茶讲座茶文化
茶道文化讲座
茶道文化讲座茶文化是一种“综合”文化，涉及到建筑、音乐、舞蹈、绘画、戏曲、服饰、饮食、医药等诸多文化领域。
下面是店铺精心为你整理的茶道文化讲座范文，一起来看看。
茶道文化讲座范文1从前，旅行于我的意义在于缱绻的风景，异国的面孔，一次一次相遇又分别的故事剧情。
曾经以为，只要一直马不停蹄的行走在路上，就能始终保持着内心的冲动和鲜活。
而后来，慢慢变得力不从心。
厌烦了每次短暂的相逢和人走茶凉的悲情。
有那么一段时间，再未曾出行过，兴趣缺缺，又无法对别人言语。
日本的好友却在此时推荐给我了一直被忽视生活艺术——茶道。
茶道的概念，最早起源于中国，而对于国人而言无非是烧水泡茶的简单动作，却被邻邦日本当作艺术文化传承了下来。
日本茶道将品茶这一悠闲事变成了一门艺术，它的意义不单单在于品茶，而在于通过茶会，学习茶道礼仪文化，还与配茶的点心，茶室的布置，庭院的园艺，饮茶的器具，待客的诚心相辅相成。
日本茶道正式创立者千利休提出的“和敬清寂”。
这四个字，就是茶道的根本。
“布置花朵如生长于田野般，放置木炭以便将水热好，夏凉，冬暖，未雨绸缪，以最深的体贴待客。
”初学时，并不能领会茶道的精髓所在，常常连着几小时几天跪坐在四叠半的榻榻米上，跪坐到麻木再至习惯。
反复的烧水泡茶、烧水泡茶，在其中锻炼耐心，沉淀心神。
日本茶道的精神，恰恰蕴含在这些看起来繁琐的准备过程之中。
哪怕最简单的动作，也要饱含最深沉的心意和感情。
日本人对于自然的崇拜和顺从已入至臻，对于感天地灵气而自然孕育的茶树，请以珍而重之的心情去对待。
进入茶室前，要先在充满着日式园艺的庭院中漫步几许。
走过碎石板路，触目所及，没有花团锦簇，只有素美的松柏草木，露水驻在原地，落叶无须扫去。
心神逐渐沉淀下来，平心静气，散去心中凡尘杂念，使身心融入自然，象征身心回归本我的净心之路。
这也是日本文化所一直倡导的天人合一境界。
在茶室门外的一个水缸里用一长柄的水瓢盛水，洗手，漱口，也将体外的凡尘洗净。
重阳茶文化知识讲座
重阳茶文化知识讲座在这个美好的秋日，我们举办了一场关于重阳茶文化的知识讲座。
本次讲座旨在向大家介绍中国传统的重阳节以及与之相关的茶文化知识，希望能够增进大家对传统节日和茶文化的了解。
以下是本次讲座的内容概述。
一、重阳节的由来和意义据史籍记载，重阳节起源于中国上古时期的重阳瑞雪传说。
相传，当时有一位仙人告诫人们每年的农历九月初九这一天要登高祈福，才能避免灾害。
渐渐地，这一传统形成了重阳节，成为中华民族的传统节日。
在重阳节这一天，人们有登高远足、祭祖祈福和品尝菊花酒等习俗。
二、茶与重阳节的关系茶在中国源远流长，早在唐宋时期，重阳节就与品茶联在了一起。
在中国传统文化中，茶具有独特的地位，被赋予了崇高的精神和文化内涵。
重阳节前后正是秋收时节，此时茶树的新芽茁壮成长，质量最佳，因此人们喜欢在重阳节期间品尝高山茶叶，以尽享其香气和滋味。
三、重阳茶的品种和特点1. 武夷岩茶：位于福建武夷山一带，以其悠久的历史和独特的产地环境而闻名。
武夷岩茶有浓郁的香气和醇厚的口感，喝后余香回味悠长，是重阳节期间人们喜爱的茶品之一。
2. 普洱茶：产于中国云南省的普洱地区，以其独特的工艺和陈化特点而备受追捧。
普洱茶具有独特的陈香和厚重口感，经过时间的沉淀，其品质更上一层楼，成为重阳节期间品茶的佳选。
四、重阳茶的泡法与品鉴技巧泡茶需要技巧，正确使用茶具和掌握泡茶的时间、温度等要素，能够更好地释放茶叶的香气和风味。
在讲座中，我们向大家介绍了重阳茶的泡法，并分享了一些品鉴技巧，帮助大家更好地品味茶叶的魅力。
五、茶文化对身心健康的益处茶不仅是一种饮品，更是一种文化。
在讲座的最后，我们强调了茶文化对身心健康的益处。
茶所含的茶多酚、儿茶素等成分具有抗氧化、抗衰老、保健养生的功能。
适量饮茶不仅能够舒缓压力、消除疲劳，还能够改善睡眠、促进新陈代谢，对于维护健康起到积极的作用。
通过这场重阳茶文化知识讲座，我们希望能够传递茶文化的魅力，让更多的人了解和喜爱中国传统的茶文化。
中华传统茶文化茶艺白茶介绍教育PPT讲座课件
清溪山房位于湖南省长沙市浏阳市小 河乡田 心村125号
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玻璃
冲 将润 体 借借 入 烫
泡 水茶 会 以其 茶 杯
： 倒： 干 闻热
注 出注 茶 香量
水 沥入 毫 ，余
， 干适 香 此温
沿 。度 、 为，
白茶
冲
泡 的 清溪山房位于湖南省长沙市浏阳市小河乡田心村125号
方
法
水 温：100度
茶量：冷泡法1克 飘逸杯、玻璃杯3克 盖碗、小壶5克 大壶泡7克 煮白茶9克
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含有防辐射物质，对人体的造血机能有显 著的保护作用，减少辐射的危害
贰
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叁
护肝脏
富含黄铜类天然物质可以保护肝脏，加速 乙醇代谢产物乙醛迅速分解，变成无毒物 质，降低对肝细胞的损害 黄酮类天然物质能有效的起到保护肝脏的 作用，大幅度的降低乙醇对肝脏的损害， 使肝脏正常状态迅速得到恢复 黄酮起效迅速，作用持久，是保肝护肝解 酒醒酒的良品
清溪山房位于湖南省长沙市浏阳市小 河乡田 心村125号
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润茶
为快洗 用速茶 “出即 润汤醒 ”弃茶 ，头， 将汤又 茶不称 叶饮温 唤，润 醒待泡 。几，
茶叶知识讲座策划书3篇
茶叶知识讲座策划书3篇篇一茶叶知识讲座策划书一、讲座主题品味茶香，共享茶韵二、讲座目的1. 丰富茶文化知识，增加参与者对茶叶的了解。
2. 提升参与者的品茶技能，让他们更好地享受茶香茶韵。
3. 促进茶文化的交流与传播，让更多人了解和喜爱茶文化。
三、讲座时间和地点1. 时间：[具体日期]2. 地点：[详细地址]四、讲座对象[具体参与人群]五、讲座内容1. 茶叶的历史与文化介绍茶叶的起源、发展历程以及茶文化的形成与传播。
2. 茶叶的分类与品种讲解茶叶的分类方法，介绍常见的茶叶品种及其特点。
3. 茶叶的选购与储存分享选购茶叶的技巧，以及正确的储存方法，确保茶叶的品质和口感。
4. 茶叶的冲泡与品鉴教授冲泡茶叶的方法，讲解如何品鉴茶叶的香气、滋味和汤色。
5. 互动环节设置问答环节和品茶活动，增强参与者的互动和体验。
六、讲座流程1. 开场致辞（5 分钟）由主持人介绍讲座的目的和流程。
2. 主题演讲（40 分钟）邀请专业讲师进行茶叶知识的讲解。
3. 中场休息（10 分钟）提供茶点，让参与者休息和交流。
4. 互动环节（30 分钟）与参与者互动，解答他们的问题，进行品茶活动。
七、讲座宣传1. 社交媒体宣传利用、微博等社交媒体平台发布讲座信息，吸引更多人关注。
2. 海报宣传在公共场所张贴讲座海报，提高讲座的知名度。
3. 邀请嘉宾邀请相关领域的专家、学者或爱好者作为嘉宾，增加讲座的吸引力。
八、讲座预算1. 场地租赁费用：[X]元2. 讲师费用：[X]元3. 茶品和茶点费用：[X]元4. 宣传费用：[X]元5. 其他费用：[X]元总预算：[X]元九、注意事项1. 提前检查场地的设备和设施，确保正常使用。
2. 准备充足的茶叶和茶具，满足参与者的需求。
3. 安排专人负责摄影和记录，以便后期整理和宣传。
4. 讲座过程中要注意安全，确保参与者的人身安全。
5. 讲座结束后，及时清理场地，保持环境整洁。
篇二茶叶知识讲座策划书一、讲座主题品味茶香，共享茶韵二、讲座目的1. 丰富茶文化知识，增加参与者对茶叶的了解。
听茶文化讲座心得体会
近日，我有幸参加了一场关于茶文化的讲座，主讲人为我国著名茶文化专家李教授。
通过这次讲座，我对茶文化有了更深入的了解，以下是我的一些心得体会。
一、茶文化的起源与发展李教授在讲座中详细介绍了茶文化的起源与发展。
茶文化起源于我国，距今已有数千年的历史。
最初，茶只是作为一种药用植物被人类发现和利用。
随着时间的推移，茶逐渐成为人们日常生活中不可或缺的饮品。
茶文化在唐宋时期达到了鼎盛，当时的文人墨客纷纷以茶会友，茶道、茶艺等茶文化形式也应运而生。
直至明清时期，茶文化逐渐传播到世界各地，成为我国对外交流的重要载体。
二、茶的种类与特点讲座中，李教授向我们介绍了我国茶叶的种类及特点。
我国茶叶主要分为六大类：绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黄茶和黑茶。
每种茶叶都有其独特的风味和功效。
1. 绿茶：绿茶未经发酵，保留了茶叶的天然物质，具有清热解毒、提神醒脑、抗氧化等功效。
2. 红茶：红茶经过发酵，茶汤呈红色，具有暖胃、降脂、抗衰老等作用。
3. 乌龙茶：乌龙茶介于绿茶和红茶之间，具有提神、消脂、抗衰老等功效。
4. 白茶：白茶的制作工艺简单，保留了茶叶的天然物质，具有清热解毒、提神醒脑、抗氧化等功效。
5. 黄茶：黄茶的制作工艺独特，具有降脂、抗氧化、抗衰老等作用。
6. 黑茶：黑茶经过发酵和陈化，具有降脂、减肥、抗衰老等功效。
三、茶艺与茶道茶艺和茶道是茶文化的重要组成部分。
李教授在讲座中详细介绍了茶艺和茶道的起源、发展及特点。
1. 茶艺：茶艺是指泡茶、品茶、赏茶等技艺。
茶艺讲究泡茶的技巧，如水温、茶具、茶叶的比例等，以达到最佳的品茗效果。
2. 茶道：茶道是一种修身养性的生活方式，强调“和、敬、清、寂”四字。
茶道注重茶事过程中的礼仪、道德和美学，使人们在品茶的过程中达到心灵的净化。
四、茶文化在生活中的体现茶文化在我国生活中有着广泛的应用。
以下是一些茶文化在生活中的体现：1. 茶馆：茶馆是茶文化的重要载体，人们可以在茶馆品茶、聊天、交友，感受茶文化的魅力。
茶艺文化讲座新闻稿
茶艺文化讲座新闻稿
茶艺文化讲座新闻稿
近日，一场以茶艺文化为主题的讲座在本市举行，吸引了众多茶文化爱好者的关注。
本次讲座由本市茶文化协会主办，旨在推广茶文化，传承中华传统文化。
讲座上，来自本市知名茶艺师的讲解，让听众们深入了解了茶艺文化的历史渊源、茶艺的基本知识、茶艺的礼仪等方面的内容。
茶艺师们还现场展示了茶艺表演，让听众们领略到了茶艺的魅力。
茶艺文化是中国传统文化的重要组成部分，它不仅是一种饮食文化，更是一种精神文化。
茶艺文化的传承和发扬，对于弘扬中华民族的文化自信，推动中华文化的传播和发展，具有重要的意义。
茶艺文化的传承需要我们每一个人的努力。
我们应该从自身做起，从日常生活中的点滴开始，学习茶艺文化的知识和技巧，将茶艺文化融入到我们的生活中。
只有这样，才能让茶艺文化得到更好的传承和发扬。
茶艺文化讲座的举办，不仅让我们更深入地了解了茶艺文化，也让我
们更加热爱和珍视中华传统文化。
相信在茶艺文化的传承和发扬中，我们每一个人都能够发挥自己的作用，为中华文化的传播和发展做出自己的贡献。
在此，我们也呼吁广大茶文化爱好者，积极参与到茶艺文化的传承和发扬中来，让茶艺文化在我们的生活中发扬光大，让中华文化在世界上展现出更加独特的魅力。
茶艺分享讲座心得体会范文
近日，我有幸参加了一场关于茶艺的分享讲座。
讲座邀请了我国著名的茶艺专家，详细讲解了茶的历史、茶文化、茶道、茶艺等方面的知识。
通过这次讲座，我对茶艺有了更深入的了解，也体会到了茶文化的博大精深。
以下是我对这次讲座的心得体会。
一、茶的历史与起源讲座开始，专家首先向我们介绍了茶的历史与起源。
茶，作为我国的国饮，有着几千年的历史。
据考古学家研究，茶起源于我国西南部的巴蜀地区。
最初，人们采摘茶叶，将其咀嚼，用以提神醒脑。
后来，逐渐演变为将茶叶煮水饮用。
茶，就这样在我国流传开来。
二、茶文化茶文化，是我国传统文化的重要组成部分。
茶文化包含了茶道、茶艺、茶德、茶精神等。
茶道，是指泡茶、品茶的过程，它讲究心境、礼仪、环境等。
茶艺，则是指泡茶、品茶的技术和技巧。
茶德，是指茶人的道德品质，如谦逊、礼貌、敬业等。
茶精神，则是指茶人所追求的精神境界，如宁静、淡泊、内省等。
在讲座中，专家详细讲解了茶文化的内涵。
茶文化不仅是一种生活艺术，更是一种人生哲学。
它教导我们要学会欣赏生活中的美好，追求内心的宁静与平和。
三、茶道与茶艺茶道，是茶文化的重要组成部分。
讲座中，专家向我们展示了茶道的流程，包括备器、投茶、注水、出汤、品茶等。
茶道讲究“慢”和“静”，要求我们在泡茶、品茶的过程中，保持内心的平静，用心去感受茶的美。
茶艺，则是泡茶、品茶的技术和技巧。
讲座中，专家介绍了不同茶叶的泡法，如绿茶、红茶、乌龙茶等。
她还向我们展示了茶具的使用方法，以及如何品鉴茶叶的品质。
四、茶与养生茶，不仅是一种饮品，更是一种养生良药。
讲座中，专家向我们介绍了茶叶的养生功效。
茶叶中含有丰富的茶多酚、氨基酸、维生素等营养成分，具有抗氧化、抗疲劳、降血压、降血脂等作用。
五、个人感悟通过这次茶艺分享讲座，我深刻体会到了茶文化的魅力。
茶，不仅是一种饮品，更是一种精神寄托。
它教会我们如何欣赏生活中的美好，如何在忙碌的生活中寻找一份宁静与平和。
同时，我也意识到茶艺是一门需要不断学习和实践的艺术。
茶叶知识讲座策划书3篇
茶叶知识讲座策划书3篇篇一茶叶知识讲座策划书一、讲座主题“品味茶香，领略茶韵”二、讲座目的通过举办茶叶知识讲座，让更多人了解茶叶的种类、制作工艺、冲泡方法、功效等知识，提升对茶文化的兴趣和认知，同时也为茶叶爱好者提供一个交流与学习的平台。
三、讲座时间[具体时间]四、讲座地点[详细地点]五、参与人员对茶叶知识感兴趣的各界人士六、讲座内容1. 茶叶的历史与文化介绍茶叶在中国及世界的发展历程。
讲解不同地区的茶文化特色。
2. 茶叶的分类与特点详细讲解绿茶、红茶、黑茶、白茶、乌龙茶等的分类依据和各自特点。
3. 茶叶的制作工艺阐述不同茶叶的制作流程和关键环节。
4. 茶叶的冲泡与品鉴现场演示正确的冲泡方法和技巧。
引导听众进行品鉴，感受不同茶叶的风味。
5. 茶叶的功效与保健作用介绍茶叶对人体健康的益处。
七、讲座流程1. 签到入场。
2. 主持人开场，介绍讲座目的、流程及嘉宾。
3. 嘉宾进行茶叶知识讲解。
4. 互动环节，听众提问，嘉宾解答。
5. 现场冲泡与品鉴体验。
八、前期准备1. 确定讲座嘉宾，提前沟通讲座内容。
2. 准备讲座所需的设备，如投影仪、音响等。
3. 制作宣传海报、宣传单等，进行广泛宣传。
4. 布置讲座现场，营造舒适的氛围。
5. 准备茶叶、茶具等用于现场冲泡和品鉴。
九、宣传推广1. 在社交媒体平台发布讲座信息。
2. 在相关场所张贴宣传海报。
3. 邀请茶叶爱好者社群参与。
十、预算1. 嘉宾费用：[X]元。
2. 宣传费用：[X]元。
3. 设备租赁及布置费用：[X]元。
4. 茶叶及茶具费用：[X]元。
十一、注意事项1. 确保现场秩序和安全。
2. 提前检查设备，确保正常运行。
3. 为听众提供充足的饮用水。
4. 讲座结束后，及时清理现场。
策划人：[姓名][具体日期]篇二《茶叶知识讲座策划书》一、活动主题“品味茶香，领略茶韵”二、活动目的通过举办茶叶知识讲座，让更多人了解茶叶的种类、制作工艺、冲泡方法以及茶文化的内涵，提高对茶叶的认知和欣赏水平，同时也为茶叶爱好者提供一个交流和学习的平台。
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西南茶区
西川、贵州、东北（大中叶品种为主；主产红茶兼绿黑茶）
茶叶分类
按生产工艺 （绿茶、白茶、黄茶、青茶、
红茶、黑茶）
按发酵程度 （完全不发酵、轻前发酵、
轻后发酵、半发酵、全前发酵、全后发酵）
按季节
（春、夏、秋、冬）
按产地分类 （ 高山，平地）
茶叶的文化特点
什么是茶文化？
茶具种类于功能
茶道：指茶道六君子，含茶夹、茶勺、茶拨、茶漏、茶 针、茶瓶。
茶夹，取放和清洗品杯用的。茶勺，取茶叶用的。茶拨， 用于将茶荷中的茶叶拨入茶壶中。茶漏，置放在壶口， 防止茶叶洒在桌上。茶针，过去做的紫砂壶大部分是独 空壶，没有球孔或网孔，所以需用茶针去通畅壶嘴。茶 瓶，置放茶夹、茶勺、茶拨、茶漏、茶针的瓶子。
冒冷汗，呕吐，俗称醉茶）
8.饮茶的最好时间 （上午10点半左右，下午2:30—4:30左右
茶茶
用具
Part one
第
水选
四 章
择
和
泡
茶具的选择
一、茶具的材质级特点 “器为茶之父”,茶具的材质对茶汤的香气和味道有重要
的影响，因此茶具多以材质的不同来进行分类，如今， 最常使用和出现最多的茶具主要有紫砂茶具，瓷器茶具， 金属茶具，玻璃茶具和竹木茶具。
文化范畴之内。驰名中外的白族三道茶，以其独特的“头苦、二甜、三回 味”的茶道，早在明代时就已成了白家待客交友的一种礼仪。第一道茶， 称为“清苦之茶”，寓意为“要立业，就要先吃苦”。第二道茶，称为 “甜茶”，寓意“人生在世，做什么事，只有吃得了苦，才会有甜香来”。 第三道茶，称为“回味茶”。
饮用—唐代陆羽的煮茶技艺 宋代的点茶技艺 明清的散茶瀹饮技法
2：烧成温度独特（普通陶制品烧成温度不能超过1000，瓷器则在1200以上， 紫砂壶的烧成温度是1100-1200，处于陶和瓷之间，所以紫砂壶击之声音不似 普通陶器那样低沉也不似瓷器那样清脆。由于烧制温度独特，紫砂壶不似其他 陶器那样易磨损，而是愈用愈光亮。
3：致密度和吸水率独特（紫砂壶是一种双重气孔结构的多孔性材质，因此吸 水率高，有吸收茶之香气的特性。
瓷茶具的特质：
1：材质溶点高，成品击之清脆，瓷器的原料是瓷土，又称高岭土， 烧成温度1200以上，比陶器紫砂都高，由此成品变为洁白或青白色， 质地坚硬，一般使用不会被磨损。
2：成品致密度高，气孔率仅为2-6%，吸水率仅为0-0.5%，几乎不 吸水用此泡茶不会吸异味和茶味，可一具多用，尤其是品茗杯，可 分别品饮几种茶类也不会香气串杂，作为品茗杯，较适宜茶艺馆使 用，另一方面，由于瓷器质地精密，吸水率低，可以用洗涤剂清洗， 消毒也容易处理。
保健功能：1.增强毛细血管
2.降血脂，防动脉粥样硬化
3.抑菌杀菌
4.可使由甲状腺毒症引发的甲状腺机能亢进恢复正常
5.抗辐射损伤
6.抑制致癌物质形成
茶叶中的主要化学成分——氨基酸
氨基酸 含量2-4% 茶氨酸含量1.5-2%
茶氨酸是茶叶中含有的一种特殊氨基酸，茶氨酸几乎唯茶叶中仅有。
科
学
第
饮
Part one
二
茶
章
茶叶中主要的化学成分——茶多酚
茶多酚 含量：20-30%
茶多酚是茶叶中三十多种多酚类物质的总称，茶多酚由儿茶素、黄酮类物质、 花青素、和酚酸四大类物质组成。研究表明，茶多酚等活性物质具解毒和抗 辐射作用，能有效地阻止放射性物质侵入骨髓，被健康及医学界誉为“辐射 克星”。
茗炉：烧水的器具
盖碗：是一种上有盖、下有托，中有碗的茶具。又称 “三才碗”，盖为天、托为地、碗为人。
杂件：公道杯、茶巾、网架、漏斗、茶宠、茶托、茶洗、 茶叶罐、香炉、茶荷、养壶笔、普洱刀、养壶袋、壶托 等等。
泡茶用水
“水为茶之母”
水分为天水 地水 软水 硬水 酸性水和碱性水 加工水
天水：在茶道中，大自然的雨水，雪水，露水等，被称为天水。
茶具种类于功能
茶壶：茶壶在唐代以前就有了，现代说到茶壶，泛指宜 兴紫砂壶。准确的说是指泡茶的壶，从材质分为紫砂壶、 瓷壶、玻璃壶、铁壶等。
品茗杯：直接用于品茶喝茶的杯子。 茶盘：盛放茶壶、茶杯、茶道组、茶宠的器具，它可以
很大，也可以很小，形状可方可圆或作扇形；可以是单 层也可以是夹层。
咖啡碱 含量：2-5%
保健功能：1.利尿 2.增强血液循环 3.助消化 4.兴奋中枢神 经 5.促进新陈代谢
科学饮茶
1.饭前饭后半小时不喝茶
（我们在饭前饭后是不适宜喝茶的，因为茶中含有草酸，草 酸会与食物中的铁质和蛋白质发生反应，影响人体对铁和蛋 白质的吸收。)
2.吃海鲜，服药前后半小时不喝茶
（茶叶中所含的鞣酸很容易与胃中的生物碱发生作用形成不 溶的沉淀，从而使药不能被人体吸收，发挥不了药效作用。 吃海鲜后喝茶长结石）
中国的茶区分类
中国四大茶区：华南、江南、江北、西南茶区
华南茶区
包括广东、海南、广西、福建、台湾等省区（大中叶品种为主，含乌龙茶，兼红
茶，绿茶品种；主产乌龙，兼红、绿、白茶）
江南茶区
浙江、江西、湖南、苏南、鄂南（中小叶种；主产绿茶，功夫茶，兼黑茶）
江北茶区
长江以北、鄂北、河南、苏北、陕西（绿茶类中小叶品种；主产绿茶）
中国茶文化与中国茶艺
1 茶叶的概况 2 科学饮茶 3 茶具选择和泡水 4 六大茶类介绍 5 茶冲泡于储存
CONTENTS
目
录
茶
叶
Part one
第 一 章
的 概 况
ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ
茶叶概况
Dragon Boat Festival
茶是世界三大不含酒精的饮料之一。中 国是茶树的发源地，也是世界上最早种植 和利用茶叶的国家，茶树的起源至今已有 6000—7000万年的历史，茶被人类发现和 利用约有4000—5000千年的历史。最初人 们将茶树叶放在水里煮，饮茶汤做药用， 食嫩叶作为蔬菜，随着时间的推移，茶慢 慢普及成为一种饮品。
茶艺和茶道的不同
茶道是日本人引入中国唐宋饮茶法，结合基本土礼仪习俗形成规定程式的 “茶道”。比较表如下——
称谓 环境 形式 意念
茶艺 优雅 着意艺美 憧憬
茶道 幽静 效法自然 循规
关于茶的美丽传说
陆羽《茶经》里说：“茶之为饮，发乎神农氏”传说中的炎帝神农氏 是茶的发现者，同时也是传说中发明药物来治疗疾病的人。神农氏为 了辨别草物的药理作用，曾亲自品尝百草，有一次他在野外考察休息， 用釜锅煮水，刚好有几片叶子飘落进来，是锅里面的水变成黄绿色， 神农氏喝了一点汤水，这水味道清香，竟是一位不可多得的药材，随 着时间的推移，神农氏总结出来，这种植物能解渴生津，提神醒脑和 利尿解毒的作用。
4、请在此处输入您的文本 35%
茶叶的功效
药用—陆羽（733年—804年），，唐代著名的茶学专家，被誉为“茶 仙、茶圣。陆羽说过 “日遇七十二毒﹐得荼而解之。”很显然，在这里 茶是类似于灵芝草之类的药物，体现的茶的药用价值，被记录在“神农尝 百草”中。
食用—擂茶 白族三道茶 ， 三道茶是云南白族招待贵宾时的一种饮茶方式，属于茶
紫砂壶具有的特殊性能，在使用上有传热慢，不烫手，泡茶不走味，储茶 不变色，盛暑不变馊，由于紫砂壶的易吸味吸水的特性，在清洗时，只能用清 水清洗，不能用洗洁剂清洗。
紫砂壶的选购：1.听声音 2. 观造型 3.看斟水是否流畅 4,。试壶把
瓷器：白瓷 青瓷 黑瓷 彩瓷 骨瓷 景瓷
瓷器：瓷器在我国有广泛生产，厂家众多，但闻名中外的首属景德 瓷。景德又有“中国瓷都”的美誉。
加工水：像蒸馏水，农夫山泉，等经过加工处理的称为再加工水。
自来水的处理 自来水在生活饮水中最为常见，自来水是暂时性硬水，烧开后，水中的矿物质沉淀析出，
地水：地水是指大自然中的山泉水，溪水，江河湖海水，地下水等。
软水：泡茶用水由软硬之分，所谓的软水是指每公升水中钙离子 和镁离子的含量不到10毫克。软水中其他溶质含量少，茶叶的有效 成分的溶解度高，故茶味浓，用软水泡茶其汤色清明，香气高雅， 滋味鲜爽。
泡茶用水
硬水:每升水中钙离子和镁离子的含量超过10毫克的即为硬水了，硬水中含有较多的钙， 镁离子和矿物质，茶叶的有效成分的溶解度低，茶味就会变淡，如钙含量高，则滋味会 变得苦涩，所以硬水并不适合泡茶！
唐朝茶事
文成公主与茶
唐朝时文成公主远嫁吐蕃，促进了汉藏两个民族之间的友好和经济文 化交流。由于文成公主爱饮茶，嫁妆里自然也少不了茶叶，茶文化业 随之传入西藏，饮茶习俗在西藏地区逐渐形成，发展到今日的“宁可 三日无粮，不可一日无茶”并在当时的贵族间盛行，因此开始了两地 的茶马交易。当时，文成公主刚嫁到吐蕃，适应不了高原干冷的气候 环境，对每餐肉多乳多的饮食业不习惯，常常感到油腻，消化不好。 于是便想到把清爽的茶加进奶中饮用，果然好了很多，这便是奶茶的 由来。她还尝试在煮茶时，加入酥油、盐、松子等，发现成了现在的 酥油茶。文成公主还经常把茶赐予臣民，使得越来越多的藏民感受到 茶水清幽的口感和清脑提神的功效，对西藏茶叶的传播和发展作出了 巨大的贡献。
宜兴紫砂陶所用的原料，包括紫泥、绿泥及红泥三种， 统称紫砂泥
紫砂壶的特质
1：原料独特（紫砂壶有紫砂泥制成坯后经高温烧制，其特点是含铁量高，颗 粒较粗，在开采陶原料中，大约一千吨泥料，才能得到一吨紫砂泥。紫砂泥属 高岭-石英-云母类型。紫砂泥的紫泥、绿泥及红泥都能烧制成产品，为了丰富 紫砂茶具的外观色泽，满足工艺变化和制作设计需要，常常把几种泥料混合配 比，使产品烧成后呈栗色，深紫，朱砂紫，青灰，棕黑，黑绿色等。
保健功能：1.抑制咖啡因引起的兴奋
2.增进脑中a波的强度