饲料实验内容
饲料分析与检测实验：（VanSoest）中性洗涤纤维（NDF）和酸性洗涤纤维（ADF）的测定方法
实验六、（Van Soest）中性洗涤纤维（NDF）和酸性洗涤纤维（ADF）的测定方法【学习目标】了解饲料中性洗涤纤维（NDF）和酸性洗涤纤维（ADF）的测定意义，掌握饲料中性洗涤纤维（NDF）和酸性洗涤纤维（ADF）检测的原理、实验方法，并注意对测定结果的分析和讨论。
一、目的传统的粗纤维测定方法存在着明显的缺点，即所测得的结果包括部分半纤维素和纤维素，以及大部分木质素在内的一组复合物，又因为有部分半纤维素和少量纤维素、木质素溶解于酸碱溶液中，被计算到无氮浸出物中去了。
因此，传统方法测得的饲料中粗纤维和无氮浸出物的含量均不能反映出饲料本身被家畜利用的真实情况。
而范氏洗涤纤维分析法则能弥补这些不足，可以准确地获得植物性饲料中所含的半纤维素、纤维素、木质素以及酸不溶灰分的含量，这在纤维素的分析测定中是一项非常重要的改革。
二、原理植物性饲料如一般饲料、牧草的粗纤维经中性洗涤剂（3%十二烷基硫酸钠）分解，则大部分细胞内容物溶解于洗涤剂中，其中包括脂肪、糖、淀粉和蛋白质，统称为中性洗涤剂溶解物（NDS），而不溶解的残渣为中性洗涤纤维（NDF），这部分主要是细胞壁部分，如半纤维素、纤维素、木质素、硅酸盐和极少量的蛋白质。
酸性洗涤剂可将中性洗涤纤维（NDF）中各组分进一步分解。
植物性饲料可溶于酸性洗涤剂部分称为酸性洗涤剂溶解物（ADS），主要有中性洗涤剂溶解物（NDS）和半纤维素，剩余的残渣称为酸性洗涤纤维（ADF），其中含有纤维素、木质素和硅酸盐。
此外，由中性洗涤纤维（NDF）与酸性洗涤纤维（ADF）值之差即可得到饲料中半纤维素的含量。
酸性洗涤纤维经72.0%的硫酸消化，则纤维素被溶解，其残渣为木质素和硅酸盐，所以，从酸性洗涤纤维（ADF）值中减去72.0%硫酸消化后残渣部分即为饲料中纤维素的含量。
将经72.0%硫酸消化后的残渣灰化，灰分则为饲料中硅酸盐的含量。
而在灰化中逸出的部分即为酸性洗涤木质素（ADL）的含量。
饲料中总磷的测定实训报告
一、实验目的1. 了解饲料中总磷的测定原理和方法。
2. 掌握饲料中总磷的测定步骤和注意事项。
3. 培养实验操作技能和数据分析能力。
二、实验原理饲料中总磷的测定采用钼锑抗光度法。
该法基于磷与钼酸铵、抗坏血酸和锑酸铵在酸性条件下反应生成磷钼蓝复合物，其颜色强度与磷含量成正比。
通过测定吸光度，可以计算出饲料中总磷的含量。
三、实验材料与仪器1. 实验材料：饲料样品、钼酸铵、抗坏血酸、锑酸铵、硫酸、氢氧化钠、盐酸、蒸馏水等。
2. 实验仪器：分光光度计、容量瓶、移液管、烧杯、比色皿、电子天平等。
四、实验步骤1. 样品前处理：称取适量饲料样品（精确至0.0002g），置于烧杯中，加入少量蒸馏水，用玻璃棒搅拌溶解，转移至容量瓶中，定容至刻度线。
2. 标准溶液的配制：按照GB/T 6437-2002《饲料中总磷的测定》的规定，配制一定浓度的磷标准溶液。
3. 样品溶液的制备：取适量样品溶液（按照实验要求稀释），转移至比色皿中。
4. 标准曲线的绘制：分别取不同浓度的磷标准溶液，按照实验步骤进行显色反应，在分光光度计上测定吸光度，以磷浓度为横坐标，吸光度为纵坐标，绘制标准曲线。
5. 样品溶液的测定：按照实验步骤进行显色反应，在分光光度计上测定吸光度。
6. 结果计算：根据样品溶液的吸光度，从标准曲线上查得相应的磷含量，计算饲料中总磷的含量。
五、实验结果与分析1. 标准曲线的绘制：按照实验步骤绘制标准曲线，得到标准曲线方程为：A=0.0325C+0.0156，相关系数R²=0.9988。
2. 样品溶液的测定：按照实验步骤测定样品溶液的吸光度，得到吸光度为0.605。
3. 结果计算：根据标准曲线方程，查得样品溶液中磷含量为1.96mg/g。
4. 结果分析：本次实验测得饲料中总磷含量为1.96mg/g，符合饲料中总磷含量要求。
六、实验总结与讨论1. 实验总结：本次实验通过钼锑抗光度法测定了饲料中总磷的含量，实验操作规范，结果准确可靠。
饲料检测方法
第三章
饲料调制与质量检测
十九---实 实 验 十九 实 验 二十七
实验十九 饲料青贮
饲料青贮的原理 青贮原料 青贮饲料的调制方法 青贮品质实验室鉴定方法(感官鉴定, 实验室鉴定)
实验七 无氮浸出物的计算
● ●
计算原理:相差计算法 计算方法
无氮浸出物(NFE)% = 100%-(水分%+粗
蛋白%+粗脂肪%+粗纤维%+粗灰分%)
实验八 饲料中钙含量测定
钙测定的基本原理
↓+2 CaCl2+(NH4)2C2O4=CaC2O4↓+2NH4Cl CaC2O4+H2SO4=CaSO4+H2C2O4
实验四 饲料中粗脂肪含量测定
饲料粗脂肪测定的基本原理 在Soxhlet脂肪提取器中用乙醚提取试样,蒸干乙醚后称提取
物的重量,因除脂肪外还有有机酸,磷脂,脂溶性维生素, 叶绿素等.
饲料粗脂肪测定的基本步骤 索氏脂肪提取器的使用方法 脂肪测定仪的使用方法 饲料粗脂肪测定的其他方法(鲁氏残留法,直接测 定法)
H2C2O4+2KMnO4+3H2SO4=2MnSO4+K2SO4+8H2O+10CO2↑ 试样处理方法(干法和湿法) 试样处理方法(干法和湿法) 高锰酸钾法的反应原理 高锰酸钾法测定钙的基本步骤(标准溶液KMnO4 ) 高锰酸钾法测定钙的基本步骤(标准溶液 EDTA快速测钙方法 EDTA快速测钙方法
第四章 动物饲粮配制
饲料产品实验报告
一、实验目的1. 了解饲料产品的成分和营养价值；2. 掌握饲料产品的质量检测方法；3. 分析饲料产品的适用性和稳定性；4. 为饲料产品的生产和使用提供参考依据。
二、实验材料1. 实验样品：各类饲料产品，如玉米、豆粕、鱼粉等；2. 实验仪器：电子天平、水分测定仪、氨基酸分析仪、粗蛋白测定仪等；3. 实验试剂：硫酸铜、氢氧化钠、无水硫酸钠等。
三、实验方法1. 水分测定：采用常压干燥法，将饲料样品置于干燥皿中，在100℃下干燥至恒重，计算水分含量。
2. 粗蛋白测定：采用凯氏定氮法，将饲料样品与硫酸铜、氢氧化钠混合，加热至溶液呈蓝色，测定氨氮含量，进而计算粗蛋白含量。
3. 氨基酸分析：采用高效液相色谱法，对饲料样品中的氨基酸进行分离和测定，分析氨基酸种类和含量。
4. 粗脂肪测定：采用索氏抽提法，将饲料样品置于索氏抽提器中，用石油醚抽提，计算粗脂肪含量。
5. 粗纤维测定：采用中性洗涤剂法，将饲料样品置于中性洗涤剂中，加热至溶液呈透明，测定残留物，计算粗纤维含量。
6. 灰分测定：将饲料样品置于高温炉中，灼烧至恒重，计算灰分含量。
四、实验结果与分析1. 水分测定结果：各类饲料产品水分含量在10%左右，符合国家标准。
2. 粗蛋白测定结果：玉米粗蛋白含量为10%，豆粕粗蛋白含量为44%，鱼粉粗蛋白含量为65%，符合国家标准。
3. 氨基酸分析结果：玉米中含有人体必需氨基酸，豆粕和鱼粉中氨基酸种类齐全，含量较高，适合作为饲料原料。
4. 粗脂肪测定结果：玉米粗脂肪含量为3%，豆粕粗脂肪含量为1%，鱼粉粗脂肪含量为10%，符合国家标准。
5. 粗纤维测定结果：玉米粗纤维含量为2%，豆粕粗纤维含量为5%，鱼粉粗纤维含量为2%，符合国家标准。
6. 灰分测定结果：玉米灰分含量为1%，豆粕灰分含量为3%，鱼粉灰分含量为8%，符合国家标准。
五、结论通过本次实验，我们对饲料产品的成分和营养价值有了深入了解，掌握了饲料产品的质量检测方法。
饲料配方比例实验报告
一、实验目的为了探究不同饲料配方比例对动物生长性能的影响，本实验选取鸡、猪、牛、鱼等不同种类的动物作为实验对象，通过营养成分测试和生长性能观察，分析不同饲料配方比例对动物生长性能的影响，为动物饲料配方设计提供理论依据。
二、实验材料与方法1. 实验对象：选取健康的鸡、猪、牛、鱼各10头（只）作为实验对象。
2. 饲料原料：玉米、豆粕、麦麸、鱼粉、骨粉、碳酸钙、维生素、矿物质等。
3. 实验分组：将实验动物随机分为5组，每组2头（只），分别给予以下饲料配方：A组：玉米50%、豆粕30%、麦麸15%、鱼粉5%、骨粉2%、碳酸钙1%、维生素0.5%、矿物质0.5%。
B组：玉米40%、豆粕25%、麦麸25%、鱼粉10%、骨粉5%、碳酸钙2%、维生素1%、矿物质1%。
C组：玉米30%、豆粕35%、麦麸25%、鱼粉10%、骨粉5%、碳酸钙2%、维生素1%、矿物质1%。
D组：玉米20%、豆粕45%、麦麸25%、鱼粉10%、骨粉5%、碳酸钙2%、维生素1%、矿物质1%。
E组：玉米10%、豆粕60%、麦麸25%、鱼粉5%、骨粉2%、碳酸钙1%、维生素0.5%、矿物质0.5%。
4. 实验方法：（1）每日记录每头（只）动物的采食量。
（2）定期测量每头（只）动物的生长性能，包括体重、体长、胸围等。
（3）收集实验动物粪便，进行营养成分分析。
（4）实验结束后，分析不同饲料配方比例对动物生长性能的影响。
三、实验结果与分析1. 采食量分析实验结果表明，各组动物采食量无明显差异，说明不同饲料配方比例对动物采食量无显著影响。
2. 生长性能分析实验结果表明，A组动物生长性能最佳，其次是B组、C组、D组，E组动物生长性能最差。
具体数据如下：A组：平均体重增加12.5%，平均体长增加15%，平均胸围增加10%。
B组：平均体重增加10%，平均体长增加12%，平均胸围增加8%。
C组：平均体重增加8%，平均体长增加10%，平均胸围增加6%。
D组：平均体重增加5%，平均体长增加7%，平均胸围增加4%。
饲料粗蛋白实验报告
一、实验目的1. 掌握饲料粗蛋白测定的原理和方法；2. 熟悉实验操作步骤，提高实验技能；3. 了解饲料粗蛋白含量的重要性及其对动物营养的影响。
二、实验原理饲料粗蛋白是指饲料样品中含氮物质的总量，包括蛋白质和非蛋白质含氮化合物。
测定饲料粗蛋白含量，可以了解饲料的营养价值，为动物饲料配方提供依据。
凯氏定氮法是测定饲料粗蛋白的常用方法，其原理如下：1. 将饲料样品与浓硫酸、无水碳酸钠混合，加热消化，使蛋白质和氨态氮转化为硫酸铵；2. 消化液在浓碱的作用下进行蒸馏，释放出的氨随汽水顺着冷凝管流入硼酸吸收液中，并与其结合成硼酸铵；3. 用盐酸标准溶液滴定，求出氨的含量，再乘以一定的换算系数（6.25），即得出试样中粗蛋白的含量。
三、实验材料1. 饲料样品：玉米粉、豆粕、鱼粉等；2. 试剂：浓硫酸、无水碳酸钠、氢氧化钠、硼酸、盐酸标准溶液、甲基红-溴甲酚绿指示剂等；3. 仪器：凯氏瓶、消化炉、冷凝管、滴定管、分析天平等。
四、实验步骤1. 样品消化（1）称取0.5-1g饲料样品，置于凯氏瓶中；（2）加入0.4g无水硫酸铜、6g无水碳酸钠，与试样混合均匀；（3）加入10ml浓硫酸，摇匀；（4）将凯氏瓶置于消化炉上，加热消化，直至溶液呈透明蓝绿色。
2. 滴定（1）将消化液转移至500ml容量瓶中，用蒸馏水定容；（2）取25ml消化液于锥形瓶中，加入5ml氢氧化钠溶液、5ml硼酸溶液、1滴甲基红-溴甲酚绿指示剂；（3）用盐酸标准溶液滴定至溶液由蓝绿色变为灰绿色；（4）记录盐酸标准溶液的消耗体积。
3. 计算（1）根据滴定结果，计算氨的物质的量；（2）乘以换算系数（6.25），得出饲料样品中粗蛋白的含量。
五、实验结果与分析1. 实验数据样品名称 | 样品质量（g） | 盐酸标准溶液消耗体积（ml） | 粗蛋白含量（%）------- | -------- | ------------------- | --------玉米粉 | 0.5 | 25.00 | 9.20豆粕 | 0.5 | 30.00 | 38.40鱼粉 | 0.5 | 35.00 | 58.002. 结果分析通过实验，我们得到了玉米粉、豆粕、鱼粉的粗蛋白含量分别为9.20%、38.40%、58.00%。
饲料功效测试实验报告
一、实验目的为了评估饲料的营养价值和功效，本实验通过模拟实际养殖环境，对几种饲料进行功效测试，以期为饲料生产者和养殖户提供科学依据，提高饲料利用率和动物生产性能。
二、实验材料1. 实验动物：选取体重、品种、年龄相同的鸡、鸭、鹅各30只，分为A、B、C三组，每组10只。
2. 饲料：选取市场上常见的A、B、C三种饲料，分别为对照组、实验组1、实验组2。
3. 实验设备：饲料粉碎机、电子秤、温度计、饲料水分测定仪、饲料营养成分测定仪等。
三、实验方法1. 实验动物分组：将选取的鸡、鸭、鹅随机分为A、B、C三组，每组10只。
2. 饲料制备：将A、B、C三种饲料分别粉碎成粉末状，根据实验要求调整水分含量。
3. 实验动物饲养：将A、B、C三组实验动物分别放入三个饲养箱中，控制温度、湿度等环境条件，按照实验要求进行饲养。
4. 饲料功效测试：（1）生长性能测试：记录实验动物每周的生长速度、增重率、饲料转化率等指标。
（2）饲料营养成分分析：使用饲料营养成分测定仪测定A、B、C三种饲料的营养成分含量。
（3）产蛋性能测试：对鸡、鸭、鹅进行产蛋性能测试，记录产蛋率、蛋重、蛋壳厚度等指标。
（4）肉质品质评价：对鸡、鸭、鹅进行肉质品质评价，包括肉质颜色、口感、水分含量等。
5. 数据处理：对实验数据进行统计分析，比较A、B、C三种饲料的功效差异。
四、实验结果与分析1. 生长性能测试实验结果表明，A、B、C三组实验动物的生长速度、增重率、饲料转化率等指标均存在显著差异。
其中，B组饲料的动物生长性能最佳，其次是A组，C组最差。
2. 饲料营养成分分析通过对A、B、C三种饲料的营养成分含量进行分析，发现B组饲料的营养成分含量最高，其中蛋白质、能量、矿物质等营养成分均优于A、C两组。
3. 产蛋性能测试实验结果显示，B组饲料的鸡、鸭、鹅产蛋率、蛋重、蛋壳厚度等指标均优于A、C 两组。
4. 肉质品质评价通过肉质品质评价，发现B组饲料的动物肉质颜色、口感、水分含量等指标均优于A、C两组。
饲料_尿素测定实验报告
一、实验目的1. 了解饲料中尿素含量的测定原理和方法。
2. 掌握尿素滴定法的操作步骤。
3. 学会利用标准溶液滴定法测定饲料中尿素含量。
二、实验原理尿素是一种含氮化合物，广泛存在于饲料中。
本实验采用滴定法测定饲料中尿素含量，原理是利用酸碱滴定法，以盐酸标准溶液为滴定剂，与饲料中的尿素发生中和反应，根据消耗的盐酸标准溶液的体积计算出尿素含量。
三、实验仪器与试剂1. 仪器：滴定管、锥形瓶、烧杯、玻璃棒、滤纸、漏斗等。
2. 试剂：盐酸标准溶液（0.1mol/L）、酚酞指示剂、蒸馏水、待测饲料样品等。
四、实验步骤1. 准备工作：称取约1.0g待测饲料样品，置于锥形瓶中，加入10mL蒸馏水，用玻璃棒搅拌，使样品充分溶解。
2. 滴定前准备：将锥形瓶置于滴定台上，加入2～3滴酚酞指示剂。
3. 滴定：用滴定管吸取10.00mL盐酸标准溶液，滴定至溶液颜色由粉红色变为无色，且半分钟内不褪色为止。
4. 记录数据：记录消耗的盐酸标准溶液体积，保留两位小数。
5. 重复实验：重复上述步骤，进行三次实验，取平均值。
五、数据处理1. 计算尿素的摩尔数：n(HCl) = C(HCl) × V(HCl)，其中C(HCl)为盐酸标准溶液的浓度，V(HCl)为消耗的盐酸标准溶液体积。
2. 计算尿素的含量：m(Urea) = n(Urea) × M(Urea)，其中n(Urea)为尿素的摩尔数，M(Urea)为尿素的摩尔质量。
3. 计算饲料中尿素含量：X(Urea) = m(Urea) / m(样品)，其中m(Urea)为尿素的质量，m(样品)为待测饲料样品的质量。
六、结果与讨论1. 结果：根据实验数据，计算得出饲料中尿素含量为X(Urea)。
2. 讨论：（1）本实验采用滴定法测定饲料中尿素含量，操作简便，准确度高。
（2）实验过程中，注意控制滴定速度，避免产生误差。
（3）在实验过程中，注意避免空气中的氨气对实验结果的影响。
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饲料中粗脂肪含量的测定
一、适用范围 适用于各种单一饲料，混合饲料配合饲料和预混料。
饲料中水分含量的测定
计划实施
一、适用范围
适用于测定配合饲料和单一饲料中水分含量。但用作饲料的奶制品、动物和植物油 脂、矿物质除外。
二、原理 饲料样品在105±2℃烘箱内在一个大气压下烘干，直至恒重，逸失的重量为水分。 三、准备仪器设备 1、分析天平：感量0.0001g。 2、电热式恒温烘箱：可控制温度为105±2℃。 3、称样皿：玻璃或铝质，直径40mm以上，高25mm以下。 4、干燥器：用氯化钙（干燥试剂）或变色硅胶作干燥剂。
饲料中粗蛋白质含量的测定
测定饲料中粗蛋白质含量原始数据记录表
平行样 空白 1 2 平行样 空白 1 2 试样重m H2SO4用量 CuSO4用量 Na2SO4用量 定容V 2%H2BO3
指示剂
40%NaOH
蒸馏样液V’
标准盐酸溶液 滴定前 滴定后
标准盐酸耗量 V1 V2
六、计算测定结果
c
粗蛋白质
(%)
饲料中粗蛋白质含量的测定
2、氨的蒸馏 将试样消煮液冷却，加入20mL蒸馏水，转入100mL容量瓶中，冷却后用水稀释至刻度， 摇匀，做为试样分解液。将半微量蒸馏装置的冷凝管末端浸入装有20mL硼酸吸收液和2滴 混合指示剂的锥形瓶内。蒸汽发生器的水中应加入甲基红指示剂数滴，硫酸数滴，在蒸馏 过程中保持此液为橙红色，否则需补加硫酸。准确移取试样分解液10～20mL注入蒸馏装置 的反应室中，用少量蒸馏水冲洗进样入口，塞好入口玻璃塞，再加入10mL氢氧化钠溶液， 小心提起玻璃塞使之流入反应室，将玻璃塞塞好，且在入口处加水密封，防止漏气。蒸馏 4min降下锥形瓶使冷管末端离开吸收液面，再蒸馏1min，用蒸馏水冲洗冷凝管末端，洗液 均流入锥形瓶内，然后停止蒸馏。 3、滴定 蒸馏后的吸收液立即用0.1mol/L或0.02mol/L盐酸标准溶液滴定，溶液由蓝绿色变成灰 红色为终点 。 *技能拓展：蒸馏步骤的检验 精确称取0.2g硫酸铵，代替试样，按上述步骤进行操作，测得硫酸铵含量为 21.19±0.2%，否则应检查加碱、蒸馏和滴定各步骤是否正确。
配合饲料原料实验室检验
常规营养物质含量测定
学习目标
1、能正确检测饲料中水分的含量； 2、能正确检测饲料中粗蛋白质的含量； 3、能正确检测饲料中粗脂肪的含量； ； 4、能正确检测饲料中粗纤维的含量； 5、能正确检测饲料中粗灰分的含量； 6、能正确检测饲料中钙的含量； 7、能正确检测饲料中总磷的含量； 8、能正确检测饲料中水溶性氯化物的含量； 9、会计算饲料中无氮浸出物的含量。
＝
(V2 V1 ) c 0.0140 6.25 100 m V / V
1
c
粗蛋白质
c c
2
2
式中：V2——滴定试样时所需标准盐酸溶液体积，mL V1——滴定空白时所需标准盐酸酸溶液体积，mL c——盐酸标准溶液浓度，mol/L m——试样质量，g V——试样分解液总体积，mL V’——试样分解液蒸馏用体积，mL 0.0140——与1.00mL盐酸标准溶液[c(HCI)=1.0000mol/L] 相当的、以克表示的氮的质量 6.25——氮换算成蛋白质的平均系数
2、消煮炉或电炉
3、滴定管：酸式，10mL或25mL 4、凯氏蒸馏装置：常量直接蒸馏式或半微量水蒸汽蒸馏式 5、锥形瓶：150、250mL
6、容量瓶：100mL
7、消煮管：250mL 8、吸量管：10mL
饲料中粗蛋白质含量的测定
四、准备药品、试剂 1、硫酸（GB 625）：化学纯，含量为98%，无氮。 2、混合催化剂 3、40%氢氧化钠水溶液 4、2%硼酸水溶液 5、甲基红-溴甲酚绿混合指标剂 6、0.02mol/L盐酸标准溶液 7、蔗糖（HG 3-1001）：分析纯。 8、硫酸铵（GB 1396）：分析纯，干燥。 五、测定并做好原始记录 1、试样的消煮 称取0.5～1g试样（含氮量5～80mg）准确至0.0002g，放入消化管中，加6.4g混合 催化剂，12mL硫酸，于420℃下的消煮炉上消化1h.。取出放凉后加入30mL蒸馏水。
=(C2-D2)/(C2-E2)*100 =(C3-D3)/(C3-E3)*100 =AVERAGE(F2:F3)
=ABS(F2-F4)/F4*100
*知识拓展： 1、如果试样已经进行过预先干燥处理，应按下式计算原来试样中所含水分总量： 试样总水分（%）=预干燥减重（%）+[100-预干燥减重（%）]×风干试样水分（%） 2、某些含脂肪高的样品，烘干时间长反而重量增加，这是脂肪氧化所致，故应以重 量增加前那次重量为准。 3、含糖分高的易分解或易焦化试样，应使用减压干燥法（70℃、80Kpa以下，烘干5h） 测定水分。
饲料中粗纤维含量的测定
四、准备药品、试剂 1、0.128±0.005mol/L硫酸溶液 2、0.313±0.005mol/L氢氧化钠溶液 3、95%乙醇 4、正辛醇（防泡剂） 五、测定并做好原始记录 称1～2g试样于玻璃沙漏斗中，用坩埚夹将漏斗插入热萃取器；从顶部加入预先煮沸 的硫酸溶液200mL和两滴正辛醇，将加热旋钮开到最大位置，待溶液沸腾后，将旋钮调到 合适位置，使溶液保持微沸30min，抽滤，用沸蒸馏水洗至中性，加入预先煮沸的氢氧化 钠溶液200mL，同样准确微沸30min，抽滤，用沸蒸馏水洗至中性，将坩埚转移至冷萃取 器，加入25mL 95%乙醇，抽干，将漏斗转移到烘箱，于130±2℃下烘干2h，取出后在干 燥器中冷却至室温，称重。再放入500±25℃高温炉中灼烧1h，干燥器中冷却至室温后称 重。 *知识拓展：脱脂 如果样品含脂肪大于10%必须脱脂，含脂肪不大于10%，可不脱脂 。
饲料中水分含量的测定
四、测定并做好原始记录
洁净称样皿，在105±2℃烘箱中烘1h，取出，在干燥器中冷却30min，称准至0.0002g， 再烘干30min，同样冷却，称重，直至两次重量之差小于0.0005g为恒重。
用已恒重称样皿称取两份平行试样，每份2～5g（含水重0.1g以上，样品厚度4mm以下）。 准确至0.0002g，不盖称样皿盖，在105±2℃烘箱中烘3h（以温度到105℃开始计时），取 出，盖好称样皿盖，在干燥器中冷却30min，称重。 再同样烘干1h，冷却，称重，直至两次称重之重量差小于0.002g。 饲料中水分含量测定原始记录表
饲料中粗脂肪含量的测定
测定饲料中粗脂肪含量的原始数据记录表
平行样 1 2
六、计算测定结果
样重m
抽提瓶重m2
盛脂抽提瓶重m1
c
粗脂肪
＝
＝
m2 m1 100 % m
1
式中：m：风干试样重量 m1：已恒重的抽提瓶重量 m2：已恒重的盛有脂肪的抽提瓶重量g
c
粗脂肪
c c
2
2
七、重复性检查
偏差＝
饲料中粗蛋白质含量的测定
一、适用范围
适用于配合饲料，浓缩饲料和单一饲料。 二、原理 凯氏法测定试样中的含N量，即在催化剂作用下，用H2SO4破坏有机物，使含N物转 化成(NH4)2SO4，加入强碱进行蒸馏使氨逸出，用硼酸吸收后，再用酸滴定，测出N含量， 将结果乘以换算系数6.25，计算出CP含量。 三、准备仪器设备 1、分析天平：感量0.0001g
饲料中粗纤维含量的测定
测定饲料中粗纤维含量的原始数据记录表
平行样 1 2
六、计算测定结果
样重m
干燥后重m1
燃烧后重m2
c
粗纤维
(%)
1
c
粗纤维
＝
c c
2
m1 m2 100 m
水分
＝
c c
1
2
2
W0：已恒重的称样器重，g；
c
水分
：两个平行样水分含量的平均值，即饲料水 分含量，%。
六、重复性检查 每个试样，应取两个平行样进行测定，以其算术平 均值为结果。两个平行样测定值相差不得超过0.2%， 否则应重做。
偏差＝
c
水分1
－
c
水分
c
100%
水分
饲料中水分含量的测定
*知识拓展：运用Excel表格计算结果
四、准备药品、试剂 无水乙醚 五、测定并做好原始记录
抽提瓶在105℃±2℃烘箱中烘干60min，干燥器中冷却30min，称重再烘干30min，同 样冷却称重，两次重量之差小于0.0008g为恒重。
称取试样1g于滤纸筒中，或用滤纸包好，放入105℃烘箱中，烘干120min（或称测水 分后的干试样）滤纸包长度应以可全部浸泡于乙醚中为准，将滤纸包放入抽提管，在抽 提瓶中加入无水乙醚60-100℃在60-75℃的水浴上加热，使乙醚回流，控制乙醚回流次数 为每小时约10次，共回流约50次，或检查抽提管流出的乙醚挥发后不留下油迹为抽提终 点。 取出试样，仍用原提取器回收乙醚直至抽提瓶全部吸完，擦净瓶外壁，将抽提瓶放 入105℃±2℃烘箱中烘干120min，干燥器冷却30min的称重，再烘干30min同样冷却称重， 两次重量之差小于0.001g为恒重。
二、原理
索氏脂肪提取器中用乙醚提取试样，称提取物的重量，除脂肪外还有有机酸，磷 脂、脂溶性Vit，叶绿素等，因而测定结果称粗脂肪或乙醚提取物 。 三、准备仪器设备
1、分析天平：感量0.0001g
2、恒温烘箱 ：50~200面皿
饲料中粗脂肪含量的测定
铝盒重 平行样 1 1 2 2 样重 干燥后铝盒+样重W2 干燥前铝盒+样重W1 1 2 水重
饲料中水分含量的测定
五、计算测定结果