乌蕨不同提取液对氧自由基的清除作用
２０１０年１月 第３３卷第１期 四川师范大学学报（自然科学版）
ＪｏｕｍＭ ｏｆ Ｓｉｃｈｕａｎ ＮｏｒｍＭ Ｕｎｉｖｅｍｉｔｙ（ＮｍｕｒＭ Ｓｃｉｅｎｃｅ） Ｊａｎ．，２０１０
Ｖ０１．３３．Ｎｏ．１
乌蕨不同提取液对氧自由基的清除作用 罗娅君 ， 赵正娟 ， 刘思曼 ， 王照丽 （１．绵阳师范学院化学与化学２１２程学院，四川绵阳６２１０００；２．成都市环境保护研究院，四川成都６１００６５）
摘要：采用分光光度法测定了乌蕨３种不同提取液对超氧阴离子自由基（０ ・）和羟自由基（・ＯＨ）的 清除作用大小．结果表明水提液、质量分数为５０％的乙醇提取液和质量分数为８０％的丙酮提取液在干样浓 度为１Ｏ．ｏＯ～５０．ｏｏ ｇ・ｍＬ 时，对羟自由基的清除率为：水提液（３６．８５％）＞乙醇（２Ｏ．６１％）＞丙酮 （１８．７０％）；对超氧自由基的清除率为：丙酮（３１．７７％）＞水提液（３１．０３％）＞乙醇（２４．３７％）．还利用超声 提取法对乌蕨水提液的抗氧化能力进行了研究，结果表明超声水提液对超氧自由基和羟自由基的清除率均 大于回流提取液． 关键词：乌蕨；提取液；氧自由基；清除作用 中图分类号：Ｒ２８４ 文献标志码：Ａ 文章编号：１００１—８３９５（２０１０）０１—００９３—０４ ｄｏｉ：１０．３９６９／ｊ．ｉｓｓｎ．１００１—８３９５．２０１０．Ｏ１．０２０
乌蕨…（Ｓ￣ｎｏｌｏｍａ Ｃｈｕｓａｎｕｍ（Ｌ．）Ｃｈｉｎｇ）为鳞 始蕨科植物乌蕨的全草和根茎，又称大叶金花草， 民间还称其为小叶野鸡尾、蜢蚱参、细叶凤凰尾等． 乌蕨味微苦、性凉、无毒，具清热、解毒、利湿、止血 等功效．主治感冒发热、咳嗽、咽喉肿痛、肠炎、痢 疾、肝炎、湿热带下、痈疮肿毒、痄腮、口疮、烫火伤、 毒伤、狂犬咬伤、皮肤湿疹、吐血、尿血、便血、外伤 出血等 Ｊ．临床用于治疗肠炎、肝炎、咽喉炎等症， 民间用于治疗胃癌、肠癌、食物中毒和农药中毒，有 “万能解毒药”之称 Ｊ． 自由基是具有高度化学活性的人体生命活动 中多种生化反应的中间代谢产物．据报道，自由基 与１００多种人类疾病有关 Ｊ．关于植物提取液在 清除Ｏ ・和・ＯＨ的能力方面已有报道 ，但 对乌蕨提取液对Ｏ ・和・ＯＨ的清除效应尚未见 资料报道．本文主要采用了分光光度法测定了乌蕨 不同提取液对氧自由基的清除能力，并对其抗氧化 能力的差异性进行了分析，为乌蕨药用价值地开发 利用提供科学的实验依据． １仪器与试剂 乌蕨，购于成都市五块石药材市场偏冷药行 无水乙醇、丙酮、水杨酸、ｐＨ：８．３４的５０ ｍｍｏ］・ Ｌ ＰＢＳ溶液、硫酸亚铁、双氧水、邻苯三酚、磷酸氢 二钠、磷酸二氢钠，均为分析纯．实验用水为二次蒸 馏水．ＳＨＺ—ＣＢ型循环水式多用真空泵（河南巩仪 市英峪子华仪器厂）；ｑ＇６新世纪紫外可见分光光度 计（北京普析通用仪器有限公司）；８ｏ０Ｂ台式离心 机（上海安亭科学仪器厂）；旋转蒸发器（北京博医 康实验仪器有限公司）；ＰＨＳ一２Ｃ精密酸度计（上 海日岛科学仪器有限公司）；ＫＱ一３００ＤＥ型数控超 声清洗器（昆山市超声仪器有限公司）．
２实验部分 ２．１提取液的制备 ２．１．１水提液、醇提液、丙酮提取液的制备称取 乌蕨粉末５．００ ｇ ３份，分别加１０倍量的蒸馏水、质 量分数为５０％的乙醇溶液、质量分数为８０％的丙 酮溶液，浸泡０．５ ｈ，回流提取１ ｈ，残渣用相应提取 剂２５ ｍＬ煎煮０．５ ｈ，合并两次提取液，用相应提取 剂定容至１００ ｍＬ． ２．１．２超声水提液的制备称取乌蕨粉末５．Ｏ０ ｇ， 加人５０ ｍＬ蒸馏水．于２０℃超声１ ｈ，分离出提取液， 再加入４５ ｍＬ蒸馏水；于２０℃超声１ ｈ，分离出提取 液．合并两次提取液，浓缩，置离心机上以４ ０００ ｒ・ ｍｉｎ 离心１５ ｍｉｎ，取上清液定容至１００ ｍＬ．
收稿日期：２００８—０９—２５ 基金项目：四川省青年基金基金（２００５ＢＩＭ８）资助项目 作者简介：罗娅君（１９７３一），女，副研究员，主要从事现代分离分析方法及理论的研究 四川师范大学学报（自然科学版） ３３卷 ２．２对羟自由基・ＯＨ清除能力的测定… 采 用Ｆｅｎｔｏｎ反应体系 产生・ＯＨ，即Ｆｅｎ＋Ｈ２０２ 一Ｆｅ¨＋２・ＯＨ，・ＯＨ与反应体系中的水杨酸 的氢反应能力较强，产物２，３一二羟基苯甲酸显紫 色，在５１０ ｎｍ处有强吸收． 在１０ ｒｎＬ比色管中，依次加入６ ｍｍｏｌ－Ｌ 的 ＦｅＳＯ １．００ ｍＬ、６ ｍｍｏｌ・Ｌ 的水杨酸１．００ ｍＬ，再加 入６ ｍｍｏｌ・Ｌ 的Ｈ２ｏ２ １．００ ｍＬ，摇匀，ｌ ｍｉｎ后测定 其吸光度为Ａ。；测定后将质量浓度为１０～６０ ｇ・ ｍＬ 的提取液１．００ ｍＬ加入比色管中，加蒸馏水至 １０ ｍＬ，摇匀，放置１０ ｍｉｎ，再测定其吸光度为Ａ 。．按 （１）式计算各提取液对羟自由基的清除率． 清除率（％）＝（Ａ０一Ａ ）÷Ａ０×１００％， （１） 其中，Ａ 为加入提取液后的吸光度，Ａ。为空白对照 吸光度． ２．３对超氧阴离子自由基Ｏ ・的清除能力的测 定【坞 邻苯三酚自氧化体系 ’ 可产生０ ・和 有色物质，该有色中间物在３２２ ｎｍ处有吸收峰．由 于自氧化速率依赖于Ｏ ・的浓度，当有清除剂存 在时可清除Ｏ ・．清除０ －则抑制自氧化反应， 阻止中间产物的积累，溶液在波长３２２ ｎｍ处吸收 减弱，故可以通过测定在加入清除剂前后Ａ 值的 变化来判定清除效果． ２５℃，在１０ ｍＬ比色管中，依次加入ｐＨ＝８．３４ 的５０ ｍｍｏｌ・Ｌ～ＰＢＳ４．５０ ｍＬ，０．９ ｍｍｏｌ・Ｌ 的邻 苯三酚１．００ ｍＬ，加蒸馏水定容至ｌＯ．００ ｍＬ，测得 空白溶液吸光度Ａ。；在相同条件下，加提取液１．００ ｍＬ，用蒸馏水定容至ｌ０．００ ｍＬ，测定反应启动后第 ４ ｍｉｎ时的Ａ。 值为Ａ ．按（１）式进行计算各提取液 对Ｏ ・清除率． ３结果与讨论 ３．１ 不同提取液对羟自由基的清除能力 ３．１．１羟自由基体系的稳定性实验羟自由基很 不稳定，实验发现反应启动后１０ ｒａｉｎ，羟自由基的 吸光度最大，如图ｌ所示．为了便于观察其吸光度 的改变值，本实验采用了固定反应时间法，选择在 反应后１０ ｒａｉｎ时测定其吸光度． ３．１．２不同提取液对羟自由基的清除能力 不同 提取液对羟自由基最大清除率的比较如图２所示． 从图２可以看出，在超声水提液、质量分数为８０％ 的丙酮、质量分数为５０％的乙醇、水提液４种提取 液中，对羟自由基的清除率为：超声水提液 （３９．４０％）＞水提液（３６．８５％）＞乙醇（２０．６１％） ＞丙酮（１８．７０％），即超声水提液较回流法中的水 提液具有更大的清除率，而水提液较醇提液和丙酮 提取液具有更大的清除率，乙醇对羟自由基的清除 率又大于丙酮．说明乌蕨中对羟自由基具有清除作 用的化学成分更易溶于水这种极性大的溶剂，而较 难溶于乙醇（中极性）和丙酮（低极性）等有机溶 剂．这可能与乌蕨水提液具有良好的抑菌作用有一 定关系 引．
瓣 烬
时间，ｍｊｎ 图１羟自由基的稳定性 Ｆｉｇ．１ Ｓｔａｂｉｌｉｔｙ ｏｆ・ＯＨ ｒａｄｉｃａｌ
超声水提液 丙酮 乙醇 水提液 圈２羟自由基的清除率比较 Ｆｉｇ．２ １．１Ｉｅ ｓｃａｖｅｎｇｉｎｇ ｅｆｆｅｃｔｓ ｏｆ・ＯＨ ｒａｄｉｃａｌ
３．２不同提取液对超氧自由基的清除能力 ３．２．１超氧自由基体系的稳定性实验结果超氧 自由基很不稳定，其稳定性实验结果如图３所示．图３ 表明，在前４ ｍｉｎ自氧化曲线与时间呈良好的线性关 系．为使反应充分进行，本实验选取在第４ ｍｉｎ测定． ３．２．２不同提取液对超氧自由基的清除结果不 同提取液对超氧自由基最大清除率的比较结果如 图４所示．从图４可以看出在超声水提液、质量分 数为８０％的丙酮、质量分数为５０％的乙醇、水提液 ４种提取液中，对超氧自由基的清除率为：超声水提 液（４２．７５％）＞丙酮（３１．７７％）＞水提液 （３１．０３％）＞乙醇（２４．３７％），即超声水提液较回
∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞ ∞ 加 第１期 罗娅君等：乌蕨不同提取液对氧自由基的清除作用 流水提液具有更大的清除率，而丙酮提取液较醇提 液和水提液具有更大的清除率．综合考虑选择超声 水提液作为提取剂比较经济高效． 瓣 延 时间，ｓ 图３超氧自由基的稳定性 Ｈｇ．３ Ｓｔａｂｉｌｉｔｙ ｏｆ ０＿２・ｒａｄｉｃａｌ 超声水提液 丙酮 乙醇 水提液 图４超氧自由基清除率的比较 Ｆｉｇ．４ Ｔｈｅ ｓｃａｖｅｎｇｉｎｇ ｅｆｆｅｃｔｓ ｏｆＯ－２・ｒａｄｉｃａｌ 超声水提液 丙酮 乙醇 水提液 图５两种氧自由基清除率的比较 Ｆｉｇ．５ Ｔｈｅ ｓｃａｖｅｎｇｉｎｇ ｅｆｆｅｃｔｓ ｏｆ０－２－ａｎｄ‘ＯＨ ｒａｄｉｃａｌ ３．３两种氧自由基清除率的比较实验结果如图 ５所示．图５表明，从不同提取液对两种自由基的清 除能力看，水提液具有较好的清除能力，这可能是 因为乌蕨的化学成分中含有较多的酚酸类物 质 ，而酚酸类物质大多极性大，易溶于水．从两 种自由基的清除机理看，羟自由基可通过与酚类物 质的羟基结合而得以消除；超氧自由基可被一些含 多个羟基的化合物还原得以消除，因而乌蕨具有较 好地清除自由基的能力． 对于水溶剂，提取方法对自由基地清除有较大 影响，超声提取法在相同浓度范围下较回流法具有 更大的清除率，这是因为超声波提取是一种液相剪 切破碎法，利用超声波在液体中产生“空穴作用”， 破坏植物细胞和细胞膜结构，从而增加细胞内容物 通过细胞膜的穿透能力，有助于目标类化合物的释 放与溶出，因而提取率高、速度快，并且不破坏提取 物的结构，是一种直接高效的提取方法Ⅲ』．
４结论 研究表明，乌蕨不同提取液对Ｏ ・和・ＯＨ均 有较强的清除作用，且水提液的清除能力最强．水 作为提取溶剂，超声提取法对自由基的清除率大于 回流提取法，这是因为乌蕨中含有多种酚酸类成 分，这些成分使乌蕨具有较好的自由基清除能力． 目前人们难以模拟生物体内各种生物酶和活性氧 自由基的浓度大小及真实的反应机理，因此选择不 同抗氧化剂清除氧自由基、保护细胞和组织免受损 伤或减轻其受损程度，将是天然产物领域一个重要 的研究课题． 致谢感谢绵阳师范学院科研基金（ＭＡ２（Ｄ６０１１） 对本文的资助．
参考文献 ［１］秦仁昌．中国植物志：第２卷［Ｍ］．北京：科学出版社，１９５９：２７５—２７９． ［２］国家中医药管理局．中华本草：第２卷［Ｍ］．上海：上海科学技术出版社，１９９９：１１０—１１２． ［３］罗景方．苗族民间蕨类抗癌中草药的整理研究［Ｊ］．中国民族民间医药志，１９９４，９（４）：３６—３７． ［４］全国中草药汇编编写组．全国中草药汇编：上册［Ｍ］．北京：人民卫生出版社，１９８３：５３２—５３４． ［５］Ｔｕｎｇ Ｙｕ—ｔａｎｇ，Ｗｕ Ｊｙｈ—ｈｏｒｎｇ，Ｋｕｏ Ｙｕｅｈ—ｈｓｉｕｎｇ，ｅｔ ａ１．Ａｎｔｉｏｘｉｄａｎｔ ａｃｔｉｖｉｔｉｅｓ ｏｆ ｎａｔｕｒａｌ ｐｈｅｎｏｌｉｃ ｃｏｍｐｏｕｎｄｓ ｆｒｏｍ Ａｃａｃｉａ Ｃｏｎｆｕｓａ ｂａｒｋ［Ｊ］．Ｂｉｏｒｅｓ ｏｕｒｃｅ ｔｅｃｈｎｏｌｏｇｙ，２００７，９８：１１２０—１１２３． ［６］Ｂｅｋｔａｓ Ｔ，Ａｔａｌａｙ Ｓ．Ｓｃｒｅｅｎｉｎｇ ｏｆ ｔｈｅ ａｎｔｉ ｏｘｉｄａｔｉｖｅｐ ｒｏｐｅｒｔｉｅｓ ａｎｄ ｔｏｔａｌ ｐｈｅｎｏｌｉｃ ｃｏｎｔｅｎｔｓ ｏｆ ｔｈｒｅｅ ｅｎｄｅｍｉｃ Ｔａｎａｃｅｔｕｍ ｓｕｂｓｐｅｃｉｅｓ ｆｒｏｍ Ｔｕｒｋｉｓｈ ｆｌｏｒａ『Ｊ１．Ｂｉｏｒｅｓｏｕｒｃｅ Ｔｅｃｈｎｏｌｏｇｙ，２００７，９８：３０７６—３０７９． ［７］何纯莲，雷丽，凌晓，等．百合提取液对羟自由基的清除作用［Ｊ］．光谱实验室，２００３，２０（１）：１０２—１０４．
鬼箭羽三种提取物对氧自由基作用的影响
鬼箭羽三种提取物对氧自由基作用的影响黄德斌;余昭芬【期刊名称】《湖北民族学院学报（医学版）》【年(卷),期】2006(023)002【摘要】目的观察鬼箭羽(Euonymus Alatus,EA)主要提取物对氧自由基的影响.方法从鬼箭羽中分离出总黄酮(Total Flavonolds of Euonymus Alatus,TFEA)、总甾体(Total Steroids of Euonymus Alatus,TSEA)和总多糖(Total Polysaccharide of Euonymus Alatus,TPEA),利用黄嘌呤/黄嘌呤氧化酶(Xanthine/Xanthine oxidase,Xan/XO)和多形核白细胞(Polymorphonuclear leaukocytes.PMN)呼吸爆发介导鲁米诺化学发光(Chemluminesence,CL)体系H2O2诱导大鼠肝匀浆脂质过氧化体系进行实验,观察3种成分对氧自由基作用的影响.结果 TFEA和TSEA 有良好的清除氧自由基作用,其中TFEA效果最好,TSEA次之.结论鬼箭羽提取物具有抗氧化作用,其主要成分是TFEA、TSEA和TPEA.【总页数】3页(P4-6)【作者】黄德斌;余昭芬【作者单位】湖北民族学院医学院药理学教研室,湖北,恩施,445000;湖北民族学院医学院药理学教研室,湖北,恩施,445000【正文语种】中文【中图分类】R285.5【相关文献】1.鬼箭羽提取物解热利尿作用及急性毒性研究 [J], 田振虎;柴焱;郭建芳;朱萍;张小丽;陈萍2.中药鬼箭羽提取物对脂肪细胞葡萄糖摄取作用的影响 [J], 杨海燕;王秋娟;朱丹妮;赵小辰3.黄芪的三种提取成分对氧自由基作用的影响 [J], 汪德清;沈文梅4.鬼箭羽提取物对肾小管上皮细胞的作用 [J], 王秋娟;杨海燕;朱丹妮5.三种不同产地天麻乙酸乙酯提取物对兔血小板聚集作用的影响 [J], 田野;李松梅;李秀芳;陈顺芳;林青因版权原因，仅展示原文概要，查看原文内容请购买。
芦蒿不同部位清除自由基活性研究
芦蒿不同部位清除自由基活性研究李晓明;刘跃钧;邓荣华;吕丽爽【期刊名称】《食品与机械》【年(卷),期】2012(028)005【摘要】考察芦蒿中不同部位活性成分的提取及其抗氧化清除自由基的性能.芦蒿的秸秆、花、叶、茎经过粉碎,烘干,石油醚脱色后,用60％的乙醇为提取剂提取活性成分,通过定性定量试验测定黄酮类化合物的含量,并对照抗坏血酸探讨了芦蒿不同部位醇提物的抗氧化活性,包括还原能力,螯合能力以及清除DPPH自由基、清除羟基自由基、清除超氧阴离子能力.结果表明:芦蒿各部位提取物其抗氧化清除自由基由强到弱排序为叶提取物＞花提取物＞茎提取物＞秸秆提取物；对自由基清除能力排序分别为超氧阴离子、DPPH、羟自由基.芦蒿各部位提取物均具有还原性,抗氧化及清除不同自由基性能.【总页数】4页(P116-119)【作者】李晓明;刘跃钧;邓荣华;吕丽爽【作者单位】南京师范大学金陵女子学院食品科学与营养系,江苏南京 210097;浙江省丽水市林业科学研究所,浙江丽水 323000;南京师范大学金陵女子学院食品科学与营养系,江苏南京 210097;南京师范大学金陵女子学院食品科学与营养系,江苏南京 210097【正文语种】中文【相关文献】1.滑子菇不同溶剂提取物清除DPPH自由基活性研究 [J], 于淑池;祝槟槟;郑红菊2.广豆根不同溶剂提取物清除自由基活性研究 [J], 王凯;张业;义祥辉;刘贤贤;潘英明;黄丽娟;谭丁弦3.细叶石仙桃石油醚部位自由基清除活性研究 [J], 李培源;莫媛媛;彭炳华;霍丽妮;秦一兰4.细叶石仙桃乙酸乙酯部位自由基清除活性研究 [J], 李培源;彭炳华;莫媛媛;秦一兰5.龙眼叶乙酸乙酯部位ABTS自由基清除活性研究 [J], 李培源; 鄢宏俊; 霍丽妮; 贾智若因版权原因，仅展示原文概要，查看原文内容请购买。
DPPH和ABTS、PTIO自由基清除实验-操作图解-李熙灿-Xican-Li
DPPH•和ABTS+•自由基清除实验（含PTIO•自由基清除实验)：详细说明与疑难解答李熙灿（广州中医药大学中药学院, 2019.7）（以下内容系来源于实验经验及三个参考文献[1]Li, X., Comparative Study of 1,1-Diphenyl-2-picryl-hydrazyl Radical (DPPH•) Scavenging Capacity of the Antioxidant Xanthones Family. Chemistryselect, 2018. 3,13081-13086. [2]Li, X.; Ouyang, X.; Cai, R.; Chen, D. 3’,8”-Dimerization Enhances the Antioxidant Capacity of Flavonoids: Evid ence from Acacetin and Isoginkgetin. 2019, Molecules. 24, 2039. [3]Li, X.C., 2-Phenyl-4,4,5,5-tetramethylimidazoline-1-oxyl3-Oxid e (PTIO•) Radical Scavenging: A New and Simpl e Antioxidant Assay In Vitro. J. Agric. Food Chem., 2017. 65,6288-6297【概述】DPPH•、ABTS+•、PTIO•自由基三者，都是常用的自由基。
概述如下表：工作液外观紫色墨绿色蓝紫色工作液紫外光谱与最大吸收2004006008000.00.51.01.52.02.53.0吸光度波长/nm519nm(50 μg/mL)2003004005006007008009000.00.51.01.52.0734nm吸光度波长/nm415nm（0.07mM (NH 4)2ABTS+0.03mM K 2S 2O 8）200400600800012吸光度波长/nm557nm(50 μg/mL)检测波长 519 nm 734nm557nm （水溶液）检测原理当A 519 nm 值减少，表明DPPH·被清除。
银杏叶、乌饭树叶和桑叶粗黄酮的抗氧化性研究
银杏叶、乌饭树叶和桑叶粗黄酮的抗氧化性研究刘富康;李晞晴;杨璞;曲映红【摘要】本文用70%乙醇浸提银杏叶、乌饭树叶和桑叶中的粗黄酮,测定提取物对DPPH自由基和超氧阴离子自由基的清除能力.结果表明,自由基清除能力随料液比的提高而增大.DPPH自由基清除能力大小依次为:乌饭树叶>桑叶>银杏叶,超氧阴离子自由基清除能力大小依次为:银杏叶>桑叶>乌饭树叶.银杏叶、乌饭树叶和桑叶中的粗黄酮均有一定的抗氧化能力,可作为天然抗氧化剂开发利用.【期刊名称】《中国果菜》【年(卷),期】2018(038)001【总页数】3页(P19-21)【关键词】银杏叶;乌饭树叶;桑叶;抗氧化性;DPPH;超氧阴离子【作者】刘富康;李晞晴;杨璞;曲映红【作者单位】上海海洋大学,食品科学与工程国家级实验教学示范中心,上海201306;上海海洋大学,食品科学与工程国家级实验教学示范中心,上海 201306;上海海洋大学,食品科学与工程国家级实验教学示范中心,上海 201306;上海海洋大学,食品科学与工程国家级实验教学示范中心,上海 201306【正文语种】中文【中图分类】R284.2银杏叶、乌饭树叶和桑叶含有多种生物活性成分，其中的黄酮类化合物具有抗氧化、防止衰老、抑菌抗病毒等功效，且安全可靠，食用健康，可用于加工药品和保健食品[1-3]。
从植物中提取黄酮通常使用的溶剂是水或乙醇水溶液，辅以微波、超声波等方法能提高黄酮的提取效率[4,5]。
有专家分析，黄酮类化合物为银杏叶中重要的生理活性物质，具有防治心脑血管疾病、老年痴呆症、抗氧化等诸多功效[6]。
王立等[7]也从乌饭树树叶中提取出了黄酮类色素，并对这些色素进行了分离纯化，分析了它们清除活性氧自由基的能力。
王芳等[8]通过对桑叶中的黄酮类化合物的测定得出，桑叶中的黄酮类化合物主要包括芸香苷、槲皮素、异槲皮素、二氢山萘素等，含量约占干叶重的1.0%～3.0%，是所有植物茎叶中含量较高的一种。
最新 乌饭叶中黄酮、多酚的提取及其抗的效果分析-精品
乌饭叶中黄酮、多酚的提取及其抗的效果分析乌饭（Vaccinium bracteatum Thunb.）又名南烛、乌饭子等，杜鹃花科越橘属，是一种药食兼用植物。
乌饭树叶中含有丰富的蛋白质、多糖、维生素及黄酮、多酚类物质[1，2]，具有轻身养颜、黑发明目、促进视红素再合成、改善血液微循环、抗病毒、抑菌性、抗氧化、抗癌防癌等多种生理活性[3-7]。
乌饭树在我国分布较广，民间将其叶浸米制作乌米饭，将其果用于制作果酱和酿酒，但没有形成工业化生产，乌饭树综合利用率低[1]。
因此，开发和利用乌饭叶中黄酮类物质等活性成分，不仅能使资源得到有效利用，而且能带来巨大的经济和社会效益。
本试验采用响应面法对乌饭叶黄酮、多酚的提取工艺进行优化，通过研究乌饭叶提取液清除DPPH·、羟自由基的能力和还原能力，来评价其抗氧化活性，以期为乌饭叶的进一步开发利用提供理论依据。
1 材料与方法1.1 材料与仪器乌饭叶：采购于金华农贸市场，室温自然阴干，匀浆机粉碎后冷藏备用。
芦丁、1，1-二苯基-2-三硝基苯肼（DPPH）购自Sigma公司；抗坏血酸购自上海山浦化工有限公司，所用试剂均为分析纯。
仪器：粉碎机（九阳股份有限公司）；UV-1000型紫外可见分光光度计（上海天美科学仪器有限公司）；BT224S型电子天平（北京赛多利斯仪器系统有限公司）；SC-5A型超级恒温槽（宁波海曙亿恒仪器有限公司）；离心机（Eppendorf公司）；DHG-9140A型电热恒温鼓风干燥箱（上海一恒科技有限公司）。
1.2 试验方法1.2.1 黄酮、多酚得率的测定方法1）黄酮得率测定。
芦丁标准曲线的绘制：分别吸取1.0 mg/mL的标准芦丁溶液0、0.1、0.2、0.3、0.4、0.5、0.6、0.7、0.8、0.9、1.0 mL，加去离子水至3.0 mL，加5%亚硝酸钠0.5 mL，混匀放置6 min，加10%硝酸铝0.5 mL，混匀放置6 min，加5%NaOH 2.5 mL，混匀放置15 min，用去离子水定容至10 mL，以不加芦丁标准液作空白对照，在波长490 nm处测定吸光度值。
DPPH法对5种抗衰老中药抗氧化活性的研究
DPPH法对5种抗衰老中药抗氧化活性的研究余兰彬;徐国良;谭志伟;胡家丽;段江南;姜丽【摘要】目的：探讨常用抗衰老中药体外抗氧化能力。
方法：选取5味常用抗衰老中药（人参、白芍、甘草、当归、银杏叶），采用紫外可见分光光度法测定上述5味药材二苯代苦味肼基自由基（DPPH自由基）清除率，计算其IC50的大小，评价各味药材抗氧化能力，并考察不同浓度乙醇提取物的抗氧化能力。
结果：此5味中药具有较好的体外抗氧化性，尤以人参为佳；乙醇浓度对各味药的抗氧化能力影响显著，50%乙醇溶液提取物抗氧化能力强，无水乙醇溶液提取物效果最差。
结论：该方法简便快速、准确、具有良好的重复性，为化妆品及食品领域快速筛选适宜天然抗氧化物的方法之一。
【期刊名称】《江西中医药》【年(卷),期】2016(047)008【总页数】3页(P74-76)【关键词】DPPH;抗衰老中药;IC50;抗氧化;紫外可见分光光度法【作者】余兰彬;徐国良;谭志伟;胡家丽;段江南;姜丽【作者单位】江西中医药大学江西省中医病因生物学重点实验室南昌 330004;江西中医药大学江西省中医病因生物学重点实验室南昌 330004;江西省吉安市食品药品检验所江西吉安 343000;江西中医药大学江西省中医病因生物学重点实验室南昌 330004;江西中医药大学江西省中医病因生物学重点实验室南昌 330004;江西中医药大学江西省中医病因生物学重点实验室南昌 330004【正文语种】中文【中图分类】R259中医对衰老的认识已有几千年之久，早在《黄帝内经》即有论述，《素问·上古天真论》云“上古之人，其知道者，法于阴阳，和以术数，食饮有节，起居有常，不妄作劳，故能形与神俱，而尽终其天年，度百岁乃去。
”1900年Gomberg提出自由基理论已被公认为最重要的抗衰老学说之一。
1，1-二苯基-2-苦基肼（1，1-Diphenyl-2-picryl-hydrazyl，DPPH）自由基是合成的以氮为中心的稳定自由基，因氮原子上不成对的电子在517nm处有一强吸收峰（其醇溶液呈深紫色），当有抗氧化剂存在时，DPPH捕捉一个电子与游离电子配对，而使其吸收逐渐消失，紫色褪去，变为无色物质，其褪色程度与其接受的电子数量成定量关系，因而可用紫外分光光度计检测DPPH自由基与试样反应后吸光值的变化，可检定样品清除自由基能力。
乌腺金丝桃的药理作用研究
乌腺金丝桃的药理作用研究乌腺金丝桃，学名独家蕨(Adiantum capillus-veneris L.)，属于蕨类植物，是一种常见的中草药材。
在我国南方地区，乌腺金丝桃被广泛应用于中医药领域，并且在国际上也备受关注。
乌腺金丝桃具有润肺止咳、清热解毒、利水消肿等药理作用，在药学领域中有着重要的研究价值。
本文将就乌腺金丝桃的药理作用进行较为全面的研究。
一、乌腺金丝桃的化学成分乌腺金丝桃中含有多种活性成分，主要包括黄酮类、多酚类和三萜类化合物等。
黄酮类和多酚类化合物具有显著的抗氧化和抗炎作用，而三萜类化合物则对心血管系统有着良好的保护作用。
乌腺金丝桃中还含有大量的维生素C、铁、钙等微量元素，具有较好的营养保健价值。
二、乌腺金丝桃的药理作用1. 清热解毒：乌腺金丝桃具有清热解毒的功效，可以用于治疗热性病症，如急性咽喉炎、扁桃体炎等。
其黄酮类和多酚类化合物能够中和自由基，减少氧化应激反应，从而起到保护细胞的作用，减轻炎症反应。
2. 润肺止咳：乌腺金丝桃属于具有止咳化痰作用的药物，可以用于治疗气管炎、支气管炎等疾病。
其活性成分能够刺激呼吸道上皮细胞分泌黏液，增加呼吸道分泌物的排出，改善呼吸道炎症状况。
3. 利水消肿：乌腺金丝桃还具有利尿消肿的功效，可用于治疗水肿、肾炎等疾病。
其有效成分能够促进肾小球滤过功能，增加尿液排泄，减少组织间的水肿。
乌腺金丝桃中的维生素C等成分也有促进尿液排泄的作用。
4. 抗菌消炎：乌腺金丝桃对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌等常见致病菌有显著的抑制作用。
其多酚类和黄酮类成分可以改变细菌膜的通透性，破坏细菌的代谢功能，从而达到抗菌的效果。
5. 抗氧化：乌腺金丝桃中的活性成分具有显著的抗氧化作用，能够清除体内自由基，减少氧化损伤，保护细胞结构和功能，对预防老化、癌症等慢性疾病具有一定的保护作用。
根据乌腺金丝桃的药理作用，可以将其应用于临床医疗中。
乌腺金丝桃可以作为口服药物，用于治疗呼吸道感染、咳嗽、支气管炎等疾病。
14种喀斯特地区植物药提取物的体外抗氧化活性比较
14种喀斯特地区植物药提取物的体外抗氧化活性比较邹健;邓婕;王道平;吴昌学;曾晓晓;向洁;冉龙艳;肖霄;喻彦龙;官志忠【期刊名称】《贵州医科大学学报》【年(卷),期】2024(49)1【摘要】目的对14种喀斯特地区特色植物药抗氧化活性进行筛选,为氧化应激诱导的相关疾病药物干预提供基础数据。
方法构建抗氧化测定体系(清除羟自由基能力的测定、清除2,2-联苯基-1-苦基肼基(DPPH)自由基能力的测定、铁氰化钾还原能力的测定及抑制脂质过氧化能力测定),以维生素C作为阳性对照,检测14植物药醇提取物的体外抗氧化活性,采用隶属函数分析法进行结果的综合评价及排序。
结果植物药对羟自由基的清除能力强弱为仙桃草、瓜子金>凉粉柴>天冬>锦茵陈>维生素C>其余药物;植物药对DPPH自由基的清除能力强弱为维生素C>锁阳>吴茱萸>响铃草>皂角>薏苡仁>仙桃草>其余药物;植物药还原能力的强弱为吴茱萸、仙桃草、锁阳、锦茵陈和菟丝子的还原能力比阳性对照组强,响铃草和皂角的还原能力与对照组相近,其余药物弱于对照组;植物药抑制脂质过氧化能力强弱为凉粉柴>仙桃草>响铃草>吴茱萸>菟丝子>玉竹>瓜子金>天冬>维生素C>其余药物;最后通过隶属函数分析显示,14种植物药的抗氧化能力为仙桃草>吴茱萸>维生素C>凉粉柴>响铃草>锁阳>天冬>皂角>瓜子金>薏苡仁>菟丝子>锦茵陈>黄精>一朵云>玉竹。
结论所检测的植物药中,仙桃草可能作为潜在的抗氧化应激候选药物;采用抗氧化评价体系结合隶属函数分析,更加科学可靠地评价了药物的抗氧化能力。
【总页数】7页(P41-47)【作者】邹健;邓婕;王道平;吴昌学;曾晓晓;向洁;冉龙艳;肖霄;喻彦龙;官志忠【作者单位】贵州医科大学病理学教研室;贵州医科大学地方病与少数民族疾病教育部重点实验室;贵州省医学分子生物学重点实验室;贵州省中国科学院天然产物化学重点实验室【正文语种】中文【中图分类】R281.4;R965.1【相关文献】1.7种松科植物松针提取物的体外抗氧化活性比较2.常见药食植物提取物体外抗氧化活性的评价3.7种植物提取物的体外抗氧化活性比较研究4.土家药食资源藤茶提取物体外抗氧化活性研究5.广西壮药薏苡叶丙酮提取物的体外抗氧化活性研究因版权原因，仅展示原文概要，查看原文内容请购买。
制乌草功效与作用
制乌草功效与作用乌草，又称左手护手，是一种常见的草本植物，具有丰富的营养成分和药用价值。
乌草被广泛应用于中药制剂、保健品以及食品加工等领域，具有很多功效和作用。
下面我将从乌草的药理成分、医疗保健、美容养颜等方面详细介绍乌草的功效与作用。
一、乌草的药理成分乌草含有丰富的多糖、黄酮、甾醇等成分，其中主要活性成分为乌草甾醇和黄酮类化合物。
乌草甾醇具有抗炎、抗肿瘤、抗菌、抗病毒等作用，可调节免疫功能、促进细胞再生；黄酮类化合物具有抗氧化、解毒、降血脂、降低血糖等作用，具有良好的保健效果。
二、乌草在医疗保健中的功效与作用1. 抗炎作用：乌草含有丰富的活性成分，可以抑制白细胞的活化和糖皮质激素的释放，从而发挥抗炎作用。
乌草可以用于治疗风湿性关节炎、类风湿性关节炎、骨关节炎等炎性疾病。
2. 抗肿瘤作用：乌草甾醇具有抑制肿瘤细胞生长和扩散的作用，可以促进肿瘤细胞凋亡和增强白细胞的杀伤作用。
研究发现，乌草可以用于治疗乳腺癌、肺癌、肝癌等多种肿瘤。
3. 消炎止痛作用：乌草具有明显的镇痛功效，可以缓解头痛、牙痛、关节痛等疼痛症状。
乌草还可以用于治疗胃炎、胃溃疡、肠胃功能紊乱等，具有抗胃酸、抗溃疡的作用。
4. 免疫调节作用：乌草能够提高机体的免疫功能，增强机体抵抗病毒和细菌的能力。
研究发现，乌草可以提高T淋巴细胞的活性，增加免疫球蛋白的产生，有效预防感染性疾病的发生。
5. 降血脂、降血糖作用：乌草中的黄酮类化合物可以调节脂代谢，降低血脂，预防动脉硬化；同时，乌草还可以降低血糖，改善胰岛素抵抗力，对于糖尿病患者具有一定的辅助治疗作用。
三、乌草在美容养颜中的功效与作用1. 抗氧化作用：乌草中富含的黄酮类化合物具有强大的抗氧化作用，可以清除自由基，抑制黑色素的生成，预防皮肤老化和色斑的产生。
2. 促进胶原蛋白生成：乌草中的活性成分能够促进肌肤胶原蛋白的合成，增强皮肤弹性，减少皱纹的产生。
3. 抗菌消炎作用：乌草具有明显的抗菌作用，可以抑制痤疮菌的生长，减少痤疮和炎症的形成，改善皮肤炎症。
蕨麻的化学成分及生物活性研究进展
・５３０・拜放军药学学报第２５卷第６期蕨麻的化学成份及生物活性研究进展［１３］［１４］［１５】［１６］［１７］［１８］［１９］［２０］［２１］［２２］张雅铭［Ｊ］．中国中药学杂志，２００５，４０（８）：６０２Ｐｉｎｎａｍａｎｅｒ６Ｓ，ＤａｓＮＧ，ＤｎｓＳＫ．Ｃｏｍｐａｒｉｓｏｎｏｆｏｉｌ．ｉｎ—ｗａｔｅｒｅｍｕｌｓｉｏｎｓｍａｎｕｆａｃｔｕｒｅｄｂｙｍｉｅｒｏｆｌｕｉｄｉｚａｔｉｏｎａｎｄｈｏｍｏｇｅｎｉｚａｔｉｏｎ［Ｊ］．Ｐｈａｒｍａａｉｅ，２００３，５８（８）：５５４ＭｕｌｌｅｒＲＨ，ＳｅｈｍｉｄｔＳ，ＢｕｔｔｌｅＩ，ｅｔａ１．ＳｏｌＥｍｕｌｓｎ－ｏｖｅｌｔｅｃｈｎｏｌｏｇｙｆｏｒｔｈｅｆｏｒｍｕｌａｔｉｏｎｏｆｉｖｅｍｕｌｓｉｏｎｓｗｉｔｈｐｏｏｒｌｙｓｏｌｕｂｌｅｄｒｕｇｓ［Ｊ］．ＩｎｔＪＰｈａｒｍ，２００４，２６９（２）：２９３ＡｋｋａｒＡ，ＭｕｌｈｒＲＨ．Ｆｏｒｍｕｌａｔｉｏｎｏｆｉｎｔｒａｖｅｎｏｕｓｃａｒｂａｍａｚｅ．ｐｉｎｅｅｍｕｌｓｉｏｎｓｂｙＳｏｌＥｍｕｌｓｔｅｃｈｎｏｌｏｇｙ［Ｊ］．ＥｕｒＪＰｈａｒｍＢｉｏｐｈａｒｍ．２００３，５５（３）：３０５ＡｋｋａｒＡ，ＭｕｌｌｅｒＲＨ．Ｉｎｔｒａｖｅｎｏｕｓｉｔｒａｅｏｎａｚｏｌｅｅｍｕｌｓｉｏｎｓｐｒｏｄ－ｕｅｅｄｂｙＳｏｌＥｍｕｌｓｔｅｃｈｎｏｌｏｇｙ［Ｊ］．ＥｕｒＪＰｈａｒｍＢｉｏｐｈａｒｍ。
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江荣高，薛艳．乳化增溶技术在载药脂肪乳｜：的应用［Ｊ］．中国药学杂志．２００７，４２（２４）：１８４５干海风，王东凯．静脉注射亚微乳的研究【Ｊ］．中国药学杂志，２００６，４（２）：４４“Ｆ，ＷａｎｇＴ，ＨｅＨＢ，ｅｔａ１．Ｔｈｅｐｒｏｐｅｒｔｉｅｓ０ｆｂｕｆａｄｉｅｎｏｌｉｄｅｓ—ｌｏａｄｅｄＨａｌｌＯ－－ｅｍｕｌｓｉｏｎａｎｄｓｕｂｍｉｅｍ・・ｅｍｕｌｓｉｏｎｄｕｒｉｎｇｌｙｏｐｈｉｌｉｚａ－ｔｉｏｎ［Ｊ］．／ａｔＪＰｈａｒｍ，２００８，３４９（１－２）：２９１ＺｈａｏＤ，ＧＯＩｌｇＴ，ＦｕＹ，ｅｌａ／．ＬｙｏｐｈｉｌｉｚｅｄＣｈｅｌｉｅｍｉｓｉｎＡｓｕｂｍｉｃｒｏｎｉⅫｌｌｌｓｉｏｎｈｉｒ由＇ａｖｅｎｃｏｓｉｎｊｅｃｔｉｏｎ：Ｃｈａｒａｃｔｅｒｉｚａｔｉｏｎ．ｉｎｖｉｎＤａｎｄｉｎｖｉｖｏａｎｔｉｔｕｍｏｒ抵ｔ［Ｊ］．Ｉｒａ』Ｐｈａｒｍ，２００８，３５７（１－２）：１３９ＰｏｕｔｏｎＣＷ．Ｆｏｒｍｕｌａｔｉｏｎｏｆｓｅｌｆ－ｅｍｕｌｓｉｆｙｉｎｇｄｒｕｇｄｅｌｉｖｅｒｙｓｙｓｔｅｍｓ［Ｊ］．ＡｄｖＤｒｕｇＤｅｌｉｖｅｒＲｅｖ，１９９７，２５（１）：４７王莘．白乳化释药系统的应用【Ｊ］．中国医院药学杂志，２００７，２７（３）：３７５［２３］［２４］［２５】［２６］［”］［２８］［２９］［３０］［３１］姚静。