豫北日光温室香椿栽培技术
豫北日光温室香椿栽培技术
作者：郭荣成 王磊 王娟娟 张付军
来源：《河南农业·综合版》 2013年第22期
鹤壁市畜牧局 郭荣成 鹤壁市农技推广中心 王磊 王娟娟 汤阴县白营镇农业服务中心 张付军
摘 要：对日光温室香椿栽培技术及豫北地区影响香椿高产的主要因素进行了概括和总结，并结合多年工作实践，提出了香椿病害的关键防治措施。
关键词：日光温室；香椿；栽培技术；病害防治
作为高档蔬菜，香椿以独特的风味和丰富的营养深受人们喜爱。近几年，市场上香椿供不应求，价格昂贵，其栽培经济效益可观，值得在豫北推广。其日光温室种植技术如下。
一、选取优良种子进行催芽
选籽粒饱满、净度98%以上、发芽率在50%以上的当年新种进行育苗。种子用量为4kg/667m2。
为提高出苗率，使苗齐苗壮，播种前可用30～400℃的温水浸种5min（不停的搅动），然后放在20～300℃的水中浸泡24h，捞出后用清水淘洗，再用凉水浸泡12h。水分控出后，在茅席上摊3cm厚，再用布盖上，在20～25℃环境中避光催芽。催芽过程中每天用25℃清水淘洗一遍，冲洗后控水。当有20%～30%种子膨胀萌芽时，即可播种。
二、适时适地播种育苗
香椿一般在3月底4月初播种。育苗地应选在地势高、土质不粘、疏松肥沃、背风向阳、排水良好地块。施农家肥5～7m3/667m2，深翻30cm左右，整平耙细，作成1m宽畦。畦内按30cm行距开沟，沟宽5～6cm、深2～3cm。
将萌芽的种子与细土掺拌均匀，播入开好的沟内，覆土1～2cm，盖上地膜，出苗后及时揭掉地膜。
三、强化苗木管理
（一）及时间苗
当幼苗出现真叶时进行第一次间苗，留单苗；幼苗长出2～3片真叶即苗高5～7cm时进行第二次间苗，保持株距5cm；幼苗长到10cm高时可定苗，留苗量为1万～1.2万株/667m2。
（二）苗木矮化处理
苗木矮化处理时间在7月底至8月底，以株高50cm左右为宜。方法有两种。一是将苗秆顶芽带嫩枝一并摘除，或在苗秆中上部已展开健壮叶处剪截，称截秆法。另一种方法为多效唑处理。用15%的多效唑200～400倍液喷布苗木，每10～25d喷一次，喷2～3次，可控制苗木徒长，使其提早封顶，促苗矮化，增加苗木体内物质的积累。
四、适时定植
香椿日光温室栽培定植时间以11月上旬上冻之前为宜。栽植密度为：当年生苗木栽100～150株/m2，多年生苗木栽80～120株/m2。注意将大苗栽在北边，小苗在南边。栽后浇透水，使其有半个月时间在自然温度下通过休眠，11月下旬扣膜，12月初加盖草苫。
五、温室光照管理
香椿需要较好的光照才能促进生长，因此，温室要采用无滴透明膜覆盖，并保持棚膜清洁。
六、采收
扣膜后40～60d，当香椿芽长到15～20cm时，即可采收。采芽宜在早晚进行，每隔7～10d采收一次，共采收4～5次。采下的香椿装入保鲜袋内上市销售。每次采收后都要追肥浇水。
七、适时平茬移栽
香椿采收期结束后，可将苗木平茬移栽植到露地，按6000株/667m2定植，然后要浇足水，搞好中耕。隐芽萌发后，选留其中一个壮芽进行培养，为下年的生产做好准备。
八、香椿病害及其防治
（一）香椿白粉病
1、分布与危害。香椿白粉病全国均有分布。主要危害香椿叶片，有时也侵染枝条。被害叶片呈黄白色病斑，严重时卷曲枯焦。被害嫩枝变形，影响树冠发育和树木的生长。
2、发病症状。病原浸染香椿叶片之后，最明显的症状是叶面、叶背及嫩枝表面形成白色粉状物（菌丝及粉孢子）。后期于白粉层上产生初为黄色，渐变成黄褐色，最后变成大小不等的黑色小点（闭囊壳）。
3、防治方法。第一，及时清除病枝、病叶，并予烧毁。第二，加强抚育管理，合理施肥，增强树体的生长势和抗病能力。第三，药剂防治。香椿发芽前可喷1次5波美度的石硫合剂，生长季节可用0.3～0.5波美度石硫合剂喷2～3次。也可以用2.5%粉锈宁1500～2000倍液或25%硫磺悬胶液200倍液等喷布枝叶。
（二）香椿叶锈病
1、分布与危害。香椿产区多有叶锈病发生。一般香椿苗木发病较重，感病后，叶部出现锈斑，叶片早落，长势下降。
2、发病症状。感病植株叶片最初出现黄色小点，后在叶背出现疮状突起(夏孢子堆)，破裂后散出金黄色粉状物(夏孢予)，至秋季后渐生黑色疣状突起(冬孢子堆)，破裂后产生黑色冬孢子，发病严重的叶片上冬孢子堆很多，冬孢子布满叶背面，使叶变黄、早落。
3、防治方法。第一，冬季及时扫除落叶，烧毁，减少侵染源。第二，药剂防治。当夏孢子初现时，用0.2～0.3波美度石硫合剂，每15d喷1次，每次用药100kg/667m2左右，连喷2～3次，有良好的效果。
（三）香椿干枯病
1、分布与危害。香椿产区多见于危害幼树，苗圃发现较多，染病率很高。轻者被害枝干干枯，重者全株枯死。
2、发病症状。树势较弱或幼枝干上常发病。染病初期，枝干被害部表皮变色，呈棕褐色。后期表皮出现密生的黑点时，枝干渐渐枯死。枝干被害部位以朝阳面为重，背阴面较轻。
3、防治方法。第一，及时清除染病枝干，并予烧毁，减少侵染源。第二，冬春树干涂白。第三，药剂防治。在初发病斑上打些小孔，深达木质部，然后喷涂70%托布津200倍液等进行防治。第四，合理整枝，并在伤口处涂以波尔多液或石硫合剂。第五，加强肥水和抚育管理，增强树势，提高抗病能力，预防感染。
（四）香椿腐烂病
1、分布与危害。香椿产区均有发生，危害甚广，常引起林木枯死。
2、发病症状。发病初期病部呈暗褐色水渍状斑，略为肿胀，病部皮层组织腐烂变软，以后病斑失水，表皮干缩下陷、龟裂。以后病斑上现出许多针状小突起（分生孢于器）。当病斑环绕树干一圈时，输导组织被破坏，导致病部以上部位的枝干死亡。如果加强管理，树势恢复，病斑部组织还可以愈合，不致全树死亡。
3、防治方法。第一，加强抚育管理，特别是增施肥水，增强树势，提高植株抗病能力。第二，露地栽培的香椿，注意冬季防寒，通过搭设风障、树干缠草、涂白等措施，防止冻害发生，减少病菌侵染机会。第三，剪除染病枝条，予以烧毁，并在伤口处涂以波尔多液或石硫合剂，以防感染。第四，刮除病斑，涂以药剂。其中，10%碱水，10%的蒽油，0.1%的升汞，1%退菌特，5%托布津，可任选一种。
（五）紫纹羽病
1、分布与危害。主要分布于温带地区。危害香椿的根和根际处，使树干基部的树皮腐烂，造成树木死亡。
2、发病症状。树木的幼根先被浸染，后逐渐蔓延至粗大的主根和侧根。病根先失去原有的光泽，后变黄褐色，最后变黑而腐烂，并易使皮层和木质部剥离。表层的皮面有紫色棉绒状菌丝层。雨季菌丝可蔓延至地面或主干上6～7cm处，菌丝层厚达2cm左右，有蘑菇味。受害树木长势衰弱，逐渐枯黄，严重时渐渐死亡。
3、防治方法。第一，应避免低洼积水处造林，雨季或低湿地应加强排水和养护管理，以增强抗病能力。第二，进行苗木检疫，发现病苗，剪除病部，将苗木浸于1%硫酸铜液或20%的石灰水中消毒。第三，发现病株时，可扒开土壤，剪除病根，浇灌20%石灰水或20%硫酸亚铁等，然后覆以无菌土壤。已死亡病株应及时挖除，烧掉，并用1︰8的石灰水或3%的硫酸亚铁水消毒树穴。
（责任编辑 黄海帆）
香椿无公害高产栽培技术
ｍ ｉ巾关ｉｌｉａ Ｎｉｌ …… …一 采用日光温室反季节栽培香椿． 相比普通陆地种植．亩均经济效益提 高３倍以上。 一、播种淮北地区适宜选择红 香椿、黑油椿等反季节栽培品种。选 择土质疏松、背风向阳、光照充足、排 水良好的地块建苗圃．每亩施有机肥 ５０００公斤以上、过磷酸钙２００公斤．深 翻３０厘米，耙平耙细，整成宽１米、长 ６～８米的畦 浸种催芽至有２０％～４０％ 的种子发芽时．与种子２ ３倍细沙掺 匀播种。采用条播方式．先浇足底水， 待地面发干时．每亩用２５％多菌灵可 湿性粉剂３公斤、硫酸亚铁ｌ０公斤与 细土混匀撒在畦面上．划松搂平．每 畦开３条沟，沟宽３ ６厘米、深２～３厘 米．每亩保持１．５万株左右 如采用撒 播方式．土壤消毒与条播相同．搂平 畦面，采用滚土播种法撒播种子。 二、苗期管理 当苗高６ ７厘米 时灌１次水．表土见于时中耕除草．同 时进行间苗．确保苗圃每亩留苗１万 株，中后期加强灌水、追肥，加速苗木 的木质化。ｌ０月下旬用７００～８００毫克／ 编辑：商蓉（ｎｊｚｆ９９９９＠１６３．ｃｏｍ） 升的４Ｏ％乙烯利液进行处理．以加速 养分回落，加快落叶 当苗高４０～５０厘 米时（多年生苗木从６月底开始．当年 生苗木从７月中旬开始）．用ｌ５％多效 唑粉剂２００～４００倍液．每隔１０～ｌ５天喷 １次，连喷２～３次进行化控，促苗矮化。 三、定植前苗木处理选背风向 阳处挖０．５米深、１～１．５米宽的沟．将苗 木斜放到沟里．壅土并浇水 经１５～２０ 天，１０℃以下自然低温，自然休眠结 束即可定植．按每平方米定植当年生 苗１Ｏ０～１５０株。多年生苗８０ １００株。栽 苗时把矮苗栽在南端．高苗栽在北 端．使苗木顶端从南到北成一条斜 线．以利于接受阳光 四 定植后管理 定植后覆盖薄 膜并立即盖上草苫．白天不揭开．继 续保持低温．完成自然休眠 １０天左 右开始升温 白天揭开草苫．气温保 持３０ｑＣ．促进根系生长．经过１个月左 右自然光温的积累．芽子萌动时白天 控制在１５～２５℃．夜间１０℃．不低于 ５￣Ｃ 采芽期白天１８～２５ｏＣ．通过放风 使温度不高于３０℃，保证嫩芽着色优 良 定植后为保护根系损伤的苗木， 保持土壤湿润．空气相对湿度保持 ８５％以上．萌芽后生长期间相对湿度 以７０％为宜。香椿生长期间．保持２ 万～３万勒克斯的光照．可使芽薹和复 叶呈红褐色．外观美 五、病虫害防治香椿病害有白 粉病、根腐病、干枯病等，虫害有香椿 毛虫、红蜘蛛．应按照无公害生产要 求进行防治。香椿白粉病：应及时清 磐蠡 ３０。 、 意 江苏省大华种业集团有限公司特供，引种热线
香椿
香 椿
香椿，别名椿甜树、椿阳树、椿菜树、红椿、猪椿、椿芽等，学名Toona sinensis Roem，为楝科 (Meliaceae) 楝属中以嫩茎叶供食的栽培种，多年生落叶乔木。香椿嫩芽脆嫩多汁，色泽鲜美，具有独特的浓郁香气；香椿的营养价值和经济价值均极高；其蛋白质、维生素C含量居群蔬之首，其树皮、根皮、种子均为上品药材。香椿原产中国，我国是唯一用香椿作为蔬菜的国家。香椿早在汉代就被我们祖先食用，曾与荔枝一样作为贡品。
1、栽培管理
（1）品种 香椿一般被分为紫香椿和绿香椿。在生产中一般选用香味浓郁、品质佳的紫香椿。现在被广泛栽培的品种有红香椿、褐香椿、红叶椿、黑油椿、红油椿等。其中红香椿、褐香椿耐寒力强，品质脆嫩，色泽鲜艳，香味浓郁，是保护地栽培中的首选品种。
（2）繁殖 香椿的繁殖方法可分为种子繁殖与无性繁殖。无性繁殖又有断根萌蘖法、扦插法、组培法。
①种子繁殖：香椿种子开始发芽的温度是13℃左右，在日均温达1～5℃时可开始播种。20～25℃处避光催芽，2～3天可播种。每公顷用种量大田条播时需30～37.5千克，苗床用种量为45～60千克。
②断根萌蘖法：于冬季土壤冻结前或早春土壤刚解冻而新芽未萌动之际，在树冠周围下挖50～60厘米深的沟，切断根系以刺激根蘖苗的大量形成。
③扦插法：可行插根与插茎，插根可在早春结合大棚起苗，从一二年生苗木根系剪取0.5～I厘米粗的健根，截成15～20厘米的小段，插栽于造好底墒的苗圃中，埋土5～10厘米。第三年春天可定植。插茎于秋季落叶后选一二年生枝条剪成20厘米插条，插入土中10厘米保护入冬，翌春萌芽。
④组培法：选取香椿优良单株，从植株上剪取枝芽饱满的枝条，经过消毒灭菌，将顶芽及侧芽接种，经过培养、继代及生根。每年12月到次年3月，在有加温条件的温室或大棚中移栽。移栽前须经过一定时期锻炼，适宜的锻炼条件为：相对湿度80％、15～20℃、10～20天，逐渐通风使之适应外界环境。
香椿繁殖栽培技术
香椿繁殖栽培技术
香椿，又名椿甜树、椿阳树、椿芽、香椿芽、香椿头、红椿、椿花等。为楝科香椿属多年生落叶乔木。香椿罐头、保鲜速冻香椿芽是港澳和东南亚地区的畅销蔬菜，出口创汇潜力很大。
香椿以芽苞和幼叶的颜色可分为紫香椿和绿香椿两种类型。紫香椿树皮灰褐色，初出幼芽绛红色，有光泽，香味浓郁，纤维少，含脂肪多，品质佳。群众一般将椿芽为红色者称紫椿，椿芽为绿色者称绿椿。主要优良品种有红香椿、褐香椿、水椿、红芽绿香椿、红叶椿、黑油椿、红油椿、青油椿、青毛椿、红毛椿、紫狗子、米尔红和黄罗伞等。
一、香椿栽培主要模式
1、日光温室香椿高产栽培模式：选择矮化优质、高产品种，按要求育好壮苗，在每年度的秋季或春季进行大棚栽培，每个面积为200平方米的大棚可栽苗1200株左右。大棚温度控制在18-25℃，一般15-20天可产椿芽一茬。如栽培的品种优良，水、肥、气、温控得当，采用一些特殊的生产和病虫害防治技术，椿芽采收产量每平方米可达3-4公斤，特别是冬、春季节能够上市。每亩经济效益高的可达4万元。
2、香椿与粮食作物间套作模式：由于香椿树体高大和采摘嫩芽的关系，减小了其遮阴遮光，适宜栽植于田间地埂，形成和大田作物的间作套种模式。在香椿稀植的情况下，可与多种作物间套种植，如小麦、油菜、蚕豆、马铃薯等，但在密植菜用香椿中，一般只与耐阴矮小生育期短的蔬菜间作。在收获作物产量的同时，也能收获香椿芽，等成材后还可作木材作用或销售，达到钱粮双收。
3、庭院经济香椿生产模式：农民在房前屋后栽植香椿树的习惯历史悠久，香椿树是庭院经济的一个组成部分，认真总结农民生产经验，选择适宜的品种，合理布局，综合开发，既可丰富庭院经济种类，又可增加经济效益，同时还能产生一定的生态效益。
4、退耕还林香椿栽植模式：选择降雨量在450毫米以上，气候比较湿润，适宜栽植香椿树的退耕山地或有灌水条件的干旱地区，发展适当规模的香椿树种植园，建设生态和经济兼顾的香椿生产基地，以生产香椿芽和培育用材林。同时，林间还可种牧草等株型较小的作物，以发展畜牧业。
如何种植香椿？香椿的播种方法和种植技术
如何种植香椿？香椿的播种方法和种植技术
香椿，又名香椿铃、香铃子、香椿芽等，为楝科香椿属植物。香椿树的嫩芽素来被称为“树上蔬菜”，具有清热解毒、健胃理气等药用价值，深受消费者的青睐。那么，如何种植香椿？现将香椿的的播种方法和种植技术如下。
一、香椿的播种方法
1.种子采集：香椿5～6月开花，果实10～11月成熟，果实成熟时红褐色，此时可采果取种。应选择15～30年生的高大健壮母树采集种子，晾干选净的种子千粒重15克，发芽率40～50%。
2.保温浸种：香椿种子用40℃的温水，浸种5分钟左右，不停地搅动，然后放在20～30℃的水中浸泡24小时，种子吸足水后，捞出种子，控去多余水分后进行催芽。
3.保湿催芽：香椿种子摊3厘米厚再覆盖干净布，放在20～25℃环境下保湿催芽，催芽期间每天翻动1～2次并用25℃左右的清水淘洗2～3遍，有30%的种子萌芽时即可播种。
4.适时播种：香椿选地势平坦、光照充足、排水良好的沙性土和土质肥沃的田块做育苗地，结合整地施肥，撒匀，翻透，将催好芽的种子均匀地播下，覆盖2厘米厚的土。
5.幼苗管理：香椿种子播后7天左右出苗，未出苗前严格控制浇水，以防土壤板结影响出苗，当小苗出土长出4～6片真叶时应进行间苗和定苗。
二、香椿的种植技术
1.整地施肥：香椿日光温室栽培香椿一定要施足底肥，每亩施优质农家肥不少于5000公斤、过磷酸钙不少于100公斤、尿素25公斤，撒匀深翻，然后整畦栽苗，一般畦宽80～100厘米。
2.定植密度：香椿定植密度以每亩定植3万株左右株距15厘米、行距15厘米为宜，株高50厘米左右时进行苗木的矮化处理。
3.温度管理：香椿定植开始几天可不加温，使温度保持在1℃～5℃以利缓苗，定植8～10天后在大棚上加盖草苫，使棚内温度白天控制在18～24℃、晚间12～14℃。
温室大盆香椿栽培技术
温室大盆香椿栽培技术 香椿为优质木本蔬菜，大棚香椿 芽及其嫩叶由于具有香气浓郁、风味 鲜美、质脆、多汁无渣、富含多种容易 被人体吸收的营养成份，而且还具有 较高的食用价值，是蔬菜中的珍品， 颇受人们青睐。 １种子选择与处理 １．１种源选择 香椿育苗应选择本地或相邻省 份种源，避免选用纬度相差大的其他 省份的种源。种源选择得正确与否， 对保证椿芽品质有着重要作用。 １．２品种选择 目前，可选择的品种有：红香椿、 红芽绿香椿、薹椿、褐香椿。 １．３催芽处理 选用颗粒饱满的种子，先搓去种 子上的膜翅，用１０％的甲醛溶液浸泡 ２０分钟消毒，然后用清水洗净，再用 ３０￣（２－－４０￣（２温水浸种ｌ２小时￣２４小时 （其间换水２次～３次），待种子吸足 水分后，捞出放入育苗盆内催芽。也 可用Ｏ．５０％的高锰酸钾溶液浸泡２４ 小时进行种子消毒，然后捞出种子，冲 洗数次，沥去水分。 将浸好的种子与干净的细沙按 ｌ：３的比例混匀。将混合好的种子故 人挖好的坑内，坑深１５ｃ．ｍ￣２Ｏｃｍ，长 短、宽窄视种子多少而定。上面覆盖 塑料薄膜，保持２０￣Ｃ￣２８￣Ｃ的温度，每 天翻动２次，待有３０％的种子露白后 即可播种。也可将浸好的种子装入麻 袋内，放在日光温室中，气温保持在 ２０￣Ｃ￣２８￣Ｃ之间，每天用温水冲洗１ 次，并翻动种子，使其受热均匀，有 ３０％的种子露白时即可进行播种。 ２播种 ２．１园地的选择 ０樊俊杰 香椿幼苗对土壤的通气性和水分 要求比较严格，因此应选择肥沃疏 松、通气性良好的壤土、沙壤土，地下 水位在１．５Ｏｒｒｉｓ２．５０ｍ以下，背风向阳、 光照充足，而且具有良好水利条件的 地块做苗圃地。切忌选择粘土、积水 地或前茬为香椿的地块。 ２．２整地 根据墒情，播种前５天￣７天浇足 底水，当土壤墒情合适时，每公顷施 入一定量的腐熟农家肥或碳铵 ７５０ｋｇ、过磷酸钙７５０１ｇ，深翻２０ｅｒａ左 右，整平耙细，做成宽１．２０ｍ、长度不 限的畦。同时，喷施５％辛硫磷或呋喃 丹，消灭地下害虫，进行土壤消毒。 ２．３播种方法 香椿露地育苗一般在日均气温 ｌ℃＾Ｉ５℃，或ｌＯｃｍ厚土层地温在１３￣（２ 时进行为宜，温室苗可比露地苗提早 ２０天－３０天播种，播种方法条播或撒 播均可，一般多采用条播。撒播时先 灌足底水，待水渗后播种，播种量每 公顷４５ｋｇ＂－６０ｋｇ，条播时在整好的圃 地上按行距２５ｃｍ￣３０ｃｍ开沟，沟深 ３ｃｍ￣５ｃｍ，用锄头辅平沟底，播幅宽 ６ｃｍ￣ｌＯｃｍ，将催好芽的种子均匀播入 沟底，每公顷播种量６０ｋｇ＇，－７５ｋｇ。播后 覆土７ｃｍ左右，做成土脊，可有效保 持种子周围的湿度，有利于苗木正常 出土。播后５天一７天，当种子快出土 时。除去土脊，保留种子层上ｌｃｍ一 １．５０ｅｒａ厚的覆土。这样，总共ｌ０天 ｌ５天，香椿幼苗可以陆续出齐。 ３苗期管理 ３．１遮阳 播种后保持苗床温度２０￣Ｃ￣２５￣Ｃ， 播种后７天￣１０天出齐苗，此时香椿 幼苗根系少，最好喷１５￣Ｃ￣２０￣Ｃ的温 水，白天宝温保持２０￣Ｃ￣２４￣Ｃ，夜间温 度在１５￣（２左右。香椿幼苗茎叶娇嫩， 不耐强光照射，怕灼伤。幼苗出土前， 可用作物秸秆或杂草覆盖苗床，也可 以在距苗床１ｍ高处搭遮阳网，当苗 高ｌＯｃｍ￣１５ｃｍ，再逐渐去除遮阳物。 ３．２浇水、施肥 苗木出土后１个月内严禁浇大 水，过于干旱时可每２天～３天喷水１ 次。当幼苗长出２片 ３片真叶时，如 果干旱，可在行间开沟用小水灌溉。 苗高２０ｅｒａ后，结合浇水，可追施２次 肥料，要严格控制浇水，以促进苗木 木质化，并形成饱满的顶芽。在生产 上也可利用摘心进行整形矮化，以适 应温室大棚的栽培，增加侧枝数量， 提高椿芽产量。具体方法为：１年生苗 高３０ｃｍ￣４Ｏｃｍ时，摘除顶芽，保留主 干高度１５ｃｍ￣２Ｏｃｍ，可以促使主干下 部萌发２个～３个一级侧枝，当一级侧 枝长到３０ｃｍ时。掐去顶芽，保留 ５ｃｍ￣ｌＯｃｍ长，促使萌发二级侧枝，以 便产生更多的肥大顶芽。 ３．３间苗 香椿属喜光树种，不同密度对苗 木的高生长和粗生长有很大影响。在 高密度情况下，由于光照相对不足，苗 木争光，易徒长，会造成顶芽瘦小、复 叶脱落、后期木质化程度差等不良后 果。试验结果表明，幼苗２叶￣３叶时 间苗１次，４叶 叶时定苗，培育１年 生苗应按株距２０ｅｒａ、行距２５ｃｍ定苗， 每公顷留苗１５万￣２ｌ万株比较适宜。 ３．４移植 香椿幼苗通过移植，可以促进侧 根的发育，并抑制地上部分高生长， 而粗生长加快。试验表明，移植苗比 直播苗矮１８ｃｍ，地径比直播苗增粗 出亟垫些兰２２垒±签兰 ＦＯＲＥＳＴＲＹ ０Ｆ ＳＨＡＮＸＩ
香椿种子育苗技术
香椿种子育苗技术
日光温室栽培春椿，经济效益较高，但目前种植面积一直较少，主要有两点原因：一是育苗技术不过关，种子发芽率和出苗率较低，二是育苗占地面积较大。笔者总结几年来育苗栽培经验，供大家参考。
一、优选种子：选用省内西南山区采集去年新鲜种子，搓净翅膜，过筛备用。优选种子（包括水选和风选）可使育苗发芽率达85%以上，每亩育苗地需种子3-4公斤。 二、育苗时间。中原地区应在3月下旬育苗，3月底或4月上旬条播大田。
三、浸种：把种子倒入35-40℃的水中反复搓洗,捞出后用清水淘洗干净,然后在25-30℃清水中浸种24小时,捞出前轻度搓洗,淘洗干净备用。
四、催芽
1、育苗床设置在日光温室或大棚的中部。用凳子或砖块架空30cm高度，放置细竹或竹笆，上面铺两层草苫，然后铺设不低于2cm的湿细沙（有条件的可同时铺设电热线），湿度以35-40%（以手抓紧刚能渗水）为宜，用细竹竿刮平后即可撒籽催芽。
2、种子厚度应在1cm以内，育苗量较大的的可在苗床上撒籽催芽2-3层，每层间隔1cm厚的湿细沙，最上层细沙厚度在2cm左右。最后在地面喷水增湿，并搭小拱棚保湿增温。
3、苗床温度保持在25-28℃左右,并及时查看,结合白天放风降温,下部通风换气，同时注意喷水补充细沙和拱棚内湿度，如果苗床湿度过大，要相应提高催芽温度。 4、一般催芽7-10天种子即可露白，约有30%-50%的种子露芽后，可掺入适量湿细沙混匀播种。
五、大田播种：播种前，施足底肥，浇透底水，深耕细耙，整畦。畦宽1.5-2m左右，用小锄开沟6-10cm宽度，行距30cm，顺沟均匀撒播种子，然后覆土1.5cm厚，并全畦覆盖地膜保湿增温。约有半数种子出土后割膜，一般半月左右出齐苗。以后及时进行间苗、锄草，补充水肥，给合叶面喷肥。从7月中旬始隔半月左右喷施300倍多效唑2-3次，培育出健壮矮化苗木。
六、起苗栽植入棚：通过精心管理，当年生长健壮的幼苗高度可达150cm左右，干粗达1.5-2cm。这样到10月中旬就可将此苗栽植到温室内，扣棚管理，第二元旦即可有产品（春椿芽）产出。
香椿知识汇总及大棚香椿高产实用新技术
香椿知识汇总及
大棚香椿高产实
用新技术
前言一•大棚香椿优质高产栽培
技术
1 •选种矮化高产
2. 无公害绿色纯净
3. 水肥管理确保优质
4. 打顶促分
5. 注意事项
二•活体香椿芽平地种植技术
1. 选择场地
2. 配制营养土
3. 选择品种与浸种催芽
4. 播种与管理 5. 采收标准三. 大棚香椿矮化密植新技术
（一） 育苗
1. 选种
2. 浸种
3. 催芽
4. 播种
（二） 苗期管理
（三） 大棚栽培技术
四. 香椿知识大全
（一） 历史与分布
（二） 生物学特性
（三） 营养与用途
（四） 品种与特性 a）安微太和香椿
(b)河南焦作红香椿
(c) LLI东西牟香椿
(五) 栽培技术
五. 大棚香椿高产实用新技术
月怕
香椿是我国特有的传统美味佳蔬，香椿全身都有很高的经济价值。近年来开发的香 椿罐头，香椿保鲜速冻出口创汇贸易，为香椿的生产发展带来很高的经济效益和发展良 机°
一•大棚香椿优质高产栽培技术
1 ■选择矮化高产优质红椿6号种苗，在每年度寒露至来年清明节适栽期间，进行 大棚栽培，每个大棚面积200平方米为宜，可栽苗1200株，选用当年木质化苗木健壮 的红椿6号矮化苗木，产量高、菜质好，寒露后移进大棚，温度控制在18〜25°C之 间，一般每15〜20天可产优质香椿芽一茬，每株每茬可采摘0.3〜0.5公斤优质香椿 芽菜，水肥管理要适中合理，注意过湿则容易烂苗，过干则发育不良，地面湿度以手捏成 团，放手散开成粒为宜。
2. 为确保无公害绿色食品纯净卫生，严禁施用有毒化肥、农药，香椿为优质
木本蔬菜，在大棚内生长基本无虫害威胁，河南省卢氏县潘河镇尤里卡香椿科研所国家基 地，在大棚内使用人工高压放电打雷闪光技术，科学成功地解决空 气地面消毒问题，此法 简单实用，强击产生电离子可以改变地面磁场并能达到 物理电肥增产效果，该法是将
220 V电压升到1500V，同时在棚内3个地方瞬 间放电，每10天一次即可。可请专业 电工协助操作，要注意安全施工。该法可使香椿增产30%以上，并能杀灭地面虫害，简 单而又经济实用。
香椿温室反季节栽培技术,香椿苗放冰箱能保存多久
香椿温室反季节栽培技术，香椿苗放冰箱能保存多久
一、香椿温室反季节栽培技术
1、建设保护地
（1）因为华北地区冬季夜间最低气温通常在20-25°C，所以在建造温室时，砖墙的厚度建议在37cm即可，能降低建造成本。
（2）为了增加保温效果，可在外墙上贴一层泡沫保温板或在墙体内部夹一层保温板，若有条件，也可用海容模块建造。
（3）由于香椿苗木较高，因此可适当的增加后墙的高度，将高度控制在约2.5-3m，长与宽可根据场地大小来决定。
（4）棚膜采取双层膜，或单层膜加保温物的方式覆盖。
2、整地施肥
（1）建好温室后，对土壤进行旋耕，若土地板结性强或粘度大，每亩施用3000-5000kg腐熟的农家肥和50kg的复合肥进行改良，即可增加透气性也能给土壤补充肥力。
（2）施肥的同时，做好土壤消毒处理工作，在地面上撒一层代森锌，其用量根据说明书使用，结合旋耕一起进行，避免后期再投入成本。
3、栽培管理
（1）时间：一般在10下旬栽培香椿苗。
（2）选苗木：选择发芽早、产量高、品质好的品种，为了尽早获得经济效益，建议栽种3年生或以上的苗木。
（3）栽培：多采用床式栽培，其宽度为1.5-2m，利于管理和采摘，栽种方法分为两种，一是立式栽培，二是45°C斜式栽培，前者栽培的株数比较多，后者植株主干萌芽力强，可根据自身的需求决定。
（4）密度：4000-8000株/亩。
4、水肥管理
（1）栽种后及时灌透水，保障植株根系的水分供应，并根据天气情况每隔3-5天浇1次水。
（2）在11月中下旬，清理温室中所有的枯枝落叶，集中销毁，减少病虫害并浇1次水保障后期水分的供应，待气温回落后覆盖大棚膜提升室温。
（3）香椿苗木在前期的生长阶段，其营养的供给主要以自身的储备为主，所以对肥的要求并不高，只需要有充足的水分，保证苗木可正常的生根和萌发即可。
（4）待嫩芽长至5-6cm后，喷施1次氮肥，也可在采收后第二茬苗生长阶段喷施。
香椿栽培主要模式
香椿栽培主要模式
1.日光温室香椿高产栽培模式。选择矮化优质、高产品种，按要求育好壮苗，在每年度的秋季或春季进行大棚栽培，每个面积为200平方米的大棚可栽苗1200株左右。大棚温度控制在18-25℃，一般15-20天可产椿芽一茬。如栽培的品种优良，水、肥、气、温控得当，采用一些特殊的生产和病虫害防治技术，椿芽采收产量每平方米可达3-4公斤，特别是冬、春季节能够上市。每亩经济效益高的可达4万元。
2.香椿与粮食作物间套作模式。由于香椿树体高大和采摘嫩芽的关系，减小了其遮阴遮光，适宜栽植于田间地埂，形成和大田作物的间作套种模式。在香椿稀植的情况下，可与多种作物间套种植，如小麦、油菜、蚕豆、马铃薯等，但在密植菜用香椿中，一般只与耐阴矮小生育期短的蔬菜间作。在收获作物产量的同时，也能收获香椿芽，等成材后还可作木材作用或销售，达到钱粮双收。
3.庭院经济香椿生产模式。农民在房前屋后栽植香椿树的习惯历史悠久，香椿树是庭院经济的一个组成部分，认真总结农民生产经验，选择适宜的品种，合理布局，综合开发，既可丰富庭院经济种类，又可增加经济效益，同时还能产生一定的生态效益。
4.退耕还林香椿栽植模式。选择降雨量在450毫米以上，气候比较湿润，适宜栽植香椿树的退耕山地或有灌水条件的干旱地区，发展适当规模的香椿树种植园，建设生态和经济兼顾的香椿生产基地，以生产香椿芽和培育用材林。同时，林间还可种牧草等株型较小的作物，以发展畜牧业。
日光温室香椿高产栽培技术
２０１０年第１５期
日光温室香椿高产栽培技术
蒲怡玲
（麦积区农技中心，甘肃天水７４１０２０）
香椿嫩芽脆嫩多汁，香气浓郁，风味独特，营养丰富，食 液喷苗２－３次，使定植前苗高控制在６０—１００ｃｍ。 用价值高，是一种木本蔬菜。日光温室栽培香椿采用早春露 ３定植前的准备一般每６６７ｍ 施农家肥５ ０００ｋｇ，标准
地育苗，冬前移栽到温室内进行矮化栽培技术，具有费工 磷肥１００ｋｇ以上，施肥后深翻土壤，浇足底水，地皮见干时
少、效益高的特点，在天水地区深受菜农和消费者的欢迎。 整地作畦。畦宽１ｍ，沟宽４０ｃｍ，畦高２０ｃｍ。 １ 品种选择选择适宜于Ｅｔ光温室矮化密植栽培、发芽４ 定植方法香椿定植在当地日平均气温３～５ｑｃ时进
早、椿芽风味浓的红芽香椿品种，如陕西、河南的红芽椿及 行。在１ｍ宽的高畦上开沟栽苗，每平方米保苗１００～１２啉，
甘肃省陇南地区的红油椿等品种。 栽后培土，耙平畦面后浇缓苗水。注意根要埋顺，使其伸展。
２育苗香椿的繁殖方法可分为有性繁殖（种子繁殖）和 ５定植后的管理 无性繁殖（利用香椿的根、茎、枝条）２种方法。 ５．１打破休眠期定植后用５００ｍｇ／ｋｇ赤霉素或１ ０００ｍｇ／ｋｇ
２．１选种利用种子繁殖苗木，要选用树龄１５ａ以上的健 的三十烷醇对苗木喷施，打破休眠，促其萌芽。
壮母树当年采下的籽粒，籽粒应饱满，种皮色鲜，呈红黄色， ５．２温度、湿度、光照的调节定植后尽量提高室温，生长 千粒重在１６ｇ左右。 期白天温度保持在在２４～３０％，夜间ｌ２～１４℃，不低能于
２．２浸种催芽香椿每６６７ｍ：用种量４ｋｇ，用４０￣Ｃ温水浸 １０℃。超过３００Ｃ时放风，降到２６ｃｃ关闭棚膜。缓苗期保湿
种，３０℃以下温水浸泡２４ｈ，沥出水后包好置于２５℃条件８５％以上，生长期相对湿度在７０％左右，光照在２万一３万
下催芽，每天洗种２～３遍，待３０％种子发芽后与２～３倍细沙 ｌｘ为宜，光照过强则需加盖草帘遮阳。