特殊教育高中学校学生职业技能培养探讨——以茶艺课程教学为例
关于中职茶艺课程教学探索与思考
关于中职茶艺课程教学探索与思考【摘要】中职茶艺课程是中等职业教育中的重要组成部分，探索其教学方法和内容设置具有积极意义。
本文旨在分析中职茶艺课程的教学现状，并探讨教学内容设置和教学方法，讨论教师角色转变和教学资源整合，提出提升学生参与度的策略，以及评估和改进教学效果。
通过研究中职茶艺课程的教学成果与启示，展望未来教学的发展方向。
在教学探索中不断创新，提高中职茶艺课程的教学质量，为学生的职业发展提供更好的支持和帮助。
【关键词】中职茶艺课程、教学探索、教学现状分析、教学内容设置、教学方法、教师角色、教学资源整合、学生参与度、教学效果评估、教学改进、教学成果、未来发展、学生启示、教学展望。
1. 引言1.1 中职茶艺课程的重要性中职茶艺课程作为中职教育中的一门重要课程，具有极其重要的意义。
中职茶艺课程的开设可以培养学生的实际操作能力和综合素质，提升他们的职业技能和就业竞争力。
通过学习茶艺，学生可以掌握泡茶的技巧，了解茶具的使用和茶道礼仪，培养细致认真的工作态度和团队合作精神。
这对于他们未来从事相关职业或者创业具有重要意义。
中职茶艺课程的开设也可以丰富学生的文化生活，增强他们的文化修养和审美意识。
茶文化作为中国传统文化的重要组成部分，具有悠久的历史和丰富的内涵，学生通过学习茶艺不仅可以了解中国传统文化，还可以感受茶文化的魅力，提升自己的文化自信和文化品位。
中职茶艺课程的重要性不可忽视，它既有利于学生的职业发展，也有利于学生的个人成长。
希望通过对中职茶艺课程的教学探索与思考，能够使这门课程发挥出最大的教育价值，为学生的全面发展和未来就业创业打下坚实的基础。
1.2 教学探索的必要性教学探索的必要性在中职茶艺课程中至关重要。
随着社会的不断进步和改变，教学方式也需要与时俱进，以适应学生的需求和教育环境的变化。
教学探索可以帮助教师更好地理解学生的学习特点和需求，进而调整教学内容和方法，提高教学效果。
通过不断探索和创新，教师可以更好地激发学生的学习兴趣和潜能，促进他们的综合素质的提升。
关于中职茶艺课程教学探索与思考
关于中职茶艺课程教学探索与思考茶艺是中国传统文化的瑰宝，也是中职学生素质教育的重要内容之一。
在中职茶艺课程的教学探索和思考中，我们需要根据学生的特点和需求，确定合适的教学内容和教学方法，以促进学生的全面发展。
中职茶艺课程的教学内容应既包括理论知识的传授，也包括实践操作的训练。
学生需要学习茶叶的种类、采摘、制作和品尝等相关知识，同时还要学习茶具的使用和保养等技能。
在教学内容的确定上，可以根据学生的年龄特点和兴趣爱好进行调整，使学生更加愿意参与提高学习效果。
中职茶艺课程的教学方法应注重实践能力的培养。
茶艺是一门技术性较强的学科，只有通过实践操作，学生才能真正掌握其中的技巧和要领。
我们应该通过示范演练、实际操作和小组讨论等方式，让学生亲身参与到茶艺的过程中，通过反复练习和实践，不断提高茶艺技能。
还可以组织参观茶艺馆和茶叶生产基地，引导学生走进实际生活中，学习与实际联系并体验到茶艺文化的魅力。
中职茶艺课程的教学应重视学生的综合素质培养。
茶艺不仅是一项技能，更是一种修养。
通过学习茶艺，学生可以培养自己的观察力、洞察力和情绪管理能力，提高自己的审美品味和人际交往能力。
教师可以通过情景模拟、案例教学等多种教学手段，让学生在习得茶艺技能的培养自己的人文素养和艺术修养。
中职茶艺课程的教学探索还需要注重与实际需求的结合。
茶艺是一门具有广阔市场前景的行业，而中职学生又是一个正在成长并将步入社会的群体，因此在教学中应当更加注重实际应用的培养。
我们可以通过开设实训岗位、安排实习实践、组织比赛展示等方式，提供学生参与实际工作的机会，让他们能够在实践中不断提升自己的茶艺技能，并为自己的未来职业发展做好准备。
中职茶艺课程教学探索及思考
关于中职茶艺课程教学探索与思考
关于中职茶艺课程教学探索与思考一、背景随着社会的不断发展，茶文化在中国的影响力日益提升，茶艺作为传统文化的一部分，也越来越受到人们的关注和喜爱。
中等职业学校是培养中级技术和管理人才的重要阵地，为了适应社会对茶文化的需求，许多中职学校也开设了茶艺课程，旨在培养学生的茶艺技能和文化素养，为他们的职业发展打下坚实的基础。
在教学实践中，一些问题和挑战也随之出现，那么如何进行针对性的教学探索和思考，提升茶艺课程的教学效果，是当前中职教育领域亟待解决的问题之一。
二、教学探索与思考1. 教学内容的设计2. 教学方法的创新传统茶艺教学注重师傅传统的手把手教学方式，但是在中职教育中，学生的学习特点和需求不同，需要更加注重教学方法的创新。
可以通过引入现代化的多媒体教学手段，如茶艺视频教学、互动式茶艺模拟实训等形式，丰富教学内容，激发学生的学习兴趣。
还可以组织学生进行茶文化考察和参观，邀请茶艺名师进行讲座和示范，通过多种形式的教学，激发学生对茶文化的热爱和学习动力。
3. 实践教学的重视茶艺课程的教学目标在于培养学生的实际操作能力和创新意识，因此实践教学的重视是非常关键的。
在教学过程中，要注重实训基地的建设，配置完善的茶艺实训设备和场地，为学生提供一个真实、安全的学习环境。
还要加强实践教学过程中的指导和辅导，教师要及时纠正学生的操作失误，鼓励他们进行创新实践，培养学生对茶艺的热情和自信心。
4. 融合职业素养培养茶艺课程的教学不仅仅是传授茶艺知识和技能，更应该融入职业素养培养的内容。
教师可以通过茶艺文化的讲解，引导学生树立正确的职业道德观和文化素养，培养学生的服务意识和客户沟通能力，在教学过程中注重引导学生学会尊重客户、注重细节、注重团队协作等职业素养的培养，为学生的职业发展打下坚实的基础。
三、教学效果的评估教学效果的评估是教学工作的重要环节，可以通过定期的教学督导和评估、学生的学习表现和实训成绩、毕业生的就业情况等多方面进行评估。
海南省中职学校茶艺课程教学的探索与思考
海南省中职学校茶艺课程教学的探索与思考万继雯（海南省技师学院海南·海口571100）摘要茶艺课是目前我省中职学校旅游服务及酒店专业开设的一门课程，学好这门课程对拓宽学生知识层面，提升学生综合素养及专业技能具有积极作用。
但目前中职的茶艺教学停留在简单的茶艺冲泡程序上，忽视了茶文化本身的内涵和影响。
鉴于此，需要改进中职茶艺课教学的模式和方法，让学生对茶道文化有更多的了解，积极传承中华茶道文化，从而提高中职茶艺课教学的有效性和实用性。
关键词茶艺教学存在问题对茶艺教学的探索与思考中图分类号：G712文献标识码：A我国经济的飞速发展，国人以物质为基础的文化水平也在不断地提升，作为传承中国古典文化的代表——茶文化，再次掀起了高潮。
近几年，海南省内各种各样的茶楼、茶艺馆开设在景区和市中心，且星级酒店提供的越来越健全的服务项目中更是少不了茶艺室。
这些都需要既懂茶艺基础知识、销售技巧，又懂茶艺表演的高素质旅游人才。
作为我省培养酒店专业人才的中职学校，为顺应市场需求，扩宽学生就业方向，均有开设茶艺课。
但由于教育教学设施的不同，师资的教学方法和水平不同，在茶艺教学上，参差不齐，一定程度地影响了茶艺课教学对学生兴趣的培养和技能的提高。
下面就我省中职学校茶艺课教学的现状和应该采取的措施进行探索和思考。
1茶艺教学中存在的问题（1）教学设施设备条件受限。
一些把茶艺课作为专业必修课程的学校存在设施设备不足，一是操作台少，做不到一人一工位，学生只能轮流操作，一节课下来都轮不到1次。
影响了学生的操作兴趣，不能满足学生的学习；二是茶叶品种少，很多品种只能通过文字或图片讲解，不能让学生直观感受并品尝、鉴赏。
造成学生对茶叶了解有限。
（2）学生学习兴趣不高，积极性低。
学生静不下心来学习茶艺，认为喝茶不需那么多程序，觉得茶艺操作动作过于柔和，不喜欢，特别是男生对茶艺学习兴趣不高。
（3）教师注重泡茶程序的学习与表演，忽视对茶的认识、了解和品鉴。
关于中职茶艺课程教学探索与思考
关于中职茶艺课程教学探索与思考茶艺是一项博大精深的传统文化，具有丰富的历史、文化和艺术价值，在中国深受人们的喜爱和推崇。
近年来，随着人们文化素养的提高和生活水平的改善，茶文化已经成为了越来越多人日常生活中不可或缺的一部分。
因此，中职茶艺教育的开展是非常有必要的，不仅可以帮助学生提高自身文化素质，还能够为培养高素质餐饮从业人员和推广茶文化做出积极的贡献。
本文从教学策略、教学资源、教学目标等多个方面探讨了中职茶艺课程教学的探索和思考。
一、教学策略的选择中职茶艺课程注重理论与实践的相结合，从应用性的角度出发，将茶艺理论知识与实践操作技能有机结合起来，让学生在学习过程中能够了解到不同茶叶的种类、制作方法、泡法等基础知识，同时也能够亲自实践泡茶、品茶等操作，这样就能够更好地掌握并应用到实际中去。
因此，教师在教学过程中应该采用多种教学策略，包括讲解讨论、实践操作、示范演练、小组合作等形式，同时还要注重启发式教学，让学生在自主探究中学会思考和解决问题。
二、教学资源的充实中职茶艺课程的教学资源主要包括茶叶、茶具、教材、多媒体设备等方面。
在选择茶叶和茶具方面，应该注重选择有代表性和典型性的茶叶和茶具，以便学生更好地理解和掌握相关知识。
在教材和多媒体设备方面，应该注重理论与实践性的结合，将抽象的概念与具体的操作技能相结合，以便学生更好地理解和应用。
此外，还应该充分利用网络、图书馆等资源，为学生提供更全面、更优质的学习环境。
三、教学目标的明确中职茶艺课程的教学目标主要包括知识技能、素质素养和职业能力等方面。
其中，知识技能方面主要包括茶叶知识、茶具操作技能、茶艺礼仪等方面；素质素养方面主要包括审美能力、文化素养、团队合作能力等方面；职业能力方面主要包括从业素质、职业道德和职业技能等方面。
因此，在教学过程中，应该针对不同的教学目标，采用不同的教学策略和方法，以便学生能够全面发展并为将来的职业生涯做好准备。
总之，中职茶艺课程的开展是非常有必要的，可以帮助学生提高自身文化素质，促进茶文化的传承和推广，并为培养高素质餐饮从业人员做出积极的贡献。
关于中职茶艺课程教学探索与思考
关于中职茶艺课程教学探索与思考一、背景随着中国茶文化的传播和推广，茶艺已经成为一门独特的文化艺术，受到越来越多人的关注和喜爱。
中等职业教育是为适应社会需要而设置的培养技能型人才的教育形式，而茶艺技能的培养也正是中职教育所需重点关注的一项内容。
中职茶艺课程的教学探索与思考具有重要意义。
二、教学过程中的问题在中职茶艺课程的教学过程中，存在一些问题值得深入探讨思考。
1. 教学内容单一传统的茶艺教学内容主要集中在茶道、茶具、茶叶等方面，而忽略了对学生综合素质的培养。
茶艺不仅是一门技术，更是一门文化，应该在教学中注重对学生的品德、礼仪、沟通能力等方面的培养。
2. 教学方法较为呆板在传统茶艺教学中，教师通常以讲解和演示为主，学生的参与度较低，无法激发他们的学习兴趣。
而现代学生更加倾向于多元化、趣味化的教学方式，因此需要不断探索更合适的教学方法。
三、教学探索与思考针对中职茶艺课程教学中存在的问题，我们需要进行一系列的教学探索与思考，以提高教学质量和学生的学习效果。
1. 多元化教学内容除了传统的茶道、茶具、茶叶等内容外，可以逐步增加茶文化、茶史、茶艺表演等丰富多彩的内容。
通过多元化的教学内容，可以激发学生对茶艺的兴趣，加强对茶文化的理解和领悟，有助于学生全面发展。
2. 创新教学方法在教学方法上，可以尝试运用现代化的教学手段，比如多媒体教学、互动式教学、实践教学等，增加学生的参与度和实践机会。
鼓励学生通过小组合作、角色扮演、互动讨论等方式，提高他们的思维能力和创造力。
3. 加强实践环节为了提高学生的实际操作能力，可以通过校内实训基地、校外实习实训等方式，为学生提供更多的实践机会。
在实践环节中，教师可以根据学生的兴趣和特长，开展一些创新型的实践活动，如茶艺比赛、茶艺表演等，激发学生的创新能力和实践能力。
四、总结与展望通过对中职茶艺课程教学的探索与思考，可以帮助我们更好地把握教学方向，提高教学质量，培养更多优秀的茶艺人才。
中职茶艺课程教学探索与思考-2019年精选文档
中职茶艺课程教学探索与思考茶艺是一种在特定的环境氛围中进行的，以点茶、置茶以及烹茶、品茶为具体内容的古典文化，茶艺的精髓是烹茶者的语言、动作以及烹茶和饮茶的器具和装饰。
茶艺是茶道精神的最佳体现，也是茶道精神最为重要的组成部分，学好茶艺课程不仅能够提升中职学生的生活情趣，而且能为他们在日后的就业以及提高自身职业综合素质方面打下良好的基础。
一、科学构建茶艺课程的理论教学体系理论教学体系是影响茶艺课程创新的一个重要因素，因此必须加强对茶艺课程相关理论教学体系的创新和研究，从而不断优化茶艺课程设置，进而在最大程度上激发学生们学习茶艺课的兴趣，不断提高茶艺课程的课堂教学效率和质量。
1.1优化调整课程教学内容，结合职业岗位知识技能中职教育需要为学生贯彻职业教育的社会性和实践性两大特点，中职教育的最新要求是培养适应广泛就业需要的全面综合型人才。
因此，中职教育的教学内容以及课程理论体系，必须要按照新课改的具体要求进行授课，同时还要最大限度的体现中职教育在职业能力与职业素质上的独特教学风格，实际的教学内容不仅需要具备学科知识的系统完整性，而且要符合相应的职业岗位要求。
基于上述理论，我校将茶艺课程的基本教学任务设定在，通过全面教授中职学生茶艺与茶道的知识原理以及茶文化精神，培养出一批符合茶艺师职业岗位能力的专业人才；或者通过课堂授课和实践训练，使大部分学生能够全面完整的学习茶艺与茶道的基础知识和基本原理，最终使他们获得一定的茶艺美学素养并且能够掌握一些茶艺服务技巧。
茶艺理论课程教学的内容应以注重实际应用为核心，不断引入茶艺行业发展中出现的新知识和新技术，让学生能够在新知识和新技术中学到茶艺课程中特有的艺术性和先进实用性。
在茶艺课程的实践教学中，我校应以茶艺职业技术岗位能力为重点，体现中职教育的最大优势，构建一条以应用为主线的茶艺实践教学体系，为学生量身定做有关点茶、置茶、烹茶和饮茶的实践课程，帮助他们完善每一个细节的学习，用心领略茶道精神，学习多种烹茶技巧，除此之外，附加一些有关茶叶的种植、采摘、烘培等其他方面的知识，从整体上加深学生对茶艺的了解，提高他们的职业综合能力。
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【摘 要】本文以特殊教育高中学校茶艺课程教学为例，分析当前特殊教育高中学校教学现状，从职业生涯、实践锻炼、社会活动以及茶艺师资格认证四个方面论述特殊教育高中学校学生职业技能的培养。
【关键词】特殊教育 职业技能 茶艺【中图分类号】G 【文献标识码】A【文章编号】0450-9889（2019）03B-0032-02伴随着教育体制的改革和市场经济的快速发展，“以服务为宗旨，以就业为导向，以能力为本位”的职业就业新格局已经初步形成，而在异常激烈的人才竞争大背景下，对于特殊教育高中学校而言，面对轻度智力落后、学习成绩较差的学生，如何培养出大量实用型、创新性、高素质的社会需要的人才成为当前教学的重点。
茶自古与中国人息息相关，茶饮行业已经成为一个高附加值、适合现代人生活品质的现代服务业行业，在特殊教育高中学校开设茶艺课程，结合当前就业现状，积极探究具备文化知识、专业知识和职业技能的高素质人才培养策略具有重要的意义。
一、特殊教育高中学校茶艺课程教学现状反思掌握茶礼服务和冲泡技术、培养茶叶鉴别、推销茶叶和茶具的技能、初步具备处理和满足顾客各种人性化要求的能力是特殊教育高中学校开设茶艺课程的主要目的。
在当前实践教学中，特殊教育高中学校茶艺课程教学主要表现出以下特点。
（一）职业素质内容以基本职业素质为主职业素质是茶艺服务行业最为重要的条件之一，而当前特殊教育高中学校茶艺课程对学生职业素质的培养主要以政治思想、职业道德、安全意识等基本素质和能力为主，对一些专业职业素质的内容主要以言语叮嘱的方式教学，很少涉及创新素质的教学内容。
（二）茶艺专业技能通过模仿练习，以学会为主随着教学理念的转变，特殊教育高中学校茶艺课程教学理念也由传统的讲授式向理实一体化的教学方式转变，不断加大实训实践、模拟操作、见习等内容，但在实训实践方面主要以单纯的技能学习与训练为主，很少采用小组竞赛、任务驱动等方法充分调动学生学习的积极性，在见习环节主要让学生提前了解和熟悉工作环境为主，满足于“学会”为目标。
（三）职业能力培养以学科式学习为主茶艺课程教学中，相当数量的教师更加注重学生通用职业能力的培养，比如口才训练、茶产品推销策略与技巧等，或者举办各类实践活动来培养学生的语言沟通与表达、处理实际问题等能力，但其教学内容多以理论性、学科式的概念为主。
例如，在组织学生学习沟通知识时，教学内容主要以讲述、演讲、辩论等模块组成，以此培养学生的沟通与表达能力。
（四）专业知识以概念性知识学习为主专业知识是形成各方面能力的前提和基础，但在课程教学内容的选择上多以系统性的理论概念为主，很少涉及生活案例的讲解；在课程教学方式上多以讲授为主，很少涉及案例分析；在评价和考核课程内容时，多侧重于理论知识的考查。
二、特殊教育高中学校茶艺课程教学的重构与超越尽管特殊教育高中学校茶艺课程教学取得了一定的成绩，但无论是教学活动的科学性，还是教学元素的完善性，均与实际应用存在着较大差距，甚至在一定程度上影响了整个茶艺课程实践教学效果。
因此，特殊教育高中学校茶艺课程教学应以问题为导向，汲取以生为本的教学理念，实现特殊教育高中学校教学的重构与超越。
（一）突出职业生涯，培养学生职业意识首先，思想是行动的灵魂，为了确保人才培养过程中对技能型人才培育的要求，教师应改进自身教学理念，树立以生为本的教学思想，充分激发、挖掘学生的学习兴趣，促使学生在潜移默化中提升职业能力。
在具体教学实践中，教师应将激活学生的思维作为教学的基础性目标，确保学生在激发学习兴趣的基础上深刻理解中国茶艺的内涵，全面掌握基本操作流程。
例如，在展示龙井茶艺表演时，结合龙井茶冲泡的流程，要求学生以小组为单位，利用课堂上现有的教学资源设计茶席和汇报表演，同时还可以要求学生将绘画、歌舞、演讲等形式融入汇报表演中，有效改变传统的“教师演示、学生模仿学习”的教学模式，真正让学生将课堂学习看作是职业生涯的舞台。
其次，为了实现培养学生职业技能的目标，教师应改进教学方法，不断创新和运用项目教学、生活教学、角色扮演、情境教学、延伸拓展以及信息化教学等教学方法。
例如，在“乌龙茶特殊教育高中学校学生职业技能培养探讨—— 以茶艺课程教学为例□广东省中山市特殊教育学校 谢燕群·中职教改服务”教学中，笔者将教室定位为茶馆，要求学生选择合适的服饰以及音乐等，然后随机邀请四位学生分别担任奉茶工作人员、茶文化解说员、乌龙茶茶艺表演者以及茶馆茶艺师，其他学生扮演顾客，要求学生充分借鉴茶馆组织机构的各项功能深刻体验这种职业服务。
在完成相关情境体验和角色扮演后组织学生更换角色，再次体验。
又如，在组织学生学习“紫砂壶冲泡乌龙茶水”时，其教学难点在于引导学生掌握动作的内涵与科学性，重点在于让学生掌握乌龙茶紫砂壶冲泡法所包含的 14 个步骤，笔者引入微课教学法，在教学之前播放《茶·一片树叶的故事》等与乌龙茶冲泡相关的纪录片，促使学生了解乌龙茶冲泡的动作技巧和过程，主动引导学生课前思考；在课中，随机邀请学生现场示范乌龙茶紫砂壶冲泡技术，并解惑释疑，帮助学生不断总结乌龙茶紫砂壶冲泡技巧，有效实现知识的正向迁移；在课后，及时提供乌龙茶等相关拓展信息和相关网络资料，鼓励学生自主阅读并撰写学习心得。
最后，教师应改善教学环境，创设实景来深化学生的体验。
在此过程中，除了引入上述过程中所提及的情境教学法外，还应注重学生学习的场所和时间。
例如，普洱茶是云南的特产，为了确保普洱茶独特的口感和保健功能，常常需要不断改进其加工工艺。
对此，在课堂教学中，笔者从种植、采摘到烘焙等各个环节，帮助学生掌握蒸茶、煮茶以及烘焙等技巧，以确保普洱茶保留其原有的味道。
又如，在组织学生学习绿茶知识时，笔者及时组织一部分学生深入到学校附近的茶园去体验采摘绿茶和制作茶叶的过程，另一部分学生走访市场，了解成品茶叶的分类、特点及如何销售，并聆听茶叶销售人员的解说，促使学生通过“看、学、做”熟练掌握职业技能。
随后，要求两组学生制作幻灯片，互相交流心得。
（二）注重实践锻炼，强化学生职业技能茶艺课程本身是一门实践性很强的课程，要求学生必须掌握茶礼服务、鉴定茶叶、冲泡茶叶以及茶叶推销等技能。
因此，教师应注重在实践中通过合作交流的方式训练学生的职业能力，即以小组竞争的形式让学生体验协作、竞争与成功的乐趣，有效促使学生不断掌握职业技能。
例如，在组织学生学习不同茶品的推销技能时，笔者要求学生全面地分析顾客的年龄、体质、职业以及性别等特点，面对真实的顾客不断锻炼自己的交往能力、应变能力以及语言表达能力。
若是脑力劳动者，则优先推荐茉莉花茶和绿茶；若是老年顾客，则优先推荐绿茶和普洱茶；若是女性顾客，则优先推荐红茶。
同时，在茶艺表演技能教学环节，尽可能地为学生提供更多的展示舞台和表现机会，不断提高学生实际操练、创新操练和表演操练等能力。
此外，为了促使学生的学习更贴近生活，教师还应有针对性地开展一些校内的茶艺活动和职业技能竞赛。
例如，以笔者所在的学校为例，每年由开设茶艺课程班级的学生举办“校园奉茶会”，在此期间，为了提高学生的主动参与性，具体活动事宜由学生策划实施，并结合表演、茶叶展示等环节，融入更多茶与健康的知识，促使学生不断提高自身的组织能力、团队合作能力。
（三）开展社会活动，提升学生职业技能随着就业压力的增大，各类招聘单位对中职学生提出了更高的要求。
为了有效迎合各类企业的需要，学校应加强校企合作力度，尽可能地邀请茶馆管理人员、茶叶经销商定期到学校开展知识讲座，也可以利用寒暑假组织学生深入茶艺行业进一步学习。
例如，为了有效提升学生的技能，笔者在暑期常常组织学生深入周边茶艺市场调查当地茶叶的消费情况；指导学生开设了“中高档茶叶服务中心”“茶品鉴定指导服务站”，让学生自主经营、自负盈亏，并联合学校合作企业给学生提供参与茶品促销活动的机会。
又如，在日常教学中及时提供当地举办的“以茶会友”“与茶共饮”等相关信息，组织喜欢茶艺的学生积极报名，并在活动中充分展示自己精彩的茶艺表演，促使学生不断学习茶艺行业的服务理念和职业技能。
（四）加强资格认证，提高学生就业竞争力特殊教育高中教学的本质是让学生在就业前获得系统的知识，培养具有一定职业技能的高素质人才。
而茶艺师资格证考试是国家对从事茶艺服务工作人员的职业技能鉴定，其考核内容主要为茶专业的知识理论、茶艺表演的熟练程度和创新能力，共分为初级、中级、高级、技师以及高级技师五个等级，每个等级对专业知识和技能有不同的要求。
教师应以茶艺师资格认证为目标，在具体教学实践中，重点突破学生在实践环节中遇到的各类问题，积极强化学生理论指导实践的能力，全面培养学生扎实的茶艺知识和操作技能，帮助学生考取茶艺师资格证书，充分为学生今后的职业发展奠定良好的基础。
例如，在茶艺课程第一节课教学时，笔者常常邀请本专业优秀毕业生、国家职业资格一级的高级技师做入学培训，讲述茶艺资格证书在求职过程中的重要意义以及茶艺行业对资格证书的看法，在日常教学中及时提供职业资格证书的考取方案和相关信息，并将职业资格证书的考试内容纳入教学计划，使专业教育与行业标准接轨。
总之，特殊教育高中学校学生茶艺职业技能培养，不仅要注重专业理论知识的传授，还要以职业规划为基础，充分结合学生的职业需求和职业发展，通过职业生涯规划、实践锻炼、社会活动以及茶艺师资格认证，全面培养学生的理论素养和职业技能，为学生今后的职业发展奠定良好的基础。
【参考文献】［1］李 园，莉 吕，梅刘敏，朱 锦．“茶艺表演与编创”课程实践教学形式改革与做法的探讨—— 以江苏农林职业技术学院茶艺实践教学为例［J］．科教文汇（下旬刊），2017（3）［2］管俊岭，周才碧．茶学专业“匠人”技能型人才实践技能培养体系的构建与创新［J］．广西职业技术学院学报，2018（10）（责编 罗汝君）中职教改·。