食堂账务处理及会计分录大全
做账实操-食堂账务处理的流程
做账实操-食堂账务处理的流程一、前期准备1. 设置会计科目：资产类：库存现金、银行存款、原材料（食材、调料等）、固定资产（厨房设备、桌椅等）、累计折旧。
负债类：应付账款、预收账款。
所有者权益类：食堂盈余。
成本类：伙食成本。
损益类：伙食收入、其他收入、管理费用。
2. 建立账簿：包括总账、明细账、日记账等。
二、采购环节账务处理1. 采购食材及用品：当食堂采购食材、调料、餐具等物品时，根据发票或采购清单进行账务处理。
借：原材料贷：银行存款/库存现金/应付账款2. 支付供应商货款：若前期有未付货款，在支付时：借：应付账款贷：银行存款/库存现金三、收入环节账务处理1. 员工餐费收入：假设员工餐费标准为每人每餐一定金额，根据实际就餐人数和餐费标准收取餐费。
借：库存现金/银行存款贷：伙食收入2. 外来人员餐费收入（若有）：外来人员就餐收取的餐费同样计入伙食收入。
四、生产环节账务处理1. 领用原材料：食堂厨师根据当天的菜单领用食材等原材料进行烹饪。
借：伙食成本贷：原材料五、固定资产管理及账务处理1. 购置固定资产：当食堂购置厨房设备、桌椅等固定资产时：借：固定资产贷：银行存款/库存现金2. 计提固定资产折旧：根据固定资产的使用年限和残值率，采用合适的折旧方法计提折旧。
借：伙食成本/管理费用贷：累计折旧六、费用核算及账务处理1. 水电费、燃气费：支付食堂的水电费、燃气费时：借：管理费用贷：银行存款/库存现金2. 人员工资：发放食堂工作人员工资时：借：管理费用贷：银行存款/库存现金七、期末账务处理1. 结转成本和收入：将伙食成本结转到本年利润：借：本年利润贷：伙食成本将伙食收入结转到本年利润：借：伙食收入贷：本年利润2. 计算食堂盈余：若本年利润为贷方余额，表示盈利；若为借方余额，表示亏损。
盈利时：借：本年利润贷：食堂盈余亏损时：借：食堂盈余贷：本年利润八、财务报表编制1. 资产负债表：反映食堂在某一特定日期的财务状况，包括资产、负债和所有者权益。
餐饮会计账务处理方法(5篇)
餐饮会计账务处理方法(5篇)餐饮会计账务处理方法篇一设置账簿：1、总账2、现金日记账3、银行存款日记账4、三栏明细账（分户账）5、材料明细账（原材料、周转材料）6、库存商品明细账7、固定资产明细账8、期间费用明细账核算过程：一、筹集资金（一）投入资金借：库存现金∕银行存款贷：实收资本（二）借入资金1、借入时借：银行存款贷：短期借款2、支付利息时借：财务费用贷：银行存款3、还款时借：短期借款贷：银行存款二、准备（一）房屋1、自建房屋（1）购材料借：工程物资贷：银行存款（2）领料借：在建工程贷：工程物资（3）人工借：在建工程贷：应付职工薪酬（4）水电卫生费等借：在建工程贷：银行存款（5）完工时借：固定资产贷：在建工程2、租用房屋、装修房屋（1）发生费用时借：长期待摊费用贷：银行存款（2）按月、季摊销时借：管理费用贷：长期待摊费用（二）机器设备（空调、音响、车）1、购入时借：固定资产贷：银行存款2、按月计提折旧时借：管理费用贷：累计折旧（三）材料（原材料、周转材料）1、原材料(1)需要入库的如主食类、干货类、其他材料类，购入时应办理验收入库手续，由专人保管;（2）不需要入库的如副食类、鲜活商品，随购随用，购入时直接交厨房验收后使用。
2、周转材料（1）入库：桌椅板凳、床及床上用品、桌布、碗等循环使用的借：周转材料贷：库存现金（2）不及库：一次性筷子、餐巾纸直接计入费用借：管理费用贷：库存现金三、经营（一）购入材料1、购入大宗材料借：原材料贷：库存现金/银行存款2、购入经常性材料借：主营业务成本贷：库存现金（二）购入商品借：库存商品——仓库——xx商品——吧台——xx商品贷：库存现金（三）领用材料借：主营业务成本贷：原材料借：管理费用贷：周转材料（四）领用商品借：库存商品——吧台——xx商品贷：库存商品——仓库——xx商品（五）月末计算工资借：管理费用贷：应付职工薪酬（六）水电气热借：管理费用贷：库存现金（七）取得收入借：库存现金/银行存款/应收账款贷：主营业务收入（八）购买发票（公司参照服务业处理，下面主要讲一下个体买发票如何缴税）税种：营业税面额×5％城建税营业税×7% 教附营业税×3％地教营业税×2％个税面额×10％×25％借：应交税费——营业税——城建税——教附——地教——个人所得税贷：银行存款四、财务成果（一）计提营、城、教、所得税（清点发票，按开出发票额计提税费）借：营业税金及附加贷：应交税费——营业税（开出金额×5％）——城建税（营业税×7%）——教附（营业税×3％）——地教（营业税×2％）——个税（面额×10％×25％）（二）结转收入（三）结转成本费用（四）年末结转净利润例题：某酒店购买10万元发票，计算应纳税额是多少？营业税：100000×5％＝5000 城建税：5000×7%＝350 教附：5000×3％＝150 地教：5000×2％＝100 个税：100000×10％×25％＝2500 税款合计：8100元税率8.1％△买发票前先计算好应缴税款。
学校食堂账务处理范例
.学校食堂账务处理范例记账规则借贷记账法的记账规则可以概括为：有借必有贷，借贷必相等。
第一，在运用借贷记账法记账时，对每项经济业务，既要记录一个（或几个）账户的借方，又必然要记录另一个（或几个）账户的贷方，即“有借必有贷”；账户借方记录的金额必然等于账户贷方的金额，即“ 借贷必相等”。
第二，所记录的账户可以是同类账户，也可以是不同类账户，但必须是两个记账方向，既不能都记入借方，也不能都记入贷方；第三，记入借方的金额必须等于记入贷方的金额。
试算平衡就是指在某一时日（如会计期末），为了保证本期会计处理的正确性，依据会计等式或复式记账原理，对本期各账户的全部记录进行汇总、测算，以检验其正确性的一种专门方法。
通过试算平衡，可以检查会计记录的正确性，并可查明出现不正确会计记录的原因，进行调整，从而为会计报表的编制提供准确的资料。
在借贷记账法下，根据借贷复式记账的基本原埋，试算平衡的方法主要有两种：本期发生额平衡法和余额平衡法。
（一）本期发生额平衡法本期发生额平衡法，是指将全部帐户的本期借方发生额和本期贷方发生额分别加总后，利用“ 有借必有贷，借贷必相等”的记账规则来检验本期发生额帐户处理正确性的一种试算平衡方法，其试算平衡公式如下：全部帐户本期借方发生额合计=全部帐户本期贷方发生额合计（发生额是属于期间动态的会计指标，反映资金的增减变化，所以又称为动态平衡公式。
）这种试算平衡方法的原理是：在平时编制会计分录时，都是“ 有借必有贷，借贷必相等” ，将其记入有关帐户经汇总后，也必然是“借贷必相等”。
本期发生法平衡法主要是用来检查本期发生的经济业务在进行各种帐户帐户处理时的正确性。
（二）余额平衡法余额试算平衡法就是根据本期所有账户借方余额合计与贷方余额合计的恒等关系，检验本期账户记录是否正确的方法。
其理论依据是资产和权益的恒等关系。
余额试算平衡法又可分为期初余额平衡与期末余额平衡两类。
其试算平衡公式如下：全部帐户的借方期末余额 =全部帐户的贷方期末余额全部帐户的借方期初余额 =全部帐户的贷方期初余额（余额是属于时点静态的会计指标，反映资金增减变动后的结果，所以又称为静态平衡公式。
食堂账主要会计业务分录
食堂账主要会计业务分录
（库存物资的明细根据原材料成本明细科目进行增加）
1、买原材料：（单据：购买凭据）
借：库存物资—明细
贷：现金
2、领用原材料：（单据：出库单）
借：原材料成本—明细
贷：库存物资—明细
3、预卖饭菜票：（单据：收据或售票统计单）
借：现金
贷：预收账款
4、食堂收入卖饭菜：（原始单据：现金或菜票、就餐学生统计表）借：现金（预收账款）
营养餐支出（时间╳人数╳单价）
贷：伙食收入
5、发人员工资：（单据：工资发放单）
借：人工成本
贷：现金
6、上级拨营养餐：（单据：收据或领条复印件）
借：现金
贷：营养餐收入
7、学校拨食堂补助收入：（单据：收据或领条复印件）
借：现金
贷：补助收入
8、库存物资核算两种处理方式：
一、对有出入库单大型食堂买入原材料时（附入库单）：（与1、2两笔业务一样）
借：库存物资——明细
贷：现金
使用原材料时（附出库单）：
借：原材料成本
贷：库存物资——明细
二、小型食堂：（无出入库单）
采购原材料时：
借：原材料成本—明细（单据：购买凭据或采购单）
贷：现金
买入直接计入原材料支出，不通过库存物资，月底通过盘点编制成本支出明细表，确定当月食堂盈亏。
年终将结存的原材料转入库存物资科目，再进行结转。
食堂会计分录
一、企业账务处理1、企业食堂应该设立单独的辅助账核算食堂收支,用以核算食堂的开支。
企业支付给食堂经费时:借：其他应收款——食堂贷:货币资金月末,食堂依据辅助账核算的属于企业的支出,开具食堂结算收据给财务部，财务部依据结算收据：借:管理费用——职工福利费贷:其他应收款——食堂2、企业购入食堂用固定资产,属于公司福利用设备,不得抵扣进项税额。
借:固定资产贷：货币资金计提折旧时：借:管理费用——职工福利费贷：累计折旧３、企业为食堂内部人员计提工资借:管理费用——职工福利费贷：应付职工薪酬二、食堂辅助账的账务处理食堂辅助账要明细记录食堂收到的拨款、购买食材的支出、收取的职工费用，以备企业财务和税务的检查。
企业列支入账的福利费在企业所得税汇算清缴时,应按税法规定的扣除比例工资总额的1４％进行调整。
１、食堂设置辅助账务,反映食堂收支,受到企业拨款时:借：货币资金贷:其他应付款——公司2、食堂采购材料时:借：原材料贷：货币资金３、月末盘点,算出消耗,结算食堂成本：借:食堂支出成本贷:原材料4、收取员工自付的餐费借：货币资金贷：食堂支出成本注:内部食堂收取员工就餐费用,不作食堂收入处理,而应直接冲减食堂成本费用。
因为企业内部非独立核算单位相互提供的劳务，不构成增值税纳税义务,向职工收取的费用无须纳税。
5、月末食堂根据合算的当月食堂支出成本，开具内部结算收据，上报企业财务：借:其他应付款——公司贷:食堂支出成本三、食堂的票据要求食堂虽然是作为辅助核算账务，但其核算仍必须符合国家税法规定，所有的采购活动必须取得正规发票。
否则,税务机关在以后的税务检查中，不合规单据将不得在企业所得税税前扣除,将做所得税应纳税调增处理，并予以处罚。
所以,对于企业食堂采购时的发票规定，企业一定要引起重视。
不要为了节约采购成本，随便到不能提供发票的商品经营者处采购食材,从而放任白条收据入账,最后却付出更高的代价。
四、如何解决食堂发票问题第一招：外包饭堂,承包商开票入账。
食堂会计核算
食堂会计核算难道承包的食堂不要办卫生许可证吗？你可以先通过其他应收款的方式先支付给承包食堂的具体管理人。
让他用这笔钱去周转，所有的具体帐务叫食堂自己核算，到年底食堂再归还其他应收款，有收益的话计入营业外收入。
全年你只必需做三个分录：1、借：其他应收款-承包食堂的负责人贷：银行存款或现金凭证为该人的借条。
如果金额较大，可以要他拿一些合法的发票先过来报销：借：管理费用贷：其他应收款-个人取得什么发票看你如何把握了。
2、年底销帐借：现金贷：其他应收款-个人用公司的收据做凭证。
3、处理食堂盈利借：现金贷：营业处收入用公司的收据做凭证。
原公布者：郑直5——————0.46平方米计算。
一般食堂分3批。
假设800人食堂怎样计算。
当800人同时进餐，餐厅面积为800*0.85=680平方米厨房面积为800*0.80=640平方米辅助面积为800*0.34=240平方米公共面积为800*0.16=128平方米交通结构为800*0.80=640平方米总建筑面积为680+640+240+128+640=2328平方米；按照上诉说法也可为800*3=2400平方米，基本吻合一直。
假设2400人食堂怎样计算。
进餐时间为20分钟/人，可分3批进餐〔合计约1个小时〕餐厅面积为800*0.85=680平方米厨房面积为800*0.80=640平方米辅助面积为800*0.34=240平方米公共面积为800*0.16=128平方米交通结构为800*0.80=640平方米总建筑面积为680+640+240+128+640=2328平方米；按照上诉说法也可为800*3=2400平方米，基本吻合一直。
方法二：按4人/桌，2.5平方米/桌。
按6人/桌，4平方米/桌。
厨房面积：餐厅面积=1:1-1:0.85，一般食堂分3批。
假设800人食堂怎样计算，4人/桌。
800/4=200桌餐厅面积为：800/4*2.5=600平方米厨房面积为：600平方米假设2400人食堂怎样计算4人/桌。
幼儿园食堂收入财务会计分录
幼儿园食堂收入财务会计分录收入类会计分录：1. 收入类会计分录：收入类会计分录是记录幼儿园食堂的各项收入的账务记录。
比如，记录学生用餐费用、校外人员用餐费用等。
2. 学生用餐费用：借：学生用餐费用（收入科目）；贷：银行存款（资产科目）。
这是幼儿园食堂收取学生用餐费用的会计分录。
3. 校外人员用餐费用：借：校外人员用餐费用（收入科目）；贷：银行存款（资产科目）。
这是幼儿园食堂收取校外人员用餐费用的会计分录。
支出类会计分录：1. 支出类会计分录：支出类会计分录是记录幼儿园食堂的各项支出的账务记录。
比如，采购食材、支付员工工资等。
2. 采购食材：借：原材料库存（资产科目）；贷：供应商应付款（负债科目）。
这是幼儿园食堂采购食材的会计分录。
3. 支付员工工资：借：工资费用（费用科目）；贷：现金（资产科目）。
这是幼儿园食堂支付员工工资的会计分录。
4. 其他支出：借：其他支出（费用科目）；贷：现金（资产科目）。
这是幼儿园食堂支付其他支出的会计分录。
结转类会计分录：1. 结转类会计分录：结转类会计分录是记录幼儿园食堂的各项结转的账务记录。
比如，结转学生用餐费用收入到利润表。
2. 结转学生用餐费用收入：借：学生用餐费用（收入科目）；贷：利润表（收入科目）。
这是幼儿园食堂将学生用餐费用收入结转到利润表的会计分录。
3. 结转费用：借：费用科目；贷：利润表（费用科目）。
这是幼儿园食堂将各项费用结转到利润表的会计分录。
以上是幼儿园食堂收入财务会计分录的示例，通过这些会计分录可以清晰地记录幼儿园食堂的收入和支出情况，便于财务管理和报表编制。
食堂会计分录实例
食堂会计分录1、预收学生、教师预缴的伙食费含充卡或现金50000元以预收统计表记账借：现金---------－--------50000贷：其他应付款学生伙食费-----------500002、出纳员把预收学生、教师预缴的伙食费50000元存入银行以银行回单记账借：银行存款-----------50000贷：现金---------------50000上学期学生充值生活费余额尚未建账时需记,特别是中学借：银行存款---------贷：现金-------------3、食堂出纳员或食堂采购员申领食堂备用金10000元以银行单记账借：其他应收款出纳员某某某－------10000贷：银行存款----------------100004、银行转帐支付食堂采购员当日采买的货物如青菜、米等款共计21000元,先货物入库以采购清单和银行转账单记账借：库存材料含营养改善计划货物燃料类----------3000食油类----------3000粮食类----------3000调料类----------3000荤菜类----------3000蔬菜类----------3000餐点类----------3000贷：银行存款-----------210005、当日食堂人员领取货物出库价值12000元.以出库单记账借：伙食支出-----原材料成本燃料菜----------2000食油类----------2000粮食类----------2000调料类----------2000荤菜类----------2000蔬菜类----------2000贷：库存材料燃料类----------2000食油类----------2000粮食类----------2000调料类----------2000荤菜类----------2000蔬菜类----------20006、3月8日食堂采购员购买货物,但出纳员尚未付款,未付款金额为6000元.以采购清单记账借：库存材料包含营养改善计划货物燃料类----------1000食油类----------1000粮食类----------1000调料类----------1000荤菜类----------1000蔬菜类----------1000贷：应付账款某某某供货商----60007、食堂采购员现金购买食堂冰柜两台共5000元.以发票记账借：固定资产原值冰柜--------------5000贷：其他应收款出纳员某某某------50008、以银行代发方式支付本月食堂3位工人工资3000元.以工资花名册及银行回单记账借：伙食支出人工成本----------3000贷：银行存款---------------30009、以现金方式支付本月食堂水电费200元.以发票记账借：伙食支出---原材料成本水电费--------------200贷：其他应收款出纳员某某某---------20010、①如实行包餐制供应的食堂：月末,凭食堂每月“伙食支出”科目的余额,确定学校食堂的“伙食收入”以收支统计表记账借：其他应付款学生伙食费--------17200同时冲减各项明细贷：伙食收入学生伙食费收入----------17200②实行充值卡或饭菜票方式结算的食堂：月末,凭食堂每月刷卡或饭菜票消费的总额,确定学校食堂的“伙食收入”以收支统计表记账借：其他应付款学生伙食费----------25000同时冲减各项明细贷：伙食收入学生伙食费收入------------2500011、代管中心拨学生营养改善计划资金以银行回单记账借：银行存款---------------------10000贷：拨入专款营养改善计划专款----------1000012、学校报账员转给食堂出纳员学生营养改善计划资金以支票头记账借：其他应收款出纳员某某某------------10000贷：银行存款--------------------1000013、当日食堂人员领取营养改善计划货物出库价值10000元以出库单记账借：专款支出-----营养改善计划支出食油类----------2000粮食类----------2000调料类----------2000荤菜类----------2000蔬菜类----------2000餐点类----------2000贷：库存材料食油类----------2000粮食类----------2000调料类----------2000荤菜类----------2000蔬菜类----------2000餐点类----------200014、银行转账支付3月8日采购员尚未付的货物款以收款凭证记账借：应付账款某某某供货商----6000贷：银行存款----------------600015、3月银行利息以银行单记账借：银行存款---------30贷：其他收入---------3016、付银行管理费以银行单记账借：其他支出---------10贷：银行存款---------1017、计提冰柜折旧,按平均年限法,如冰柜总年限为10年借：伙食支出设备折旧成本---------500贷：累计折旧—――――-------500注：各类财政性资金投入的学生食堂设施设备不计提折旧,以食堂经费投入的学生食堂设施设备计提折旧18、付某某某同志购买办公用品、差旅费、邮电费、培训费、设备维修费等以税票等记账借：伙食支出管理费用---------1500贷：其他应收款出纳员某某某—－---150019、期末“其他应付款”有结余的学校,用退款花名册退还学生伙食费以花名册记账借：其他应付款-----------贷：现金银行存款-----20、年终结转食堂结转借：伙食收入贷：伙食结余同时记借：伙食结余贷：伙食支出21、年终结转营养改善计划借：拨入专款贷：伙食结余同时记借：伙食结余贷：专款支出22、转入伙食基金营养改善计划借：伙食结余贷：伙食基金同时记借：伙食基金贷：伙食结余。
餐饮业会计分录大全
餐饮业会计分录大全餐饮业是一个充满活力和竞争的行业，对于餐饮业的会计工作来说，正确的会计分录是至关重要的。
在日常经营中，餐饮业的会计人员需要对各种交易进行准确的记录和分析，以保证财务数据的准确性和可靠性。
下面将为大家详细介绍餐饮业常见的会计分录，希望能对大家有所帮助。
1. 食材采购。
借，原材料存货。
贷，应付账款。
2. 食材入库。
借，原材料存货。
贷，食材采购差价。
3. 餐饮销售。
借，应收账款。
贷，餐饮收入。
4. 餐饮成本。
借，餐饮成本。
贷，原材料存货。
5. 人工成本。
借，人工成本。
贷，银行存款。
6. 租金支出。
借，租金支出。
贷，银行存款。
7. 水电费用。
借，水电费用。
贷，银行存款。
8. 营业税金及附加。
借，营业税金及附加。
贷，银行存款。
9. 营业外收入。
借，其他业务收入。
贷，银行存款。
10. 营业外支出。
借，其他业务支出。
贷，银行存款。
以上是餐饮业常见的会计分录，希望能够帮助到大家。
在进行会计分录时，需要根据实际情况进行调整和完善，以确保财务数据的准确性和真实性。
同时，餐饮业的会计工作也需要严格遵守相关法律法规，做好财务报表的编制和申报工作，以保证企业的合规经营。
在日常经营中，餐饮业的会计人员需要保持敏锐的观察力和分析能力，及时发现并解决财务管理中的问题，为企业的稳健发展提供有力支持。
同时，也需要不断学习和提升自己的会计专业知识，以适应行业发展和变化，为企业的可持续发展做出贡献。
总之，餐饮业的会计工作是一项极具挑战性和责任感的工作，需要会计人员具备扎实的专业知识和丰富的实践经验，以应对各种复杂的财务管理情况。
希望以上内容能够帮助大家更好地理解餐饮业的会计分录，为餐饮企业的财务管理工作提供参考和指导。
记账实操-早餐店的账务处理分录
记账实操-早餐店的账务处理分录账务处理的实例：一、初始设置1. 确定会计科目：资产类：库存现金、银行存款、应收账款、库存商品（食材等）、固定资产（炉灶等设备）、累计折旧等。
负债类：应付账款、应付职工薪酬等。
所有者权益类：实收资本、本年利润、利润分配等。
成本类：主营业务成本。
损益类：主营业务收入、销售费用、管理费用等。
2. 建立账簿：总账：记录所有会计科目的总括信息。
明细账：分别记录库存商品、应收账款、应付账款等明细科目。
二、日常业务处理1. 采购食材以现金采购一批食材，花费1500 元。
账务处理：借：库存商品（食材）1500贷：库存现金15002. 销售早餐收入当天以现金方式销售早餐，收入为2000 元。
账务处理：借：库存现金2000贷：主营业务收入20003. 支付员工工资当月支付员工工资3500 元。
账务处理：借：销售费用（或管理费用，根据员工岗位确定）3500贷：应付职工薪酬3500实际发放工资时：借：应付职工薪酬3500贷：库存现金35004. 计提固定资产折旧假设炉灶等设备原值6000 元，预计使用年限5 年，无残值。
则每月折旧额为6000÷5÷12 = 100 元。
账务处理：借：销售费用（或管理费用）100贷：累计折旧1005. 收到客户预订款客户预订早餐，支付预订款500 元。
账务处理：借：库存现金500贷：预收账款5006. 客户取走预订早餐客户取走预订的早餐，价值500 元。
账务处理：借：预收账款500贷：主营业务收入500三、期末处理1. 结转成本假设本月销售的早餐成本为1200 元。
账务处理：借：主营业务成本1200贷：库存商品（食材）12002. 计算利润本月主营业务收入为2500 元（2000 + 500），主营业务成本为1200 元，销售费用等为3600 元（3500 + 100）。
利润= 主营业务收入主营业务成本销售费用等= 2500 1200 3600 = 2300 元。
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食堂账务处理及会计分录大全
一企业账务处理
1、企业食堂应该设立单独的辅助账核算食堂收支，用以核算食堂的开支。
企业支付给食堂经费时：
借：其他应收款食堂
贷：货币资金
月末，食堂依据辅助账核算的属于企业的支出，开具食堂结算收据给财务部，财务部依据结算收据：
借：管理费用职工福利费
贷：其他应收款食堂
内部食堂收取的员工就餐费用，不做食堂收入，而应冲减食堂成本费用（企业内部非独立核算单位相互提供的劳务，不构成增值税纳税义务，向职工收取的费用无须纳税）。
2、企业购入食堂用固定资产，属于公司福利用设备，不得抵扣进项税额。
借：固定资产食堂使用固定资产
贷：货币资金
计提折旧时：
借：管理费用职工福利费
贷：累计折旧
3、企业为食堂内部人员计提工资
借：管理费用职工福利费
贷：应付职工薪酬
二食堂账务处理
1、食堂设置辅助账务，反映食堂收支，收到企业拨款时：
借：货币资金
贷：其他应付款公司
2、食堂采购材料时：
借：原材料
贷：货币资金
3、月末根据盘点，算出消耗，结算食堂成本：
借：食堂支出成本
贷：原材料
4、收取员工自付的餐费：
借：货币资金
贷：食堂支出成本(这里是冲减食堂支出成本，而不是做收入)
5、月末食堂根据合算的当月食堂支出成本，开具内部结算收据，上报企业财务：
借：其他应付款公司
贷：食堂支出成本
注：
1.食堂的辅助账务要明细记录食堂收到的拨款、购买食材的支出、收取的职工费用，以备企业财务和税务的检查。
2.企业所列支入账的福利费在企业所得税汇算清缴时，应该按照税法规定的税前扣除比例进行调整。
三食堂的票据要求
企业食堂的采购凭据，没有合并到企业会计核算凭证里，是否就可以放任白条、收据入账?
食堂的辅助核算账务，虽然不直接在企业会计凭证账本及凭证里体现，但作为辅助资料，其核算依然必须符合国家税法规定，所有的采购活动必须取得正规发票。
否则，税务机关在以后的税务检查中，不合规单据汇总的金额所对应的企业福利费税前列支额，将做所得税应纳税调增处理，并予以处罚。
所以，对于企业食堂采购时的发票规定，企业一定要引起重视。
因为食堂收支是通过辅助账户反映，为了节约采购成本，随便到不能提供发票的商品经营者处采购商品，从而放任白条收据入账，最终必将付出更高的代价。
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