酸枣仁主要化学成分及药理作用研究进展
酸枣仁的作用与功效
酸枣仁的作用与功效酸枣仁，即植物枣树的果实，有着悠久的历史和广泛的应用场景。
自古以来，酸枣仁就被视为一种珍贵的药材，被广泛用于中医药和食品烹饪中。
它具有多种作用与功效，下面将详细介绍其中的主要方面。
1. 营养价值：酸枣仁含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质和果胶等多种营养成分。
其中，蛋白质含量较高，在平衡膳食和增加营养摄入方面具有重要作用。
同时，酸枣仁中还富含多种矿物质，如钙、铁、磷等，有助于保持骨骼健康和补充身体所需的微量元素。
此外，酸枣仁还富含可溶性纤维和果胶，有助于改善肠道功能和促进消化道健康。
2. 清热解毒：酸枣仁具有清热解毒的作用，可用于治疗口腔溃疡、咽喉炎、皮炎等炎症性疾病。
其中的酸枣仁甙等成分具有抗菌、抗病毒、抗炎和抗氧化等作用，能够在体内清除自由基，减少炎症反应，加速伤口愈合。
3. 润肺止咳：酸枣仁具有润肺止咳的功效，可用于治疗咳嗽、气管炎、哮喘等呼吸道疾病。
其中的酸枣仁酸和酸枣仁甙等成分能够促进呼吸道黏液的分泌，增加呼吸道湿润度，从而减少干咳和咳痰的症状。
此外，酸枣仁还具有镇静、安神的作用，能够缓解焦虑、失眠等与咳嗽相关的症状。
4. 抗癌作用：酸枣仁中的多种活性成分具有抗癌作用，可以抑制肿瘤细胞的生长和扩散。
研究发现，酸枣仁中的酸枣仁酸等成分能够调节细胞凋亡和周期，阻断肿瘤细胞的增殖和扩散，从而发挥抗癌的功效。
此外，酸枣仁中的维生素C和多酚类化合物也具有一定的抗氧化作用，能够清除体内的自由基，减少癌细胞的应激损伤和突变。
5. 降脂降压：酸枣仁具有降脂降压的作用，可用于治疗高血压、高血脂等心血管疾病。
研究发现，酸枣仁中的多种活性成分能够调节血液中的脂质代谢，降低血液中的胆固醇和甘油三酯含量，从而减轻血管壁的负担，改善血液循环。
同时，酸枣仁中的钾元素含量较高，能够调节血压，预防和治疗高血压。
总之，酸枣仁具有丰富的营养价值和多种作用与功效。
它既可以作为药材，用于中药配方和功能性食品的制备，也可以作为食材，用于烹饪和美食制作中。
酸枣仁提取物成分
酸枣仁提取物成分酸枣仁提取物成分1. 引言酸枣仁是一种常见的中药材，是从酸枣仁中提取的精华物质。
它被广泛用于传统中医药和现代医药领域，主要用于调节肝脾功能、滋养心脏、改善睡眠等功效。
本文将深入探讨酸枣仁提取物的成分，帮助读者更全面地了解它的药理作用和应用价值。
2. 酸枣仁提取物的主要成分酸枣仁提取物是由酸枣仁中的活性成分提取而成，主要包括:2.1 酸枣苷酸枣苷是酸枣仁提取物中的主要成分，具有抗氧化、抗炎、抗肿瘤等多种生物活性。
研究发现，酸枣苷可以增强机体的免疫功能，抑制肿瘤细胞的生长和转移，并对心血管系统有保护作用。
2.2 酸枣酸酸枣酸是酸枣仁提取物中的另一重要成分，具有降血压、降血脂、抗血小板凝聚等药理作用。
研究表明，酸枣酸能够抑制肝脏内胆固醇的合成，减少动脉粥样硬化的形成，同时还可以防止血小板过度凝聚，降低心血管疾病的风险。
2.3 酸枣酶酸枣酶是酸枣仁提取物的另一个重要成分，具有解毒、抗氧化、抗炎等作用。
它能够清除体内的自由基，减轻氧化损伤，保护细胞免受有害物质的侵害。
3. 酸枣仁提取物的药理作用酸枣仁提取物以其多种活性成分发挥着广泛的药理作用，包括：3.1 调节神经系统酸枣仁提取物中的酸枣酸和酸枣苷能够调节神经系统的功能，促进神经细胞的生长和发育，改善睡眠质量，缓解焦虑和抑郁等神经系统相关疾病。
3.2 抗炎作用酸枣仁提取物中的酸枣酸和酸枣苷具有明显的抗炎作用，对多种炎症反应具有抑制作用。
它能够减轻炎症引起的组织损伤，降低炎症指标的水平，改善炎症相关疾病的症状。
3.3 调节心血管功能酸枣仁提取物中的酸枣苷能够调节心血管功能，降低血压、血脂，预防动脉粥样硬化的发生。
它还能够改善心脏功能，增强心肌收缩力，减少心脏损伤。
4. 酸枣仁提取物的应用价值酸枣仁提取物作为一种天然药物，具有广泛的应用价值，包括：4.1 中医药领域在传统中医药领域，酸枣仁提取物常被用于治疗失眠、健脾益肝等疾病。
其药效温和、稳定且无明显副作用，适合长期使用。
酸枣仁药性与功效
酸枣仁药性与功效关于《酸枣仁药性与功效》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
酸枣仁又称之为是酸枣核是一种，极少数之中採摘出来的大枣发酸，吃剩余的瓜瓤留有的一种酸枣里边的核子，大伙儿可不必小瞧了这酸枣仁，这酸枣人针对降血压，医治冠心病，老年疾病拥有很好的功效，另外又可以滋阴养血，针对经常出現的体质虚弱，具有很非常好的作用，相关酸枣仁药效还有哪些，来为大伙儿做一个有关的详细介绍。
酸枣仁的作用未题目-1具备养神清肝火，滋阴养血，敛汗，生津止渴的作用，主冶虚烦难眠，惊悸梦多，体虚多汗，津伤口干。
著作记述作用中医书籍《神农本草经》中很早已有记述，酸枣能够“安五脏，益身延年”。
因此，千万别小瞧这类野果子，它具备非常大的功效与作用，能够具有护肝、宁心、安神助眠、敛汗的功效。
医药学上常见它来医治神经衰弱、心悸失眠、梦多、盗汗、易惊等病。
另外，又能做到一定的滋补养生健壮实际效果。
普遍的中药材“镇定助眠丸”，便是以酸枣仁为主要成分做成的。
如今科学研究作用(1)当代科学研究它抗心律失常，但器质的心悸、怔忡失效。
如类风湿性心脏病，自身心脏瓣膜出現了问题，安神药失效，是手术治疗问题。
因此安神助眠全是对于多功能性的。
(2)酸枣仁又有一定的滋润性，对心和肝的阴血有很弱的滋润功效。
滋润心阴、心力、肝阴肝血，但并不是滋阴养血药，还不可以变成一个作用，只不过是较为合适虚证。
(3)酸枣仁是养心安神的关键药，安神助眠效果非常的好。
它甘酸，敛汗，对心阴虚或肾气虚，经常盗汗，闹心难眠，它是它的特点。
它可与其他止汗药搭配(五味子、山茱萸)，治出汗多。
古时候觉得它助眠用熟的，中药炮制、炒，用生的是醒睡的，它是误会。
它的瓜瓤有这一功效。
炒还要微炒，已过就减少安神助眠实际效果。
药粉效果非常的好。
酸枣仁的功效酸枣仁带有黄酮，人参皂甙和黄酮类等多种多样药理学成份。
具备镇定、摧眠、止痛、抗惊厥、降低血脂、抗血小板聚集、增强免疫作用、降血压、抗氧气不足、抗心肌缺血、抗心律失常、延缓衰老、防辐射等功效。
中药养身酸枣仁的补肾益气功效
中药养身酸枣仁的补肾益气功效酸枣仁是一种常见的中药材，拥有丰富的营养成分和药理功效。
它被广泛应用于中医领域，特别是在补肾和益气方面。
本文将重点介绍酸枣仁的功效，以及如何正确使用酸枣仁来达到养身的目的。
一、酸枣仁的营养成分酸枣仁含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等营养成分。
其中，蛋白质是构成身体组织的基础，脂肪和碳水化合物是人体能量的重要来源。
此外，维生素和矿物质对于人体的正常生理功能起着至关重要的作用。
二、酸枣仁的补肾益气功效1. 补肾：酸枣仁具有补肾的功效，可以帮助肾脏恢复和增强其功能。
肾脏是人体重要的器官之一，它对身体的水液平衡、排泄代谢产物等起着重要的调节作用。
适量食用酸枣仁可以促进肾脏的功能恢复，减轻肾气不足引起的各种不适症状。
2. 益气：酸枣仁还具有益气的功效，可以帮助改善疲劳、虚弱等气虚症状。
气虚是中医常见的体质类型，表现为精神疲倦、容易疲劳、气短懒言等症状。
酸枣仁中的营养成分可以促进气血的生成和运输，增强人体的免疫力和抵抗力，提高身体的整体气质。
三、酸枣仁的正确使用方法1. 作为药材：酸枣仁可以直接作为药材使用，具有炒制和泡水两种方法。
炒制后的酸枣仁口感香脆，可以直接食用；泡水则可以起到温补肾阳的功效。
建议在中医师的指导下使用，根据自身体质和病情进行合理的调配和使用。
2. 作为食材：酸枣仁也可以作为食材加入烹饪中。
例如，可以将酸枣仁加入炖汤中，与其他食材一起烹饪，增加菜肴的营养价值。
同时，烹饪可以较好地保留酸枣仁的营养成分，使其更好地发挥功效。
四、酸枣仁的注意事项1. 用量限制：酸枣仁虽然具有补肾益气的功效，但用量也需要适度。
过量使用酸枣仁可能会导致肠胃不适、消化不良等问题。
在使用时，要严格按照医师的建议或药材说明进行使用。
2. 适应人群：酸枣仁适用于气虚、腰膝酸软、精神不振等肾阳不足的人群。
对于其他体质类型或有特殊疾病的人群，应在专业医师指导下使用，避免出现不良反应。
酸枣仁的功效与作用
酸枣仁的功效与作用酸枣仁别称酸枣核、山枣仁、酸枣子等，准确应该称作北方酸枣核，主要是为了和南方酸枣五眼六通做一个区别，由鼠李科乔木酸枣成熟果实去果肉、核壳、收集种子、晒干而成，具有滋养心肝、安神敛汗的功效，下面我们就一起来看一看酸枣仁的功效与作用吧！酸枣仁的药用功效【性味】味甘，性平。
【归经】心、脾、肝、胆经。
【功效】宁心安神、养肝敛汗，主治虚烦不眠、惊悸怔忡、体虚自汗盗汗，用于虚烦不眠、惊悸多梦、体虚多汗、津伤口渴等症。
酸枣仁的药理作用1、镇静作用：酸枣仁煎剂给大白鼠口服或腹腔注射均表现镇静及嗜眠，无论白天或黑夜，酸枣仁均能表现上述作用。
小白鼠口服时的镇静指数为1.95，与巴比妥类药物表现协同作用，酸枣仁被连续使用6天后，动物睡眠会变浅，持续时间缩短，即产生耐受性，但停药1周后可消失。
2、安定作用：酸枣仁煎剂给大鼠腹腔注射后，所有动物表现安静和嗜睡。
但外界刺激可使之惊醒。
加大剂量到中毒剂量，小鼠亦未出现翻正反射消失和麻醉。
煎剂给小鼠灌胃后可抑制条件反射，而不抑制非条件反射。
对皮下注射盐酸吗啡使猫产生的狂躁现象，酸枣仁也有显著的对抗作用。
3、镇痛作用：小鼠热板法证明，腹腔注射酸枣仁煎剂有明显的镇痛作用，使小鼠痛反应潜伏期显著延长，作用时间可持续3小时之久。
煎剂口服或腹腔注射，对正常大鼠均有降温作用。
酸枣仁的药用选方1、治虚劳虚烦，不得眠：酸枣仁二升，甘草一两，知母二两，茯苓二两，芎劳二两。
上五味，以水八升，煮酸枣仁得六升，纳诸药煮取三升，分温三服。
2、治骨蒸，心烦不得眠卧：酸枣仁二两。
以水二大盏半，研滤取汁，以米二合煮作粥，候临熟，入地黄汁一合，更微煮过，不计时候食之。
3、治胆虚睡卧不安，心多惊悸：酸枣仁一两。
炒熟令香，捣细罗为散。
每服二钱，以竹叶汤调下，不计时候。
4、治心脏亏虚，神志不守，恐怖惊惕，常多恍惚，易于健忘，睡卧不宁，梦涉危险，一切心疾：酸枣仁(微炒，去皮)、人参各一两，辰砂(研细，水飞)半两，乳香(以乳钵坐水盆中研卜分。
酸枣仁汤的药理学作用研究进展
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Ｃ Ｊ Ｃ Ｍ 中医临床研 究 ２ ０ １ ３年第 ５卷 第 １ ４期
一 １ ２ １ ．
酸 枣 仁 汤 的 药 理 学 作 用 研 究 进 展
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朱秀美 杨 国松 李秀才
（ 中国人 民解放军第 ４ ０ １ 医院，山东 青 岛，２ ６ ６ ０ ７ １ ）
中图分 类号：１ １ ２ ８ ５
文献标识码 ：Ａ
文章编号 ：１ ６ ７ ４ ． ７ ８ ６ ０（ ２ ０ １ ３ ）１ ４ ． ０ １ ２ １ ． ０ ２
酸枣仁的功效、作用及临床应用
酸枣仁的功效、作⽤及临床应⽤ 酸枣仁，别名枣仁、酸枣核、⼭枣仁。
由⿏李科乔⽊酸枣成熟果实去果⾁、核壳，收集种⼦，晒⼲⽽成。
⽣于向阳⼭坡、路旁，主要产于河南、河北、陕西、辽宁、⼭西、⼭东、云南等地。
秋季果实成熟时采收，去果⾁及硬核，取种⼦，⽣⽤或微炒⽤。
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酸枣仁的功效和作⽤ 酸枣仁具有镇静催眠、镇痛、抗惊厥、降⾎脂、降⾎压、抗⾎⼩板聚集、增强免疫功能、抗缺氧、抗⼼肌缺⾎、抗⼼率失常、抗衰⽼、抗辐射等作⽤。
⼼⾎管系统药理作⽤ ①枣仁注射液对离体或在体⼼脏均使⼼率减慢，收缩⼒加强。
②酸枣仁⽔提取物有预防与治疗⼼律失常作⽤。
③酸枣仁总皂甙有抗⼼肌缺⾎和保护⼼肌作⽤。
④酸枣仁提取物有明显降压作⽤和降⾎脂、防治动脉粥样性硬化作⽤。
⑤抗⾎⼩板聚集作⽤。
药理作⽤ ①酸枣仁对⼩⿏、⼤⿏、豚⿏、猫、兔及⽝均有镇静催眠作⽤。
②酸枣仁有镇痛、抗惊厥与降体温作⽤。
③酸枣仁提取物对⼩⿏烫伤性⽔肿的发展，也有明显的抑制作⽤，具有明显抗炎作⽤。
④能增强⼩⿏的体液免疫和细胞免疫功能。
并提⾼学习和记忆功能。
免疫增强作⽤ 酸枣仁多糖能增强⼩⿏细胞免疫功能,明显促进抗体⽣成。
对放射性引起的⽩细胞降低有⼀定的保护作⽤,能增加单核巨噬细胞的吞噬功能,也能延长被60Co照射⼩⿏的存活时间。
酸枣仁提取物5g/kg⼝服,连续20天,能明显提⾼⼩⿏淋巴细胞转化值,⼩⿏溶⾎素⽣成也明显⾼于对照组,能明显增强⼩⿏巨噬细胞的吞噬功能,明显增加⼩⿏的迟发超敏反应并能拮抗环磷酰胺对⼩⿏迟发超敏反应的抑制作⽤。
酸枣仁的临床应⽤ ⒈治疗失眠：每晚睡前1⼩时左右服⽣枣仁散或炒枣仁散，或两者交替服⽤，每次3g、 5g和l0g，最多有1次服30g者，连服7⽇。
治疗失眠患者87例，有效率为73.5%，并表明⽣品与炒⽤同样有效，据此认为“多眠⽤⽣”恐系不确之谈。
有7例⼀次⼝服⽣或炒枣仁散20— 30g，未发现任何副作⽤及⿇醉作⽤。
酸枣仁的功效与作用
酸枣仁的功效与作用酸枣仁又名酸枣仁核或酸枣核月桂仁，是指植物酸枣仁的果仁。
酸枣仁是一种常见的中药材，具有很多的功效与作用。
它在中医药学中被广泛应用于治疗多种疾病，并被誉为“滋补养颜的上品”。
本文将详细介绍酸枣仁的功效与作用。
一、酸枣仁的药理作用酸枣仁含有丰富的脂肪油、碳水化合物、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、纤维素等多种营养成分。
根据现代研究，酸枣仁具有以下药理作用：1.健脑益智：酸枣仁中的维生素B1、B2对神经系统有促进作用，能够提高大脑的代谢功能，增强记忆力和学习能力。
2.滋阴润燥：酸枣仁具有润燥滋补之功效，对于阴虚火旺、干燥便秘、咽喉干痛等症状有一定的缓解作用。
3.润肺止咳：酸枣仁中的脂肪油和维生素C能够促进肺组织的修复，对于慢性咳嗽、支气管炎等呼吸系统疾病有一定的治疗作用。
4.抗氧化：酸枣仁中的胡萝卜素和维生素C是强效的抗氧化剂，能够中和自由基，减轻细胞的氧化损伤，延缓衰老过程。
5.保护肝脏：酸枣仁中的维生素B2具有保护肝脏的作用，能够促进肝细胞的再生和修复，预防和治疗肝损伤。
6.降血压：酸枣仁中的维生素B1和胡萝卜素能够提高血管的弹性，降低血压，预防心血管疾病。
二、酸枣仁的抗癌作用近年来，科学家们对酸枣仁的抗癌作用进行了深入的研究，发现酸枣仁中富含的多种活性成分具有明显的抗癌活性。
主要包括：1.触发细胞凋亡：酸枣仁中的多种成分能够调节细胞周期，促使癌细胞发生凋亡，抑制癌细胞的生长和扩散。
2.抑制肿瘤血管生成：酸枣仁中的活性成分能够抑制肿瘤血管生成因子的产生，阻断肿瘤的营养供应，从而抑制肿瘤的生长和转移。
3.增强免疫功能：酸枣仁中的多糖类物质能够增强机体的免疫功能，提高机体对癌细胞的识别和杀伤能力。
4.改善放疗和化疗的效果：酸枣仁中的某些成分能够增强放疗和化疗药物对癌细胞的杀伤作用，并减轻放疗和化疗的毒副作用。
综上所述，酸枣仁具有明显的抗癌作用，可以作为辅助治疗癌症的药物或食品。
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酸枣仁主要化学成分及药理作用研究进展耿欣;李廷利【摘要】酸枣仁是鼠李科植物酸枣的干燥成熟种子,味甘、性平,有宁心安神,敛汗,生津,养肝功能.其化学成分主要包括皂苷、黄酮、生物碱、脂肪酸等.本文对酸枣仁的主要化学成分和各种化学成分的药理作用的研究进展进行了综述,希望为酸枣仁的进一步研究提供参考.【期刊名称】《中医药学报》【年(卷),期】2016(044)005【总页数】3页(P84-86)【关键词】酸枣仁;化学成分;药理作用【作者】耿欣;李廷利【作者单位】黑龙江中医药大学,黑龙江哈尔滨150040;黑龙江中医药大学,黑龙江哈尔滨150040【正文语种】中文【中图分类】R285.5酸枣仁(Semen Zizyphi Spinosae,SZS)是鼠李科(Phamnaceae)植物酸枣[Zizyphus jujuba Mill.var spinosa(Bunge)Hu ex H.F.Chou]的干燥成熟种子，别名枣仁、酸枣核。
秋末初冬采收成熟果实，除去果肉及核壳，收集种子，晒干。
分布于我国西北、东北、华北及南方一些地区，主产于河北、陕西、辽宁、河南等省，其中以河北产为最优。
味甘、性平，有宁心安神，敛汗，生津，养肝功能。
主治虚烦不眠，惊悸怔仲，烦渴，虚汗等症[1]。
近年来，随着药理活性研究方法和技术手段的不断革新，对酸枣仁抗焦虑抗抑郁作用机制的研究也日渐深入，使得酸枣仁药理作用受到越来越广范的关注。
本文对酸枣仁的主要化学成分和各种化学成分的药理作用的研究进展进行了综述，希望为酸枣仁的进一步研究提供参考。
1.1 皂苷类酸枣仁皂苷在结构上与人参、三七的皂苷类有效成分较为接近，为三萜类化合物。
酸枣仁皂苷分两类：羽扁豆烷型三萜类化合物和达玛烷型三萜类化合物。
前者包括白桦醋醇(Betutin)，白桦醋酸(Betulic acid)，麦珠子酸(Alhpitolic acid)和美洲茶酸(Ceanothic acid)。
达玛烷型三萜皂苷类被研究的最多最早，其中，酸枣仁皂苷A(jujuboside A，1)和酸枣仁皂苷B(jujuboside B,2)是最早从酸枣仁甲醇提取部位中得到的成分，1978年Hideaki Otsuka[2]等确认了二者的结构式及糖链部分的排列，发现二者组成成分相同均为阿拉伯糖-木糖 -鼠李糖-葡萄糖，但成分配比不同，酸枣仁皂苷A为1∶1∶1∶2，B为1∶1∶1∶1。
之后，又陆续从酸枣仁提取物中发现了新的皂苷类化合物。
1997年先是发现了酸枣仁皂苷A1(jujuboside A1,3)、酸枣仁皂苷B1(jujuboside B1,5)、酸枣仁皂苷C(jujuboside C,4)和乙酰酸枣仁皂苷B(acetyljujuboside B,6)。
两年后原酸枣仁皂苷B(protojujuboside B,8)、原酸枣仁皂苷B1(protojujuboside B1,9)和原酸枣仁皂苷A(protojujuboside A,7)也被分离得到。
2008年分离得到酸枣仁皂苷G(jujuboside G,10)、酸枣仁皂苷H(jujuboside H,11)、酸枣仁皂苷E(jujuboside E)[3-8]。
1.2 黄酮类1973年，Won WS等首次从酸枣仁甲醇提取部位分离得到斯皮诺素(spinosin)黄酮碳苷并确定其结构，1974年又分离出三种酰化黄酮苷(acylated flavuone-C-glycoside Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ)和当药素(swertisin)[9]。
目前，已从酸枣仁提取物中分离鉴定的黄酮类化合物有斯皮诺素(spinosin)、6-介子酰斯皮诺素(6-sinapoylsipinosin)、6-阿魏酰斯皮诺素(6-feruloylspinosin)、6-对香豆酰斯皮根素(puerarin)、当药素(swertisin)、酸枣黄素(zivugarin)、2-O-葡萄糖基异当药素(2-O-glucoylisoswertisin)、异斯皮诺素(ispinosin)、葛根素(puerarin)、芹菜素-6-C-[(6-O-对羟基苯甲酰)-β-D-吡喃葡萄糖基(1→2)]- β-D-吡喃葡萄糖苷(apigenin-6-C-[(6-O-p-hydroxy-benzoyl)-β-D-glucopyranosyl(1→2)]- β-D-glucopyranoside)、6，8-二碳葡萄糖基芹菜素(vicenin-2)、异牡荆黄素(isovitexin-2)和斯皮诺素鼠李糖苷(spinorhamnoside)[10-14]。
1.3 生物碱类酸枣仁中生物碱主要有两类，分别是环肽类和阿朴菲类生物碱。
前者包括酸枣仁碱A(sanjoinineA)、酸枣仁碱B(sanjoinineB)、酸枣仁碱D(sanjoinineD)、酸枣仁碱F(sanjoinineF)、酸枣仁碱G1(sanjoinineG1)。
后者包括酸枣仁碱E(nuciferine)、酸枣仁碱K(coclaurine)、酸枣仁碱Ia(nornuciferine)和酸枣仁碱Ib(norisocorydine)等。
此外还有，木兰花碱(magnoflorin)、酸李碱(zizyphusine)、5-羟基-6-甲氧基去甲阿扑啡(5-hydroxy-6-methoxynoraporphine)、N-甲基巴婆碱(N-methylasimilobine)和安木非宾碱(amphibine)等生物碱[15-16]。
1.4 脂肪酸酸枣仁中脂肪油含量超过32%，含12种主要脂肪酸：油酸、亚油酸、豆蔻酸、月桂酸、棕榈酸、硬脂酸、花生酸、花生烯酸、木焦油酸、十五碳酸、十六烯酸和二十二碳酸；其中以不饱和脂肪酸居多，最多的是油酸和亚油酸[17-18]。
1.5 其他成分酸枣仁中含有小分子化合物阿魏酸[19]、17种氨基酸、酸枣多糖以及植物甾醇等。
此外，酸枣仁中还含有人体必需的微量元素，如铁、锰、铬、铜、锌和镍等[20]。
2.1 酸枣仁总皂苷的药理作用酸枣仁总皂苷是其镇静催眠作用的主要活性物质。
其对神经细胞、神经递质、受体和睡眠参数均有作用。
Zhang等[21]运用微透析技术研究酸枣仁皂苷A对大鼠海马谷氨酸水平的影响。
结果显示大剂量的酸枣仁皂苷A可显著拮抗由青霉素钠诱导的海马谷氨酸水平上升，说明酸枣仁皂苷A可影响由谷氨酸(Glu)介导的海马区兴奋性信号通路。
Chen等[22]报道酸枣仁皂苷A水解后生成了酸枣仁皂苷元，它可以透过血脑屏障，从而与γ-氨基丁酸(GABA)受体结合位点上的关键残基结合形成氢键从而发挥镇静催眠的作用。
Cao等[23]通过脑电图来测定大鼠的睡眠参数，结果显示酸枣仁总皂苷在白天可显著延长总睡眠时间和快动眼睡眠时间(REM),对非快动眼睡眠时间(NREM)没有显著影响，而在夜间可显著延长总睡眠时间和NREM，而对慢波睡眠(SWS)和REM无显著影响。
酸枣仁总皂苷有多种药理作用，其对循环系统的作用主要包括心肌细胞的保护作用、抗心律失常、改善血液流变学、抑制动脉粥样硬化、降低血压等。
黄宜生[24]报道酸枣仁皂苷A通过抑制线粒体信号通路中caspase-3及caspase-9的活性，从而抑制过氧化氢诱导的心肌细胞损伤。
张玮等[25]预防性给予急性心肌缺血大鼠酸枣仁总皂苷，发现大鼠心电图S-T段、T波在急性心肌缺血期的抬高的趋势有所改善，同时大鼠心率减慢、心肌梗死面积显著缩小。
胡明亚[26]报道腹腔注射酸枣仁皂苷能够降低血清中胆固醇含量以及调理血脂蛋白的构成，从而抑制动脉粥样硬化的形成和发展。
张典等[27] 研究酸枣仁总皂苷对原发性高血压大鼠血压的影响，其结果表明不同剂量的酸枣仁总皂苷均有明显的降压作用，但差异不显著，与硝苯地平相比起效较慢。
2.2 酸枣仁黄酮的药理作用酸枣仁黄酮是酸枣仁药理作用的主要活性成分。
经研究证实其可明显减少小鼠自发活动，协同戊巴比妥钠的中枢抑制作用，拮抗苯丙胺的中枢兴奋作用，且成一定的剂量依懒性。
郭胜民等[28]给小鼠腹腔注射酸枣仁黄酮可减少小鼠的自发活动，增加阈下剂量戊巴比妥钠睡眠动物数和小鼠睡眠时间，显著延长阈上剂量戊巴比妥钠致小鼠睡眠时间，并能对抗由苯丙胺所引起的小鼠兴奋，验证了黄酮是酸枣仁中枢抑制作用的有效部位。
Wang等[29]报道斯皮诺素可显著增强戊巴比妥诱导的睡眠，缩短睡眠潜伏期，并成剂量依赖性。
酸枣仁总黄酮有较好的抗焦虑、抗抑郁作用。
贺一新等[30]研究结果酸枣仁醇提物中黄酮类成分是抗焦虑的活性成分。
赵启铎等[31]将酸枣仁总黄酮分为低中高三个剂量组，连续灌胃给予绝望模型小鼠7天，对小鼠进行行为学测试，结果表明三个剂量组均能较少小鼠强迫游泳和悬尾不动时间。
杨奕等[32]采用均匀设计法，通过利血平拮抗实验和小鼠强迫游泳实验，筛选出酸枣仁抗抑郁活性组分总皂苷和总黄酮的最佳配伍为：总黄酮17.8 mg/kg,总皂苷113.4 mg/kg。
2.3 其他成分的药理作用近年研究表明，酸枣仁催眠、镇静作用的活性成分还包括酸枣仁油，并且不同工艺提取的酸枣仁油的镇静催眠作用均具有等效性。
酸枣仁油还有抗炎作用，Al-Reza SM等[33]报道，酸枣仁油可使炎症小鼠耳含水量降低，耳肿胀程度减小，可明显抑制由TPA引起的小鼠皮肤炎症反应。
酸枣仁生物碱类成分具有抗惊厥作用，可以明显延长小鼠出现惊厥的时间及死亡时间[34]。
酸枣仁多糖可促进小鼠淋巴细胞转化，同时明显增加小鼠溶血素抗体水平。
此外，酸枣仁中氨基酸与中枢抑制作用有关。
综上所述，随着新技术和新方法的应用酸枣仁的主要化学成分已较为明确，其镇静催眠、抗焦虑抗抑郁、抗炎、抗惊厥、保护心肌细胞、抗心律失常、改善血液流变学、抑制动脉粥样硬化和降低血压等现代药理学作用也已被证实，并且对一些药理作用的研究已经达到了细胞和分子水平[35-37]，笔者相信随着技术手段的成熟，临床实验的深入，酸枣仁药理作用的物质基础及作用机制将更加明晰，酸枣仁的临床应用前景会愈加广阔。
*通讯作者：李廷利(1957-)，男，教授，博士研究生导师,研究方向：天然药物生物活性与复方的作用机理研究。
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