SOP翻译参考
SOP
SOP是Standard Operation Procedure三个单词中首字母的大写，即标准作业程序，就是将某一事件的标准操作步骤和要求以统一的格式描述出来，用来指导和规范日常的工一、SOP：标准作业程序SOP的精髓SOP的精髓，就是将细节进行量化，用更通俗的话来说，SOP就是对某一程序中的关键控制点进行细化和量化。
简介从对SOP的上述基本界定来看，SOP具有以下一些内在的特征：SOP是一种程序。
SOP是对一个过程的描述，不是一个结果的描述。
同时，SO P又不是制度，也不是表单，是流程下面某个程序中关于控制点如何来规范的程序。
SOP是一种作业程序。
标准作业指导。
SOP是一种操作层面的程序，是实实在在的，具体可操作的，不是理念层次上的东西。
如果结合ISO9000体系的标准，SO P是属于三级文件，即作业性文件。
SOP是一种标准的作业程序。
所谓标准，在这里有最优化的概念，即不是随便写出来的操作程序都可以称做SOP，而一定是经过不断实践总结出来的在当前条件下可以实现的最优化的操作程序设计。
说得更通俗一些，所谓的标准，就是尽可能地将相关操作步骤进行细化，量化和优化，细化，量化和优化的度就是在正常条件下大家都能理解又不会产生歧义。
SOP不是单个的，是一个体系，虽然我们可以单独地定义每一个SOP，但真正从企业管理来看，SOP不可能只是单个的，必然是一个整体和体系，也是企业不可或缺的。
余世维在他的讲座中也特别提到：一个公司要有两本书，一本书是红皮书，是公司的策略，即作战指导纲领；另一本书是蓝皮书，即SOP，标准作业程序，而且这个标准作业程序一定是要做到细化和量化。
SOP的由来在十八世纪或作坊手工业时代，制做一件成品往往工序很少，或分工很粗，甚至从头至尾是一个人完成的，其人员的培训是以学徒形式通过长时间学习与实践来实现的。
随着工业革命的兴起,生产规模不断扩大，产品日益复杂，分工日益明细，品质成本急剧增高，各工序的管理日益困难。
sop是啥意思
sop是啥意思
sop是什么意思，sop是指什么，流程是什么样，最近我们在工作中应该经常能够听到关于sop这个名词，到底sop是什么意思呢？
sop是啥意思 1
SOP（Standard Operating Procedure三个单词中首字母的大写）即标准作业程序，就是将某一事件的标准操作步骤和要求以统一的格式描述出来，用来指导和规范日常的工作。
SOP的一些内在的特征
SOP是一种标准的作业程序。
标准的意思是在流程实践中我们得出的一套最优的执行标准，它不是随便写出来的操作程序；之所以能称为sop，一定是经过不断实践总结出来的在当前条件下可以实现的最优化的操作程序设计。
说得更通俗一些，所谓的标准，就是尽可能地将相关操作步骤进行细化，量化和优化，细化，量化和优化的度就是在正常条件下大家都能理解又不会产生歧义。
SOP不是单个的，是一个体系，虽然我们可以单独地定义每一个SOP，但真正从企业管理来看，SOP不可能只是单个的，必然是一个整体和体系，也是企业不可或缺的。
余世维在他的讲座中也特别提到：一个公司要有两本书，一本书是红皮书，是公司的策略，即作战指导纲领；另一本书是蓝皮书，即SOP，标准作业程序，而且这个标准作业程序一定是要做到细化和量化。
SOP工具 物料栏英汉对照
序号 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 中文 离子风扇 离子风扇 手指套 静电手套 防静电手套 口罩 磁棒 塑胶镊子 电子秤 镊子 电批 螺丝盘 离子风枪 扫描枪 电脑 一维扫描枪 二维扫描枪 马蹄形烙铁 英文 Ion fan Anti-static bracelet Finger sets Electrostatic gloves Anti-static gloves Masks Magnetic bar Plastic tweezers Electronic scales tweezers Electric screwdriver Screw plate Ion air gun Scanning gun computer One-dimensional scanning gun Two-dimensional scanning gun Horseshoe shaped iron Welding motor positioning fixture Screw positioning fixture Lock the screw fixture Mainboard accessories paste fixture Anhydrous ethanol Plug guage Film Ejection pin T card RunIN shelf Drop box
数据线 充电器 耳机 耳塞 棉签 打印机
Date cable charger Earpiece Earplugs Cotton swabs Printer
61 62 63 64 65 66 67 1 22 23 24 25 26 27 28 29 螺丝定位夹具 锁螺丝夹具 主板贴辅料夹具 无水乙醇 塞规 菲林 取卡针 T卡 老化架 跌落箱
sop
05
为什么要进行SOP
企业隐形知识显性化，起到对企业知 识的积累和提炼的作用.是我们能够 站立在前人的肩膀前进.
本身的SOP建设是一个不断优化的过 程，可促使我们不断改革和进步.
保障我们的业务稳定健康的发展，而 不会因某个人的原因(离职，休假等) 而导致业务中断或出现差错.
利用SOP在最短的时间里培养新员工 达到熟练工的技能.
分配
加工
产品
顾客
产品
营销
应收款
顾客
感恩·利他·责任·专注
SOP与业务流程的关系
06
流程
SOP
1. 一系列的结果进行 串联
2. 告诉我们要做什么
3. 提纲挈领，适合描 述全局的流转
4. 指引方向，但不指 导具体操作
1. 一系列的过程串联
2. 告诉我们如何一步 步怎么做
3. 详细描述每个关键 环节，每个人的理 解是相同的
感恩·利他·责任·专注
04
是一个标准业务 管理/操作流程， 也是一种管理模
式
是一种过程管理而 不是结果管理，通 过对过程的标准化 操作，减少和预防 差错和不良后果的 发生
它不是万能的，不 是解决和预防所有 问题的发生。本身 SOP就是一个不断优 化的过程，是一个
PDCA的过程
不是为了SOP而 SOP，而是为了工 作和管理的标准化， 本身也是企业管理 知识的积累总结和
• 规章制度，标准规范，操作手册，表格单据是柱子，是支撑SOP大厦的。
• 执行是保障SOP不断优化和得以发挥作用的基石.离开了对SOP的卓越执行， 再好的SOP就成了空中楼阁，就没有存在的必要了。
SOP
规 章 制 度
标 准 规 范
外企英语之公司流程是procedure还是process？
外企英语之公司流程是procedure还是process？先考考⼤家，SOP⾥的P到底是procedure 还是process？或许你会想SOP不就是「标准作业流程」吗，那流程不就是process？但实际上是procedure，SOP的标准翻译其实也是「标准作业程序」。
我们再来看这两个单词的翻译：process 流程procedure 程序字⾯上，流程应该得是process，但我们⽇常⽤语⾥，流程和程序其实是不分的，80%的时候说流程，其实是在说程序。
⽐如：不符合公司流程违反公司流程招聘流程采购流程报销流程以上说的其实都是「程序」，都宜翻译成procedure。
这些procedure都是有对应的⽂件来，像公司的规章制度⼀样，此类⽂件在ISO⾥叫「程序⽂件」，只不过我们⽇常习惯叫「公司流程」。
那procedure和process到底有什么区别呢？procedure 定义了how，是⽤来执⾏的process定义了what，是⽤来经历的。
Procedures define how to carry out a process（程序⽂件定义了怎么去执⾏⼀个流程）。
所谓procedure，即做事情的标准和规范，类似说明书⼀样，告诉你应该按照什么⽅法来做事，是guidelines for people to follow，存在的⽬的是防⽌每个⼈按照⾃⼰的想法⾃由发挥从⽽得出不⼀致的结果。
除了上⽂提到的例⼦，还有：绩效考核流程（办法）⼊职流程（⼿续）考勤管理流程出差管理流程所谓process，即做某件事的过程，是很多个连续的步骤组成，强调的是做事情的先后衔接顺序。
⽐如产品开发流程。
订单处理流程process只是告诉你整个事情的过程是怎么样，其中的每⼀步具体如何做，由procedure规定。
由于⽇常⽤语的混淆，当我们说「流程」的时候，要清楚到底是指「过程」还是「程序」，才能翻译对。
传说东莞有⼀套SOP，技师按照流程给你做服务，整套流程下来要120分钟。
什么是 SOP 通俗解释
什么是SOP（标准作业程序）所谓SOP，是Standard Operation Procedure三个单词中首字母的大写，即标准作业程序(标准操作程序)，就是将某一事件的标准操作步骤和要求以统一的格式描述出来，用来指导和规范日常的工作。
SOP的精髓，就是将细节进行量化，用更通俗的话来说，SOP 就是对某一程序中的关键控制点进行细化和量化。
SOP的特征从对SOP的上述基本界定来看，SOP具有以下一些内在的特征：1) SOP是一种程序。
SOP是对一个过程的描述，不是一个结果的描述。
同时，SOP又不是制度，也不是表单，是流程下面某个程序中关控制点如何来规范的程序。
2) SOP是一种作业程序。
SOP首是一种操作层面的程序，是实实在在的，具体可操作的，不是理念层次上的东西。
如果结合ISO9000体系的标准，SOP是属于三阶文件，即作业性文件。
3) SOP是一种标准的作业程序。
所谓标准，在这里有最优化的概念，即不是随便写出来的操作程序都可以称做SOP，而一定是经过不断实践总结出来的在当前条件下可以实现的最优化的操作程序设计。
说得更通俗一些，所谓的标准，就是尽可能地将相关操作步骤进行细化、量化和优化，细化、量化和优化的度就是在正常条件下大家都能理解又不会产生歧义。
4) SOP不是单个的，是一个体系。
虽然我们可以单独地定义每一个SOP，但真正从企业管理来看，SOP不可能只是单个的，必然是一个整体和体系，也是企业不可或缺的。
余世维在他的讲座中也特别提到：一个公司要有两本书，一本书是红皮书，是公司的策略，即作战指导纲领；另一本书是蓝皮书，即SOP，标准作业程序，而且这个标准作业程序一定是要做到细化和量化。
SOP的作用1) 将企业积累下来的技术﹑经验,记录在标准文件中,以免因技术人员的流动而使技术流失;2) 使操作人员经过短期培训,快速掌握较为先进合理的操作技术;3) 根据作业标准,易于追查不良品产生之原因;4) 树立良好的生产形象，取得客户信赖与满意。
餐饮SOP中英文对照
放在桌上5.All mise-en-place must be checked and ready forservice and ensure that those are what the guestrequested 检查所有的餐前准备工作，并确保都是客人所要求的6.Service Bar must be set as per SOP专用水吧必须按照我们的基本服务要求准备好7.Set up pre-dinner cocktail area if required 如果有要求的话，准备好餐前的餐前酒区间8.The service associate assigned for the PDR must checkwhether the kitchen order is in order and in place as requested and ready for service (if the menu has been confirmed) 包房服务员必须检查一下菜单是否已按要求在厨房准备就绪了（如果菜单已确认的话）9.Have all condiments and sauces ready according to themenu 根据菜单，所有的调配料必须准备好10.Check if there is any special requests such asseating arrangements, baby chair, number of seats,table decorations, face towels, serving gears,operating equipments, special wine / beveragearrangements, no pork no lard, vegetarian…查看一下是否有任何特别的要求，比如：桌位安排等，需不需要婴儿椅，一共几位，桌面装饰要求，小毛巾，公共用具，餐具，葡萄酒要求，酒水要求等11.Any special requests must be executed, have thebeverages stand by and the related equipments ready such as: glasses, wine cooler / baskets, warmer for Chinese Hua Tiao Wine, pot, cups dried prunes, rock sugar…客人的任何要求必须要兑现，要准备好所有相关的用具，比如：玻璃杯，冰桶，葡萄酒篮，花雕酒保温桶，花雕壶，花雕杯和干话梅12.The manager must introduce himself to the host or theorganizer, in the mean time he should find out what is the nature of the party unless he has known beforehand. If this is a birthday party, he should checkwhether the cake has been arranged and who is thebirthday boy, so the arrangements can be made,meanwhile he should also introduce the serviceassociate who is assigned to take care of this party to the guest餐厅经理必须向客人或宴会组织者做自我介绍，同时必须搞清楚宴会的性质除非事先知晓，如果是生日聚会的话，他必须检查一下生日蛋糕是否已定和谁是当天的寿星，这样就可以做相应的安排，同时他应该将负责该房间服务的服务员也介绍给客人13.The service associate must get to know who the hostis, who the organizer is, who the guest of honour is, how they should be addressed, and go through onceagain with the host or the organizer all details (the best timing is to do it before the arrival of the rest of the guests)服务员必须知道该桌的主人是谁，组织者又是谁，谁是主宾，分别应该如何称呼，最后和主人或组织者确认一遍所有的细节（这一点最好是在开餐前做）14.Check whether wines / liquors / beverages displayedshould be on the opposite side of the table 直接将鱼放在客人的桌上，鱼头不能冲着客人3.Ask the guest whether they would like the fish to be deboned 问一下客人他们是否愿意让你将他们的鱼来分一下4.Move the spring onion and ginger on the side of the plate 先将鱼身上的葱和姜丝拨开到盘的一边5.Make a cut in the middle of the fish, and move the meat to two sides (if the guest want the fish to be deboned, cut off the fish head and tail, remove the big bone carefully to a bone plate, ensuring that there is no more meat attached to the bone) 在鱼的中间开一刀，将肉分开两边（如果客人同意让你分鱼的话）将大鱼小心移到一个骨碟上，骨上一定不要带任何一点点肉6.For portioning, put the fish on the dining table (fish head is on the opposite side of the table), if the fish is going to be portioning on the side, remove the fish to the service cart after showing to the guests - mainly the guest of honour and the host分份的时候，将鱼放到餐桌上（同样鱼头不能冲着客人），如果是在旁边的餐车上分的话，在将鱼给客人看过以后拿到餐车上，一般是将鱼放在主人和主宾之间看一下后7.Move the spring onion and ginger to the side 将鱼上的姜葱分到一边8.Make a cut in the middle of the fish and remove the meat to two sides (skin on top) 在鱼的中间开一刀，将肉分到两边（在鱼皮上面）9.Cut the meat into small pcs 将肉切成小份10.Cut off the fish head and the tail from the fish 将鱼头和鱼尾切下11.Share the fish in equal portion to the pre-set bowls 将鱼肉平均分在事先准备好的碗中12.Put a little spring onion, ginger and soya sauce on the fish 每个碗中放一点姜葱和酱油13.Put the fish head and the tail on a bone plate and serve it to the guest of honour, normally seating next to the host 将鱼头和鱼尾分成两份服务给主人和主宾，一般主宾总是紧靠主人坐的Family Style: 家庭式1.Put the fish on the guest table directly, fish head should be on the opposite side of the table 将鱼放在客人的桌上，鱼头不可以对着客人2.Ask the guest whether they would like the fish to be deboned 询问一下客人是否愿意让你给他们分一下3.Move the spring onion and ginger on the side of the plate 先将葱姜丝拨到一边4.Make a cut in the middle of the fish, and move the meat to two sides (if the guest want the fish to be deboned, cut off the fish head and tail, remove the big bone carefully to a bone plate, ensuring that there is no more meat attached to the bone) 在鱼的中部开一刀（如果客人同意你分的话），将鱼头和鱼尾分别割一刀，然后小心将鱼大骨取出放在一边的碟上，骨上不能带肉5.Put the fish meat from two sides back to the fish, letInterest重要性：:Training Aids / Equipment培训设备： Computer and LCD Projector电脑、投影机TASK BREAKDOWN基本要求MINIMUM STANDARDS工作详述T1.The server should check the bin number, the label andthe vintage are same as ordered 服务员应该先检查一下瓶号，标牌和年份，必须与客人所点的一致2.Put the wine in the cooler with ice cubes and water 将葡萄酒放在冰桶里，冰桶里须有水和冰块e the waiter's towel to hold the bottle and show thebottle and the label to the host or the one who placedthe order 用服务巾将葡萄酒托给客人看，标牌必须向上让主人或者点酒的客人看到4.Watch and wait until the signal from the host is okay等着客人认可后方可继续5.Put the bottle back into the cooler, hold the bottlewith one hand, use the other hand to make 2 cuts on thefoil of the bottle mouth along the neck by a knife(approx 1.5 cm width and 2 cm in length) 将酒放回到冰桶里，用一只手将瓶抓住，另一只手用开酒刀在瓶口的锡纸上开两刀。
药品生产技术《标准操作规程》
标准操作规程
SOP，全称标准操作规程或标准操作程序，是英文Standard Operation Procedure 的首字母缩写。
翻译过来的意思就是标准操作规定的程序〔规程〕；简单来说是如何做，怎么做才能到达预期效果的一个作业指导书。
一般分为技术方面的SOP 和管理方面的SOP。
它是由组织自行撰写的一种工作准那么,就是将某一事件以文件的形式、统一的格式描述出来的标准操作步骤和要求。
主要描述操作人员日常的和重复性工作操作步骤和应遵守的事项,用来指导和标准日常的工作。
其目的在于让操作人员通过相同的程序完成产品或使得操作结果一致。
SOP 是操作人员的操作指南,是质量体系中不可或缺的局部,也是监督人员用于检查工作的依据;它是用来促进质量一致性和产品完整性的重要文件。
SOP 使得日常工作或反复性的操作、管理在产品的质量和完整性上保持一致。
SOP是为一个重复的管理程序或操作技术而建立的标准性程序。
例如样品前处理，仪器设备使用与维护保养等。
SOP 应力求浅显易懂、条理清晰，使使用人员容易明白,具备可操作性、实用性。
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2002-07-01
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北京大发正大有限公司熟食加工厂 HACCP 体系 HACCP System of Beijing Dafa Chia Tai Co., Ltd. Further Processing Plant
分发号: 版 本：B
豚 角 煮 标 准 操 作 程 序
SOP FOR COOKED PORK
北京大发正大有限公司熟食加工厂 HACCP 体系 HACCP System of Beijing Dafa Chia Tai Co., Ltd. Further Processing Plant
分发号: 版 本：B
北 京 大 发 正 大 有 限 公 司 熟 食 加 工 厂
BEIJING DAFA CHIA TAI CO., LTD FURTHER PROCESSING PLANT
标
准 操
作 程
序
STANDARD OPERATION PROCEDURE
编制: HACCP 小组 ORGANIZER: HACCP GROUP
批准人：韩宝刚
2002-07-01
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北京大发正大有限公司熟食加工厂 HACCP 体系 HACCP System of Beijing Dafa Chia Tai Co., Ltd. Further Processing Plant
1． 收验检疫证、消毒证、检验报告或相关的证明资料。 Check the quarantine certificate，the disinfecting certificate of the vehicle, test report or relevant certificate of manufacturer. 2． 感官检验：查看培根肉原料的色泽、鲜度等； Inspect by sense organ: check the color, freshness of the pork. 3． 抽验原料重量是否符合要求，按 5%抽检并记录； Check if the weight of the pork meets the standard, check percentage: 5%, and record. 4． 抽测产品温度：将温度计探插入袋中，待温度计稳定后读取数值并记录； Check the temperature of the products, poke the probe of the thermograph into the bag, and get the stable readings and record. 5． 每批抽测 5 袋，检验脂肪厚度是否符合工艺要求。 Check 5 bags/batch; see if the thickness of the fat meets the craft requirement. 6． 填写《原料验收单》 ； Fill in “the raw materials checking and accepting report”. 7． 储存在 0℃库内，定时抽测产品温度； Keep in the 0℃ storage, check the products temperature periodically.
纠正措施： Correction action:
1. 超过验收标准的，对该批产品根据验收标准的有关规定分别予以让步接受、拒收同时填写《包装物料质量 反馈单》通知厂商要求其反馈原因及改进措施； If the materials are not up the standard, according to relatively stipulations accept concussively or reject, meanwhile fill in《the feedback report of the packing materials》and announce the supplier for advice. 2. 对于多次严重违反验收标准或涉及食品安全的供应商，取消其供货资格。
Drop the suppliers that violate the standard and the food safety for many times.
2002-07-01
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北京大发正大有限公司熟食加工厂 HACCP 体系 HACCP System of Beijing Dafa Chia Tai Co., Ltd. Further Processing Plant
NO：SOP02
项目：包装物料的验收和储藏 Item: checking, accepting and storing of packing materials CP02
负责人：包装材料验收员、材料库管理员
Principal: QC for packing materials, administrators for materials 操作程序： Operation procedure:
按研发部提供的验收标准进行检验和接收； Inspect and receive the subsidiary materials according to the standards provided by the R.D. department. 1． 豚角煮专用调料：检验厂家提供的检验报告，并抽测糖度、盐分、粘度、温度等理化指标，查看色泽、 品尝口味等；保存期限不得超过 180 天； Seasonings special used for steamed nock: check the inspection report provided by the supplier, spot-check the saccharin, salt, viscosity, temperature, color, taste etc, keep time not more than 180 days. 2． 一般调味品如味精、盐、香辛料等，验看品质、包装完好，无异物，具有其特有的味道；并在保质期 内； General seasonings such as: monosodium glutamate, flavor etc, check the quality, package, requires no foreign materials, with it’s special taste, and within it’s guarantee limits. 3． 经检验合格的入辅料库标识并分区存放； Receive the qualified subsidiary materials and keep in subsidiary materials storage room separately with correct label. 4． 填写《辅料验收报告单》 Fill in “the subsidiary materials checking and accepting report”. 5． 远离地面和墙壁 30cm 以上； Put them apart from floors and walls 30cm up. 6． 先入先出先用。 Follow the principle of “first in, first out and first use”
分发号: 版 本：B
豚 角 煮 标 准 操 作 程 序
SOP FOR COOKED PORK
NO: SOP01 项目:辅料验收和储藏
Item: checking, accepting and storing of subsidiary materials CP01
负责人：辅料验收员、库管
Principal: QC for subsidiary materials, administrators for subsidiary materials 操作程序: Operon Action:
1. 不合格品拒收，并填写《物料反馈单》 ，由采购部门反馈给厂家； Reject the unqualified subsidiary materials fill “the subsidiary materials feed back report”, announce the suppliers by the purchase department 2. 对多次发生产品质量问题的，须重新组织对供应商进行评估，必要时取消分供方资格。 Drop or re-evaluate the suppliers, which have quality problems for many times.
分发号: 版 本：B
豚 角 煮 标 准 操 作 程 序
SOP FOR COOKED PORK NO：SOP03 项目:培根原料验收和储藏
Item: checking, accepting and storing of pork 负责人：原料验收员、库工 Principal: QC for raw materials, storage workers 操作规程: Operation procedure:
1. 按验收标准进行验收； Check and accept according to “the check and acceptance standard”. 2. 对于第一次送货的供应商，要有国家有关机构开具的食品级证明及出厂检验报告单； For the first delivery, the supplier should provide the food grade certification issued by the national authorities and the delivery inspection report. 3. 检验员对照《包装材料采购单》 ，用游标卡尺、卷尺、电子称测量包装物料的规格、克重是否符合要求； The inspectors measure the size and weight with venires caliper, tape measure, and electro-balance to see if they meet the standard according to the specifications on the purchase order. 4. 比照标准比色卡检查印色是否符合要求； Check if the print color meets the requirement contrast standard color card. 4.1 依据验收标准检验强度、 防潮性、 耐低温性、 套色牢固程度、 封粘牢固程度等； According to the receiving standard check the intensity, moistureproof ability, cold resistance, color process firmness, bended firmness etc. 4.2 检验卫生状况，必要时进行微生物检验； Check the hygiene state, if necessary do microbe analysis. 4.3 开具《包装物料验收报告单》 ； Write “packing materials checking and accepting report”. 4.4 记录检验结果。 Put down the inspection results. 5．合格的包装物料分别储存在内包装材料库、包装箱库、物料库内； Store qualified packing materials in inner packing materials storage, cartons storage, and materials storage separately. 6．按批次先入先出。 Follow the principle of “first in, first out.” 7．远离地面和墙面 30cm 以上。 Put them apart from floors and walls 30cm up.