高中化学第三章有机化合物3.3生活中两种常见的有机物_乙酸说课课件

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人教版高一化学必修二课件:第三章 3生活中两种常见的有机物 (共39张PPT)

人教版高一化学必修二课件:第三章 3生活中两种常见的有机物 (共39张PPT)

2.乙醇的催化氧化 (1)乙醇的催化氧化原理 将弯成螺旋状的粗铜丝灼热后,插入乙醇中,会发生下列 反应: (铜丝变黑)
总反应方程式为:
反应中Cu作催化剂。
(2)乙醇催化氧化的本质
在有机反应中得氧或失氢的反应均为氧化反应。乙醇催化氧化 生成乙醛时,乙醇分子并未得氧,而是失去两个氢原子生成乙醛分
子。因此乙醇变为乙醛的反应实质是去氢反应。所以,有机化学反
子上有H原子的醇能被氧化,但只有含有2个氢原子的醇(即含有— CH2OH)才能转化为醛。
【答案】 C
1.乙酸的酸性:乙酸的电离方程式为:
(在水溶液里只有部分电离,生成氢离子)。
乙酸是弱酸,具有酸的通性,能使紫色石蕊试液变红;能与活泼 金属、碱等物质发生反应。
2.乙酸的酯化反应:乙酸与乙醇生成乙酸乙酯。这种酸与醇反
应中的氧化即为加氧或去氢的反应,还原即为加氢或去氧的反应。
下列醇类物质中既能发生消去反应,又能发生催化氧化 反应生成醛类的物质是( )
【导航】 乙醇的化学性质,要落实每项性质中化学键是从
何处断裂的。把握住反应规律。
【解析】 发生消去反应的条件是:与—OH相连的碳原子的
邻碳原子上有H原子,上述醇中B没有。与羟基(—OH)相连的碳原
应生成酯和水的反应称为酯化反应。酯化反应是可逆反应,反应进行 的比较缓慢,反应物不能完全变成生成物。
在制取乙酸乙酯的实验中应注意以下几点:
(1)浓硫酸的作用:催化剂和吸水剂,此反应是可逆反应,加
入浓硫酸可以缩短达到平衡的时间,以及促使反应向生成乙酸乙 酯的方向进行。
(2)注意配制混合溶液时,试剂的加入顺序:化学药品加入试
管中时,一定注意不能先加浓硫酸,以防止液体飞溅;通常做法 是:乙醇→浓硫酸→乙酸(当然有时会先将乙醇和乙酸混合,再加

高中化学第三章有机化合物第三节生活中两种常见的有机物第2课时乙酸课件新人教版必修2

高中化学第三章有机化合物第三节生活中两种常见的有机物第2课时乙酸课件新人教版必修2

答案: (1)CH3COOH+CH3CH2OH
CH3COOC2H5+H2O
(2)倒吸 (3)分液 乙酸乙酯不溶于饱和碳酸钠溶液,溶液分层 (4)2CH3COOH+Na2CO3―→2CH3COONa+CO2↑+H2O (5)b、d
[核心突破] 1.实验装置
乙酸的酯化反应
2.实验原理 (1)化学方程式。
浓硫酸 试剂
作催化剂:加快反应速率 作吸水剂:提高反应物的转化率
饱和碳 溶解乙醇,与乙酸反应,降低乙酸乙酯的溶解度,便于液体
酸钠溶液 分层
[针对训练] 2 下图是分离乙酸乙酯、乙酸和乙醇混合物的实验操作流程图。
在上述实验过程中,所涉及的三次分离操作分别是( ) A.①蒸馏、②过滤、③分液 B.①分液、②蒸馏、③蒸馏 C.①蒸馏、②分液、③分液 D.①分液、②蒸馏、③结晶、过滤
答案: C
4.只用水不能鉴别的一组物质是( )
A.乙醇和乙酸
B.乙酸乙酯和乙醇
C.苯和四氯化碳
D.苯和溴苯
解析: A中,乙醇和乙酸均能与水以任意比互溶,无法鉴别;B中,乙酸
乙酯不溶于水,在水层上面,而乙醇与水互溶;C中,苯和四氯化碳都能与水分
层,但苯在水层上面,CCl4在水层下面;D中,溴苯与水分层,在水层下面。 答案: A
羟基氢的活泼性
―逐―渐―增―强→
酸碱性
中性 中性 弱酸性 弱酸性
与 Na
反应 反应 反应
反应
与 NaOH
不反应 不反应 反应
反应
与 NaHCO3 不反应 不反应 不反应
反应
[针对训练]
1.(2017·张家口高一检测)某有机物m g,跟足量金属钠反应生成V L H2, 另取m g该有机物与足量碳酸氢钠作用生成V L CO2(同一状况),该有机物分子 中含有的官能团可能为( )

化学课件《生活中两种常见的有机物——乙酸》优秀ppt3 人教课标版

化学课件《生活中两种常见的有机物——乙酸》优秀ppt3 人教课标版

酯化反应分组实验
3mL无水乙醇 2mL浓硫酸 2mL冰醋酸
碎瓷片
5mL饱和
Na2CO3 溶液
乙酸和乙醇的酯化反应
酯化反应:
乙酸乙酯
+ H2O
酸与醇反应生成酯和水的反应。
乙酸和乙醇的酯化反应
同位素示踪法: --研究有机反应机理常用的方法
O CH3C
OH + H 18O CH2CH3 浓H2SO4
2、下列说法不正确的是 A.乙酸的官能团是羧基 √B.酯化反应的产物只有酯 C.浓硫酸可作酯化反应的催化剂和吸水剂 D.乙酸分子中C、H、O原子个数之比为 1:2:1
食醋酿造过程
85.每一年,我都更加相信生命的浪费是在于:我们没有献出爱,我们没有使用力量,我们表现出自私的谨慎,不去冒险,避开痛苦,也失去了快乐。――[约翰·B·塔布] 86.微笑,昂首阔步,作深呼吸,嘴里哼着歌儿。倘使你不会唱歌,吹吹口哨或用鼻子哼一哼也可。如此一来,你想让自己烦恼都不可能。――[戴尔·卡内基]
126.在寒冷中颤抖过的人倍觉太阳的温暖,经历过各种人生烦恼的人,才懂得生命的珍贵。――[怀特曼] 127.一般的伟人总是让身边的人感到渺小;但真正的伟人却能让身边的人认为自己很伟大。――[G.K.Chesteron]
128.医生知道的事如此的少,他们的收费却是如此的高。――[马克吐温] 129.问题不在于:一个人能够轻蔑、藐视或批评什么,而是在于:他能够喜爱、看重以及欣赏什么。――[约翰·鲁斯金]
醋酸应用:无“醋”不在 生活小帮手无“醋” 不在
醋饮料可以美容
醋酸应用:无“醋”不在 乙酸是重要的化工原料
乙酸可以生产消毒剂 乙酸可以生产药物
醋酸应用:无“醋”不在 乙酸是重要的化工原料

2019高一化学人教版必修2“同课异构”教学课件第三章第三节 生活中两种常见的有机物第2课时课件(14张)

2019高一化学人教版必修2“同课异构”教学课件第三章第三节  生活中两种常见的有机物第2课时课件(14张)

O
(三)乙酸的化学性质
乙酸和乙醇反应的化学方程式: O CH3C— OH + H—O—C2H5 O
(乙酸乙酯) 酯化反应: 含氧酸和醇作用生成酯和 水的反应。 (可逆反应)
浓H2SO4
CH3C—O—C2H5 + H2 O
反应规律的探究方法之一:同位素示踪法
O
CH3C— O—H + H—O—C2H5 O
5.能与某些盐发生反应
O
结论:CH3COOH 的酸性强于H2CO3
2 、酯化反应:
实验探究:乙酸和乙醇反应
羧基: C O H
实验步骤: (1)向大试管中加入几片碎瓷片; (2)再向试管中加入约3mL乙醇; (3)然后边振荡试管边慢慢加入约2mL浓硫酸,最后边 振荡边加入约2mL的乙酸; (4)在另一支小试管中加入约2mL饱和的碳酸钠溶液; (5)组装好仪器,点燃酒精灯,开始实验。
(1).物理性质:不溶于水,密度比水小,具有水果香味 (2).化学性质:能发生水解反应(酯化反应的逆反应)
3.存在及用途
本节内容结束
气味: 有强烈刺激性气味 溶解性: 易溶于水、乙醇等溶剂
熔点: 16.6℃ 沸点: 117.9℃ (易挥发)
(三)乙酸的化学性质
1
羧基: C O H -+H+ CH COOH CH COO 、酸的通性: 3 3
1.能使指示剂变色 2.能与活泼金属发生置换反应 3.能与碱性氧化物反应
4.能与碱发生中和反应
1.除杂,即吸收乙醇,乙酸; 2.利于乙酸乙酯分层
(三)乙酸的用途
1.在日常生活中就有广Hale Waihona Puke 的用途可用于调味品、除水垢等
2.乙酸是一种重要的有机化工原料

人教版高中化学必修二课件3.3.2生活中两种常见的有机物——乙酸(第二课时)

人教版高中化学必修二课件3.3.2生活中两种常见的有机物——乙酸(第二课时)

P75科学探究 2.设计实验。 目的:比较醋酸和碳酸的酸性 原理:强酸制弱酸 药品和仪器: 实验步骤: 实验现象: 方程式:
P75科学探究 2.设计实验。 目的:比较醋酸和碳酸的酸性 原理:强酸制弱酸 药品和仪器: 实验步骤: 实验现象:有大量气泡生成 方程式:
P75科学探究 2.设计实验。 目的:比较醋酸和碳酸的酸性 原理:强酸制弱酸 药品和仪器: 实验步骤: 实验现象:有大量气泡生成 方程式:
实验探究: 乙酸和乙醇反应 实验步骤: (1)向大试管中加 入几片碎瓷片; (2)再向试管中加 入约3mL乙醇; (3)然后边振荡试管边慢慢加入约2mL浓硫酸, 最后边振荡边加入约2mL的乙酸; (4)在另一支小试管中加入约2mL饱和的碳酸钠 溶液; (5)组装好仪器,点燃酒精灯,开始实验。
现象:溶液分层,上层有无色透明的油 状液体产生,并有香味
***练习*** 1.关于乙酸的下列说法中不正确的是 A.乙酸易溶于水和乙醇 B.无水乙酸又称冰醋酸,它是纯净物 C.乙酸是一种重要的有机酸,是有刺激性气 味的液体 D.乙酸分子里有四个氢原子,所以不是一元 酸 2.若乙酸分子中的氧都是18O,乙醇分子中的 氧都是16O,二者在浓硫酸作用下发生反应, 一段时间后,分子中含有18O的物质有 A.1种B.2种C.3种D.4种
3.某同学拟用厨房用品进行如下化学实验, 你认为他能实现的是
A.验证鸡蛋壳中含有碳酸钙 B.用白酒和食醋制取少量乙酸乙酯 C.利用化学法除去菜刀上的铁锈及水壶中 的水垢
D.检验西红柿中含有维生素C 4.下列物质中,可一次性鉴别乙酸、乙醇、 苯及氢氧化钡溶液的是
A.金属钠B.溴水 C.碳酸钠溶液D.紫色石蕊试液
1、物理性质: 颜色、状态:无色液体 气味:有强烈刺激性气味 沸点:117.9℃(易挥发) 熔点:16.6℃(无水乙酸又称为:冰醋酸)

人教版高中化学必修二3.3.2《乙酸》ppt课件

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第三章
第三节
第2课时
第16页
RJ版· 化学· 必修2
45分钟作业与单元评估
二合一
第三章
第三节
第2课时
第17页
RJ版· 化学· 必修2
45分钟作业与单元评估
香味
二合一
(a)透明的油状液体 (b)催化剂 吸水剂
增大受热面积 冷凝回流 伸入到饱和 Na2CO3 防止倒吸 b 中和挥发
a 降低乙酸乙酯的溶解度, 便于分层, 得到酯 出来的乙酸 c 溶解挥发出来的乙醇
第三章
第三节
第2课时
第10页
RJ版· 化学· 必修2
45分钟作业与单元评估
二合一
D. 饱和 Na2CO3 溶液的作用: a. _______________________________________________ b. _______________________________________________ c. _______________________________________________
第三章
第三节
第2课时
第25页
RJ版· 化学· 必修2
45分钟作业与单元评估
)
二合一
6.下列可以说明 CH3COOH 是弱酸的事实是( A.CH3COOH 能与水以任意比互溶
B.CH3COOH 能与 Na2CO3 溶液反应,产生 CO2 气体 C.1 mol· L-1 CH3COOH 溶液 c(H+)约为 0.01 mol· L- 1 D.1 mol· L
RJ版· 化学· 必修2
回答下列问题:
45分钟作业与单元评估
二合一
(1)写出 A 的结构式_______________________________。 (2)B 、 D 分 子 中 的 官 能 团 名 称 分 别 是 __________ 、 __________。 (3) 写 出 下 列 反 应 的 反 应 类 型 : ①____________ , ②____________,④______________。

化学课件《生活中两种常见的有机物——乙酸》优秀ppt1 人教课标版

――[阿萨·赫尔帕斯爵士] 115.旅行的精神在于其自由,完全能够随心所欲地去思考.去感觉.去行动的自由。――[威廉·海兹利特]
116.昨天是张退票的支票,明天是张信用卡,只有今天才是现金;要善加利用。――[凯·里昂] 117.所有的财富都是建立在健康之上。浪费金钱是愚蠢的事,浪费健康则是二级的谋杀罪。――[B·C·福比斯] 118.明知不可而为之的干劲可能会加速走向油尽灯枯的境地,努力挑战自己的极限固然是令人激奋的经验,但适度的休息绝不可少,否则迟早会崩溃。――[迈可·汉默] 119.进步不是一条笔直的过程,而是螺旋形的路径,时而前进,时而折回,停滞后又前进,有失有得,有付出也有收获。――[奥古斯汀] 120.无论那个时代,能量之所以能够带来奇迹,主要源于一股活力,而活力的核心元素乃是意志。无论何处,活力皆是所谓“人格力量”的原动力,也是让一切伟大行动得以持续的力量。――[史迈尔斯] 121.有两种人是没有什么价值可言的:一种人无法做被吩咐去做的事,另一种人只能做被吩咐去做的事。――[C·H·K·寇蒂斯] 122.对于不会利用机会的人而言,机会就像波浪般奔向茫茫的大海,或是成为不会孵化的蛋。――[乔治桑] 123.未来不是固定在那里等你趋近的,而是要靠你创造。未来的路不会静待被发现,而是需要开拓,开路的过程,便同时改变了你和未来。――[约翰·夏尔] 124.一个人的年纪就像他的鞋子的大小那样不重要。如果他对生活的兴趣不受到伤害,如果他很慈悲,如果时间使他成熟而没有了偏见。――[道格拉斯·米尔多] 125.大凡宇宙万物,都存在着正、反两面,所以要养成由后面.里面,甚至是由相反的一面,来观看事物的态度――。[老子]
应用:用食醋浸泡有水垢(主要成分CaCO3) 的暖瓶或水壶,可清除水垢。
2CH3COOH +CaCO3 =(CH3COO)2Ca+ H2O+CO2↑

第三节 生活中两种常见的有机化合物 乙酸 课件


B.无水乙酸又称冰醋酸,它是纯净物
C.乙酸是一种重要的有机酸,是有刺激 性气味的液体
D.乙酸分子里有四个氢原子,所以不是 一元酸
4、 酯化反应属于( ). A.中和反应 B.不可逆反应 C.离子反应 D.取代反应
5、 若乙酸分子中的氧都是18O,乙醇分
子中的氧都是16O,二者在浓H2SO4作用 下发生反应,一段时间后,分子中含有 18O的物质有( )
A 1种 B 2种 C 3 种 D 4种
生成物中水的相对分子质量为 。
乙酸乙酯的实验室制备
思考:
1、装药品的顺序如何? 2、浓硫酸的作用是什么? 3、如何提高反应速率? 4、 饱和Na2CO3溶液有什么作用? 5、 为什么导管不插入饱和Na2CO3溶液中?
实验注意点:
1、混合酸的顺序: 先加乙醇再加浓H2SO4最后加乙酸
2.乙酸是一种重要的有机化工原料
可用于生产醋酸纤维、合成纤维、喷漆溶剂、 香料、燃料、医药和农药等。
课堂练习
1、当下列物质:①大理石②钟乳石③锅 垢④贝壳⑤蛋壳.分别滴加醋酸时,会产 生相同气体的是( )
A只有①②
B只有④⑤
C只有①②③
D是①②③④⑤
3、 关于乙酸的下列说法中不正确的是

).
A.乙酸易溶于水和乙醇
实验现象: 液面上有透明的不溶于水的油状液体产生,并可以闻到香味。
浓H2SO4 CH3COOH + HOC2H5 △ CH3COOC2H5+H2O
定义:酸和醇反应生成酯和水的反应叫做酯化反应。
酯化反应实质: 酸脱羟基醇脱羟基上的氢原子。?
三、乙酸的用途
1.在日常生活中也有广泛的用途
可用于调味品、除水垢等

(人教版)高中必修2化学课件:3.3(第2课时)乙酸


• ③与一些金属氧化物反应,生成盐和水: • 2CH3COOH+MgO===(CH3COO)2Mg+ H 2O 。 • ④与碱反应(中和反应),生成盐和水: • 2CH3COOH+Cu(OH)2===(CH3COO)2Cu+ 2H2O。 • ⑤与一些盐反应,生成新的盐和新的酸: • 2CH3COOH+Na2CO3===2CH3COONa+ H2O+CO2↑。 • 常见酸的酸性强弱顺序为:乙酸>碳酸。
• 在烧煮糖醋排骨、醋辣白菜等时用糖醋调味, 既有独特的甜酸味,又可使钙、铁溶入汤汁 中,喝汤吃肉时钙、铁易被人体吸收。另外 醋还有保健与食疗的作用。醋还有降血压防 止动脉硬化和治疗冠心病及高血压的效果。 在食用大量油腻荤腥食品后可用醋做成羹汤 来解除油腻帮助消化。食醋的用途,举不胜 举,是什么物质在发挥作用呢?
R—OH 能反应 不反应 不反应 不反应
6.乙酸的工业制法 发酵 氧化 (1) 发酵法:含糖类丰富的农产品――→ 乙醇――→ 乙醛 氧化 ――→乙酸。食醋大多采用发酵法制取。 (2)乙烯氧化法 催化剂 2CH2===CH2+O2 ――→ 2CH3CHO 催化剂 2CH3CHO+O2 ――→ 2CH3COOH
• 【解析】 乙酸属于羧酸,官能团为羧基(— COOH),故A错误;乙酸能与碳酸钠反应生 成二氧化碳,酸性比碳酸强,故B正确;乙 酸属于羧酸,具有酸的通性,能够与金属钠 反应生成乙酸钠和氢气,能使紫色的石蕊溶 液变红色,故C正确,D错误。 • 【答案】 BC

(2014·试题调研)实验室制取乙酸 乙酯的主要步骤如下: • ①在甲试管(如图)中加入2 mL浓硫酸、3 mL 乙醇和2 mL乙酸的混合溶液。
• (2)上述实验中饱和碳酸钠溶液的作用是(填字 母)________。 • A.中和乙酸和乙醇 • B.中和乙酸并吸收部分乙醇 • C.乙酸乙酯在饱和碳酸钠溶液中的溶解度 比在水中更小,有利于分层析出 • D.加速酯的生成,提高其产率 • (3)欲将乙试管中的物质分离开以得到乙酸乙 酯,必须使用的仪器有________;分离时, 乙酸乙酯应该从仪器________(填“下口放 出”或“上口倒出”)。

化学课件《生活中两种常见的有机物——乙酸》优秀ppt 人教课标版

126.在寒冷中颤抖过的人倍觉太阳的温暖,经历过各种人生烦恼的人,才懂得生命的珍贵。――[怀特曼] 127.一般的伟人总是让身边的人感到渺小;但真正的伟人却能让身边的人认为自己很伟大。――[G.K.Chesteron]
128.医生知道的事如此的少,他们的收费却是如此的高。――[马克吐温] 129.问题不在于:一个人能够轻蔑、藐视或批评什么,而是在于:他能够喜爱、看重以及欣赏什么。――[约翰·鲁斯金]
――[阿萨·赫尔帕斯爵士] 115.旅行的精神在于其自由,完全能够随心所欲地去思考.去感觉.去行动的自由。――[威廉·海兹利特]
116.昨天是张退票的支票,明天是张信用卡,只有今天才是现金;要善加利用。――[凯·里昂] 117.所有的财富都是建立在健康之上。浪费金钱是愚蠢的事,浪费健康则是二级的谋杀罪。――[B·C·福比斯] 118.明知不可而为之的干劲可能会加速走向油尽灯枯的境地,努力挑战自己的极限固然是令人激奋的经验,但适度的休息绝不可少,否则迟早会崩溃。――[迈可·汉默] 119.进步不是一条笔直的过程,而是螺旋形的路径,时而前进,时而折回,停滞后又前进,有失有得,有付出也有收获。――[奥古斯汀] 120.无论那个时代,能量之所以能够带来奇迹,主要源于一股活力,而活力的核心元素乃是意志。无论何处,活力皆是所谓“人格力量”的原动力,也是让一切伟大行动得以持续的力量。――[史迈尔斯] 121.有两种人是没有什么价值可言的:一种人无法做被吩咐去做的事,另一种人只能做被吩咐去做的事。――[C·H·K·寇蒂斯] 122.对于不会利用机会的人而言,机会就像波浪般奔向茫茫的大海,或是成为不会孵化的蛋。――[乔治桑] 123.未来不是固定在那里等你趋近的,而是要靠你创造。未来的路不会静待被发现,而是需要开拓,开路的过程,便同时改变了你和未来。――[约翰·夏尔] 124.一个人的年纪就像他的鞋子的大小那样不重要。如果他对生活的兴趣不受到伤害,如果他很慈悲,如果时间使他成熟而没有了偏见。――[道格拉斯·米尔多] 125.大凡宇宙万物,都存在着正、反两面,所以要养成由后面.里面,甚至是由相反的一面,来观看事物的态度――。[老子]
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