丝瓜炒咸菜的做法【营养美味食谱大全】

丝瓜炒咸菜的做法

文章导读

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咸菜是用食盐等调味料腌渍后的蔬菜，每个地方做咸菜的方法都是不一样的，不同种类的咸菜，用的原料不同。大多是就地取材，有的地咸菜方用芥菜"，有的地方用白菜，有的地方用萝卜，有的地方也用其他菜来研制。今天向大家介绍的是“丝瓜炒咸菜”。十分简单好学的一道菜。

食材主料丝瓜2条、咸菜两勺、辅料加盐，味精，油；

做法如下：

1、丝瓜切片，咸菜取两勺；

2、热锅中倒油，热后，倒入丝瓜，翻炒；

3、小火翻炒1分钟，加入咸菜，继续翻炒；

4、转大火翻炒至丝瓜熟，中途加一次水，少水；

5、加盐，味精，翻炒几下，就可出锅装盘了；