旅游专业培养目标教学计划
第二学期旅游系工作计划
一、前言随着第二学期的到来，旅游系全体师生迎来了新的机遇和挑战。
为了进一步提升我系的教学质量、科研水平和社会服务能力，特制定本学期工作计划。
二、工作目标1. 提高教育教学质量，培养学生的综合素质和创新能力。
2. 加强师资队伍建设，提升教师的教学水平和科研能力。
3. 深化校企合作，拓宽学生就业渠道。
4. 积极开展社会服务，提升旅游系的社会影响力。
三、具体工作措施1. 教学工作（1）加强课程建设，优化课程体系，提升课程质量。
（2）开展教学研讨活动，提高教师教学水平。
（3）加强实践教学环节，提高学生的实践能力和就业竞争力。
（4）鼓励教师参加国内外学术会议，拓宽学术视野。
2. 师资队伍建设（1）组织教师参加各类培训，提升教师的教学水平和科研能力。
（2）鼓励教师申请科研项目，提高科研水平。
（3）加强师德师风建设，提高教师的职业素养。
3. 学生工作（1）加强学生思想政治教育，培养学生良好的道德品质。
（2）开展丰富多彩的校园文化活动，提高学生的综合素质。
（3）加强学生就业指导，拓宽学生就业渠道。
（4）开展学生心理健康教育，关注学生心理健康。
4. 科研工作（1）鼓励教师申请科研项目，提高科研项目质量。
（2）加强科研成果的转化与应用，提升科研成果的实用价值。
（3）举办学术讲座和研讨会，提升学术氛围。
5. 社会服务工作（1）加强与旅游企业的合作，开展产学研项目。
（2）组织学生参加社会实践，提升学生的社会服务能力。
（3）开展旅游行业培训，为旅游企业提供人才支持。
四、工作进度安排1. 第一阶段（第二学期第一月）：完成教学计划制定、课程安排、教师培训等工作。
2. 第二阶段（第二学期第二月至第四月）：开展教学、科研、学生工作等活动。
3. 第三阶段（第二学期第五月至第六月）：进行教学总结、科研总结、学生工作总结，并开展相关评优评先活动。
五、工作要求1. 全体师生要高度重视，认真落实各项工作计划。
2. 加强部门间的沟通与协作，形成工作合力。
旅游服务与管理专业教学计划
更多资料请访问.(.....)?旅游效劳与管理?专业实施性教学方案一、招生对象与学制本专业招收初中毕业生或具备同等学力者，学制2+1年。
二、培养目标培养目标：本专业培养具有较强效劳意识、较高职业道德素质，有一定专业理论水平和较熟练专业技能的旅游从业人员。
1.星级饭店从事前厅、餐饮、客房、康乐中心等各部门的效劳接待和根本管理工作。
2.旅游企业门市接待、导游效劳等相关工作3.旅游景区景点的接待和导游讲解效劳4.旅游资源的简单规划5.旅游交通部门从事票务、地勤等工作三、知识结构、能力和素质结构及要求(一) 知识结构及要求1．掌握本专业所必需的文化根底知识。
2．掌握与旅游相关的法律、宗教、园林建筑、历史、地理与文学知识；3．掌握旅游职业道德的根本知识和礼仪常识；4．掌握人际交往与沟通的根本知识。
5．了解效劳和管理心理学的根本知识。
6．掌握饭店前厅效劳与管理知识。
7．掌握饭店客房效劳与管理知识。
8．掌握饭店餐饮效劳与管理知识。
9．掌握饭店康乐效劳与管理知识。
(二) 能力结构及要求1．具有较强的语言表达能力和思辨能力。
2．具有较强的汉语口头表达能力和人际沟通能力；3．具有运用计算机进行业务操作的能力。
4．具有良好的效劳意识和较强的应变能力。
5．具有一定的人际交往和社会协作能力。
6．具有胜任前厅效劳和前厅部基层管理的能力。
7．具有胜任客房效劳和客房部基层管理的能力。
8．具有胜任餐饮效劳和餐饮部基层管理的能力。
9．具有胜任康乐效劳和康乐部基层管理的能力。
10．具有继续学习和适应职业变化的能力。
11．具有吸收和应用新技术的能力。
12．具有一定的创新和创业能力。
〔三〕素质结构及要求1．将学生的素质分成“思想道德(含政治、思想、道德)素质、专业业务(含专业知识、技能、科学)素质、人文(含人文修养、现代意识、社交能力)素质和身心(含身体、心理)素质〞四个方面。
2．结合丰富的社团活动和浓厚的校园文化气氛，教师主动地在各门课中渗透素质教育的内容和意识，在实践教学过程中与企业共同配合加强学生思想教育和管理。
中职旅游服务与管理专业教学标准
中职旅游服务与管理专业教学标准旅游管理专业教学标准⼀、专业名称（专业代码)旅游服务与管理（１30200)⼆、⼊学要求初中毕业或具有同等学⼒三、基本学制3年四、培养⽬标本专业坚持⽴德树⼈，⾯向旅⾏社、旅游景区、展览场馆、⽂博院馆、旅游信息咨询中⼼等⾏业企业,培养从事旅⾏社服务及其他旅游企业服务⼯作，德智体美全⾯发展的⾼素质劳动者和技能型⼈才。
五、职业范围六、⼈才规格本专业培养的⼈才应具有以下职业素养、专业知识和技能：(⼀)职业素养1.具有良好的职业道德,能⾃觉遵守⾏业法规、规范和企业规章制度。
2.具备主动、热情、⽢于奉献的服务意识,诚实守信、爱岗敬业。
3.具有良好的旅游⾏业⾏为规范、礼仪素养和美学素养.4.具有安全⽣产的意识，节约资源，倡导绿⾊消费.5.具有适应⾏业变化、⾃我提升的潜质和继续学习的能⼒。
(⼆)专业知识和技能1.掌握必需的旅游业知识，达到岗位服务要求。
2.掌握旅⾏社运营知识,熟悉各部门分⼯，能胜任旅⾏社基层岗位。
3.掌握旅游政策法规知识，能在⼯作中有效运⽤。
4.掌握服务⼼理学知识，能与客⼈有效沟通并获得认可。
5.掌握汉语相关知识，能使⽤标准普通话进⾏服务,普通话达到⼆级⼄等以上⽔平.6.掌握常⽤旅游英语知识，能进⾏常⽤英语⼝语表达.7.掌握现代办公设备技术，能使⽤岗位设备和业务软件。
8.取得导游证、旅游咨询师、旅游计调师、景区讲解员、展览讲解员、计算机操作员等1或2种职业资格证书。
专业（技能⽅向）—-旅⾏社导游1.掌握旅⾏社导游服务相关的业务知识，能开展带团业务。
2.掌握旅⾏社导游服务相关的⼈⽂知识,能在⼯作中有效运⽤。
3.掌握旅游应急处理知识,能处理旅游突发事件。
专业（技能⽅向）—-旅⾏社计调、外联1.掌握旅⾏社计调、外联、⽹点的业务知识，能开展岗位业务.2.掌握旅游电⼦商务知识,能熟练运⽤计算机⽹络技术开展⼯作。
3.掌握旅游产品知识，能开展业务洽谈,能采购、组合、销售产品.七、主要接续专业⾼职：旅游管理、涉外旅游、导游、旅⾏社经营与管理本科：旅游管理⼋、课程结构九、课程设置及要求本专业课程设置分为公共基础课和专业技能课.公共基础课包括德育课、⽂化课、体育与健康、公共艺术、历史,以及其他⾃然科学和⼈⽂科学类基础课。
旅游管理专业人才培养方案
旅游管理专业培养方案一、培养目标本专业培养适用现代旅游业发展需要，具备较高的现代管理理论素养和系统的旅游管理专业知识，具有人文素质、国际视野、创新意识、创业精神、实践能力和社会责任，能在各类旅游相关企事业单位从事经营、管理、策划、咨询、服务等工作的应用型、复合型人才。
旅游管理专业以旅游行业发展的人才需求为导向，设立了五个专业方向进行分类培养，分别为旅行社管理与国际领队方向、国际酒店管理方向、度假地规划与管理方向、高尔夫管理方向、会展经济与管理方向。
旅游管理专业在人才培养过程中，坚持以人才培养的国际化为主要目标之一，强化学生的外语学习，开设第二外语（日、韩、俄）课程。
培养学生的国际意识，引进国外优质教育资源，全英文讲授部分专业课程，建立港澳台及国外教学实习基地；突出学生实践能力的培养，建立校内校外、课内课外、国内国外结合的实践教学体系，兼顾学生旅游相关服务操作技能的培训以及经营管理能力的培养；鼓励学生取得职业资格证书，提高学生的就业竞争力。
二、培养要求本专业学生主要学习旅游管理方面的基本理论和基本知识，接受旅游经营管理方面的基本训练，掌握分析和解决旅游管理问题的基本能力。
毕业生应获得以下几方面的知识和能力：1.掌握旅游管理学科的基本理论、基本知识；2.掌握科学的学习与思维方法，具有运用旅游管理理论分析和解决问题的基本能力；3.熟悉我国关于旅游业发展的方针、政策和法规；4.了解国内外旅游业和现代服务业的发展趋势；5.掌握文献检索、资料查询的基本方法，具有一定的科学研究和实际工作能力，具有一定的创新思维能力；6.掌握创业的基本原理和方法，具有较强的创新意识和能力；7.具有较高的外语水平，拥有较好的国际交流能力。
三、主干学科四、核心课程核心课程：旅游学概论、旅游经济学、旅游规划与开发、旅游市场营销、旅游心理学、酒店管理概论、旅行社管理、旅游财务管理、现代服务业管理、旅游商务英语等。
五、主要实践性教学环节：主要实践性教学环节：旅游景区调查和旅游企事业单位专业实习。
教学计划模板9篇
教学计划模板9篇教学计划篇1一、指导思想旅游业是本世纪一新兴产业，本专业以就业为导向，着力培养社会所需要的、特别是现代旅游服务业所需要的高素质、高技能人才。
导游基础知识是一门旅游管理专业所开设的一门必修课，也是全国导游人员资格考试的主要科目之一。
是一门实践性很强的课程，在旅游管理学生学习过程中培养学生的应变能力、分析和处理问题的能力的作用。
让同学们正确认识导游服务，了解导游人员的基本素质要求与基本操作技能，从而促进同学们综合能力的提升。
通过该课程学习，将为同学们进入旅游服务行业工作奠定理论基础。
二、教学目标知识教学目标1、了解当今服务现状和发展趋势。
2、了解导游服务中涉及的相关专业知识，以及导游讲解中的相关基础知识。
能力培养目标1、牢固掌握导游服务规范和及导游的基本技能。
2、掌握导游服务中常见的问题及处理方法。
三、情况分析11级旅游管理班学生14人, 以女生为主。
本班学生在以前两学期学过了旅游概论、旅游地理，对旅游服务有了一定的了解，但因缺乏对社会的认识及实践操作，因此，对于导游服务的理论教学认可度不强，兴趣有待提升，部分同学的思想意识需进一步提升，因此端正学生学习态度、纠正学生错误的看法、提升学生基本素质是教育的基本目标。
本学期将通过生活点滴、学习过程，以理论结合实践，讲授配合实操等方法提升学员素质与认识。
四、教学措施1、充分利用多种教学手段。
开展多媒体教学、案例教学等。
2、进行模拟教学，在实际教学过程中，可在教学课堂中模拟导游场景，以提高同学们的实践能力及处理问题的能力。
3、鼓励和指导学生开展社会实践，引导学生积极学习和主动学习，培养专业综合能力。
“导游基础知识”是理论结合实践的实训性教学课程，从社会对人才的实际需求出发，以岗位群的工作为依据，突出学生的能力培养，培养学生在掌握导游服务理论知识的基础上，具备一定的操作技能和实际工作能力，并能通过各项实训操作，提升个人综合管理能力与素质，以适应社会的发展与需要。
《旅游概论》教学计划
《旅游概论》教学计划 《旅游概论》学科教学计划 一、课程性质和任务本课程是中等职业学校旅游服务与管理专业的一门主干专业课程。其主要任务是：通过介绍旅行和旅游现象的产生、发展及与社会经济、文化发展和自然环境的关系，分析构成旅游活动和旅游业的各基本要素以及它们之间的关系，从而揭示旅游活动的基本规律，为理解我国的旅游方针、政策和发展旅游事业服务。
二、课程教学目标(一)教学目标1.了解旅游的产生和发展。 2.理解旅游及旅游业的基本概念。 3.理解旅游市场的概念、分布及特点。 4.掌握旅游活动和旅游业的构成。 5.掌握生态旅游和旅游可持续发展的要求。 (二)能力培养目标培养良好的旅游从业意识，对旅游市场的开拓精神和竞争意识。
(三)思想教育目标1.使学生初步了解旅游业在我国政治、经济、社会中的作用和地位。
2.激发学生对旅游事业的热爱和热情。 3.培养学生良好的旅游意识和服务意识。 三、教学内容和要求(一)旅游概述教学要求1.了解旅游的属性、旅游组织。
2.理解旅游的定义和内容。 3.理解旅游的特点。 4.掌握旅游的类型。 (二)旅游活动的基本要素教学内容1.旅游者：概念； 必备条件； 类型； 基本要求。
2.旅游资源：概念； 特点； 类型； 主题公园； 开发与保护。 3.旅游业：概念； 性质； 特点； 地位； 作用。 教学要求1.了解旅游资源的开发和保护。 2.理解旅游资源的类型、旅游业的特点和作用。 3.掌握旅游者的概念、必备条件和基本要求。 4.掌握旅游资源的概念。 5.掌握旅游业的概念。 (三)旅游业的构成教学内容1.旅行社：概念； 类型； 作用； 职能和业务、质量保证。
2.旅游交通：概述； 作用； 类型； 旅游者的选择。 3.旅游饭店：概述； 类型； 等级； 旅游者的要求。 4.旅游景区(点)：概述； 等级； 旅游者的要求。 5.旅游商场：作用； 类型。 6.旅游娱乐：概念； 作用； 现代旅游娱乐方式及设施。 7.旅游会展业：概念； 作用。 (四)生态旅游与可持续发展教学内容1.生态旅游的定位：生态旅游的概念； 对生态旅游的认识。
旅游管理与服务教学计划
旅游管理与服务教学计划一、教学主题旅游管理与服务是一个充满挑战的行业，为培养学生在该领域的专业素养和实践能力，我们设计了一套全面的旅游管理与服务教学计划。
该计划旨在通过理论学习、实践操作和案例分析等多元教学方法，培养学生的专业技能、创新思维和团队协作能力，以适应现代旅游产业的发展需求。
二、活动安排1.实地考察为了让学生深入了解旅游行业的运作模式和管理实践，我们会安排一系列的实地考察活动。
学生将有机会参观旅游景区、酒店、旅行社等各类旅游企业，并与相关从业人员进行面对面交流。
这样的实地考察活动可以增强学生的实践能力，加深他们对旅游管理与服务行业的理解。
2.案例分析我们将为学生提供一系列旅游管理与服务领域的实际案例，通过分析这些案例，学生可以了解行业中的问题和挑战，培养解决问题的能力。
案例分析活动将通过小组讨论、学生展示和角色扮演等形式进行，以促进学生的团队协作和创新思维。
3.模拟实践为了让学生获得实际操作的机会，我们将设置旅游管理与服务的模拟实践环节。
学生将扮演旅游企业的员工，通过角色扮演的方式，模拟各类业务操作和沟通交流，提升学生的沟通能力和服务水平。
同时，模拟实践也可以让学生更好地了解行业的工作流程和操作规范。
三、教材使用1.教材选择在选择旅游管理与服务教材时，我们将充分考虑教材的权威性、实用性和系统性。
优秀的教材可以为学生提供全面深入的知识体系，并帮助他们理解和应用相关概念和理论。
2.多媒体辅助除了纸质教材外，我们还将结合多媒体技术进行教学辅助。
通过投影仪、电子白板等设备，我们可以向学生展示各类图片、视频和实例，以丰富教学内容，提升学生的学习效果。
3.案例库建设为了增加学生的学习兴趣和实践能力，我们将建设一套旅游管理与服务的案例库。
该案例库将收集行业内的典型案例，包括成功案例和失败案例，供学生进行分析和讨论。
学生可以通过案例学习掌握实际操作经验，提升解决问题的能力。
四、总结通过旅游管理与服务教学计划的设计，我们旨在培养学生的专业素养和实践能力，使其成为旅游行业的人才。
旅游服务与管理专业培养方案
旅游服务与管理专业优化培养方案一、专业培养目标、指导思想本专业以培养面向旅游、饭店、会展、休闲等企事业单位,具备导游资格、具有中级服务员劳动职业资格的四、五星级饭店的服务人员，以及星级饭店的主管领班为目标。
旨在实现教育资源优化配置和共享，改革管理体制,充分发挥综合功能作用，全面提高管理水平和投资效益，大幅度提高教学质量和水平，适应社会迅速发展和培养高素质技能型人才的需要。
二、人才培养模式“德育优先,技能为重”的人才培养模式三、培养特色：本专业学生为具有综合职业能力的复合型、技能型人才。
既能在旅行社，旅游景点，各类展览馆等企事业单位从事导游和基层管理工作,也能在旅游饭店、会展公司、展览公司、展览馆、装饰装潢公司从事一线接待服务、展览、会议接待、随团活动等业务及基层管理工作。
四、主要课程:旅游基础英语、礼貌礼节、导游基础知识、旅游政策与法规、导游实务、旅游心理学、餐饮服务与管理、前厅服务与管理、客户服务与管理、旅游地理、主管领班管理技能训练等。
五、主要技能：掌握导游和饭店服务与管理的基本知识与技能,具备旅行社导游员带团能力，具备旅游饭店、会展一线服务接待能力，具备良好的与客人沟通的能力和基层管理技能和技巧.六、就业去向：景区导游、旅行社、旅游管理公司、旅游饭店、企事业单位的接待工作七、实训室建设意义和必要性：实训教学是知识与能力，理论与实践相结合的教学活动，它在人才培养方面有举足轻重的地位和作用.随着社会的发展和科技的进步，我们必须打破传统的以理论教学为主的教学体系，建立以实践与理论并重的教学新体系。
真正从传授知识转化到能力培养。
旅游专业是实践性非常强的一个专业,实训室建设尤显重要.八、实训室建设的目标和内容:为了满足旅游专业不同专业技能的需要建立校内实训实习基地,为专业理论与专业技能的教学提供校内实践条件，形成高素质的实训管理队伍和完善的校内实训实习规章制度及考核评价指标.加强建设拥有设备基本完善的“客房、餐饮技能训练室"“多媒体导游训练室”.如:需要餐饮中餐、西餐宴会摆台的整套餐具三套，设备完善的客房，大屏幕、投影仪、投影工作台，网线。
复旦大学旅游管理
一 培养目标
二 学位及学
三 课程设(一)通识教
(二)文理基
(三)专业教
学生应在文理基础课程中的经管类基础课程I 、II 组中修满25学分，其中“高等数学B （上、下），政治经济学、微观经济学B 、宏观经济学B 、会计学和线性代数，并在人文类和法政类基础课程中选修6学分。
旅游管理专业教学培养方案
旅游管理专业是旅游学、管理学、经济学以及人文科学等学科交叉的综合性专业。
其目标是培养具有旅游管理专业知识，能在各级旅游行政管理部门、旅游企事业单位与各类企业从事旅游事业管理与现代企业管理的复合型人才。
要求学生掌握管理学、经济学的基本原理，熟悉国内外旅游业的历史、现状和发展趋势，懂得并掌握旅游管理和现代企业管理的基本理论和基本技能，具有较为广博的知识和较强的分析、解决问题的能力，熟练掌握一至二门外语，具有一定的科学研究能力和适应国内外旅游事业发展需要的管理能力。
本专业学生在学期间必须修满教学计划规定的148学分方能毕业。
其中通识教育课程49学分，文理基础课程31分，专业教育课程68学分（含教学实习5学分、学年论文1学分和毕业论文4学分）。
达到学位要求者授予管理学学士学位。
修读要求：I 类核心课程，修满24学分；II 类专项教育课程，修满18学分；III 类通识教育选修课程，修满7学分。
高职旅游管理基础教案
高职旅游管理基础教案一、教学目标1. 知识目标：使学生掌握旅游管理的基本概念、旅游业的组成部分、旅游市场的基本类型及运作过程。
2. 能力目标：培养学生具备旅游项目管理、旅游企业运营、旅游市场营销的基本能力。
二、教学内容1. 旅游管理基本概念：旅游、旅游业、旅游者、旅游资源等。
2. 旅游业的组成部分：旅游目的地、旅游企业、旅游市场、旅游服务等。
3. 旅游市场的基本类型及运作过程：旅游需求、旅游供给、旅游市场机制、旅游市场调查与分析等。
三、教学方法1. 讲授法：讲解旅游管理的基本概念、理论和方法。
2. 案例分析法：分析典型旅游项目案例，提高学生解决实际问题的能力。
3. 小组讨论法：分组讨论旅游市场类型及运作过程，培养学生的团队合作精神。
四、教学资源1. 教材：高职旅游管理基础教材。
2. 课件：旅游管理相关图片、图表、案例等。
3. 网络资源：旅游管理相关论文、报告、新闻等。
五、教学进程1. 导言：介绍旅游管理的基本概念和重要性，激发学生的学习兴趣。
2. 第一章：旅游管理基本概念，讲解旅游、旅游业、旅游者、旅游资源等概念。
3. 第二章：旅游业的组成部分，介绍旅游目的地、旅游企业、旅游市场、旅游服务等组成部分。
4. 第三章：旅游市场的基本类型及运作过程，讲解旅游需求、旅游供给、旅游市场机制、旅游市场调查与分析等内容。
六、教学评价1. 平时成绩：包括课堂表现、案例分析、小组讨论等，占总评的40%。
2. 期中考试：考察旅游管理基本概念、旅游业的组成部分等知识点，占总评的30%。
3. 期末考试：综合考察旅游市场的基本类型及运作过程等知识点，占总评的30%。
七、教学反思1. 课后收集学生反馈，了解教学效果，及时调整教学方法和内容。
2. 定期与同行交流，分享教学经验和心得，提高自身教学水平。
3. 关注旅游行业动态，将最新研究成果融入教学，增强教学的实用性。
八、教学拓展1. 组织学生参观旅游企业，了解旅游企业的运营模式和管理工作。
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21世纪，旅游业不但已成为全球三大产业之一，同时也成为我国第三产业中的支柱型产业。
伴随着我国旅游业的迅猛发展，旅游市场向人们展示出巨大的发展潜力，旅游业的发展呼唤大批高素质的专业人才，这为旅游管理专业的发展提供了无限宽广的前景。
一、培养层次、招生对象、学制与就业方向
1、培养层次：中专
2、招生对象：初中毕业生或同等学历
3、学制年限：全日制3年
4、就业方向：本专业主要从事旅行社管理、导游及接待等业务；旅游饭店前厅、餐饮、客房，康乐等服务岗位及相关管理岗位；旅游行政管理部门、旅游景区接待、讲解、管理等岗位；以及从事其它外事、文化和服务行业的策划、销售、经营、文秘、公关等服务管理相关工作。
二、培养目标
本专业培养能胜任导游服务、旅行社经营与管理、景区景点讲解服务与管理、旅游交通、旅游饭店的前厅、客房、餐饮、康乐、会展等服务与管理的工作。
掌握旅游管理与服务的基础理论知识，以及相应的职业外语表达和沟通能力，具有从事本专业领域实际工作的基本技能和能力，具备德、智、体、美等方面全面发展的高素质综合型人才。
三、培养规格
1、掌握计算机应用基础知识；
2、掌握旅游专业英语基础知识；
3、掌握旅游市场营销基础知识；
4、掌握管理学科的基本理论以及旅游学科的基本理论；
5、具有旅行社管理与服务的基本能力；
6、具有饭店管理与服务的基本能力；
7、具有良好的文化素养和身体、心理素质；
8、具有良好的沟通与合作的能力。
四、培养模式
实行"工学交融，全真实训"的人才培养模式。
所谓工学交融，就是通过课堂学习与行业实训相结合的教学形式，使学生在"学生--员工--学生"的角色转换中，较为全面而直接地熟悉社会企业行业岗位的运转情况，进一步锤炼学生的基本技能，获得适应生产、服务环境和解决实际问题的能力，并进一步认识到自己在专业知识和实践技能方面不足，推动学生自我学习自我发展自我提高。
较好的实现校企合一，职业能力与职业素质并重，全程实施柔性教学管理，在保证教学总体目标完成的条件下，灵活安排各学年教学时间，旅游旺季进行岗位全真实训，旅游淡季学习理论技能知识的人才培养模式。
五、教学方式
目前，本专业形成了一支具有一定理论教学经验和专业技能的专、兼职教师队伍，建立了较为稳固的实践教学基地。
学生在校期间除了学习必需的公共课、专业基础课和岗位知识与技能课，还要参加认知实习、技能训练、到相关企业零距离顶岗实习等实践教学环节的训练，实训教
学学时占教学活动总学时的30%--50%，增强了学生在社会上的竞争力，提高学生的就业率。
六、专业主干课程设置及说明
1、旅游学概论
主要内容包括：绪论、旅游发展简史、旅游者、旅游资源、旅游行业、旅游市场、旅游产品、旅游组织与惯例和旅游的影响、旅游发展战略。
2、旅游专业英语
主要内容包括：对话、课文、单词、词组、缩略语、难句讲解、习题、技能训练、旅游小百科、著名景点介绍等，并提供了习题的参考答案。
3、导游基础知识
主要内容包括：旅游概述、中国历史常识、中国旅游地理基础、中国的民族民俗、中国传统的绘画、书法、篆刻和京剧、宗教文化、中国的古代建筑、中国的古典园林、中国的饮食和风物特产等。
4、导游实务
主要内容包括：导游服务基本原理、导游员素质要求、导游员行为规范、导游服务程序、导游服务技巧及导游服务必备常识等。
5、旅行社经营与管理
主要内容包括：旅行社发展概述、旅行社计划管理、旅行社营销管理、旅行社发团管理、旅行社接团管理、旅行社人力资源管理、旅行社财务管理、旅行社质量管理及旅行社发展趋势等。
6、前厅与客房服务与管理
主要内容包括：前厅接待服务、房价管理与客房经营统计分析、前厅部的沟通与协调、客房清洁卫生与管理、客房服务质量管理、客房安全管理、客房设备用品管理和客房人力资源管理等。
7、餐饮服务与管理
主要内容包括：饭店餐饮的概况、中餐服务、西餐服务、宴会服务、菜单设计、餐饮营销管理、食品原材料管理、厨房管理、餐饮成本核算与控制和餐厅日常管理等方面的知识和实践。
8、旅游市场营销
主要内容包括：旅游市场营销环境分析、旅游市场营销调研、旅游消费者购买行为分析、旅游市场营销管理过程、旅游产品策略、旅游产品的定价策略、旅游分销渠道策略、旅游产品促销策略、服务市场营销、旅游业各行业战略性营销等内容。
七、专业方向介绍
本专业下设饭店服务与管理和导游与旅行社管理两个大方向。
饭店服务与管理：主要针对饭店集团化、国际化的发展趋势，培养掌握饭店服务与管理等专业领域相关理论知识与技能，熟悉国内外饭店产业发展状况及态势，知识面广，实际操作能力、适应能力和表达能力强，并具有相应外语、计算机应用能力的饭店服务与管理专业人才。
主要开设课程有旅游学概论、旅游心理学、客户关系管理、前厅与客房服务与管理、餐饮服务与管理、形体与礼仪等。
导游与旅行社管理：强调营销理论与实践相结合，采用灵活多样的
教学方式，掌握旅行社运行与管理的方法和现代管理理论在旅行社经营管理中的应用。
熟悉旅游社管理专业领域所要求的相关理论知识与实践技能，了解国内外旅游产业的状况及发展态势，着重锻炼实践能力、适应能力、表达能力和业务熟练能力，成为具有竞争力的现代导游与旅行社管理人才。
主要开设课程有旅游资源开发与利用、旅行社经营与管理、贵州省情概况、导游基础知识、导游实务、中外民俗、演讲与口才等。