吃什么果蔬别削皮？
各种蔬菜各有些蔬菜的价值之
各种蔬菜各有些蔬菜的价值之最在于果皮，如果你只吃果实，那就不是很明智了。
你会发现，这些果皮通常有点甘苦味，淡其实它们恰恰是助你排毒养颜的好帮手。
这些蔬菜去皮后可能会降低它的保健价值。
但有些蔬菜的皮却吃不得，因为它们的皮早在农场的时候就已经被感染了某些病菌，除了要削皮以外，清洗干净也是非常重要的。
能吃的营养蔬菜皮种蔬菜的营养价值有些蔬菜的价值之最在于果皮，如果你只吃果实，那就不是很明智了。
你会发现，这些果皮通常有点甘苦味，淡其实它们恰恰是助你排毒养颜的好帮手。
能吃的营养蔬菜皮1.冬瓜皮吃冬瓜不削皮能利水消肿。
冬瓜皮不光含有多种维生素和矿物质，还含多种挥发性营养成分。
这个功能对糖尿病人来说更有好处。
因此做冬瓜汤时最好带皮煮。
2.黄瓜皮黄瓜皮能排毒。
黄瓜皮中含较多的苦味素，恰恰是黄瓜的营养精华所在。
食用带皮黄瓜不仅可使维C充分吸收，而且能帮助人体有效排毒。
此外，黄瓜皮还有抗菌消炎的作用。
将西瓜皮、黄瓜皮、冬瓜皮烫熟后凉拌的“鲜拌三皮”最适合减肥者食用。
3.番茄皮预防癌症。
番茄红素是迄今发现的抗氧化能力最强的天然物质，能防治心血管疾病、提高机体免疫力、预防癌症，在番茄皮中含量最多。
此外，番茄皮还有助于维护肠道健康。
因此，番茄带皮吃最营养。
4.茄子皮保护心血管。
茄子是心血管病人的食疗佳品，大量的营养物质却蕴藏在茄子皮中。
茄子去皮后不仅会降低保健价值，还会因其中的铁被空气氧化，很容易发黑，影响人体对铁的吸收。
秋季吃茄子能降火去噪。
5.姜皮姜有杀菌、消炎、祛寒又解暑的作用，因此推荐老年人热天吃点姜，不过，有些人吃姜喜欢削皮，这样做不利于发挥姜的整体功效。
一般的鲜姜洗干净后直接切丝切片即可。
不能吃的蔬菜皮1.土豆皮土豆皮中含有“配糖生物碱”，其在体内积累到一定数量后就会引起中毒。
由于其引起的中毒属慢性中毒，症状不明显，因而往往被忽视。
马铃薯烧牛肉，由于这两种食物消化时所需胃酸浓度不同，会延长食物在胃中的滞留时间，而拉长胃肠消化吸收的时间，造成胃肠的不适。
果蔬是带皮吃还是去皮吃？
苹果中将近一半的维生素C也在紧贴果皮的部位。
苹果皮的抗氧化作用较其它水果蔬菜都高，普通大小苹果的果皮抗氧化能力相当于800毫克维生素C的抗氧化能力。
还具有抗疲劳和增强体力的功效，苹果皮可以抑制齿垢的酶活性及口腔内细菌的生长，具有抗蚀作用，可以保护牙齿。
还可以使皮肤白嫩，防止黑色素的生成，有美容工效。
建议在食用苹果时，最好清洗干净后带皮一起吃。
现代打蜡苹果太多，建议吃之前用流动的热水烫掉表层蜡质，再用冷水冲洗。
梨子皮清心润肺梨子皮能清心润肺、降火生津。
将梨子皮洗净切碎，加冰糖炖水服能治咳嗽。
自制泡菜时放点梨皮，能使泡菜更脆，还更美味。
梨能促进食欲，帮助消化，并有利尿通便和解热作用，可用于高热时补充水分和营养。
煮熟的梨有助于肾脏排泄尿酸和预防痛风、风湿病和关节炎。
梨子要清洗干净，先用淡盐水泡几分钟，再冲洗干净，可以放心的带皮吃了。
花生红皮止血补血花生的红皮，主要成分是纤维素、蛋白质、脂肪和多酚类物质，其中还有芦丁，毛地黄黄酮，白藜芦醇等多种对预防癌症有益的活性成分，红皮（衣）一直都是一种药材，具有止血的作用，能够增加血小板的量。
那些有出血危险的人应当带着红皮吃花生，但有血栓形成危险的人最好把这层红皮去掉再吃花生。
橘子皮开胃化痰橘皮富含大量维生素C、胡萝卜素、蛋白质等多种营养素，能做出许多美味。
橘皮粥芳香可口，还能治疗胸腹胀满或咳嗽痰多。
橘皮泡水或泡茶，味道清香，还能开胃、通气、提神。
橘皮泡酒则有清肺化痰的功效。
橘皮粥：在熬大米粥时，在粥烧滚前，放入几小块干净的橘子皮，等粥煮熟后，不仅芳香可口而且开胃，对胸腹胀满或咳嗽痰多的人，能够起到饮食治疗的作用。
橘皮汤：在做肉汤或排骨汤时，放几块橘子皮，不仅汤味鲜美，而且有一股淡淡的橘子味，会使人吃起来没有油腻的感觉。
橘皮茶：把清洗干净的橘子皮切成丝、丁或块，用时可以单独用开水冲泡，也可以和茶叶一起饮，不仅味道清香，而且有开胃、通气、提神的功效。
橘皮酒：把洗净晒干的橘子皮适量浸泡在白酒中，大约20天之后就可以饮用。
果蔬带皮吃or去皮吃
番茄
番茄 炒 蛋 是 厨 房 的 常做
菜肴 ， 很 多 人 习 惯 于 将 番 茄 皮 去 掉
再炒 ， 这 是 不对 的 。 番 茄 红 素 是 迄 今 发 现 的抗 氧 化能 力 最强 的天然 物
质， 可 以帮我 们 疏通 血 管 ， 提 高机 体
葡萄 不 吐葡萄 皮 ” 是有 科学 道理 的 。 黄瓜 黄瓜之 营养精华 ， 就 在
于瓜 皮 中的苦 味 素 。不 仅 能清 热排 毒， 还 能保 障维 生 素 Ｃ的充 分 吸 收 ， 促 进 人 体 新 陈 代 谢 。需 要 注 意 的 是， 黄瓜 皮 表 面 十分粗 糙 ， 容 易 藏 留
一
致病。
较好 的疗 效 。而茄 子 皮 与茄 肉连 接 淀 物 ， 储蓄毒素 ， 引发腹胀 、 食 欲不 处 正是 类 黄 酮 含 量 最 高 之处 ， 所 以 振等 。
一
这 些 象 蔬 要 带 度 吃
一
定要 带皮 吃 。
银杏
又 称 白果 ， 有 很 好 的保
些 果 蔬 皮 中富含 多 种 抗 氧化
皮 中的二十八烷醇具有抗疲劳和增强 毒 反 应 。所 以 ， 烹饪 土 豆一 定 要 先 肉也别 过量 食用 。 另外 ， 一 些 表皮 鲜 艳 的水 果 ， 最 体力的功效 ； 苹果皮还可以抑制 口腔 内 去 皮 ， 特 别 是 当 土豆 表 皮 变 绿 或 发
因为 它 们 的果 皮 细菌生长从而保护牙齿 ； 此外 ， 苹果皮 芽 后 ， 有 毒物 质含 量 更 高 ， 这样 的 土 好 削 皮 后 再 食 用 ， 很 可 能含 有丰 富 的 “ 炎黄 酮 ” 。这种 还可 以使 皮肤 白嫩 ， 防止黑色 素的生 豆 最好 不要食 用 。
蔬菜食用部位的知识
蔬菜食用部位的知识
蔬菜食用部位是指我们在食用蔬菜时，可以食用的那一部分。
不同的蔬菜有不同的食用部位，下面列举一些常见的蔬菜及其食用部位：
1. 西红柿：果实，不宜食用叶子和茎部。
2. 黄瓜：果实及其皮、籽和果肉，茎不宜食用。
3. 茄子：果实及其皮和果肉，不宜食用叶子和茎部。
4. 青菜：叶子和嫩茎。
5. 菠菜：叶子和嫩茎。
6. 生菜：叶子和嫩茎。
7. 白菜：叶子、嫩茎和瓜子心。
8. 芹菜：叶子、嫩茎和根部。
9. 西兰花：花芽及其嫩茎和叶片。
10. 青椒：果实及其皮和果肉，不宜食用叶子和茎部。
11. 豆角：豆荚及其里面的豆子，不宜食用叶子和茎部。
总之，在食用蔬菜时要了解它们的食用部位，避免食用不宜食用的部分，保证健康饮食。
生吃黄瓜别削皮
葡萄 、苹果 、石榴等 ，另外梨 、桃 味入五脏 的说法 ，酸入肝 、辛入
的肝 更好 地 发挥 作 用 ，可避 免
等 水分 大 一些 的水果 。秋 季 女性 肺 、苦入心 、成人 肾、甘入脾 ，秋 肝气 郁 结而 致 的种 种 疾病 ．有利
适 当多吃 一 点鲜 枣或 者 红 枣 ，日
食之有道
秋季空气干燥 ．中医称 为 “ 秋 家 用最 简单 的办 法每 天 喝水 。早
燥 。外界 的煤 气会损伤 人体 的津 液 使人体 呈现 出一派 燥 ”象 ： 表现 为喉痒 、呛咳 、 １干 、眼 干 、 ３
” 发散 ”作用 ，过多食用 ， 容易 ” 耗
晨起 来 空腹 喝一 杯水 ，一 直 到 晚 气 伤 阴” ，辣 的食物 吃多了 ，会 觉 上 睡觉 前 喝温 的 白开水 ，把 一 天 得浑 身无 力、容 易疲倦 ，还可能会 的水 分补 充足 。 秋季 润肺 在饮食 方面很重 要 比如梨煮汤喝是很好 的办法 ，可 以 出现 上火 的症 状 。而 酸 味食 物 有
小编提示 ：秋季养生 五味 不 调食物 五味 ”中 的 “ 辛”和 “ 酸”
蒜 、辣椒 、大葱 、芥末 韭菜 、茴 宜偏 食 香等 ，都 是这 一类 的 ，要少 吃 。 刘 政 教授 建议 ，含 有各 种 营
养 成 分 的蔬 菜 水 果 要 增 加 一 些 ，
秋 季 是万 物 萧 瑟 之 时 ，人体 们 食 用 一些 食 物 时 ．应该 有意 识
大家 多喝水 ，一天八杯 水要保证 ， 性平 ”的本 质所决 定 的 ，所 以能够清 热解毒 、生津止渴 ，尤 其能排毒 、
吃其它水果、蔬菜都可 以 ，但是水 清 肠 、养颜 。 因此 生吃 黄瓜 最好 连皮 一起 吃 。
吃水果不削皮没必要
• 这些果蔬皮必须削
• 有些人吃果蔬皮是想要健康，有些人吃果 蔬皮是因为懒。对于第二种人，一定要注 意的是，有些果蔬再麻烦也要削皮，因为 吃进去可能会中毒。
•
• 1. 绿土豆皮和不熟的柿子皮
• 一般的土豆皮没有毒性，但是绿色或发芽的土 豆皮中龙葵碱的毒素会超标。成熟的柿子皮也 可以吃，但不熟的柿子皮也会存在龙葵碱超标 的现象。
• 龙葵碱是一。龙葵碱中毒会造成呕吐、腹泻和腹泻等 症状。所以吃绿色或是发芽的土豆，一定要把 皮去掉。而不熟的柿子，一定要放熟再吃。
• 2. 烤糊的红薯皮
• 从食物成分来说，红薯皮并没有毒性，建 议红薯去皮，主要是考虑红薯皮粗糙的口 感，去皮吃更美味。
• 当然，对于街边烤红薯，尤其建议要去皮 吃。因为很多烤红薯是用焦炭作为燃料， 产生的二氧化硫等有害物质很容易积在红 薯皮中，所以烤红薯连皮吃有致癌风险。
• 3. 荸荠皮
• 荸荠皮中木质素含量很高，所以它的皮相 对坚硬，即使煮熟后，吃进去也会不舒服， 引发腹泻、呕吐等不适症状。此外，荸荠 生于水田中，它的皮吸收了很多有害有毒 的生物排泄物。所以不建议食用。
• 部分果蔬皮确实有营养，比如苹果、梨皮里含 有丰富的维生素C，茄子皮含有维生素P、B族 维生素。但果蔬皮很薄，即使全部吃掉获得营 养素也不多，远不如去多一口水果。再加上很 多果蔬皮中含有木质素，会影响食用的口感。
• 所以为了吃到果蔬皮的一丁点的营养而牺牲掉 整个水果的口感，真的得不偿失，吃果蔬还是 能削皮就削皮吧！
细数不能带皮吃的果蔬
细数不能带皮吃的果蔬
高朋朋
【期刊名称】《农业知识（瓜果菜）》
【年(卷),期】2010(000)008
【摘要】@@ 不是所有的果蔬皮都是宝物,有些果蔬并不适合带皮吃.rn柿子皮:柿子未成熟时,鞣酸主要在柿肉中,而成熟后鞣酸则集中于柿皮.鞣酸进入人体后会与食物中的蛋白质生成沉淀,引起上腹部不适、饱胀,食欲缺乏等症状.将柿子做成柿饼时是要去皮的,因此柿饼的外壳可以放心食用.
【总页数】1页(P55)
【作者】高朋朋
【作者单位】
【正文语种】中文
【相关文献】
1.五种水果蔬菜不能带皮吃 [J], 杨玉栋;徐浩
2.果蔬应该带皮吃还是去皮吃 [J],
3.5种果蔬，千万不要带皮吃 [J],
4.果蔬带皮吃or去皮吃 [J], 蓝屏
5.五种果蔬不宜带皮吃 [J],
因版权原因，仅展示原文概要，查看原文内容请购买。
果皮有营养 但4种果皮不能乱吃
果皮有营养但4种果皮不能乱吃
果皮有营养但4种果皮不能乱吃
果蔬的营养非常丰富，是膳食中重要的抗氧化因素，还有果胶等可溶性膳食纤维，有降低血糖、血脂和血胆固醇的作用，其中的不可溶的纤维能促进肠道蠕动，帮助预防肠癌发生。
四种果皮宝宝绝对不能乱吃
在大多数可去皮的水果当中，皮和皮下部分往往是抗氧化成分含量最高的部分。
这是因为，抗氧化成分最丰富的部位，通常都是接触阳光照射的部分;同时，外层部分也通常会含有较高的维生素和矿物质。
其实，对于一些表皮柔软的果实如番茄、苹果、梨、桃和杏等来说，连皮吃不但营养丰富，而且风味更足，口感也不错。
熟透的南瓜皮、以及部分品种的葡萄皮，也不是很难入口。
那么，果蔬皮有农药残留怎么办？对这个问题不必过分担忧。
首先，我国法规不许可在果蔬等直接入口食品当中使用高毒农药；其次，目前我国常用的有机磷农药残留期较短，几日内即可分解，而按相关法规，果蔬采前一周左右不许可使用任何农药；第三，大部分果实类食品是在采后数日甚至数月后才被食用，农药基本上已经分解。
因此，吃认真清洗后的带皮果蔬引起急慢性农药中毒的风险是非常小的。
但是，四种果蔬皮千万不要吃：
1、土豆皮中含有"配糖生物碱"，其在体内积累到一定数量后就会引起中毒；
2、成熟后的柿子，鞣酸主要集中于柿皮中，过多进食会引起柿石；
3、荸荠常生于水田中，荸荠皮中还含有寄生虫或虫卵，如果在生吃时吃下未洗净的荸荠皮，会导致疾病；
4、红薯皮含碱多，食用过多会引起胃肠不适。
1 / 1。
莲雾怎么吃要削皮嘛,可不削皮洗净之后直接吃
莲雾怎么吃要削皮嘛，可不削皮洗净之后直接吃莲雾其实就是人们经常所说的水石榴，在热带地区是十分常见的一种水果，水分大味道甘甜，对人体有着诸多的好处。
但是很多朋友们都不知道莲雾怎么吃要削皮嘛，其实吃莲雾是可以不用削皮的，因为在莲雾的果皮中也有着很多的营养成分，所以不用削皮，直接洗净就可以吃了。
一、莲雾可不用削皮直接吃莲雾不仅营养丰富，吃起来也是十分美味可口，有着苹果淡淡的香味，但是很多朋友们在食用的时候都不知道莲雾怎么吃要削皮嘛，甚至直接削了皮吃。
其实吃莲雾是可以不用削皮直接吃的，因为莲雾不仅果肉的营养成分高，其果皮中也富含多种维生素成分，连皮一起食用可以避免其中的营养成分流失。
并且，我们在莲雾的时候连皮一起咬，那种口感才更加清脆。
【清洗方法】：莲雾可以不削皮直接吃，但是一定要清洗干净，因为莲雾的底部很容易有污垢，洗的时候最好用流动的自来水反复冲洗，直到没有污垢为止，最好用盐水泡过之后吃更好。
不过莲雾的柄部和脐部这里两个部位可能由于养护环境原因，吃起来会有点酸涩，但是莲雾整体吃起来的口感还是十分不错的，也有朋友们喜欢将莲雾切成块之后撒盐食用。
二、莲雾的4种吃法1、牛奶莲雾汁莲雾可以用来榨果汁喝，其中含有多种矿物质和维生素，加上牛奶中的高蛋白物质，混在一起榨果汁不仅味道十分鲜美，还可以增强人体的免疫抵挡能力。
2、莲雾炒黄瓜莲雾切片放在盐水中浸泡，然后与小黄瓜和红萝卜一起炒菜，不仅色香味俱全，也是非常适宜在夏季食用的一道菜肴。
3、莲雾芝麻糊取一勺芝麻花生酱，然后再加适量的炼乳，搅拌均匀之后涂抹在莲雾上，即可直接食用，味道十分冰凉甜润。
4、蜂蜜坚果莲雾选择自己喜欢吃的坚果碾碎，然后切下来的莲雾花瓣部分也切碎，加入蜂蜜搅拌均匀，用小勺子舀到莲雾上，与莲雾一起食用，那口感简直让人流连忘返。
结语：通过上文的介绍，相信大家都知道了莲雾可以不用削皮直接吃，以及莲雾的4种吃法，希望朋友们在生活中都能够用自己喜欢的方式来食用莲雾!。
食用这些蔬菜扔掉皮你算是白吃了,保健功效全在皮里!
食用这些蔬菜扔掉皮你算是白吃了，保健功效全在皮里！我们吃一些带皮的蔬菜的时候，都习惯把皮去掉，然而很多蔬菜的皮里含有很高的营养价值，不仅有的蔬菜皮有排毒养颜的功能，甚至有的蔬菜皮还有预防癌症的功效，带着皮一起吃对身体更有好处。
那么到底哪些蔬菜带皮宜带皮吃呢，让我们盘点一下。
茄子皮：保护心血管◆茄子是心血管病人的食疗佳品，茄子皮中含有大量的营养物质，尤其是维生素B，这是维生素C的“最佳搭档”。
当我们摄入了充足的维生素C，需要维生素B的支持来代谢的。
总觉得那方面力不从心，时间特别短，几分钟就完事，自从看了zzzh120朋友圈，不到半小时停不下来，舒服极了。
◆特别是紫色茄子表皮和果肉的结合处是含有维生素p含量最多的部位。
茄子去皮后不仅会降低保健价值，还影响人体对铁的吸收。
黄瓜皮：排毒养颜◆黄瓜带皮吃营养更丰富，黄瓜不仅肉质鲜嫩，富含的丙醇二酸，可有效的抑制糖类的物质转变为脂肪，而且它的皮也是营养精华所在，黄瓜皮味甘、性平，富含大量的苦味素，能够清热解毒、生津止渴，尤其能排毒、清肠、养颜。
◆此外，黄瓜连皮一起吃，还能使维生素C得到充分吸收，促进人体新陈代谢，从而加快排毒，黄瓜皮还有抗菌消炎的作用。
将西瓜皮、黄瓜皮、冬瓜皮烫熟后凉拌的“鲜拌三皮”最适合减肥者。
南瓜皮：延缓血糖上升◆南瓜本身属于高血糖生成指数的食物，比西瓜、小米、土豆等都要高，跟地瓜差不多。
尤其是当我们将南瓜切块煮粥时，食用后升高血糖速度还是比较快的。
◆很多人食用南瓜时喜欢把皮削掉，其实南瓜去皮中含有膳食纤维。
而南瓜如果带皮吃，皮中的膳食纤维对于延缓血糖上升有重要的价值。
萝卜皮：保护皮肤◆萝卜皮富含萝卜硫素，为十字花科蔬菜里最有益健康的化合物之一，可促进人体免疫机制，诱发肝脏解毒酵素的活性，可保护皮肤免受紫外线伤害。
◆萝卜皮性凉味辛甘，清热利水，煮水后取汁喝，还可缓解停经期的热潮红症状。
番茄皮：预防癌症◆西红柿的皮中也含有维生素、矿物质和膳食纤维，含有大量的番茄红素具有较强的抗氧化能力，能防治心血管疾病，提高机体免疫力，还可预防多种癌症。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
随着天气的转凉，不少夏季时蔬即将过季，比如很多人都很钟爱的茄子，目前售价在3元/
斤上下，喜欢的人不妨多吃一点。
茄子曾一度被伪专家张悟本誉为包治百病的神奇食物，虽然最终神话被打破，但是作为
一种大众化的蔬菜，茄子的确具有很高的药用价值。比如，具有良好的降低高血脂，高血压
功效，可以保护心血管、抗坏血酸，此外，茄子中含有龙葵碱，能抑制消化系统肿瘤的增殖，
对于防治胃癌有一定效果。
但有些人吃茄子喜欢去皮，觉得不带皮的茄子肉质更加细腻，其实，茄子很大一部分精
华就在皮里，茄子皮里面含有维生素B，维生素B和维生素C是一对很好的搭档，我们摄入
了充足的维C，这个维C的代谢过程中是需要维生素B的支持的。茄子外表光滑，洗涤容易，
因此不需要担心农药残留，建议吃茄子一定带着皮。
不过，茄子虽然美味，眼看着天气逐渐转凉，也不宜多吃，尤其是消化不良，容易腹泻
的人。
柳扬蒸茄子 主料：茄子
配料：葱蒜、青红椒、盐、生抽、米醋、糖、花椒油、香油、鸡精、辣椒油
做法：1、将茄子切条放到蒸锅中蒸熟
2、将大蒜切末，葱切葱花，青红椒切末备用
3、烧开花生油，浇到盛干红辣椒的碗中
4、自制的辣椒油，碗中倒入生抽、米醋、香油、鸡精、少许盐和糖以及花椒油调汁
5、倒入晾好的辣椒油，将切末的材料倒入酱汁碗中，搅拌均匀，淋到蒸好的茄子上即
可。
延伸阅读：吃什么果蔬别削皮？
葡萄——葡萄皮抗癌作用
葡萄皮具有抗癌作用，美国伊利诺斯药科大学的研究人员发现，这种物质在花生米、葡
萄等70多种植物中都多少不等地存在着，而尤以葡萄皮和红葡萄酒中最多。葡萄皮中含有
的花青素，具有强抗氧化、抗突变、减轻肝机能障碍、保护心血管等功能。
苹果——苹果皮抗氧化
苹果皮含丰富的膳食纤维，能帮助消化。苹果中将近一半的维生素C也在紧贴果皮的部
位。苹果皮的抗氧化作用较其它水果蔬菜都高，普通大小苹果的果皮抗氧化能力相当于800
毫克维生素C的抗氧化能力。
还具有抗疲劳和增强体力的功效，苹果皮可以抑制齿垢的酶活性及口腔内细菌的生长，
具有抗蚀作用，可以保护牙齿。还可以使皮肤白嫩，防止黑色素的生成，有美容工效。
建议在食用苹果时，最好清洗干净后带皮一起吃。现代打蜡苹果太多，建议吃之前用流
动的热水烫掉表层蜡质，再用冷水冲洗。
黄瓜——黄瓜皮能排毒
黄瓜皮中含较多的苦味素，是黄瓜的营养精华所在。食用带皮黄瓜不仅可使维C充分吸
收，而且能帮助人体有效排毒。此外，黄瓜皮还有抗菌消炎的作用。
萝卜——萝卜皮保护皮肤
萝卜皮富含萝卜硫素，为十字花科蔬菜里最有益健康的化合物之一，可促进人体免疫机
制，诱发肝脏解毒酵素的活性，可保护皮肤免受紫外线伤害。
萝卜皮性凉味辛甘，清热利水，煮水后取汁喝，可缓解停经期的热潮红症状。
橘子——橘子皮开胃化痰
橘皮富含大量维生素C、胡萝卜素、蛋白质等多种营养素，能做出许多美味。橘皮粥芳
香可口，还能治疗胸腹胀满或咳嗽痰多。橘皮泡水或泡茶，味道清香，还能开胃、通气、提
神。