公司玉米浆标准
玉米浆干粉标准
1、范围
本标准规定了玉米浆干粉（又名全溶玉米蛋白粉）的技术要求、检验规则、实验方法、标志、标签、包装、运输和贮存。
本标准适用于本公司生产的玉米浆干粉。
2、规范性引用文件
下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款，凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。
凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。
GB/T 191 包装储运图示标志
GB/T 5497 粮食、油料检验、水分测定方法
GB 12309---1990 工业玉米淀粉
GB/T 2319---1997 液体葡萄糖
GB7718 食品标签通用标准
定量包装商品计量监督管理办法
3、要求
3.1 外观
产品为褐色或淡黄色的粉状或粒状固体。
3.2 理化指标
表1 产品的理化指标
3.3 净含量允许偏差
产品的净含量允许偏差应符合表2的规定。
表2 净含量允许偏差标准
4 试验方法
4.1 外观
目测。
4.2 水份
按GB/T 5497中的规定执行。
4.3 蛋白质
按GB 12309---1990工业玉米淀粉中4.3.6的规定执行。
4.4 碳水化合物（糖）
按QB/T 2319---1997液体葡萄糖中5.2.1中的规定执行。
4.5 二氧化硫
按GB 12309---1990工业玉米淀粉中4.3.8的规定执行。
5 检验规则
5.1 组批
同一班次内生产的同一种产品为一格产品批号。
5.2 抽样
按GB 12309---1990中4.1的规定执行。
5.3 检验分类
检验分为出厂检验和形式检验。
5.3.1 出厂检验
产品出厂检验项目为水份、蛋白质，其他检测项目根据客户需求检测，每批产品出厂前应进行出厂检验，经检验合格签发合格证后方可出厂。
5.3.2 形式检验
形式检验项目为本标准要求规定的全部项目，由下列情形之一时，应进行形式检验。
——正常生产时每一年进行一次；
——出厂检验结果与上次检验结果有较大差异时；
——正常生产后，如材料、工艺、设备由较大的改变，可能影响产品性能时。
5.4 判定规则
5.4.1 检验中若规定的指标中有一项指标不合格，则应重新加倍取样量进行复检，若仍有不合格项目，则判定该批产品不合格。
5.4.2 若供需双方对产品质量发生争议时，可由双方协商或共同选定质检机构进行检验和判定，予以仲裁。
6 标志、包装、运输、贮存
6.1标志
6.1.1 产品标签按GB7718的规定执行。
6.1.2 每批产品都应附有质量证明，外包装上应标明产品的名称、生产厂名、厂址、净含量、规格、执行标准编号等。
6.1.3外销的产品按合同执行。
6.2 包装
包装材料必须无毒、无污染、无异味，产品包装须封口严密、无破损，并须双层包装。
6.3 运输
产成品运输中须防止包装破损、日晒、雨淋，不得接触有害物质。
6.4 贮存
产品库房必须干燥、通风、清洁、无虫、无蝇、无鼠，严禁存放有害物质。
玉米浆水解工艺研究
9．．．20，记下消耗的0．1m。1／L氢氧化钠标准溶液的 体积( V) ，对于酸性样品记录pH6·20—9·20之间消
登昱：。1鼍：罂氢氧化钠标准溶液的体积(V。)。 J N：[ 0：了。) ×c×o．014×l oo
＼因素 水解周期 料酸比
承乎 ＼
A
B
D
l
15h
1：0．5
5％
90℃
2
20h
I ：1 ．5
10 &
100℃
3
25h
1：2 ．5
1 5％
110℃
4
30h
1：3 ．5
20％
120℃
经过极差分析，结果如下表所示
＼因素
水乎 ＼
水解 周期 料酸比
A
B
硫酸终 浓度 C
水平l
0．708
0．47
关键词：玉米浆水解液 玉米浆 正交设计
玉米浆是玉米淀粉制备过程产生的副产物， 由于其含有蛋白，无机盐 及微量元素等丰富的营 养物质，且制备成本低廉，多年来在发酵行业有着 极为 广泛的应 用。
由于玉米浆中大部分氨基酸以大分子的蛋白 形式存在，微生物对其的利用较为困难，为向发酵 生产提供足够 有效的营养物质，往往 需要添加较 大比例的玉米浆，随着玉米浆用量加大，由于大分 子蛋白以及其他胶体类杂 质为发酵过程泡沫产生 的主要原因之一，发酵罐 容的有效利用率随之降 低，另外玉米 浆中不溶性颗粒及部分 不易高温杀 灭的微生物芽孢随之增多，发酵染菌风险增大。在 部分玉米浆用 量较高的发酵领域中， 不仅发酵过 程会受到影响 ，玉米浆中大量未被利 用杂质随发 酵液进入提取 环节，同样对提取过程 产生各种不 利影响，如除杂难度加大，主产品收率降低等等， 这些杂质最后 进入废液，往往成为废 液处理困难 的部分因素。
喷浆玉米皮质量标准
喷浆玉米皮质量标准本标准规定了喷浆玉米皮的质量要求，包括感官指标、水分含量、粒度与长度、杂质、卫生指标、营养价值、安全性能和贮存性能等方面的要求。
本标准适用于评估和验收喷浆玉米皮的质量。
1.感官指标1.1 颜色：应呈现黄色或淡黄色。
1.2 形状：应呈片状，具有明显的玉米皮结构。
1.3 气味：应有淡淡的玉米香味，无异味。
1.4 杂质：应无外来杂质，如石头、金属等。
2.水分含量水分含量应不超过14%。
测定方法可采用烘干法。
3.粒度与长度3.1 粒度：喷浆玉米皮的粒度应均匀，无过大或过小的颗粒。
3.2 长度：喷浆玉米皮的长度应在2-5毫米之间。
4.杂质喷浆玉米皮中应无杂质，如石头、金属等。
如有杂质，应不超过0.5%。
5.卫生指标5.1 细菌总数：不应超过10000个/克。
5.2 大肠菌群：不应超过40个/100克。
5.3 沙门氏菌：不得检出。
5.4 霉菌：不应超过100个/克。
6.营养价值喷浆玉米皮应具有一定的营养价值，包括蛋白质、脂肪、纤维、矿物质和维生素等营养成分。
其中，蛋白质含量应在8%-12%之间，脂肪含量应在2%-5%之间。
7.安全性能喷浆玉米皮应无毒无害，不含有对人体健康造成危害的物质。
应符合国家相关食品安全标准。
8.贮存性能8.1 贮存条件：喷浆玉米皮应贮存在干燥、阴凉、通风的地方，避免阳光直射和高温。
8.2 保质期：喷浆玉米皮的保质期应在6个月以上。
在符合贮存条件下，保质期内的喷浆玉米皮应保持原有的品质和营养价值。
玉米淀粉的生产工艺流程及质量标准
玉米淀粉的生产工艺流程及质量标准下载温馨提示:该文档是我店铺精心编制而成，希望大家下载以后，能够帮助大家解决实际的问题。
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食用玉米面 企业标准
食用玉米面企业标准
食用玉米面的企业标准主要包含以下几个方面：
1. 感官要求：食用玉米面应具有该品种应有的色泽、气味、滋味、形状等感官特性，无异味、无异嗅、无杂质。
2. 理化指标：食用玉米面的水分、灰分、蛋白质、脂肪等理化指标应符合国家相关标准规定。
3. 卫生指标：食用玉米面的卫生指标包括铅、砷、汞等重金属含量以及黄曲霉素等真菌毒素含量，应符合国家相关标准规定。
4. 微生物指标：食用玉米面的微生物指标应符合国家相关标准规定，如菌落总数、大肠菌群等。
5. 食品添加剂：食用玉米面中食品添加剂的使用应符合国家相关标准规定，不得超范围、超限量使用。
6. 生产加工过程：食用玉米面的生产加工过程应符合相关规定，如原料采购、加工工艺、包装材料等。
7. 标识标签：食用玉米面的标识标签应符合国家相关标准规定，包括产品名称、生产日期、保质期、生产厂家等信息。
需要注意的是，不同企业可能根据自身实际情况制定不同的企业标准，具体应以企业的实际标准为准。
同时，企业在制定标准时应遵循相关法律法规和食品安全要求，确保产品的安全卫生质量。
玉米配方肥企业标准2020版
粒度（1.00mm－4.75mm 或 3.35mm－5.60mm），%
汞(Hg)含量，mg/kg
砷(As)含量，mg/kg
有害元素
镉(Cd)含量，mg/kg 铅(Pb)含量，mg/kg
铬(Cr)含量，mg/kg
铊(Tl)含量，mg/kg
4 试验方法
Ⅰ
≥
30.0
≥
12.0
≥
10.0
≥
50.0
≥
≥
≤
≤
≤
Q/140100JML
企业标准
Q/140100JML 001—2020
玉米配方肥
2020-12-08 发布
2020-12-12 实施
Q/140100JML 001—2020
玉米配方肥
1 范围
本标准规定了玉米配方肥的要求、试验方法、检验规则、标志、使用说明书及包装、运输和贮存。 本标准适用于中华人民共和国境内生产和销售的，以氮磷钾、中微量元素为主精制而成的固体玉米 配方肥。
3 要求
3.1 外观：本产品为颗粒，无可见机械杂质。 3.2 玉米配方肥的产品质量应符合表 1 要求。
1
表 1 玉米配方肥的要求
Q/140100JML 001—2020
指标名称
氮（N）的质量分数，%
磷（P2O5）的质量分数，% 钾（K2O）的质量分数，% 中微量元素的质量分数，%
水分的质量分数，%
4.4 钾含量的测定 按 GB/T 8574-2010 的规定进行。
4.5 中量元素含量的测定 按GB/T 19203-2003的规定进行。
4.6 微量元素含量的测定 按GB/T 14540-2003的规定进行。
4.7 水份含量的测定
玉米淀粉 质量标准
玉米淀粉质量标准玉米淀粉是一种常见的食品原料，广泛应用于食品加工、医药、化工等领域。
为了确保玉米淀粉的质量安全和稳定性，制定了一系列的质量标准。
本文将对玉米淀粉的质量标准进行详细介绍，以供相关行业人士参考。
一、外观要求。
玉米淀粉的外观应该为白色或微黄色粉末状，无异物和不溶性杂质。
粉末应该细腻、均匀，无结块和结晶。
二、理化指标。
1. 湿度，玉米淀粉的湿度应控制在14%以下，以确保产品的稳定性和保存期限。
2. pH值，应在5.0-7.0之间，符合食品卫生标准，不影响产品的使用性能。
3. 粘度，应根据产品的不同用途和要求进行调整，一般应在合理的范围内。
4. 灰分，灰分含量应控制在0.15%以下，以保证产品的纯度和质量。
三、化学成分。
1. 淀粉含量，玉米淀粉的淀粉含量应不低于98%，确保产品的主要成分符合要求。
2. 脂肪酸酯含量，应控制在0.15%以下，以防止产品氧化变质。
3. 蛋白质含量，应控制在0.5%以下，以确保产品的纯度和稳定性。
四、微生物指标。
1. 大肠菌群，每克不得检出。
2. 霉菌和酵母菌，每克不得超过100CFU。
3. 变形菌，每克不得检出。
五、重金属和有害物质。
1. 铅、镉、汞，应符合国家食品安全标准，不得超过规定的限量。
2. 农药残留，应符合国家食品安全标准，不得超过规定的限量。
六、包装和储存。
玉米淀粉应采用食品级塑料袋或复合纸袋包装，密封性良好，防潮防尘。
存放在清洁、干燥、通风的库房内，远离有毒有害物质和异味。
七、质量控制。
生产企业应建立健全的质量控制体系，严格执行国家相关标准和法规，确保产品质量符合要求。
定期对产品进行抽样检验，保留检测记录和样品，以备查验。
总结，玉米淀粉是一种重要的食品原料，其质量标准的制定和执行对于保障食品安全和质量稳定性具有重要意义。
只有严格遵守相关的质量标准和要求，才能生产出安全、优质的玉米淀粉产品，满足不同行业的需求。
希望本文对玉米淀粉质量标准的了解有所帮助，也希朁相关行业人士能够严格执行标准，确保产品质量和食品安全。
玉米颗粒企业标准
Q/BZS 本溪寨香生态农业有限公司企业标准Q/BZS0001S—2012玉米颗粒2012-01-10发布2012-02-09实施本溪寨香生态农业有限公司发布Q/BZS0001S—2012前言本标准按照GB/T1.1-2009给出的规则起草。
本标准由本溪寨香生态农业有限公司提出并起草。
本标准主要起草人：卢丙轩、王艳萍、周野。
本标准属首次发布。
ⅠQ/BZS0001S—2012玉米颗粒1范围本标准规定了玉米颗粒的产品分类、要求、检验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存。
本标准适用于以玉米为原料，经清理、提胚、研磨、筛选等工艺，精制而成的商品玉米颗粒。
2规范性引用文件下列文件中的条款，通过本标准的引用而成为本标准的条款。
凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。
凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本标准。
GB/T191包装储运图示标志GB1353玉米GB2715粮食卫生标准GB/T5009.36粮食卫生标准的分析方法GB/T5491粮食、油料检验扦样、分样法GB/T5492粮油检验粮食、油料的色泽、气味、口味鉴定GB/T5497粮食、油料检验水分测定法GB/T5505粮油检验灰分测定法GB/T5507粮油检验粉类粗细度测定法GB/T5508粮食、油料检验粉类含砂量测定法GB/T5509粮油检验粉类磁性金属物测定法GB/T5510粮食、油料检验脂肪酸值测定法GB/T5512粮油检验粮食中粗脂肪含量测定GB/T10463玉米粉GB/T22496玉米糁GB7718预包装食品标签通则GB14881食品企业通用卫生规范JJF1070定量包装商品净含量计量检验规则国家质量监督检验检疫总局令（2005）第75号《定量包装商品计量监督管理办法》国家质量监督检验检疫总局令（2009）第123号《食品标识管理规定》3产品分类按颗粒粗细度分为：a）玉米粗颗粒；b）玉米细颗粒。
4要求4.1原料要求4.1.1玉米：应符合GB1353的规定。
玉米淀粉 国家标准
玉米淀粉国家标准玉米淀粉是一种重要的农产品，在食品加工、医药制造、工业生产等领域都有着广泛的用途。
为了保障玉米淀粉的质量和安全，国家对其制定了一系列的标准，以确保产品的质量和安全性。
本文将对玉米淀粉国家标准进行详细介绍。
首先，玉米淀粉的国家标准主要包括产品分类、技术要求、检验方法、标志、包装、运输和贮存等内容。
其中，产品分类是按照玉米淀粉的不同用途和生产工艺进行划分的，以便于生产和使用时的统一标准。
技术要求则包括了原料的选择和加工工艺、成品的理化指标、微生物指标等内容，确保产品在生产和使用过程中的安全性和稳定性。
检验方法则是对产品质量的检测手段和标准，以确保产品质量符合国家标准。
标志、包装、运输和贮存则是对产品标识、包装材料、运输条件和贮存条件进行规定，以确保产品在流通和使用过程中的质量不受影响。
其次，玉米淀粉国家标准的制定是经过了严格的科学研究和实践检验的。
在制定过程中，专家学者、生产企业、行业协会和相关部门都进行了充分的讨论和研究，以确保标准的科学性和实用性。
同时，标准的制定还考虑了国内外相关标准和法规，以确保与国际接轨，促进产品的质量提升和国际竞争力。
再次，玉米淀粉国家标准的执行对于保障产品质量和消费者权益具有重要意义。
生产企业应当严格按照国家标准生产，确保产品质量符合标准要求。
消费者在购买和使用产品时，也应当关注产品是否符合国家标准，以确保产品质量和安全。
同时，监管部门应当加强对产品质量的监督检查，对不符合国家标准的产品进行处罚和整改，以维护市场秩序和消费者权益。
最后，玉米淀粉国家标准的不断完善和更新对于促进行业发展和提升产品质量具有重要意义。
随着科技的发展和市场需求的变化，国家标准也需要不断进行修订和完善，以适应新的生产技术和市场需求。
同时，行业协会、企业和科研机构也应当加强合作，共同推动标准的制定和完善，以促进行业的健康发展和产品质量的提升。
综上所述，玉米淀粉国家标准的制定、执行和完善对于保障产品质量和消费者权益具有重要意义，也是促进行业发展和提升产品质量的重要举措。
玉米浆 生产工艺
玉米浆生产工艺
玉米浆是一种由玉米经过加工制成的浆状食品。
制作玉米浆的工艺主要包括原料处理、研磨搅拌、沉降过滤、获得浆液和沉淀物、油炸、冷却包装等步骤。
首先，选购新鲜的玉米作为原料，并去除玉米外层的皮和须，然后将玉米切割成细粒或块状。
接下来，将切割好的玉米放入研磨机中进行研磨。
研磨时要保持适当的温度和湿度，以避免破坏玉米中的营养成分。
同时，可以根据需要添加适量的水或其他液体，以帮助更好地将玉米粉磨成浆状。
然后，将研磨好的玉米浆倒入沉降池中，并保持一段时间，让固体物质沉淀到底部。
这一步可以使用重力或离心力辅助沉降过程，从而使得浆液和沉淀物分离。
接着，将浆液和沉淀物通过过滤器进行过滤，以去除杂质和固体颗粒。
过滤器可以根据需要选择合适的孔径，以保持浆液的质量和口感。
过滤后的浆液可以经过蒸煮或发酵等处理，以提高口感和保持长久的保存期。
蒸煮和发酵的时间和温度可以根据产品的要求进行调整。
然后，将处理好的浆液进行油炸。
油炸可以使得玉米浆变得更加脆口和香脆，并且能够使得产品的口感更加丰富和可口。
最后，冷却和包装是玉米浆生产的最后一步。
将油炸好的玉米浆进行冷却，以提高产品的口感和保持其新鲜和美味。
然后，将冷却好的玉米浆进行包装，以便于销售和存储。
以上便是玉米浆的生产工艺的简介，通过以上工艺步骤，就能够制作出美味可口的玉米浆产品。
忻城甜糯玉米制品 团体标准
忻城甜糯玉米制品团体标准一、引言忻城甜糯玉米制品是一种特色农产品，以忻城县生产的糯玉米为主要原料，经过一系列加工工艺制作而成。
为了确保忻城甜糯玉米制品的质量和安全，制定团体标准是必不可少的。
本文将就忻城甜糯玉米制品的团体标准进行详细介绍。
二、产品范围忻城甜糯玉米制品团体标准应适用于所有忻城县生产的糯玉米制品，包括但不限于玉米糕、玉米粥、糯玉米饼等。
三、产品特性1. 原料选择忻城甜糯玉米制品的主要原料为忻城县特有的糯玉米。
该种玉米具有颗粒饱满、口感糯软、甜度高的特点，为制作优质糯米制品提供了基础条件。
2. 加工工艺忻城甜糯玉米制品的加工工艺应包括以下几个步骤：（1）原料清洗：将糯玉米进行清洗，去除杂质、降低细菌污染。
（2）蒸煮：将清洗后的糯玉米进行蒸煮，确保糯玉米的熟透度和口感。
（3）磨浆：将蒸煮后的糯玉米磨成浆状，增加制品的粘性和口感。
（4）成型：将糯玉米浆进行成型，可采用模具或手工方式进行。
（5）烘烤/蒸煮：根据不同产品的要求，进行烘烤或蒸煮，使制品更加美味可口。
（6）包装：对制作完成的忻城甜糯玉米制品进行包装，确保产品的卫生和保存。
四、质量要求1. 外观要求忻城甜糯玉米制品应具有外形整齐、色泽鲜艳、表面无瑕疵的特点，能够吸引消费者的眼球。
2. 重量要求忻城甜糯玉米制品的重量要求应与产品的种类相符，确保消费者购买到足够的产品。
3. 口感要求忻城甜糯玉米制品应具有糯软细腻、不粘牙、口感丰富的特点，让消费者在品尝时能够感受到玉米的鲜甜。
4. 保质期要求忻城甜糯玉米制品应具有合理的保质期，确保产品在保质期内保持良好的口感和风味。
五、安全要求1. 原材料安全忻城甜糯玉米制品的原材料应来自无公害农田，无农药和化肥残留，确保产品的无污染性。
2. 添加剂使用在忻城甜糯玉米制品的生产过程中，应尽量减少或避免使用化学合成添加剂，确保产品的健康和安全。
3. 卫生要求制造忻城甜糯玉米制品的场所应具备良好的卫生条件，制作过程中应注重员工的个人卫生和消毒措施。