《畜禽解剖生理》课程标准
【江苏】中职畜禽解剖生理(主编王会香 孟婷 高教版)教案：第十五章 禽类的解剖生理特征
第十五章禽类的解剖生理特征一、授课章节二、学时安排2学时三、教学目标1．禽类包括鸡、鸭、鹅和鸽等，与哺乳动物相比有着自巳独特的解剖生理特点。
2．禽类淋巴系统、消化系统、呼吸系统、泌尿系统和生殖系统组成。
3．比较禽泌尿系统与其它动物有何不同。
四、教学重点、难点分析重点：1．禽类淋巴系统、消化系统、呼吸系统、泌尿系统和生殖系统的解剖生理特点。
禽的消化系统的组成，认识消化系统各部结构、特征。
2．比较禽泌尿系统与其它动物有何不同。
难点：了解家禽的解剖生理特点，对正确饲养家禽、认识家禽疾病以及提出合理的治疗方案和有效预防措施都有重要的意义。
五、教具鸡、鸭、鹅标本或挂图六、教学方法讲授法，多媒体课件。
七、教学过程Ⅰ.导入复习旧课：正常体温的变动范围，外界因素对机体的影响，神经对体温的调节等。
本次课的学习要介绍的是禽（鸡、鸭、鹅）解剖生理特点。
重点介绍消化系统、淋巴系统、泌尿生殖系统的解剖特征。
II.新课15.1 被皮系统被皮系统的特点：家禽的皮肤较薄，由表皮和真皮构成。
提示：禽类皮肤的衍生物主要包括羽毛、喙、冠、肉髯、耳垂、鳞片、爪和尾脂腺等。
一、皮肤皮下组织与肌肉的联系较松，有利于羽毛活动。
水禽胸腹部皮肤具有发达的皮下脂肪，在水中起保温作用。
禽的皮肤无汗腺，这是对空中活动的一种适应，因汗液会将羽浸湿而不利于飞翔。
禽的皮肤还有一些固定的皮肤褶，在翼部为翼膜，在水禽趾间有蹼，翼膜用于飞翔，蹼用于划水。
二、皮肤衍生物禽类皮肤的衍生物主要包括羽毛、喙、冠、肉髯、耳垂、鳞片、爪和尾脂腺等。
15.2 运动系统禽骨骼的特点：禽类骨骼的主要特征是重量轻、强度大。
注意：胸部和腰荐部的椎骨大部分互相愈合，活动性小而稳固性大。
一、骨骼这是由于禽类骨密质非常致密，一些骨相互愈合，形成了牢固的骨架，因而强度大。
重量轻是由于气囊扩展到许多骨的内部，取代了骨髓，成为含气骨所致。
但幼禽，几乎全部骨都含有骨髓。
家禽的骨骼可以划分为头骨、躯干骨、前肢骨(又叫翼部骨骼)和后肢骨4部分。
《畜禽解剖生理》课程考试大纲
《畜禽解剖生理》课程考试大纲Ⅰ.考试目标与要求《畜禽解剖生理》课程主要考查学生对畜禽解剖生理知识的认知程度和运用知识分析问题、解决问题的能力，能达到职业岗位能力的基本要求。
具体要求如下：1.了解层次：要求对某一概念、知识内容，能够准确再认、再现，具有初步识别、辨认事实或正确描述对象的基本特征的能力，即知道“是什么”。
2.理解层次：要求对某一概念、知识内容，在了解基础上，能够深刻领会相关知识、原理、方法，并借此解释、推断、分析现象，辨明正误，即明白“为什么”。
3.掌握层次：要求能够灵活运用相关原理、法则和方法，综合分析、解决实际问题，进行总结论述，与已有技能建立联系，即清楚“怎么办”。
Ⅱ.考试范围与考核要求一、畜禽体基本构造1.了解动物细胞的基本构造、功能和形态，能识别动物细胞形态，了解细胞的生命活动；2.了解组织的类别、分布和功能；3.理解动物组织、器官、系统、有机体的概念及其相互关系；4.了解畜禽体各主要部位名称，掌握矢状面、横切面、额面及用于躯干、四肢的方位术语；5.掌握显微镜的使用方法，会保养显微镜。
二、运动系统1.理解运动系统的组成和功能；2.了解骨的主要化学成分和物理特性，理解骨的构造和类型，掌握并识别牛的主要骨骼形态、名称及分布；3.了解骨连接的类型、关节的构造，掌握牛前、后肢主要关节的组成和位置；4.了解肌肉的构造和形态，掌握牛的胸壁肌和腹壁肌的组成、形态、分布和作用；5.掌握家畜主要的骨和肌肉的位置及形态。
三、被皮系统1.掌握被皮系统的组成、分类、构造及功能；2.了解表皮、真皮、皮下组织的组织结构，掌握皮肤的机能；3.了解毛、皮肤腺、蹄、角的分类及组织结构。
四、内脏与消化系统1.掌握内脏的概念和功能，理解内脏的构造；2.理解腹腔、骨盆腔与腹膜的构造，了解腹腔的划分方法；3.掌握消化系统的组成；4.了解消化器官的形态、位置、结构及生理功能；5.理解牛、羊多室胃和猪单室胃的形态、位置、结构及生理功能；6.理解牛、猪的肝和胰的形态、位置、结构及生理机能；7.理解小肠（猪）分段、大肠（牛、羊）分段、位置及主要机能；8.理解动物的消化、吸收的概念及消化方式，了解消化管各部分的消化特点，以及消化腺的类型及主要功能；9.了解各营养物质的消化吸收机理和吸收方式。
畜禽解剖生理实践教案
畜禽解剖生理实践教案教案标题：畜禽解剖生理实践教案教案概述：本教案旨在通过畜禽解剖生理实践活动，帮助学生深入了解畜禽的解剖结构和生理特点，提高学生的实践操作能力和科学观察能力。
通过实践活动，学生将能够掌握畜禽解剖的基本步骤和技巧，并能够分析和解释不同解剖结构与生理功能之间的关系。
教学目标：1. 了解畜禽解剖的重要性和应用领域。
2. 掌握畜禽解剖的基本步骤和技巧。
3. 理解畜禽不同解剖结构与生理功能之间的关系。
4. 提高学生的实践操作能力和科学观察能力。
教学准备：1. 畜禽解剖工具（解剖刀、剪刀、镊子等）。
2. 畜禽标本（鸡、鸭、猪等）。
3. 解剖实验室或课堂。
教学过程：步骤一：导入（5分钟）介绍畜禽解剖的重要性和应用领域，引起学生对本课程的兴趣。
步骤二：讲解畜禽解剖的基本步骤和技巧（15分钟）详细讲解畜禽解剖的基本步骤和技巧，包括如何正确使用解剖工具、如何进行解剖切割等。
步骤三：实践操作（40分钟）1. 将学生分成小组，每个小组分配一个畜禽标本。
2. 指导学生按照讲解的步骤和技巧进行解剖操作，注意安全和卫生。
3. 鼓励学生进行科学观察，记录解剖过程中的重要发现和问题。
步骤四：讨论和总结（15分钟）1. 学生小组展示他们的解剖结果和观察记录。
2. 引导学生讨论不同解剖结构与生理功能之间的关系，促进学生的思考和分析能力。
3. 总结本节课的重点内容，并解答学生提出的问题。
步骤五：拓展活动（10分钟）鼓励有兴趣的学生进行相关拓展活动，如参观动物解剖实验室、阅读相关文献等，进一步加深对畜禽解剖生理的理解。
教学评估：1. 实践操作中的观察记录和解剖结果。
2. 学生对不同解剖结构与生理功能关系的讨论和分析。
3. 学生对畜禽解剖的理解程度和实践操作能力的提高。
教学延伸：1. 组织学生进行更复杂的畜禽解剖实践活动，如器官解剖、组织切片等。
2. 组织学生进行相关研究项目，如畜禽解剖与生理疾病的关系等。
3. 组织学生参加相关竞赛或展览，展示他们的解剖实践成果。
畜禽解剖生理第二章
(二)上皮组织的分类
• • • • • 上皮 • • • • •
被覆上皮
腺上皮 感觉上皮 生殖上皮
单层扁平上皮 单层上皮 单层立方上皮
单层柱状上皮 假复层柱状纤毛上皮 复层扁平上皮 复层上皮 变移上皮
二、结缔组织
• (一)结缔组织的分布、功能和结构特点 • 1．分布 结缔组织是动物体内分布最广、
• 一、器官
• 器官由几种不同组织按一定规律有机地结 合在一起，在体内占有一定位置，具有一 定的形态结构，并执行一定功能。
• 管状器官是指食管、胃、肠、气管、膀胱 及血管等。
• 实质性器官是指肝、脾、肺及肌肉等。
• 二、系统
• 系统是由若干个形态结构不同、功能上密 切相关的器官联合起来，彼此分工合作， 共同完成体内某一方面的生理功能。
• 背侧:指四肢的前面； 掌侧:指前肢的后面；
• 跖侧:指后肢的后
作业
• • 简答题： • 1. 组织的分类? • 2. 结缔组织的功能及分类? • 3. 肌组织分类? • 4. 三个切面的的概念?
• 结缔组织
•
软骨组织
•
骨组织
•
血液和淋巴。
• 三、肌肉组织
•
骨骼肌
• 肌肉组织 平滑肌
•
心肌
• 四、神经组织
• 神经组织主要由神经细胞和神经胶质细胞 组成，神经细胞又称为神经元。
• (一)神经元
• 神经元由胞体和突起两部分构成。胞体包 括细胞膜、细胞核及细胞质。突起从胞体 伸出，一种是树枝状的短突称树突；另一 种是细而长的单突称轴突。神经元的主要 功能是接受刺激和传导神经冲动。
• 三、有机体
• 有机体也称生物体，是由许多系统构成的 统一有机整体。有机体与周围环境必须经 常地保持平衡。这一切通过神经体液调节 来实现。
畜禽解剖生理电子教案
畜禽解剖生理电子教案畜禽解剖生理电子教案一、引言畜禽解剖生理学是动物科学和动物医学的重要基础学科，旨在帮助学生了解动物机体的基本结构和功能，为后续专业课程的学习和实践提供必要的基础。
随着科技的不断发展，电子教案已成为现代教学的重要工具，能够提高教学效果和学生的学习效率。
本教案旨在为读者提供一份系统、全面、生动的畜禽解剖生理电子教案，为教师备课和学生自学提供便利。
二、概述畜禽解剖生理学主要研究动物机体的形态结构、生理功能和生命活动规律。
其研究对象包括畜禽的细胞、组织、器官、系统及整体，揭示动物机体各部分之间的相互关系和作用机制。
本学科在畜牧业生产、动物医学、野生动物保护等领域具有广泛应用价值。
三、第一部分：畜禽解剖学基础1、畜禽的背部：介绍椎骨、肋骨、肌肉等结构，重点讲解脊柱和肋骨在动物机体中的作用。
2、畜禽的腹部：介绍腹部的解剖结构，包括消化系统、泌尿系统、生殖系统等器官的位置和功能。
3、畜禽的口腔、喉部和气管：讲解口腔、喉部和气管的构造和功能，阐述动物呼吸系统的基本原理。
4、畜禽的食道、胃、肠和肛门：介绍食道的结构，阐述胃、肠和肛门在消化过程中的作用及疾病防治。
四、第二部分：畜禽解剖生理实验1、实验目的：通过实验，使学生掌握畜禽解剖生理的基本实验技术和方法，加深对理论知识的理解。
2、实验方法：介绍实验前的准备工作、实验步骤、观察与记录等内容。
3、实验步骤：以猪为例，进行尸体解剖，观察各器官的形态结构，并进行病理剖检。
4、注意事项：强调实验过程中的安全操作和注意事项，确保实验的顺利进行。
五、第三部分：电子教案本教案提供完整的PPT、图表、视频等教学资源，方便教师备课和学生自学。
PPT内容丰富，包括知识点讲解、案例分析、图片展示等；图表则以简明扼要的方式呈现知识点之间的联系；视频则是实践操作的演示，有助于学生更好地掌握实践技能。
六、结论畜禽解剖生理学是动物科学和动物医学的重要基础学科，对于后续专业课程的学习和实践具有重要意义。
畜禽解剖生理第五章教案
第5章消化系统一、授课章节5.1概述 5.2消化器官 5.3消化生理二、学时安排2学时三、教学目标1．消化系统的组成，消化、吸收的概念。
2．各消化器官的形态、位置、构造及生理机能。
3．消化的方式及三大营养物质消化吸收的机理和过程。
四、教学重点、难点分析重点：1.消化系统的组成，消化、吸收。
2.消化吸收的机理。
难点：五、教具实习动物标本、模型六、教学方法讲授法，多媒体课件。
七、教学过程Ⅰ.导入复习旧课：1．内脏的一般结构。
2．腹腔、骨盆腔与腹膜的位置。
3．腹腔的划分意义。
本次课的学习要介绍的是：消化吸收的概念、消化系统的组成、口腔、咽、食管、胃、小肠、肝和胰、大肠、肛门及消化方式、消化道的消化特点和吸收特点。
II.新课一、概述提示：主要包括口腔、咽、食管、胃、小肠、大肠、肛门；另有消化腺。
动物把摄自外界的物质在消化管内转变为结构相对简单，能被机体吸收的物质的过程称为消化；而被分解消化了的物质透过消化管黏膜上皮进入血液、淋巴，参与机体新陈代谢的过程称为吸收。
机体内完成消化和吸收的器官。
消化腺又分为壁内腺和壁外腺。
如唾液腺、肝脏、胰脏等。
它们的分泌物可经特定的排泄管排入消化管内，参与消化过程。
二、消化器官注意：不同动物口腔中的齿数不一样。
一、口腔口腔为消化器官的起始部，具有采食、咀嚼、辨味、吞咽和分泌消化液等功能。
其前壁为唇；两侧壁为颊；顶壁为硬腭；底壁为下颌骨和舌；后壁为软腭。
通过咽峡与咽相连。
(一)唇唇表面被覆皮肤，内面衬以黏膜，中层为环行肌。
牛唇坚实、短厚、不灵活。
上唇中部和两鼻孔之间的无毛区，称鼻唇镜，是鼻唇腺的开口处，健康牛此处湿润、低温，常作为牛体是否健康的标志之一。
羊唇薄而灵活，上唇中部有明显的纵沟，两鼻孔之间形成无毛区，称为鼻镜。
猪的上唇短厚，与鼻连在一起构成吻突，下唇尖小，口裂很大。
马唇长而灵活，是采食的主要工具。
(二)颊颊位于口腔两侧，主要由颊肌构成。
牛羊的颊黏膜上有许多尖端向后的锥状乳头。
2019畜禽解剖生理(高教版)电子教案：第12章 内分泌系统 (中职教育)
---------------------------------------------------------------最新资料推荐------------------------------------------------------2019畜禽解剖生理（高教版）电子教案：第12章内分泌系统(中职教育)第第 12 章章内内分分泌泌系系统统一、授课章节一、授课章节 12.1 概述 12.2 脑垂体及其功能 12.3 甲状腺及其功能 12.4 肾上腺及12.1 概述 12.2 脑垂体及其功能 12.3 甲状腺及其功能 12.4 肾上腺及其功能其功能二、学时安排二、学时安排 2 学时三、教学目标三、教学目标 1．脑垂体的位置。
2．腺垂体分泌激素及其功能 3．神经垂体分泌激素及其功能4．甲状腺素和降钙素的功能。
5．肾上腺皮质部分泌的激素及功能。
四、教学重点、难点分析四、教学重点、难点分析重点：重点：1．脑垂体的位置及分泌的些激素。
2．甲状腺的位置及分泌的些激素。
3．肾上腺的位置及分泌的激素。
难点：难点：1．腺垂体分泌激素及其功能 2．神经垂体分泌激素及其功能3．甲状腺素和降钙素的功能。
4．肾上腺皮质部分泌的激素及功能。
五、教具五、教具内分泌标本及挂图六、教学方法六、教学1 / 8方法讲授法，多媒体课件。
七、教学过程七、教学过程ⅠⅠ.导入导入复习旧课：中枢神经系统和周围神经系统的组成。
反射弧的基本过程。
十二对脑神经口诀。
脑和脊髓膜的层次分布。
内脏神经（自主神经）和躯体神经的区别。
本次课的学习要介绍的是 1．脑垂体、甲状腺、肾上腺的位置及分泌的激素种类和作用。
II.新课新课 12.1 内分泌的概述内分泌的概述内分泌的概述的特点：内分泌的概述的特点：激素是通过内分泌腺产生的提示：内分泌腺无输出管，属无管腺，其分泌物称为激素。
有脑垂体、甲状腺、甲状旁腺、肾上腺和松果体等。
一、内分泌系统的组成内分泌系统由机体内的内分泌腺或散在的内分泌组织或细胞组成。
畜牧兽医专业课程标准新.
长春市农业学校畜牧兽医专业课程标准长春市农业学校二○一二年三月《动物解剖生理》课程标准一﹑课程名称家畜解剖生理学二﹑适用专业1.前言本课程是畜牧兽医专业的必修课，专业基础课，本课程内容是畜牧兽医岗位应具备的基本专业技能。
课程承担着家畜解剖和生理专业基本技能的传授任务。
只有掌握了解家畜解剖和生理知识及专业技能，才能正确认识和掌握正常畜禽各器官、系统的形态结构及它们之间的相互关系，掌握各系统的生理过程以及它们发生的原因条件，才能进一步学习好后续专业课程，也能在工作中更好的为畜牧业服务。
1.1课程的性质动物解剖生理学是研究正常动物机体的宏观和微观形态结构、生理机能及其发生、发展规律的科学。
动物解剖生理学既是有关专业基础课和专业课的先导，还应为学生拓宽知识面和提高其适应能力奠定坚实的理论基础。
其任务是：让学生掌握动物有机体各系统、器官、组织的正常形态结构，了解各器官、系统的生理功能，从而为后期相关课程的学习，打下坚实的理论基础和直观的形态学基础。
1.2设计思路为使学生掌握家畜解剖与生理课程所必须的专业理论知识，专业实践能力和综合职业能力，掌握主要动物机体结构和实验能力，具有较强的工作岗位适应能力、分析和解决实际问题的能力以及创新意识和职业道德意识。
本课程的设计是通过过程性的训练及考核，通过形成性联系及渐进式教学，使学生不但掌握专业知识而且能够有效把握技能的知识背景，为学生在系统掌握本课程专业技能操作的同时，初步具有应对复杂问题及进行有效扩散思维以及创造的能力。
经过本课程的学习及培养后学生应具有认真负责、踏实肯干，严谨求实的工作态度及独立思考、自主创业的精神。
1.3课程目标本课程的培养目标：掌握动物有机体各系统、器官、组织的正常形态、结构特点，了解各器官、系统的生理功能，从而为后期相关课程的学习，打下坚实的理论基础和直观的形态学基础。
基本要求：大体解剖部分：掌握动物机体各系统、器官的正常形态、位置、色泽、硬度及结构特征和功能，同时掌握动物体尺测量的标志和动物解剖的程序与方法。
畜禽解剖生理实践教学教案5---牛全身骨骼的观察
新鲜长骨纵剖面标本；牛（羊或猪）的关节标本；牛整体骨骼标本。
知识目标、能力目标与情感目标
知识目标：1.认识骨和关节的一般构造；
2.认识动物全身骨骼的组成：掌握前、后肢各关节的组成及脊柱、胸廓和骨盆的构造。
能力目标：1.理论指导实践，提高综合运用能力；
2.通过实训来培养学生认真严谨的科学态度。
②后肢关节：自上而下是荐骼关节、髋关节、膝关节、跗关节。注意这些关节的结构和运动类型。
（二）教学组织：
学生分两组，一组40分钟；教师认真讲解操作规程，边讲解边演示；在学生基本清楚的情况下，教师可以进行分别指导。
三、测评
随机抽查2—3名学生了解掌握情况。
四、小结
1.重难点确定
2.布置作业楚的情况下，教师可以进行分别指导
评估内容与方法：
通过对当堂课内容的总结来了解学生的掌握情况，并对学生有困惑的地方进行再一次的演示、讲解。
作业、思考题、实践：
写出牛全身骨骼的名称及骨骼的典型特征。
情感目标：1.培养学生自主学习、探究学习、与他人合作学习的习惯；
2.训练学生初步学会获取信息和加工信息的方法，学会运用对比法、迁移法、实验法、分析法等方法研究问题；
3.学会运用所学知识，解决一些实际问题。
教学方法及辅助手段
1.自学与讲授相结合。
2.理论与实际相结合。
3.讲授重点内容。
4.利用多媒体课件，让学生边看图边讲解。
（3）前肢骨骼：
①前肢骨：自上而下包括肩胛骨、肱骨、前臂骨、腕骨、掌骨。注意这些骨的形态位置及与其他骨的关系。
②前肢关节：自上而下是肩关节、肘关节、腕关节。注意这些关节的结构及运动类型。
（4）后肢骨骼：
①后肢骨：自上而下包括髋骨、股骨、膝盖骨、小腿骨、跗骨、跖骨。
畜禽解剖生理说课分析
情景教学法
8、课后作业
(5min)
通过“庖丁解牛”的故事， 引起学生兴趣，吸引注意力
100min
案例教学法
3、小组讨论
(20min)
通过案例分析，了解学习 目的，明确学习任务
7、巩固过关
(15min)
4、体验探究
(20min)
项目教学法
“教、学、做”结合 “分层次”组织教学
通过小组比拼，进行骨骼识 别。从局部到整体骨骼学习
教学有法定法得法
任务驱动法
通过小组讨论，教师设疑，下达 任务，例如骨骼分类，竞赛学习
说学法
我愿学
明确目标
有目的
我会学
总结反思
成才之路
自主学习
2020/10/25
体验探究
感兴趣
我学会
我会用
学科渗透，丰富育人内涵 注重培养能力 过渡 学有所用，会用
不知道目标，不知道何用
总是教师在讲 授太无聊
总是练习太少认 为我学不好
念，淋巴结的一般形态结构和主 媒 体 课 件 讲
要的淋巴结分布。⑥家畜脾、胸 授
20 牛整体骨 每错或少一项扣 3 分腺的形态、位置及胸腺的发育变 化规律。
识（100） 身骨骼 胸廓与骨盆的构造特点 20 第三章
被皮系统
掌握①被皮的概念，皮肤的 结 合 多 媒 体 2 学时 一般结构，被皮系统的功能。② 教学 乳腺的结构与。③蹄的基本结构、
60
生殖活动的掌握
评分标准 考核 器材设备 第九章
血液循环系统 掌握①心脏的形态与位置、心腔 以 观 察 和 多 8 学时 与心壁的②血管的类型，一般结 媒 体 课 件 讲
扣分依据 时间 构③循环系统的基本机能
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《畜禽解剖生理》课程标准
一、课程性质
本课程是中等职业学校农林牧渔类畜禽生产技术专业必修的一门专业核心课程，是在《养殖基础》《生物学基础》等课程基础上，开设的一门理论与实践相结合的专业课程，其任务是使学生具备相应岗位所必需的畜禽解剖生理方面的基本知识和基本技能，为后续《畜禽繁殖技术》《畜禽疾病诊治》《动物病理》《动物药理》等课程的学习奠定基础。
二、学时与学分
72学时，4学分。
三、课程设计思路
本课程按照立德树人的要求，突出核心素养、必备品格和关键能力，兼顾中高职课程衔接，高度融合畜禽解剖专业知识技能的学习和职业精神的培养。
1.依据《中等职业学校农林牧渔类畜禽生产技术专业指导性人才培养方案》中确定的培养目标、综合素质、职业能力，按照知识与技能、过程与方法、情感态度与价值观三个维度，以“适用、够用和实用”的原则，突出畜禽生命活动规律认知，以及畜禽主要器官的形态结构、体内位置和生理功能等专业素养和关键能力，结合本课程的性质和职业教育课程教学的新理念，确定本课程目标。
2.根据“中等职业学校畜禽生产技术专业‘工作任务与职业能力’分析表”，依据课程目标和畜牧兽医类技术员等岗位需求，围绕具体畜禽生产工作实际，体现科学性、适用性原则，反映传统畜牧业及其产业链中新的知识、技能和素质要求，确定本课程内容。
3.按照畜禽解剖构造与生理功能之间的内在逻辑关系，以大中型常见家畜的解剖生理为主线,兼顾家禽和宠物的解剖生理特点，组织课程内容，将基础理论、专业技能和职业素养有机融入课程设计。
同时遵循学生认知规律，确定学习内容的顺序。
四、课程目标
学生通过学习本课程，了解畜禽各种内脏器官的生理功能，能独立或合作完成畜禽机体的解剖，具备应用解剖生理知识和技能解决生产中相关问题的能力。
1.掌握畜禽机体各系统的组成；识别主要内脏器官；熟悉各内脏器官的形态结构和生理功能。
2.能在活体上找到主要的骨性、肌性标志；会正确指认畜体常见淋巴结和畜体胃、肠、心、肺的体表投影；会测定家畜心率、呼吸频率、体温、脉搏等指标，能听诊家畜胃、肠正常蠕动音和呼吸音。
3.能以科学、规范、严谨的工作态度分析畜禽主要的生理数据，养成理论联系实际的工作习惯。
4.具有热爱自然、保护环境和安全操作的意识。
5.具备积极肯干、不怕脏累、团结协作的敬业精神和优质的服务意识。
五、课程内容与要求
六、实施建议
（一）教学建议
1.充分挖掘本课程思政元素，积极组织课程思政教育，将立德树人贯穿于课程实施过程。
2.以学生为主体，以能力为本位，积极创设理实一体化的教学环境，充分开展实践教学，促进学生掌握职业技能，习得专业知识；积极利用动物医院、养殖场等教学基地，着力提升学生剖析畜禽体内部构造，解析其生理特征的技术水平。
3.开展小组讨论、小组展示的学习方式，以信息技术为手段，结合实物、标本、模型、仿真系统等多种媒体辅助教学，激发学生学习兴趣，提高学生专业知识的应用能力。
4.应增强学生的安全意识、规范意识、环保意识，使学生形成良好的职业品格和职业素养。
（二）评价建议
1.树立正确的教学质量观，充分关注学生的个性差异，发挥评价的教育功能、激励作用。
注重过程评价与结果评价并重、定性评价与定量评价相结合，实行教师、学生及企业人员多员参与的评价方式。
2.增加实践技能考核比重，教师现场给出成绩，真实评定学生的专业实践能力。
对学生的创新思维与实践能力要充分肯定、有效引导，保护学生的自尊心，激发学生的自信心。
3.注重将评价结果及时、客观地向学生反馈，指出被评价者需要改进的方面，商讨改进的途径和方法，调动学生的学习积极性。
（三）教材编写和选用建议
1.教材的编写和选用必须依据本课程标准。
2.教材的编写要充分体现项目课程设计思想，以项目为载体实施教学，项目选取要科学、符合本门课程的工作逻辑，同时应反映当前职业教育课程改革成果，反映行业发展趋势，吸收行业新知识、新技术。
教材文本应给教师二次开发留有余地。
3.教材各教学模块和任务的设计，要考虑到学生发展的差异，以学生为主体，文字表述简明扼要，图文并茂，满足各个层次学生的不同需求，贴近学生实际，符合中职学生的学习特点。
4.提倡制作配套的教学课件，微课视频、教师手册、课程题库、学习指导等电子读物。
5.教材中的实训内容要具有可操作性。
（四）课程资源开发与利用建议
1.利用现代信息技术开发多媒体课件，通过搭建多维、动态、活跃、自主的课程训练平台，配全本专业常规必备的工具书和电子读物，充分向学生开放；实验实训场所配齐必备的教学设备和实验、实训器材，充分提高设备利用率。
2.注重搭建产学合作平台，重视企业生产实践现场、畜牧展览会等课程资源作用，安排畜牧企业参观学习，满足学生参观、实训和教学实习的需要，增强学生畜牧专业的感性认识。
3.充分发挥现代信息技术优势积极利用电子书籍、电子期刊、数字图书馆、各大网站等网络资源，开发和利用仿真软件和多媒体课件等信息化资源辅助教学，使教学内容从单一向多元转变。
合理共享利用教育部---中国高职高专教育网“专业教学资源库”。
七、说明
本标准依据《中等职业学校农林牧渔类畜禽生产技术专业指导性人才培养方案》编制，适用于中等职业学校农林牧渔类畜禽生产技术专业（三年制）学生。