厨房美食菜谱：腊肉豆角粉丝煲的做法
厨房美食菜谱：肉末粉丝大白菜的做法
厨房美食菜谱：肉末粉丝大白菜的做法
大白菜食法颇多，多烹调方法上看，无论是炒，熘，烧，煎，，烩，扒，涮，凉拌，腌制，都有可做成美味佳肴！
食材
主料：
大白菜400g
粉丝
瘦肉150g
油适量
盐适量
蒜头适量
葱段适量
耗油适量
姜丝适量
步骤
1.把肉斩成肉末，期间加入葱段，姜丝，蒜头，盐，生粉，然后用碗盛起备用
2.油爆葱段姜丝蒜头
3.倒入肉末翻炒
4.倒入一碗清水
5.加一匙的耗油
6.倒入粉丝
7.倒入大白菜，翻炒，然后倒入一碗的清水盖锅7、8分钟后放盐调味就完成了~
小贴士：1.忌食隔夜的熟白菜和未腌透的大白菜
2.腹泻者尽量忌食大白菜
3.气虚胃寒的人忌多吃。
4.切大白菜时，宜顺丝切，这样大白菜易熟。
厨房美食菜谱：腊肉蒸豆腐的做法
厨房美食菜谱：腊肉蒸豆腐的做法
很长时间没有做豆腐了，外面买的豆腐是真心不太敢吃。
可是又懒得动，想想还是克服一下动手做吧，做好豆腐马上就蒸了一块吃了，真是好吃呀，自己的豆腐就是不一样。
我用腊肉蒸的，有豆腐的鲜味腊肉的香味不错。
食材
主料：
豆腐1块
腊肉适量
葱适量
姜适量
青蒜适量
步骤
1.先把豆腐切成片
2.再把腊肉也切薄片，我又把腊肉放到平锅中小火煎了一下，让油出来点。
3.把二片豆腐中间加上腊肉片放到盘中，再入蒸锅蒸十分钟
4.这时准备点葱姜碎。
5.青蒜也切点
6.平锅中放油放入葱姜炒香
7.然后加点水和盐调味
8.用水淀粉勾欠。
9.豆腐蒸好后淋点蒸鱼豉油
10.再把勾好的汁倒入，撒上青蒜就成了
小贴士：不是说蒸菜最健康吗，我就蒸了个豆腐还是很好吃的。
腊八豆蒸腊肉好吃的做法
腊八豆蒸腊肉好吃的做法腊八豆蒸腊肉好吃的做法材料：黄三爷腊肉300克、腊八豆100克、干红椒粉、姜末、蒜末、盐、老抽、花生油。
做法：1.腊肉用温水泡洗，退去部分咸味后切大片待用，腊八豆洗净沥干水分，下油锅炸香待用;2.起锅下花生油烧热，下入姜、蒜末炒香，下干红椒粉、腊八豆炒香，下盐、老抽调味后出锅冷却备用;3.腊肉片整齐地摆在盘中，淋上炒好的腊八豆，上笼蒸30分钟即可。
腊八豆炒肉皮做法材料：猪肉皮250克、香辣腊八豆80克、青尖椒2个、八角两颗、桂皮一小块、花椒10粒、生姜、大蒜、葱、料酒、蚝油、鸡粉、生抽各适量。
做法：1.将肉皮洗净,放入清水中煮约5分钟后捞出,用小夹子夹净残毛,用刀将残留在肉皮上的肥肉剔除干净,再将肉皮洗净后切成约5厘米长的条状;青尖椒洗净切成圈,生姜切丝,大蒜去皮切粒,葱切花;八角、桂皮、花椒洗净待用;2.热锅放油,下入八角、桂皮、花椒，炸出香味后放入肉皮与姜蒜，翻炒几下后放入两小勺料酒炒匀，再加入约400毫升水与适量的盐，盖上锅盖，大火烧开后转小火煮约20分钟;3.将八角桂皮捡出不要,下入青椒与腊八豆，翻炒两分钟;4.再放入蚝油与鸡粉,炒匀后下入葱花与生抽,炒匀即可。
腊八豆蒸凤爪做法原料：凤爪、小米椒调料：腊八豆、豆瓣酱、豆豉、香葱、盐、糖、绍酒。
做法：1.凤爪剪去指甲剁成两半，香葱切末，小米椒切圈;2.凤爪放入凉水锅中慢慢加热，焯水，吐净血沫，开锅后点少许绍酒去异味;3.凤爪捞出用老抽拌匀腌渍;4.放入五成油温的油锅中炸制上色捞出待用;5.锅留底油煸香葱花、小米椒放入腊八豆、豆豉、豆瓣酱加少许盐、糖翻调味，炒均匀;6.将凤爪和炒好的腊八豆在碗中拌匀放入蒸锅大火蒸30分钟即可，取出摆盘撒香葱末小米椒圈装饰。
干豆角包子馅做法大全
干豆角包子馅做法大全在东北地区有晾制干豆角的习惯，然后放到阳光下晾晒，在冬天的时候吃也是别有一番风味，冬天的时候可以用干豆角来炖肉，也可以用干豆角来包包子，把干豆角用温水浸泡。
然后把干豆角切成小丁。
再加入适量的五花肉馅，就可以用来包装豆角包子了。
吃起来也比较美味。
干豆角包子馅做法大全原料：五花肉，干豆角，红薯粉条，面粉，水，葱姜调料：酱油（30毫升），香油，花生油，豆瓣酱（15毫升），盐干豆角包子——包子馅不得不说的秘密1，五花肉切小块，加入酱油，豆瓣酱，葱姜碎腌制2，干豆角泡水，我泡了1个小时左右吧，再泡久一点也不会有什么变化了可能，然后切碎3，豆角碎里加适量花生油和香油，加入五花肉丁拌匀，加入一小勺盐4，然后加入泡软的粉条拌匀即可就分享这个馅吧，包包子大家也都比我包的好，这个馅的有几个关键点哈1，用五花肉，仔细看看我的馅，有不少大白肉吧，这才香呢2，肉要切丁，别剁成肉馅3，最最重要的是，一定一定一定要放粉条。
粉条泡水后，放入开水过一下，然后切成小段。
加了粉条的馅特别润，不会又干又柴的。
我试了不加粉条，干豆角丝的营养价值与功效1、干豆角丝能补充营养干豆角丝是一种营养丰富的菜品，能为人体提供大量蛋白质，和大量的碳水化合物与维生素，人体吸收这些成分以后能有效提高身体各器官机能，减少多种疾病的发生。
2、干豆角丝能促进消化干豆角丝可以促进消化也能增加人们的食欲，它含有大量的维生素B，这种维生素进入人体以后可以加快消化液的分泌，也能加快肠胃的运动，同时还能抑制人类体内胆碱的活性，从而也就起到了促进消化和增加食欲的作用，对人类的食欲不振和消化不良有明显的缓解作用。
3、干豆角丝能抗病毒降血糖干豆角丝中还有大量的维生素C存在，它进入人体以后能加快人体内抗体的合成，可以抑制病毒对人体细胞的伤害，另外干豆角中的磷脂还能加快人体内胰岛素的分泌，加快体内糖份的代谢，能起到一定的降血糖的作用，特别适合糖尿病人群食用。
厨房美食菜谱：排骨炖海带粉丝的做法
厨房美食菜谱：排骨炖海带粉丝的做法
肉和粉丝吸收了海带的鲜，海带和粉丝吸收了肉的香，结果当然是鲜香无比！再加上软软的香菇，真的是一道超级下饭菜，做的比平时还多的米饭结果被老公和女儿全吃光。
因为有了海带和香菇营养也很丰富！如果家里人不爱吃饭不妨试试这道菜，保证你比平时要多吃一碗饭！
食材
主料：
排骨500克
泡发海带结
粉丝一束
香菇
盐2克
红烧酱油适量
生抽适量
冰糖一把
大料2个
姜适量
步骤
1.排骨放入冷水中烧开焯完水捞出。
（焯时可放些料
酒去腥）
2.香菇焯好水捞出
3.海带结解冻（我是以前泡好好多冻上吃时方便，如果没有泡好的只能提前泡了）
4.粉丝提前泡入凉水中
5.坐锅放油烧热
6.放入排骨炒至微黄
7.加入红烧酱油，生抽，冰糖炒一下
8.然后加开水，多加点我的有点少，后来又加了，然后放入姜片，大料，烧开后，小火炖四十分钟
9.加入海带结，继续炖20分钟
10.加入香菇炖五分钟
11.加入粉丝炖两三分钟
12.转大火收汁
13.炖好的样子，很鲜香的。
小贴士：海带结提前泡发。
粉丝提前放凉水里泡软这样煮的快又劲道，最后放，时间要短，不然容易粘锅。
加水时一定加开水，不然肉会硬。
厨房美食菜谱：肉丝炒芹菜粉的做法
厨房美食菜谱：肉丝炒芹菜粉的做法
东北家常菜--肉丝炒芹菜粉~
肉丝炒芹菜是东北家庭餐桌上常见的一道小炒，做法虽然简单，但是味道绝对好吃！
芹菜拥有大量的胶质性碳酸钙，容易被人体吸收，补充笔直双腿所需的钙质~
芹菜对心脏也不错，又有充沛的钾，可预防下半身浮肿现象~
芹菜炒肉丝既简单美味，又有瘦身美腿的功效~~
食材
主料：
芹菜250g
瘦肉
粉丝50g
油适量
盐适量
生抽适量
步骤
1.瘦肉切丝，芹菜摘去根部和叶子，切成寸段，蒜斜切片，粉丝泡温水里。
2.炒锅放适量油，油热后下肉肉丝翻炒。
3.加入蒜片炒香。
4.加入芹菜。
5.调入生抽略炒。
6.加水，不用加太多，稍微加一点点就行。
7.出锅前放入提前泡好的粉丝，焖三分钟即可出锅。
小贴士：我用的是豌豆粉丝，很好熟，所以粉丝不要早下锅里，等出锅前两三分钟放，焖三分钟左右差不多就能熟了。
厨房美食菜谱：豆角炒豆腐泡的做法
厨房美食菜谱：豆角炒豆腐泡的做法
有时候家里有啥食材，胡乱搭配，也有可能是种创新，说不定还有另外的惊喜，就比如前几天做了一个自己认为乱搭的菜，还上了首页，受到许多人喜欢，以后多点混搭，寻找多点灵感，呵呵。
食材
主料：
豆角150g
豆腐泡
油适量
盐适量
姜适量
蒜适量
酱油1勺
味精半勺
步骤
1.豆角折段洗净。
2.准备一些豆腐泡。
3.豆腐泡切块。
4.锅加油，爆香姜蒜。
5.加入豆角。
6.翻炒。
7.加入豆腐泡。
8.加点酱油翻炒。
9.再加点盐和味精调味。
10.装盘。
小贴士：1、两样食材都比较干，可加少许水一起翻炒。
2、爱吃辣的可以加点辣椒酱一起炒。
好吃的粉条包馅做法
好吃的粉条包馅做法关于《好吃的粉条包馅做法》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
日常生活之中，粉条的吃法有很多。
可是一般来说，我们都是把红薯粉条和别的食材开展烧煮。
实际上假如大伙儿不害怕不便得话，还能够用红薯粉条做包馅哦。
要是没有吃过美味的红薯粉条馅小笼包，今日我们就来教大伙儿一种豆角红薯粉条肉包，大伙儿能够根据这类包馅的配置，开辟别的红薯粉条的新鮮食用方法哦。
豆角红薯粉条肉包原材料：豆角、生猪肉、发醇好的面糊、葱、姜、花椒面、食用盐、生抽酱油、味精、食用油。
作法流程：第1步、豆角清洗剁碎。
第2步、红薯粉条剪断预留。
第3步、生猪肉滚刀块。
第4步、锅烧电。
第5步、油热放肉粒煸炒。
第6步、放进花椒面。
第7步、切姜蒜。
第8步、生猪肉断生。
第9步、放豆角。
第10步、放姜蒜和食用盐生抽酱油煸炒，豆角掉色出料汁，曝出个凹坑。
第11步、放进红薯粉条，拨拉匀称，红薯粉条既提升口味又可以吸足料汁。
第12步、盖上红薯粉条，焖十几分钟。
第13步、放味精。
第14步、搅拌均匀。
第15步、发好的面团，揉出汽泡，搞成包子皮，擀饺子皮。
第16步、做包子。
第17步、放锅中二次发酵。
第18步、发好了。
第19步、打火。
第20步、大火烧开改低火，25分鐘，熄火虚蒸10分钟。
第21步、摆盘。
第22步、启动啦。
红薯粉条基本常识红薯粉条越白越好么？一切正常粉絲、红薯粉条的颜色稍微偏暗，贴近木薯淀粉本色。
色调非常艳、非常洁白或发乌的粉絲红薯粉条最好是不必选购。
红薯粉条是越煮越黑品质越好么？一般的红薯粉条表层色调歪斜，乃至过度妖媚，不当然，在煮的全过程中越煮越黑，理论上讲那样的红薯粉条是有问题的，红薯粉丝往往色调偏褐，原因非常简单，举个事例：鲜地瓜、苹果等用刀刮伤后刚开始是白的，在气体里放一会儿就空气氧化变成了深褐色，红薯粉丝的色调转变也是这一原因，一切正常状况下红薯粉条煮后会逐渐泛白，如同掉色的苹果用开水冲洗一下颜色又修复了一样，煮2个钟头也不掉色的红薯粉条可能便会出現安全风险了。
12元套餐菜谱
12元套餐菜谱豆角茄子肉沫粉蒸芋崽鸡酸豆角炒肉肉求蒸豆腐（二荤一素，每餐提木耳炒肉香酥肥鸭金针菇炒肉红油耳片供30种荤菜10种小红萝卜烧鸭醋椒活鱼洋葱炒烤肠外婆菜炒蛋菜选择）冬瓜片炒肉龙脂猪血藕片炒肉水晶粉丝荤菜类：水笋片炒肉花生米炖猪蹄爆椒皮蛋葱油鱼块自制卤牛肉丝瓜烧肉麻汁豆角青椒炒肉莴笋片炒肉韭菜煎蛋自制卤牛肚苦瓜炒里脊红烧鱼块烟笋炒肉肉求蒸豆腐辣椒炒鸡香爆基围虾什锦豆腐红烧猪脚肉泥茄子青椒炒肉青椒烤肠梅菜扣肉香干回锅肉青椒火焙鱼白辣椒炒肉香干炒肉骨肉相连红烧肉苦瓜炒蛋炖玉米花菜烧鸡西红柿炒鸡蛋狮子头老干妈蒸排骨大鸡腿羊肉串腊干炒肉丝鱼香茄子土豆红烧肉剁椒蒸鱼蒜泥茄子干豆角蒸鸡尖椒香干乡里血宝香干蒸腊肉盐菜扣肉酸萝卜炒鸡梅菜蒸猪脚腊干炒肉丝木须肉粉蒸排骨红枣炖鸡红油土豆粉红煨排骨红烧牛肉土豆丝炒肉飘香手撕鸡大蒜回锅肉黄瓜炒蛋剁椒鱼头白切鸡孜然香干萝卜丝煮鲫鱼糖醋菠萝鱼韭菜炒鸡蛋荔浦扣肉板栗烧鸡香菇炖鸡酱焖泥鳅土豆烧排骨魔芋烧鸡魔芋烧牛蛙大蒜炒腊肠木耳炒鸡米椒蒸鲫鱼蒜苗牛肉黄瓜炒火腿肠毛家红烧肉宫爆鸡丁青椒炒鸡白椒炒鸡丁芝麻烤鸡清脆黄瓜豆辣排骨莴笋炒肉鸡汁蹄筋油淋辣椒云耳肉片香菜白叶丝香辣手撕鱼火腿土豆丝宫保鸡丁日本豆腐肉末三椒鱼块土豆烧肉香菇贡丸素菜类：蒜苗炒肉丝鱼香肉丝莲藕排骨汤香菇淮山片手撕包菜剁椒牙白小白菜空心菜红烧冬瓜土豆丝丝瓜红枣蒸南瓜清炒韭菜粉丝炒包菜清炒芹菜清炒白菜苔清炒红萝卜丝红烧茄子清炒苦瓜剁椒花菜酸辣白菜梗紫苏黄瓜清炖冬瓜所有清炒瓜果菜蜜枣蒸南瓜水煮花生油炸花生叶类小菜泡椒四季豆日本豆腐炒玉米粒萝卜干炒耳尖剁椒蒸金针菇炒生菜炒菠菜炒大白菜炒青瓜炒豆芽炒四季豆炒香麦炒高丽菜炒油炸茄子10元套餐菜谱（一荤二素，每餐提供30种荤菜10种小菜选择）糖酸排骨猪肉炒酸菜东坡香菇鸭脆皮炸肠头烧鸭炒辣椒腐竹扣肉火腿炒豆角五香羊肉香麻炸鸡梅菜扣肉鲜菇扒鸭掌红烧肉红烧肉回锅肉脆皮猪肝叉烧肉咖喱鸡煲南乳炆猪手东坡肉火腿烧豆角蛋炒凉瓜咸鱼蒸肉饼韭王牛肉冬菇牛脯煲鲜菇肉片麒麟凤爪辣椒炒猪肝回锅肉鸡肉炒青椒牛肉炒苦瓜松子鱼猪肉炒花菜香肠炒四季豆红烧鱼鸡亦炒西片韭王炒蛋酸甜鱼猪肉炒腐竹瘦肉蒸咸蛋炆塘虱蛋炒西红柿白云猪手咖喱鸡猪肉炒尖椒生姜炖狗肉牛腩萝卜鸡什炒四季豆凉瓜牛肉猪肉酿节瓜猪肉炒咸菜白切牛百叶麻油凤爪鸭肉炖香芋红油毛肝酸甜排骨鸭肉炖酸梅潮州牛丸五香排骨午餐肉炒粉丝麻辣牛肉红烧排骨川式咸皮蛋脆皮鹅清蒸排骨猪肉炒青瓜烤鹅蒜香排骨鸡亦炒豌豆五杯鹅尖椒排骨猪肉炒豆干大蒜豆仔鱼纸包排骨烧鸭炒豆角宫保鸡丁午餐肉炒洋葱榨菜蒸滑鸡啤酒鸭牛脯炖萝卜蒜泥白肉生炒猪舌油炸白带鱼银黄鸡柳红油心舌猪腿炖黄豆猪肉炒木瓜兰豆炒猪心鱼煮水豆腐鱼香腰花鸡腿炒木耳素菜类：蒜心炒腰花粤式咸卤蛋嗜嗜鸡鸭肉炖荷南豆麻辣土豆丝三杯鸡火腿炒四季豆青炒蒲瓜片酱油鸡葱蒸鸡蛋菠菜粉丝煲胡椒鸡鲜笋炒牛肉酿冬瓜辣子鸡尖椒鸭下巴干炒凉瓜潮州卤鸭凉伴麻辣酸梅蒸排骨白切鸭麻婆豆腐鲜菇牛肉鼓汁鸭酿南瓜油泡鸡腿烤鸭家常豆腐猪心拼蒜心脆皮鸭麻辣黑粉条红烧鱼块猪手炖花生炒包菜金银炒滑蛋卤猪手炒生菜油鸡亦南乳猪手炒小白菜清远白切鸡咕噜肉炒菠菜瘦肉豆芽汤黄花蛋汤三鲜汤马蹄骨头汤金针菇肉丸汤乌鸡炖黄芪白果炖老鸭乌鸡生地炖水鱼冬瓜蛤蜊汤粉葛煲鲮鱼骨头煲霸王花豆腐汤谣言：吃太咸了会得病？导语：“人体每日摄入食盐不应过多，否则易患多种疾病。
豆角焖面的家常做法
豆角焖面的家常做法豆角焖面的做法【1】材料扁豆，红萝卜，新鲜面条，猪肉，葱，大蒜，酱油，盐做法1，猪肉切丝加盐，酱油淹5分钟2，扁豆切段，萝卜切丝，葱切片3，锅中倒入油加热至七成熟放入葱片翻炒，然后翻炒肉丝，倒入扁豆和萝卜丝，翻炒几分钟后倒入清水，水能没过扁豆即可4，加入酱油拌匀，加盖待水开后将锅里的汤汁盛出备用5，将少许面条码在扁豆上，淋上层食用油，然后再码上一些面条，浇上盛出的汤汁，加盖小火焖6，待汤汁收干后撒上蒜末，用筷子轻轻挑散小诀窍注意最后千万要用筷子挑面,否则面条很容易断豆角焖面的做法【2】材料主料：切面150g，豆角100g，瘦肉25g，葱花，姜丝少许，盐1茶匙(5g)，香油1茶匙(5ml)，酱油1汤匙(15ml)，油适量做法1.把瘦肉切成薄薄的肉丝(rose)，拿酱油腌一下。
2.豆角掰成段，用比平时炒菜稍多一点的油，把葱花和姜丝爆香。
3.肉丝炒变色，把豆角倒进去，加盐、酱油和水。
4.水烧滚后，把面轻轻地平铺在菜上，再洒少许水在面上，盖上锅盖用文火焖。
5.焖出香味后关火，滴几滴香油进去，把面挑开拌匀就可以了。
小贴示：面条放开水里煮七分熟，捞出放一边过凉水，可以缩短让面条熟的时间，但是滋味差很多。
豆角焖面的做法【3】材料(一人份)四季豆一把，小葱两根，蒜三瓣，鲜切面100克，生抽一匙，盐适量，香油少许。
做法1.四季豆掐去头尾洗净，掰成一寸长的段，葱切碎，蒜切末;2.炒锅注入适量油，稍热时放葱花爆香，接着放四季豆，调入适量盐，煸炒至翠绿色;3.加大约两小碗水，调入生抽，面条散开铺在上面，煮沸后，盖上盖，转中小火，煮至汤汁将尽，此时可以尝一下咸淡，决定是否需要再放盐，最后放蒜末和香油拌匀即可。
小诀窍1.加水不宜太少，面条会吸很多水分;2.喜欢吃肉的可以在爆香小葱后先炒肉丝再炒四季豆，炒四季豆时放盐可以快速把四季豆煸软;3.最后放蒜末很重要，焖面会更有味道。
豆角焖面的做法【4】材料蒸面，五花肉，四季豆，葱适量，糖，老抽做法1.蒸面在面店都买得到，如果没有，可以把鲜面条蒸一下到半熟，这样可以有效缩短焖的时间，保持口感2.五花肉切片，热锅凉油滑熟出锅3.葱切斜刀，四季豆掐段。
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厨房美食菜谱：腊肉豆角粉丝煲的做法
妈妈种的豆角，朋友寄来的王家五腊肉，被我做成了一道菜。
真没想到，腊肉的咸香与粉丝和豆角的结合是那幺的美味，尖椒，没敢切开，只用了四个，却辣得我口舌如着火般的过瘾。
粉丝吸收了腊肉的咸和特殊的香，当饭正好可以美美的饱腹，加入豆角，饭菜一锅出，亦菜亦饭，绝对的省事。
食材
主料：
腊肉
红薯粉丝
油适量
酱油1大勺
豆角适量
红尖椒4个
香菜适量
蒜粒
步骤
1.准备食材。
2.腊肉洗净，尽可能的切成薄片。
3.豆角摘去老筋，随意的掰成寸段。
4.锅中放少许油，加入腊肉慢火炒出腊肉里的油脂，加上蒜片炒香。
5.将豆角放在锅中，炒至变翠绿的色，再加入红尖椒略炒。
6.在炒锅中加入适量水，加入清洗过的粉条
7.炖至粉条略软，转入砂锅。
8.大火炖开后，转中小火慢炖
9.当炖至粉丝充分吸收汤汁，变得软滑时，尝一下汤的味道，根据情况可以再加上一大勺生抽调味。
10.炖至汤汁基本收尽，豆角熟透，粉条滑软时即可关火，加入香菜提味点缀。
小贴士：1豆角一定炖熟后再食用，以免造成食物中毒。
2腊肉中已经有一定的盐份，所以整个菜中我没有再加盐，只是根据情况加了一勺生抽调味。