星级服务员评定标准
酒店星级服务员评选方案
酒店星级服务员评选方案一、背景介绍近年来，随着旅游业的迅速发展，酒店行业竞争日益激烈。
在这个竞争激烈的市场环境中，提供优质的服务成为酒店吸引客户的重要手段之一。
为了鼓励酒店服务员提升服务技能和素质，并树立典范，我们决定制定酒店星级服务员评选方案。
二、评选目的1. 鼓励服务员积极主动提供高质量服务，增强服务意识和责任感。
2. 培养一批优秀的酒店服务员，提升整个行业的服务水平。
3. 增强酒店员工的荣誉感和归属感，激发个人工作激情和自豪感。
三、评选标准1. 服务态度：服务员应具备亲和力、耐心、细致等良好的服务态度。
2. 沟通能力：服务员应具备良好的沟通能力，能够与客人进行有效的交流。
3. 专业知识：服务员应具备扎实的酒店及旅游行业知识，能够解答客人的疑问。
4. 解决问题能力：服务员应具备快速解决问题的能力，能够应对突发事件和客人的投诉。
5. 团队合作：服务员应具备良好的团队合作精神，能够与同事协作，共同完成工作任务。
四、评选程序1. 提名阶段：酒店管理层和员工可以提名自己认为符合评选标准的服务员候选人。
2. 初步评审：评审委员会根据提名人的推荐，对候选人进行初步筛选，评选出入围候选名单。
3. 决赛评选：入围候选人将参加决赛环节，通过面试、模拟服务等方式进行综合考核和评选。
4. 最终评选：评审委员会根据决赛环节的表现和评分，选出最终的酒店星级服务员。
五、奖励与表彰1. 获奖者将获得荣誉证书、奖杯及奖金等奖励，并被授予酒店星级服务员称号。
2. 酒店将在内部刊物、官方网站等媒体进行获奖公示，并宣传获奖者的优秀事迹。
3. 获奖者将作为酒店的典范员工，享有一定的权益和福利待遇。
4. 酒店将定期举办评选活动，以鼓励更多的服务员积极参与并提升自身素质。
六、评选活动的流程与时间安排1. 提名阶段：开放提名，酒店员工可以自愿提名符合条件的服务员，持续一个月。
2. 初步评审：评审委员会对提交的提名候选人进行评选，筛选出入围名单，持续两周。
服务员星级评定细则
前厅服务员等级评定细则一、服务员级别定为：一星级服务员、二星级服务员、三星级服务员、四星级服务员、五星级服务员五个级别。
二、一星级服务员的标准：1.来店1个月以上2.对厨房菜品的基本口味了如指掌3.对门店规章制度、企业文化有初步了解，并考核分数在75分以上4.被客人投诉不超过一次三、二星级服务员标准1.已经有一星级服务员的资格2.来店2个月以上3.对厨房菜品的口味、主要原料有深入了解4.对门店规章制度、企业文化有初步了解，并考核分数在80分以上5. 被客人投诉不超过一次6.可以处理一些简单的客户投诉（如菜慢，菜有杂物，菜品没熟等）7.工作态度：热爱本职工作，遵守规章制度，忠于职守、团结同事，服从工作分配，起到良好的带动作用。
四、三星级服务员标准1.首先要有二星级服务员的资格方能评选三星级服务员2.来店3个月以上3.对门店规章制度、企业文化有初步了解，并考核分数在85分以上4.工作态度：热爱本职工作，遵守规章制度，忠于职守、团结同事，服从工作分配，起到良好的带动作用5.累积被客人投诉不超过26.可以灵活处理大部分客户投诉，将店里损失降到最低并且使客人满意7.对厨房菜品的口味、主要原料、加工流程有深入了解五、四星级服务员标准1.首先要有三星级服务员的资格方能评选四星级服务员2.来店4个月以上3.对门店规章制度、企业文化有深入了解，并考核分数在90分以上4.工作态度：热爱本职工作，遵守规章制度，忠于职守、团结同事，服从工作分配，起到良好的带动作用5.累积被客人投诉不超过26.可以灵活处理大部分客户投诉，将店里损失降到最低并且使客人满意7.对厨房菜品的口味、主要原料、加工流程有深入了解四、五星级服务员标准1.首先要有四星级服务员的资格方能评选五星级服务员2.来店5个月以上3.对门店规章制度、企业文化有深入了解，并考核分数在95分以上4.工作态度：热爱本职工作，遵守规章制度，忠于职守、团结同事，服从工作分配，起到良好的带动作用5.累积被客人投诉不超过26.可以灵活处理大部分客户投诉，将店里损失降到最低并且使客人满意7.对厨房菜品的口味、主要原料、加工流程有深入了解。
服务员等级评定细则
前厅服务员等级评定细则一、服务员级别定为：初级、中级、高级、星级四个级别。
二、初级服务员的标准：1.来店3个月以上不满半年2.被客人表扬超过3次（要有书面表扬信）3.对厨房菜品的基本口味了如指掌，并通过厨房菜品味型基础测试4.对门店规章制度、企业文化有初步了解，并通过制度考试5.被客人投诉不超过一次，凡是被客人投诉的将用客人的表扬信来抵消6.对日常六大技能有初步了解，并通过初级六大技能培训考试凡是符合以上6点的即可评为初级服务员，底薪基础工资可达到1800元，不算其他绩效工资和考核工资、奖金。
三、中级服务员标准1.已经有初级服务员的资格2.来店时间超过半年（表现特别好的，可根据实际情况调整）3.累积被客人表扬超过6次（要有书面表扬信）4.对厨房菜品的口味、主要原料有深入了解，并通过厨房菜品口味、原料中级测试5. 被客人投诉不超过一次，凡是被客人投诉的将用客人的表扬信来抵消6.对六大技能有深入了解，并获取二级服务员技能证书7.可以处理一些简单的客户投诉（如菜慢，菜有杂物，菜品没熟等）8.工作态度：热爱本职工作，遵守规章制度，忠于职守、团结同事，服从工作分配，起到良好的带动作用。
凡是符合以上8点的即可评为中级服务员，底薪基础工资可达到2000元，不算其他绩效工资和考核工资、奖金并且享受社保福利待遇。
四、高级服务员标准1.首先要有中级服务员的资格方能评选高级服务员（跟据其表现和能力也可提前晋级）2.工作态度：热爱本职工作，遵守规章制度，忠于职守、团结同事，服从工作分配，起到良好的带动作用3.来店时间超过一年（表现特别好的，可根据实际情况调整）4.累积被客人表扬超过10次（要有书面表扬信）5.累积被客人投诉不超过3次，凡是被客人投诉的将用客人的表扬信来抵消6.对六大技能有深入了解，通过高级服务员技能考试，并获取相应证书7.可以灵活处理大部分客户投诉，将店里损失降到最低并且使客人满意8.对厨房菜品的口味、主要原料、加工流程有深入了解，并通过厨房菜品口味、原料中级测试。
服务员星级评定标准5篇
服务员星级评定标准5篇第一篇：服务员星级评定标准客房服务员星级评定标准为了提高员工工作积极性，提升员工服务质量和水平，促进小木屋的未来发展，现推出“星级服务员”评选活动，本活动评选有效期为X个月,活动最高级别设5星级（50元/星级），以下是评定细则：一、客房服务员星级考评范围和级别客房服务员星级考评只限正式职工和原人事部门审批的合同制营业员，星级营业员考评可分五个级别进行，即：五星级客房服务员、四星级客房服务员、三星级客房服务员、二星级客房服务员、一星级客房服务员。
二、客房服务员星级考评的内容及标准客房服务员星级考评分三个内容：1、思想政治表现；2、业务技能；3、优质服务工作；其中思想政治表现考评由所在支部负责；业务技能考评、优质服务工作考评由部门主管负责。
三、客房服务员通用标准1、熟知客房部现场服务规范，执行规范条例。
2、思想积极要求进步，刻苦钻研业务、服从领导、团结同志、爱岗敬业，一心为酒店，经所在支部考核，思想政治表现优秀。
3、模范遵守小木屋会务中心各项规章制度，不迟到、不早退、不旷工、站好岗。
劳动纪律全年未受到中心通报批评或行政警告以上处分。
(一)五星级客房服务员标准1、从事服务员工作满5年，评为四星级服务员一年以上，并结合服务工作实践，上报一篇3000字以上论文。
2、高中以上学历，具备一定客房管理知识和客房服务工作经验，担任过三年以上班组长工作，经过商业理论知识考试成绩达85分以上。
3、熟练掌握服务规范，本岗位业务技能过硬，在客房服务员中是公认的业务尖子、服务标兵。
业务水平达到《客房服务员技术理论标准》中的高级标准。
4、掌握本岗位应知应会的外语基本知识，能够做好一般性的外宾接待工作，外语考试中级成绩合格，有证书。
5、熟练掌握客房各区域的操作流程，在日常服务工作中能够常年如一日为顾客主动、热情服务，职业道德优良，严守纪律，规范用语，全年无违纪现象，做到规范化优质服务。
6、经班组长代表和本部门员工民主评议投票率在90％以上。
服务明星评选标准
服务明星评选标准在评选服务明星的标准中，我们需要考虑到一些重要的因素，以确保我们选择到最合适的候选人。
以下是一些服务明星评选的标准：1. 专业技能，服务明星应该具备专业的技能和知识，能够胜任其工作。
无论是医生、教师、服务员还是其他职业，都需要具备相关的专业技能，以确保能够为顾客提供高质量的服务。
2. 积极主动，服务明星应该积极主动，能够主动为顾客提供帮助。
他们应该乐于解决顾客的问题，并且能够主动寻找机会为顾客提供更好的服务。
3. 耐心细心，服务明星需要具备耐心和细心的品质。
无论顾客提出怎样的要求或问题，他们都应该能够耐心倾听并细心解决，确保顾客满意。
4. 团队合作，在一些工作环境中，团队合作是非常重要的。
服务明星应该能够良好地与同事合作，共同完成工作任务，为顾客提供更好的服务。
5. 热情友好，服务明星需要具备热情友好的态度，能够让顾客感受到温暖和亲切。
友好的态度能够让顾客感到舒适，从而更愿意选择我们的服务。
6. 解决问题能力，面对各种问题和挑战，服务明星需要具备解决问题的能力。
他们应该能够冷静应对，找到解决问题的方法，确保顾客的满意度。
7. 沟通能力，良好的沟通能力是服务明星必备的素质之一。
他们需要能够清晰地表达自己，倾听顾客的需求，并且能够与顾客建立良好的沟通关系。
8. 服务态度，最后，服务明星需要具备良好的服务态度。
他们应该能够以顾客为中心，始终关注顾客的需求，为顾客提供最好的服务。
综上所述，评选服务明星的标准涵盖了专业技能、积极主动、耐心细心、团队合作、热情友好、解决问题能力、沟通能力和服务态度等方面。
只有具备这些素质的候选人，才能够成为真正的服务明星，为顾客提供优质的服务。
希望我们能够根据这些标准，选择到最合适的服务明星，为顾客带来更好的体验。
服务员星级标准
服务员标准一服务员分级：A级：资深服务员、VIP服务员B级：服务员C级:见习服务员三服务员各级别标准如下:A资深服务员1、熟练操作中餐宴会的整个流程，包括餐前准备、摆台标准、场景布置。
2、精通菜肴、酒水知识。
3、熟练中餐六大基本技能（摆台、叠花、上菜、分菜、斟酒、托盘）。
4、以公司的服务标准前提下，有一套个性化的服务体系,为顾客所喜爱。
5、时刻以“酒店服务标兵”约束自己，成为新员工学习的榜样。
6、了解所在区域员工一天动态，可代替班（组）主持班前会议。
7、服务技能技巧要娴熟、轻快、摆台,收台（15分钟）动作规范、迅速。
8、能处理顾客的投诉、做到沉着、冷静、思路清晰。
9、仪容、仪表符合酒店规范标准，礼节礼貌专业、规范。
10、能把自己所长、技能技巧方面的知识传授给新人，需要有良好的口头表达能力和文笔。
11、同事间关系融洽、团结友好、互助互进，有较强的集体荣誉感。
12、了解酒店概况、规章制度、奖罚条例、最新动态及顾客的消费心理.13、能独立排菜（要求：颜色、形状、荤素、风俗习惯、消费金额、喜好)。
14、工作表现突出,有良好的交际能力，素质高、随机应变能力强。
15、考勤优秀（无迟到、早退、旷工）。
16、每月累计三次被顾客投诉，由A级降到B级。
VIP服务员1、熟悉酒店环境、地理位置。
2、掌握餐前、餐中、餐后整个服务流程。
3、中餐服务的六大基本技能规范。
4、对酒店新菜、特色菜了解其制作过程及特色,熟悉酒水知识。
5、餐中服务按照规范动作及要求勤换骨碟、烟缸。
6、包厢卫生、区域卫生符合酒店卫生标准.7、微笑服务顾客，保持乐观心态,热情地工作,激情地生活。
8、努力提高自身服务技能，摆台、收台讲究质量与效率。
9、能独立服务一至三桌顾客.10、恰当运用“请”手势,规范的礼貌用语.11、熟悉迎宾、点菜、服务员、传菜员、收银员的工作流程。
12、仪容仪表符合酒店规范标准。
13、同事间关系融洽、团结友好、互助互进，有较强的集体荣誉感。
星级服务员的评定
星级服务员的评定
根据服务员月考核结果，评定出二星、三星、四星、五星级。
评定条件：
A．二星服务员：连续2个月考核等级在B（含B）级以上的，2个月内没有请假，劳动纪律2个月扣分不超过5分，物品管理2个月扣分不超过5分，日常区域卫生检查2个月内扣分不超过15分，零投诉。
B．三星服务员：连续3个月考核等级在B（含B）级以上的，综合平均得
分在85分以上，3个月内没有请假，劳动纪律2个月扣分不超过6分，物品管理3个月扣分不超过4分，日常区域卫生检查2个月内扣分不超过12分，零投诉。
C．四星服务员：连续4个月考核等级在B（含B）级以上的，综合平均得
分在90分以上，4个月内没有请假，劳动纪律4个月扣分不超过6分，物品管理4个月扣分不超过3分，日常区域卫生检查4个月内扣分不超过9分，零投诉，能够独立并熟练并完成服务工作。
D．五星服务员：连续5个月考核等级在B（含B）级以上的，综合平均得
分在95分以上，5个月内没有请假，劳动纪律5个月扣分不超过5分，物品管理5个月扣分不超过2分，日常区域卫生检查5个月内扣分不超过6分，零投诉，能够独立并熟练并完成服务工作，同时对新员工有工作指导。
二星级服务员基础工资增加100元/月颁发荣誉证书
三星级服务员基础工资增加200元/月颁发荣誉证书
四星级服务员基础工资增加300元/月颁发荣誉证书佩带胸卡
五星级服务员基础工资增加400元/月颁发荣誉证书佩带胸卡。
餐厅窗口“星级服务员”考核评比办法
餐厅窗口“星级服务员”考核评比办法大学餐厅窗口“星级服务员”的考核评比办法一、目的为规范各餐厅窗口服务人员的日常工作，不断提高服务质量和水平，更好地为全校师生员工提供优质高效的餐饮服务，特制定本办法。
二、考核内容1、工作态度：①工作积极主动，吃苦耐劳，虚心好学(10分);②不违反规章制度，不迟到早退，及时完成任务(10分);③工作时间不串岗、不闲聊、不做与工作无关的事(10分);④团结友爱，密切配合，不散布谣言，不在背后传播小道消息(5分)。
2、仪容仪表：①按规定穿着工作衣、帽，左胸佩戴工作证(5分);②保持个人仪表端正，举止稳重，精神饱满，在宾客面前不做不雅观举动，如挖鼻、搔痒、打哈欠、喝茶水等(10);③保持工作衣、帽整洁，做到勤洗手、勤剪指甲、勤洗澡和勤理发(5分)。
3、服务规范：①无论面对宾客、领导还是同事，始终面带微笑，亲切和蔼(10分);②无论面对宾客、领导还是同事，规范文明礼貌用语，如“欢迎光临”、“您好”、“谢谢”、“请稍等”、“对不起”等(10分);③餐前工作：做好一切餐前准备工作，如餐具和窗台卫生，筷子、羹匙、托盘等摆放整齐有序(5分);④餐中服务：规范服务用语，主动介绍菜肴品种，动作利索，分量准确，正确打卡(10分);⑤餐后工作：及时收拾好餐桌，并将餐具送至洗碗间清洗，同时根据相应的工作规范重新摆好干净的餐具(10分)。
三、考核办法1、考核方法：实行三级考核，即师生代表考核、餐厅主任及班组长考核和员工相互考核。
由餐厅主任将各级考核的分值汇总并在每月的5日之前将汇总表上交公司办公室。
由各餐厅主任按参评员工20%的比例提名本餐厅“星级服务员”候选人，经公司办公室审查后确定各餐厅上个月的窗口“星级服务员”;2、考核时间：餐厅窗口“星级服务员”每月考核评比一次，每学期进行一次总积分汇总;3、积分统计：师生代表的考核权重为30%;餐厅主任及班组长考核权重为50%;员工相互考核权重为20%。
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新星博山家电城星级服务员评定标准
一、宗旨
为进一步完善博山家电城员工管理，建立星级服务文化，提高员工的服务和竞争意识，进一步塑造、提升所有员工的职业素养，培养人才，发现人才。
二、评选对象：所有博山家电城在岗导购员。
三、评选标准：按照集团及商厦片相关制度要求，星级服务员从服务、品质、人事三方面进行综合考核，分为五、四、三星级员工。
具体评选条件：
一）五星级评选标准：
1、工作年限超过6个月
2、遵守集团规章制度，全月无迟到、早退、旷工者，
3、有良好的团队精神，善于主动与人合作；
4、工作认真负责，善于改进工作方法，工作效率高；
5、工作中计划性强、积极完成各项工作任务；销售业绩在本单位名列前茅。
6、尊敬领导，团结同事，为人正直诚实，作风正派，有良好的个人修养；努力进取，不断学习新知识，有创新精神，敬业爱岗；
7、熟练掌握本岗位所需的专业知识，有较好的业务素质，业务技能熟练规范，工作质量、效率高。
8、具有较强的主动服务意识，顾客沟通技能良好，使用文明用语，接待服务对象耐心细心、热情周到、有问必答，做到服务标准化，具有良好的示范效应。
9、在工作中仪容仪表整洁、举止文明，用语规范，着装规范、亮牌上岗、精神饱满，较好地完成岗位工作任务，表现突出，业绩出色，受到同事好评、服务对象称赞，无差错、纠纷、投诉发生。
10、对企业的忠诚度、岗位的热爱程度高。
（二）四星级评选标准：
1、工作年限超过6个月
2、全月无迟到、早退、旷工，全月请假不超过1次者；
3、工作认真，适应其岗位工作要求，在工作态度、业务技能等方面表现出色。
4、服务态度好，办事效率高，严格执行“服务规范”的各项要求，对服务对象热情、耐心、周到，积极主动为顾客提供各种便利服务。
全月没有出现一起被投诉的情况。
5、仪表端庄，接待顾客热情大方，解答问题准确周密，销售业绩在本单位表现突出。
6、服从领导，工作主动，勤恳。
7、工作表现优秀，在段组中起到表率作用。
（三）三星级评选标准：
1、不限制年限，符合岗位要求，工作表现良好，无违章违纪违规行为。
2、精神面貌良好，积极上进，恪尽职守、爱岗敬业、业务娴熟、务实高效。
3、文明服务、礼貌用语，禁用服务忌语；对待顾客热情、诚恳，服务耐心、周到细致。
4、能按照相关规定，规范自身行为，仪表端庄、大方。
5、顾全大局，团结协作，严格履行职责，责任意识强，工作效率高。
四、评选流程
1、各段组组长根据本段组员工出勤情况、销售业绩、服务表现等方面以平时的工作表现为依据进行筛选推荐。
2、被推荐人根据自己的工作体验上交工作感悟。
3、由办公室负责组织被推荐人进行考核，并初步拟定星级员工名单。
4、由家电城领导班子审批认定。
本评定标准自下发之日起实施，本标准解释权归家电城。
新星博山家电城
2010年3月5日。