土家摔碗酒
土家族的生活习惯
土家族主要从事农业。
织绣艺术是土家族妇女的传统工艺。
土家族的传统工艺还有雕刻、绘画、剪纸、蜡染等。
土家织锦又称“西兰卡普”，是中国三大名锦之一。
土家族爱唱山歌，山歌有情歌、哭嫁歌、摆手歌、劳动歌、盘歌等。
摆手舞、酉阳民歌、酉阳古歌被列入国家级非物质文化遗产名录，酉阳县2010年10万人同跳摆手舞创造吉尼斯世界纪录，被文化部命名为2011∽2013年度“中国民间文化艺术之乡”，2010年10月18日，贵州省沿河土家族自治县被命名为“中国土家山歌之乡”。
传统舞蹈有“摆手舞”、“八宝铜铃舞”及歌舞“茅古斯”。
乐器有木叶、“咚咚喹”、“打家伙”等。
《龙船调》在二十世纪八十年代，就被联合国科教文组织评为世界25首优秀民歌之一，湖北省恩施土家族苗族自治州利川市被称为《龙船调》的故乡。
土家族的传统节日有：吃新节，舍巴日，赶年，牛王节，花朝节，洗神节等。
土家族礼仪主要有：见面要互相问候，家有来客，必盛情款待。
若有是逢年节到土家人家里做客，主人还会拿出雪白的糍粑去烤，待烤得两面金黄开花时，吹拍干净，往里灌白糖或蜂蜜，双手捧给客人。
有的地方给客人吃糍粑还有些讲究，即把烤好的糍粑给客人后，客人不得吹拍火灰，要接过就咬，这时主人会抢回去吹打拍净，蘸上糖再给客人。
饮食习惯土家族日常主食除米饭外，以包谷饭最为常见，包谷饭是以包谷面为主，适量地掺一些大米用鼎罐煮，或用木甑蒸而成。
有时也吃豆饭，即将绿豆、豌豆等与大米合煮成饭食用，粑粑和团馓也是土家族季节性的包谷饭主食，有的甚至一直吃到栽秧时，过去红苕在许多地区一直被当成主食，现仍是一些地区入冬后的常备食品。
土家族菜肴以酸辣为其主要特点。
民间家家都有酸菜缸，用以腌泡酸菜，几乎餐餐不离酸菜，酸辣椒炒肉视为美味，辣椒不仅是一种菜肴，也是每餐不离的调味品。
如插秧季节，早晨要加一顿“过早”，“过早”大都是糯米做的汤圆或绿豆粉一类的小吃。
据说“过早”餐吃汤圆有五谷丰登、吉祥如意之意。
土家族还喜食油茶汤。
语文人教版八年级上册群文阅读《爱国情怀》文本
群文阅读《爱国情怀》文本选文一：巴蔓子将军战国中期，巴国走向了衰落，一些贵族趁机向巴王室索取政治经济利益，以至发动了武装叛乱，人民遭受了深重灾难。
驻守在巴国东部边境的巴蔓子将军决定赶回国都江州（今重庆市渝中区）平乱，但他掌握的兵力却不足以战胜贵族武装，巴蔓子决定向东边的楚国借兵。
在楚国郢（yǐng）都，巴蔓子向楚王说明了来意，恳请楚王出兵。
楚王答应出兵，但却提出了一个条件，要巴蔓子割让他驻守的三座城池，同时要他把儿子送到楚国当人质。
楚王说：“他什么时候来，你什么时候把军队带走。
你看怎么样？”以人质作抵押，在战国时代也是一种外交惯例，目的是取得诚信。
但那样一来，时间被耽搁了，巴国的内乱恐怕已经不可收拾，借兵就失去了意义。
巴蔓子一下急了，对楚王说：“不行！楚王如果怀疑我的诚信，这个兵不借也罢！你如果还相信我，今天就让我把军队带回去。
到时候你拿不到三座城，我把脑壳砍给你！我巴蔓子从来说话算话！”楚王见一向耿直的巴蔓子把话说到这个份上，也不好再说什么，答应立即出兵。
巴蔓子带着楚军赶回江州，很快打垮了贵族叛乱武装，恢复了国内秩序。
过了些日子，楚王派出使臣找到巴蔓子，要求他兑现当初的承诺，将三座城池割让给楚国。
那日蔓子将军设宴款待楚国使者，宴席开始，蔓子将军脱掉上衣，赤膊抱起一坛米酒，倒入三个大碗中，一饮而尽，然后重重的摔碎了三个酒碗，入席者被蔓子将军惊呆了，不知他怎样应答楚国使者，这时蔓子慷慨以答：“许诺，为大丈夫之言。
然而，巴国疆土不可分，人臣岂能私下割城。
吾宁可一死，以谢食言之罪。
请楚国使者把我的人头带回楚国，告诉你们国君：我用我的头换城池。
”言毕，他举起利剑割颈自尽，头颅落地。
满座大惊，全场哑然，肃然敬仰。
奇迹在这时发生了，断头之后的巴蔓子仍然站立着。
史籍记载的情节是，“蔓子乃自刎，以头授楚使。
”楚国使者面对此情此景，不知所措，迫于无奈，捧蔓子将军头颅启程回归楚国。
使者回到楚国，禀报蔓子的壮举，楚王感叹：“我们得到如此忠臣，又何需要几座城池。
【传统文化】土家族酒文化 独特的土家族饮酒习俗咂酒
【传统文化】土家族酒文化独特的土家族饮酒习俗咂酒咂酒是我国南方少数民族地区普遍流行的一种独特的饮酒习俗，涉及壮族、土家族、苗族、布依族、羌族、藏族、高山族、彝族等，流行地域包括两广、两湖、四川、云南、贵州及台湾等。
土家族咂酒具有丰富的表现形态、悠久的历史渊源、深厚的文化内涵，作为土家族物质文明的结晶和精神文明的外化，是一种重要的民族文化载体。
一、咂酒的表现形态咂酒，就是用糯米或玉米、高粱、小麦等酿成的甜酒，装在坛子中储藏一年或数年，然后用凉水或热水冲泡，以竹吮吸，用以在宴会上招待佳宾，或在劳动中驱散疲劳。
土家族地区的很多方志都有关于咂酒的记载，为我们认识其表现形态提供了丰富的史料。
光绪《长乐县志》卷十六详细记载了土司以咂酒款待宾客的情形：“土司有亲宾宴会，以吃咂酒抹坛为敬。
咂酒抹坛者，谓前客以竿吸酒，以巾拭竿，请他客也。
酒以糯米酿成，封于坛中。
款客则取置堂荣正中，沃以沸令满，以细竹通节为竿，插透坛底……每一坛设桌一，桌上位及两旁，则各置箸一，而不设坐。
客至以次列坐。
左右毕，主人呼长妇开坛肃客。
妇出，正容端肃，随取沸汤一碗，于坛侧就竿一吸毕，注水于坛，不歉不溢谓之恰好。
每客一吸，主人一注水。
前客吸过赴桌，再举箸，而后客来，彼此不以为歉也。
凡吸歉溢皆罚再吸，故酒虽薄亦多醉……”同治《恩施县志》则记述了民间咂酒的情形：“俗以曲孽和杂粮于坛中，久之成酒，饮时开坛以沸汤，置竹管其中，曰‘咂篁’；先以一人吸‘咂篁’，曰‘开坛’；然后彼此轮吸。
初吸时味甚浓厚，频添沸汤，则味亦渐淡……”同治《咸丰县志》载：“乡俗以冬初，煮高粱酿瓮中，次年夏，灌以热水，插竹管于瓮口，客到分吸之曰咂酒”。
可见，土家族咂酒有土司咂酒和民间咂酒两种基本形态，前者主要是土司或豪门大姓在宴会上招待宾客，后者主要是民间百姓在劳动中驱散疲劳或在家中招待客人，制作工艺基本相同，饮用礼仪具有明显的区别。
二、咂酒的历史渊源土家族咂酒具有十分悠久的历史，至迟在唐代已经形成，盛行于土司时期，至今在民间仍有遗存。
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本项目围绕恩施女儿城与在建中国女儿城的主题项目女儿节展开，将以婚恋为网络主题，吸纳婚庆行业入驻，产品的销售与广告作为主盈利点的模式进展。团队将致力于打造最完善的婚恋平台、策划最完美的交友系统与最时尚的婚礼，尽力做到婚恋与婚庆行业领导者的地位。
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注释1:恩施土家女儿城
世间男子不他心，天下女儿第一城！中国恩施土家女儿城，位于湖北省恩施市区七里坪，是全国土家族文化集聚地，也是武陵地域城市娱乐消费中心和旅行集散地，旨在打造中国西部首家文化旅行商业古镇、中国的相亲之都。咱们希望那个地址能够配得上如此美好的你。
土家敬酒歌(外一首)
土家敬酒歌(外一首)作者：佟文西
来源：《音乐时空》2011年第06期
土家人喝酒爱敬酒，
心里话泡在酒里头，
端起酒碗迎宾客，
情真意厚美了吊脚楼，
敬天敬地敬白虎，
敬爹敬娘敬亲友，
敬不完的深情举过头，
敬不完的祝福跳摆手，
土家人敬酒爱咂酒，
饱起那酒坛团团走，
你咂几口我砸几口，
山寨欢歌就像清江流，
敬山敬水敬丰收，
敬子敬孙敬富有，
敬不完的心愿装背篓，
敬不完的砸酒传千秋。
好漂亮
好漂亮，好漂亮，
老街老巷换新装，
新城新貌新景象，
好漂亮的霓虹，
好漂亮的橱窗，
好漂亮的小区鸟语花香，好漂亮的小车像流动画廊，好漂亮的人儿花一样，
好漂亮的生活流著蜜糖。
好漂亮，好漂亮，
青山绿水添笑颜，
好戏连台唱兴旺，
好漂亮的田野，
好漂亮的村庄，
好漂亮的秋色丰收儿忙，好漂亮的春光灿烂心房，好漂亮的轿车娶新娘，
好漂亮的农家幸福吉祥。
啊！好漂亮，好漂亮，
好漂亮的中国天天在变样，好漂亮的中国人个个都阳光。
（湖北省文联音协）。
女儿城,我的乐园的作文
女儿城,我的乐园的作文《女儿城，我的乐园》在湖北恩施，有一个充满魅力和欢乐的地方，那就是女儿城。
对于我来说，女儿城不仅仅是一个旅游景点，更是我心灵的栖息地，是我的乐园。
女儿城的白天，热闹非凡。
走进那古色古香的大门，仿佛穿越到了古代的街市。
街道两旁是一排排独具土家特色的建筑，飞檐翘角，木楼青瓦，精致的雕花门窗让人忍不住驻足观赏。
一家家店铺琳琅满目，有卖特色小吃的，有卖手工艺品的，还有卖民族服饰的。
我最爱去的是一家卖油香的小店。
每次走到店门口，那扑鼻的香气就像一只无形的手，紧紧地拽住我的脚步。
只见老板熟练地将调好的面糊舀入特制的模具中，放入热油里炸。
不一会儿，一个金黄酥脆的油香就出锅了。
咬上一口，外酥里嫩，里面的馅料鲜香可口，那味道，真的是绝了！我总是一边吃着油香，一边在街道上溜达，感受着阳光洒在身上的温暖，看着来来往往的游客，听着他们的欢声笑语，心里别提有多惬意了。
除了油香，女儿城的摔碗酒也是一大特色。
在一家酒铺前，人们围坐在一起，面前放着一碗碗香醇的美酒。
大家端起酒碗，一饮而尽，然后用力将碗摔在地上，“啪”的一声，清脆响亮，寓意着岁岁平安。
我曾经好奇地凑过去看，只见一个大汉豪爽地连摔了三个碗，脸上洋溢着畅快的笑容，周围的人纷纷鼓掌叫好。
那热闹的场景，让我也忍不住想要体验一把，不过想到自己的酒量，还是只能在一旁过过眼瘾。
女儿城的中央有一个大广场，每天都会有土家歌舞表演。
演员们身着鲜艳的民族服装，载歌载舞，向游客们展示着土家文化的独特魅力。
那欢快的节奏，优美的舞姿，常常引得观众们也跟着一起扭动起来。
我曾经也加入过其中，跟着大家一起跳摆手舞。
虽然我的动作有些笨拙，但是那种融入其中的快乐却是无法言表的。
到了晚上，女儿城更是别有一番风情。
华灯初上，整个女儿城被五彩的灯光装点得如梦如幻。
街道上的灯笼发出柔和的光芒，照亮了人们的脸庞。
河边的垂柳在灯光的映照下，显得更加婀娜多姿。
这时，夜市开始热闹起来。
各种各样的小吃摊前挤满了人，烤羊肉串、烤面筋、臭豆腐……阵阵香气弥漫在空气中，刺激着人们的味蕾。
土家族美食谚语
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土家族美食谚语
土家族美食那可是相当有特色，与之相关的谚语也特别有趣。
“辣椒当盐，合渣过年。
”你看，这就体现出土家族对于辣椒的喜爱，那简直把辣椒当成盐一样重要的调味料呢。
合渣这道菜啊，在过年的时候都能当重要菜品，可见它在土家族饮食里的地位不低。
“油茶汤，喷喷香，一天不吃心发慌。
”油茶汤对于土家族人来说，就像每天必不可少的慰藉。
那股子喷香的味道，让土家族人一天不喝就感觉心里空落落的。
“腊蹄子，压断桌，客人来了慢慢喝。
”腊蹄子啊，肯定是做得特别丰盛，丰盛到感觉都能把桌子压断了呢。
而且当客人来了，就可以慢悠悠地享用这道美食，体现出土家族人热情好客，对待客人那是相当的大方。
“甜酒曲，甜酒酿，喝了心里暖洋洋。
”甜酒可是土家族的美味之一，喝了甜酒之后，心里就会感觉暖烘烘的，就像有个小火炉在心里似的。
“米豆腐，滑溜溜，一口下去没忧愁。
”米豆腐那爽滑的口感，只要吃上一口，仿佛所有的忧愁都被抛到九霄云外了。
这些谚语啊，不仅仅是在说美食，更是在传达土家族的饮食文化和生活态度。
它们从土家族人的日常生活中产生，带着浓浓的乡土气息。
每一句谚语背后都有土家族人对食物的热爱，对生活的满足。
就像这些美食是土家族生活的一个重要部分一样，这些谚语也是土家族文化里璀璨的明珠。
它们口口相传，从老一辈到小一辈，让土家族的美食文化不断传承下去。
你要是有机会去土家族聚居的地方，一定要尝尝这些谚语里提到的美食，感受一下土家族独特的饮食魅力呢。
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《宜昌保卫战》电视剧观后感【头条】_应用文
《宜昌保卫战》电视剧观后感【头条】《宜昌保卫战》观后感一宜昌位于长江中上游接合部，素有“川鄂咽喉”、“三峡门户”之称，历来为兵家必争之地。
抗日战争全面爆发后，国民政府西迁重庆，中国民族实业也西迁入川，宜昌成为西迁人员和物资的转运基地，成为中国军队的后勤交通枢纽和重庆乃至西南大后方的门户，成为中日双方争夺的焦点。
抗战期间，在宜昌发生了“宜昌大撤退”、枣宜会战、反攻宜昌战和宜昌石牌保卫战等影响重大的抗战历史事件。
“宜昌大撤退”，完成了150余万人、100余万吨战略物资从宜昌到重庆的转移，保住了中国民族工业的命脉和大批人才，被誉为“东方的敦刻尔克大撤退”。
鄂西大会战的核心战役宜昌石牌保卫战，是中国八年抗战少有的以弱胜强的著名战例，挫败了日军入峡西进的美梦，粉碎了日军攻打重庆的部署，遏制住了日军肆意践踏的铁蹄，是中华民族抗日战争重大军事转折点，被誉为“中国的斯大林格勒保卫战”。
这段历史因其独特的地位和影响，“宜昌抗战”先后受到众多影视公司的关注，都希望以其为题材拍摄大型抗战电影或电视剧，认为将这段历史搬上荧幕，对进一步弘扬抗战精神、传承抗战文化，激发民族自信心和自豪感，实现中华民族伟大复兴的中国梦而奋力前行，具有十分重大的意义。
一座英雄的城市，两度书写二战传奇。
对宜昌来说，把这一题材1 / 5搬上荧屏，更将凸显宜昌英雄之城和宜人之地、昌盛之城的城市形象，推动宜昌在现代化特大城市的建设进程中创造新的传奇。
把宜昌保卫战这一改变中国抗战命运的题材搬上荧屏，是宜昌历届市委、市政府及400万宜昌人民的梦想。
为实现这一梦想，宜昌积极寻求与实力机构合作，共同打造精品力作。
2019年以来，市委、市政府将宜昌保卫战题材影视片作为全市文艺精品创作生产的重点，精心谋划，强力推进。
市委宣传部代表市委、市政府，先后与凤凰卫视、北京合润传媒、湖北广播电视台等单位就电视剧的拍摄进行了多次磋商与沟通。
2019年，凤凰卫视、合润传媒来宜沟通达成初步合作意向后，合润传媒就聘请编剧由甲撰写剧本。
别具一格的土家族酒文化(土家族的饮俗文化)
别具一格的土家族酒文化（土家族的饮俗文化）来土家族民居做客，免不了会被各种热情招待，载歌载舞之外还有美食佳酿相伴。
而最值得称道的土家族饮俗，里面也是大有乾坤，其大体上可以分为茶类饮俗、酒类饮俗两个方面。
1．茶类饮俗茶叶种植与制作在土家族地区有悠久的历史，明人高濂在《遵生八·论茶品》中列举的名茶有巴东真香，峡州碧涧、明月，在“谷雨前收细芽，炒得法者，青翠芳香，嗅亦消渴”。
团龙茶为当时名；产。
朗溪张家坝乡团龙村，山上所种之茶，气味芬芳，浸泡数次仍香味不变，饮后清凉爽口。
浸泡时，茶尖垂直朝下。
始植于宋建炎二年(1128)，为朝廷定点之贡物。
鄂西土家族地区各县均种植茶，“最佳者造在社前，其次则雨前，叶稍老则茶粗，（来凤）邑虽种植不多，然问有佳品”。
“早采者为茶，晚采者为茗（茶树的嫩芽），产（利川）县西南乌洞、东南毛坝者良。
产县西南界牌岭者味甜，日甜茶”。
鹤峰的“岗茶”，更是畅销各地。
饮茶，对土家人来讲，无论日常、节日、礼仪，都是一件十分重要的事情。
除日常自己饮茶外，客人分轻重有不同的茶相待。
平时常客随来随到的有“白茶”、“梨儿茶”，贵客吃荷包蛋一碗，叫作吃“鸡蛋茶”，远客吃“油茶”，常客吃“清茶”，正月待客吃“阴米茶”。
下面介绍两种堪称土家一绝的茶俗。
油茶汤——油茶汤既解渴，又充饥，有提神、驱热、御寒等作用。
在民间，喝油茶汤已有上千年的历史，这一习俗传承至今，尤以来凤、咸丰民间最盛。
清道光贡士蒋士槐曾吟诗赞云：“依山面如张梓《咸丰县志》卷载：“油茶腐干截颗，细茗，阴米各用膏煎、水煮，燥湿得宜，人或以之享客或以自奉，问有日不食，则昏愦者。
”又李勖《来凤县志》卷28载：“土人以油炸黄豆、包谷、米花、豆腐、芝麻、绿焦诸物，取水和油，煮茶叶作汤泡之，向客致敬，名曰：油茶。
”油茶汤的制作十分讲究，先用茶油或菜籽油分别炸焦茶叶、花生米、核桃仁、豆干、阴米、芝麻、粉条等茶料，再将清水烧沸，备好葱蒜、姜、盐等佐料。