最好喝的丝瓜汤的做法有哪些-

最好喝的丝瓜汤的做法有哪些?

在日常生活中丝瓜是比较常见的一种食物，丝瓜的味道清淡，而且其中的营养价值丰富，不仅可以用烹饪，还可以制作成各种汤品，丝瓜汤的口感也非常好，非常适合现代人群食用，经常食用丝瓜汤还可以补充身体营养和多种矿物质，做法也很简单。

最好喝的丝瓜汤做法

草菇丝瓜汤

材料

主料：草菇20克，北豆腐100克，丝瓜480克，

调料：姜5克，盐3克，白砂糖3克，香油4克，胡椒粉8克，鸡粉2克

做法

1、干草菇洗净浸软，切去硬的部分，然后挤干水;

2、将板豆腐切成薄片待用;

3、把水烧开，放下油，下丝瓜焯至仅熟捞起，浸冷滴干水;

4、豆腐放入焯过丝瓜的开水中焯3分钟，捞起滴干水;

5、放下草菇煮4分钟，捞起冲洗净，挤干水;

6、下油爆姜，加水煮开;

7、放下材料再煮开，略煮片刻至丝瓜熟透，下盐、味精、香油、胡椒粉、鸡粉等调味即可。

蛤蜊丝瓜汤

材料

主料：蛤蜊丝瓜，香菇，裙带菜，姜盐，鸡精，白糖，料酒，胡椒粉，白酒

做法

1、将蛤蜊洗净，香菇切丝，丝瓜切成小块，裙带菜洗净备用;

2、坐锅点火，放入姜丝、蛤蜊，烹入少许白酒翻炒两分钟取出;

3、坐锅，放入香菇、丝瓜炒一下，冲入汤，放入蛤蜊、裙带菜，煮5分钟调味出锅即可。

虾皮姜丝丝瓜汤

材料

虾皮1大匙，丝瓜300公克，姜60公克，盐1/2茶匙，糖1/4茶匙，水5杯

做法

1、虾皮洗净泡水沥干;姜削皮洗净切丝;丝瓜削皮洗净，去籽切段泡水备用。

2、锅中放入1大匙沙拉油，以中火油温140℃爆香虾皮，再加入5杯水和姜丝，水滚后续放入丝瓜，捞起浮沫，再加入调味料至煮熟即可。

蛏子丝瓜汤

材料

蛏子500克丝瓜300克盐、鸡精、姜、料酒、芝麻油适量。

做法

1、蛏子洗净用淡盐水漂养吐沙，再氽水捞出去壳。

2、丝瓜去皮洗净切条。

3、起锅放水加几片姜煮开，放蛏子和丝瓜。

4、煮开放加盐、鸡精、芝麻油即可。