模拟粪便中伤寒沙门菌的分离与鉴定
猪源沙门氏杆菌分离与鉴定
猪源沙门氏杆菌分离与鉴定作者：尉玉杰来源：《畜牧兽医科学》 2019年第24期尉玉杰（山东省烟台市莱阳市动物疫病预防与控制中心，烟台 265200）摘要：从猪的粪便中分离出引起仔猪副伤寒的病原菌，对该病原菌的菌落特征和生化特点进行了鉴定分析，并对该病原菌进行了体外抑菌试验，结果显示该种致病菌对头孢塞芬、头孢唑啉敏感性最强，抑菌圈分别是18、25 mm，在猪源沙门氏菌防治中，应该选择上述2种抗生素进行对症治疗，这样才能提高治疗效果。
关键词：猪源沙门氏菌；分离鉴定；体外抑菌试验中图分类号：S852.61 文献标识码：B doi：10.3969/j.issn.2096-3637.2019.24.0050 引言沙门氏菌在自然界中广泛分布，是牲畜体内的一种常在菌群，广泛存在于猪牛羊的肠道中，通常沙门氏菌不会表现出明显的致病能力，只有当动物身体抵抗能力下降、胃肠道中的有益菌群失衡时，沙门氏菌才会表现出致病能力，导致猪出现典型的临床症状。
1 材料与方法1.1 材料选取本次研究所采集到的病例主要来源于某中小规模养殖场养殖的患病猪。
在无菌条件下，直肠深部采集患病猪的新鲜粪便装入到无菌保存袋后，带回试验室保存，在 4 ℃环境下等待使用。
本次研究中所使用的培养基主要包括黄绿磺胺培养基、普通营养培养基、三糖铁培养基、明胶液化培养基和柠檬酸盐培养剂。
上述几种培养基按照相应的配置方法严格制作。
试验中使用的试剂主要包括结晶紫、卢格氏碘液、番红染色液、甲基红指示剂。
1.2 方法1.2.1 细菌分离培养将采集到的粪便制作成涂片后，选择使用革兰氏染色剂对涂片进行充分染色，结合染色结果判定是否为沙门氏菌，再决定是否需要进行细菌分离培养。
在细菌分离培养中，先进行增菌培养，培养一段时间后，将增菌液划线接种到分离培养基上，然后挑取可疑菌落进行革兰氏染色镜检，如果是红色短棒杆菌[1]，需要进行进一步纯化培养，重复上述步骤，直到显微镜检查的致病菌形态一致为止。
沙门菌鉴定方法
沙门菌鉴定方法
沙门菌鉴定难不难？其实只要掌握方法，一点也不难！
先说说鉴定步骤。
首先要采集样本，可以是食物、粪便等。
这就像在大海里捞针，你得找准目标呀！然后进行增菌培养，给沙门菌一个舒适的生长环境，让它们大量繁殖。
接着进行分离培养，把沙门菌从其他细菌中挑出来，这就好比在一群人里找出那个最特别的人。
再进行生化鉴定，通过各种试验来确定是不是沙门菌。
最后进行血清学鉴定，给沙门菌贴上准确的标签。
注意事项可不少呢！采集样本要规范，不然就白忙活啦！培养条件要严格控制，温度、湿度啥的都不能马虎。
试验操作要细心，稍微一个不小心就可能出错。
那鉴定过程安全不？稳定性咋样？放心吧！只要按照规范操作，安全性是有保障的。
就像走在平坦的大路上，只要你不瞎折腾，就不会有危险。
稳定性也不错，只要条件控制好，结果一般都很可靠。
沙门菌鉴定的应用场景可多啦！在食品检测中，能确保我们吃的东西安全。
在医院里，可以帮助医生快速诊断疾病。
这就像一个超级侦
探，哪里有问题就出现在哪里。
优势也很明显呀！准确、快速，能让我们及时采取措施。
来个实际案例吧！有一次，一家幼儿园发生了食物中毒事件。
通过沙门菌鉴定，很快就找到了罪魁祸首，及时采取了措施，避免了更大的损失。
这就像在战场上，找到了敌人的弱点，一击即中。
沙门菌鉴定真的很重要，它能保护我们的健康，让我们吃得放心，生活得安心。
所以，大家一定要重视沙门菌鉴定哦！。
沙门氏菌的检测与分离鉴定技术研究进展
沙门氏菌的检测与分离鉴定技术研究进展发布时间：2023-01-28T07:08:29.544Z 来源：《科技新时代》2022年9月16期作者：任衍倍[导读] 沙门氏菌（Ｓａｌｍｏｎｅｌｌａ）是革兰氏阴性菌任衍倍天津瑞普生物技术股份有限公司 300000摘要：沙门氏菌（Ｓａｌｍｏｎｅｌｌａ）是革兰氏阴性菌，杆状，是重要的肠道致病菌。
沙门氏菌属是一个很大的菌属，其血清型超２６００种。
肠炎沙门氏菌（ＳａｌｍｏｎｅｌｌａＥｎｔｅｒｉｔｉｄｉｓ）常可引起鸡、鸭等禽类感染，近年来，人们对沙门氏菌病例的调查表明，养殖场９３％的鸡检测出沙门氏菌感染，认为家禽及其副产品是最常见的传染途径，与其他血清型沙门氏菌相比，肠炎沙门氏菌在蛋鸡生殖道的定植能力更强。
沙门氏菌能通过输卵管直接沉积在蛋黄中，从而躲过鸡蛋的清洗和消毒，导致感染的蛋孵化率低，弱雏率和死亡率增加，还会造成肉鸡生长速度减缓、采食量下降和肠炎性腹泻、死亡等症状，对肉鸡养殖业造成了巨大经济损失。
更重要的是，沙门氏菌可引起食物中毒。
近基于此，本篇文章对沙门氏菌的检测与分离鉴定技术进行研究，以供参考。
关键词：沙门氏菌；检测；离鉴定技术引言沙门氏菌病，又称副伤寒，是由沙门氏菌属细菌引起的人畜共患性疾病，我国农业部将其列为二类动物疫病。
沙门氏菌具有菌体（O）、鞭毛（H）、菌毛、K四种抗原，其中O抗原和K抗原是其主要抗原，根据O、K抗原差异可将沙门氏菌分为不同的血清型，根据Kauffman?White标准，可将沙门氏菌属分为2500个以上血清型。
沙门氏菌可引发多种动物各种各样的疾病，人类通过摄食受污染的动物产品可导致食物中毒和相应的食源性疾病。
如何在畜牧业产品进出口及消费市场做好沙门氏菌的监测工作，如何使食品污染物监测网络更加合理全面，是未来沙门氏菌检测发展的方向。
1监测方法取病死鸡的肝脏、脾脏病料，在超净工作台内分别接种于麦康凯琼脂培养基、普通营养琼脂培养基，３７℃恒温箱中培养１８ｈ。
1株藏猪源鼠伤寒沙门菌的分离与鉴定
中 国兽 医 杂 志 ２ ０ １ ３ 年（ 第４ ９卷 ） 第６ 期
Ｃ ｈ ｉ ｎ ｅ ｓ ｅ Ｊ ｏ ｕ ｒ ｎ ａ ｌ ｏ ｆ Ｖｅ ｔ ｅ ｒ ｉ ｎ ａ ｒ ｙ Ｍｅ ｄ ｉ ｃ ｉ ｎ ｅ
１株 藏猪 源 鼠伤 寒 沙 门菌 的分 离 与鉴 定
贡 嘎 ，查 果 ，拉 珍 ，索 朗斯 珠
１ ． １ 病料 西 藏 地 区某 藏 猪 养 殖 场 病 死 猪 的 心 、
肝、 脾、 肺、 肾、 淋 巴结 。
无 菌采集 自然 病 死 藏 猪 的 心 血 、 肝、 脾、 肺、 肾、
淋 巴结 分别 接 种 普 通 平 板 、 血平 板、 麦 康 凯 琼 脂 平 板， 分别 ３ ７ 。 Ｃ 培养 ２ ４ ｈ ， 从 中分 离 到 １株 疑 似 沙 门
能促 进 胃肠功 能恢 复 ， 鸟梅 改 变 胃肠道 酸碱 度 ， 不 利
３ ． １ 疗效标 准
痊愈 ： 黄 痢止 ， 大便成 形 ， 吃奶恢 复
正常 ， 诸 病 症 消失 ， 半 月 后 复查 无 反 复 。好转 ： 排 便 次数 减少 ， 症状 缓解 。无 效 ： 临床症状 无改 善或 病情
买 １ Ｏ只 Ｓ Ｐ Ｆ级 ４周龄 Ｂ ａ ｌ ｂ ／ Ｃ小 鼠， 雌 雄各 半 。
１ ． ３ 主要 试剂 普 通琼 脂 平 板 、 麦 康 凯琼 脂 平 板 、
血平 板 、 普通 肉汤 、 三糖铁 斜 面及各 生化 培养 基均 由 本 实验 室制备 ｊ 。 细菌基 因组 Ｄ ＮＡ快速提取试 剂盒 ， 多功能 Ｄ ＮＡ
病毒 、 猪繁 殖 与 呼 吸综 合 征 病 毒 、 圆环 病 毒 混 合 感 染， 混 合感 染 时导致 发病率 与死 亡率增 高 ＿ １ ］ 。 ２ ０ １ ２年 ６ 月份 ， 西 藏地 区某 藏 猪 养殖 场 的 猪体 温 突然 升高 ， 随后 呼 吸 困难 ， 耳根 、 腹 下 皮 肤 有 红 色 斑 点等症 状 。病死 猪剖 检可见 脾脏 显著 肿大 、 出血 ， 肝、 肾有 不 同程度 的肿 大 、 充血、 出血 ， 肺 脏整 个呈 干 酪 样等 病变 。
腹泻幼犬粪便中沙门氏菌的分离与鉴定
腹泻幼犬粪便中沙门氏菌的分离与鉴定凌清标【摘要】从一例腹泻幼犬的粪便中分离病原,得到一株疑似沙门氏菌,经分子生物学鉴定、确诊,并进行药敏试验.【期刊名称】《福建畜牧兽医》【年(卷),期】2018(040)003【总页数】2页(P15-16)【关键词】幼犬;腹泻;沙门氏菌;药敏试验【作者】凌清标【作者单位】福建省莆田市秀屿区笏石畜牧兽医站福建莆田 351146【正文语种】中文沙门氏菌（Salmonella）属于革兰氏阴性杆菌，是一种重要的人兽共患致病菌，其主要在人和动物的肠道内寄生。
自1885年首次从患畜体内分离到猪霍乱沙门氏菌至今，全世界范围内沙门氏菌血清型已经达到2 500多种，部分血清型可以引起严重的沙门氏菌病，甚至造成死亡[1]。
全世界人沙门氏菌感染有逐渐上升的趋势，由沙门氏菌引起的细菌性疾病也在增加，对畜牧业发展、人类健康造成严重危害，因此，控制沙门氏菌的传播对于食品安全和兽医公共卫生有着重要的意义。
随着人民生活水平的提高，宠物饲养越来越多，其作为人兽共患病的传染源给宠物饲养者和社会公共健康造成严重的威胁。
该研究从一例诊断为细菌性腹泻幼犬病例的粪便中进行细菌分离，得到一株疑似沙门氏菌，并且进行分子生物学鉴定和药敏试验。
1 材料和方法1.1 样品采集用棉拭子无菌采集腹泻幼犬的直肠拭子。
1.2 主要试剂 TSA、HE琼脂、BS琼脂、革兰氏染色液均购自青岛海博生物科技有限公司；2×PCR Mixture、DL2000 DNA Marker购自TAKARA公司。
1.3 细菌分离采集的拭子直接涂抹TSA平板、HE琼脂平板、BS琼脂平板，置37℃培养16~24 h，无菌挑取10~12个单菌落进行革兰氏染色，并对染色形态一致的菌落在新鲜的TSA平板划线纯培养。
1.4 沙门氏菌PCR鉴定细菌DNA的提取[2]：采用热裂解法提取DNA，挑纯培养物单菌落在EP管重悬于100 μL蒸馏水中，煮沸10 min，12 000 r/min离心5 min，收集上清为DNA模板，置-20℃冰箱保存、备用。
粪便标本中肠道致病菌的分离与鉴定程序
粪便标本中肠道致病菌的分离与鉴定程序哎呀，今天我们来聊聊一个有点“特别”的话题，关于粪便标本中那些神秘的小家伙，肠道致病菌的分离与鉴定。
乍一听，大家可能会觉得有点不太美好，毕竟谁愿意和粪便扯上关系呢？但了解这些菌菌的背后故事可有趣多了，绝对让你大开眼界！咱们得知道，肠道里的细菌就像是一个大家庭，里面有些是好朋友，像肠道益生菌，帮我们消化，维护健康；但有些就不那么友好了，它们就是那些臭名昭著的致病菌。
一旦这些坏家伙在我们的肚子里扎下根，嘿，后果可就不堪设想了。
肚子疼、拉肚子、发烧，这些都可能是它们在搞鬼。
为了搞清楚这些“坏蛋”到底是谁，我们就得用到粪便标本，别担心，这个过程其实比想象中简单有趣得多。
说到采样，首先要准备一个干净的小容器，最好是一次性那种，听说卫生很重要。
采样的时候要记得，尽量避免尿液或其他杂质的混入，毕竟咱们要的是纯正的“货”。
然后，就把这些标本送到实验室，等着实验室的小伙伴们来“审问”这些细菌。
在实验室里，首先会用培养基来培育这些粪便里的细菌。
培养基就像是细菌的“自助餐”，只要你给它们提供了舒适的环境，它们就会茁壮成长。
像是加上一些营养成分，调节一下温度，再给点时间，这些小家伙就会在培养皿里成群结队地出现，真是热闹非凡。
就是细菌的分离与鉴定。
这一步就像在“找朋友”，实验室的小伙伴们会用一些小工具，把那些长得像“群星闪耀”的细菌分别挑出来。
用专业的技术手段，比如涂布法、分离培养法，慢慢地将它们一个个找出来。
这可不是简单的事情哦，得眼明手快，毕竟有时候它们还真是狡猾。
一旦分离成功，接下来就是鉴定了。
这里会用到一些生化试验，像是培养、染色，甚至是基因测序。
这些方法就像是给细菌做“身份证”，一一验证它们的身份。
有的细菌可能会告诉你，它们叫“大肠杆菌”，有的则可能是“沙门氏菌”，每个名字背后都藏着不同的故事和特性。
当所有的结果都出来后，咱们就能知道肠道里到底发生了什么。
可能会有个别的致病菌跳出来，让人吓一跳，但有时候也可能只是普通的肠道菌群，没什么大问题。
伤寒沙门菌的鉴定要点
伤寒沙门菌的鉴定要点1. 形态特点可不能忘呀！伤寒沙门菌它就像是个小小的“逗号”形状，你想想看，是不是很特别？就像你看到一个独特的标志一样，一下子就能记住它呢！比如在显微镜下观察到这样的形态，那可就要多留意啦。
2. 生化反应很关键哦！它能分解葡萄糖但不分解乳糖，这就像有些人只喜欢吃苹果不喜欢吃香蕉一样，很有特点吧！要是做生化实验看到这种情况，嘿嘿，伤寒沙门菌的可能性就大增啦。
比如在培养基中看到这样的现象，那可别忽视。
3. 抗原结构要清楚哟！伤寒沙门菌有独特的抗原，这就好像是它的身份证一样特别。
就如同每个人都有自己独一无二的身份标识一样，这是识别它的重要一点呀。
像检测到特定的抗原，那很可能就是它啦。
4. 培养特性要知道哇！它在普通培养基上就能生长得很好呢，就好像一个很容易适应环境的人。
比如培养出光滑湿润的菌落，可就得多想想是不是伤寒沙门菌啦。
5. 抵抗力也得注意呀！伤寒沙门菌可不算很强壮呢，容易被消灭，这和那些厉害的病菌比起来，它可有点“弱不禁风”。
就好像面对困难时胆小的人一样。
像在一些常规消毒下，它就可能扛不住啦。
6. 它的致病性不能小瞧呢！能让人生病，这可不是开玩笑的呀，就像一个捣乱的小坏蛋。
比如导致人发烧、腹泻等，这可不是闹着玩的。
7. 流行病学特点很重要嘞！伤寒沙门菌在某些地方比较常见，就好像有些人总是出现在特定的地方一样。
像是在一些卫生条件不太好的区域，它就可能冒出来捣乱呢。
8. 检测方法得掌握呀！有了合适的方法，才能准确找到它，这就如同有了钥匙才能打开锁一样。
比如通过一些专门的实验检测，就能把它给揪出来啦。
总之，要想准确鉴定伤寒沙门菌，这些要点都得牢记于心呀！。
大肠杆菌与沙门氏菌的分离鉴定
一、立题依据1、现状分析及研究意义仔猪白痢病是农村养猪中的常发病、多发病。
常常由于延误医治时间，往往发生整窝死亡，造成很大经济损失。
仔猪白痢病在临床上十分多见, 它主要是由致病性大肠杆菌所引起的以仔猪肠炎或败血症为主要症状的一种病症。
仔猪副伤寒是由猪伤寒沙门氏菌等引起的仔猪细菌性传染病。
沙门氏菌属是肠道杆菌科的一个重要属，包括 2 500 种以上血清型，它们主要在人及动物的肠道内寄生，绝大多数沙门氏菌对人和动物有致病性，能引起人和动物多种不同临床病变的沙门氏菌病，在医学和公共卫生上均十分重要。
我小组主要基于以上的情况，针对疑似仔猪白痢与仔猪副伤寒病死猪肝脏病样进行病原菌的分离鉴定，以便通过实验来对两种重要病原菌的主要特征进行更深入的了解和掌握。
二、研究方案（一）研究目的，研究内容和拟解决的问题。
1、研究目的：本次设计性病原菌分离鉴定实验，意在提高我们的实践动手能力，让我们将所学的知识综合运用，开拓自我思维，学会主动思考。
在病原菌的分离鉴定中，还可以促进我们对病原菌生理特性的了解，以及对各种分离鉴定方法和技术的掌握以此提高我们对知识的综合运用能力以及设计实验的谨慎思维能力。
2、研究内容：将疑似疑似仔猪白痢与仔猪副伤寒病死猪肝脏病样进行初步观察并用取样进行实验室病原菌的分离鉴定。
3、拟解决的关键问题：①确定并掌握病原菌的分离鉴定方法。
②充分描述病原菌的特征，将它与已知的细菌特征对比，得出结论。
（二）、所需材料试剂、研究方法及预期结果1、所需材料试剂1.1材料：病死猪肝脏病样1.2试剂：氯化镁孔雀绿增菌培养基、麦康凯琼脂培养基、SS营养琼脂培养基、微量生化发酵管（葡萄糖、乳糖、麦芽糖、蔗糖、葡磷胨、尿素、枸橼酸盐、甘露醇、H2 S），美兰，结晶紫，碘液，酒精，品红，三糖铁培养基、厌氧肉汤和普通肉汤。
附：普通肉汤：牛肉膏0.15g+蛋白胨0.3g+Nacl 0.l5g+H2O 30mL混合倒入容器搅拌均匀（牛肉膏和蛋白胨均用玻璃纸称量后一起放入容器加热后取出，Nacl用标准纸）—称总重—加热融化（搅拌至煮沸）—补水（10g=10mL)—加NaoH调PH（7.4-7.6），用试纸检验—过滤—分装3管—包装好进行灭菌厌氧肉汤：之前步骤与普通肉汤相同，在普通肉汤的基础上没管加入肝粒5~6块，每管加石蜡密封，包装好灭菌2、研究方法2.1指出所给病样及组织2.2初步观察病样2.3.细茵分离病例需进行实验室检查，可从实质器官中取少量病样，依次进行直接染色镜检观察，增菌培养同时鉴别培养，菌落特征观察，麦康凯平板扩大培养，染色镜检，接种肉汤和厌氧肉汤，生化鉴定。
粪便肠道致病菌分离鉴定流程
粪便肠道致病菌分离鉴定流程下载温馨提示:该文档是我店铺精心编制而成，希望大家下载以后，能够帮助大家解决实际的问题。
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模拟粪便中伤寒沙门菌的分离与鉴定
肠杆菌科（Enterobacteriaceae）细菌是一大群生物学性状相似的革兰阴性杆菌，常寄居
于人及动物的肠道内，亦存在于土壤、水和腐物中[1]。多数是非致病菌或条件致病菌，少数
为致病菌。其生物学性状相似，但生化反应，抗原构造有差异，故可据此将它们进行分类、
鉴定。
粪便中肠道菌的分离与鉴定对于临床病原学诊断具有重要意义。
1.材料与方法
1.1 材料
1.1.1模拟粪便、普通琼脂平板培养基、SS平板培养基、葡萄糖微量发酵管、乳糖微量发酵
管、尿素酶微量管、醋酸铅培养基微量管、蛋白胨水培养基、吲哚试剂、半固体培养基、伤
寒诊断血清、37℃恒温培养箱等。
1.2 方法
1.2.1细菌分离培养 取模拟粪便标本分区划种于SS平板培养基，置37℃培养箱培养
18~24h后，观察结果，并对分离所获的菌落的细菌进一步鉴定。
1.2.2 细菌的生化反应 挑取可疑菌落（无色菌落）的细菌，分别接种于葡萄糖微量发酵管、
乳糖微量发酵管、尿素酶微量发酵管、醋酸铅培养基微量管、蛋白胨水培养基、半固体培养
基，置37℃培养箱培养18~24h后观察结果。
1.2.3 血清学鉴定 取伤寒诊断血清和生理盐水滴于玻片上，再取可疑菌分别与伤寒诊断血
清和生理盐水混匀，观察有无凝集现象。
2.结果
2.1细菌分离培养 SS平板上分离出两种不同性状菌落，一种为圆形、凸起、湿润、边缘整
齐、表面光滑的无色透明菌落，直径约1~2mm，另一种为圆形凸起、湿润、边缘整齐、表面
光滑的红色菌落，直径约2~3mm。
2.2 细菌生化反应和血清学鉴定
所分到的两种不同性状菌落的生化反应、动力学试验、血清学鉴定结果见表1
表1可疑菌的生化反应、动力试验和血清学检查结果
双糖铁 葡萄糖 乳糖 尿素 H2S 靛基质 动力 血清学
可疑菌 —/+ H2S+ + — — + — + +
3.结果分析和讨论
在肠杆菌科中，志贺菌、沙门菌等致病菌不发酵乳糖，其他大部分非致病肠道杆菌可分
解乳糖，故在SS平板上无色半透明小菌落为可疑致病菌落[2]。取可疑菌落接种于克氏双糖
铁培养基进行初步判断，实验结果符合表2伤寒沙门菌的培养结果[3]，故初步判定该可以菌
落为伤寒沙门菌。取可疑菌落进行五种生化反应和动力学试验，进一步验证。可疑菌的五种
生化反应及动力学试验均符合表3中伤寒沙门菌的培养结果[4]，故可初步鉴定为伤寒沙门菌，
为确诊需结合血清学诊断结果。实验中采用直接玻片凝集试验，用实验室提供的伤寒沙门菌
诊断血清检测伤寒沙门菌抗原，实验结果为阳性，故可以确诊为伤寒沙门菌。但在临床应用
过程中，根据临床确诊标准，不能确诊患者患有伤寒，必须根据血清学试验（肥达试验），
同时结合临床表现、病程、病史以及地区流行病学情况作出诊断。肥达氏反应伤寒沙门菌“O”
抗体凝集效价≥1∶80， “H”抗体凝集效价≥1∶160，恢复期效价增高4倍以上者，才能
诊断为伤寒[5]。
表2不同肠道细菌在克氏双糖铁培养基中培养结果
上层（ 乳糖 、 H2S ） 下层（ 葡萄糖 ） 动力
大肠埃希菌 ⊕ — ⊕ +
伤寒沙门菌 — +/- + +
痢疾志贺菌 — — + —
表 3可疑菌落接种于双糖和尿素培养基培养结果的初步鉴定
项目
大肠埃希菌 伤寒沙门菌 甲型副伤寒沙门菌 肖氏沙门菌 痢疾志贺菌 变形杆菌
乳糖利用 ⊕ - - - - -
葡萄糖利用 ⊕ + ⊕ ⊕ + ⊕
动力 + + + + - +
H2S 产生 - +/- +/- ++++ - ++
尿素利用 - - - - - +
伤寒沙门菌为人兽共患病的病原菌，可引起人类食物中毒或败血症。动物感染大多无症
状或为自限性胃肠炎。其中，食物中毒最常见由沙门菌感染引起，尤其摄入大量被鼠伤寒沙
门菌污染食物。主要临床症状为发热、恶寒、呕吐、腹痛、水样腹泻，偶有粘液或脓性腹泻。
严重者可伴有迅速脱水，导致休克、肾衰竭而死亡[6]。 伤寒沙门菌感染后，必须用抗感染
药物进行对症治疗，对症治疗包括减慢肠道活动（服用洛哌丁胺）和纠正水电解质紊乱，口
服补液盐（WHO标准：3.5克盐，2.5克碳酸氢钠，氯化钾1.5克，20克葡萄糖每升水）[7]。沙
门杆菌主要存在于被污染或消毒不当的奶和奶制品、肉和肉类制品、冷藏蛋类和蛋粉。由于
喂饲动物所用含有抗生素饲料的增多，且选药多选用光谱类抗菌药，造成了多重耐药，使耐
药的沙门菌菌株增加，对人造成了更大的潜在性危害。所以要加强临床耐药菌株的监测, 通
过药敏试验选择敏感的抗菌药应用于临床, 不断指导临床用药, 是一个非常重要措施[8]。
主要参考文献：
[1] 李凡，徐志凯. 医学微生物学[M] 第8版. 北京：人民卫生出版社，2013，108
[2] 李凡，徐志凯. 医学微生物学[M] 第8版. 北京：人民卫生出版社，2013， 108-117
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57
[5] 汪复、翁心华. [GB 16001—1995]伤寒、副伤寒诊断标准及处理原则[S].北京：中华人
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[6] 李凡，徐志凯. 医学微生物学[M] 第8版. 北京：人民卫生出版社，2013，117-119
[7]Fritz H. Kayser, etc Color Atlas of Medical Microbiology. [M] New York: Thieme
Stuttgart，2005，285
[8]宋丽，宁宜宝，张广川，等. 我国华东地区大肠杆菌、沙门氏菌分离和血清学鉴定[J].
中国预防兽医学报，2004,26（2）:142-145