蕨菜的人工栽培技术

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新型蕨菜人工栽培技术

新型蕨菜人工栽培技术

1 当前蕨菜种植概况蕨菜是典型性孢子类植物,属于凤尾蕨科,主要分布于我国北方。

在中医药理上,蕨菜有促进消化、排湿利尿、提神醒脑的功效,在现代保健理念体系上,蕨菜有促进消化、补充必需维生素、丰富蛋白质供给等功能。

在倡导健康、绿色生活的今天,蕨菜资源得到了人们越来越多的认可和重视,蕨菜资源在食品、药品、保健产业上呈现出市场需求增加、差异化增长的特点。

目前,蕨菜一般的种植技术在中国已经普及,人工种植蕨菜在露地、塑料小拱棚、塑料大(中)棚都可以进行。

但是在高效日光节能温室、加温温室等可以打破时间限制、在四季都能产出蕨菜的种植技术还没有普及;而且蕨菜先期培养、种苗的成本较高,在农田等常见的露天环境会达到全年每亩2000~7000元的成本,尽管后期投入减少,但是这个费用费用过高不适合农民批量化、规模化种植;最后,蕨菜在投入种植的第三年才迎来丰产期,时间过长。

2 新型蕨菜培育技术2.1 高效日光节能温室的运用高效日光节能温室是一种在室内不加热的温室,通过后墙体对太阳能吸收实现蓄放热,维持室内一定的温度水平,以满足蔬菜作物生长的需要。

这种温室在搭建中十分简单,只需要钢筋、支撑材料和塑料膜就可以轻松搭建。

对于蕨菜这种生长于北方的植物,它喜欢日照充足,气候湿润和温度偏低的环境条件。

所以不必像传统的温室那样重视保温,但是它的种植温室需要有更多的通风孔以保持其凉爽、湿润,增加氧气的交换量。

在培育蕨菜时,温室只需要将前屋顶用作蕨菜的照明采集面。

白天的时候,只需要在屋顶覆盖一层塑料薄膜方便采光即可。

当室外光线减弱时,则需要在塑料膜上覆盖一层隔热层来减少水汽和温度的快速降低,从而增强温室的保温、保湿性。

如今,大多数日光温室都使用塑料薄膜作为屋顶材料。

特别是基于中国北方土壤型温室的塑料日光温室,它们具有高效,节能的特点,受到企业和消费者的高度评价,因此是发展优质高效农业的有效措施之一。

试验已经证明,如果最低室外温度是-25℃以上(基本上除了中国极北漠河地区的极端地理位置外,其他地区冬季都可维持在这种温度以上),则塑料日光温室的特殊结构性质可以使温室内温度保持在5℃以上。

杨梅林下野生蕨菜的生长情况及人工栽培技术研究

杨梅林下野生蕨菜的生长情况及人工栽培技术研究

杨梅林下野生蕨菜的生长情况及人工栽培技术研究黄士文;戴智慧;倪穗【摘要】研究发现杨梅林内的环境改善使得林下的蕨菜比林外蕨菜的生长发育期长,营养物质积累多,第二年的商品蕨菜质量好.蕨菜在杨梅林下进行人工栽培时,其相对密度为20 cm×20 cm(株距×行距)时产量高.施肥对蕨菜的生长起到明显的促进作用.蕨菜施肥后的地上部分、根状茎以及根系都比不施肥的生长要好,较对照优势明显.其中以施菜饼肥最好.【期刊名称】《中国野生植物资源》【年(卷),期】2016(035)002【总页数】4页(P74-77)【关键词】野生蕨菜;杨梅林下;生长期;栽培技术【作者】黄士文;戴智慧;倪穗【作者单位】宁波大学海洋学院,浙江宁波315211;慈溪市横河镇农办,浙江慈溪315318;宁波大学海洋学院,浙江宁波315211;宁波大学海洋学院,浙江宁波315211【正文语种】中文【中图分类】S647宁波慈溪市是杨梅的原产地,有悠久的栽培历史,有“中国杨梅之乡”的美称,1996年通过杨梅原产地保护认证。

作为最具特色的农业优势产业,慈溪市目前杨梅栽培面积约5 400 hm2,年产量约3万t,年产值3亿元。

但在慈溪乃至全国,随着杨梅栽培面积的不断扩大也带来了许多问题,如山体森林覆盖率下降,水土流失明显、生物多样性减少,山林物种单一,打破了原生态的平衡,病虫害也发生增多,对原来仿生态栽培的杨梅品质也造成了很大的影响。

而在慈溪杨梅林下每年春季都会自然生草,通过调查发现,自然生长的植物种类有蕨、芒萁等,其中生长量最大的是野生蕨菜。

蕨菜(Pteridium aquilinum tiusculum)是属于凤尾蕨科(Pteridaceae)蕨属(Pteridium)的一种蕨类植物,又名拳头菜、龙头菜、如意菜、狼萁等,慈溪本地山农俗称其为大脚狼萁,是多年生草本植物。

蕨菜的营养价值很高,用途也很广。

春季采未展开的幼嫩叶、叶柄和嫩芽做菜鲜食,也可干制腌渍。

蕨菜保护地栽培的要点

蕨菜保护地栽培的要点

蕨菜保护地栽培的要点蕨菜保护地栽培是一种保护性的栽培方式,旨在保护野生蕨菜资源,同时也能够保证蕨菜的品质和产量。

本文将介绍蕨菜保护地栽培的要点。

一、选址蕨菜保护地栽培的选址非常重要,应选择地势平坦、土层深厚、土质疏松、排水良好、阳光充足、遮风止雨的场所。

同时,应尽可能避免选址在河岸、湖滩等易受水害的地方。

选址时还应考虑方便管理和采收。

二、土壤改良为了提高蕨菜的产量和品质,需要对土壤进行改良,可采用厩肥、腐熟有机肥料等进行改良,同时还应根据土壤酸碱度合理追加钾、磷等微量元素。

但是,应避免使用化学肥料和农药等对环境造成污染。

三、育苗蕨菜保护地栽培的育苗需要注意以下几点:1. 选择无病无虫的健康鲜嫩的蕨菜叶,切成2-3 cm左右的小段,放入清水中,浸泡24小时左右,然后将浸泡过的蕨菜叶取出,阴干备用。

2. 种植盆的底部应敷一层洗净的砾石或沙子,然后土壤采用腐熟有机肥土即可。

育苗的温度一般应在18-20℃之间,育苗容器要通风良好,保持适宜湿度。

3. 切好的蕨菜叶放在土壤中,按照10 cm×10 cm的密度进行定植,种植后大约7-10天左右就会出现嫩芽,此时应及时对蕨菜进行浇水、施肥和防虫。

四、管理维护蕨菜保护地栽培需要进行规范的管理和维护,包括:1. 浇水:蕨菜栽培最需要的是充足的水分,但不可进行过度浇水,以免导致土壤过湿,影响蕨菜的生长。

2. 施肥:在整个生长周期内,适时追加腐熟有机肥料。

但是,应避免使用过量化学肥料,以免对环境造成污染。

3. 防虫:蕨菜保护地栽培需要进行防虫工作,蚜虫等吸食蕨菜汁液容易导致蕨菜生长不良。

可选用环保型杀虫剂进行喷洒。

五、采收处理蕨菜生长周期大约为50-80天,成熟后可进行采收,采收要点如下:1. 蕨菜的采收应在阳光充足的早晨或傍晚进行,以避免蕨菜中的钾、镁等矿物质流失。

2. 在采摘完后,要注意将留在栽培地上的残茬清理干净,防止虫害和病害在次年度再次繁殖感染蕨菜。

蕨菜规范化栽培与加工技术

蕨菜规范化栽培与加工技术

蕨 菜规 范化栽 培 与加 工技 术
●陈 晓丹 张 悦 张正 海 李爱 民( 中 国农 业科 学 院特产 研 究所 吉林 长春 1 3 0 1 1 2 )
蕨菜( P r e s i d i u m a q u i l i n u m v a F . 1 m i u s c u l u m) 为 凤
尾蕨科蕨属多年生草本植物, 俗称山蕨菜 、 拳头菜 、 猫爪 、 龙头菜等 , 以叶芽生长 出来未开展的羽状 叶 和幼嫩叶柄供食。经分析 , 其嫩茎 、 嫩叶和叶柄营 养丰富, 每 l O O g鲜 品 中 含 蛋 白 质 0 . 4 3 g 、 脂 肪 0 . 3 6 g 、 糖类 3 . 6 有机酸 0 . 4 5 g , 并含有多种维生素 和矿物质 , 含量是一般 栽培蔬菜 的几倍至十几倍 , 有“ 山菜之 王 ” 的美誉 , 深 受 国内外 市场 的欢 迎 。另 外, 蕨菜味甘, 性寒 , 有解毒 、 清热 、 润肠 、 化痰等功 效, 是
5 O 特种经济动植物/ 2 0 1 4年 0 9期
Te
茎 接续 摆 放 , 间距 3 0—5 0 c m, 然 后 覆 土 厚 7~1 0 c m, 再盖些树叶或干草等。 时, 防止拖 长 时间导 致老 化 。 4. 3 采后加 工 4 . 3 . 1 盐渍 制品 4 . 3 . 1 . 1 加 工工 艺 挑 选 一 除杂 一 切 老 化 根 一 扎把一 盐 浸一 第 1 次 盐渍 一 倒 缸 一 第 2次 盐 渍 一 成 品。 4 . 3 . 1 . 2 加 工前 的准 备 先 挑 去杂 质 、 虫 蛀 菜 和霜冻菜 , 然后将长短菜分开 , 将 紫色菜和绿色菜 分开 , 切 去老 化 根后 扎 把 , 立 即投 入 饱 和 盐 水 中 浸 泡 2小 时左右 , 待 菜质 由硬 变软 后再 进行 盐渍 。应 当天采 收 当天盐 渍 。

蕨菜

蕨菜

蕨菜及蕨菜的开发与利用1.蕨菜的形态特征蕨类山野菜是著名的“无污染山菜”,主要食用的种类有蕨菜、猴腿、黄瓜香、薇菜等。

其中,蕨菜是人们所喜爱的山野菜中的珍品,素有“山菜之王”的美称。

其绿色天然、无污染、口味鲜美、营养丰富,不但保证了国内市场对绿色食品的需求,还大量出口创汇。

开发利用此类山野菜具有极其广阔的前景。

蕨菜株高1m左右。

蕨菜为水龙骨科多年生草本,又称拳头菜、猫爪、龙头菜。

学名为Pteridium 猫爪、龙头菜。

学名为Pteridium aquilinum (Linn.) Kuhn var. latiusculum (Desv.)Underw .ex Heller。

根茎:根茎呈暗紫红色,横切面扁圆形,切面横茎两端有较明显的的棱,是其着生不定根吸收养分、贮藏营养及地下横走延伸分化新叶的重要器官。

多分布在距地表10~25cm的深度范围内,布在距地表10~25cm的深度范围内,在地下横走。

因土壤条件不同,其分布深度也有所不同,土壤深厚肥沃处分布较深,反之则较浅。

芽与叶:在蕨菜的根茎上着生两种类型的芽,一种是与地面垂直的直立芽;另一种是向水平方向眼神地水平芽,顶端较尖、扁平、白色、较嫩,易于枯,为根茎的生长点,发展为新的地下茎,进而分化出新的直立芽和水平芽。

蕨菜的孢叶是其进行光合作用、制造营养的器官,一般一个孢叶可以保证当年分化出直立芽和水平芽4~9个,最当年分化出直立芽和水平芽4~9个,最多可达15个。

2.生长环境与分布区域2.1 生长环境野生的蕨菜多长在海拔250~1000m,土层深厚、土壤湿250~1000m,土层深厚、土壤湿润、排水良好、腐殖质层较厚、植被覆盖率高的中性或微酸性土壤的山地次生林和撂荒地。

喜光照、喜湿润、喜欢凉爽的环境条件,抗逆性很强,适应性很广,对光照不敏感,对水分要求严格,耐严寒(在-33℃耐严寒(在-33℃的低温条件下也能正常越冬),不耐干旱。

2.2 种类及分布区域2.2.1蕨菜种类很多,不同的地区品种各有特色,一般按产地可分为以下几种:3.3万公顷以上,主要分面于隆化、丰宁、平泉、宽城等地。

三江源头蕨麻人工种植生产技术推广

三江源头蕨麻人工种植生产技术推广

三江源头蕨麻人工种植生产技术推广近年来,随着人们环保意识的提高,保护生态环境的责任感也日益加重。

作为三江源头重要的植物资源,蕨麻具有极高的生态、经济价值。

为了保护和合理利用三江源头蕨麻资源,推广蕨麻的人工种植生产技术显得尤为重要。

蕨麻,是指蕨类植物中叶形似麻叶的植物,因其叶子形状与麻叶相似而得名。

蕨麻具有生长快速、繁殖能力强、适应性广等特点,广泛分布于我国西南地区。

三江源头作为我国最重要的生态保护区之一,蕨麻的资源丰富,但野生蕨麻资源受到了过度开采和人为破坏,已经面临着严重的生存威胁。

通过人工种植并推广蕨麻的生产技术,既可以保护生态环境,又可以有效利用蕨麻资源。

人工种植蕨麻的生产技术推广首先需要研究蕨麻的生长环境和生长习性,选择适合人工种植的品种。

蕨麻喜欢温暖、湿润的环境,适宜的生长温度为20-30℃,相对湿度保持在60%以上。

而土壤的要求则比较宽松,疏松、肥沃、含水量丰富的土壤都比较适合蕨麻的生长。

在品种选择上,要选取生长快、产量高的品种,并采取无性繁殖的方式进行繁殖,可以提高蕨麻的产量和质量。

在人工种植蕨麻的过程中,还需要注意科学施肥和病虫害防治。

蕨麻对土壤肥力要求较高,因此需要定期施加有机肥和矿质肥。

要注意合理的灌溉管理,保持土壤湿润,但要避免积水。

在病虫害防治上,可以采取生物防治和物理防治相结合的方式,减少对农药的依赖,提高蕨麻的品质和安全性。

人工种植蕨麻的生产技术还需要注重机械化操作和标准化管理。

蕨麻的种植过程中,需要进行耕地准备、播种、管理、收割等一系列的操作,通过机械化能够提高劳动效率和质量稳定性。

要建立标准化的管理体系,制定种植技术规范和操作流程,从而提高蕨麻的产量和品质,确保生产的可持续性和稳定性。

推广人工种植蕨麻的生产技术还需要加强宣传和培训,提高农民对种植技术的认识和掌握。

可以通过开展培训班、举办技术研讨会等方式,向农民普及蕨麻的种植技术,提高他们的技术水平和护照意识。

可以加强与农民合作社、专业团队等合作,共享资源、知识和技术经验,促进技术的快速推广和应用。

蕨菜人工栽培与加工技术

蕨菜人工栽培与加工技术
芽 ,并带一 定量 的须 根 。
作者简介 :徐文坚 ,男 ,17 94年生,农艺师 。
2 种苗培 育
坂 田七 寸生 长期 10~10d 3 6 ,不 易 抽 薹 ,但在
肉质根 充分 膨 大成 熟 时 也 要 适 时 采 收 。采 收 过 早 ,
4~ 5月 份梅 雨 天 气 ,易 引发 病 害 ,影 响 产 品 质 量 。 采收 时 问也可 根据市 场行 情适 度调 整 。 ( 责任 编辑 :杨 小萍)
引种 、种苗培 育 、幼苗 移栽 、田间管理 、加 工及 采 收等方 面技术 。
关键 词 :蕨 菜 ;人工栽 培 ;加工 技术
Ari c a uli to an p o e sn e h l g fbr c n tf i lc tva i n d r c s i g t c no o y o a ke i
广受 消费 者欢迎 的一 种野 生天 然 绿 色保 健 食 品 ,在
梅州地区当作地方特产销售 ,深受 种 多年 生 宿根 性 草
本植 物 。其 耐旱 、耐 寒 ,忌涝 ,喜生 于 浅 山 区 向 阳 地块 ,多分 布 于稀疏 针 阔混 交林 ;没有 种 子 ,靠孢 子 和根状 茎繁 殖 。蕨 菜 主要 以其 未展 开 的幼嫩 叶芽
22 第 —期 0 年 34 1
荔童 t 琅 料姨
51
蕨 菜 人 工 栽 培 与 加 工 技 术
徐 文 坚 ,邓 g - f- X -
( .广东省五华县农业局周江农业技术推广 站 5 4 5 ; .广 东省五华县农业局) 1 14 7 2
摘 要 :通 过 引种野 生蕨菜 进行 人工 栽培 ,经 济效 益 好 、市场 前 景广 阔。该 文介 绍 了野 生蕨 菜 的

野生蕨菜中棚人工早熟栽培技术

野生蕨菜中棚人工早熟栽培技术

野生蕨菜中棚人工早熟栽培技术
钱玉花
【期刊名称】《现代农业科技》
【年(卷),期】2000(000)010
【摘要】@@ 蕨菜本为野生蔬菜,被誉为"山菜之王”,主要分布在热带、亚热带及温带地区的浅山荒坡或半山坡及林下草地,春夏季生长茂盛.我区境内野生蕨菜资源十分丰富,每年4、5、6月份都有老百姓上山采摘数量很多的蕨菜供应市场.它一方面为市场增添了花色品种,另一方面也使农民得到一定的收入.为了充分利用好这一资源优势,做到提早批量上市,我们从1998年开始,探索野生蕨菜中棚人工栽培方法,现已获得成功.其上市期比野生提早30~35天,不仅品质优,且产量高,效益好,每亩产值可达5000元左右.
【总页数】1页(P14)
【作者】钱玉花
【作者单位】黄山区农技推广中心 245000
【正文语种】中文
【中图分类】S6
【相关文献】
1.野生蕨菜人工引种栽培 [J], 伍桂花
2.野生蕨菜人工栽培及发展建议 [J], 贾德昌
3.杨梅林下野生蕨菜的生长情况及人工栽培技术研究 [J], 黄士文;戴智慧;倪穗
4.野生蕨菜中棚人工早熟栽培技术 [J], 钱玉花
5.野生蕨菜人工驯化栽培初探 [J], 王振业
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治风湿 、 闭 、 嗽 、 肛 等 功 效 。现 4 一 O 米 的 向 阳 缓 坡 、 草 地 、 造 尿 咳 脱 O5 厘 荒 新 林 的幼 林 或 林 中空 隙地 、冲 击坡 地 。 土 壤 以 中性 、 酸 性 为 好 。 在秋 季 深 弱
露地栽 培:

I繁殖 方法 : 、
4 采摘 。 用 中棚 双膜 覆盖 栽培 , 、 采
个 或 一根连 一 根摆放 根 茎, 覆土 5 1 厘 能提 早 1 月 上市 ,最早 能在 2月 初 —O
净 光滑 的纸 袋 中风 干待用 。取腐熟 弱 酸性 菜 园土 加 河 沙 草皮 土拌 匀 过 面 上 丌 1 —1 0 5厘 米 深
用 蒸汽灭 菌 3 0分 钟 , 壤 湿度 9 %左 的沟,将 幼苗 或 已分 段 的根茎 按株 距 土 5 右。 将孢 子播 种于 以上培养 土 中, 不必 5 t 一 0厘 米 左 右 栽 在 沟 内 ,根 茎 覆 土 盖土 , 严 加 遮荫 ,保 持 温度 在 2 一 5 8厘 米 , 垄 或 畦 上 覆 盖 3厘 米 厚 要 O — 在 2  ̄ 3 — 0天 后孢 子 形 成 呈 淡 绿 色 的树 枝 叶或 稻草 ,土壤 湿 度始 终 持 5C,5 4 匙 形或 扇形 的原 叶体 , 持 每天光 照 6 %以上 。人冬 前 , 蕨地 上 郜十 十的 保 0 将 ^
砀 山 自发形成 波 尔 山羊交 易市场 。
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干扎成 小 捆 即可上 市 。 二 、 护地 栽培 : 保
状 态 。经常 用洒 水壶 喷水 ,但 不可 渍
水 , 雨 天 , 及 时 开 围沟 进 行 排水 。 遇 要 1 搭 棚整 地作 畦 。因地 制宜 地选 第 一 批 芽苗 出 土 后 就 要 及 时追 施 速 、 择 竹 木 或 钢 筋 结 构 的简 易 中 棚 进 行 效 肥 料 ( 粪 尿 或磷 酸 二 氢 钾 )以后 人 ,
之 美称 。它含 有 1 6种 以 上 的 氨 基 酸 的 须 根 。
及 7种 人 体 必 需 的 微 量 元 素 和 5种 常量元素, 有祛风除湿 、 热利尿, 具 解 将栽 培技术 介绍 如下 :

2 选地 整地 : 、
选 择 坡 度 在 1 1 2 8度 ,土 层 深
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蕨 菜 又 名 龙 头 菜 、 儿 菜 、 菜 秋到 野生 蕨菜 地 取地 下 根茎 ,装入 塑 蕨 拳
等 , 多年 生草本植 物 。 我 国分布 广 料袋 防止水 份蒸 发 。当年 的春季 ( 是 在 4月 泛 , 一种 深受 国内外 人们喜 爱 的 E 下 旬 一 是 l I 5月 上 旬 ) 秋 季 (0月 下 旬 ) 和 t 就 野 菜之 一 。蕨 菜具 有 清 香适 L 风 味 可进行 移栽 。移栽 时将 根茎 分成 若 干 j、 异 殊等特 点 , 直被誉 为 “ 一 林海 …珍 ” 段 , 段 保 持 卜 2个 芽 , 保 持 一 定 量 每 并
第 二年 5月 即可 采摘 , 直 采 至 一
湿润 , 行遮 荫 ,第 二年 开 始 旺盛 生 7月份 ,采摘 时 间要 以叶柄 老嫩 为准 , 进 长 。种植 一 次 可生 长 1 , 年 5 6 不 可过早 或 过 晚,采摘 后 及 时进 行 追 0年 每 —
月, 株高 2 5厘 米 时 采 收 嫩 叶 , 连 续 肥 、 水 , 使健 壮生 长 。 出 L产 品 可 浇 以促 | 采 收 2 3茬 。 — 的收获 标 准一 般在 长 度 2 2厘 米 为 ( 根 茎的 繁殖方 法 。早春 或晚 宜 。 获 后 及 时 放 人 开 水 中烫 , 出 晒 2) 收 捞
4 时。长 至 5 米高 时, 天都要 喷 茎 叶用 火 烧掉 ,并覆 盖 干 草 ,防寒 越 小 毫 每
水 2次 , 连续 一周 , 育成 孢 子 体小 植 冬 。 发 株。 当叶片长 至 5厘米 时, 生长 出第 三
4 采摘及 加工 : 、
片叶 片时 , 行 移栽 , 时土壤 须保 持 进 此
耕 , 二年舂 季移 栽前 整 地 第 耙细 土块 ,
( ) 子有 性 繁殖 法 。7 8月 份 施 人有 机肥 、腐 熟 厩肥 作 基肥 ,每 亩 1孢 - 孢 子成熟 期 , 选择 外观褐 色 未开裂 的 4 0 — 0 0公 斤 , 2 厘 米 深 , 些 或 0 0 50 翻 ( ) 打 并进 行土壤 消毒 。 孢 子囊 群,剪 下带孢 子 的叶 片放在 干 做 畦,
生产 ,其位 置 要位 于避 风 向 阳的较 高 每 采 摘 一 批 就 追 肥 一 次 。栽 植 后 要 及 以促 萌 地势 的平 坦处 。土 壤要 求 中性或 微酸 时 盖膜 , 进萌 芽 。 芽期要 求地 温 5C以上 , 温在 2  ̄ 气 0C以上, 出芽后 性, 土质 疏 松肥 沃 , 水保 肥 力强 , 下 在 1  ̄ 保 地 5C; 水位 较 低 。为 采摘 方便 ,畦 宽一 般 为 为 加 速 生 长,要 求 气 温达 到 2  ̄ 移 1 . 米 , 施腐 熟 农 家肥 2 0 — 0 0 栽 后一 个 星期 内需全 天覆 盖 ,以后 白 —1 5 亩 0 0 3 0 天 适 当通 风 换 气 ;当气 温 超 过 3  ̄ 0C 公斤 。 2 适 时栽 植 。 已作 好 的畦床 上 , 时栅 四周 裙膜 可 掀起 , 加盖 遮 阳 网 、 在 并 每隔 2 O厘 米 挖 深 1 2厘 米 的条 沟 , 将 及 草帘 进行 降温 。 繁 殖 的 幼 苗 按 株 距 5厘 米 栽 在 沟 内
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