6种奶茶的做法

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奶茶好喝的美味做法步骤

奶茶好喝的美味做法步骤

奶茶好喝的美味做法步骤奶茶原为中国北方游牧民族的日常饮品,至今最少已有千年历史。

你知道如何做出可口好吃的奶茶吗?下面小编给大家整理的奶茶好喝的美味做法,希望大家喜欢!奶茶好喝的美味做法奶茶材料红茶叶,纯牛奶,白砂糖,盐一小撮,冰块少许奶茶做法1、先把红茶叶泡开,泡成红茶,颜色不要太浓也不要太淡。

泡2分钟即可。

2、把纯牛奶倒进锅里煮开,冷却即可。

3、把冷却过的牛奶和红茶混在一起,用勺子搅拌均匀。

4、按自己的口味添加白砂糖,然后搅拌至糖溶解。

5、把一小撮盐放入奶茶里,搅拌好之后加入少许冰块,一杯香醇的奶茶做好啦!奶茶小诀窍1、那么一点点的盐可以激发奶茶的味道,会更加香醇可口,非常少的那么一点点就可以了,不然成咸奶茶了。

2、放入冰块会让奶茶的味道更好,热奶茶不如冰奶茶可口。

奶茶好吃做法奶茶材料淡奶油,细砂糖,红茶,牛奶,吉利丁奶茶做法1、把牛奶和淡奶油混合备用。

2、细砂糖放入小奶锅,用中小火煮略黄的焦糖。

煮焦糖的时候一边要不停的搅细砂糖。

3、煮好后马上倒入牛奶和淡奶油,这时焦糖会变硬,不用担心继续搅至焦糖完全的融化,再放入红茶包继续煮至牛奶烧开离火。

4、提前把吉利丁用冰水泡软,沥干水份趁热放入奶锅中搅拌匀离火。

5、煮好后的奶茶拿锅盖闷至约10—20分钟,再用细小的粉色过滤红茶渣。

6、最后倒入奶瓶或者备用的模具中,加盖冷藏2个小时以上即可以凝固为准,时间之是参考经常喝奶茶咖啡的害处1、诱发骨质疏松咖啡因本身具有非常好的利尿效果,如果长时间且大量喝咖啡,容易造成骨质流失,对骨量的保存会有不利的影响,对于妇女来说,可能会增加骨质疏松的威胁。

但前提是,平日食物中本来就缺乏摄取足够的钙,或是不总是动的人,加上更年期后的女性,因缺少雌激素造成的钙质流失,以上这些情况再加上大量的咖啡因,才可能对骨造成威胁。

如果能够按照合理的量来享受,你还是可以不可以做到不因噎废食的。

2、紧张时添乱咖啡因有助于增强警觉性、灵敏性、记忆力及集中力。

奶茶的做法大全

奶茶的做法大全

奶茶的做法大全一、冰椰果奶茶的做法材料水450㏄,茉香绿茶茶包2个,粉状奶精30公克,白砂糖30公克,炼乳15㏄,椰果3大匙,冰块适量做法1.取锅,将水煮至沸腾后,将热水及2块冰块倒入准备好的杯中,待冰块融解后先将茉香绿茶茶包缓缓从杯缘放入后,再将杯盖盖上焖约4分钟。

2.将作法1加入粉状奶精和白砂糖调味后,放入冰箱冷冻库中冷冻10分钟。

3.将冰块装入雪克杯中至1/2高度,再加入炼乳和有糖冰绿奶茶,盖上杯盖后,上下摇匀至雪克杯杯身产生雾气。

4.将椰果加入杯中,再将作法1打开上杯盖,将饮料倒入杯中,再打开过滤盖,倒适量冰块入杯即可。

二、皇家奶茶的做法材料材料红茶包1包,牛奶80克,热开水120毫升做法1、红茶用热水泡开备用。

2、牛奶热至微热后倒入红茶汁中,搅拌均匀即可食用。

Tips如喜欢甜味者,可加入方糖调味。

英国菜。

三、冰鸳鸯奶茶的做法材料红茶1包全脂淡奶50ml 非淡奶油,也最好不用牛奶替代黑咖啡1袋方糖2块开水350ml 冰块4块做法1将红茶包放入杯中,倒入250ml的开水,拎起茶包上下晃动约20次,待茶水浓郁后,将茶包拎出不要。

2倒入全脂淡奶,用筷子或搅拌棒搅匀。

3黑咖啡倒入另一个杯中,放入方糖,冲入剩余的100ml开水,搅拌至糖完全融化。

4将咖啡倒入奶茶中搅匀,自然冷却后放入冰块即可。

5鸳鸯奶茶分冷热两种,在非夏季的日子,就趁热喝,省去自然冷却和加冰的四、玫瑰奶茶的做法材料红茶包一个,干玫瑰花5朵,牛奶半杯,蜂蜜少许做法小锅中加半杯水,烧开后加玫瑰花用小火煮3分钟。

花变软有香味了放入红茶包泡2分钟。

加少许蜂蜜搅匀。

加牛奶用小火煮沸关火。

感谢您的阅读,祝您生活愉快。

奶茶店私藏配方

奶茶店私藏配方

奶茶店私藏配方奶茶配方1、泡茶红茶:80g 水:4100ml顺序:水95℃4100ml 再把茶粉带入拌匀泡3分钟漏出茶粉既可2、奶茶奶精:450g 茶:2000ml 糖浆:280ml 加水至:4500ml 3、双皮奶双皮奶粉:250g 奶精:100g 白砂糖:100g(糖浆会分层)加水至3800ml 刚好10杯双皮奶4、仙草冻仙草粉:100g 糖:100g 加冷水500ml搅拌再加热水至350ml 搅拌,待冷却,放入冰箱。

5、鸡蛋布丁比例:布丁粉100g 白糖100g 水1000ml先把水烧开,再把白糖和布丁粉加入烧开后改小火煮5分钟既可。

原味奶茶:中杯:3勺奶精(热)45g 大杯:3.5勺(冷)55g 果味奶茶: 中杯:1平勺果粉大杯:1满勺果粉特制奶茶:皇家/阿萨姆/金牌/铁观音/中杯50g 大杯:70g 用开水冲泡既可6、烧仙草底料是原味奶茶配料:(花生、葡萄干、红豆,珍珠、仙草)均是1勺芋圆2个) 7、双皮奶配料:果汁、花生、葡萄干、红豆、椰果条(小半勺)果味:适量果酱铺满表面原味:不加果汁红豆:双份红豆8、刨冰1、先打冰2、加糖水(糖水需冷藏)3、果酱(2勺)皇家奶茶32元/包珍珠6元/包久和小红豆30元/包北纬咖啡18元/盒果汁22元/瓶 4、配料:花生、葡萄干、红豆、珍珠、椰果(小半勺)9、沙冰果汁:30ml沙冰粉:小半勺加冰至沙冰500ml处加水至350ml处10、奶昔果汁:30ml 奶昔粉:小半勺加冰至沙冰机500ml处加水至400ml处原料:美特奶精340元(20kg )金花T390 380元(35kg)红茶38元/500g (再乐的)祁门红茶16元/包(盾皇的)鲜活果糖210元/桶30kg广村果粉16元/包美林果酱35元/桶椰果16元/桶盾皇双皮奶25元/包烧仙草32元/包鸡蛋布丁(德力源)32元/包芋圆30元/包。

各种奶茶饮品的制作方法

各种奶茶饮品的制作方法

各种奶茶饮品的制作方法奶茶,一种源于台湾的饮品,现在已经成为了全球范围内的流行饮品。

它的制作方法也是多种多样,不同的地区、不同的口味都有着不同的制作方法。

下面,我们来一起了解一下各种奶茶饮品的制作方法。

1.珍珠奶茶珍珠奶茶是最受欢迎的奶茶饮品之一,它的制作方法也是最为简单的。

首先,将珍珠煮熟,然后放入冰水中冷却。

接着,将茶叶泡好,加入适量的牛奶和糖,搅拌均匀即可。

最后,将珍珠放入杯中,倒入调好的茶汁,即可享用美味的珍珠奶茶了。

2.波霸奶茶波霸奶茶是一种口感独特的奶茶饮品,它的制作方法与珍珠奶茶类似,只是珍珠的大小不同。

将波霸煮熟,放入冰水中冷却。

接着,将茶叶泡好,加入适量的牛奶和糖,搅拌均匀。

最后,将波霸放入杯中,倒入调好的茶汁,即可享用美味的波霸奶茶了。

3.芋圆奶茶芋圆奶茶是一种口感柔滑、味道香甜的奶茶饮品。

制作方法如下:首先,将芋头切成小块,放入锅中煮熟。

接着,将芋泥搅拌均匀,加入适量的牛奶和糖,继续搅拌均匀。

最后,将芋圆放入杯中,倒入调好的芋泥汁,即可享用美味的芋圆奶茶了。

4.抹茶拿铁抹茶拿铁是一种口感浓郁、味道独特的奶茶饮品。

制作方法如下:首先,将抹茶粉和适量的热水搅拌均匀,制成抹茶汁。

接着,将牛奶加热至温热状态,倒入抹茶汁中,搅拌均匀。

最后,将调好的抹茶拿铁倒入杯中,即可享用美味的抹茶拿铁了。

5.烤奶茶烤奶茶是一种口感浓郁、味道香醇的奶茶饮品。

制作方法如下:首先,将牛奶倒入锅中加热,加入适量的糖和茶叶,搅拌均匀。

接着,将锅放入烤箱中,用中火烤制约20分钟。

最后,将烤好的奶茶倒入杯中,即可享用美味的烤奶茶了。

以上就是各种奶茶饮品的制作方法,不同的口味有不同的制作方法,大家可以根据自己的口味喜好尝试制作。

希望大家能够在家中制作出美味的奶茶饮品,享受美好的生活。

制作奶茶的方法和配方

制作奶茶的方法和配方

制作奶茶的方法和配方奶茶是一款非常受欢迎的饮品,它既可以作为悠闲时光的伴侣,也可以作为提神醒脑的能量来源。

制作一杯美味的奶茶需要一定的技巧和配方,下面我将详细介绍奶茶的制作方法和常用配方。

材料准备:1. 红茶或者绿茶:选择优质的茶叶,如红茶、绿茶或者乌龙茶,根据个人口味选择。

2. 奶精或者牛奶:奶精是专门用于制作奶茶的,也可以选择牛奶,牛奶会使奶茶口感更加浓郁。

3. 冰块:用于调制冷奶茶的时候使用。

4. 糖浆或者糖:根据个人口味选择添加糖浆或者糖来增加甜度。

5. 椰果、珍珠、布丁等配料:根据个人口味选择添加椰果、珍珠、布丁等配料。

步骤一:冲泡茶叶1. 首先准备一壶热水,将热水煮沸。

2. 将适量的茶叶放入茶壶或茶杯中。

3. 将热水倒入茶壶或茶杯中,浸泡茶叶。

根据茶叶的种类和个人口味,冲泡时间可以有所不同。

一般来说,红茶冲泡时间约为3-5分钟,绿茶冲泡时间约为1-2分钟,乌龙茶冲泡时间约为2-3分钟。

步骤二:调制奶茶1. 准备一个大杯子或者奶茶杯,倒入适量的奶精或者牛奶。

根据个人口味,可以选择添加适量的糖浆或者糖来增加甜度。

2. 将第一步冲泡好的茶倒入杯中,并用搅拌棒轻轻搅拌均匀。

3. 如果你喜欢喝冷奶茶,可以在奶茶中添加适量的冰块。

如果你喜欢喝热奶茶,可以将奶茶杯放入微波炉中加热。

步骤三:加入配料1. 根据个人口味选择添加椰果、珍珠、布丁等配料。

将配料加入已经调制好的奶茶中。

2. 用吸管搅拌均匀,让配料与奶茶充分融合。

如果需要可以再次添加冰块。

制作好的奶茶既美味又可口,适合在家中享用或者外带。

当然,上述的方法只是最基本的制作奶茶的方法,你可以根据个人口味进行调整和改进。

下面我将介绍几种常用的奶茶配方:1. 原味奶茶:- 红茶或者绿茶:适量- 奶精或者牛奶:适量- 糖浆或者糖:适量2. 港式奶茶:- 红茶:适量- 牛奶:适量- 糖:适量3. 珍珠奶茶:- 红茶或者绿茶:适量- 牛奶:适量- 糖浆或者糖:适量- 珍珠:适量4. 椰果奶茶:- 红茶或者绿茶:适量- 牛奶:适量- 糖浆或者糖:适量- 椰果:适量以上只是一些常见的奶茶配方,你可以根据自己的口味和喜好进行调整和改进。

奶茶的做法奶茶怎么做好喝

奶茶的做法奶茶怎么做好喝

奶茶的做法奶茶怎么做好喝奶茶(Milk tea)是牛奶与茶的混合的饮料,在中国大陆、台湾、香港、澳门,也门,中亚国家,印度,英国,新加坡,以及马来西亚等世界各地都有奶茶的芳香。

奶茶怎么做好喝呢?下面是店铺为你整理的奶茶的做法,不放一起动手试试吧!奶茶食材准备奶茶的好喝做法步骤1.红茶包加水400ml煮沸。

2.加入淡奶油100ml、牛奶300ml。

3.根据自己口味加入糖适量,拌匀。

4.倒入奶茶壶中,红茶包一起放进去。

5.喝的时候可以在杯中放一些熟了的红豆,倒上奶茶。

6.完成啦。

关于奶茶的简介香港的奶茶又称为「丝袜奶茶」,于中国大陆多称为「港式奶茶」,以红茶混和浓鲜奶加糖制成,下奶及糖或多,杯的体积较大,热饮或冻饮均可,但冻饮一般加两元。

与英式奶茶不一样,港式奶茶是普罗大众和低下阶层的流行饮料,一般于早餐或下午茶时饮用,如出外用膳的话即使于午餐或晚餐也会喝到,在茶餐厅、快餐店或大排档都有供应,配搭中餐或西餐均可。

香港奶茶之所以称为「丝袜奶茶」,是因据说以丝袜滤过的奶茶口质特别细滑。

很多茶餐厅均有茶叶配搭或制作奶茶的独门秘方,作为招徕顾客的卖点。

香港另有一种名为「鸳鸯」的饮料,是把奶茶和咖啡混合起来。

于深圳或广州均可喝到港式奶茶,另有没有那么甜的广州奶茶,以迎合本地人的口味。

马来西亚和新加坡有「拉茶」,制作方法与香港奶茶差不多,但中间多一道「拉茶」的工序,是一门很讲技巧的手艺。

所谓「拉茶」即是将已煮好的奶茶由一个器皿高空倒入另一个器皿中,此过程会被重覆数次,高度的冲力被认为可以增加奶茶的浓郁和使之更香滑均匀。

但亦有人指这些工序欠缺卫生,会对奶茶的品质构成负面影晌。

于台湾盛行的珍珠奶茶,则于奶茶内加入粉圆,煮熟的粉圆外观乌黑晶透,遂以「珍珠」命名,另可加入各式各样的配料,调制出不同的味道。

奶茶不宜长喝,尤其是和海鲜类不能一块吃,孕妇禁忌。

传统的英式奶茶以茶为主,只下少量的浓牛奶,杯的体积较小,一般于早餐、下午茶或晚餐后聊天时饮用台湾艺人刘若英的别称也叫奶茶,歌迷和朋友大多都这样称呼她,看了“奶茶的做法“的人还看过:1.6种奶茶的做法介绍2.奶茶的四种做法3.4种不同口味的珍珠奶茶做法推荐4.奶茶基础知识奶茶制作方法5.自制美味的奶茶做法。

经典奶茶调制配方

椰果果粒
(中杯)《热》椰果果粒酱35克+椰果原浆35克+奶精30克+开水260克
(大杯)《热》椰果果粒酱45克+椰果原浆45克+奶精40克+开水330克
3.乳酸系列
草莓乳酸
(中杯)《热》草莓奶昔粉30克+乳酸15克+白糖5克+开水
《冷》草莓奶昔粉30克+乳酸15克+白糖5克+净水+冰块搅拌即可
(大杯)《热》草莓奶昔粉40克+乳酸20克+白糖7克+开水
草莓欧蕾
(中杯)草莓酱40克+奶精30克+开水100克融化+冰块和纯净水至满
(大杯)草莓酱60克+奶精40克+开水100克融化+冰块和纯净水至满
青苹果欧蕾
(中杯)青苹果酱40克+奶精30克+开水100克融化+冰块和纯净水至满
(大杯)青苹果酱60克+奶精40克+开水100克融化+冰块和纯净水至满
木瓜欧蕾
(大杯)《热》草莓原浆50克+奶精45克+开水365克
《冷》草莓原浆50克+奶精45克+开水220克+冰块140克
鲜果香芋茶
(中杯)《热》香芋原浆35克+奶精30克+开水280克
《冷》香芋原浆35克+奶精30克+开水180克+冰块100克
(大杯)《热》香芋原浆50克+奶精45克+开水365克
《冷》香芋原浆50克+奶精45克+开水220克+冰块140克
★配料加工保存方法
布丁
白糖:布丁粉:开水=1:1:10(煮五分钟)用开水煮

摆摊1000个冷饮配方

摆摊1000个冷饮配方设备:保温桶,计时器,打蛋器,电子称,量杯,雪克杯,搅拌机,吧勺原味奶茶(红茶酱/茶叶)红茶酱制作原味奶茶方法如下:例:1.原味奶茶(500ml):奶精3勺+开水搅拌均匀+红茶酱40ml+适量温水或冰块,出品前加珍珠一勺即可。

2.原味奶茶(5000ml)奶精300克+适量开水搅拌均匀+红茶酱400ml+适量温水或冰块至5000ml。

红茶制作原味奶茶方法如下:茶水的泡制:波士利拼配红茶180克+开水7200ml,泡制12分钟,每隔4分钟轻轻搅拌一次(让茶味能充分浸泡出来),计时12分钟后捞出茶叶,茶汤备用。

例:1、原味奶茶制作(10人份):已泡好的茶汤+1千克波士利奶精,边加边搅拌均匀,再加550ml波士利顶级果糖,150ml黑砂糖,(如未有黑砂糖,加加顶级果糖)再次搅拌均匀。

注意:冬天保温桶不要超过4小时,夏天奶茶容易变质。

注意保存(开水可调节,用冰块降温至常温或冰箱保存)。

例:(2)一杯原味奶茶的制作(500ml):1、 3勺波士利专用奶精+150ml红茶汤+20ml波士利顶级果糖+10ml黑砂糖+200ml开水,搅拌机搅拌均匀。

2、奶精3勺+开水搅拌均匀+红茶酱40ml+适量温水或冰块,出品前加珍珠1勺即可。

招牌奶茶制作(500ml)1、雪顶奶茶:冰原味奶茶+冰淇淋造型即可(只做冰饮)。

2、鸳鸯奶茶:在杯中加入20g博斯利三合一咖啡,加入200ml开水,搅拌均匀,再加入250ml奶茶。

3、全套奶茶:原味奶茶+1勺椰果+1勺珍珠+1勺布丁+1勺仙草冻+1勺爆爆蛋+1勺芋圆+1勺罐装红豆+1勺葡萄干+1勺花生米即可。

4、双拼奶茶:原味奶茶+1勺珍珠+1勺布丁(也可加椰果、爆爆蛋、西米)。

5、提拉米苏奶茶:3勺波士利提拉米苏果粉+400ml开水,搅拌均匀即可。

6、烧仙草奶茶:原味奶茶+2勺仙草冻+1勺珍珠+1勺椰果+1勺红豆+1勺西米+1勺芋圆1勺花生米+1勺葡萄干即可。

果味奶茶(500ml)1、红茶酱做果味奶茶制作方法如下:例:果粉1勺+奶精3勺+开水搅拌均匀+1勺果泥+ 10ml红茶酱+冰块/温开水,出品前加1勺珍珠即可。

奶茶操作配方

传统珍珠奶茶详细制作方法一包立顿红茶小半杯牛奶烧开水,把茶包放入杯中,倒入开水.拉动茶包,直到颜色变得很红.倒入加过热的牛奶.再拉动茶包,然后取出茶包珍珠奶茶就做好了,不过没有珍珠台湾珍珠奶茶技术配方原料:珍珠丸,有黑色、红色、橙色等多种珍珠奶茶粉,还有有香芋、橙香、荔枝、百果香、椰香等10多种口感,奶粗精,茶叶(袋装红茶、绿茶为佳)。

工具:烹煮器具、不锈钢锅、盆、勺、滤网、封口机、珍珠奶茶杯、珍珠奶专用吸管。

制作工具:雪克杯、盎司杯、咖啡勺、搅拌棒、密封罐、刨冰机、沙冰机、松饼机黑珍珠煮法:任取一种颜色的珍珠丸一公斤。

加入10公斤水在锅中烹煮(先烧开水再投珍珠丸粉圆,一定要等热水滚开了才可以用进去哦,不然马上就溶化成粉了。

中火保持水滚用滤勺搅动。

时间15-20分钟(可依喜好软硬加减时间,煮得越久越软),时间到后盖上锅盖,熄火。

再焖15-20分钟(焖得越外久弹性越好)或煮至全部粉圆呈透明状态。

时间到后,捞出珍珠用凉水冲过.取一个大碗放入粉圆及加入白砂糖至浸泡珍珠,搅拌均匀后置约30分钟。

泡茶包:把60克茶叶(用袋装方便茶叶就不再包)放入3公斤水,用不锈钢锅或者普通锅熟煮,(先把水烧开90度以上再放茶叶)。

浸泡约10分钟--20分钟即可将茶包捞出,泡的茶叶略带清苦味,若太苦要加开水冲溶。

可以根据自己对茶浓度的要求来决定冲泡时间。

一般不建议过长时间冲泡,因为这会导致茶味过重,影响口感。

冷的珍珠奶茶用冰箱冰好茶汁.冰珍珠奶茶:在摇杯中放入30g奶精(二汤匙),2大匙果粉,一汤匙糖浆,加40g热水调匀后, 用搅拌棒调匀,加入红茶300mL~400m,再加满冰块3~4块,杯中约2/3体积,急速摇动雪克杯20次后.摇晃至杯内冰块全部溶化即可,让其起泡.最后加适量的珍珠20g即可调成一杯完美的冷的珍珠奶茶!取一只360ML的珍珠奶茶杯,把雪克杯倒入杯子中.插上吸管,交给顾客。

如需封口,则把奶茶放在封口机上,盖上封口膜,进行热压封口。

制作奶茶的方法和配方

制作奶茶的方法和配方
首先,我们需要准备好以下材料:鲜奶、茶叶、砂糖、水、奶茶粉。

接着,我们来看一下制作奶茶的方法:
1. 将适量的水煮沸,然后放入茶叶,焖泡5-10分钟,根据个人口味选择红茶或绿茶。

2. 将煮好的茶水倒入容器中,加入适量的砂糖搅拌均匀,待凉备用。

3. 取一个大杯子,倒入适量的奶茶粉,然后倒入适量的鲜奶,搅拌均匀。

4. 最后,将调好的茶水倒入奶茶中,搅拌均匀即可。

以上就是制作奶茶的简单方法,接下来我们来看一下奶茶的配方。

奶茶的配方可以根据个人口味进行调整,一般来说,奶茶的甜度和奶香味是关键。

下面是一个简单的奶茶配方供大家参考:
1. 原味奶茶配方:
红茶或绿茶 3克。

砂糖 30克。

鲜奶 100毫升。

2. 奶茶香浓配方:
红茶或绿茶 3克。

奶茶粉 20克。

砂糖 20克。

鲜奶 100毫升。

3. 奶茶香浓加珍珠配方:
红茶或绿茶 3克。

奶茶粉 20克。

砂糖 20克。

鲜奶 100毫升。

珍珠 50克。

以上配方仅供参考,大家可以根据自己的口味和喜好进行调整。

总的来说,制作奶茶的方法并不复杂,只要掌握好配方和步骤,就
能轻松制作出一杯美味的奶茶。

希望以上内容能够帮助大家更好地掌握制作奶茶的方法和配方,享受到美味的奶茶。

祝大家制作成功,喝出自己喜欢的奶茶。

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6种奶茶的做法

6种奶茶的做法 1.台湾珍珠奶茶的做法
珍珠奶茶是源于台湾,以加入各种粉圆和口味的变化取胜,
正宗的珍珠奶茶的珍珠很q,很有嚼劲。冷热都很赞!
1.袋装黑珍珠放在锅里煮,边搅动边煮,差不多10分钟,不
要煮太久。时间上可以参考包装上的建议,每种珍珠的时间可能
会不一样;
2.把红茶和少量茉莉花茶倒在锅里煮沸,重复几次,过滤出
锅;
3.把珍珠,茶,奶,冲泡在一起,加一些糖。
2.鸳鸯奶茶的做法
鸳鸯奶茶的特点是奶香中融入咖啡香,奶茶中牛奶的部分用
淡奶油口感更佳!红茶、奶和咖啡的最佳比例是1:1:1。
1.取一口锅,放入水煮开;
2.将红茶放入杯中,冲入沸水,泡5分钟,过滤出红茶汁;
3.将淡奶油倒入冲泡好的红茶中,充分搅拌均匀制成奶茶;
4.将纯咖啡粉倒入茶杯中,冲入沸水,搅拌均匀;
5.将调好的奶茶倒入咖啡中,再放入细砂糖混合均匀即可。
3.蒙古咸奶茶的做法
蒙古奶茶在蒙古语中被称作“苏台切”,是在煮好的红茶中,
加入鲜奶制成。蒙古奶茶具有浓郁的奶香味,绵甜带咸,十分可
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口。
1.放适量水,将茶煮开;
2.把鲜奶倒入茶中,再次煮开;
3.把煮好的奶茶过滤;
4.加入少许盐和一小块黄油,还可以加入适量炒米。
4.英式奶茶的做法
英式奶茶可以算是奶茶的鼻祖了,它的不同之处在于添加了
巧克力酱、蜂蜜、白兰地酒和肉桂粉,十分香甜诱人。
1.红茶包用热水冲泡出一壶茶,然后加入牛奶;
2.在壶中倒入巧克力酱,并用长匙稍微搅拌几下,再添加1
汤匙蜂蜜;
3.将奶茶煮沸,转以小火煮2分钟;
4.陆续加入1/2汤匙的白兰地及肉桂粉,调和均匀后将奶茶
过滤至杯中。
5.丝袜奶茶的做法
丝袜奶茶也是经典款的港式奶茶,把煮好的锡兰红茶用一个
尼龙网先行过滤,然后再加入奶和糖。过滤,除了滤走茶渣以外,
也使红茶更香滑。据闻最初发明之时,的确是用丝袜来过滤的,
后来原创人(兰芳园茶餐厅林先生)使用特制白布袋,但大部分人
都会用一个尼龙网镶在一个金属框架内。
1.把红茶放在锅里煮沸,重复几次,尽量把茶煮透;
2.把煮好的茶通过尼龙网过滤;
3.杯子里放三分之一的奶,把茶壶举高,冲泡
4.可以根据自己的口味加适量的糖。
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6.泰式奶茶的做法
泰式奶茶最特别的地方是茶的颜色呈橘红色,并且茶香胜过
奶香。推荐喝法是在煮好的浓郁红茶中,加入奶以及冰糖调和,
饮用前,在杯中放入满满一杯冰块后再冲入奶茶。煮泰式奶茶的
比例可以按照1份茶叶、3.3份水。1/2份冰糖、1份奶。
1.先煮水,水温时放入茶叶,煮沸;
2.盖上盖子焖4-5分钟;
3.过滤,加奶,加冰糖。奶要比糖先加,先加糖会影响奶跟
茶的混合;
4.杯子中放满冰块,冲入调好的奶茶即可。
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