绞股蓝总皂甙提取工艺

绞股蓝总皂甙提取工艺Ｒ　
乙／　
谭书明丁筑红朱庆刚　吴翔　吕利宾　
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（贵州农学院食科系　贵阳５５００２５）　

摘要根耱鼓股蓝皂戒的化学性质．采用不同溶媒进行对比提取试验，发现用水作为溶媒经济实　
惠　结台工业化生产的特点，探索出了较为台理的生产工艺瀛程。　

关蝴　必一　攫酞　
中圈分类号　ｄ９．７８２０．６　
ｓ．ｕｄＩ甘ｏａ　ｔｈｅ　Ｅａｔｔｍｅｔ－－ｔｅｃｈａｏｌｏｇｙ　０ｆ　ｔｈｅ　Ａｌｌ　Ｓａｌ￣ｌｎ　０ｆ　Ｇｙａｏｓｔｅｍｍａ　Ｐａｎｔａｐｈｙｌｌｕｍ　Ｍｅｋｉｎｏ．Ｊｏｕｒｎａｌ　ｏｆ　
Ｇｅｌｚｈｏｕ　Ａ鲥ｃ．Ｃｏｉｌ．．Ｎｏ：ｌ，Ｓ５～Ｉ７．Ｉ●●６．Ｔｏｔ．１４　
＂ｒｒｍ脚蛳　｝　呷胁唧　ｄｆ－（，　ｆ．　如　坤，　＾斑ｍ由池　口．．　唧，５５００２５，　ｔ哪）　
Ａｌ￣ａ＇ａｃｔ　Ａｏ￣ｏｒｄｉｎｇ　ｔｏ　ｔｈｅ　ｃｈｅｍｂｍｌ　ｔ，ｌａｔｕｔｏ　０ｆ暑ａｐ‘３ｎｊｎ　０ｆ回舯醯删埘　蛳Ｍａｋｉｌｌ　ｒＪ，ａｎｄ　ｔａｋｉｎｇ　
ｃｏｍｐａｒａｔｉｖｅ　ｅｘｔｒａｃｔ－－ｔｅｓｔ　ｗｉｔｈｄｉｆｆｅｘｅｎｔ　ｄｉｓｓｏｌｖｅｎｔ　ｍｃ￣ｕｍ．ｉｔ　ｉｓｆｏｔｌｎｄ　ｔｈａｔ　ｗａｔｅｒ　ｔｈｅ　ｒｎ呻ｌ　ｎｃｏｎｏｍｉｃａｌ　ｄｉｓ－　
ｓｏｌｖｅｎｔ－ＩｎｔｅｇｒａｔｉｎｇｗｉＩｈ　ｃ　ｃｈａｒａｃｔｅｒｉｓｔｉｃｓ　ｏｆｉｎｄｕｓｔｒｉａｌ　ｐｒｏｄｕｃｔｔ　ａｍ０ｔｃ　ｒｅａｓｏｎａｂｌｅｔｅｃｈｎｏｌｏｇｉｃａｌ　Ｄｒ【　ｈａｓ　
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Ｋｅｙ　ｗｏｌｄｓ目ｐＬＩＩｉｎ　，ｌ。　ｔ　ｍｅｄｄｎｏ　ｄｉｍｏｌｖｅｎｔ　ｎ＇ｔｅ￣ｕｍ　ｉｎｄｕｓｔｒｉａｌ　ｐｒ￣ｌｕｃｔ　ｔｅｃｈｎｏｌｏｇｉ－　
（：　Ｄｒ０Ｌ　

绞股蓝（Ｇ　ｍ　地ｍ　Ｍａｋｉｎｏ）的主要有效成份为绞股蓝皂甙，具有治疗咳嗽、痰　
喘、慢性气管炎、传染性肝炎等疾病，同时还具有抑制肿瘤细胞繁殖、抗疲劳、抗胃溃疡等作　
用［　从绞股蓝全草中可提出８０多种皂甙，命名为绞股蓝总皂甙．均具有四环三萜的达玛烷型　
结构，糖基均为低聚糖．其中４种与人参皂甙一Ｒ　—Ｒ　、一Ｒ　、一Ｆｚ完全相同［　．是很有开发　
价值的高级中药材。　
由于绞股蓝皂甙的结构特点决定了它是一种亲水性的高分子化合物　但其亲水性又小于　
糖类，可溶于含水甲醇、乙醇、正丁醇中。由于许多物质均可溶于甲、乙醇中，因而甲、乙醇总提　
取皂甙液中有许多杂质。再加上甲、乙醇沸点较低．在试验或生产过程中容易挥发，回收利用率　
低．生产成本高。吸附树脂柱层析法提取皂甙．虽然成品纯度较高．但提取周期长，操作繁琐，　
便于工业化生产　本工艺使用溶剂单纯、安全．回收利用率高，是适于工业化生产的新工艺　

收稿日期：ｊｇ９６—０３—２５　

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贵州农学院学报　
１材料与方法　
１．１绞股蓝原料　
贵绞６号，贵州农学院植保系引种栽培。　
１。２原料的采后处理与保存　－　
１．２。１绞股蓝采后处理　
１．２。１。１选择刚采收的绞股蓝，含有各种杂物、枯黄植株及病黄叶片等，为了保证产品质　
量，必须将这些杂物去除干净，同时尽量去除泥沙，但不能用水淘洗，以免有效成分随水流失而　
降低皂甙含量。　
１。２．Ｌ　２干燥绞股蓝极易干燥．因而不必采用人工干燥方法，自然干燥即可达到加工质量　
要求。方法为将选择好的原料，摊晒在干燥而清洁的场所，让太阳照晒２～３　ｄ即可。值得注意　
的是在晾晒过程中应尽量摊薄并及时翻动，以便缩短干燥时阿　干燥标准以能折断干燥的茎株　
为度。　
１…２　２保存将干燥好的原料整株保存于无毒编织袋内，压实、装满扎紧袋口．外套完好不漏　
气的无毒塑料薄膜袋，以隔绝外界空气的影响，置于低温干燥环境蔽光保存　在贮藏过程中管　
理较为简单，主要防潮防霉变，只要不受潮，在干燥状态下保存３６５　ｄ，风味质量不变，皂甙损失　
较少（见表１）　
表１纹股蓝在干燥蛾贮藏过程中皂甙变化情况（　）　

注：】．跛股蓝全草果收最佳季节为７月中上旬　２．绞股蓝生草鲜干比为７．】一１。３．绞股蓝全草经自然干燥后，用塑料　
薄膜袋密封包装贮藏。　
１。３有机溶剂　
甲醇：分析纯；乙醇；分析纯；正丁醇：分析纯｛Ｄ　。　型大孔吸附树脂：天津市制胶厂出品。　
ｌ。４绞股蓝皂甙测定方法　
薄层分离一比色法［”　

２结果与分析　

２．１提取溶蒜的选择　
２。１．１。处理将绞股蓝原料切碎为０．５　ｃｍ长的小段，以便于皂甙的溶出。　
２。１．２提取称取相同重量的绞股蓝碎段，用等量不同溶媒微沸回流提取８　ｈ，钡Ｉ定提取液皂　
甙含量，结果（见表２）表明，用水作为溶媒不但经济实惠，而且提取效果理想。　

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第４期　谭书明．等：绞股蓝总皂甙提取工艺　５７　
２．２影响水对皂甙提出率的因素　
分别称取绞股蓝碎段５００　ｇ，加水１５　０００　ｍｌ，按不同处理方法进行提取，并将提取液浓缩、　
烘干，得粗总皂甙，称量粗总皂甙，结果（见表３）表明：①将绞股蓝原料充分浸泡后，使绞股蓝　
组织软化，便于皂甙溶出｝②采用多次煎煮萃取，皂甙提取率显著增加，经过浸泡岳３次煎煮萃　
取可使原料皂甙基本提出；③采用浸泡后３次煎煮萃取与回流萃取提取皂甙率基本相同，但操　
作简单易行，同时回流提取动力消耗大｝④经试验，原料粉碎度对皂甙提出率无明显影响　
衰３不同处理方法对水提取皂甙率的影响　

注ｔ试验干样毁股蓝全草总皂甙含量为６．５５　
２．３影响正丁醇对皂甙提取率的因素　
由于上述粗总皂甙中含有一定量的水溶性非皂甙物质（如糖类等），需进一步分离。丽糖类　
不溶于正丁醇中，故采用正丁醇作为溶媒再次萃取．可使皂甙与糖类分离　试验证明：用正丁醇　
作为溶媒从绞股蓝粗总皂甙中分离皂甙，不仅含杂质少，收率高，而且可保留其中的各种微量　
元索；同时正丁醇具低毒、安全、回收率高等优点。为丁寻求正丁醇对皂甙提取率的最优条件，　
本研究分别称取粗总皂甙粉２０　ｇ置２５０ｍｌ具搅拌的圆底瓶中，加正丁醇１　６Ｏｍｌ，按照不同处　
理方法进行提取，测定提取液的总皂甙含量，结果（见表４）表明：①沸水浴搅拌浸提效果理想，　
虽然回流提取液的皂甙含量稍高，但提取时间长，并且溶媒及动力消耗大；②提取１　ｈ后提取　
液的皂甙含量即可达到最高值｝③用正丁醇重复提取４次，约可提取总皂甙量的９５　｝④将正　
丁醇提取液经５Ｏ℃减压蒸馏，５０＂Ｃ烘干，测定总皂甙含量在５０　以上。　
衰ｌ不同处理方法对正丁醇提取皂甙率的影响　

（下转６９页）　

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帜　三：　萎　Ｖ，ＨＥＬ．　兰　基原著且．Ｅ．奥尔林斯基ｒｒ．＿米亚克希纳　。　
（俄罗斯科学院土壤学及光合作用研究所）　
１　
何亚　译　

’。。　。　’。
一＿＋　

（贵州省环保科学研究所贵阳　５５００２５）　

／１　播蔓本文论证底物诱导呼嗄法测定土嚏擞生物的生物量与杀虫剂分解速率常敷的正比关亲．　
Ｉ　提出，根据擞生物的生柏量的太　Ｉ．对土嚏自洁能力快速评价。擞生柏的生物量的数值同杀虫剂的实　
际完奎分解期成反比．且可作为土嚏对杀虫剂自洁能力的质量指标。　

合理使用杀虫荆使其对环境的副作用最小就必须区别对待，并考虑土壤的自洁能力　制约　
土壤对杀虫荆自洁作用的环境过程，分别为：微生物作用（达９０　）和化学的（光解作用、水解　
作用）转化（达８０　）；植物吸收（　０　～８０　）ｌ淋溶（＜１　）和径流（１　～５　）【‘‘　“　。　；这些　
过程对自洁的作用还取决于杀虫剂的化学性质、形态和旆用方法　也取决于生态环境因素（土　
壤类型、ｐＨ、温度和湿度）。　
微生物的生命活魂使土壤中绝大多数杀虫剂消解，这是上述各种土壤自洁作用机制中最　
为重要的方面。因此，土壤对残留杀虫剂自洁能力的评价可以化筒，予以下述限定：忽略由耕作　
层土壤中固态、液态流失的残余杀虫荆，由于挥发、光解损耗的部分，植物摄取吸收的部分｛容　
许在土壤植物中已溶解而非吸附形式的部分杀虫荆通过生物和化学的转变口］。自洁能力的判　
定通常是根据土壤中加入的ＫｏｅＨｏ６ａｏ￣消失（转变、衰减）的速率．通常需用常规化学方法测　
定其残留量，计算分解速率常数（　）和该物质９９　消失的期限（Ｔ　）　川。显然应注意到，土壤　
中很多杀虫剂的残留量测定的困难（我国批准使用的杀虫荆超过３００种）及微生物在自洁作用　
过程中具有极重要作用，土壤微生物活性的大小则可快速评价土壤对杀虫剂的自洁能力。在这　
种情况下，须选择与土壤中杀虫荆消失速率呈强相关的微生物活性这一指标。　
必须认定，土壤微生物的生物量是重要而不稳定的土壤组分口０］　当前评价生物量的主要　
方法为：土壤熏蒸法、底物诱导呼吸法～ＳＩＲ法Ｅ８，１　３：，测量三磷酸腺苷含量［“］和微量测热　
）［　。这些方法应用于不同的目的，除ＳＩＲ法外均为测定总的（活性和非活　
性）微生物的生物量　而ＳＩＲ法则仅仅是评定利用葡萄糖作为能量底物的那部分微生物，通常　

・’摘译自（俄）蜘岫啦　Ｉ伸，１９９３．１２：１ｌ～ｌ５．　
收稿日期；１９９６—０｛一】７Ｉ修回日期ｌ１９９６－－０６—１０　

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