豫北日光温室香椿栽培技术

豫北日光温室香椿栽培技术

作者：郭荣成王磊王娟娟张付军

来源：《河南农业·综合版》 2013年第22期

鹤壁市畜牧局郭荣成鹤壁市农技推广中心王磊王娟娟汤阴县白营镇农业服务中

心张付军

摘要：对日光温室香椿栽培技术及豫北地区影响香椿高产的主要因素进行了概括和总结，并结合多年工作实践，提出了香椿病害的关键防治措施。

关键词：日光温室；香椿；栽培技术；病害防治

作为高档蔬菜，香椿以独特的风味和丰富的营养深受人们喜爱。近几年，市场上香椿供不

应求，价格昂贵，其栽培经济效益可观，值得在豫北推广。其日光温室种植技术如下。

一、选取优良种子进行催芽

选籽粒饱满、净度98%以上、发芽率在50%以上的当年新种进行育苗。种子用量为

4kg/667m2。

为提高出苗率，使苗齐苗壮，播种前可用30～400℃的温水浸种5min（不停的搅动），然

后放在20～300℃的水中浸泡24h，捞出后用清水淘洗，再用凉水浸泡12h。水分控出后，在茅

席上摊3cm厚，再用布盖上，在20～25℃环境中避光催芽。催芽过程中每天用25℃清水淘洗一遍，冲洗后控水。当有20%～30%种子膨胀萌芽时，即可播种。

二、适时适地播种育苗

香椿一般在3月底4月初播种。育苗地应选在地势高、土质不粘、疏松肥沃、背风向阳、

排水良好地块。施农家肥5～7m3/667m2，深翻30cm左右，整平耙细，作成1m宽畦。畦内按

30cm行距开沟，沟宽5～6cm、深2～3cm。

将萌芽的种子与细土掺拌均匀，播入开好的沟内，覆土1～2cm，盖上地膜，出苗后及时揭

掉地膜。

三、强化苗木管理

（一）及时间苗

当幼苗出现真叶时进行第一次间苗，留单苗；幼苗长出2～3片真叶即苗高5～7cm时进行

第二次间苗，保持株距5cm；幼苗长到10cm高时可定苗，留苗量为1万～1.2万株/667m2。

（二）苗木矮化处理

苗木矮化处理时间在7月底至8月底，以株高50cm左右为宜。方法有两种。一是将苗秆顶芽带嫩枝一并摘除，或在苗秆中上部已展开健壮叶处剪截，称截秆法。另一种方法为多效唑处理。用15%的多效唑200～400倍液喷布苗木，每10～25d喷一次，喷2～3次，可控制苗木徒长，使其提早封顶，促苗矮化，增加苗木体内物质的积累。

四、适时定植

香椿日光温室栽培定植时间以11月上旬上冻之前为宜。栽植密度为：当年生苗木栽100～150株/m2，多年生苗木栽80～120株/m2。注意将大苗栽在北边，小苗在南边。栽后浇透水，

使其有半个月时间在自然温度下通过休眠，11月下旬扣膜，12月初加盖草苫。

五、温室光照管理

香椿需要较好的光照才能促进生长，因此，温室要采用无滴透明膜覆盖，并保持棚膜清洁。

六、采收

扣膜后40～60d，当香椿芽长到15～20cm时，即可采收。采芽宜在早晚进行，每隔7～10d 采收一次，共采收4～5次。采下的香椿装入保鲜袋内上市销售。每次采收后都要追肥浇水。

七、适时平茬移栽

香椿采收期结束后，可将苗木平茬移栽植到露地，按6000株/667m2定植，然后要浇足水，搞好中耕。隐芽萌发后，选留其中一个壮芽进行培养，为下年的生产做好准备。

八、香椿病害及其防治

（一）香椿白粉病

1、分布与危害。香椿白粉病全国均有分布。主要危害香椿叶片，有时也侵染枝条。被害叶片呈黄白色病斑，严重时卷曲枯焦。被害嫩枝变形，影响树冠发育和树木的生长。

2、发病症状。病原浸染香椿叶片之后，最明显的症状是叶面、叶背及嫩枝表面形成白色粉状物（菌丝及粉孢子）。后期于白粉层上产生初为黄色，渐变成黄褐色，最后变成大小不等的

黑色小点（闭囊壳）。

3、防治方法。第一，及时清除病枝、病叶，并予烧毁。第二，加强抚育管理，合理施肥，增强树体的生长势和抗病能力。第三，药剂防治。香椿发芽前可喷1次5波美度的石硫合剂，

生长季节可用0.3～0.5波美度石硫合剂喷2～3次。也可以用2.5%粉锈宁1500～2000倍液或25%硫磺悬胶液200倍液等喷布枝叶。

（二）香椿叶锈病

1、分布与危害。香椿产区多有叶锈病发生。一般香椿苗木发病较重，感病后，叶部出现锈斑，叶片早落，长势下降。

2、发病症状。感病植株叶片最初出现黄色小点，后在叶背出现疮状突起(夏孢子堆)，破裂后散出金黄色粉状物(夏孢予)，至秋季后渐生黑色疣状突起(冬孢子堆)，破裂后产生黑色冬孢子，发病严重的叶片上冬孢子堆很多，冬孢子布满叶背面，使叶变黄、早落。

3、防治方法。第一，冬季及时扫除落叶，烧毁，减少侵染源。第二，药剂防治。当夏孢子初现时，用0.2～0.3波美度石硫合剂，每15d喷1次，每次用药100kg/667m2左右，连喷2～

3次，有良好的效果。

（三）香椿干枯病

1、分布与危害。香椿产区多见于危害幼树，苗圃发现较多，染病率很高。轻者被害枝干干枯，重者全株枯死。

2、发病症状。树势较弱或幼枝干上常发病。染病初期，枝干被害部表皮变色，呈棕褐色。后期表皮出现密生的黑点时，枝干渐渐枯死。枝干被害部位以朝阳面为重，背阴面较轻。

3、防治方法。第一，及时清除染病枝干，并予烧毁，减少侵染源。第二，冬春树干涂白。第三，药剂防治。在初发病斑上打些小孔，深达木质部，然后喷涂70%托布津200倍液等进行

防治。第四，合理整枝，并在伤口处涂以波尔多液或石硫合剂。第五，加强肥水和抚育管理，

增强树势，提高抗病能力，预防感染。

（四）香椿腐烂病

1、分布与危害。香椿产区均有发生，危害甚广，常引起林木枯死。

2、发病症状。发病初期病部呈暗褐色水渍状斑，略为肿胀，病部皮层组织腐烂变软，以后病斑失水，表皮干缩下陷、龟裂。以后病斑上现出许多针状小突起（分生孢于器）。当病斑环

绕树干一圈时，输导组织被破坏，导致病部以上部位的枝干死亡。如果加强管理，树势恢复，

病斑部组织还可以愈合，不致全树死亡。

3、防治方法。第一，加强抚育管理，特别是增施肥水，增强树势，提高植株抗病能力。第二，露地栽培的香椿，注意冬季防寒，通过搭设风障、树干缠草、涂白等措施，防止冻害发生，减少病菌侵染机会。第三，剪除染病枝条，予以烧毁，并在伤口处涂以波尔多液或石硫合剂，

以防感染。第四，刮除病斑，涂以药剂。其中，10%碱水，10%的蒽油，0.1%的升汞，1%退菌特，5%托布津，可任选一种。

（五）紫纹羽病

1、分布与危害。主要分布于温带地区。危害香椿的根和根际处，使树干基部的树皮腐烂，造成树木死亡。

2、发病症状。树木的幼根先被浸染，后逐渐蔓延至粗大的主根和侧根。病根先失去原有的光泽，后变黄褐色，最后变黑而腐烂，并易使皮层和木质部剥离。表层的皮面有紫色棉绒状菌

丝层。雨季菌丝可蔓延至地面或主干上6～7cm处，菌丝层厚达2cm左右，有蘑菇味。受害树木长势衰弱，逐渐枯黄，严重时渐渐死亡。

3、防治方法。第一，应避免低洼积水处造林，雨季或低湿地应加强排水和养护管理，以增强抗病能力。第二，进行苗木检疫，发现病苗，剪除病部，将苗木浸于1%硫酸铜液或20%的石

灰水中消毒。第三，发现病株时，可扒开土壤，剪除病根，浇灌20%石灰水或20%硫酸亚铁等，然后覆以无菌土壤。已死亡病株应及时挖除，烧掉，并用1︰8的石灰水或3%的硫酸亚铁水消

毒树穴。

（责任编辑黄海帆）