高三化学一轮复习【醇酚】
化学高考一轮复习课件第12章第3讲醇酚 - 副本
第3讲 醇 酚
基础盘点
一、醇 1．羟基与烃基或 苯环侧链上的碳原子 相连的化合物称 为醇。 2.根据醇分子中所含羟基的数目,可以把醇分为一元醇、 二元醇 和 多元醇 。乙二醇和丙三醇都是 无色 、 黏稠 、 有甜味 的液体，都 易溶 于水和乙醇，是重要的化工原料。
3．相对分子质量相近的醇和烷烃相比，醇的沸点高。 这是由于醇分子中羟基的氧原子与另一醇分子中羟基的氢原子 存在着相互吸引作用，这种吸引作用称之为 氢键 。因此甲 醇、乙醇、丙醇均可与水以任意比混溶 。
3．苯酚的化学性质 由于苯环对羟基的影响，酚羟基比醇羟基 活泼 ；由于羟 基对苯环的影响，苯酚中苯环上的氢比苯中的氢活泼 。 (1)弱酸性(酸性比碳酸弱 )
(以上两个反应，用于苯酚的分离与提纯)。
由于酸性H2CO3 > C6H5OH > HCO,所以不会生成 Na2CO3 。
(2)苯环上的取代反应
(4)在有机合成中，利用醇或卤代烃的消去反应可以在碳 链上引入双键、三键等不饱和键。
4．有机化学中的氧化反应和还原反应 (1)有机化学中，通常将有机物分子中加入氧原子或脱去 氢原子的反应称为氧化反应，而将有机物分子中加入氢原子 或脱去氧原子的反应称为还原反应。 (2)在氧化反应中，常用的氧化剂有O2、酸性KMnO4溶 液、O3、银氨溶液和新制的Cu(OH)2悬浊液等；在还原反应 中，常用的还原剂有H2、LiAlH4和NaBH4等。
CH3OH
HCHO
HCOOH
5．加聚反应 (1)相对分子质量小的化合物(也叫单体)通过加成反应互 相聚合成为高分子化合物的反应叫做加聚反应。 (2)加聚反应的特点 ①链节(也叫结构单元)的相对分子质量与单体的相对分 子质量(或相对分子质量和)相等。 ②产物中仅有高聚物，无其他小分子生成，但生成的高 聚物由于n值不同，是混合物(注意！)。 ③实质上是通过加成反应得到高聚物。
【高三】2021届高考化学第一轮基础知识归纳复习 醇酚醛和糖类
【高三】2021届高考化学第一轮基础知识归纳复习醇酚醛和糖类【高三】2021届高考化学第一轮基础知识归纳复习醇、酚、醛和糖类醇、酚、醛和糖类编号39班级_______界别姓名【学习目标】1、熟练掌握醇、酚、醛、糖的组成以及它们的结构特点。
2、小组合作探究醇、酚、醛、糖的主要性质及它们之间的主要联系。
3、以极度的热情投入课堂，体验学习的快乐。
【采用表明】先深入细致写作课本，然后顺利完成学案，被迫辞职凑齐。
下节课先修正15分钟，针对存有问题重点探讨8分钟，师生探究、学生展现，最后稳固全面落实5分钟【能力点拨】1、从反应类型角度理解醇、酚、醛、糖的主要性质，培养对知识的归纳、整合能力。
2、通过有机化学方程式的训练，培育细心、规范的意识和能力。
【课前自学】一、醇的详述1、填表比较下列醇名称甲醇乙醇乙二醇丙三醇俗名结构简式分子式2、乙醇就是无色透明化、具备___________味的液体，比水________，易_______，能够与水__________互溶，能够熔化多种无机化合物和有机化合物，就是优良的有机溶剂。
3、工业酒精含有对人体有害的甲醇，甲醇会使人中毒昏迷、眼睛失明甚至死亡。
医院里用于杀菌消毒的酒精浓度是______________。
二、醇类的化学性质1、与氢卤酸的取代反应1-丙醇与hbr反应2、分子间的取代反应分子式为c3h8o与ch4o的醇的混合物在浓硫酸存有时出现分子间的替代反应，获得产物存有________种3、消去反应ch3ohch3―ch2―c―ch―ch3出现解出反应的产物为ch3列举三种无法出现解出反应的醇[小结]消去反应的规律_____________________________________________________________4、与开朗金属反应乙二醇与钠反应的方程式为5、酯化反应①写出下列酯化反应的化学方程式乙酸与乙二醇（2?1）乙二酸与乙醇（1?2）②乙二酸与乙二醇出现酯化反应的产物存有多种结构，据产物的特点写下反应化学方程式生成物为最简单链状小分子最简单环状的分子生成物为高分子化合物6、水解反应写出下列氧化反应的化学方程式1―丙醇的催化剂水解2―丙醇的催化氧化无法被水解成醛或者酮的醇存有（列举三种）[小结]醇氧化的规律是[总结]醇与其他类别有机物的转变（恳请嵌入条件和反应类型）（）（）（）（）（）（）（）（）（）（）【练习】1、等物质的量的乙醇、乙二醇、丙三醇与足量钠反应产生氢气的体积比为2、左图为一环酯，构成该物质的醇和羧酸就是三、酚1、苯酚就是存有特殊气味的无色晶体，曝露在空气中会___________________。
高三一轮复习化学学案： 醇和酚(第1课时)
第二章 第二节 醇和酚（第1课时）【自主学习】1．醇：烃分子中 上的一个或几个氢原子被 取代的产物。
2．酚：芳香烃分子中 上的一个或几个氢原子被取代的产物。
3醇 如：CH 3CH 2OH 、2CH 2OH 等。
HO －CH 2－CH 2－醇 如：CH 3－CH 22OH 是否饱和醇 如：CH 2=CH－CH 2－OH脂肪醇 如：CH 3CH 2OH烃基结构 脂环醇 如：芳香醇 如：4．醇的命名⑴习惯命名法：甲醇、乙醇、丙醇。
⑵系统命名法：以 为例。
步骤：①选择连有 的最长碳链作为主链，按主链碳原子数称为 ；②对碳原子的编号由接近 的一端开始编号；③命名时，羟基的位次写在 的前面，其他取代基的名称和位次号写在名称的前面。
则上述有机物的系统命名为： 。
5.醇的物理性质⑴饱和一元醇①通式： 或②饱和一元醇的物理性质：常温常压下，饱和一元醇分子中碳原子数为1～3的醇水溶性为；分子中碳原子数为4～11的醇为 液体，仅可部分溶于水；分子中碳原子数更多的高级醇为 体，OHCH 2OH醇CH 3－CH 2－－CH －CH 3CH 3OH不溶于水。
③饱和一元醇的沸点较相对分子质量接近的烷烃或烯烃的沸点 ；碳原子数较少的饱和一元醇能与．水互溶．．．的原因是醇与醇或醇与水分子间能形成 。
⑵多元醇的物理性质：①沸点高 ②易溶于水。
例如：乙二醇、丙三醇 6.醇的化学性质 1．羟基的反应： ⑴取代反应①与氢卤酸(HCl 、HBr 、HI)的反应： CH 3CH 2OH ＋HBr②成醚反应： CH 3CH 2OH ＋CH 3CH 2OH⑵消去反应 CH 3CH 2OH当醇发生消去反应时，α碳周围结构不对称，产物有多种。
2．羟基中氢的反应⑴与活泼金属的反应：CH 3CH 2OH ＋Na⑵酯化反应：CH 3COOH ＋CH 3CH 2OH 3．醇的氧化反应⑴燃烧反应 ：CH 3CH 2OH ＋O 2 点燃⑵催化氧化反应：CH 3CH 2OH ＋O 2 ＋O 2【醇的催化氧化规律】：a ：与羟基相连的碳原子（α碳）上有两个氢原子的醇，被氧化生成 。
【一轮复习课件】第3课时 醇 酚 醛
的金属钠反应生成5.6 L(标准状况)H2。该醇分子中除含羟基氢外,还有2种不
同类型的氢原子,则该醇的结构简式为( A
)
A.
B.
C.CH3CH2CH2OH
D.
解析:根据题意,0.5 mol饱和醇充分燃烧生成1.5 mol CO2,可知其分子中含 有3个碳原子;又0.5 mol该醇与足量金属钠反应生成5.6 L(标准状况)H2,可 知其分子中含有1个—OH,B、D项均不符合题意;由于该醇分子中除含羟基
2.戊二醛(OHCCH2CH2CH2CHO)在pH为7.5～8.5时,杀菌消毒的作用最强,可杀灭细 菌的繁殖体和芽孢、真菌、病毒,其作用较甲醛强2～10倍。下列有关说法正确 的是( C )
A.戊二醛的消毒原理与漂白粉、臭氧等消毒剂相同 B.1 mol 戊二醛分子可被 1 mol Cu(OH)2 完全氧化 C.CH3CH CHCH2COOH 与戊二醛互为同分异构体 D.10 g 戊二醛完全燃烧需消耗 0.5 mol O2
解析:A项,由醇的概念可知,正确;B项,乙醇在水溶液中不电离,属于非电解质, 错误;C项,两者是无色液体,易溶于水和乙醇,丙三醇有护肤作用,可用于配制 化妆品,正确;D项,由于醇分子之间能形成氢键,所以相对分子质量相近的醇和 烷烃相比,醇的沸点高于烷烃,正确。
3.将1 mol某饱和醇分成两等份,一份充分燃烧生成1.5 mol CO2,另一份与足量
知识梳理
1.组成与结构
知识点二 苯酚的结构与性质
石炭酸 C2H6O
羟基
2.物理性质
3.化学性质 (1)弱酸性——苯环对羟基的影响
电离方程式为 不能使石蕊试液变红。
①与活泼金属反应:2C6H5OH+2Na
H++
高考化学第一轮总复习课件 醇和酚共52页
56、书不仅是生活，而且是现在、过 去和未 来文化 生活的 源泉。 ——库 法耶夫 57、生命不可能有两次，但许多人连一 次也不 善于度 过。— —吕凯 特 58、问渠哪得清如许，为有源头活水来 。—— 朱熹 59、我的努力求学没有得到别的好处， 只不过 是愈来 愈发觉要勇敢地 走到底 ，决不 回头。 ——左
高考化学第一轮总复习课件 醇和酚
36、如果我们国家的法律中只有某种 神灵， 而不是 殚精竭 虑将神 灵揉进 宪法， 总体上 来说， 法律就 会更好 。—— 马克·吐 温 37、纲纪废弃之日，便是暴政兴起之 时。— —威·皮 物特
38、若是没有公众舆论的支持，法律 是丝毫 没有力 量的。 ——菲 力普斯 39、一个判例造出另一个判例，它们 迅速累 聚，进 而变成 法律。 ——朱 尼厄斯
2020届高考化学一轮复习醇酚PPT课件(44张)
②溶解性：低级脂肪醇易溶于水，饱和一元醇的溶解度随着分子中碳
原子数的递增而
□07 逐渐减小
。
③密度：一元脂肪醇的密度一般小于 1 g·cm－3，与烷烃相似，随着分子
里碳原子数的递增，密度逐渐 □08 增大 。
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课后作业
④沸点
a．直链饱和一元醇的沸点随着分子中碳原子数的递增而逐渐
□09 升高 。 b．醇分子间存在 □10 氢键 ，所以相对分子质量相近的醇和烷烃相比，
1.醇类 (1)概念 醇是羟基与 和一元醇通式为
□01 烃基或苯环侧链上的碳原子 □02 CnH2n＋1OH 或 CnH2n＋2O
直接相连的化合物，饱 。
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(2)分类
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(3)物理性质的变化规律
①低级的饱和一元醇为 □05 无 色 □06 中 性液体，具有特殊气味。
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解析
□53 变浑浊 。
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该过程中发生反应的化学方程式分别为：
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②苯环上氢原子的取代反应(羟基影响苯环) 苯酚与浓溴水反应的化学方程式为：
说明：a.此反应十分灵敏，常用于苯酚的定性检验和定量测定。
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课后作业
b．在苯酚与溴水的取代反应实验中，苯酚取 □57 少量 ，滴入的溴水 要 □58 过量 。这是因为生成的三溴苯酚易溶于苯酚等有机溶剂，使沉淀溶
故知重温
重难突破
课后作业
解析
2．戊醇 C5H11OH 与下列物质发生反应时，所得产物可能结构种数最少(不 考虑立体异构)的是( )
高三一轮复习 第三节 醇酚醛学案
第三节醇酚醛和糖类【知识梳理】一、醇的概述1名称甲醇乙醇乙二醇丙三醇俗名结构简式分子式2、乙醇是无色透明、具有___________味的液体，比水________，易_______，能与水__________互溶，能溶解多种无机化合物和有机化合物，是优良的有机溶剂。
3、工业酒精含有对人体有害的甲醇，甲醇会使人中毒昏迷、眼睛失明甚至死亡。
医院里用于杀菌消毒的酒精浓度是______________。
4、饱和一元醇的通式：二、醇类的化学性质1、取代反应⑴、与氢卤酸的取代反应（断键位置）1-丙醇与HBr反应⑵、成醚反应：（断键位置）乙醇的成醚反应：思考：1、分子式为C3H8O与CH4O的醇的混合物在浓硫酸存在时发生分子间的取代反应，得到产物有________ 种⑶、与活泼金属反应：（断键位置）乙二醇与钠反应的方程式为思考：2、消耗的金属钠与生成的氢气的量与羟基之间的关系？⑷、酯化反应：（断键位置）①写出下列酯化反应的化学方程式乙酸与乙醇②乙二酸与乙二醇发生酯化反应的产物有多种结构，据产物的特点写出反应化学方程式生成物为最简单链状小分子最简单环状的分子生成物为高分子化合物2、消去反应：（断键位置）乙醇的消去反应：[小结]消去反应的规律_____________________________________________________________3、氧化反应：（乙醇）①燃烧________________ （断键位置）②催化氧化____________ （断键位置）③被强氧化剂_________ 氧化。
C2H5OH_________________（断键位置）能使高锰酸钾酸性溶液褪色[小结]醇氧化的规律是练习：写出下列氧化反应的化学方程式1—丙醇的催化氧化2—丙醇的催化氧化[总结]醇与其他类别有机物的转化（请添加条件和反应类型）（）（）（）（）（）（）（）（）（）（）【例题】1、等物质的量的乙醇、乙二醇、丙三醇与足量钠反应产生氢气的体积比为【例题】2、左图为一环酯，形成该物质的醇和羧酸是三、酚1、物理性质：纯净苯酚是____色晶体，但放置时间较长的苯酚往往呈____色，这是由于部分苯酚被_____所致。
人教版高三化学大一轮复习 第24讲 醇 酚
1
考纲定位
选项示例
1.以乙醇为例，考查醇类的性质及主要化学反应， 了解醇类的结构特点和乙醇在生活生产中的主要 用途。 2.通过乙醇和卤代烃的消去反应考查消去反应的 实质。 3.以苯酚为例，考查酚类的性质及主要化学反应 ，了解酚类物质的结构特点及用途。 4.能列举事实说明有机分子中基团之间存在相互
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3．化学性质 (1苯酚的酸性比碳酸__弱__。
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(2)苯环上的取代反应。
现象是___产__生__白___色__沉__淀__，此反应可用于苯酚的定性检验
和定量测定。
(3)氧化反应。 ①常温下，露置在空气中的苯酚因被氧化而呈__粉__红__色。 ②可使酸性 KMnO4 溶液褪色。 ③可以燃烧。
分子式为_C__2_H_6_O__，结构式为
，结构简式为
__C__2_H__5O__H_或___C_H__3_C_H__2_O_，H官能团是____—__O__H__(_羟。基) 2．物理性质 乙醇为_无___色有__特__殊___香__味_的___液体，能与水___以__任__意___比_ 互溶
且密度比水_小___，易挥发。
②
化学方程式
2CH3CH2OH＋2Na―→CH3CH2ONa＋ H2↑ Cu/Ag
2CH3CH2OH＋O2―△―→2CH3CHO＋ 2H2O
CH3CH2OH＋HBr CH3CH2Br＋H2O
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（续表）
反应
断裂的 价键
化学方程式
分子间 脱水反
应
__2_C__O_2_＋__3_H__2_O___________。
③乙醇可被酸性 KMnO4 溶液或酸性 K2Cr2O7 溶液氧化成 ___乙__酸___。
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高三化学一轮复习醇酚
醇
一、醇的介绍
1、醇类的结构特点
2、醇类分类：
3、饱和一元醇
（1）定义：
（2）通式：
（3）同分异构体和命名：(相同碳原子数目的醇和醚互为同分异构体)
练习1、丙醇的两种同分异构体：
练习2、写出化学式为C4H9OH的属于醇的同分异构体，并命名
4、了解常见的醇
甲醇乙二醇丙三醇
分子式
结构简式
物理性质（色、味、态、
溶解性、密度、熔沸点）
主要用途
5、醇类物理性质的变化规律
(1)在水中的溶解性：低级脂肪醇溶于水(2)密度：一元脂肪醇的密度一般 1 g·cm－3
(3)沸点：①直链饱和一元醇的沸点随着分子中碳原子数的递增而逐渐；
②醇分子间存在氢键，所以相对分子质量相近的醇和烷烃相比，醇的沸点远远烷烃二、乙醇的结构和物理性质
1、乙醇的分子式___________，式量为____，电子式为_____________，结构式为____________，
结构简式为____________或_______________。
官能团为：
2、乙醇俗称__________，无水乙醇____色、透明而具有________味的液体。
其密度比水____，____挥发，
溶解性___________________________
3、如何检验乙醇中是否含有水？如何除去乙醇中的水？
三、醇的化学性质
1、取代反应
（1）跟金属反应（如）
写出乙醇与钠反应的化学方程式______________________________________
实验现象____________ ____________________ __________
练习：乙二醇与足量钠反应的化学方程式
（2）跟氢卤酸反应：乙醇与HBr反应的化学方程式为：
____________ ___________
【思考】以上反应与溴乙烷的水解是互为可逆反应吗？
（3）分子间脱水
乙醇分子间脱水的方程式
【思考】乙二醇分子间脱水的情况？
2、消去反应:实验室制备乙烯的方程式_______________________________________________
练习：写出以下物质发生消去反应的产物
1-丙醇；2-甲基-2-丙醇
2-丁醇；2，2-二甲基-1-丙醇
总结：消去反应发生的条件：
练习：C2H6O和C3H8O的醇在浓硫酸作用下加热脱水，可能得到多少种有机产物？
3、氧化反应
A、写出乙醇在空气中燃烧的化学方程式____
写出饱和一元醇燃烧的通式：
B．写出乙醇被催化氧化生成乙醛的化学方程式：____
剂。
练习：以下物质能发生催化氧化反应的写出方程式
甲醇
2-丙醇
2-甲基-2-丙醇
醇类发生催化氧化的条件及氧化产物的总结：
C．
资料卡片：用于检验酒后驾车的装置，含有橙色的酸性，遇到时橙色变成绿色，由此判定司机是否酒后驾车。
4、乙醇的工业制法
（1）发酵法：
（2）乙烯水化法：
练习：按要求完成下列化学方程式并说明反应类型
（1）由1—丙醇制取聚丙烯
_______________________________________________________
（2）用乙醇及必要的无机试剂制取①乙二醇，②
酚
一、酚类
1、酚类的定义__________________________________________
下列有机物属于酚类的是，属于醇类的是，能发生消去反应的是。
2、同分异构体
写出符合化学式为C8H10O的芳香族化合物的同分异构体的结构简式
二、苯酚的结构
分子式为_______ ，结构简式为__________，其结构中至少有个原子共平面。
三、苯酚的物理性质
苯酚俗名，通常纯净的苯酚为色体，有气味，熔点为。
但放置时间较长的苯酚是色，是由于部分苯酚被空气中的氧气氧化所致。
溶解性：常温在水中，当温度高于65o C时，___________，苯酚易溶于
【实验】向一只盛有苯酚的试管中加入2mL水，振荡，现象：____________ ____，说明什么？________________取所得混合物加热，现象：________ _______，
说明什么？冷却后现象：______ ______。
四、苯酚的化学性质
1、弱酸性
（1）苯酚的电离方程式：,
向苯酚溶液中滴入石蕊试液，现象如何？说明？
（2）向刚才变浑浊的试管中加入氢氧化钠溶液，振荡，现象：________________
写出化学方程式：。