止血药:木耳的功效与作用

止血药:木耳的功效与作用

【中药名】木耳 muer

【别名】黑木耳、木菌、耳子、木茸。

【拉丁名】Fructificatio Auriculariae

【来源】木耳科真菌木耳Auricularia auricula(L.ex Hook.)Unlderw.的干燥子实体。

【植物形态】子实体丛生,常覆瓦状叠生。耳状、叶状或近杯状,边缘波状,薄,宽2~6厘米,最大者可达12厘米,厚2毫米左右,以侧生的短柄或狭细的基部固着于基质上。初期为柔软的胶质,黏而富弹性,以后稍带软骨质。

【产地分布】生于栎、榆、杨、槐等阔叶树腐木上。分布于全国各地,各地还有人工栽培。

【采收加工】夏、秋季采收。采摘后放到烘房中烘干,温度由35℃逐渐升高到60℃,烘干备用。

【药材性状】子实体呈不规则块片,多皱缩,大小不等,不孕面黑褐色或紫褐色,疏生极短绒毛,子实层面色较淡。气微香,味淡。

【性味归经】性平,味甘。归肺经、脾经、大肠经、肝经。

【功效与作用】补气养血,润肺止咳,止血,降压,抗癌。属止血药下分类的凉血止血药。

【临床应用】内服:煎汤,用量3~10克,或炖汤,或烧炭存性研末。主治气虚血亏,肺虚久咳,咯血,衄血,血痢,痔疮出血,妇女崩漏,高血压,眼底出血,子宫颈癌,阴道癌,跌打伤痛。

【药理研究】抗凝血和抗血小板凝聚和抗血栓形成,有升白细胞作用;对免疫功能有促进作用;促进核酸及蛋白生物合成,降低血脂及抗动脉粥样硬化;还能延缓衰老,具有一定的抗辐射及抗炎作用;具有显著的抗溃疡及降血糖作用;有抗生育作用,抗着床和抗早孕效果最明显;有抗癌、抗突变作用,还有抗真菌等作用。

【化学成分】本品主要含黑色素、木耳多糖、单糖、麦角固醇、氨基酸、维生素等成分。

【使用禁忌】虚寒溏泻者慎服。

【配伍药方】①治反胃多痰:大木耳7~8个,煎汤服用,日服2次。(《中国药用真菌》)

②治误食毒蕈中毒:木耳30克,加白糖30克,煮食。(《中国药用真菌》)

③治大便干燥,痔疮出血:木耳5克,柿饼30克,同煮烂,随意吃。(《长白山植物药志》)

④治崩中漏下:木耳炒见烟,为末。每服6.3克,头发灰0.9克,共7.2克,好酒调服出汗。(《孙天仁集效方》)

⑤治高血压病,眼底出血:木耳3~6克,冰糖5克,加清水适量,慢火炖汤,于睡前1次顿服。每日1剂,10天为1疗程。(《药用寄生》)

⑥治高血压:木耳15克,皮蛋1只,水炖,代茶频服。(《福建药物志》)

⑦治眼流冷泪:木耳(烧存性)30克,木贼30克。为末。每服9克,以清米泔煎服。(《惠济方》)

⑧治一切牙痛:木耳、荆芥各等分。煎汤漱之,痛止为度。(《海上方》)

(来源:中华秘方网)

木耳的营养价值及功效

木耳的营养价值及功效 营养价值 黑木耳含有蛋白质、脂肪、多糖、钙、磷、铁等元素,以及胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸、磷脂、甾醇等营养成分。黑木耳营养丰富,被誉为“细菌之冠”。每100克干制品中,黑木耳含有9.4克蛋白质、65.5克碳水化合物、357毫克钙、201毫克磷和185毫克铁。 黑木耳是著名的山珍,可食、可药、可补,中国老百姓餐桌上久食不厌,有“素中之荤”之美誉,世界上被称之为“中餐中的黑色瑰宝”。而黑木耳培植方法,在世界农艺、园艺、菌艺史上,都堪称一绝。 黑木耳的功效 1.抗血栓形成 家兔口服黑木耳多糖18.5mg/kg,可显著延长特异性血栓和纤维蛋白血栓形成时间,缩短血栓长度,降低血栓干、湿重,减少血小板数量,降低血小板粘附率和血液粘度,显著缩短豚鼠优球蛋白溶解时间,降低血浆纤维蛋白原含量,提高纤溶酶活性。结果表明,木耳多糖具有明显的抗血栓作用。 2、增强免疫功能 黑木耳多糖能提高小鼠脾指数、半溶血值HC50和玫瑰花结形成率,促进巨噬细胞吞噬和淋巴细胞转化。腹腔注射黑木耳菌丝体250mg/kg,连续7d,可显著提高外周血T淋巴细胞百分率;皮下注射400mg/kg和800mg/kg 7天后,环磷酰胺引起的半数溶血值HC50降低并恢复正常。 3、减轻动脉硬化 黑木耳煎剂30g/kg,连续给药20天,黑木耳多糖28mg/kg,连续给药8天,可显著降低高脂血症大鼠血清三酰甘油甘油三酯和血清总胆固醇TC含量,提高血清高密度脂蛋白胆固醇HDL-C占总胆固醇的比例,具有降低胆固醇的作用。黑木耳多糖180mg/kg可预防高胆固醇引起的小鼠高胆固醇血症的形成。每天喂食2.5g/片黑木耳,连续90天,同时喂食胆固醇,可降低血浆胆固醇、脂质过氧化物LPO和血栓素a2txa2的含量,增加前列环素/血栓素a2pgi2/TXA2的比值,减少动脉粥样硬化。 4、抗溃疡作用 黑木耳多糖每天70mg/kg灌胃2天,可显著抑制大鼠应激性溃疡的形成;每天灌胃165mg/kg,连续12天,可促进乙酸性胃溃疡的愈合,对胃酸分泌和胃蛋白酶活性无明显影响。

木耳

木耳 拼音名:Muer 英文名:FRUCTIFICATIO AURICULARIAE 书页号:y1-15 标准编号: 本品为木耳科植物木耳Auricularia auricula(L.ex Hook) Underw的干燥子实体。夏秋季采收,晒干。 【性状】本品呈不规则块片,多卷缩,表面平滑,黑褐色或紫褐色;底面色较淡,质脆,易折断,以水浸泡则膨胀,色泽转淡,呈棕褐色,柔润而微透明,表面有滑润的粘液。气微香。 【性味与归经】甘、平。入胃,大肠经。 【功能与主治】益气强身,活血,止血,舒筋活络。用于崩中漏下,产后虚弱,抽筋麻木,腰腿疼痛。 【用法与用量】 15~50g;或研末服。 【注意】大便不实者忌。 【贮藏】置阴凉干燥处,防潮。 野生木耳 栽培木耳

木耳 【别名】黑木耳 【来源】真菌类担子菌纲木耳科木耳属植物木耳Auricularia auricula (L.)Underw.,以子实体入药。夏秋采收,晒干。 【性味归经】甘,平。 【功能主治】补气血,润肺,止血。用于气虚血亏,四肢搐搦,肺虚咳嗽,咯血,吐血,衄血,崩漏,高血压病,便秘。 【用法用量】1~2钱。 【摘录】《全国中草药汇编》 简介:色泽黑褐,质地柔软,味道鲜美,营养丰富,可素可荤,不但为中国菜肴大添风采,而且能养血驻颜,令人肌肤红润,容光焕发,并可防治缺铁性贫血。 功效:木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外,从而起到清胃涤肠的作用。同时,它还有帮助消化纤维类物质功能,对无意中吃下的难以消化的头发、谷壳、木渣、沙子、金属屑等异物有溶解与烊化作用,因此,它是矿山、化工和纺织工人不可缺少的保健食品。它对胆结石、肾结石等内源性异物也有比较显著的化解功能。黑木耳能减少血液凝块,预防血栓等病的发生,有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用。它含有抗肿瘤活性物质,能增强机体免疫力,经常食用可防癌抗癌。 适合人群:所有人都可食用。 适用量:每次15克 温馨提示:干木耳烹调前宜用温水泡发,泡发后仍然紧缩在一起的部分不宜吃。鲜木耳含有毒素不可食用。黑木耳有活轿抗凝的作用,有出血性疾病的人不宜食用。孕妇不宜多吃。 药理作用 1.对血液系统的影响(1)抗凝血作用300%木耳煎剂1ml/100g灌胃,连续20d,实验结果表明,木耳能延长白陶土部分凝血活酶时间1 2.06s,提高血浆抗凝血酶Ⅲ活性,具有明显的抗凝血作用。黑木耳多糖50mg/kg给小鼠静注、腹腔注射、灌胃,均有明显的抗凝血作用;在体外实验中,黑木耳多糖亦 有很强的抗凝血活性。

木耳的功效与作用及禁忌

木耳的功效与作用及禁忌 木耳,又称黑木耳、云木耳,是一种历史悠久的中药食材,早在古代草木之谱中就有记载。它是一种真菌,富含蛋白质、多种维生素和微量元素,不仅味道鲜美,而且具有丰富的营养价值和药用功效。近年来,研究发现木耳具有多种保健和治疗疾病的功效,备受人们关注。本文将详细介绍木耳的功效与作用,并提醒一些使用禁忌。 一、木耳的功效与作用 1.养胃生津:木耳含有丰富的蛋白质、膳食纤维和胶原蛋白等 成分,可以刺激唾液分泌,增加胃液分泌,促进胃肠蠕动,有助于消化和吸收,缓解胃酸过多等胃部不适症状。 2.滋阴润燥:木耳具有滋润肺燥,增加体液分泌的作用,可以 改善口干舌燥、咳嗽痰多等肺燥症状。 3.降血脂:木耳中含有丰富的膳食纤维和植物胶质,可以阻止 脂肪在肠道内的吸收,促进脂肪的排泄,有效降低血脂,预防心脑血管疾病的发生。 4.抗癌抗肿瘤:木耳中的多糖物质具有很强的免疫调节作用, 可以活化巨噬细胞和T淋巴细胞,促进免疫系统的功能,增 强人体的抵抗力,抑制和阻断肿瘤细胞的生长和扩散。 5.清肝明目:木耳中的维生素A和维生素B2可以帮助修复视 网膜,提高夜间视力,保护眼睛健康。另外,木耳还可以清肝

明目,减少眼睛疲劳和近视的发生。 6.降糖降压:木耳中的多糖物质具有调节血糖和血压的作用,可以延缓消化吸收,降低血糖和血压水平,预防和改善糖尿病和高血压等慢性病。 7.清热解毒:木耳中的多糖物质具有清热解毒的功效,可以通过增强免疫功能,清除体内毒素,预防和治疗感冒、泄泻和肠胃炎等疾病。 8.延缓衰老:木耳中富含的抗氧化物质可以清除体内自由基,减少身体细胞的氧化损伤,延缓衰老的过程,保持皮肤的弹性和光泽。 二、使用禁忌 1.胃寒泄泻者忌食:木耳性寒凉,容易引起腹泻和腹痛,所以胃寒泄泻的人群应慎食。 2.易过敏者忌食:木耳可能含有一些过敏原,容易引起过敏反应,如皮肤瘙痒、红肿等,对于容易发生过敏的人群应避免食用。 3.感冒发热者忌食:木耳富含的维生素C有助于提高免疫力,但如果体内已经存在热毒,此时食用木耳可能加重发热症状。 4.贫血和低血压患者忌食:木耳富含铁质和纤维素,有助于补血和降压,但对于贫血和低血压的患者来说,过度食用可能导

木耳的功效与作用及禁忌

木耳的功效与作用及禁忌 木耳别称木菌、树耳、木蛾等,味道鲜美,可素可荤,营养丰富,能益气强身,有活血效能,并可防治缺铁性贫血等,还可养血驻颜、令人肌肤红润、容光焕发,也能够疏通肠胃、润滑肠道,同时对高血压患者也有一定帮助,下面我们就一起来看一看木耳的功效与作用及禁忌吧! 木耳的营养价值 1、木耳蛋白质的含量是牛奶的六倍,钙、磷、铁纤维素含量也不少,此外还有甘露聚糖、葡萄糖、木糖等醣类及卵磷脂、麦角甾醇和维生素C等。 2、木耳富含多种维生素和矿物质等营养成分,特别是铁元素含量极高,每100克干木耳含铁达185毫克,是肉类的100倍。 3、木耳含有丰富的植物胶原成分,对无意食下的难以消化的头发、谷壳、木渣、沙子、金属屑等异物具有溶解与氧化作用。 4、木耳中含有丰富的纤维素和一种特殊的植物胶质,能促进胃肠蠕动,促使肠道脂肪食物的排泄,减少食物脂肪的吸收,从而起到减肥作用。 木耳的功效与作用 1、活血止血:木耳主治崩中漏下、血痢下血、痔疮、高血压、贫血、肠风下痢,对痔疮便血、产后淤血、女性经血过量、尿血及外伤出血等病症均有较好的辅助疗效。 2、排毒清肠:木耳中所含胶体物质有很强的吸附能力,可将肠

道和肺部的纤维、粉尘等积污吸附后排出体外。因此,可减少或排除有害物质对人体的毒害。 3、防癌抗癌:木耳中含有的多糖为酸性异葡聚糖,有一定的抗癌功效,常食木耳尤其可预防乳腺癌和子宫癌等恶性肿瘤。 4、预防血栓:木耳有阻止血液中胆固醇沉积和凝结的作用,能减少血液凝块,有防止血栓形成的功能,可缓和冠状动脉粥样硬化,对冠心病和心脑血管病有较好的辅助性疗效。 5、减肥瘦身:木耳中含有丰富的纤维素和一种特殊的植物脏质,这两种物质都能促进胃肠的蠕动,减少食物脂肪的吸收,从而起到防止肥胖的发生和减肥的作用。 6、养血补血:木耳的营养非常丰富,含高蛋白和维生素,铁的含量也高,是治疗贫血的补品,常吃可补血、防治贫血。 7、帮助排石:木耳的植物素和生物碱可使管道畅通,化解结石,对初期肾结石患者,每天吃2~3次黑木耳,可使结石消失。对慢性肾结石患者,长期吃木耳也可使结石逐渐缩小。 8、美容护肤:木耳中含有的大量植物胶质,这些胶质的组成成分与皮肤的黏蛋白很相似,经常吃白木耳能够使皮肤更加的水润光滑,还能够帮助淡化色素,让皮肤变得白皙。 木耳的食用禁忌 1、出血性中风患者要慎吃,出血性中风患者由于凝血功能较差,所以要慎食。 2、木耳经过高温烹煮后才能提高膳食纤维及黑木耳多糖的溶解

止血药:木耳的功效与作用

止血药:木耳的功效与作用 【中药名】木耳 muer 【别名】黑木耳、木菌、耳子、木茸。 【拉丁名】Fructificatio Auriculariae 【来源】木耳科真菌木耳Auricularia auricula(L.ex Hook.)Unlderw.的干燥子实体。 【植物形态】子实体丛生,常覆瓦状叠生。耳状、叶状或近杯状,边缘波状,薄,宽2~6厘米,最大者可达12厘米,厚2毫米左右,以侧生的短柄或狭细的基部固着于基质上。初期为柔软的胶质,黏而富弹性,以后稍带软骨质。 【产地分布】生于栎、榆、杨、槐等阔叶树腐木上。分布于全国各地,各地还有人工栽培。 【采收加工】夏、秋季采收。采摘后放到烘房中烘干,温度由35℃逐渐升高到60℃,烘干备用。 【药材性状】子实体呈不规则块片,多皱缩,大小不等,不孕面黑褐色或紫褐色,疏生极短绒毛,子实层面色较淡。气微香,味淡。 【性味归经】性平,味甘。归肺经、脾经、大肠经、肝经。 【功效与作用】补气养血,润肺止咳,止血,降压,抗癌。属止血药下分类的凉血止血药。 【临床应用】内服:煎汤,用量3~10克,或炖汤,或烧炭存性研末。主治气虚血亏,肺虚久咳,咯血,衄血,血痢,痔疮出血,妇女崩漏,高血压,眼底出血,子宫颈癌,阴道癌,跌打伤痛。 【药理研究】抗凝血和抗血小板凝聚和抗血栓形成,有升白细胞作用;对免疫功能有促进作用;促进核酸及蛋白生物合成,降低血脂及抗动脉粥样硬化;还能延缓衰老,具有一定的抗辐射及抗炎作用;具有显著的抗溃疡及降血糖作用;有抗生育作用,抗着床和抗早孕效果最明显;有抗癌、抗突变作用,还有抗真菌等作用。 【化学成分】本品主要含黑色素、木耳多糖、单糖、麦角固醇、氨基酸、维生素等成分。

木耳功效与作用

木耳功效与作用 篇一:常吃黑木耳的5大好处黑木耳的营养和功效 朋友的朋友的得了胆囊炎,看她脸色焦黄,在给她做食谱的时候,想起了黑木耳.因为黑木 耳的营养含量非常丰富,在蔬菜中堪称全能食品. 黑木耳是一种营养丰富.滋味鲜美的副食品,有很好的医疗和药物作用. 黑木耳 有滋润强壮,润肺补脑,轻身强志,和血养荣,补血活血,镇静止痛等功效,是天然的滋补剂.木耳能治疗痔疮出血.寒湿性腰腿疼痛等症.由于木耳有润肺和清涤胃肠作用,因而是纺织工人和矿山工人重要的保健食品之一.美国明尼苏达大学医院的研究发现,黑木耳能减少血液凝块,经常食用木耳对冠状动脉粥样硬化心脏病有预防作用. 黑木耳,又名木蛾.树鸡.云耳.耳子等,是生长在朽木上的一种食用菌,因其颜色淡褐.形似人耳,而得名. 一.黑木耳的营养价值黑木耳营养极为丰富,为古代帝王独享之佳品,有〝素中之荤〞的美誉.据黑木耳脆嫩可口,味道鲜美,是城乡人民喜爱的食品.黑木耳中含有大量的碳水化合物,蛋白质约_%,脂肪.纤维素.铁.钙.磷.胡萝卜素.维生素B1.B2和C等有效的营养物质.据化验分析,每百克黑木耳中含钙375毫克,相当于鲫鱼的7倍;含铁_5毫克,相当于鲫鱼的70倍.黑木耳的胶质体具有很大有吸引力,它能把残留在人们消化系统中的灰尘.杂质集中起来,排出体外,是矿工.纺织.理发和化工工人的良好的保健食品.黑木耳是一种珍贵的药材,明代著名医药家李时珍在本草纲目中记载,木耳性甘平,主治益气不饥等,近代医学工作者对黑木耳的药用价值又有新的发现,认为黑木耳还具有清肺.润津.取淤生新的功效,黑木耳中还含有抗癌物质,是一种抗癌药用食品.黑木耳还可以促进人体血液循环,治疗冠心病等 . 据专家测定,每百克黑木耳含蛋白质_.6克,脂肪1.2克,碳水化合物65.5克,粗纤维7.0克,钙357毫克,磷_毫克,铁_5毫克;还含有维生素B1.维生素B2.胡萝卜素.烟酸等多种维生素和无机盐.磷脂.植物固醇等.黑木耳的含铁量为是芹菜的_倍,猪肝的7倍,是一种非常好的天然补血食品;而且含钙量相当于鲫鱼的7倍. 2.黑木耳的药用价值黑木耳具有益智健脑.滋养强壮.补血治血.滋阴润

木耳泡水喝的功效

木耳泡水喝的功效 关于《木耳泡水喝的功效》,是我们特意为大家整理的,希望对大家有所帮助。 木耳还被称为云耳、耳子和树鸡等姓名,是一种生长发育在烂掉木材上的食用菌,由于展现出灰黑色而且长的和我们的耳朵里面有一些类似,才会出现木耳这一姓名的。常常吃木耳有滋养人体、润肺、补血补气、镇定和防止心脏病等功效。木耳发食用方法也比较多,除开炒、炖、拌凉菜等作法以外还能够用于泡水喝。 木耳泡水喝的作用

益气,益血活血。适用贫血,白细胞减少症,高血压病,崩中落下,痔疮流血,血痢,牙痛,失眠,慢性胃炎,漫性支气管炎,尿多,便秘,扁桃体炎等。 1.美容养颜之上品 木耳带有丰富多彩的蛋白,其蛋白质含量媲美小动物食品,因而有“素中之荤”的美名;除此之外维生素E成分十分高,是美白皮肤的上品;最重要的是含铜量最大,讲到补钙,一般都觉得西兰花,猪瘦肉,蛋白质食物中成分丰富多彩,实际上在全部食材中木耳的含铜量最大,是西兰花的20几倍,牛肝的7倍多。因而是美容养颜补血补气,防止缺铁性贫血高品质的食材来源于。

2.减肥瘦身清道防结石 木耳中带有丰富多彩的甲基纤维素和一种独特的绿色植物胶原蛋白,这二种物质可以推动肠胃肠蠕动,避免便秘,有益于身体排便中有毒物质的立即消除和排出来,而且有益于胆结石、肾结石等内源异物有一定的解决作用。针对初发胆囊炎和初发结石者,维持每日吃1-2次木耳,疼痛、恶呕等病症可在2-5天内减轻。 3.防止心脑血管病症 木耳带有维生素B12和丰富多彩的钙,镁等矿物,能降低血液稠状,预防血栓等症的产生,有预防主动脉粥样硬化和冠心病的功效。 木耳有活血化瘀抗凝的功效,有渗出性病症的人不适合服用。孕妇不应多食。

中药木耳的功效与作用

中药木耳的功效与作用 木耳,中药名常用于气虚血亏,四肢搐搦,肺虚久咳,咯血,吐血,衄血,血痢,痔疮出血,妇女崩漏,高血压病,便秘,眼底出血,子官颈癌,阴道癌,跌打损伤。。那么你知道木耳的功效都有哪些呢?下面是小编精心为你准备的中药木耳的功效与作用,希望对你有帮助! 木耳的形态特征 子实体丛生,常覆瓦状叠生,耳状。叶状或近林状,边缘波状,薄,宽2-6cm,最大者可达12cm,厚2mm左右,以侧生的短柄或狭细的基部固着于基质上。初期为柔软的胶质,粘而富弹性,以后稍带软骨质,干后强烈收缩,变为黑色硬而脆的角质至近革质。背面外面呈弧形,紫褐色至暗青灰色,疏生短绒毛。绒毛基部褐色,向上渐尖,尖端几无色,(115-135)μm×(5-6)μm。里面凹入,平滑或稍有脉状皱纹,黑褐色至褐色。菌肉由有锁状联合的菌丝组成,粗约2-3.5μm。子实层生于里面,由担子、担孢子及侧丝组成。担子长60-70μm,粗约6μm,横隔明显。孢子肾形,无色,(9-15)μm×(4-7)μm;分生孢子近球形至卵形,(11-15)μm×(4-7)μm,无色,常生于子实层表面。 木耳的用法用量 内服:煎汤,3~10g;或炖汤;或烧炭存性研末。 木耳的注意事项 虚寒溏泻者慎服。 ①《药性切用》:大便不实者忌。 木耳的功效与作用 补气养血;润肺止咳;止血;降压;抗癌。主气虚血亏;肺虚久咳;咳血;衄血;血痢;痔疮出血;妇女崩漏;高血压;眼底出血;子宫颈癌;阴道癌;跌打伤痛。 ①孟诜:利五脏,宣肠胃气拥毒气。 ②《日用本草》:治肠癖下血,又凉血。 ③《纲目》:治痔。

④《药性切用》:润燥利肠。 ⑤《随息居饮食谱》:补气耐饥,活血,治跌仆伤。凡崩淋血痢,痔患肠风,常食可瘳。 木耳的附方 ①治新久泄利:干木耳一两(炒),鹿角胶二钱半(炒)。为末,每服三钱,温酒调下,日二。(《御药院方》) ②治血痢日夜不止,腹中疴痛,心神麻闷:黑木耳一两,水二大盏,煮木耳令熟,先以盐、醋食木耳尽,后服其汁,日二服。(《圣惠方》) ③治崩中漏下:木耳半斤,炒见烟,为末。每服二钱一分,头发灰三分,共二钱四分,好酒调服出汗。(《孙天仁集效方》) ④治眼流冷泪:木耳一两(烧存性),木贼一两。为末。每服二钱。以清米泔煎服。(《惠济方》) ⑤治一切牙痛:木耳、荆芥等分。煎汤漱之,痛止为度。(《海上方》) ⑥用于创面肉芽过剩:取平柔、肥厚而无缺损的木耳,用温开水浸透涨大后,酒精消毒。伤口周围及肉芽用盐水清洗消毒后,将木耳平贴于肉芽上,纱布包扎,3~4天拆开观察1次。治疗2例,均于3天后痊愈。木耳疏松易收缩,吸水性强,能将肉芽中的水份大量吸收,使肉芽开始干萎;加之木耳干燥后,收缩皱凸,给与肉芽均匀压力,使肉芽过剩部分退平,上皮细胞随着向中心生长,伤口易于愈合。

木耳的功效与作用及禁忌

木耳的功效与作用及禁忌 推荐文章 胡萝卜的功效与作用及营养价值热度:胡萝卜的功效与作用有哪些热度:鸭血的功效与作用及食用方法热度:芥蓝的功效与作用及吃法热度:牛肉的功效与作用及食用方法热度: 木耳的功效与作用能益气强生、活血效能、减轻动脉硬化、延缓衰老、抗辐射抗炎、降血糖等作用。下面店铺整理了木耳的功效与作用及禁忌,一起来看看吧。 木耳的营养价值 1、木耳蛋白质的含量是牛奶的六倍,钙、磷、铁纤维素含量也不少,此外还有甘露聚糖、葡萄糖、木糖等醣类及卵磷脂、麦角甾醇和维生素C等。 2、木耳富含多种维生素和矿物质等营养成分,特别是铁元素含量极高,每100克干木耳含铁达185毫克,是肉类的100倍。 3、木耳含有丰富的植物胶原成分,对无意食下的难以消化的头发、谷壳、木渣、沙子、金属屑等异物具有溶解与氧化作用。 4、木耳中含有丰富的纤维素和一种特殊的植物胶质,能促进胃肠蠕动,促使肠道脂肪食物的排泄,减少食物脂肪的吸收,从而起到减肥作用。 木耳的功效与作用 1、活血止血:木耳主治崩中漏下、血痢下血、痔疮、高血压、贫血、肠风下痢,对痔疮便血、产后淤血、女性经血过量、尿血及外伤出血等病症均有较好的辅助疗效。 2、排毒清肠:木耳中所含胶体物质有很强的吸附能力,可将肠道和肺部的纤维、粉尘等积污吸附后排出体外。因此,可减少或排除有害物质对人体的毒害。 3、防癌抗癌:木耳中含有的多糖为酸性异葡聚糖,有一定的抗癌功效,常食木耳尤其可预防乳腺癌和子宫癌等恶性肿瘤。 4、预防血栓:木耳有阻止血液中胆固醇沉积和凝结的作用,能减

少血液凝块,有防止血栓形成的功能,可缓和冠状动脉粥样硬化,对冠心病和心脑血管病有较好的辅助性疗效。 5、减肥瘦身:木耳中含有丰富的纤维素和一种特殊的植物脏质,这两种物质都能促进胃肠的蠕动,减少食物脂肪的吸收,从而起到防止肥胖的发生和减肥的作用。 6、养血补血:木耳的营养非常丰富,含高蛋白和维生素,铁的含量也高,是治疗贫血的补品,常吃可补血、防治贫血。 7、帮助排石:木耳的植物素和生物碱可使管道畅通,化解结石,对初期肾结石患者,每天吃2~3次黑木耳,可使结石消失。对慢性肾结石患者,长期吃木耳也可使结石逐渐缩小。 8、美容护肤:木耳中含有的大量植物胶质,这些胶质的组成成分与皮肤的黏蛋白很相似,经常吃白木耳能够使皮肤更加的水润光滑,还能够帮助淡化色素,让皮肤变得白皙。 木耳的食用禁忌 1、出血性中风患者要慎吃,出血性中风患者由于凝血功能较差,所以要慎食。 2、木耳经过高温烹煮后才能提高膳食纤维及黑木耳多糖的溶解度,有助于吸收利用。 3、血脂异常的人常吃木耳能起到食疗作用,但只能作为辅助手段,每周2~3次即可。 木耳的药理作用 1、抗凝血作用:木耳能延长部分凝血活酶时间,提高血浆抗凝血酶Ⅲ活性,具有明显的抗凝血作用。在体外实验中,黑木耳多糖亦有很强的抗凝血活性。 2、抗血栓作用:木耳可明显延长特异性血栓及纤维蛋白血栓的形成时间,缩短血栓长度,减轻血栓湿重和干重,减少血小板数,降低血小板粘附率和血液粘度。 3、抗衰老作用:木耳可能通过降血浆胆固醇,减少脂质过氧化产物脂褐质的形成,以维护细胞的正常代谢,显示有延缓衰老作用。 4、抗辐射作用:小鼠腹腔注射木耳多糖对60Coγ射线照射有拮

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