酒店营销策划书——旅游市场营销作业模板

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酒店营销计划书(精选5篇)

酒店营销计划书(精选5篇)

酒店营销计划书(精选5篇)酒店营销计划书篇1一、市场环境分析:1.我店经营中存在的问题2.周围环境分析3.竞争对手分析4.我店优势分析二、目标市场分析三、市场营销总策略四、20xx年行动计划和执行方案(一)销售方法的策略(二)广告策略五、营销预算六、评估控制1.控制2.获利性控制3.性控制二、目标市场分析:目标市场即最有希望的消费者组合群体。

目标市场的明确既可以避免影响力的浪费,也可以使广告有其针对性。

没有目标市场的广告无异于“盲人骑瞎马”。

目标市场应具备以下特点:既是对酒店产品有兴趣、有支付能力消费者,也是酒店能力所及的消费者群。

酒店应该尽可能明确地确定目标市场,对目标顾客做详尽的分析,以更好地利用这些信息所代表的机会,以便使顾客更加满意,最终增加销售额。

顾客资源已经成为饭店利润的源泉,而且现有顾客消费行为可预测,服务成本较低,对价格也不如新顾客敏感,同时还能提供免费的口碑宣传。

维护顾客忠诚度,使得竞争对手无法争夺这部分市场份额,同时还能保持饭店员工队伍的稳定。

因此,融汇顾客关系营销、维系顾客忠诚可以给饭店带来如下益处:1、从现有顾客中获取更多顾客份额。

忠诚的顾客愿意更多地购买饭店的产品和服务,忠诚顾客的消费,其支出是随意消费支出的两到四倍,而且随着忠诚顾客年龄的增长、经济收入的提高或顾客单位本身业务的增长,其需求量也将进一步增长。

2、减少销售成本。

饭店吸引新顾客需要大量的费用,如各种广告投入、促销费用以及了解顾客的时间成本等等,但维持与现有顾客长期关系的成本却逐年递减。

虽然在建立关系的早期,顾客可能会对饭店提供的产品或服务有较多问题,需要饭店进行一定的投入,但随着双方关系的进展,顾客对饭店的产品或服务越来越熟悉,饭店也十分清楚顾客的特殊需求,所需的关系维护费用就变得十分有限了。

3、赢得口碑宣传。

对于饭店提供的某些较为复杂的产品或服务,新顾客在作决策时会感觉有较大的风险,这时他们往往会咨询饭店的现有顾客。

酒店营销的策划书(通用8篇)

酒店营销的策划书(通用8篇)

酒店营销的策划书(通用8篇)酒店营销的篇1一、活动背景近年来,星级酒店如雨后春笋般涌现出来酒店业发展经历了起步、平稳和快速发展阶段,在80年代,xx酒店大多数规模小且数量少;到了90年代,xx酒店进入了稳步发展期;现在,xx酒店行业的市场竞争激烈,面对着众多强劲有力的对手,如何在竞争中脱颖而出打造属于自己的特色呢?此次活动以美食为主打推广具有地方特色的美食,开辟旅游美食,举办众多的美食互动活动,为美食文化创造新的特色,丰富旅游业的内涵,打造康帝酒店特色。

二、活动目的本次营销我们旨在以美食嘉年华为噱头吸引广大消费者的眼球,为酒店各方面产品做出一个很好的宣传及推广。

我们将会通过这个嘉年华吸引顾客的入住,相对的我们将会联合这个嘉年华推出酒店的其他服务,让顾客真正的'体验到我们的至诚至善至美服务。

嘉年华目的:以酒店的特色餐饮为主打开展一系列促销及主题活动吸引已入住客人和潜在顾客促进消费。

三、活动要素主题:品康帝美食赏中西风情时间:20xx年10月26日----20xx年10月27日活动地点:(xx市惠城区环城西一路渡口所)形式:大厨现场制作美食西湖夜游船上品美食邀请明星开展舞会现场试吃四.具体内容(一)前期宣传宣传途径(1)与旅游公司合作做出推广宣传,推出一个新的旅游套餐(2)在高端客人中寻找分销商(3)媒体宣传方式:1)电台广播(经济交通广播,音乐广播)2)网络宣传(新浪、小鱼网、QQ美食、珍爱网)3)海峡导报硬广及软文4)厦门商报硬广及软文5)QQ弹窗广告6)会员短信7)公交站台广告酒店营销的策划书篇2一、活动时间:20xx年4月xx日起—20xx年5月xx日;二、活动地点:三、活动主题:温馨享受午夜房,特价标间天天有,打折金卡新体验,会员充值任您选;四、活动目的:在原来的基础上更新设施设备和实施新的.经营战略,使客房服务多样化;五、促销对象:住店散客;六、活动宗旨:完善软件管理模式及提升客房创新意识,为客人提供个性化服务;七、活动内容:1)午夜房:从7月xx日起,实施午夜房(当日凌晨1点入住——当日中午12点),仅限酒店商务单、标间,房价为:99元/间/晚,酒店将视行情定活动终止日期;2)特价标间:从7月xx日起,酒店每天推出特价房(108元/间),每天推出5间,如当日满房或房量较紧则停止。

酒店营销策划方案模版(三篇)

酒店营销策划方案模版(三篇)

酒店营销策划方案模版本店已建立稳定的客户基础,但面临新竞争者的挑战,如兄弟饭店的开业。

我们的目标市场定义为最具有潜力的消费者群体,这有助于避免无效的市场投入,同时增强广告的针对性。

忽视目标市场的营销策略等同于盲目行动,缺乏明确的方向。

目标市场应具备以下特征:他们是对我店产品有兴趣、具备消费能力的群体,同时也是我们服务能力所覆盖的消费者。

我们需要明确地确定目标市场,并对目标客户进行深入分析,以更好地利用这些信息带来的机会,从而提高客户满意度,最终增加销售额。

客户资源现已成为饭店利润的关键,现有客户行为可预测,服务成本较低,对价格不敏感,同时能提供免费的口碑宣传。

维护客户忠诚度可以防止竞争对手瓜分这部分市场份额,同时也有助于保持员工队伍的稳定性。

1、从现有客户中获取更大的市场份额。

忠诚的客户更愿意购买我们的产品和服务,他们的消费支出是偶然消费的两到四倍。

随着他们年龄、收入的增长或业务的扩展,其需求量也会进一步增加。

2、降低销售成本。

吸引新客户需要大量的投入,如广告、促销和了解客户的时间成本,但维持与现有客户的关系成本则逐年递减。

虽然在建立关系初期可能需要对客户投入较多,但随着关系的发展,对客户的了解和投入将变得更为有限。

3、赢得口碑推荐。

对于复杂的产品或服务,新客户在决策时可能感到风险较大,他们会寻求现有客户的建议。

满意度和忠诚度高的老客户的意见往往具有决定性影响,他们的推荐比任何形式的广告都更有效。

这既节省了吸引新客户的销售成本,又增加了收入,从而提高了饭店的利润。

4、提高员工忠诚度。

拥有大量稳定的客户群也能促进饭店与员工建立长期和谐的关系。

在为满意和忠诚的客户提供服务的过程中,员工能体验到自我价值的实现,而员工满意度的提高将提升服务质量,进一步提高客户满意度,形成一个积极的循环。

基于上述分析和当前市场状况,我们的主要目标客户群体定位为普通大众、附近大学生和过往司机,同时吸引部分中高收入群体。

他们具有以下共同特点:(1)消费能力中等,注重实惠和清洁。

酒店营销策划方案模版(3篇)

酒店营销策划方案模版(3篇)

酒店营销策划方案模版一、内容概要:民以食为天,人天天都得吃饭,因此,餐饮业的客源十分广泛。

国内外各种类型的旅游者、相关团体、企事业单位、政府机构、当地居民等都可以成为餐饮企业的接待对象。

因此,餐饮企业经营对象的范围十分广泛,各企业的经营规模、经营结构、经营方式、产品风味和花色品种也各不相同。

另一方面,各种类型的餐饮企业之间可以互相替代的产品十分丰富。

同一批客人对餐饮产品风味的需求并不是固定不变的,他们既可选择这种风味,也可享受另一种风味,且由于目前餐饮产品缺乏专利性,因此,餐饮业市场竞争十分激烈。

餐饮业经营者若想在市场竞争中始终立于不败之地,就必须时刻跟上社会潮流,摸准市场脉搏,不断更新餐饮产品,以自己富有特色和优质的餐饮产品,在满足广大消费者需求的同时,获得良好的经济效益。

1.在商标这个要素上,我们需要定位一个适合我们快餐店的商标,店名叫“一家亲”快餐厅,要让大家有回家吃饭的温暖。

2.定价问题,餐饮业是个比较流行的服务业,所以定价一定不能太高,因为同等档次的餐饮店还有很多,所以要把价格定在和其余餐饮店同等位置上,或者如果你的进价确实便宜,就可以采用低成本战略抢占市场份额,但是如果是你的餐饮店中的食品确实和该地区其他地方的食品有所不同,那就又可以用到差异化战略,从产品的差异中占据一定的市场份额。

3.促销手段,在开业之际,可以利用一些优惠政策来吸引顾客,让顾客注意到这家新开的餐饮店。

比如凭学生证,在家异地的学生可享受免费送特色汤。

4.目标市场,在学校附近开家快餐的,目标市场就是周围的学生群体。

二、当前营销状况分析1.市场状况:据不完全统计,全国的餐饮业在市场总份额中占据到了___%的比例,中国是个吃的大国,对于吃有着无比的兴趣,所以各式各样的餐饮店层出不穷。

所以导致市场份额很大!2.竞争状况:在这么大的市场份额中,竞争肯定是相当激烈,现在在中国市场能占据一定市场份额的就是几家跨国连锁的餐饮企业。

国内的很多连锁企业的市场份额在中国餐饮业中占的份额还不足国外企业的2/3。

酒店市场营销方案范文

酒店市场营销方案范文

酒店市场营销方案范文
酒店市场营销方案
1. 品牌概述:
xxxx酒店(以下简称xx酒店)是一家五星级酒店,位于城市
商业中心区,交通便利,周围有各类商铺、餐饮和休闲娱乐场所。

xx酒店拥有246间客房和套房,各种大小会议室和宴会厅,以及多
种餐厅和酒吧,是商务、会议和休闲旅行的理想场所。

2. 目标受众:
商务旅客、会议和展览参展者、个人旅客、周末度假者等
3. 市场定位:
xx酒店将定位为高端五星级商务酒店,专注于商务、高级会议
和奢华休闲客房的服务。

4. 营销策略:
(1)重新包装品牌形象:建立富有视觉冲击力和感官体验的品
牌形象,重点展示xx酒店的精品客房、最先进的会议室、全方位的
设施和优质的服务。

(2)定期推出各种营销活动:针对不同季节和重要节日如春节、情人节、国际劳动节等,推出各种优惠活动,同时开展个性化和差
异化的市场活动,如私人定制、VIP贵宾服务等,以吸引更多的高
端客户。

(3)建立网络推广渠道:xx酒店将建立一个全新的网站,以
便客户更方便地查找信息、预定房间和各种服务,并开发社交媒体
推广,以增强品牌影响力。

(4)开拓旅游市场:积极监测市场变化,开拓旅游市场,吸引不同国家地区的游客前来入住,为他们提供周到的服务和个性化需求。

(5)持续改进服务:针对客户反馈和市场需求,持续改进服务质量和设施设备,以确保客户满意度,提高客户忠诚度。

5. 营销成果:
预计推出的营销活动将增加新客户量、提高销售额、提升客户满意度和留存率,同时通过持续改进服务和满足客户需求增强品牌影响力和市场认可度。

酒店营销策划方案模板6篇

酒店营销策划方案模板6篇

酒店营销策划方案模板6篇酒店营销策划方案篇1现阶段,酒店业竞争日益激烈,消费者也变的越来越成熟,这就对我们酒店经营者提出了更高的要求。

在今年淡季我们计划对市场部销售工作作出一系列的调整,吸引消费者到我店消费,提高我店经营效益。

一、市场环境分析:1.我酒店经营中存在的问题(1)目标顾客群定位不太准确,过于狭窄。

总体看来我市酒店业淡季经营状况普遍不好,主要原因是酒店过多,供大于求,而且经营方式雷同,没有自己的特色,或者定位过高,消费者难以接纳,另外就是部分酒店服务质量存在一定问题,影响了消费者到酒店消费的信心。

我酒店在经营中也存在一些问题,我们应当反思目标市场的定位。

应当充分挖掘自身的优越性,拓宽市场。

我酒店目标市场定位不合理,这是导致效益不佳主要原因。

我酒店所在的城东区是一个消费水平较低的城区,居民大部分都是普通职工。

但我酒店的硬件水平和服务质量在本区都是上乘的,我们以中高档酒店定位于市场,面向中高档消费群体,对本区的居民不能构成消费吸引力。

(2)广告宣传力度不够,市场知名度较小。

我酒店虽然隶属于青海联运集团但社会上对我酒店却不甚了解,我酒店也没有做过广告,这导致我酒店的知名度很低。

2.周围环境分析尽管我区的整体消费水平不高,但我酒店的位置有特色,我酒店紧邻八一路客运站,机场大巴终点也在本酒店门口。

其位置优越,交通极为方便,车程5-10分钟可达西宁火车站、西宁汽车站,距离西宁曹家堡机场25公里,乘坐出租车约25分钟。

地处西宁市主要交通要道,是所有进入西宁市车辆必经之路,所以过往的车辆很多,商务散客是一个潜在的消费群。

低价位吸引他们来我酒店消费,这可谓一个巨大的市场。

3.竞争对手分析我酒店淡季最大竞争对手是位于酒店对面华辰大酒店,华辰大酒店开业于20__年是一家集住宿、餐饮、休闲、娱乐为一体的涉外四星级酒店,总体上看他们的经营情况是不错的。

但因营业已经四年设施和装修比较陈旧,而我酒店的设施和装修比其截然一新,客房种类比其具有特色,而且我酒店大量的客房加之三个会议室可接待其无法接待的大型会议。

酒店营销策划书13篇

酒店营销策划书酒店营销策划书13篇转眼间,岁月匆匆,工作已经告一段落,我们又有了新的工作内容和新的工作目标是时候开始制定策划书了。

好的策划书是什么样的呢?以下是小编为大家整理的酒店营销策划书,希望对大家有所帮助。

酒店营销策划书篇1第一章目标任务一、客房目标任务:万元/年。

二、餐饮目标任务:万元/年。

三、起止时间:自年月--年月。

第二章形势分析一、市场形势1、XX年全市旅店客房10000余间,预计今年还会增长1~2个旅店相继开业。

2、竞争形势会相当猛烈,"僧多粥少"的征象不会有明显改善,削价竞争仍会持续。

三、今年与本店竞争团队市场的旅店有:鸿运大旅店、海外大旅店、海口宾馆、海景湾大旅店、长升旅店、宇海大旅店、海润旅店、金融大厦、黄金、万华、南天、汇通、五洲、泰华、奥斯罗克等。

4、与本店竞争散客市场的有:泰华、海景湾大旅店、长升旅店、海外、海口宾馆、金融、鸿运、奥斯罗克、万华、南天、豪富等。

五、预测:新旅店相继开业团队竞争更加猛烈;散客市场仍保持平衡;会议市场潜力很大。

二、竞争优、劣势1、三星级旅店地理位置好。

2、老三星旅店知名度高、客房品种全。

三、餐饮、会务设施全。

4、四周高星级旅店包围、设施装备虽翻新,但与四周旅店比拟还是有差距。

第三章市场定位作为市内中档驴友商务型旅店,充分阐扬旅店地理位置优势,餐饮、会务设施优势,瞄准中层次消费群体:⑴国内尺度团队。

(2)境外驴友团队。

(3)中档的.的商务散客。

(4)各型会议。

一、客源市场分为:⑴团队---本省旅行社及岛外旅行社(首都、上海、广东、东南亚、日、韩等)(2)散客---首先海口及周边地区,再岛外首都、上海、广州等大城市的商务公司。

(3)会议---当局各职能部门、驻琼企、事业机构及岛内外各商务公司二、销售季候划分1、旺季:1、2、三、4、五、十、11、12月份(其中黄金周月份:十、2、5,三个月)2、平季:7、8月份三、淡季:6、9月份三、旅行社分类1、按团量大小分成b、b、d三类a类:省中旅、海王、风之旅、非官方的、山海国旅、金图旅行社、事达国旅、扬帆、山海、港澳国旅、观光、落拓、航空沐日、南山锦江、金椰风、海航商务、等。

酒店营销策划方案(三篇)

酒店营销策划方案摘要:本文旨在设计一个全面的酒店营销策划方案,以提高酒店的知名度和业绩。

通过市场分析、目标定位、品牌建设、渠道拓展、营销活动和客户关系管理等综合手段,帮助酒店实现差异化竞争,增强品牌影响力,提升市场份额。

一、引言随着社会经济的不断发展,旅游行业得到了空前的发展,酒店作为旅行过程中最重要的组成部分之一,也呈现出了快速增长的趋势。

然而,随着酒店行业的竞争日益激烈,传统的营销手段已经无法满足市场需求,必须寻求新的创新策略。

本方案主要基于市场分析,通过各种营销手段提升酒店的知名度和市场份额。

具体来说,我们将重点关注品牌建设、渠道拓展、营销活动和客户关系管理等方面,以确保我们的营销策略能够真正实施和取得效果。

二、市场分析酒店市场目前面临着激烈的竞争环境,酒店品牌过于同质化,市场需求和消费者行为趋势不断发生变化。

因此,我们有必要进行市场分析以确定我们的目标市场和消费者群体,以便制定针对性的营销策略。

1. 客户群体分析:通过市场调研和数据分析,我们发现以下几个重要的客户群体:- 商务旅行者:这是一个常年不断的客户群体,他们追求便利和高品质服务,对价格不敏感。

- 休闲旅行者:这个群体包括家庭、夫妻、情侣等,他们注重环境和设施,对于价格敏感。

- 长住客户:这是一个稳定的客户群体,如学生、实习生、外派员工等,他们以合理的价格和长住优惠为主要考虑因素。

2. 市场趋势分析:- 酒店品牌差异化:消费者对于酒店的要求越来越高,他们更愿意选择有独特特色和个性化服务的酒店。

- 线上渠道发展:随着互联网的普及,越来越多的消费者倾向于通过在线渠道预订酒店。

- 移动互联网应用:移动终端已经成为人们旅行过程中不可缺少的一部分,酒店需要在移动端提供更加便利和个性化的服务。

三、目标定位根据市场分析结果,我们制定了以下目标定位:1. 主打商务市场:通过提供一流的会议和商务设施,吸引商务旅行者。

2. 打造休闲度假品牌:建立独特的度假体验,吸引休闲旅行者。

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1 旅游市场营销作业模板——

(榆林)XXX酒店营销策划书

设计人员: 编号:(学号) 日期: 2

目录 (榆林)XXX酒店简介 (榆林)XXX酒店营销策划的背景分析 (榆林)XXX酒店营销策划 附录:(参考资料)

(榆林)XXX酒店简介 一、选址及设施设备 (一)、选址及其优劣势分析(最好能附图) „„„„ (二)设施设备(数量、现代化程度) „„„„

二、组织结构及人力资源管理 (一)、组织结构分析(有哪些部门,最好绘组织结构图并详细说明) „„„„ (二)人力资源管理 „„„„ 1各岗位人数,素质及从业技能说明 „„„„ 2、人力资源管理现状 „„„„ 三、经营业务及业绩

(一)主营业务:(市场细分与定位) 客房„„„„ 餐饮„„„„ 会议接待„„„„ „„„„ (二)、酒店经营业绩分析(如能列表或绘图最佳,文末附上原始数据) 客房„„„„ 餐饮„„„„ 会议接待„„„„ „„„„ 注意:需要说明产品在当前市场的规模 (三)、业绩对比分析(与知名酒店或本省本市酒店) 与竞争品牌的销售量(销售额)、市场占有率、市场区域与产品定位、产品优缺点、订价策略、促销活动、销售渠道、广告费用与广告表现、公关活动的比较分析。 „„„„ 四、发展目标及营销策略 3

„„„„ (一)、发展目标 „„„„ (二)、营销策略 „„„„ (三)、新技术 „„„„

(榆林)XXX酒店营销策划的背景分析 一、 旅游业发展现状与趋势分析(用人次、收入等指标靠数字说话,围绕酒店来讲) (一)、国内外酒店业现状与发展趋势 „„„„ (二)、省内外酒店业现状与发展趋势 1、陕西省酒店业发展现状(与周边省对比) „„„„ 2、榆林市酒店业发展(与周边城市对比) „„„„ 二、(榆林)XXX酒店发展环境分析(国-省-市-酒店) (一)、政策:国-省-市-酒店 („„时间出台了„„政策,对酒店发展的影响) (二)、经济: 1、酒店融资 „„„„ 2、客源市场需求及消费潜力分析 „„ (三)、社会文化:(全民旅游时代) 1、游客旅游需求与偏好(组团、地接分开说) „„„„ 2、游客对本酒店知名度、文化认同度等看法 „„„„ (四)、酒店人资技术:

1、旅游人力资源供给市场现状分析: 人资市场概况(招聘对象的社会储备量、学历技能能水平等) 4

„„„„ 人资政策(是否有专项扶持政策)及社会综合培训、企业培训等状况 „„„„ 人资利用及管理现状(现状、问题) „„„„

2、酒店发展相关新技术

电子商务 „„„„ 三、(榆林)XXX酒店经营存在问题分析 (一)发展目标及市场定位方面 „„„„ (二)组织结构及人力资源方面 „„„„ (三)营销策略及新技术方面 „„„„

„„

(榆林)XXX酒店营销策划 参考:XX四星级饭店营销策划

XX四星级饭店是一家地处市最黄金地段的小型酒店,同时拥有较为悠久的历史,在业内有相当的知名度。由于受到自身设施设备、酒店档次定位等诸多主客观因素的限制,XX四星级饭店一直未能实现在较高档层面立足和经营的期望。但是,湖滨地区的综合整治、以及XX四星级饭店的全面翻新让一个黄金机会展现在我们面前。相信通过同仁们的合理筹划和经营,XX四星级饭店将以全新的形象立足于市酒店业,并将获得长远的发展!

一、 酒店定位 酒店经营项目以客房、餐饮为主。客房总数为115间。餐厅1个,餐位数150人左右。

(一)酒店命名 5

酒店命名与酒店自身定位相结合,突出黄金地段精品酒店的特色。同时保留“XX四星级”字样,体现酒店自身历史自豪感。 例:市XX四星级假日酒店 市经典·XX四星级酒店 市XX四星级·至尊酒店 等等。

(二)酒店装修格调 目前,酒店外墙格调以及整体建筑形象已经成形,与整个湖滨街区风格是相匹配的。酒店内部装修风格重在统一、和谐,指导思想主要来源于现有外围形象的内涵和风格元素。 景区东线本身有其非常鲜明、合理的风格赋予:相当都市化,而这种都市化集合了“小规模、错落有致、细致精巧”的经典江南审美观、带有上海风韵的布局模式和许多西洋建筑风格元素。 我们认为,对XX四星级饭店装修格调,甚至酒店文化格调都应该围绕上述主题,争取成为景区东线的一座典型建筑和街区文化范例。 值得一提的是:就在酒店附近的“玉玲珑”餐厅就是个非常成功的例子。党成为地域文化和风格的体现典范后,企业特色就会很醇厚,不容易过时,而很容易成为经典。

(三)酒店星级定位 作为一家身处黄金地段的精品小型酒店,我们并不建议急于挂星。因为目前的评星制度仍然较为倾向于“大而全”的综合酒店。如果在申评高星级的过程中有所制约,就会产生或影响房价、餐价的提升,或背离原有风格而产生无谓投入的后果。 这里所指的星级定位主要针对酒店自身对相关工作的一种目标指导,并介入星级参考。 1、酒店对外宣传按XX四星级标准进行。包括平面图文、对外广告、中介商(订房中心、旅行社)平台推广等。 6

2、酒店客房价格首先以三星级标准进入市场,在2-3年后达到当时XX四星级价格层面。 3、餐饮产品价格定位不受星级标准限制,重在体现特色,以及填补区域产品空缺。 4、内部管理和服务产品标准按XX四星级标准进行督导和控制。 5、管理人员按XX四星级标准要求,并配合相应薪酬档次。酒店整体工资体制参照三星级同类标准。 6、酒店建筑标准(客房面积、餐饮布局、公共区域、通道标准、空调系统、消防设施等)参照三星级同类标准。 7、酒店对客设施设备(客房设备、客用品、商务设备、餐饮易耗品、大堂内饰等)参照XX四星级同类标准。 8、酒店营销、公关策划能力和投入标准以XX四星级、甚至更高标准要求。

(四)酒店价格定位 XX四星级饭店产品主要为客房和餐饮。在上述酒店星级定位中已涉及价格定位事宜,即:酒店客房价格首先以三星级标准进入市场,在2-3年后达到当时XX四星级价格层面。餐饮产品价格定位不受星级标准限制,重在体现特色,以及填补区域产品空缺。 客房价格定位具体如下: 价格体系 普通房 行政房 门市价 780元(含早) 980元(含早) 前台优惠价 488元(含早) 588(含早) 订房中心售价 388元(含早) 448元(含早) 商务协议价 358元(含早) 398元(含早) 贵宾散客价 300元(含早) 350元(含早) 团队平季价 250-300(含早) 300-350元(含早) 餐饮价格定位具体如下: 产品体系 挂牌售价 特惠幅度 中西自助早餐 78元/位 5折 7

特色自助午餐 68元/位 9折 人均消费目标:70-80元/位

豪华自助晚餐 98元/位 8.5折 人均消费目标:100-130元/位 休闲吧项目 人均消费目标:30-50元/位

(五)酒店客源定位 酒店客源定位与酒店自身特色、地段特征和价格定位密切相关。同时,客源定位的确立也可更加稳固和突出上述酒店特质。 客房客源结构:(按间/夜数测算) 客源种类 客源比例 Walk-in 5% 商务协议散客 60% 订房中心散客 20% 特惠散客 10% 团队 5% 合计 100% 客房客源地结构:(按间/夜数测算,以订房出处为主界定) 客源地 客源比例 市本地 25% 上海市 35% 浙江省内 20% 其他 20% 合计 100% 餐饮客源结构:(按消费测算) 种类 住店客人 本地消费 早餐 100% 0% 午餐 30% 70% 晚餐 40% 60% 8

休闲吧 60% 40% (六)酒店市场竞争定位 酒店客房产品主要竞争对手:(列举典型) 酒店名称 地点 竞争原因 新新饭店 北山路 类地段、同类型 华侨饭店 湖滨路 同地段、同价位 大华饭店 南山路 类地段、类价位 柳荫宾馆 南山路 类地段、同价位 艺苑宾馆 南山路 类地段、同类型 金城大厦 平海路 同地段、同类型 市新世纪 解放路 类客源、类价位 酒店餐饮产品的竞争对手则应严格锁定湖滨路上各类餐饮店,如麦当劳、必胜客等连锁店,以及各类中餐厅、西餐厅等。关键是要在某一种类型、某一个层面上形成特色和吸引力,留住住店客人、吸引路人。 二、 基本经营方式 XX四星级饭店是一家典型的具有非常大的经营可塑性的酒店。也就是说,这家酒店的经营潜力非常大,而对经营战略和技巧的要求也非常高。经营成败的区别会大得惊人。这里首先将本酒店经营的两大原则阐述如下,所有的经营行为和管理模式都将充分体现这两大原则: 1、全面贯彻整合营销理念,客房与餐饮营销不割裂,营销与公关策划不割裂,管理与经营不割裂,服务与客人需求不割裂。以营销为龙头,展开宾馆经营、管理工作。 2、最大限度地实现扬长避短,充分体现酒店的特色和实际情况,在营销、经营和管理的全过程和各个环节都注意跳出传统框框,充分实现小型、特色、精品酒店的生命力和潜力。

(一)客房产品 1、酒店基本房型为:商务间、行政间和套房,并在高楼层专门设立行政楼

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