会“飞”的馒头教案设计
松软的馒头大班教案
松软的馒头大班教案一、教学内容大班科学活动：松软的馒头活动目标：让幼儿通过观察、比较、动手操作等方法，探索馒头的松软程度，培养幼儿的观察力、动手操作能力及合作意识。
二、教学目标1. 认知目标：让幼儿知道松软的馒头是由面粉发酵后制作而成的，了解发酵在面点制作中的作用。
2. 技能目标：通过观察、比较、动手操作，培养幼儿的观察力、动手操作能力及合作意识。
3. 情感目标：培养幼儿对科学活动的兴趣，激发幼儿的好奇心。
三、教学难点与重点重点：让幼儿通过观察、比较、动手操作等方法，探索馒头的松软程度。
难点：让幼儿理解发酵在面点制作中的作用。
四、教具与学具准备教具：馒头、发酵粉、面粉、水、计时器、放大镜等。
学具：每个幼儿一份实验材料包（包括馒头、发酵粉、面粉、水、计时器、放大镜等）。
五、教学过程1. 实践情景引入：邀请幼儿观察正在蒸馒头的过程，引发幼儿对馒头松软程度的兴趣。
3. 动手操作：请幼儿在老师的指导下，将面粉、水和发酵粉混合，揉成面团，观察面团发酵的过程。
六、板书设计馒头松软程度实验2. 动手操作：面粉、水和发酵粉混合，揉成面团3. 实验探究：面团发酵、蒸煮过程4. 观察结果：比较松软程度七、作业设计1. 请幼儿回家后，观察家里制作的馒头或面点，记录它们的松软程度，并尝试解释松软程度与发酵的关系。
八、课后反思及拓展延伸1. 课后反思：在本次活动中，幼儿的参与度很高，通过观察、比较、动手操作，幼儿对馒头的松软程度有了更深入的了解。
同时，幼儿的观察力、动手操作能力及合作意识得到了锻炼。
2. 拓展延伸：下一节科学活动，我们将带领幼儿探索其他食品的松软程度，如蛋糕、饼干等，让幼儿了解更多关于食品松软程度的知识。
重点和难点解析一、教学内容细节重点关注1. 实践情景引入：通过邀请幼儿观察馒头制作过程，引发幼儿对馒头松软程度的兴趣。
这一步骤的目的是激发幼儿的好奇心，调动他们的参与积极性。
3. 动手操作：在老师的指导下，幼儿将面粉、水和发酵粉混合，揉成面团，观察面团发酵的过程。
开花馒头的原理和应用教案
开花馒头的原理和应用教案1. 引言开花馒头是一种美味且颇具创意的食物，它在制作过程中能够展现出独特的视觉效果。
本文档将介绍开花馒头的原理和应用，并提供一份教案，帮助读者更好地了解和学习开花馒头的制作过程。
2. 开花馒头的原理开花馒头的原理是利用面团发酵后产生的气泡，在烘烤过程中膨胀并推开面团形成花朵状。
具体的原理包括：•面团发酵：在面团中加入酵母，并提供适宜的温度和湿度条件，酵母发酵产生气泡。
面团中的面筋能够包裹住气泡，使其膨胀。
•烘烤过程：当面团进入烤箱后，高温能够加速面团中的酵母发酵过程，同时也能使面团中的水分蒸发，形成膨胀的气泡。
面团表面形成硬壳的同时，内部的气泡会推开面团，形成花朵状。
3. 开花馒头的制作步骤以下是制作开花馒头的步骤：1.准备材料：–高筋面粉–酵母–白糖–温水–盐2.激活酵母：–将酵母与温水和白糖混合，静置片刻，直至出现泡沫。
3.和面：–将高筋面粉、盐和发酵好的酵母水混合在一起，搅拌至成团。
4.发酵：–将面团放置在温暖的地方，盖上湿布，发酵1至2小时，直至面团体积明显增大。
5.制作花朵形状：–将发酵好的面团分割成小块，每块约20克左右。
–每块面团擀成长椭圆形，从一端开始卷起，形成花朵的中心。
–将卷起的面团放置在烤盘上，保持一定的间距。
6.二次发酵：–将整个烤盘放置在温暖的地方，盖上湿布，进行二次发酵，大约需要30分钟至1小时。
7.烘烤：–将烤盘放入预热至180摄氏度的烤箱中，烤制约15至20分钟，直至馒头表面呈金黄色。
8.完成：–取出烤好的开花馒头，放凉后即可享用。
4. 开花馒头的应用开花馒头作为一种独特有趣的食物，不仅仅可以被用作早餐或下午茶点心，还可以在各种聚会、节庆等场合中使用。
以下是几种开花馒头的应用：•节日聚餐：将开花馒头作为一道菜肴，摆放在餐桌上，不仅能够增添节日的氛围，还能够让宾客们对食物充满好奇。
•主题派对：根据派对的主题，制作不同形状的开花馒头，如心形、动物形等，增加派对的趣味性。
小班亲子面艺教案花样馒头
小班亲子面艺教案花样馒头一、教学内容本节课选自教材《小班亲子面艺》第四章第一节，详细内容围绕花样馒头的制作。
内容包括了解馒头的历史与文化，学习制作不同形状的花样馒头，掌握和面、发酵、成型和蒸制的基本技巧。
二、教学目标1. 让学生了解和传承我国面食文化，增强对传统文化的认识。
2. 培养学生的动手操作能力和创造力，提高对面艺的兴趣。
3. 让学生掌握制作花样馒头的基本技巧，学会独立完成制作过程。
三、教学难点与重点1. 教学难点：和面、发酵、成型和蒸制技巧的掌握。
2. 教学重点：不同形状花样馒头的制作方法。
四、教具与学具准备1. 教具：面粉、酵母、水、盆、面板、蒸锅等。
2. 学具：面粉、酵母、水、盆、面板、剪刀、模具等。
五、教学过程1. 实践情景引入（5分钟）利用图片和实物展示不同形状的花样馒头，引导学生了解馒头的历史与文化。
2. 制作讲解（10分钟）讲解和面、发酵、成型和蒸制的基本技巧，示范制作不同形状的花样馒头。
3. 动手实践（15分钟）学生分组进行和面、发酵、成型和蒸制，教师巡回指导，解答疑问。
4. 例题讲解（10分钟）以制作兔子馒头为例，详细讲解制作步骤，引导学生掌握制作技巧。
5. 随堂练习（10分钟）学生独立完成一个花样馒头的制作，教师点评并给予建议。
六、板书设计1. 《花样馒头》2. 内容：a. 馒头的历史与文化b. 制作步骤：和面→发酵→成型→蒸制c. 不同形状花样馒头的制作方法七、作业设计1. 作业题目：制作一个自己喜欢的花样馒头，并记录制作过程。
2. 答案：a. 制作步骤：和面→发酵→成型→蒸制b. 制作心得：描述自己在制作过程中遇到的困难和解决办法。
八、课后反思及拓展延伸2. 拓展延伸：a. 鼓励学生在家里尝试制作其他面食，如包子、饺子等。
b. 组织学生参观面艺展览，深入了解我国面食文化。
c. 开展面食制作比赛，激发学生的学习兴趣和创造力。
重点和难点解析1. 教学难点：和面、发酵、成型和蒸制技巧的掌握。
劳动课花样馒头的教案及反思
劳动课花样馒头的教案及反思教案标题：劳动课花样馒头的制作教案目标：1. 了解馒头制作的基本原理和方法。
2. 学习制作花样馒头的技巧。
3. 培养学生动手能力和劳动习惯。
4. 提高学生的合作意识和团队精神。
教材和工具：1. 教材：《劳动课花样馒头制作技巧》（自编或参考其他相关教材）。
2. 工具：麦片、面粉、酵母、油、食盐、白砂糖、水、模具、烤箱（或蒸锅）、计量杯、搅拌勺、面板等。
教学过程：导入（5分钟）：1. 引入话题：请学生回忆一下他们平时在家吃到过的花样馒头种类，引起学生对花样馒头的兴趣。
2. 展示图片：展示一些不同形状、色彩、口味的花样馒头图片，激发学生的好奇心和想象力。
理论讲解（10分钟）：1. 讲解馒头制作的基本原理和方法，包括面团的发酵过程、馒头的造型技巧等。
2. 介绍不同的花样馒头制作技巧，例如剪裁、充填等。
示范与实践（20分钟）：1. 分组活动：将学生分成若干小组，每组4-5人。
2. 示范制作：教师示范制作一个简单的花样馒头，让学生观摩并理解制作过程。
3. 学生实践：学生根据教师示范，自行制作花样馒头，互相协作完成任务。
展示与分享（10分钟）：1. 展示成果：每个小组将制作的花样馒头进行展示。
2. 分享经验：学生分享自己在制作过程中的心得和体会。
评价与总结（5分钟）：1. 教师对学生的制作过程进行评价，给予肯定和建议。
2. 学生总结本堂课的学习收获和体验。
教案反思：在这堂课中，我针对劳动课的特点和学生的年龄阶段进行了教案设计，通过引入话题、展示图片等方式激发学生的兴趣。
在理论讲解环节，我尽量简洁明了地讲解了馒头制作的基本原理和方法，并引入了花样馒头制作的技巧。
在示范与实践环节，我通过小组活动的形式，让学生在实践中掌握馒头制作的技能，并培养了他们的合作意识和团队精神。
最后，通过展示与分享、评价与总结，我让学生可以展示自己的成果，分享自己的经验，并回顾学习的收获。
然而，需要注意的是，由于时间的限制，学生在本堂课中只能制作一个简单的花样馒头，可能无法涵盖所有的花样制作技巧。
中班音乐活动教案《大馒头》含反思
中班音乐活动教案《大馒头》含反思
一、教学目标
1.培养幼儿对音乐的兴趣和感受能力，体验音乐的美好。
2.增强幼儿对节拍的感知，发展幼儿的听觉，提高幼儿的音乐节奏感。
3.通过游戏活动提高幼儿的合作意识，培养幼儿的社会情感。
二、教学准备
1.音乐：《大馒头》
2.音响设备：音响、音乐播放器
3.教具：五彩绸带、大馒头模型
三、教学流程
1. 热身活动
老师用手拍节拍，让幼儿围成一个圈，跟着老师一起拍节奏。
拍完后老师问：“大家能否跟我一起唱首歌呢？”引导幼儿唱《小兔乖乖》。
2. 引进新知
老师拿出大馒头模型，让幼儿看并询问：“大家知道这是什么吗？它是怎么做的呢？”然后放音乐，带领幼儿跳舞，多次强调：“这首歌叫《大馒头》，我们跳舞的时候，就像在做馒头一样，开始揉面，把它搓成球，并放到炉子里烤，然后拍打它，直到呈金黄色。
”
3. 游戏活动
老师把五彩绸带分给每位幼儿，带领幼儿围成一个圈，让幼儿跳舞时摇绸带，模拟面团的运动，配合《大馒头》的音乐，带领幼儿腾挪活动。
4. 教育评价
教学结束时，老师鼓励幼儿自我评价：“你们今天跳得怎么样？你们找到了自己的位置吗？你们感觉学到了什么？”
四、教学反思
这次教学中充分围绕幼儿年龄特点，引进幼儿比较好接受的新知，通过有趣的游戏活动，让幼儿在欢乐的音乐中自由运动，感受音乐的力量。
同时，通过不断的问询，让幼儿在某种程度上形成自己的思考，同时老师从小细节方面提醒幼儿，帮助幼儿在玩耍中懂得注意自我评价，加强幼儿对自我认知与总结能力的培养。
整个活动中，幼儿参与积极，配合度高，在音乐活动中学习到了很多东西，培养了幼儿良好的社会情感和合作意识。
小学一年级语文下册《会飞的馒头》教案、教学设计
教师将根据同学们的作业完成情况，给予及时反馈和指导，希望同学们能够认真完成作业，不断提高自己的语文能力。同时，家长的支持与配合对于孩子的成长至关重要，期待家校携手，共同促进孩子全面发展。
五、作业布置
为了巩固本节课所学知识，提高学生的语文素养，特布置以下作业：
1.课文朗读：请同学们回家后，为家人朗读《会飞的馒头》这篇课文，注意语气、节奏的把握，感受语言的美。家长在旁边倾听并给予鼓励，培养学生的自信心。
2.词语积累：请同学们在本子上抄写课文中出现的新词汇，如“馒头”、“飞”、“小鸟”等，并尝试用这些词语造句，巩固词汇记忆，提高运用能力。
2.技能方面：培养学生正确的朗读习惯，提高学生的朗读水平，使学生在朗读过程中能够注意语气、节奏的把握。通过课堂讨论与互动，提高学生的口头表达能力，激发学生的思维活力。
（二）过程与方法
1.过程方面：以学生为主体，采用启发式、探究式教学方法，引导学生主动参与课堂学习。通过小组合作、讨论交流等形式，让学生在轻松愉快的氛围中学习知识，培养团队协作能力。
2.方法方面：运用故事导入法、情境教学法、游戏教学法等多种教学方法，激发学生的学习兴趣，提高学生的课堂参与度。同时，注重分层教学，针对不同学生的学习需求，给予个性化的指导，使每个学生都能在课堂上得到有效提升。
（三）情感态度与价值观
1.情感态度方面：通过学习《会飞的馒头》这篇课文，培养学生热爱生活、关爱他人的美好情感。教育学生要尊重自然、珍惜粮食，树立正确的价值观。
2.价值观方面：引导学生认识到人与人之间的互助、关爱的重要性，培养他们乐于助人、团结友善的品质。同时，通过课文学习，使学生认识到努力奋斗、积极进取的重要性，激发他们为实现美好未来而努力。
2023-2024学年六年级下学期综合实践活动馒头的学问教案
2023-2024学年六年级下学期综合实践活动——馒头的学问教学目标：1. 让学生了解馒头的起源、种类、制作过程及营养价值。
2. 培养学生的动手能力、观察能力和创新能力。
3. 增进学生对传统文化的认识，提高学生的文化素养。
教学内容：1. 馒头的起源和种类2. 馒头的制作过程3. 馒头的营养价值教学重点：1. 馒头的制作过程2. 馒头的营养价值教学难点：1. 馒头的制作技巧2. 馒头的营养价值与人体健康的关系教学准备：1. 馒头制作材料：面粉、酵母、水、糖等。
2. 馒头制作工具：盆、面板、刀、蒸锅等。
3. 有关馒头的图片、视频等资料。
教学过程：一、导入1. 教师出示馒头的图片，引导学生关注馒头的形状、颜色等特征。
2. 学生分享自己对馒头的了解和喜爱程度。
3. 教师简要介绍馒头的起源和种类，激发学生的兴趣。
二、学习馒头的制作过程1. 教师播放馒头制作的视频，让学生了解制作过程。
2. 教师讲解并示范制作过程，强调注意事项。
3. 学生分组，动手制作馒头，教师巡回指导。
三、探讨馒头的营养价值1. 教师引导学生思考：为什么馒头是人们日常饮食中不可或缺的食物？2. 学生分组查阅资料，了解馒头的营养价值。
3. 各组分享查阅结果，教师总结馒头的营养价值。
四、创新实践活动1. 教师提出创新要求：如何让馒头更美味、更营养？2. 学生分组讨论，提出创新方案。
3. 各组动手实践，制作创新馒头。
4. 品鉴创新馒头，评选最佳创新奖。
五、总结与反思1. 教师引导学生回顾本节课的学习内容，总结收获。
2. 学生分享自己的学习心得和制作经验。
3. 教师总结本次活动的亮点和不足，提出改进措施。
教学评价：1. 学生对馒头起源、种类、制作过程和营养价值的了解程度。
2. 学生动手制作馒头的技能和创新能力。
3. 学生在活动中的参与程度和合作精神。
教学延伸：1. 开展“馒头美食节”，让学生展示自己的创新作品，增进家校交流。
2. 组织学生参观馒头生产厂家，了解现代化生产过程。
运馒头体育游戏教案
运馒头体育游戏教案教案标题：运馒头体育游戏教案教案目标：1. 通过运动游戏，培养学生的协作能力和团队合作精神。
2. 提高学生的身体协调性和灵活性。
3. 培养学生的创造力和想象力。
教学内容：1. 游戏介绍：运馒头是一种有趣的体育游戏，需要学生在规定的时间内将馒头传递给队友，通过团队合作来完成任务。
2. 游戏规则：学生分为若干队，每队站成一列，第一个学生手持一个馒头，当指令开始时，第一个学生将馒头传递给队友，队友再传递给下一个队友，直到最后一个学生将馒头传递到终点。
如果馒头掉落，该队重新开始。
比赛结束后，完成任务最快的队伍获胜。
教学步骤：1. 游戏准备：a. 将学生分成若干队，确保每个队伍人数大致相等。
b. 准备足够数量的馒头。
c. 设定起点和终点，并确保传递路线畅通无阻。
2. 游戏演示：a. 选择一名学生来示范游戏过程，解释游戏规则和目标。
b. 强调团队合作的重要性，鼓励学生积极参与。
3. 游戏实践：a. 让每个队伍依次进行游戏，确保每个学生都有机会参与。
b. 观察学生的表现，提供必要的指导和鼓励。
4. 游戏总结：a. 结束比赛后，组织学生进行反思，让他们分享游戏中的困难和成功经验。
b. 引导学生总结团队合作的重要性，并讨论如何在日常生活中应用这些经验。
教学评估：1. 观察学生在游戏过程中的表现，包括协作能力、团队合作和身体协调性。
2. 与学生进行讨论，了解他们对游戏的理解和体验。
3. 提供反馈和建议，帮助学生改进和发展。
教学延伸：1. 可以尝试不同的游戏变体，如增加障碍物或限制传递时间，以增加游戏的挑战性。
2. 鼓励学生设计自己的游戏规则和传递方式，培养他们的创造力和想象力。
教案注意事项：1. 确保游戏过程安全，避免学生受伤。
2. 根据学生的年龄和能力，适当调整游戏难度和规则。
3. 鼓励学生积极参与，尊重每个学生的贡献。
希望以上教案建议和指导能对您有所帮助。
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1.创设情境：
在我们学校有许多小朋友是在学校里用餐，可是老师经常看到有一些孩子会把自己不喜欢吃的菜肴又会怎么劝说他们呢?
(1)同桌讨论
(2)自己找朋友说一说
(3)集体交流，师生评议
(通过创设一个真实的典型的情境，层层深入，不断激发起学生已有的生活体验、生活经历和语言积累，让学生在情境中体验，在实践中领悟。这一环节的安排，大大调动了学生表达的强烈愿望，极大地活跃了课堂气氛。让学生自由结伴，为学生提供良好的交际情境，丰富他们说话的内容。同桌讨论的过程既是行为评价的过程，也是语言训练的过程。)
3.同桌扮角色演一演。
4.找好朋友表演说。
5.小小擂台赛：分角色表演故事，评选“最佳表演奖”(师生评议)
(具体的语言实践活动深受学生的喜爱，在这里安排一组活动，如找好朋友表演说、小小擂台赛，评选“最佳表演奖”，以进一步激发学生的听说兴趣，真正体现在活动中培养学生的口语交际能力。在演的过程中，重视“说”“演”两方面的指导，把评价的侧重点落在“说”的要求上)
(3)小组交流。
(用一句话说说每幅图画的意思，激发学生听说兴趣，并发展学生的语言交际能力。先想再说，有利于学生学会清楚地表达自己想要说的意思。同桌练习、小组交流的形式，扩大了练的“面”与“量”，提高了课堂教学的效益，有利于培养学生倾听、表达的能力。)
四、说一说，演一演
1. 第三次听录音，练习说话
2. 集体交流与指导
二、听一听，想一想
1. 仔细听录音，想一想，故事中讲了哪两个小朋友，是谁让馒头“飞”出了窗外，结果怎么样?
2. 交流反馈并板书：南南 扔馒头 低下头
冬冬 接馒头 巧批评
3. 师生评价
(听说活动，“听”应该有着重要的位置，在听前有明确的要求，培养学生认真听，用心记的好习惯。)
三、听一听，说一说
1.按顺序仔细看图，用一句话说说每幅图画的意思。
一、导入课题，激发兴趣
1.小朋友，有一首古诗名叫《锄禾》，谁能背诵?(学生背诵)
2.这首古诗主要告诉我们一个什么道理呢?(指名交流)
3.对呀，粮食来之不易，是农民伯伯辛辛苦苦种出来的，所以不管是米饭还是馒头我们都要爱惜。可是，有一个肉馒头它会飞，这是怎么一回事呢?
4. 出示课题：听说活动
会“飞”的馒头
会“飞”的馒头教案设计
教学目标：
1.听清录音中讲了哪两个小朋友，是谁让馒头“飞”出了窗外，结果怎么样。
2.能根据录音，看图把故事内容讲出来。
3.懂得要爱惜粮食。
教学重点和难点：
1.仔细听录音，听清录音的主要内容。
2.能看图把故事内容讲述出来。
教学准备：
课件：爱惜粮食，做生活的小主人
教学时间：
一课时
教学设计：
2.学生准备
3.指名交流，师生评价
(例：
南南把一个吃剩下的肉馒头扔出了窗外;
半个馒头砸在了冬冬的头上;
南南向冬冬道歉，冬冬说有事找他;
冬冬请南南背诵古诗《锄禾》，南南爽快地答应了;
南南流利地背诵古诗《锄禾》;
冬冬拿出了馒头，南南难为情地低下了头。)
4.再看图听录音，学生仿说
(1)学生各自准备。
(2)同桌对说。
2.小结
六、拓展延伸
走出校园，我们在哪些地方也要注意爱惜粮食?
出示课件：爱惜粮食，做生活的小主人