转基因生物

转基因生物是怎么回事？

欧洲有关权威机构认为，遗传物质能够再生或转移的生物实体都是转基因生物，同时又认为，转基因是指分散在自然环境中的、基因被改变了的生物。因此，为进行生物研究而在实验室里使用的转基因老鼠以及在实验室里生产胰岛素或生长激素的微生物，都与我们所说的转基因无关。

要想改变一种生物的基因，就把一种新的基因“送给”这种生物。与传统的物种杂交手术不同的是，要转移的基因可以来自一个与接基因的物种没有任何关系的物种，例如，我们可以培养出带水母基因的老鼠，其水母基因能使这种老鼠在某些光线下发出荧光！

改变生物物种要冒的最大风险就是环境方面的风险。生态学家担心，转基因作物所具有的新特性会转移给附近的野生植物。能抵抗除莠剂的转基因油菜会使野生芥菜受到传染，从而使野生芥菜对除杂草措施不敏感。

人们在从事转基因生物对食品的危害问题研究时发现，现有的转基因生物似乎是无毒的。但是，几年前出现了一种变态反应。有一种转基因大豆因为会引起变态反应而可能会被放弃。因此，这就需要我们在将每一种新的转基因生物投放市场以前要进行专门检验。

从农艺学角度来看，现有的转基因具作物有更好的特性。例如，有些玉米、大豆或棉花在被“嫁接”了基因（常常是细菌的基因）后具有了抗莠、抗虫害、或抗寄生真菌的特性。另外，转基因技术还可以使一些植物具有抵抗某些病毒的能力。

有些转基因作物可以用来研制医药物质。例如，有一种转基因烟草，它的一些组织结构可以产生血色素。在这些转基因生物中，特别有用来制造胰岛素、生长激素或疫苗的复合微生物。另外，有一种转基因猪，我们可以取其器官用于移植。一些转基因母牛、转基因羊和转基因兔子，它们的奶含有医学物质。还有很多转基因老鼠可以供医学研究之用（特别是可以用于抗癌研究）。

最近4年来，转基因作物种植面积增加得特别快，由1996年的280万公顷增加到了去年的将近4000万公顷。转基因作物中培育最多的是大豆。去年，世界上转基因大豆的种植面积占所有转基因作物种植面积的一半以上（54％），其次是转基因玉米（28％）、转基因棉花（9％）和转基因油菜（9％）。但今年，北美的农场主决定明显减少转基因大豆、转基因棉花和转基因玉米的种植面积。主要原因是：反转基因生物运动的压力，农产品价格的下降，种植转基因作物的收益并不像基因生物贸易公司所许诺的那样大。

多数专家一致认为，转基因作物种植的前途在发展中国家，特别是在东南亚。国际水稻研究所正在研究“超级”转基因水稻。

转基因食品的好处:

Peter Raven是一个热衷环境保护和生物多样性，反对使用转基因食品和生物技术的提倡者。然而，他强调说反对转基因作物发展是情绪化、个人的和政治性的。这样的言论令人惊讶。他争论说，没有任何科学证据证明转基因作物或者对野生种遗传性的改变会威胁到人类的健康或者生态系统。然而，饥饿却真正的威胁到人类的健康。这种威胁使人们设法去增加农业产品。每亩产量的增长意味着农用地用地量的减少。也就意味着野生地的增加，生物多样性将更加繁荣。

2004年，他在梵蒂冈的会议上说：“象绿色和平组织那样的组织反对生物技术，阻止解决人类温饱问题的努力是蛮横和没有科学依据的，应该被任何有良知的人们所终止。”

出席该会议的爱尔兰环境作家Fr Sean McDonagh SSC争论说：“我们对自然界的认识很贫瘠以至我们不得不谨慎地对待生物技术。而且，为生物申请专利是不道德的。它很可能解决饥饿和灾荒”，他指出，科学家关于这个领域安全性的断言已经被新证据所推翻。

Raven又说：“在圣路易斯，每个种植机构都受益于孟山都，我反对任何导致穷人对公司倚赖性的增长，但是，转基因能使穷人得到好处。”转基因生物对人类的种种危害

2004年8月初，墨尔本的某报总编辑专程来领馆拜会中国驻墨尔本的郑伟章参赞，特地推荐了由马来亚大学(University of Malaya)博士罗斯利－欧玛(Rosli Omar)先生撰写的一份关于转基因工程的报告。该报告是欧玛先生呈交给英国内阁办公室转基因作物小组的，他在报告中指出了基因工程、转基因生物对环境、农业和人类健康带来的种种危害，建议最好禁止所有的转基因作物。一家之言，仅供参考。中国驻外使馆特将将该报告(原文附后)要点翻译撮录如下，希望引起国内有关部门对此问题的重视。

长期以来，遗传工程一直被“神化”，宣扬为农业发展的新革命，而对它的负面危害却很少谈及。特别是各国政府的高层决策者很难听到转基因生物有什么危害。长此以往，肯定会对人类的未来发展产生致命的错

误。本文重点将阐述转基因对环境、农业、人类健康以及生物多样性所产生的种种危害。

1、转基因生物破坏生态系统

生态系统是一个有机的整体，任何部分遭到破坏都会危及到整个系统。例如，一些盐碱、沼泽、雨林以及有寄生虫的地区，以前原本不适合农业种植，由于转基因作物的出现，一些农作物可以耐盐碱、耐高温高湿以及抗病虫等，这些地区都被用来种植农作物，从而使原本生活在这里的生物的栖息地遭到破坏，不得不退出这个系统，造成物种的退化、减少、灭绝，使原有的生态系统遭到破坏。

2、转基因物种作为新物种破坏环境

自然界里从来没有过转基因生物。它属于一种新生的外来物种。它与自然生物相比，因其体内有特殊基因，有更强的竞争性。比如，植入抗虫基因的农作物，就会比一般的农作物更能抵抗病虫害的袭击。长此下去，转基因作物就会取代原来的农作物，造成物种灭绝。但这个问题，在转基因生物发展的开始阶段很难发现，可能要历时很多年才会显现出来，但等问题出现的时候，为时就已晚了。

历史上就曾有过这样的例子。比如，澳大利亚原本没有兔子，引进兔子以后，其数量翻倍增加，吃光了植物，给生态体系造成了很大的问题。大约一个世纪以前，引进的含羞草在澳大利亚迅速蔓延，大大地挤掉了周围的其他植物。美国引进的食肉鱼、龟头花蛇，吃掉了当地的鱼。1959年，英国把尼罗河河鲈引进到维多利亚湖供人们钓鱼消遣。没想到几十年后，河鲈破坏了当地的生态系统，本地的鱼遭受了灭顶之灾。

3、杂交作物对环境产生负面影响

转基因可以通过杂交传给亲缘物种。过去的经验表明，农作物杂交可能对环境产生负面影响。东南亚是大米基因多样性的故乡和中心。加利弗尼亚大学的Norman Ellstrand先生和他的同事认为，世界上最重要的13种粮食作物中有12种与其野生的近缘物种进行了杂交。在加拿大，被用作实验的油菜，分别只具有抗草甘磷、谷氨酸磷和咪唑啉酮中一种

的功能，后来发现了同时具备这三种功能的油菜，说明这三种油菜之间产生了杂交。而这种油菜对周围的植物造成了很大的影响。

4、转基因生物对非目标生物的污染

转基因生物对非目标生物也会造成不利影响。释放到环境中的抗虫和抗病类转基因植物，除对害虫和病菌致毒外，对环境中的许多有益生物也将产生直接或间接的不利影响，甚至会导致一些有益生物死亡。

另外，转基因生物将增加目标害虫的的抵抗性。研究表明，棉铃虫已对转基因抗虫棉产生抗性。转基因抗虫棉对第一、第二代棉铃虫有很好的抵抗作用，但第三代、第四代棉铃虫已对转基因棉产生抗性。专家警告说，如果这种具有转基因抗性的害虫变成具有抵抗性的超级害虫，就需要喷洒更多的农药，而这将会对农田和自然生态环境造成更大的危害。

5、转基因生物对其他农作物的影响

世界范围内，经营转基因生物的主要有孟山都(Monsanto)、阿凡迪斯(Aventis)和新根塔(Syngenta)等三家垄断公司。他们已将转基因农作物的种子申请了法律保护，全世界只能向这三家公司购买获得。而且，通过在种子内植入特殊基因，使该种子只能种一槎，第二槎种子很难生长；农民已不能通过原始的方法来获得第二年种植的种子，必须年年向这三家公司去购买。这些公司把转基因作物的使用权牢牢地控制在自己手中。

转基因植物通过花粉进行基因转移，导致非转基因植物受到污染。农场主发现，现在已经很难买到纯净的、未受到转基因污染的有机种子。由于缺少必要的隔离措施，转基因农作物与非转基因农作物相互混杂，给非转基因作物造成巨大损失。

这三家垄断公司非常霸道。明明是转基因作物污染了非转基因作物，可他们还强词夺理，经常起诉种植非转基因作物的农场主侵犯了其专利权。比如，有一家种植非转基因农作物的农场主，就因此而被索赔40万美元。

6、转基因生物对人类健康造成的不利影响

转基因生物及其产品作为食品进入市场，对人体将会产生某些毒理作用和过敏反应。在过去这几年当中，曾经发生过食用转基因食品不安全的事件。2002年英国进行了转基因食品DNA的人体残留试验，有7名做过切除大肠组织手术的志愿者，吃了用转基因大豆做的汉堡包之后，在他们小肠肠道的细菌里面检测到了转基因DNA的残留物。转基因食品对人体健康的严重影响，可能还需要经过较长时间才能逐渐表现和监测出来。

7、生物多样性的重要性

保持生物多样性是减少遭受疫病的侵袭的影响的重要方式。1864年的爱尔兰土豆枯死病，造成了100多万人死亡，几百万人流离失所，原因就是当地人只种植两个土豆品种，而这两个品种又特别脆弱，一发生意外就无法挽救。再举一例，二十世纪七十年代，印尼、印度的稻田发生了草病毒，非常幸运的是，在6273个品种中发现了有一个品种对这种病毒具有抵抗性，现在该品种被广泛种植。另外，1970年，斯里兰卡、巴西和中美洲地区的咖啡作物爆发了咖啡锈，在咖啡的故乡埃塞俄比亚发现了一种具有抵抗性的品种，从而挽救个整个局势。

历史上曾有过六次绝种的情况，最后一次是6千5百万前恐龙和其他无数的物种的死亡。转基因生物的影响，可能会象第六次大灭绝一样，异种交配的物种的基因创造出的新物种可能会产生难以想象的后果。

8、公众对转基因生物已经产生怀疑

现在，世界上有许多国家开始反对转基因生物，尤其是欧盟。公众已经对转基因生物产生了怀疑。

比如，上个世纪九十年代，英国科学家声称疯牛病不会传染给人类，但最后的事实却恰恰相反，老百姓深受其害。特别是，很多搞科研的部门，是由一些行业的大公司支持赞助的，例如，孟山都给华盛顿大学捐献了6千2百万美元，HOECHST公司(现在的AVENTIS)给哈佛大学捐献了7千万美元，所以他们的研究结果很难保持公正。

目前，墨西哥禁止种植转基因玉米；欧盟暂缓进口转基因食品；日本、澳大利亚、新西兰等国家都要求在转基因食品上明确贴上标签，说明转基因成分的含量；英国的许多大超市禁止使用转基因生物作为原料生产食品。标有“不含任何转基因生物”的食品已越来越受到人们的青睐。

凡此种种。因为转基因产品具有这些负面影响，人类应对转基因生物持十分慎重的态度，以免产生难以预料的结果。

转基因技术是生命科学前沿的重要领域之一。自从人类耕种作物以来, 我们的祖先就从未停止过作物的遗传改良。过去的几千年里农作物改良的方式主要是对自然突变产生的优良基因和重组体的选择和利用, 通过随机和自然的方式来积累优良基因。遗传学创立后近百年的动植物育种则是采用人工杂交的方法, 进行优良基因的重组和外源基因的导入而实现遗传改良。因此, 可以认为转基因技术是与传统技术一脉相承的, 其本质都是通过获得优良基因进行遗传改良。但在基因转移的范围和效率上, 转基因技术与传统育种技术有两点重要区别, 第一, 传统技术一般只能在生物种内个体间实现基因转移, 而转基因技术所转移的基因则不受生物体间亲缘关系的限制; 第二, 传统的杂交和选择技术一般是在生物个体水平上进行, 操作对象是整个基因组, 所转移的是大量的基因, 不可能准确地对某个基因进行操作和选择, 对后代的表现预见性较差。而转基因技术所操作和转移的一般是经过明确定义的基因,功能清楚, 后代表现可准确预期。因此, 转基因技术是对传统技术的发展和补充。将两者紧密结合, 可相得益彰, 大大地提高动植物品种改良的效率。

科学家发明转基因技术的初衷是想利用该技术造福人类, 既可加快农作物和家畜品种的改良速度, 提高人类食物的品质,又可以生产珍贵的药用蛋白, 为患病者带来福音。比如说, 抗虫的转基因玉米不会被虫咬, 可以让人们放心食用; 将能产生人体疫苗的基因转入植物食品, 人们就可以在食用食物的同时增加自身对疾病的抵抗力。

但是, 人类对自然界的干预是否会造成潜在的尚不可能预知的危险? 大量转基因生物会不会破坏生物多样性? 转基因产品会不会对人类健康造成危害? 一些科学家们开始担心对生物、植物生命进行的“任意修改”, 创造出的新型遗传基因和生物可能会危害到人类。它们可能会对生态环境造成新的污染, 即所谓的遗传基因污染, 而这种新的污染源很难被消除。还有, 转基因农作物和以此为原材料制造的转基因食品对人体的影响也尚未有定论。

目前, 国内外学者对转基因技术的负面影响也作了大量研究, 出现了许多相关报道, 如英国的权威科学杂志《自然》刊登了美国康奈尔大学副教授约翰·罗西的一篇论文, 引起世界震惊。论文指出, 研究人员在实验室里把抗虫害转基因玉

米“BT 玉米”的花粉撒在苦苣菜叶上, 然后让蝴蝶幼虫啃食这些菜叶。4 天之后, 有44%的幼虫死亡, 活着的幼虫身体较小,

并且没有精神。而另一组幼虫啃食撒有普通玉米花粉的菜叶, 就没有出现死亡率高或发育不良的现象。论文据此推断, BT 转基因玉米花粉中含有毒素。另据报道, 英国伦理和毒性中心的实验报告说, 与一般大豆相比, 耐除草剂的转基因大豆中, 防癌的成分异黄酮减少了。与普通大豆相比, 两种转基因大豆中的异黄酮成分减少了12%～14%, 还有巴西坚果事件等。

面对国际上出现的种种关于转基因作物的争议, 许多科学家、学术团体纷纷以各种形式发表对转基因技术的支持态度。由美国Tuskegee 大学Prakash 教授2000 年1月起草的题为“科学家支持农业生物技术的声明”, 已征集到世界上3 000 多位科学家的签名, 其中包括DNA 双螺旋结构的发现者、诺贝尔奖得主James Watson, 绿色革命的创始人、诺贝尔奖得主Norman Borlaug,世界粮食奖获得者、国际水稻研究所首席育种家Gurdev Khush。该声明称, “对植物负责任的遗传修饰既不新也不危险。如抗病虫等诸多性状已通过有性杂交和细胞培养的方法经常性地引入作物中。与传统的方法相比较, 通过重组DNA 技术引入新的或不同的基因并不一定会有新的或更大的风险, 且商品化的产品的安全性则由于目前的安全管理规则而得到了更进一步的保障。遗传新技术为作物改进提供了更大的灵活性和精确性。”

和现代任何一项工业技术一样, 转基因技术也具有两面性, 有长亦有短。在发展转基因技术等生物技术时,应该扬长避短、趋利避害、规范管理, 使转基因技术能够健康发展。

转基因技术带来的第一个好处是降低生产成本。由于一个品种的基因加入另一种基因，使该品种的特性发生了变化，具备原品种不具备的因子，从而能增加抗病、抗杂草或抗虫能力。据阿根廷大豆种植者反映，他们播种转基团豆种后，大豆杭病和抗杂草能力大为增加，因而减少使用农药和除草剂。生产成本比原来下降了15％。第二个好处是提高单位面积产量。一种作物的基因改变后，它更容易适应环境，而且又具有抗耐性，所以生长得更好，产量更高。

欧美对转基因食品是完全对立的。一般说来，美国人认为现在的转基因食品是安全的，而且已经食用了十年以上。很多欧洲消费者现在还不能接受转基因食品。这不仅是一个安全问题，有很多混杂的因素。目前，科学研究尚未发现已上市的转基因食品存在着不安全的问题。我们国家现行的管理规定是要经评价并且进行标识。

食品安全性是转基因植物安全性评价的一个重要方面。经合组织1993年提出了食品安全性评价的实质等同性原则。如果转基因植物生产的产品与传统产品具有实质等同性，则可以认为是安全的。如转病毒外壳蛋白基因的抗病毒植物及其产品与田间感染病毒的植物生产的产品都带有外壳蛋白，这类产品应该认为是安全的。若转基因植物生产的产品与传统产品不存在实质等同性，则应进行严格的安全性评价。在进行实质等同性评价时，一般需要考虑以下一些主要方面。

有毒物质。必须确保转入外源基因或基因产物对人畜无毒。如转Bt杀虫基因玉米除含有Bt杀虫蛋白外，与传统玉米在营养物质含量等方面具有实质等同性。要评价它作为饲料或食品的安全性，则应集中研究Bt蛋白对人畜的安全性。目前已有大量的实验数据证明Bt蛋白只对少数目标昆虫有毒，对人畜绝对安全。

过敏源。在自然条件下存在着许多过敏源。在基因工程中如果将控制过敏源形成的基因转入新的植物中，则会对过敏人群造成不利的影响。所以，转入过敏源基因的植物不能批准商品化。

如美国有人将巴西坚果中的2S清蛋白基因转入大豆，虽然使大豆的含硫氨基酸增加，但也未获批准进入商品化生产。另外还要考虑营养物质和抗营养因子的含量等。

尽管中国政府从未允许在境内主食作物领域进行转基因商业种植，但在中国出口欧盟的大米制品中，“非法转基因”却被屡次查获。

6月6日，欧盟发出《欧盟食品和饲料快速预警通报》(下称“预警通报”)，称在输欧大米制品中检出“非法转基因”。而自2012年开始，欧盟已经19次通过预警通报指出从中国进口的食品中检出非法转基因。

尽管转基因水稻在国内尚未批准商业化种植，但农业转基因技术专家表示“确有转基因水稻种子流出种植”，只是传播面积一直没有明确数据。而农业部虽然每年都会检查转基因生物的研究、管理和安全情况，但却从未公布过。

根据欧盟食品和饲料委员会每周发布的预警通报，今年以来，中国输欧米制品已经有19次被查出含有转基因成分，其中一次标明是含有Bt63抗虫基因，其余未标明是何种基因。所涉及到的产品品种为米线、米粉制品。此外其他食品，如饼干、芝麻汤圆等，也数次被检出含有转基因成分。

实际上，自2006年起，含有Bt63转基因的中国米制品就出现在欧盟的预警系统中。2011年，因频频出现在预警通报上，加之当年欧盟委员会食品与兽医事务处访华代表团关于中国大米受转基因污染影响的报告，去年底欧盟委员会发布《对中国出口大米制品中含有转基因成分采取紧急措施的决定》。

根据这个决定，欧盟27国对中国25种米制品采取强制性转基因成分检测，并依据检测结果采取退货和销毁处理措施。据了解，欧盟最新的管控系统能够检测出大米产品中的26种转基因物质，欧盟要求中国官方必须在向欧盟出口前批批提交米制品的检验报告，表明是否含有转基因成分。而且，欧盟成员国还要加强抽样和检测的频率，使抽样和检测覆盖所有中国进口的米

制品。这被称为中国米制品史上最为严苛的入境检查。

“按照欧盟的规定，如果人用食品或者动物饲料含有0.9%以上的已被欧盟批准的转基因物质的农作物，产品标签必须标注。”中央民族大学生命与环境科学学院教授薛达元解释，所谓0.9%，如果一块饼干所用主要原料是面粉，但同时也用了米粉，若米粉中含有的转基因大米达到米粉的0.9%，即需要标注。

2010年，绿色和平调查显示，中国境内已经有非法销售的转基因大米和在米粉等食品中发现转基因成分。对于今次欧盟的预警通报，绿色和平食品与农业项目主任方立峰认为，这有可能说明国内现在仍有转基因水稻非法种植，或者是前几年收获的转基因大米刚刚进入流通渠道。

而在中国农科院生物技术研究所研究员、农业部转基因生物安全委员会(下称“转安委”)专家黄大昉和中国农业大学食品科学与营养工程学院院长罗云波看来，如此多的预警通报未免有利用技术规范进行贸易博弈的嫌疑。罗云波曾是第一届转安委专家组成员。

迄今为止，在WTO框架下，关于转基因农产品贸易，欧盟和美国各执一词。

欧盟要求进口的转基因农产品必须强制性加贴标签，而美国反对，认为这是利用技术壁垒进行贸易歧视。中国亦要求出口到中国的转基因农产品须预先取得安全证书和批准方可进口。

但这些米制品在中国和欧盟都无法贴上转基因的标签，因为中国农业部虽然在2009年为两个转基因水稻品系颁发生产应用安全证书，但尚未批准转基因水稻的商业化种植，而欧盟亦未批准Bt63基因在其区域内为合法物质。

益处：

●提高农产品营养价值，更快、更高效地生产食品

● 应用转基因的方法，改变生物的遗传信息，拼组新基因，使今后的农作物具有高营养、耐贮藏、抗病虫和抗除草剂的能力

弊端：

转基因食品的安全性问题

● 转基因作物可能本身成为杂草

● 转基因作物的亲缘野生种成为杂草或超级杂草

● 转基因作物可能产生新的病毒疾病

● 转基因作物对非目标生物的危害

● 破坏生物多样性

● 转基因作物对生态系统及生态过程的影响

● 其他一些不可预计的风险

● 转基因生物所引入的外源基因往往可以表达出蛋白质，可能会引起生物的代谢发生变化，造成该生物营养成分的改变。

所谓转基因，是利用现代分子生物技术，将某些生物的基因转移到其他物种中去，改造生物的遗传物质，使其在形状、营养品质、消费品质等方面向人们所需要的目标转变。以转基因生物

为直接食品或为原料加工生产的食品就是“转基因食品”。

目前转基因食品的利与弊分别有哪些呢？

转基因食品的利与弊：

转基因食品的有较多的优点：

一、可增加作物单位面积产量；可以降低生产成本；

二、通过转基因技术可增强作物抗虫害、抗病毒等的能力；

三、提高农产品的耐贮性，延长保鲜期，满足人民生活水平日益提高的需求；

四、可使农作物开发的时间大为缩短；可以摆脱季节、气候的影响，四季低成本供应；打破物种界限，不断培植新物种，生产出有利于人类健康的食品。

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转基因食品也存在潜在风险，如过敏性、毒性及对环境影响也令世人关注。

一、毒性问题。一些研究学者认为，对于基因的人工提炼和添加，可能在达到某些人们想达到的效果的同时，也增加和积聚了食物中原有的微量毒素。

二、过敏反应问题。对于一种食物过敏的人有时还会对一种以前他们不过敏的食物产生过敏，比如：科学家将玉米的某一段基因加入到核桃、小麦和贝类动物的基因中，蛋白质也随基因加了进去，那么，以前吃玉米过敏的人就可能对这些核桃、小麦和贝类食品过敏。

三、营养问题。科学家们认为外来基因会以一种人们目前还不甚了解的方式破坏食物中的营养成分。

四、对抗生素的抵抗作用。当科学家把一个外来基因加入到植物或细菌中去，这个基因会与别的基因连接在一起。人们在服用了这种改良食物后，食物会在人体内将抗药性基因传给致病的细菌，使人体产生抗药性。

五、对环境的威胁。在许多转基因食品改良品种中包含有从杆菌中提取出来的细菌基因，这种基因会产生一种对昆虫和害虫有毒的蛋白质。在一次实验室研究中，一种蝴蝶的幼虫在吃了含杆菌基因的马利筋属植物的花粉之后，产生了死亡或不正常发育的现象，这引起了生态学家们的另一种担心，那些不在改良范围之内的其它物种有可能成为改良物种的受害者。

最后，生物学家们担心为了培养一些更具优良特性，比如说具有更强的抗病虫害能力和抗旱能力等，而对农作物进行的改良，其特性很可能会通过花粉等媒介传播给野生物种。以上就是转基因食品的利与弊，仅供大家参考。