白萝卜炖肉的做法白萝卜炖肉如何做清淡可口

白萝卜炖肉的做法白萝卜炖肉如何做清淡可口白萝卜一直是我们在平时生活当中经常会食用的一种蔬菜，它可以帮助我们生津止咳，利尿通便，对我们的身体健康是可以带来很大的功效的，而白萝卜炖肉其实在日常生活当中我们最经常吃的一道食物，那么你知道白萝卜炖肉的具体制作方法有哪些吗?看看下面的介绍吧!

很多的食材它们虽然普通，但是如果可以做到科学健康食用的话，那么对我们的身体是可以带来很大的保健功效的，所以说在日常生活当中的一些食材搭配问题，大家也需要重视。

原料配单;牛肉250克、白萝卜250克、香菇50克、盐2克、鸡粉2克、白胡椒粉1克、香叶2片、葱段25克、姜片15克、绍兴黄酒15克、清水2500ml。

制作方法;

1、用凉水把牛肉下锅煮开，变色后捞出;

2、把牛肉放入事先煮开的开水锅中，大火再次催开，改小火;

3、放入香叶、葱段和姜片，再倒入少许花雕酒，用小火煨炖两

小时，汤似开不开为最好，切不可火大，否则汤汁会浑浊;

4、焖炖两小时后，取出葱姜香叶不要，倒入白萝卜和香菇;

5、倒入萝卜香菇后，仍用小火慢炖1小时;

6、最后，用盐、鸡粉调味，稍事煮两三分钟;

7、出锅前，在汤中撒上少许白胡椒粉即可出锅，前后用3小时制作完成。此汤特点;色泽清亮、汤味鲜香、牛肉酥烂、萝卜绵软，汤鲜味美，营养丰富。

了解了白萝卜炖肉的做法之后，那么如果你对这道美食非常感兴趣，自己在家就可以完全自己动手制作,相信自己动手制作出来的这道美食，同样可以更好的为你提供身体所需要的营养物质，保证我们的一个身体健康。