儿身体正常发育和机能的协调发展，增强体质。
培养良好的生活习惯、卫生习惯和参加体育活动的兴趣。
”饮食习惯是生活习惯的一部分，是幼儿在长期生活中逐渐养成的，饮食习惯形成的好坏与否对幼儿终身的发展有着至关重要的影响，因此，本选题有一定的理论和实践意义。
一、饮食习惯的概述（一）饮食习惯的界定“饮食”是饮食是一种生理活动，是营养人体、维持生命活动的物质基础。
“习惯”是指积久养成的生活方式。
饮食习惯是生活习惯和卫生习惯的重要组成，培养幼儿良好地饮食习惯是幼儿园教育活动必不可少的组成部分。
饮食习惯是指人们对食品和饮品的偏好。
其中饮食习惯又分为优良饮食习惯和不良饮食习惯。
优良饮食习惯是指在饮食上和饮品的合理、科学的饮食行为和计划；不良饮食习惯是指在饮食上存在不科学、不规律、不合理的膳食习惯。
饮食习惯是指在人在幼儿阶段长时期里逐渐养成的,一时不容易改变的饮食行为,是一种已经成为定势的性格。
（二）大班幼儿良好饮食习惯养成的意义现代社会的生活条件越来越优越，饮食习惯不仅影响幼儿生长发育，而且影响成年后的身心发展。
健康的饮食行为是幼儿身心健康的重要保证。
根据布朗芬伦纳的生态环境论，幼儿园是幼儿存在的微观环境，与幼儿的身心发展息息相关，幼儿园饮食环境直接影响幼儿健康饮食行为习惯的形成。
幼儿饮食存在挑食、偏食、饭菜撒在桌子上、饭前不洗手、饭后不擦嘴等问题，越来越严重的危害着幼儿的身心健康。
因此，本论文的研究对促进幼儿饮食习惯的培养有理论和实践的意义。
二、大班幼儿饮食习惯存在的问题及成因分析本论文从幼儿园大班儿童的角度进行研究，以J幼儿园大班为主要观察对象，主要采用观察法，发现大班幼儿饮食习惯不良的体现与成因，分析研究出大班幼儿饮食习惯的状况以及存在问题的现状，并针对性地提出培养幼儿良好饮食习惯的建议。
费舫在《浅谈幼儿健康饮食习惯的培养》中提出3-6岁是培养孩子良好饮食习惯发展的最佳时期，家长要抓住这一关键时期，才能积极地促进孩子深深地发展。
如何应对幼儿挑食现象,培养幼儿良好的饮食习惯
如何应对幼儿挑食现象,培养幼儿良好的饮食习惯中图分类号：G610文献标识码：B文章编号：1672-15782021〕10-0364-02早期营养为幼儿大脑及全面健康开展奠定了物质根底。
因此，对挑食，偏食幼儿的防治至关重要.针对幼儿饮食习惯养成中出现的一些不良行为。
应该引起幼儿园，家长的注意。
处于生长发育阶段的幼儿，对营养的需求非常广泛。
现代家庭生活条件越来越优越，理应不存在营养问题。
但是，事实上却看到由于许多家长对孩子的宠爱迁就，致使幼儿任性娇惯。
只吃想吃的。
结果饮食中出现了许多问题。
营养摄入不全面，不均衡。
对幼儿身体智力发育都会造成不良影响。
为了让幼儿健康成长。
家长必须注意孩子的全面饮食，帮助幼儿克服挑食偏食的毛病。
如果幼儿在幼儿园和在家都存在着不同程度的挑食现象，那么幼儿又怎么会养成良好的进餐行为习惯，促进自身的营养全面、从而到达身体健康呢？如何让幼儿养成良好的进餐行为习惯，远离挑食现象呢？根据大量的观察分析结果发现：身心特点是影响幼儿进餐行为的前提原因，具体包括幼儿年龄特点、先天气质特点以及幼儿食欲的特点；而外在环境那么是影响幼儿进餐差异的现实原因。
现就家园进餐环境以及家园教育方面的问题。
阐述一些措施。
并对这些原因，重点提出相应的解决策略。
希望幼儿在以后的日常生活中，能够吸收到全面的营养，养成良好的进餐行为习惯远离挑食现象。
著名教育家xxxx认为：1/4儿童健康是幼稚园课程第一重要的。
强国需先强种，强种先强身。
强身先要重视年幼儿童的身体健康，身体强健的儿童，性格活泼、反响敏捷，做事容易，为了儿童的现在和将来，幼稚园的教育应注意儿童的健康"。
1.幼儿在xx挑食的主要原因幼儿因教师、同伴、食物做法的差异，导致在家与在园的挑食行为存在程度上和范围上的差异。
幼儿挑食行为的原因方面，幼儿本身易受到食物气味、组合、形状、口感、名称的影响，同时，家庭的喂养方式和父母的挑食行为也是产生挑食行为的主要原因。
幼儿园真实教育案例挑食(2篇)
第1篇一、案例背景随着社会经济的发展，幼儿的营养摄入越来越受到家长和教师的关注。
然而，在现实生活中，挑食现象却普遍存在。
为了帮助幼儿养成良好的饮食习惯，我园教师针对一名挑食的幼儿进行了以下教育案例。
二、案例描述幼儿姓名：小明（化名）年龄：4岁性别：男性格特点：活泼好动，但挑食严重家庭情况：小明家庭条件较好，父母工作繁忙，饮食较为讲究。
小明从小对食物的要求较高，只吃自己喜欢的食物，对不喜欢的食物一口都不愿尝试。
在幼儿园，小明挑食现象十分严重。
早餐时，小明只吃鸡蛋和牛奶，不吃包子、馒头等主食；午餐时，小明只吃鸡肉、鱼肉，不吃蔬菜和豆腐等食物；晚餐时，小明只吃水果和零食，不吃米饭和面条等主食。
这种挑食习惯不仅影响了小明的身体健康，也给教师和家长带来了困扰。
三、教育措施1. 了解原因首先，教师与小明的父母进行了沟通，了解小明挑食的原因。
经过了解，发现小明的挑食主要与家庭饮食习惯有关。
家长对食物的要求较高，导致小明从小对食物挑剔，只吃自己喜欢的食物。
2. 制定计划针对小明的挑食问题，教师制定了以下教育计划：（1）引导小明尝试新的食物。
在保证食品安全的前提下，教师挑选了一些营养丰富的食物，让小明尝试。
如：每周为小明提供一种新的蔬菜，引导他逐渐接受。
（2）开展饮食教育课程。
教师利用故事、游戏等形式，让小明了解各种食物的营养价值，培养他对食物的兴趣。
（3）家园共育。
教师与家长保持密切沟通，共同引导小明养成良好的饮食习惯。
3. 教育实施（1）引导小明尝试新食物。
在午餐时，教师将小明不喜欢的蔬菜切成小块，夹在包子、馒头里，让小明在不知不觉中接受蔬菜。
经过一段时间的尝试，小明逐渐接受了蔬菜。
（2）开展饮食教育课程。
教师通过故事《小猪佩奇》中的角色，让小明了解到各种食物的营养价值。
同时，教师还组织了“我是营养小卫士”游戏，让小明在游戏中学习食物搭配。
（3）家园共育。
教师定期与家长沟通，了解小明在家的饮食情况，共同引导小明养成良好的饮食习惯。
低需求宝宝的10大特征
低需求宝宝的10大特征1. 喜欢安静：低需求宝宝通常比较安静，不容易哭闹，更容易入睡。
他们可以在自己的小世界里安静地玩耍或观察周围的一切。
2. 自我娱乐能力强：这些宝宝擅长自己玩耍，可以快乐地度过很长时间。
他们可以用手指挥舞，或者用玩具独自娱乐，不需要过多的外界刺激。
3. 睡眠质量好：低需求宝宝睡眠质量通常很好，可以安静地入睡，并且睡得很香。
他们可以享受长时间的睡眠，恢复体力和精神。
4. 饮食习惯规律：这些宝宝对饮食习惯比较规律，不容易挑食或要求特殊的食物。
他们可以适应不同的食物，吃得开心。
5. 心情稳定：低需求宝宝的情绪相对稳定，不容易被外界的变化所影响。
他们可以保持愉快的心情，不容易生气或者情绪低落。
6. 对环境适应能力强：这些宝宝对环境的变化适应能力很强，不容易感到不适或者焦虑。
他们可以安心地在不同的环境中玩耍或者休息。
7. 爱好简单：低需求宝宝通常对简单的玩具或活动感兴趣，不需要过多的精致玩具或高难度的游戏。
他们可以在简单的环境中找到乐趣。
8. 对人际交往需求少：这些宝宝对人际交往的需求较少，不太需要过多的社交互动。
他们可以独自玩耍，享受自己的时光。
9. 情感表达简单：低需求宝宝的情感表达相对简单，不需要过多的言语或动作来表达自己的情感。
他们可以通过简单的笑容或眼神来表达喜悦或满足。
10. 对外界刺激需求低：这些宝宝对外界刺激的需求相对较低，不需要过多的声音、光线或触感来刺激自己。
他们可以在安静的环境中感受到内心的平静和安宁。
这些是低需求宝宝的十大特征，他们通常更加安静、自我娱乐能力强、睡眠质量好、饮食习惯规律、心情稳定、对环境适应能力强、爱好简单、对人际交往需求少、情感表达简单、对外界刺激需求低。
他们独特的特征让他们在成长过程中更加独立和自主，给家庭带来了更多的宁静和轻松。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
饮食习惯对宝宝性格的影响
所谓良好饮食习惯，是指饮食习惯能把平衡膳食的四条基本原则即食物多样化、均衡性、适量和个体化原则，全面贯彻落实到日常的饮食行为中去，并使这种饮食行为演变为自己的习惯。
多项研究发现，生活饮食的不良习惯会使儿童大脑变得迟钝。
英国一项研究还指出，如果想使性格暴躁或过度活跃的儿童变乖，可以从改变其饮食习惯入手，多让他们吃鸡肉、羊肉及卷心菜、香蕉等蔬果，这有助于使其性格变好。
“六一”将近，专家呼吁，父母应从小就对孩子的饮食行为给予指导，告诉孩子应该吃什么，不应该多吃什么，并要告诫孩子学会控制自己不健康的饮食欲望，逐步养成良好饮食习惯。
儿科疾病
英国斯旺西大学心理学教授本顿分析了50年来英国儿童的饮食习惯后发现，如果想使性格暴躁或过度活跃的儿童变乖，可以从改变其饮食习惯入手。
对于性格暴躁的儿童，本顿建议父母应多让他们吃鸡肉、羊肉及卷心菜、香蕉等蔬果，这有助于使其性格变好。
本顿教授指出，食物并无好坏之分，但由于儿童是最容易受到食物影响的人群，因此会表现出各种特质行为。
一些案例表明，过多摄入糖分和乳制品，容易引起儿童亢奋。
因此，他建议性格暴躁的儿童要少吃鸡蛋、巧克力、葡萄、橙子等食物。
研究还发现，儿童在食用鸡肉、羊肉、米饭、香蕉和苹果后，也有助于矫正其行为问题。
儿童过于亢奋，还可能与脂肪酸摄入过少有关，可以适当补充一些富含脂肪酸的鱼。
不良饮食习惯会使儿童大脑变迟钝
所谓良好饮食习惯，是指饮食习惯能把平衡膳食的四条基本原则即食物多样化、均衡性、适量和个体化原则，全面贯彻落实到日常的饮食行为中去，并使这种饮食行为演变为自己的习惯，反之则称为不良饮食习惯。
儿童生长发育快，尤其表现在大脑发育上，大脑支配儿童听、说、看、认知及其动手能力的功能区域在出生一年内就已大部分发育完成。
国际上很多科学家对比研究发现，生活饮食的不良习惯会使儿童大脑变得迟钝。
长沙市妇女儿童保健中心儿童保健专家李义民主任说，为了保持儿童头脑充满创造力，让孩子们越来越聪明，家长需学会如何帮助孩子保护好大脑，避免诸多生活和饮食上的坏习惯：
饮食坏习惯一：进食过饱会影响大脑发育。
李义民说，长期饱食使人体内大量血液长时间聚集在胃肠道，令脑部缺氧，出现记忆力、智力减退。
饮食坏习惯二：轻视早餐。
不吃早餐会使机体和大脑得不到正常的血糖供给，大脑的营养供应不足，长此以往妨碍大脑发育。
据研究，一般吃高蛋白早餐的
儿童在课堂上的最佳思维普遍相对延长，而不吃早餐或早餐过于简单的儿童由于营养素密度较低，精力下降相对较快。
饮食坏习惯三：吃过量甜食。
这是因为儿童脑部的发育离不开食物中充足的蛋白质和维生素，而甜食会损害胃口，降低食欲，从而减少了高蛋白和多种维生素的摄入，难以确保儿童大脑快速发育的营养需求。
生活坏习惯一：睡眠不足最妨碍大脑发育。
大脑消除疲劳的主要方式是睡眠，如果儿童长期缺乏睡眠或睡眠质量太差，会加速脑细胞的损伤及死亡。
生活坏习惯二：家长过度呵护，导致孩子不习惯动脑思考。
大脑具有“用进废退”的特点，只有多动脑，勤于思考，人才会变聪明。
生活坏习惯三：带病用脑。
家长不要让孩子在身体不适或患病时勉强坚持学习，因为大脑是全身耗氧量最大的器官，患病时人体无法保证大脑工作所需的氧气，此时学习不仅效率低还容易造成大脑损害。
儿童疾病预防
儿童健康饮食习惯需遵守“7要7不要”原则
父母应该从小就对孩子的饮食行为给予指导，告诉孩子应该吃什么，不应该多吃什么，并要告诫孩子学会控制自己不健康的饮食欲望，逐步养成良好饮食习惯。
良好饮食习惯可简单归纳为“七要七不要”：
1.要吃多样化食物，不要挑食、偏食。
世上无任何一种食物可提供人体所需的全部营养素，因此必须吃多样化食物，任何挑食、偏食都会妨碍我们获得全面营养。
虽有些孩子仅仅对个别食物有所挑剔，家长可从同一食品组选择其他食物代替，但严重的挑食、偏食，如不吃荤菜或蔬菜等，则必须予以纠正。
每天菜谱应包括5个营养性食品组，缺一不可。
2.要均衡地吃各类食品，不要爱吃的多吃，不爱吃的少吃。
不同食物具有不同的营养成分，机体对各类营养成分都有一个量的要求，摄入多了或少了都不行。
如果我们爱吃的多吃，不爱吃的少吃，虽然表面上食物种类也很丰富，但从营养素的量来看就会发生偏差，破坏了营养素的平衡。
应按比例摄入各级食物，并注意同组食物之间的搭配，如粗细搭配、深色与浅色蔬菜搭配、鱼禽肉类的搭配等。
3.要按时用餐，不要在餐间多吃零食。
一日三餐是我们摄入营养的主渠道，这符合人体消化系统的生理特点。
若餐间多吃零食就会影响正餐时摄入食物的数量。
有些学生经常在下午放学后购买路边摊贩的食物，这些食品不仅营养成分单纯，且大多存在食物卫生问题。
家长们可在家中为孩子准备放学后的点心，但数量不宜太多。
4.要三餐饥饱适度，不要不吃或少吃早餐或午餐，多吃晚餐。
一日三餐总热能应为早晚各占30%，午餐占40%。
不吃或少吃早餐会影响身体健康，降低体力
和影响大脑的正常活动。
如果午餐马马虎虎吃一点，晚餐就会进食过度。
此外，节假日和家庭宴会都应适度进食，不要大吃大喝，更不要狼吞虎咽，否则会损害胃肠道正常消化功能，甚至造成呕吐或消化不良。
5.要吃清淡饮食，不要嗜好油炸食品、糖果冰淇淋及含糖饮料等高能量食品。
儿童一天总热能有一半以上应来自粮食，约1/6来自蛋白质，从油脂中获得热能只应占1/4。
若过多摄入重油食品或糖，不仅会使热能摄入过高，使儿童发生高血压、高血脂、肥胖、冠心病等现代文明病的危险性大大增加，且由于过于甜腻而难以消化，又因缺乏膳食纤维而影响消化功能，引起消化道疾病，如便秘、胃炎等。
6.要选择适合自己体质的食物，不要单凭口味挑选食物。
食物可以养人也可伤人，譬如脾胃虚寒儿童贪吃生冷食品会引起肠胃不适或腹泻，内热较重儿童嗜好油炸食品或吃羊肉火锅常会引起口舌溃疡或大便干结。
这是因为食物属性与儿童体质不相符合。
家长应熟知食物的温凉属性，提供与孩子体质相一致的食物，同时还要根据季节变换调整食物。
7.要文明用餐，不要在用餐时看电视、看书、玩耍或大声交谈。
就餐环境要安静，培养细嚼慢咽的习惯，轻松舒缓的音乐有利于使人保持愉快的情绪。
父母可在餐桌上结合菜肴讲些有促进儿童食欲的话，或介绍营养知识。
餐桌不是纠正儿童不良饮食习惯的场所，应加强平时的教育，不要在就餐时训斥孩子。