吃螃蟹的禁忌!金秋螃蟹虽味美,这三类人群绝对不能贪嘴!
【养生食物禁忌】孕妇不能吃螃蟹,这几类人也是如此【精品文档】
孕妇不能吃螃蟹，这几类人也是如此
文章导读
\n 螃蟹肉质鲜嫩，香甜可口，是最受欢迎的海鲜之一，而且螃蟹的营养价值较高，因此很多人会把它当做养生的食物，但是要注意，以下几种人是不能吃螃蟹的。
\n 哪些人不能吃螃蟹？ 1.孕妇蟹具有活血化瘀的功
效，有可能导致流产。
中医认为，蟹爪能催生下胎，因而孕妇或有习惯性流产者慎食。
2.老年人老年人不宜多食螃蟹。
因老年人消化系统脏器功能衰退，消化吸收能力
差，故食蟹应以品尝为主，不宜多食。
而幼儿因消化器官发育不完善，消化吸收能力较差，所以也不宜多食螃蟹。
3.有过敏史的病人一些本来就有过敏史的病人，
吃螃蟹后，因蟹中含有异种蛋白质会产生过敏反应。
有的人吃完螃蟹之后全身出现红色风
团，有的是长小红疹子，瘙痒难忍，严重的还会出现过敏性休克。
4.感冒发烧的
病人感冒发烧的病人也不适宜吃蟹，以免加重症状。
清代食养专着《随息居饮食谱》记载，蟹，多食发风，积冷，时感未清，痰嗽便泻者，均忌。
伤风发热、腹泻者的饮
食应以清淡为主，高蛋白的螃蟹不易消化吸收，吃后易使感冒难愈或使病情加重。
\n。
2两螃蟹等于5两肥肉一周最多吃3只螃蟹禁忌你知多少
2两螃蟹等于5两肥肉！一周最多吃3只！螃蟹禁忌，你知多少！现在正是吃螃蟹的季节，蟹肉鲜美，可是吃的时候很烦，怎么吃呢？无论怎么吃，最高法则就是吃光光。
在品尝螃蟹的同时，有关螃蟹的健康常识和禁忌也不能忽略噢，一起来学吧！！禁忌一：螃蟹不能和什么食物同食？1）不能和寒性水果同食我们都知道的，螃蟹属于寒性食物，所以在吃螃蟹的时候是不可以同时吃柿子的，因为：柿子也是寒性的水果，这两者相遇，就会导致人容易出现腹泻、腹痛的情况。
当然，其他的寒性水果如西瓜、香蕉、奇异果、甜瓜、柚子、橘子、椰子水、花生，桑椹等，最好不要和螃蟹同一时间一起吃。
2）不能与茶水、冷饮同食吃蟹时和吃蟹后1小时内忌饮茶水。
因为开水会冲淡胃酸，茶会使蟹的某些成分凝固，均不利于消化吸收，还可能引起腹痛、腹泻;在吃螃蟹的时候，一定不能吃冷饮。
如果两者一起吃，就会增加胃肠道的负担，会容易出现腹泻的情况。
无论是哪种冷饮，都不要与螃蟹一起吃!禁忌二：哪些部位不能吃螃蟹有四个部位不能吃，要扔掉。
1）蟹胃：躲在蟹黄里的三角包儿。
同蟹肠一样，也有蟹的排泄物。
2）蟹腮：蟹的呼吸器官，里面很脏。
打开蟹壳后首先去除。
3）蟹心：也叫蟹六角板。
这个东西在蟹黄中，不好找，但它成六角形，样子很显眼。
4）蟹肠：里面有蟹的排泄物。
禁忌三：那些人不能吃螃蟹【吃2两螃蟹相当于吃5两肥肉！螃蟹一周最多吃3只！】眼下正是吃螃蟹的好季节。
虽然味美且营养丰富，但其“高胆固醇”的称号却让人心存顾虑。
健康人每周最好不超过3只。
“三高”及肥胖人群，吃蟹黄蟹膏次数更应减少。
还有哪些人不能吃呢？1 孕妇蟹具有活血化瘀的功效，有可能导致流产。
中医认为，蟹爪能催生下胎，因此孕妇或有习惯性流产者慎食。
2 肝病患者肝脏不好的人，不论是急性或是慢性肝病的，为了减轻肝脏在消化代谢上的负担，给肝脏有更多的养精蓄锐的机会和时间、预防肝性脑病的发生，对于富含蛋白质和氨基酸成分的螃蟹应当少食或不食。
3 肾功能不全者不论是由何种原因引起的肾功能不全的人，当摄入蛋白质、氨基酸后，都可使肾脏负荷加重，加快肾衰竭的进程，所以对肾功能不全的患者来说，吃蟹只能尝尝味道。
哪些人不能吃螃蟹 螃蟹不能和什么一起吃
哪些人不能吃螃蟹螃蟹不能和什么一起吃螃蟹肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，含有多种维生素、蛋白质、脂肪、钙、铁、磷等，很多人都喜欢吃。
不过，鲜美的螃蟹并非人人皆宜。
那么，哪些人不能吃螃蟹呢？螃蟹不能和什么一起吃？什么人不能吃螃蟹？孕妇蟹具有活血化瘀的功效，有可能导致流产。
中医认为，蟹爪能催生下胎，因而孕妇或有习惯性流产者慎食。
肝病患者肝炎病人由于胃黏膜水肿、胆汁分泌失常、消化机能减退，而蟹肉含有丰富的蛋白质，不易消化吸收，往往易造成消化不良和腹胀、呕吐等。
心血管病人螃蟹含胆固醇较高每100克蟹肉中含胆固醇235毫克，每100克蟹黄中含胆固醇460毫克，冠心病、动脉硬化症、高血压、高血脂症的患者，食用含胆固醇过高的食物，会引致胆固醇增高，加重心血管病的发展。
有过敏史的病人一些本来就有过敏史的病人，吃螃蟹后，因蟹中含有异种蛋白质会产生过敏反应。
有的人吃完螃蟹之后全身出现红色风团，有的是长小红疹子，瘙痒难忍，严重的还会出现过敏性休克。
经期女性女性在经期不宜吃生冷和刺激性食物，而属阴性奇寒的螃蟹，吃多了会导致全身发凉，这对经期的女性来说是很不好的。
因此建议女性在经期不要吃螃蟹，以免会刺激子宫和输卵管，加剧收缩，导致痛经症状加重。
肠胃疾病的人螃蟹吃多了容易腹泻，因为螃蟹是大寒食物，吃的时候要配生姜和醋。
如果患有肠胃疾病，经常腹泻的人，是不能吃螃蟹的，只会加重病情！皮肤病患者患有皮炎、湿疹、癣症等皮肤疾病的人也要慎食，因为吃蟹可使病情恶化。
感冒发烧的病人感冒发烧咳嗽的人不建议吃螃蟹，会加重病情的，蟹，多食发风，积冷，时感未清，痰嗽便泻者，均忌。
腹泻的人饮食方面要清淡，含有高蛋白的螃蟹是不易吸收的，可以病好在吃。
胆道疾病患者胆囊炎、胆结石的形成与体内胆固醇过多和代谢障碍有一定关系，吃蟹易使病情复发或转重。
脾胃虚寒的人螃蟹性寒，吃后容易引起腹痛、腹泻或消化不良等症。
慢性胃炎、胃及十二指肠溃疡患者最好也不吃螃蟹，因食后易使旧病复发或病情加重。
【推荐】螃蟹虽好但是要注意7个不能
螃蟹虽好但是要注意7个不能
蟹，自古就有四味之说。
大腿肉，肉质丝短纤细，味同干贝;小腿肉，丝长细嫩，美如银鱼;蟹身肉，洁白晶莹，胜似白鱼;蟹黄，含有大量人体必需的蛋白质、脂肪、磷脂、维生素等营养素，营养丰富。
螃蟹虽然味美好吃，但有些人食用螃蟹后，会发生腹痛腹泻、恶心呕吐等症状，因此要提倡。
螃蟹虽然味美，还有一定的药用价值。
但是有些人食用螃蟹后会发生腹痛腹泻、恶心呕吐等症状，究其原因主要是由于不注意卫生而引起食物中毒。
接下来小编为您介绍螃蟹虽好但是要注意7个不能。
不宜食用生蟹
螃蟹一般以动物尸体或腐殖质为食，因而蟹的体表、鳃及胃肠道中布满了各类细菌和污泥。
螃蟹往往带有肺吸虫的囊拗和副溶血性弧菌，如不高温消毒，肺吸虫进入人体后可造成肺脏损伤。
如果副溶血性弧菌大量侵入人体会发生感染性中毒，表现出肠道发炎、水肿及充血等症状。
因此，食蟹要蒸熟煮透，一般开锅后再加热30分钟以上才能起到消毒作用。
不食久存熟蟹
存放的熟螃蟹极易被细菌侵入而污染，因此，螃蟹宜现烧现吃，不要存放。
万一吃不完，剩下的一定要保存在干净、阴凉通风的地方(最好是冰箱中)，吃时必须回锅再煮熟蒸透。
不宜乱嚼一气。
秋季吃螃蟹必知13个禁忌
秋季吃螃蟹必知13个禁忌(图)菊黄蟹肥的秋天，螃蟹是很多人爱吃的美味佳肴，不仅好吃，还含有丰富的蛋白质及微量元素，对身体有很好的滋补作用。
螃蟹还有抗结核作用，吃蟹对结核病的康复大有补益。
但是螃蟹如果和一些食品混吃就会发生腹痛腹泻、恶心呕吐等症状，这通常是因为吃蟹的时候没注意细节造成的。
黄酒螃蟹好搭档，美食健康两不误黄酒中富含氨基酸和酯类物质，有暖胃的功效，酒精可以除腥，甜味可以增鲜。
螃蟹的鲜腥与黄酒的甜香是绝配，尤其以浙江绍兴产的花雕酒为佐蟹的极品。
从中医角度来说，螃蟹是大寒食物，胃肠虚寒的人吃螃蟹之后常会腹痛、腹泻，如果配上活血祛寒的酒，可以减轻或消除吃螃蟹后的不适感觉。
吃蟹的同时喝点温和养生的黄酒，与性凉的蟹形成“绝配”，正所谓“黄酒螃蟹好搭档”。
吃螃蟹常见的十三禁忌：河(湖)蟹要蒸熟煮透，生蟹不要吃。
河(湖)蟹以动物尸体或腐殖质为食，所以蟹的体表、鳃及胃肠道中布满了各类细菌和污泥。
有些人因为未将蟹洗刷干净，蒸煮不透，或因生吃醉蟹或腌蟹，把蟹体内的病菌或寄生虫吃到肚子里，怎么会不生病呢?蒸熟煮透了再吃，就不会有这个问题了。
河(湖)蟹要吃鲜活的，死蟹不宜吃。
河蟹死后的僵硬期和自溶期大大缩短，蟹体内的细菌会迅速繁殖并扩散到蟹肉中，使食者呕吐、腹痛、腹泻。
新鲜活蟹的外壳呈青黑色，具有光泽，脐部饱满，腹部白洁。
而垂死的蟹外壳呈黄色，蟹脚较软，翻正困难。
蟹要现蒸现吃，不要存放。
一吃不完，剩下的一定要保存在干净、阴凉通风的地方，吃时必须回锅再煮熟蒸透。
吃蟹不要乱嚼一气。
吃蟹时，在开盖后要注意四个清除：清除蟹胃，就是蟹盖里三角形的骨质小包，先吃蟹盖部分，用小勺把中间的蟹胃部分舀出，轻轻将外面包裹着的蟹黄吮干净。
注意，不要吮破中间那个呈三角锥状的蟹胃，内有污沙应将其丢弃;吃完蟹盖轮到蟹身，先用剪刀将多余的蟹脚、蟹嘴剪掉;用勺柄将蟹身中间一个呈六角形的片状物挑出来，那是蟹心部分应丢弃。
还有蟹肠，即由蟹胃通到蟹脐的一条黑线;蟹鳃，即长在蟹腹部如眉毛状的两排软绵绵的东西，都应该清除掉。
秋吃螃蟹七不宜
龙源期刊网
秋吃螃蟹七不宜
作者：朱本浩
来源：《大众健康》2013年第10期
秋季是螃蟹生长最好的时期，它们的肉厚肥嫩，且味美色香，为一年当中最鲜美。
螃蟹不仅味美好吃，还有一定的药用价值，但如果吃的不当，可能会带来健康损害。
虽说一年四季皆有蟹吃，但是在秋天，才是吃蟹的最好季节。
有说“秋风起，蟹脚痒；菊花开，闻蟹来”，每年9～10月正是螃蟹黄多油满之时，所以有食家言“秋天为吃螃蟹的最佳季节”。
说秋天是吃蟹的季节，这是因为季节与蟹的生长质量有很大的关系，秋季是螃蟹生长最好的时期，它们的肉厚肥嫩，且味美色香，为一年当中最鲜美。
蟹肥菊黄，螃蟹这4个部位绝不能吃！
蟹肥菊黄，螃蟹这4个部位绝不能吃！一到9月秋风起，吃货的十指就按捺不住了，刚送走夏天的小龙虾，又迎来秋天的大闸蟹。
“螃蟹”是个抽象的生物学概念，一个认真的吃货眼里没有螃蟹，只有大闸蟹、小毛蟹、青蟹、花蟹、梭子蟹、面包蟹、帝王蟹……不过，螃蟹虽好，却不能过量。
吃螃蟹应该注意这些事！注意节制，大闸蟹一天最多吃一只蟹膏、蟹黄的胆固醇含量非常高，健康人都要控制胆固醇摄入量，所以要适度。
自家吃按人头买最合适，一人一只对身体也有好处，过量则不达。
蟹的四个部位不能吃01胃：躲在蟹黄里的“三角包”打开蟹壳，可以看到在壳上沾有一些蟹黄，蟹胃就藏在壳子的蟹黄里。
用勺子将蟹黄打开，轻轻吸吮上面裹着的蟹黄，露出的三角包就是蟹胃了。
螃蟹以水生小生物、水草及腐烂的动物为食，所以蟹胃很脏，不建议食。
02腮：两排“小扇子”蟹腮最明显，打开蟹壳后在蟹身上的两排灰色扇状软绵绵的组织就是了。
蟹腮是螃蟹的呼吸系统，也同样不宜食。
03心：黑膜下的“六角板”中医常说螃蟹是极寒的，而在螃蟹身上又数蟹心最为寒凉，吃蟹时要记得取下。
蟹心是一个白色的六角形，它一般位于蟹中央一块黑色膜衣下，连接两片蟹腮中间的白色物质就是蟹心。
04肠：胃通到脐的一条黑线蟹肠位于螃蟹下腹部的那块可以掰开的三角内。
打开三角可以看到它顶端连接蟹身的一条黑线。
螃蟹下腹部的那块可以掰开的掩内。
蟹肠也属于螃蟹的消化系统，建议将其取出。
吃螃蟹一餐最多不能超过3只，蟹黄脂肪胆固醇含量偏高，多食容易诱发胆囊炎、胰腺炎等，患有胆结石、慢性胆囊炎、慢性胰腺炎、高脂血症的患者不建议食用。
其次，螃蟹性味咸寒，慢性腹泻以及胃肠功能较差的人不宜吃，否则极易引起腹泻。
容易手脚冰凉、体质虚寒的女性以及孕妇也应尽量少吃或不吃；此外，过敏性体质的人群也要慎吃螃蟹。
吃螃蟹的建议：吃螃蟹搭配生姜平时比较怕冷，容易头疼的人，吃螃蟹时可以多放些姜。
从口感上来说，蟹与姜醋是很好的配搭，而且姜属于热性，有辛辣味，可以祛寒温胃，姜中的姜汁还有杀菌、去腥和解毒的作用。
秋季吃螃蟹三大禁忌
收敛作用 ，所以 ，还能抑制消化液的 分泌 ，导致吃的人出现肠 胃不适 的情 ３ 、不 宜与 茶水 同食 。茶水 里同 样含有大量鞣制 ，和螃蟹不与柿子同
吃 的道 理 一 样 。因 此 ，吃 蟹 时 和 吃 蟹
脱” （ 脱 臼 ）有较好 的疗效 。原方说
“ 半 Ｈ内 ，骨 内 谷 谷有 声 即好 ” ，表 明 了 制 方 人 的经 验 。
了各类细菌和污泥 。螃蟹往往带有肺
螃蟹的体 表 、鳃及 胃肠道 中布满 重 胃寒的情况 ，导致腹泻。 ２ 、 螃 蟹 不 能 和 柿 子 搭 配 。 蟹 肥
吸虫幼虫囊蚴和副溶 血性弧菌 ，如不 正是柿子熟 的季节 ．应 当注意忌 蟹与
２ 、合 骨散 。河 蟹３ ０ ～ ５ ０ ｇ ，焙 干 高温消毒 ，肺吸虫进入人体后可造成 柿子混吃。螃蟹体 内含有丰富的蛋白 研 末 。每 次 １ ０ ｇ ， 白酒 送 服 。 肺脏损伤 。如果副溶 血性弧菌大量侵 质 ，与柿子的鞣质相结合容 易沉淀 。 源于 《 泉州本草 》。本方用河蟹 入人体会发生感染性 中毒 ，表现 出肠 凝固成不易消化 的物质 ，因鞣质具有 续 筋 接骨 ，活 血 行瘀 ，仍 以酒助 药 道发 炎 、水肿及充血等症状 。因此 ， 力。用于跌打骨折筋断 ，瘀肿疼痛。 ３ 、螃 蟹 山楂散 。螃蟹 、代谢将细 蟹有四个部位不能吃 ，要扔掉 ． 秋季虽是吃蟹的好时光 ，但我们也要 菌排 出体 外 ；螃蟹一旦死亡 ，他体 内 １ 、蟹腮 ：蟹 的呼 吸器官 ．里 面 的细 菌就会大量繁殖 ，分解蟹 肉 ，有 很脏 。打开 蟹壳后首先去除 。 ２ 、蟹肠 ：里面有蟹的排泄物 。 的细菌还产生毒素 ，人们吃就会 引起 食物中毒 。 ３ 、蟹 胃 ：躲 在蟹 黄里 的三 角包
吃螃蟹的禁忌 什么人不能吃螃蟹
吃螃蟹的禁忌什么人不能吃螃蟹吃蟹不要乱嚼一气。
吃蟹时，在开盖后要注意四个清除：清除蟹胃，就是蟹盖里三角形的骨质小包，先吃蟹盖部分，用小勺把中间的蟹胃部分舀出，轻轻将外面包裹着的蟹黄吮干净。
注意，不要吮破中间那个呈三角锥状的蟹胃，内有污沙应将其丢弃。
吃螃蟹的禁忌食蟹的禁忌1、忌食死蟹。
河蟹死后蟹体内的细菌会迅速繁殖并扩散到蟹肉中，使食者呕吐、腹痛、腹泻。
2、忌食生蟹。
活蟹体内的肺吸虫幼虫囊蚴感染率很高，达到71%。
肺吸虫寄生在人体肺里，刺激或破坏肺组织，会引起发烧、咳嗽、咯血；若侵入脑部，则可引起瘫痪。
3、忌食隔夜蟹。
螃蟹为含组胺酸较多的食物，隔夜的剩蟹中组胺酸在某些微生物的作用下，会分解为组胺，回锅加热虽可杀灭病源微生物，却不能破坏毒素，从而导致组胺中毒。
因此，蟹最好现蒸现吃，一般不要超过4小时。
4、吃蟹不要乱嚼一气。
吃蟹时，在开盖后要注意四个清除：清除蟹胃，就是蟹盖里三角形的骨质小包，先吃蟹盖部分，用小勺把中间的蟹胃部分舀出，轻轻将外面包裹着的蟹黄吮干净。
注意，不要吮破中间那个呈三角锥状的蟹胃，内有污沙应将其丢弃；吃完蟹盖轮到蟹身，先用剪刀将多余的蟹脚、蟹嘴剪掉；用勺柄将蟹身中间一个呈六角形的片状物挑出来，那是蟹心部分应丢弃。
还有蟹肠，即由蟹胃通到蟹脐的一条黑线；蟹鳃，即长在蟹腹部如眉毛状的两排软绵绵的东西，都应该清除掉。
5、忌食过多。
因螃蟹性寒，蟹黄中胆固醇很高，一般人每次不应超过1斤，且一周内食蟹不应超过3次。
忌食人群1、孕妇：蟹具有活血化瘀的功效，有可能导致流产。
中医认为，蟹爪能催生下胎，因此孕妇或有习惯性流产者慎食。
2、肝病患者：肝脏不好的人，不论是急性或是慢性肝病的，为了减轻肝脏在消化代谢上的负担，给肝脏有更多的养精蓄锐的机会和时间、预防肝性脑病的发生，对于富含蛋白质和氨基酸成分的螃蟹应当少食或不食。
3、肾功能不全者：不论是由何种原因引起的肾功能不全的人，当摄入蛋白质、氨基酸后，都可使肾脏负荷加重，加快肾衰竭的进程，所以对肾功能不全的患者来说，吃蟹只能尝尝味道。
吃螃蟹的禁忌有哪些-这七大注意事项必须记清
吃螃蟹的禁忌有哪些?这七大注意事项必须记清
你知道吃螃蟹的禁忌有哪些吗？假如你不小心触犯了吃螃蟹的
禁忌，小则会让你上吐下泻，大则可能会引起瘫痪。
所以，吃螃蟹之前，有些事情还是要了解清楚。
本文就为你介绍一下吃螃蟹的禁忌有哪些，以下这七大注意事项必须记清哟！
1、忌食死蟹
河蟹死后蟹体内的细菌会迅速繁殖并扩散到蟹肉中，使食者呕吐、腹痛、腹泻。
2、忌食生蟹
活蟹体内的肺吸虫幼虫囊蚴感染率很高，达到71%。
肺吸虫寄生在人体肺里，刺激或破坏肺组织，会引起发烧、咳嗽、咯血;若侵入
脑部，则可引起瘫痪。
3、忌食隔夜蟹
螃蟹为含组胺酸较多的食物，隔夜的剩蟹中组胺酸在某些微生物的作用下，会分解为组胺，回锅加热虽可杀灭病源微生物，却不能破坏毒素，从而导致组胺中毒。
因此，蟹最好现蒸现吃，一般不要超过4小时。
4、忌食蟹的四部位
蟹的体表、鳃部和胃肠道沾满了细菌、病毒等致病微生物。
因此，吃时必须除尽蟹鳃、蟹肠、蟹心(俗称六角板)、蟹胃(即三角形的骨质小包，内有泥沙)。
5、忌食过多的螃蟹
因螃蟹性寒，蟹黄中胆固醇很高，一般人每次不应超过1斤，且一周内食蟹不应超过3次。
6、吃蟹时忌喝茶水
吃蟹时和吃蟹后1小时内忌饮茶水。
因为开水会冲淡胃酸，茶会使蟹的某些成分凝固，不利于消化吸收。
7、忌与柿子同食
切忌螃蟹与柿子混吃，因为柿子中的鞣酸等成分会使螃蟹中的肉蛋白凝固，可能引发呕吐、腹痛、腹泻等不良反应。
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吃螃蟹的禁忌！金秋螃蟹虽味美，这三类人群绝对不
能贪嘴！
《本草纲目》记载：螃蟹具有舒筋益气、理胃消食、通经络、散
诸热、散淤血之功效。在好吃嘴心中，螃蟹可以称作是秋季养生必不
可少的食疗大餐，美味与养生两不误。但是，养生专家提醒：“金秋
螃蟹虽美，老年人食用需谨慎。”
一、吃螃蟹的禁忌
四个部位不能吃
大闸蟹的蟹腮、蟹肠、蟹胃、蟹心都是不能吃的，尤其是肚子中
间的蟹心，性最寒，千万不能吃!
蟹性寒凉，不可贪食
蟹性最寒，所以蘸料中应添加具有辛温解表、发散风寒的食物，
如紫苏叶、生姜、大葱等。
温饮黄酒，暖胃驱寒。蒸好大闸蟹，热上一杯黄酒，一口下去，
寒气全无。但需要注意的是，吃螃蟹时不宜喝啤酒，两者同食易诱发
痛风。
三类人不宜吃螃蟹
心血管疾病
患者若患有冠心病、动脉硬化症、高血压、高血脂症等心血管疾
病的老人需要注意，食用含胆固醇过高的食物，会导致胆固醇增高，
加重心血管病的发展。这类老年人应该管住自己的嘴，控制蟹肉和蟹
黄的摄入量，尽量少吃或不吃。
痛风患者
对于痛风患者来说，饮食上有很多禁忌，因为有些食物会让痛风
症状加重，其中包括大闸蟹。蟹肉含有大量的优质蛋白质，对于痛风
患者而言，大量摄入蛋白质后，会导致体内嘌呤含量增高，痛风患者
就是嘌呤代谢的问题，因此急性痛风发作的患者是绝对不能贪嘴的，
而慢性痛风患者则应该少吃或不吃大闸蟹。
胆囊炎、胆结石患者
大闸蟹中的蛋白质、胆固醇、脂肪含量都很丰富，但是对患者慢
性胆囊炎、胆结石的病人而言，反而加重了胆囊负担，这类患者不容
易排除胆汁，食用蟹肉、特别是蟹黄后，容易导致慢性疾病的急性发
作。