咨客岗位职责工作流程

咨客岗位职责、工作流程

（一）岗位职责

1、准时参加例会，接受上级工作安排；

2、做好营业前的准备工作，搞好本属区域的环境卫生；

3、了解门店顾客的消费情况；

4、向顾客提供礼貌周到的服务，并按照工作程序正确带位；

5、对于客人的提问应主动回答，遇客人投诉或不满，应及时做出反应，并及时向上级报告；

6、牢记客人姓名，以便随时尊称称呼。

（二）工作流程

1、准备

饭市来临前，在门口摆放等位座椅，准备好等位卡、笔、等位登记本、叫号器等，准备迎接每一位光临餐厅的顾客。

2、排号

等位卡上按阿拉伯数字编号顺序1-100...依次排列，在等位登记表上记录顾客人数及顾客对座位的特殊要求，安排顾客稍作休息。

3、等位

在顾客等位过程中，咨客要随时掌握楼面空台及结帐中的台面分布情况；

管理人员及区域人员要与咨客保持沟通，及时传达空位信息，提前告知咨客空台最大人数。

4、叫号

语言：××号，×位；

核对无误后，由带位人员将客人带到空台位置，交由值台人员接待并沟通顾客人数；

注意事项：

1、因为座位有限，暂不提供订位服务，不可许诺给顾客

电话留位；

2、要按等位顺序叫号，不可插号，过号不候；

3、在顾客等位过程中，可提前给顾客点菜单。