韩国语言文化与民族风俗赏析
韩国娱乐文化赏析
课程名称：韩国语言与民俗文化赏析
上课时间：2015—2016 学年第二学期
学生姓名：吴翠翠学号：14112810102
院系：数理学院专业年级：信息与计算科学任课教师：职称：
韩国娱乐文化赏析
摘要：经济的不断发展，推动了文化娱乐产业的出现与繁荣。娱乐的实质是大众休闲，它是现代社会发展的产物。随着浙江卫视的娱乐节目《奔跑吧！兄弟》的走红,人们也再一次领略了韩国娱乐节目的影响力。除了国内出现的购买韩国版权的娱乐节目,更有大量的韩国本土娱乐节目借助电视台和互联网得到广泛的传播。这些娱乐节目在传递着快乐的同时也传递着韩国的文化。本文我们就来探讨一下韩国娱乐文化。
关键词：娱乐文化价值观念快乐
说到韩国娱乐文化，我们最先想到的就是韩国的综艺节目。不得不说韩国的综艺节目其文化内涵影响整个亚洲的文化形式。而韩国的三大电视台的综艺节目其娱乐文化实力更是不容小觑。例如，SBS的《强心脏》《Star King》《两天一夜》，这三个综艺都由韩国知名主持人姜虎东主持，还有最近的新进节目《Running Man》则是由刘在石领军。KBS作为韩国广播公司电视台，也就是相当于我国的中央电视台，搞笑夸张的综艺并不多，多是一些大型的歌舞晚会和教育节目，其中比较有名的有音乐类节目《音乐银行》和明星体育节目《Dream Team》。相比前面两家电视台，MBC无论从“年龄”还是规模上都稍逊一筹，但最近两年的发展上来开，都来势汹汹，。MBC的《无限挑战》《世改问》和时下最火的综艺《我们结婚了》一直出去同时段收视的前三位，其实力不容小视。
观众在欣赏节目的过程中收获了快乐，也感受到了韩国文化的无处不在，但是因为传递文化的方式很巧妙，并没有觉得生硬和说教之嫌，而这也正是节目制作单位的用心之处。从韩国非剧类节目的实践来看，其节目的文化植入方式是个复杂、系统和技巧性很强的工作，从节目的宗旨、内容的选择、方式的表达、细节的考究等方面都在传递着“大韩民国”的理念。
一、韩国娱乐文化快速传播的原因：明星效应，制作团队，创意新颖
在韩流涌动的亚洲，偶像和偶像组合成为了韩国先进广电事业和造型机制下的产物，这些偶像们要宣传自己就要有一个很好的平台，而综艺节目恰恰给了他们这样一个机会，他们的粉丝就是一个巨大的收视群体，这也是电视台都像争先邀请有人气的明星上节目的原因。但在韩国演员级别的艺人很少上综艺，歌手却不得不在自己的宣传期拼命赶通告，确实，在韩国，演员比歌手赚得多得多，他们也不需要靠综艺节目来宣传自己。与我国大陆的综艺节目不同的是，韩国歌手上综艺节目，往往不会给他们打整首歌的时间，而是要他们自己在录影的过程中靠自己的艺能感来赚取放松量，明星效应在韩国综艺节目中贯彻的十分透彻。
精彩的电影需要好的后期制作，美妙的电视剧少不了精致的后期制作，同样，一档好听好看好玩的综艺节目后期制作更是必不可少的。之前我有提到过，一个40分钟的综艺节目需要录制一天的时间，这么大的录影量怎样删减考验着节目的幕后团队。综艺节目不能少了笑声，可是作为室内无观众的录影，后期的声音效果显得尤为重要，韩国大多数综艺节目和其他综艺节目一样会选择加入笑声已达到预期效果，但与此同时，更多的则是除笑声意外的音效，用这些来烘托效果，比单一的笑声来的自然，观众更有融入感。还有就是画面效果，和大陆的综艺不同，台湾、韩国的综艺节目都喜欢用大量的卡通字幕和动画来表现搞笑或者伤心的情景，这不仅丰富了画面，也是节目看上去更加生动形象，人们能感受到制作的用心。后期制作在韩国综艺节目中也是一个强大的团队。
综艺节目借鉴他人固然重要，但最重要的还是自己的创新，在这方面，韩国综艺节目一直有着自己的特色，这和三大电视台激烈的竞争关系是分不开的。电视台要想得到高收视率就要不断开发新的综艺，过时的或者收视率不佳的节目都及时停掉。在三大电视台中，比较有创意和收视率高的有《强心脏》《Running Man》《百分满分》《无限挑战》和《我们结婚了》等。
二、文化定位：健康、乐观、和谐
文化定位是指在一定的社会经济文化背景下，根据本国、本地区、本单位文化发展历程、发展战略、人员构成、目前管理方面需要解决的突出问题等现状进行调查研究，对文化中的某些要素进行重点培植和设计，使之在公众或竞争者心中留有深刻印象，从而树立起具有自身独特个性。“所谓‘文化定位’，正是基于文化的多元化和差异性特征，选择有效的具有各自特点的大众传播，从而满足社会大众不同层面和不同阶层的文化需求。”简单来讲，文化定位也就是确定自己文化的独特性和差异性。文化定位是文化传播的前提。韩国非剧类电视娱乐节目很明显地向受众传达了一种积极健康的理念、态度、精神。这无疑和它文化定位有关，这种定位可以概括为健康、乐观、和谐。
较之日本、欧美和我国内地以及港台地区的电视娱乐节目，韩国非剧类电视节目普遍较为健康，老少咸宜，很少炒作低俗、偷窥隐私、弄虚作假的问题。它的爱情是优美的，情节是有趣的，嘉宾是相对真实的。节目不走庸俗路线，依然娱乐了大众，受到观众的欢迎。
明星婚恋节目《情书》曾创造了收视史上的奇迹，也创造了网上下载、异国受众争相观看的奇迹。究其原因，除了节目趣味性强外，一个重要的原因就是该节目的健康娱乐的定位。《情书》从头到尾，内容都非常积极健康，从不谈绯闻花边，也不打色情擦边球，主持人也不说粗话或者讲黄色笑话，而是让艺人们真正投入进去的方法来展现有趣的一面。
韩国非剧类电视节目通过一系列的方式向受众传达着一种理念就是：乐观。比如通过艺人的访谈、游戏、表演等，为想了解艺人生活的观众打开了一扇神秘的门，艺人的艰辛成长过程、繁忙日程、艺人在每个节目中的全力以赴，都在传达着积极、向上、坚强的生活态度，通过讲述艺人背后的故事和展示艺人节目现场的表现，向观众传达着一种积极健康向上的价值观念。
在韩国的非剧类电视娱乐节目中，普遍存在着教化意义，包括对各种社会秩序的规范、对礼仪的尊重、对文化的尊重、对弱势群体的关注等，这些都在时时传达着一种和谐社会的信息。“当主持人或出演者普通话不标准时会遭到善意的嘲笑并得到纠正；有大前辈出演时全体起立欢迎。”当有人习惯性地用日常朋友间的语言对话而没说敬语时会像观众道歉；开车时一定首先确认安全带；在那里，电视娱乐节目不仅仅是一架娱乐机器，也是一强大的
传播媒体，正在担负着应有的教化职责，实现着更多的社会意义。
三、寓教于乐，快乐传递
大众文化的杰出理论家杰姆逊看来，所谓大众文化，“概言之就是后现代时期文化的另一种称谓”，他断言，“大众文化属于后现代世界的层面”，其特征则为“享乐主义”和“消费主义”的文化。杰姆逊的观点，指明了大众文化与“后现代”社会之间的内在联系，解读出大众文化的意识形态，实质乃是传播消费和快乐主义相结合的精神指向。
娱乐节目要想得到传播并深入人心，必须突出“娱乐”的本体价值，把能否
引起观众快乐情感视为第一目标。韩国有这样一种说法，电视人是全体国民的工人，他的工作就是让全体国民快乐起来。他们认定，在当今市场经济的环境中，人们的兴趣、观点以及利益诉求各异，剩下的最大共同点便是娱乐。韩国人一般有这样的共识：娱乐的本质就是让人轻松快乐。可见电视娱乐的意义可以表达，但这些都必须以娱乐的形式展现。韩国非剧类电视节目的制作较为明显地重视快乐形式的表达。
在传播韩国的摔跤文化时，为了让节目看上去更有趣，节目往往经过一些改变，如“输的摔跤”、“打破气球的摔跤”等。所谓“输的摔跤”就是在男女对抗的时候，为了平衡男女之间的力量，让比赛具备更多的可看性，规定输的一方胜利，即双方要千方百计地输掉比赛才算是赢得最终的胜利。“打破气球的摔跤”则是在比赛双方的腰上系一个气球，在摔跤的过程中谁的气球最先爆掉即为失败。这些创意的加入让传统的游戏多了一些现代的元素，在提升了游戏的趣味性中也传递了文化。
四、结语
韩国文化中有着浓厚的温情和鲜明的儒家道德，恰如其分地填补了国内目前的道德空白。韩国既有悠久的历史传承又经济发达，既古老又现代，既传统又先进，世界韩国研究者有一个共识：“儒教传统是韩国迅速发展的重要因素。”儒学的“学而时习之，不亦乐乎”和“学而优则仕”的为学之道，在韩国深入人心。并演化为注重教育的传统。剧中所体现的儒教传统，那种森严的长幼尊卑关系、几代同堂的生活方式以及孝顺父母、重视家庭、谦恭有礼的人生态度，让人感受到浓郁的东方文化传统。只有结合本国的实际，发掘优秀的文化，按照现代娱乐产业的规律进行制作，满足观众寻求快乐的心理需求，才会获得广泛的关注，文化的传播也才有可能成功。
【参考文献】
[1]刘星辉.“文化定位”：大众传媒与文化发展的基本思路[J].中小企业管理与科技（上旬刊），2010（2）.
[2]王憬晶.韩国电视娱乐节目形态研究[M].浙江大学出版社，2010.
[3]黄珂.中国文化“软实力”的发展现状及对策分析[J].中国市场，2011（9）.
从语言差异看文化差异
从语言差异看文化差异 ——跨文化沟通心理学论文 摘要：中国有句俗语说道，一方水土一方人，不同的生活环境孕育出了各自独特的文化。语言是社会的产物，是文化的载体，是人类历史和文化的结晶。它凝聚着一个民族世代相传的社会意识，历史文化，风俗习惯等各方面人类社会所有的特征。文化的传播和交流离不开语言。 关键词：中西文化语言交流 文化既是一种社会现象，也是一种历史现象，是人类社会的产物和历史文化的沉淀。文化的形成离不开人类的生活的环境，不同的文化背影和文化传统，使中西方在思维方式，价值观念，行为准则和生活方式等方面也存在有相当的文化差异。因而各自的文化被赋予其独特的自然环境特色，有浓厚的地域风采。作为文化的一种重要载体，语言便清晰的体现了中西文化的差异。 词汇是语言的重要组成部分，它反映着文化的发展和变化，同时也直接反映着文化的差异。 1.价值观 中国文化产生于大河文明，崇尚农业，因而衍生了一种群体性的文化特征，主张群体利益凌驾于个人价值之上。中国人尤其崇尚儒家思想，向来以自我贬仰的思想作为处世准则，接人待物，举止言谈要谦逊，注重温、良、恭、俭、让，反对过分地显露自己表现自我。 而西方国家价值观崇尚个人为中心，宣扬个人主义至上，竭力发展自己表现自我，“谦虚”这一概念在西方文化中的价值是忽略不计的。我们常说美国电影具有鲜明的个人英雄主义，这也体现了西方文化的特点，个人价值凌驾于群体利益之上。 正因为如此，中西两种文化在对某些单词所带有褒贬色彩上有差异。如ambition一词，本身具有褒贬两种含义。中国人用其贬义，表示“野心勃勃”，而英美人则取其褒义，表示“雄心壮志”。Aggressive一词，中国人常用来形容某人“挑衅”“好斗”，而美国人则用来形容某人“进取上进，有开拓精神”。 2.年龄 我国的群体性文化，非常重视家庭亲友关系。而在西方国家，崇尚独立自主自强自立。中国人重视传统的君臣，父子，论资排辈，等级森严。而在英美国家，长辈与晚辈间地位平等，不计较老少界限，多以朋友相处。 文化的不同带来价值观念的在不相同。如old一词，中国人历来就有“尊老敬老”的传统。“老”在中文里表达尊敬的概念，如老祖宗，老爷爷，老先生等。中国人往往以年龄大为荣。和别人谈话时，年龄越大，资格越老，也就越会得到别人的尊敬。“姜还是老的辣”。在我们看来，长者不仅是智慧的化身，也是威望的象征。 然而，西方国家极少有人愿意倚老卖老而自称“old”。在他们看来，“old”是“不中用”的代名词，不喜欢别人说自己老。在西方文化中，他们把年龄作为个人极为重要的隐私看待。尤其是女士，更忌讳别人问自己的年龄。即使愿意谈论自己的年龄，也要别人猜测其年龄，而此时，他们的真正目的的期望别人恭维他们看上去比实际年龄小，是多么年轻。
试谈韩国传统饮食
韩国传统饮食 韩国有各种饮食，由于韩国过去处于农耕社会。因此从古代开始主食就以米为主。最近，韩国饮食与各种蔬菜，肉类，鱼类共同组成。泡菜(发酵的辣白菜)，海鲜酱(盐渍海产品)，豆酱(发酵的黄豆)等各种发酵保存食品，以营养价值和特别的味道而闻名。韩国摆餐桌的特征是所有饮食同时摆出，传统菜数为贫民三种，王族十二种等，摆餐桌根据面条或肉类而有所不同。与中国和日本相比韩国饮食提供汤，在韩国饭匙实用使用更频繁。 传统韩国饮食的种类 1. 米饭和粥 饭是韩国饮食的知主食，大部分人吃白菜饭。为增加营养也有时添加豆类，栗子，高梁，红豆，大麦，谷物。粥是营养价值高的饮食。种类很多，有添加米，红豆，南瓜，鲍鱼，人参，蔬菜，鸡肉，蘑菇，黄豆牙等做成的。 2. 汤 汤是上饭时必提供的饮食。汤的种类根据蔬菜，肉类，贝类，海草，牛肉骨等而不同。 3. 砂锅 砂锅跟汤相似但比汤更浓。最有各的砂锅最大酱砂锅。砂锅的味道较辣，在砂锅里煮好后趁热端上来。 4. 熏和炖食品 熏和炖食品是类似蔬菜里加入酱油调味制作的食品。熏和炖食品用微火制作。 5. 拌菜 拌菜是加入盐，酱油，椒盐，芝麻油，蒜，洋葱后稍微焯一下或炒一下作成。 6. 腌海物(用盐腌好的海产品) 腌海物是特别咸的食品，用鱼，海蛎子，虾，鱼子，鱼内脏等发酵制作。腌海物可以做为一道菜。还可以在腌咸菜时当调料使用。 7. 烤食品 烤食品是把事先放好作料的肉在炭火上烤制而成。烤食品的代表食物是烤肉和排骨，也可以用这种方法烤鱼。 8. 煎饼 煎饼是把蘑菇，角瓜，干鱼，海蛎子，青椒，加盐和胡椒粉的肉等。放入面粉和鸡蛋里搅拌后，煎制成的类似煎糕的食品。 9. 饺子 饺子是把肉，蘑菇，角瓜，绿豆芽，猪肉等绞成陷后，用面皮饺好的食品。 比如海带。海带是韩国最普遍的食物之一，韩国人从过生日、坐月子到吃早餐，顿顿都少不了它。营养学家认为，海带中所含的热量较低，胶质和矿物质较高，易消化吸收，抗老化，
韩国的语言文化
韩国的语言文化 South Korea's language and culture 韩国语是一种字母文字,共有40个字母,其中元音21个,辅音19个。由单个元音或者辅音 构成音节,再由音节构成单词。说话时,语音并不是一个一个孤立的发出,而是连续的发出的。这样的韩国语语流中一个语音往往受临近语音的影响, 发生一些变化,主要有连音化、辅音同化、腭化、送气化紧音化、中间音等音变现象。 Korean is a kind of alphabet, a total of 40 letters, vowel 21, 19 consonants. Form a syllable by a single vowel or consonant, composed of syllable word again. Speak, voice is not a issued an isolated, but continuous. Such flow a voice in the Korean language is often influenced by adjacent voice, have some change, there are mainly liaison, consonant assimilation, palatine, send gasification is tight, the middle note ect. 平语和敬语 Flat and honorific 韩国对辈分相当注重因此讲话要小心,需分辨甚么时候该用敬语或平语 敬语适用于初次见面或长辈、前辈、上司比你年纪大的(就算大一岁也要用) 或正式场合皆需用敬语,表达尊敬 对上述这些人使用半语是非常不礼貌的,一定要用敬语,不然会被骂 除非互相沟通好可以随便点,使用平语 South Korea to generational quite pay attention to So be careful speech, what need to distinguish when to use honorific language or a half Honorific is suitable for the first meeting or elders, superiors, your boss is older than you (even if it's a year older to use) Or all need to use honorific, showing respect
韩国文化产业的发展及其对中国的启示
韩国文化产业的发展及其对中国的启示 作者：金禅智０６月完成时间：２０年４摘要韩国原为制造业强国，１８年亚洲金融危机使韩国 ９９政府认识到产业单一所造成的经济脆弱，于是根据市场及时调整，走向多元化的产业发展道路，并确定文化产业为其一大支柱产业。金大中任总统后，韩国政府正式提出“文化立国”的战略，将低消耗、１无污染、利润核心在于创意的文化产业作为２世纪发展国家经济的战略性支柱产业予以大力推进。随着战略的确定，在政策、法规、组织、资金上即刻全盘启动。在韩国政府的扶持下，韩国文化产业得到了飞速的发展，０４２０年韩国文化产品己经在世界市到．％场上占３５，成为世界第五大文化产业强０５０国。２０年文化产业的市场规模达５万亿韩元。而作为亚洲近邻的中国，无论Ｄ还是人口ＧＰ都远远超过韩国，但文化产业发展滞后，存在着规模小、管理混乱和法律、题，法规不健全等问但是我们相信通过借鉴韩国模式的成功经验和中国政府的努力，中国的文化产业也必将繁荣。本文笔者将详细论述韩国文化产业的阐发展，述韩国模式给中国的启示：情，身中国文化应该立足国充分发掘自特色，充分发挥文化产业政策对文化发展和社会进步的作用。主题词：韩国；文化产业；中国；启示万方数据ｈｄｅｐｅｔｏｔＫｒ’ｕｔ
ｅｉｄｓｙｅｏｆｅｓｕｒｎｉｔ ＴｅｖｌｍｎｏＳｕｈｏａｃｌｒｎｕｔａｄｓｔｐｒｔｏｔｏｉａｕｓｉａ ｉｎＣｈｎｕｈｒＪｎｎｈｈＡｔｏ：ｉｃａｚｉｐｉ０６ｌＡｒ２０ｓｒｃＡｂｔａｔＳｕＫｒｓｏｓｏｇｕｃｒｇｎＢｔａｉｎｉｏｔｏａｄｅｔｈ ｒｅｕｅｔｂａｎｍｎｆｔｉｃｕｔｕＡｉｆａｃｌａａｕｎｏｒｙｎｓｎａｒｉａｅａｚｓｇｎｓｙｎｔａ ａｅｃｏｉｄｖｌｍｎｉｓｔｉｉｅ ｒａｏｕｉｂｏｏｅｎｄｃｓｍｄｉｒｌｅｌｉｕｔｗｓｓｔｎｌｆｅｎｍｃｅ ｐｅｔｓｒｅｏ．ｏＳｕｏｅａｄｒｆｄｎｓｉｄｓｎｔｈａｅｎｃｌｒｏｈａ ｉｓｉｔｄｒｓｕｉｏｖｓｅｋ， ｕｕＳ，ｔＫｒｈｓｅｉｅｉｉｕｔｅａｊｔｇｔｍｒｔａｄｔｅｎｓａｍｓｉｐｒｎｏｅｆｒＤＺｕｇｇｒｉｎＳｕｄ ｒｅｍｏｍｔｎ．ｉａｈｅｈｅｄ，ｈｙｅｎｅｉｕｔｂｃｅｔｏａｔＡｔ Ｋｍｅｎｂｉｔｐｓｅｔｏｔｏａｅｉ
浅谈韩国民俗的礼仪文化
龙源期刊网 https://www.360docs.net/doc/0114870437.html, 浅谈韩国民俗的礼仪文化 作者：许庆亚高楠孟可 来源：《商情》2011年第46期 几年来随着韩国经济文化的飞速发展，越来越多的外国人对韩国的文化产生了浓厚的兴趣，开始通过各种渠道了解韩国的文化。语言和文化是相通的，对于学语言专业的学生来说，要想学好语言，就有必要先了解这个国家的文化。 韩国文化韩国礼仪韩国民俗 一、韩国的礼仪 韩国素以“礼仪之邦”著称，韩国人在交往中十分重视所应具备的礼仪修养，按照传统，韩国家庭成员之间的关系不仅仅是一种维护自身利益的关系，而且涉及的范围很广泛，他们之间的血缘关系应当建立在一种合作和互相支援的传统基础之上，因此家庭成员之间的感情，爱和责任感十分强烈，是无法割断的。家庭里的一家之长被视为权威所在，全家人都应该听从他的命令或遵照他的愿望行事。严格的命令必须服从，不得有违。儿辈或孙辈违抗长辈的愿望被韩国人视为不可想象的事情。 韩国人平时使用的一律是不锈钢制的平尖儿的筷子。中国人、日本人都有端起饭碗吃饭的习惯，但是韩国人视这种行为不规矩。而且也不能用嘴接触饭碗。圆底儿带盖儿的碗“坐”在桌子上，没有供你手握的把。再加上米饭传导给碗的热量，不碰它是合情合理的。至于碗盖，可以取下来随意放在桌上。 右手一定要先拿起勺子，从水泡菜中盛一口汤喝完，再用勺子吃一口米饭，然后再喝一口汤、再吃一口饭后，便可以随意地吃任何东西了。这是韩国人吃饭的顺序。勺子在韩国人的饮食生活中比筷子更重要，它负责盛汤、捞汤里的菜、装饭，不用时要架在饭碗或其它食器上。而筷子，它只负责夹菜。不管你汤碗中的豆芽儿菜怎么用勺子也捞不上来，你也不能用筷子。这首先是食礼的问题，其次是汤水有可能顺着筷子流到桌子上。筷子在不夹菜时，传统的韩国式做法是放在右手方向的桌子上，两根筷子要拢齐，三分之二在桌上，三分之一在桌外，这是这了便于拿起来再用。 韩国人家里如有贵客临门，主人感到十分荣幸，一般会以好酒好菜招待。客人应尽量多喝酒，多吃饭菜。吃得越多，主人越发感到有面子。 传统观念是“右尊左卑”，因而用左手执杯或取酒被认为不礼貌的。经长辈允许，下级（晚辈）才可向上级（长辈）敬酒。敬酒人右手提酒瓶，左手托瓶底（双手都要用上），上前鞠躬、致词，为上级（长辈）斟酒，一般是一连三杯，敬酒人只是敬酒，自己是不能与长辈同饮
韩国语言文化与民族风俗赏析
韩国娱乐文化赏析 课程名称：韩国语言与民俗文化赏析 上课时间：2015—2016 学年第二学期 学生姓名：吴翠翠学号：14112810102 院系：数理学院专业年级：信息与计算科学任课教师：职称：
韩国娱乐文化赏析 摘要：经济的不断发展，推动了文化娱乐产业的出现与繁荣。娱乐的实质是大众休闲，它是现代社会发展的产物。随着浙江卫视的娱乐节目《奔跑吧！兄弟》的走红,人们也再一次领略了韩国娱乐节目的影响力。除了国内出现的购买韩国版权的娱乐节目,更有大量的韩国本土娱乐节目借助电视台和互联网得到广泛的传播。这些娱乐节目在传递着快乐的同时也传递着韩国的文化。本文我们就来探讨一下韩国娱乐文化。 关键词：娱乐文化价值观念快乐 说到韩国娱乐文化，我们最先想到的就是韩国的综艺节目。不得不说韩国的综艺节目其文化内涵影响整个亚洲的文化形式。而韩国的三大电视台的综艺节目其娱乐文化实力更是不容小觑。例如，SBS的《强心脏》《Star King》《两天一夜》，这三个综艺都由韩国知名主持人姜虎东主持，还有最近的新进节目《Running Man》则是由刘在石领军。KBS作为韩国广播公司电视台，也就是相当于我国的中央电视台，搞笑夸张的综艺并不多，多是一些大型的歌舞晚会和教育节目，其中比较有名的有音乐类节目《音乐银行》和明星体育节目《Dream Team》。相比前面两家电视台，MBC无论从“年龄”还是规模上都稍逊一筹，但最近两年的发展上来开，都来势汹汹，。MBC的《无限挑战》《世改问》和时下最火的综艺《我们结婚了》一直出去同时段收视的前三位，其实力不容小视。 观众在欣赏节目的过程中收获了快乐，也感受到了韩国文化的无处不在，但是因为传递文化的方式很巧妙，并没有觉得生硬和说教之嫌，而这也正是节目制作单位的用心之处。从韩国非剧类节目的实践来看，其节目的文化植入方式是个复杂、系统和技巧性很强的工作，从节目的宗旨、内容的选择、方式的表达、细节的考究等方面都在传递着“大韩民国”的理念。 一、韩国娱乐文化快速传播的原因：明星效应，制作团队，创意新颖 在韩流涌动的亚洲，偶像和偶像组合成为了韩国先进广电事业和造型机制下的产物，这些偶像们要宣传自己就要有一个很好的平台，而综艺节目恰恰给了他们这样一个机会，他们的粉丝就是一个巨大的收视群体，这也是电视台都像争先邀请有人气的明星上节目的原因。但在韩国演员级别的艺人很少上综艺，歌手却不得不在自己的宣传期拼命赶通告，确实，在韩国，演员比歌手赚得多得多，他们也不需要靠综艺节目来宣传自己。与我国大陆的综艺节目不同的是，韩国歌手上综艺节目，往往不会给他们打整首歌的时间，而是要他们自己在录影的过程中靠自己的艺能感来赚取放松量，明星效应在韩国综艺节目中贯彻的十分透彻。 精彩的电影需要好的后期制作，美妙的电视剧少不了精致的后期制作，同样，一档好听好看好玩的综艺节目后期制作更是必不可少的。之前我有提到过，一个40分钟的综艺节目需要录制一天的时间，这么大的录影量怎样删减考验着节目的幕后团队。综艺节目不能少了笑声，可是作为室内无观众的录影，后期的声音效果显得尤为重要，韩国大多数综艺节目和其他综艺节目一样会选择加入笑声已达到预期效果，但与此同时，更多的则是除笑声意外的音效，用这些来烘托效果，比单一的笑声来的自然，观众更有融入感。还有就是画面效果，和大陆的综艺不同，台湾、韩国的综艺节目都喜欢用大量的卡通字幕和动画来表现搞笑或者伤心的情景，这不仅丰富了画面，也是节目看上去更加生动形象，人们能感受到制作的用心。后期制作在韩国综艺节目中也是一个强大的团队。
韩国文化产业战略
韩国文化产业战略 如今，越来越多的国家已开始重视国家软实力的提升，一些国家甚至将提升软实力作为国家优先发展的战略目标。随着《江南style》、电视剧《来自星星的你》等韩国文化产品在网络时代迅速走红，作为文化产业领域后起之秀的韩国，成为我们研究、借鉴的对象之一。韩国在亚洲金融危机后，实施相应的文化产业扶持政策和策略，最终实现了文化立国与文化输出。 借助明星推广文化和品牌 文化软实力包含价值观念、文化特色、社会发展模式、国际参与能力和影响力等方面。澳大利亚国立大学政治与国际关系学院教授格伦·奥表示，一个国家的软实力不仅代表着一种影响力和说服力，更是一种具有崇拜色彩的吸引力和感召力。软实力的内在表现为一个国家、一个民族的生命力、创造力和凝聚力，外在表现为一个国家的意识形态、发展模式、民族文化特色等被国际社会认可。 文化产业建设和传播作为提升国家软实力的一种最直接的方式，常常可以改变一个国家的外在形象，同时也最容易影响其他国家民众的价值观和认同感。韩国首尔大学现代韩国历史学院教授朴泰均表示，韩国政府在1986年就已将文化发展与国家发展同步化。1990年韩国政府颁布了《文化发展十年规划》，提出文化要面向全体国民的政策理念。1998年政府又出台了《文化产业振兴基本法》，巩固了文化发展的目标和根基。1998年之后，韩国确立从宏观角度全面推动文化产业发展，使其逐渐成为支持韩国经济发展的第二大支柱产业。 朴泰均介绍说，韩国政府发展文化产业提升国家软实力的一个主要做法，是重点扶持某些品牌、明星，使其成为文化传播使者，把韩国的理念和思想潜移默化地带到其他国家和地区，并逐渐让这些国家和地区的民众接受，最终形成流行现象。另外，韩国还利用明星效益刺激消费，借助明星力量推广本国品牌，打开出口市场。 形成文化产业输出循环模式 格伦·奥表示，一个国家文化软实力的提升，能够带动国家形象的提升，同时带来巨大的经济利润。韩国通过打造文化产业链，推动了经济发展，同时推广了其旅游、服装、饮食、美容、家电等产品。 加拿大西蒙弗雷泽大学传播学院副教授金泰永曾在《密西根大学国际期刊》2012年秋季刊上发表论文《韩流2.0：创意产业中的新韩流》称，2010年韩国文化产业经济规模达到了650多亿美元，相当于韩国2010年国内生产总值的6%，其中涉及在线网络游戏、流行歌曲、广告、电视节目、旅游等多个领域。 金泰永在文中同时提到，韩国本身的文化消费市场有限，因此很大程度上依赖出口。这迫使韩国政府和企业对出口产品的质量和模式进行严格监管，极力促成在出口韩国文化产品的过程中，增加其他国家民众对韩国的认同感和友好程度，进而促进民间文化交流，最终形成良性、完整的文化产业输出循环模式。 努力营造开放的文化产业环境 朴泰均表示，当前韩国软实力提升和文化产业健康发展背后同样存在困难与挑战。例如，如何遏制非法文化产品的肆意传播，如何不断增加创意产业在经济发展中的比重，如何让韩国文化产业逐渐过渡到以市场为导向的模式等。 朴泰均认为，为应对这些问题，政府应在国家文化产业建设和软实力提升过程中发挥关键作用。首先，政府应在社会中努力营造开放的文化产业环境，积极培养文化产业人才。同时，还应进一步加大对中小型文化产业企业的投资力度，利用政策倾斜推动文化产业建设。 其次，政府要协调好企业与文化发展之间的关系，让企业发展与文化产业发展形成统一步伐。企业也要打造自己独特的品牌和定位，开发潜在的传播和市场推广空间，增加经济收入来源，支持国家文化产业建设和研发，最终让本国特色品牌走向世界，逐步达到提升国家
中美语言文化的差异
中美语言文化的差异 摘要:中美两国是古老和现代国家的代表,历史文化的不同,造就了现在的诸多 差异,语言文化就是其中之一。语言是文化的反应，是价值观的体现，在历史中 去搜索信仰的差异，也许能找到语言差异的合理性解释。 China and American are the representatives of traditional and modern countries，the difference of the history culture makes the current differences, language culture is the one point. Language is the reaction of the culture and the reflection of the values ，we may find out reasonable explanations about the language differences from the history belief. 关键字：语言文化，信仰，文化反应，价值观。 Language culture、Belief、Culture Reaction、Values. 中国和美国是两个完全不同的国家，前者是一个具有五千年悠久历史的古老国 家，后者是一个只有两百年历史的新兴国家，中国曾经是世界文明的领跑者，世 界的中心，然而最近两百年则是被全面超越的历史，现在，世界的领跑者，正是 美国。倘若对这两个国家的文化作一个比较，不知道会有什么样的有趣的现象， 这里主要从中美语言文化的差异来谈。 如果单纯从语言的精辟性和趣味性来说，汉语的深度要远远超过英语的，这种 说法也许不客观，因为这是站在中国人的角度来说的，但是不可否认的是中国语 言众多的文学样式，上古时代的神话传说、先秦时期的诗歌散文、汉乐府辞赋、 魏晋风度、唐诗、宋词、元曲以及明清小说，美国是绝对不会有的，历史太短了。 如果说几千年语言沉淀的韵味覆盖不了其他语言的话，我只能说这太崇洋媚外 了。这里不存在贬低其语言深度的问题，只能说它的发展阶段还是在初始阶段， 并没有达到一个成熟的地步。 其实语言就是一个文化的反应，是一个民族性格的真实写照。中国人含蓄，美 国人直接，含蓄有其韵味，直接有其爽快。有一首经典的歌曲名叫月亮代表我的 心，里面有句歌词叫“你问我爱你有多深，我爱你有几分，你去想一想，你去看 一看，月亮代表我的心”,这是中国含蓄的典范之作，将中国女子似水莲花般娇 羞之状淋漓尽致的表现出来。可以想象一下，如果一个美国女人唱这首歌，回答 的也许是“I love you ,I pretty love you”。如果把前者比作白玫瑰的话， 后者就是红玫瑰，一个含蓄幽静，一个热情奔放。 中国是一个崇尚集体主义的国家，这源于统治中国数千年的儒家思想，在中国 的伦理道德之中，个人的利益必须和家族的利益联系在一起，集体的利益始终高 于个人，正所谓牺牲小我，完成大我。相反的是，美国崇尚的是个人英雄主义， 个人具有完全的不可替代性，个人只有完全的成就了个人，也就是成就了整个社 会。实际上，从两国的电影中，我们可以发现本质的价值观的不同。中国电影的 主人公里的英雄形象，多半是为了集体的利益，牺牲了小我，如董存瑞、黄继光 等等，美国电影里的英雄形象多半是以拯救世界的姿态出现的，比如蜘蛛侠、超 人，当然，这也是美国推行其强权政治的一个手段，这里就不做深入的分析。 相对于美国来说，中国是更加崇尚权威的，中国几千年的封建皇权统治，不知
韩语风情文化节活动策划书
韩语风情文化节策划书 一．活动主题：在实践中感悟，在感悟中提升 二．活动时间： 三．活动地点： 四．活动对象： 五．活动简介：本次活动主要分为三大环节： 环节一：韩国风情文化展及韩服体验 环节二：韩国饮食文化体验 环节三：中韩班汇演 六．活动目的： 为了进一步宣传校园文化，更好地丰富同学们的课余活动，让更多对韩国文化感兴趣的同学亲身体验到活动中，特举办“韩国风情文化节”活动。 希望通过此次活动，宣传韩国的文化和民族风情，让广大师生进一步了解韩国的灿烂文化和民族特性，也想借此吸引更多的同学学习韩语，激发同学们学习韩语的积极性。 七．活动流程 环节一：韩国风情文化展及韩服体验（负责人：***） 张贴韩国风情文化及韩国著名大学图片，宣传韩国的文化和民族风情，让广大师生进一步的了解韩国的灿烂文化和民族特性。 准备男女韩服各一套，供来访人员体验穿韩服，并照相留念。
环节二：韩国饮食文化体验（负责人：***） 1.主持人出场，详细说明本次活动的内容及形式。 2.播放ppt介绍韩国风情文化及解说紫菜包饭的制作过程。 3.由韩语老师现场演示紫菜包饭的制作过程。 4.在老师的指导下，让同学们亲自体验紫菜包饭的制作全过程。 5.嘉宾品尝紫菜包饭，看谁做得最好吃。 6.请部分同学发表参与此次活动的经验与感悟。 环节三：中韩班汇演（负责人：***） 本场晚会的演出人员主要为中韩班的同学，节目形式不限，歌曲、舞蹈、乐器演奏等，形式多样化，内容应贴近主题，积极向上，力求反映中韩班良好的精神风貌。所有节目需提前彩排，经过节目策划组审查之后，合格的节目方可在这台文艺晚会上表演。节目演出次序由策划后决定。 此次晚会的节目为积极调动学生的热情，因此会穿插一些小游戏。 【汇演地点和时间】 地点： 时间： 八．前期准备 1、横幅制作（包括主题及主办单位）；宣传画；海报的制作及张贴 3、制作介绍韩国饮食及紫菜包饭制作过程的PPT课件
中日韩文化论文
中日韩文化论文 apple 发布于：2008-05-28 19:13 浅析中日韩三国文化差异及国民性格 摘要：中国有种说法，“千古中国，万种民性”。拥有数千年文明史的中国人既有共性，又有地域差异，形成了多种类型的国民性。在这个地球上，大概再没有像日本人那样喜欢讨论自己民族性的民族。韩国作为一个半岛国家拥有的是半岛德行自尊心强，心怀怨恨。 关键字：中日韩、文化、地理、历史、国民性格、差异 中日韩三国虽然都地处东亚，文化根基亦是一脉相承，但由于三国在历史潮流中面对着各自不同的历史冲击，以及原本就存在的地理、历史、人文风俗习惯等差异，使得三国形成同源不同流的文化和国民性格。在此，我们可根据一些粗泛的方面来探讨中日韩文化的特色。 首先，可以对比一下日常生活中三国国民的行为： 中，日，韩三国人坐地铁，日本人一声不吭，只订着一个地方目不转睛；中国人眼睛乱转，一刻也闲不住地东张西望；韩国人则吵吵闹闹，喋喋不休。 关于吵架，韩国人光吵不动手，是儒教式的；日本人只动手不吵，是武士式的；中国人则是又叫又动手，是充满谋虑的立体战。 对于性，日本人往往认为，性不是一种禁忌，而是一种日常艺术，是一种美。韩国的性文化保守性强，说现代韩国的性文化只是李朝时代男尊女卑思想的延续也不为过。直到今天，结婚的女友一定是处女，这是先决条件。而古代中国在世界上文明程度最高，性文化的发展也比较早，渐渐的形成了独特的以性心理，性生理，和性医学为中心的性学。到宋代，程朱理学对性以及性学的发展有所抑制。尤其是文化大革命，对正常的性观念和性表现的压制都是前所未有的。今天中国人终于从文化大革命的阴影中走出来，性观念和性表现现在都比较自由和开放。对于性，日本人闭口不说，文字大胆，身体开放；韩国人满嘴荤话，思想保守，中国人是中庸之道，介于二者之间。 韩国的妻子们重感情，对丈夫强势而热情；日本的妻子们对丈夫百依百顺，温柔体贴，很难了解其内心；中国的妻子们既重感情，又有城府，将丈夫们训练的服服帖帖。 中国人喜欢牡丹，国色天香，象征荣华富贵；日本人喜欢樱花，刹那盛开，瞬间凋零，象征残酷之美；韩国人喜欢木槿，质朴无华，小家碧玉，却不屈不挠顽强生存。
中西方语言与文化差异
中西方语言与文化的差异 中西方语言与文化的差异简介：中西方语言与文化的差异不少英语爱好者片面地认为．只要学好外浯埂可与外国入交流其实不然．如果不了解中阳文化的差异．对西方礼仪矢『]之甚少．那么在与外围入交流中会造成许多误会．本人就从包括“迎送... 不少英语爱好者片面地认为．只要学好外浯埂可与外国入交流其实不然．如果不了解中阳文化的差异．对西方礼仪矢『]之甚少．那么在与外围入交流中会造成许多误会．本人就从包括“迎送、会谈、宴请、交际、接待”等几个方面略谈中两文化的差异、语言的交流。 一、称谓礼数。称呼恰当，是尊重对方。与外宾初次见面，最安全的称呼是男子称先生(Mr·)，女子称夫人(Mm·)，女士称(Ms·)，小姐称(Miss)。这些称呼均可冠于姓名、职称、衔称等前面。如“怀特夫人(MrS White)”、“秘书小姐(Miss Secretary)”；而我们中国入出于对客人的尊重．不肯直呼客人的姓名或父母的姓名。两方入则不同，除非在正规场合．在?般场合中．他们更愿意别人直呼其名。例如：Lindalane Chapman．如果你称呼她Miss Chapman(Chapman 女士)或者Miss Linch (Linch小姐)，她会感觉你与她不熟。 二、交往语言。假如你是一家公司的翻译，陪同老板去机场迎接来自美国的生意人，你不能说：“你一路上辛苦了”．而J立该说：“Did you have agood night?”或“Did you have a good flight?”如果你说：“You must be very tired．或You must be exhaust—ed．”客人会觉得自己的身体很差，人家才这样说。外国朋友到家中做客，中国人会说：“欢迎，欢迎”，客人会一笑。点点头。如果翻译成英语，就是“Wel—come!W elcome[”或“你来了?(You have come!)”这种英语在外国不常用。他们经常用的是”Come rightin”“Come on in”或”Come in，please．”客人只需说“Thank you!”就可以了。环球博思论文网：https://www.360docs.net/doc/0114870437.html, 三、初交礼节。自我介绍时避免说太多的“我”在英语中最自私的字眼是“I”。自我介绍应自报家门再委婉问对方名字，如：“I'm Ron lohn—son．M ay 1 have your n~Tle．please?” 四、习俗不同。美国人做事讲效率，他们希望别人做事效率像他们一样高他们有约会守时的习惯．如果你约会迟到5分钟，必须表示道歉：“Sorry，f l11 lace．”或“I apologize．”迟到1O分钟．，必须有充足的理由．迟到10分钟是很不礼貌的。在一次宴会上．外围明友说：“Please finish yourdrink．”中国朋友说：“Sorry．I can t drink any more．”外围朋友说：“Then why did you order SO much?中国朋友说：“I．?．”中国入吃东西喜欢盘子里剩下?些．而西方人吃东西，盘子里是不留东西的。 五、文化差异。“亚洲四小龙”有入把它翻译成“The four dragon of Asia．”假如在20年前，西方入看到“dragon”这个词会感到很害怕。这是中西文化差异造成的。在西方文化中，“龙”是_。种带有迷信、宗教色彩的东西．甚至带有消极意义的东西，最近十几年．随着中国改革开放，西方入对中国的“龙”文化逐渐了解。但普通老百姓仍然不能理解接受“dragon”。在英语中，“亚洲阳小龙”的说法是“Thefour tiger of Asia．”西方人在中国生病时．中国人往往会关心地说：“多喝水”，或“多穿些衣服”，这些关心不符合西方入的习惯．在英语里。你想表达对他人的关心．可说：“I do hope you 11 be feeling bettersoon．Look after youmelfi Try and get some rest．”中国熟人见面．习惯这样问侯：“Where are you going?Have you have vour breakfast／lunch／sup per?” 这是多管闲事了．他们会说：?It S none of your business．”听到
韩国饮食文化论文
韩国的饮食文化 这篇文章主要叙述韩国的传统美食和流行美食，传统美食代表着一个国家的饮食文化，有着悠久的历史文明。流行美食之所谓流行就是众所周知，获得大众的喜爱，既然是大众们喜爱的就一定有喜爱它的原因和优点。在这里我主要是针对韩国的传统美食很流行美食做些叙述，感受韩国美食悠悠飘香 韩国的气候类似于海洋性气候然而去又不单纯的是海洋气候真是这独特的气候形成了韩国独特的人文地理，当然也有自己独特而又美味的传统美食。下边介绍一下四种韩国几款特色的传统代表食品。 花松饼：色香味俱佳 “松饼”之名源于蒸饼时在蒸屉上铺一层松针，以防糕饼粘在屉上。花松饼在用槁子或胡罗卜、南瓜等染上天然色以后，再加上花鸟等彩纹而成。也就是说，用染上彩色的米面团做出花、树叶、鸟等粘贴在糕饼上，使糕饼既有隐隐松香又花花绿绿，又香又好看。 朝鲜时期，宫庭宴席上少不了叫“各色松饼”的食品，除了豆、枣、栗等馅儿的一般松饼外，还有用水芹菜、香菇、石茸、鸡肉等肉类和疏菜做馅的“加馅松饼”。 芋头汤：中秋必备食品 如果说中秋食品与春节祭祖食品及其它时令食品有所区别，最具代表性的食品就是芋头汤。因为芋头汤在中秋前后收获，所以只有在中秋时才能尝鲜。中秋食品丰富很容易吃得过饱，但只要吃上芋头汤就不会滞食或拉肚。芋头属于碱性食物，又富含纤维素，不仅有助于消化，还能促进胃肠运动、预防便秘。 花样串：多料“七彩袄” 在色彩华丽的中秋食品中，首屈一指的断然是花样串。它是用黄瓜、胡萝卜、桔梗、蘑菇和鸡蛋等各色食品为材料烤成的烧烤串。围着圆盘子摆上它，如同七彩群一样华丽，故多被喜用为中秋美食。花样串均匀用肉类和疏菜，所以营养方面也不偏向。在盘子中央摆上红蛤和鳆鱼，使营养更为调和。 炖牛腱：肉菜之最 节庆美食少不了肉菜，秋秀风味最浓重的肉菜，当数炖牛腱莫属。炖牛腱是用新栗子和秋季美味蘑菇等料的营养食品，再加牛下水、银杏、煎鸡蛋和芹菜杆等浇料，使之色丽味美。 其实韩国的传统美食远远不止这些还有韩国人过年时的必备的食品年糕，年糕汤，高考时考生们也是一定要吃到寓意高中之意。每一个国家每一个民族都有自己的悠久的历史也就有自己传统的美食。也有自己流行的文化，故而也有自己流行的美食。接下来介绍一下韩国的流行美食。 韩国的饮食以清淡为主，这也是韩国的饮食特点之一。当今的人们越来越追求健康与养生，这就让越来越多的人关注韩国饮食。说起韩国流行饮食大家都知道韩国的泡菜，泡菜就是韩国的第一美食，营养好味道好还美容，是韩国人顿顿离不了的菜。那么和泡菜形影不离的就是辣酱了，泡菜里有，烤肉上有，面条里有，海鲜上有，生菜黄瓜蘸辣酱就是一道菜。可以说，韩国菜的特点之一就是
韩国文化生活习惯
韩国是个具有悠久历史和灿烂文化的国家，在文学艺术等方面都有自己的特色。韩国的美术主要包括绘画、书法、版画、工艺、装饰等，既继承了民族传统，又吸收了外国美术的特长。韩国的绘画分东洋画和西洋画，东洋画类似中国的国画，用笔、墨、纸、砚表现各种话题。此外还有各类华丽的风俗画。与中国、日本一样，书法在韩国是一种高雅的艺术形式。韩国人素以喜爱音乐和舞蹈而著称。韩国现代音乐大致可分为“民族音乐”和“西洋音乐”两种。民族音乐又可分为“雅乐”和“民俗乐”两种。雅乐是韩国历代封建王朝在宫廷举行祭祀、宴会等各种仪式时由专业乐队演奏的音乐，通称“正乐”或“宫廷乐”。民俗乐中有杂歌、民谣、农乐等。乐器常用玄琴、伽耶琴、杖鼓、笛等。韩国民俗乐的特色之一是配上舞蹈。韩国舞蹈非常重视舞者肩膀、胳膊的韵律。道具有扇、花冠、鼓。韩国的舞蹈以民族舞和宫廷舞为中心，多姿多彩。韩国的戏剧起源于史前时期的宗教仪式，主要包括假面具、木偶剧、曲艺、唱剧、话剧等５类。其中假面具又称“假面舞”，为韩国文化象征，在韩国传统戏剧中占有极为重要的地位。 韩国人民十分喜欢运动，尤其爱好参加民间游戏。主要民间游戏有荡秋千、踩跷跷板、放风筝、踏地神等。韩国的民间体育活动种类颇多，主要有围棋、象棋、掷棋、摔跤、跆拳道、滑雪等。 韩食以泡菜文化为特色，一日三餐都离不开泡菜。韩国传统名菜烧肉、泡菜、冷面已经成了世界名菜。 韩国是一个十分重视教育的国家。全国各类大专院校数以千计。国立首尔（旧译“汉城” ）大学、延世大学、高丽大学和梨花女子大学等。 韩国人的行为准则强调忠诚、自律和爱国。传统的伦理价值观与效率、竞争、民主等现代理念交融，成为韩国实现经济起步和迈向未来的重要精神资源。在韩国人心中，本国产品质量是世界一流的而且最适合本国人使用。因此，韩国人日常使用的物品从手机、电视机到汽车等大都是本国的产品。正是民众的这种爱国精神，不断支持着韩国民族企业从一个高峰迈向另一个高峰。 二、韩国人的性格特点 (一)勤劳勇敢。韩国地貌的特点是丘陵地多，约占国土面积的６０％，平原少而小，可耕地少，但人口密度却高，人们靠勤劳的精神，顽强奋斗，在狭小的土地上养育着众多的人口。韩国历史上饱受纷争之苦，尤其是日本曾统治韩国达３６年之久，但是勇敢的韩国人民
韩国文化赏析论文
韩国文化赏析结课论文 题目：韩国饮食与文化 ??????? 姓名：李振___ 班级：机电15-1班__ 学号：1530120113____
韩国饮食与文化 摘要 韩国是一个饮食文化非常发达的国家，韩国人名用自己的聪明才智与辛勤劳 动创造出了丰富多彩的韩国美食和博大精深的饮食文化。本文将从韩国饮食特点 和韩国饮食礼节两方面谈谈韩国的饮食文化特点。 关键词：韩国饮食文化 一、韩国饮食文化概要 韩国四季分明，各季有各季的食品，因此食品品种非常丰富。韩国还三面环海，寒流与暖流交汇，沿海岸有肥沃的滩涂，所以鱼贝种类也很多。韩国人为了智慧地度过酷暑和寒冬，很早就开发了鱼虾酱之类发酵食品，其加工技术十分发达，而且传统的海味料理也发达。 高蛋白、多蔬菜、喜清淡、忌油腻，味觉以凉辣为主。韩国人自古以来把米饭当做主食。菜肴以炖煮和烤制为主，基本上不做炒菜。韩国人喜欢吃面条、牛肉、鸡肉和狗肉，不喜欢吃馒头、羊肉和鸭肉。 韩国人普遍爱吃凉拌菜。凉拌菜是把蔬菜直接切好或用开水焯过后，加上佐料拌成的。还有生拌鱼肉、鱼虾酱等菜肴。生拌鱼肉，是把生肉、生鱼等切成片，加上作料和切成丝的萝卜、梨等，再浇上加醋的酱或辣酱拌成。 汤也是用餐时必不可少的部分，它通常用蔬菜、山菜、肉类、大酱、咸盐、味素等各种原料烹调而成。 在韩国自古以来礼仪食品种类繁多，如生产、三七日、百日、周岁、婚礼、聘礼等的贺礼食品，巫俗食品、祭礼食品、寺庙礼仪食品等。其中，寺庙食品忌五辛（蒜、葱、小根蒜、韭菜等）和荤菜，用山菜、野菜、树根、野果、树皮、海草类、谷类制作，不加任何调料，形成自然产品本身固有而独特的文化，其烹饪方法在各寺庙之间口传至今。 祭礼食品以糕饼为主。儒家的祭礼食品同巫俗食品形式基本一致，但祭礼食品已相当现世化，而巫俗食品还依然如故。如在巫俗食品中，把红枣泥或生肉片放在蒸米面糕上，这种做法表明阴阳相谐观念多么根深蒂固。 韩国的饮食习惯与家庭形式有密切关系。韩国人自从从事农业就开发发酵食品，形成了独特的饮食文化，对调味食品酱油、辣酱、大酱等尤为讲究。 同时，为了用于饭前酒、接待客人、祭礼自酿家酒，还常备鱼虾酱、咸菜、肉干、鱼干等下酒菜，由此开发了各种食品加工技术，发展了丰富的饮食文化。 韩国人对传统的素食独有情钟，以素食为主的寺庙食品自不必说，就是泡菜、
中西方文化差异与语言差异
09汉语言文学专业 邢寿康200940202009 中西方文化差异与语言差异 在中国人的心目中，"夏日炎炎"、“火辣夏日”，夏天总与酷暑炎热联系在一起。而在莎翁的一首十四行诗中却有这样的诗句，Shall I compare thee to a summer’s day?/Thou art more lovely and more temperate.(我能不能拿夏天同你相比?/你啊，比夏天来得可爱和照。) 诗人把情人比作夏天，可爱而温煦。"夏天" 带给中国人和英国人的联想竟是如此的迥异。原因就在于所处的地理位置不同，中国位于亚洲大陆，属于大陆性气候，四季分明，夏天最明显的特征便是骄阳似火，炎热难熬。而英国位于北温带，属海洋性气候，夏天明媚温和，令人惬意。当然还有很多这方面的例子，例如，在汉语中的"东风" 使人想到温暖和煦，西风则叫人有种寒风刺骨的味道。而在西方则相反。原因也是一样，两地所处地理位置不同，带来感觉就不同。 二、生产劳动 英语中与水产、航船有关的词语非常多，如fish in the air (缘木求鱼)、an odd fish(怪人)、miss the boat (错过机会) 等。汉语中这类词语就少得多。原因在于英国四周环水、水产捕捞业和航海业在其经济生活中占有重要地位，故而多此类词语。而在中国只有沿海地区才有渔民结网捕鱼,所以该类词语相对较少。 要表达“用体力负运东西" 的动词在汉语中有许多，如"扛、荷、挑、担、抬、背、驮、负、提、挎" 等，每个词都有一定的负运的东西与之相应(如，挑土、担水、提箱子)，真是细密之极。在英语中却只有一个carry来泛指这个动作。汉语之所以将这个动词细加区分，大概因为中国长期处于农业社会，体力劳动特别多的缘故。 汉语中我们会遇到"像老黄牛一样干活" 、"气壮如牛" 等词，英语中要表达同样的意思，会说work like a horse, as strong as a horse, flog a willing horse 。为什么汉语用"牛" 而英语用horse 呢? 答案是中国人向来用牛来耕田种地，早期的英国人却用马来耕作。牛和马在生产过程中分别分成了两国人的好帮手，博得了人们的好感，词语中也就有了如上用法。 三、风俗习惯 1、称谓及称呼: 学习英语时，我们发现英语中的称谓名称比汉语中的要少得多。例如，英语中cousin一词，对应于汉语的表兄、表弟、表姐和表妹等。我们看到，汉语把表亲关系区分得非常严格，既要说出性别，又要分出大小，根本不像英语笼统一个词了事。这种语言现象的产生归因于中国二、三千年之久的封建统治。这种封建社会高度重视血缘关系，特别强调等级间的差异，提倡长幼、尊卑有序。亲属关系亲疏，长幼和性别等万面不同，权力和义务也随着出现区别，故称谓区分得严格而细密。英语中的称谓为数不多，除dad, mum, grandpa, aunt, uncle等几个称谓经常使用外，其它的几乎都不用。在英美国家，人们的相互称呼在中国人看来有违情理，且不礼貌，没教养。比如: 小孩子不把爷爷奶奶称作grandpa和grandma,而是直呼其名，这种做法却是得体，亲切、合乎常埋的，年轻人称老年人，只在其姓氏前加Mr, Mrs 或Miss。他们这些做法体现了西方人追求人人平等的思想，在他们眼中，称谓本身就意味着不平等。
韩国习俗
韩语 韩国习俗 1.周岁宴?(Dol) 周岁宴指的是孩子出生后满一年的日子。无论东阳还是西洋，人们把孩子出生的日子当成生日为其庆祝，孩子出生后的第一个生日，包括亲人在内招待很多客人大摆酒宴的是韩国的习俗。 周岁宴的当天上午，早上要给山神奶奶摆上贡品，祈愿孩子的健康后，整个家庭以海带汤和米饭作为早饭。之后在卧室或是大厅里准备好孩子的周岁东西，孩子也要穿着专门的衣服。所谓的专门的衣服是不管男女全部都穿着传统的韩服。脚上也要给他穿上布袜子，从头到家都要打扮的漂亮。这样打扮出来的孩子才能开始进行周岁宴，周岁宴上主要会放上年糕和水果，除此之外，饼类或者是肉、鱼、蜜麻花等也会同样上。周岁宴上白发糕、糯米糕、松饼、彩虹糕以及有着红色光的小豆沙等很多种的吃的，各自具有不同的意义。白发糕是象征着孩子的新生和纯洁，同时也祈愿着孩子的长寿，高粱团子的红色有着能赶走鬼怪的意义。糯米糕是充满韧性和堂堂正正的意思，彩虹糕是祈愿孩子无限的梦想像彩虹一样可以五颜六色的展开。 周岁宴之后要开始让孩子抓阄。抓阄时在孩子面前放上多种物品，根据孩子抓到的东西可以预测孩子未来。在孩子的勉强一般会放上米、钱、毛笔、书、弓箭、线等、抓到米或者是钱说明能聚集到很多的财物，抓到毛笔或者是书的话是以后会成为一个大学者。抓到弓箭的话是会成为优秀的将军，抓到线的话是指能够长寿的意思。像女孩子的话就会将弓箭用针来代替，如果抓到针的话是会成为一个手艺很好的人的意思。抓阄虽然不是合理性以及科学性的，但是像这样从小就开始思考孩子的未来，开发出孩子的天分后培养他的大人的心是没有错误的。 与时俱进的周岁宴： 无论是过去，还是现在，周岁宴上孩子们身穿韩服抓周的风俗习惯被保留了下来。不过，伴随着时代的变化，今天的周岁宴也与过去有着很大的不同。 首先是场所的变化，过去经常在家中举行的周岁宴，现在基本上都在自助餐厅举行。其